ANÁLISIS DE LA DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS DE PRODUCCIÓN DEL PROCESAMIENTO DE QUINUA Y SU RENTABILIDAD PARA LOS PRODUCTORES. El objetivo principal fue analizar y determinar la relación entre el costo del proceso productivo del cultivo de quinua y su beneficio económico y financiero para los productores de la región de Ilave. El trabajo presentado se centra en el Análisis de la determinación de los costos de producción del cultivo de quinua y su rentabilidad a través del estudio de la relación.
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
Problema General
Problemas Específicos
JUSTIFICACIÓN
Justificación Práctica
Justificación Teórica
ANTECEDENTES
Antecedente Internacional
Respecto al proyecto, se busca la promoción de la quinua ecuatoriana a través de la producción y exportación de una bebida orgánica que conserve los valores nutricionales de este grano artificial, la cual será utilizada para su comercialización en los mercados orgánicos de los países. Junto al crecimiento de la bebida de quinua orgánica, la empresa decidió lanzar la marca Quifresh, que promete tener en cuenta el gusto del consumidor, aumentando así las ventas y generando altos márgenes de ganancia. El impacto económico de la producción de papa en la ciudad es mínimo, ya que la mayor parte de la producción y el empleo son extranjeros, por lo que la ciudad sólo se beneficia del alquiler de la tierra.
Antecedente Nacional
Durante 2017, los productores de papa de la provincia de Huariacá no realizaron un análisis de costos de las materias primas utilizadas para el cultivo en campo, ya que no estaban autorizados a determinar el costo de producción de papa y conocer la ganancia de su productor. Y plantar, cosechar y transportar papa para determinar los costos de producción y conocer los resultados reales de la producción de papa. Los resultados obtenidos indican que la presencia de una correlación positiva significativa es de 0.709 puntos, es decir, cuanto mejor control de los costos de producción, mayor será la utilidad de la organización.
Antecedente Local
Phala Aguilar, 2019), titulado Los costos de producción de la quinua y su rentabilidad en la asociación de productores de granos orgánicos andinos en el Centro Poblado Santa Rosa de Yanaque, Municipio de Acora, la industria agrícola campaña 2017-2018. Debido a la falta de sistemas técnicos y completos, el precio de la quinua en el mercado local es muy barato y los inversionistas no son compensados por el esfuerzo de los productores de quinua y los resultados de la encuesta. El fin actual de la utilidad de la asociación es representativo porque tienen una utilidad del 44%, pero no es suficiente porque el manejo de costos es experiencia.
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
Objetivo General
Se concluyó que los factores de costo de producción para el cultivo de quinua SALCEDO INIA se determinaron empíricamente, siendo el factor mano de obra el de mayor inversión, seguido del factor materia prima y finalmente el factor costo, siendo la producción indirecta el de menor inversión. La asociación no cuenta con un sistema de control de costos adecuado para poder capturar el costo de producción y luego ayudar a obtener ganancias, porque al registrar y controlar los factores de costo se determina el precio pagado.
Objetivos Específicos
MARCO CONCEPTUAL
- La Contabilidad Agropecuaria
- Objetivo de la contabilidad agrícola
- Contabilidad De Costos
- Costos De Producción
- El costo de producción se divide en
- Rentabilidad
El costo de producción es uno de los elementos de la estructura de costos (costo de producción). Otra variación de la métrica sería incluir el número de producción en el denominador en lugar del número de ventas. La otra variable que afecta el nivel de rentabilidad es la tasa de rotación de los activos utilizados, que se determina de la siguiente manera:
MARCO TEÓRICO
- Quinua (Chenopodium quinoa)
- Descripción botánica de la quinua
- Variedades De Los Granos De La Quinua
- Importancia Nutricional
- Producción De Quinua
- Producción de Quinua por Departamento, 2011-2020
- Comercialización De Los Granos De La Quinua
- Producto Orgánico
Esto permite ampliar las divisiones productivas, que en conjunto representan el 75,5% de la producción a nivel nacional. En nuestro país la quinua crece en 19 departamentos; Sin embargo, mientras se disponga de estadísticas, la mayor parte de la producción nacional se concentra en. La comercialización de la quinua se puede realizar en el mercado local, regional, nacional e internacional.
HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN .1 Hipótesis General
Hipótesis Específicas
Identificación Variables Variable Dependiente: Rentabilidad
Operacionalización De Variable
Caraballo Esteban, 2013), la rentabilidad se refiere a la capacidad de la inversión de obtener beneficios mayores a los invertidos en un período de tiempo. Es un elemento fundamental de la planificación económica y financiera haber hecho una buena elección. Se ha preparado un cuestionario sobre Tipo de producción escala Likert, mediante. La medición se realiza a través de 20 ítems.
Pacheco Bautista, 2019), los costos de producción son los que se generan en el proceso de transformación de la materia prima hasta llegar al producto terminado, además de ser los gastos necesarios para mantener operativo un proyecto, línea de proceso o equipo en la organización, por lo que logra su objetivo que es producir.
UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL ESTUDIO
ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN
TIPO DE INVESTIGACIÓN
NIVEL DE INVESTIGACIÓN
La cobertura del estudio estuvo correlacionada cuando las variables asignadas al modelo eran predecibles para el grupo o población; Se estudió la variable 1 “rentabilidad” y la variable 2 “costo”.
MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN
POBLACIÓN Y MUESTRA
TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIÓN DE DATOS
Este método se utilizará para el procesamiento estructurado de información cuantitativa, interpretación y extracción de resultados. Se utilizará un procedimiento computarizado de Excel para identificar los diversos cálculos matemáticos y estadísticos útiles para la investigación. Se utilizará para ingresar, procesar y analizar datos de encuestas y determinar las puntuaciones de Rho Spearman para ajustarlas a las hipótesis.
DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO
PRESENTACIÓN DE RESULTADOS
De lo anterior podemos concluir que algunos de los productores de quinua no saben exactamente cuál es su rentabilidad después de cada producción agrícola. De esto podemos concluir que la mayoría de los productores de quinua analizan cuánto ganan después de cada cosecha. De esto podemos concluir que la gran mayoría de productores de quinua no toman medidas preventivas luego de analizar sus beneficios.
Por esta razón podemos concluir que la mayoría de los productores de quinua verifican la calidad de sus productos antes de comercializarlos. De lo anterior podemos concluir que la mayoría de los productores de quinua saben en qué etapa de producción sus costos son mayores. Así, podemos concluir que la mayoría de los productores de quinua no cuentan con procesos de producción bien definidos.
De esto podemos concluir que la mayoría de los productores de quinua saben cuánta semilla utilizar en cada temporada de cultivo. Por lo tanto, podemos concluir que la gran mayoría de los productores de quinua saben dónde y cuánto vender sus productos. Como se muestra en la Tabla 20 y la Figura 19, el 60% de los productores del distrito Ilave 2021 casi siempre planifican después de cada cosecha cuánto producirán para la próxima temporada, como lo muestran los resultados, mientras que el 12% está considerando hacerlo.
Por lo tanto, podemos concluir que la mayoría de los productores de quinua determinan su rendimiento anual.
CONTRASTACIÓN DE RESULTADOS
Prueba de Hipótesis General Variable Dependiente: Rentabilidad
Formulación de la hipótesis
Nivel de significancia Alfa=5%
Aplicación del estadístico de prueba
Tabla nro. 24 muestra un coeficiente de correlación de 0,890, que es un coeficiente de correlación muy alto según la tabla de valores Rho de Spearman.
Hipótesis Específicas
Esto indica si existe una relación directa de 0.890 entre los costos de producción y la rentabilidad del cultivo de quinua para los productores de la región de Ilave en el año 2021. En el cuadro no. 25, el coeficiente de correlación es 0,727, que es una tabla con un alto coeficiente de correlación del valor Rho de Spearman. Esto muestra que existe una relación directa de 0,727 entre los costos de los procesos de cultivo de quinua y la rentabilidad económica de los productores de la región de Iłave en 2021.
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
- Respecto al Objetivo General
- Respecto al Objetivo Específico (a)
- Respecto al Objetivo Específico (b)
Este estudio utilizó una muestra de 25 productores de quinua, por lo que existe una correlación entre el costo de producción de quinua y la rentabilidad de los productores de Ilava. Este estudio es definitivo y sus resultados permitirán mejorar y desarrollar estudios futuros utilizando datos teóricos como el uso de fuentes de información reales y datos estadísticos. PRIMERO: En la tesis de diploma se analizó y encontró que existe una conexión entre los costos del proceso productivo de la producción de quinua y su rentabilidad económica y financiera de los productores del distrito de Ilave - 2021. SEGUNDO: Adoptar las mejores prácticas de la tarea cultural en el proceso productivo de la quinua, teniendo en cuenta que todos los productores no dedican la misma cantidad de tiempo a su cultivo y por lo tanto los rendimientos obtenidos serán diferentes; Asumir costos de producción razonables de manera continua, ya que esto les permitirá lograr una mayor rentabilidad, tener un mejor control sobre todos los costos incurridos a lo largo del proceso y poder planificar de manera efectiva.
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Existe una conexión directa en el análisis de cómo la determinación del costo por proceso productivo del cultivo de quinua afecta la rentabilidad económica y financiera de los productores del distrito de Ilave – 2021. Rentabilidad financieraProblemas específicosObjetivos específicosHipótesis específicas. Analizar y determinar la relación entre el costo del proceso de cultivo de quinua y la rentabilidad económica de los productores del distrito de Ilave - 2021. ¿Cuál es la relación entre la producción del cultivo de quinua y la rentabilidad financiera de los productores del distrito de Ilave - 2021?
