DINÁMICA SOCIOECONÓMICA Y PROBLEMAS SOCIOAMBIENTALES: PRODUCCIÓN DE PAPEL AMATE EN LA SIERRA NORTE DE PUEBLA, MÉXICO1 El papel amate resulta de la transformación de la corteza blanda de especies arbóreas subtropicales. En este sentido, el objetivo de la investigación fue analizar la producción artesanal de papel amate en sus dimensiones cultural, social, económica y socioambiental.
Justificación y planteamiento del problema
El aumento de la demanda requirió una intensificación de la producción de papel, lo que resultó en una mayor presión sobre los recursos naturales en dos sentidos. Los cambios en el proceso productivo acentuaron el agotamiento de las materias primas para la producción artesanal.
Objetivos de la investigación
Objetivo general
Objetivos específicos
Preguntas de investigación
Cuál es el problema socioambiental que rodea a la producción de papel amate y qué consecuencias tiene para la reproducción material y subjetiva de la comunidad.
Hipótesis
8 Finalmente, exploramos la construcción del concepto de artesanía y cómo este ha cambiado a lo largo del tiempo para comprender las dinámicas y transformaciones de las que la artesanía y el trabajo de los artesanos son parte. A través de la sociología ambiental y la ecología política se utilizan recursos conceptuales que contribuyen a la comprensión de los problemas socioambientales que surgen en las dinámicas socioeconómicas y culturales.
El trabajo artesanal
La producción artesanal como forma de vida
Para Wittgenstein (2009), tanto imaginar como hablar una lengua son parte del modo de vida; Constituye las condiciones sobre las cuales se construyen los significados del mundo. 20 Debido a lo anterior, se sostiene aquí que la especificidad de la cultura artesanal puede verse como su propia forma de vida.
La construcción de lo artesanal
El trabajo artesanal no se consideraba productivo porque se suponía que, a diferencia de otros como la agricultura, no consistía en la transformación activa de la naturaleza; Con todo esto, el lugar de los artesanos, especialmente los que fabricaban objetos de lujo, era muchas veces cercano a personas poderosas o adineradas a las que les gustaba pensar en los diferentes objetos. Al pensar en las expresiones de la cultura material indígena a través de la idealización occidental de lo artístico más que de lo artesanal, es imposible comprender la totalidad del significado y contenido de los objetos culturales creados por estas sociedades.
La problemática socioambiental
La teoría de sistemas y el construccionismo cobraron especial importancia en la comprensión de los problemas socioambientales y en la consolidación de la sociología ambiental. Los cambios que generan problemas socioambientales se entienden en términos de la reorganización que el hombre hace de la naturaleza.
Conocimiento tradicional ecológico
En el incesante movimiento de aprendizaje y acumulación, el conocimiento tradicional se ajusta con cada ensayo y error en su gestión. Si bien el conocimiento ecológico tradicional ha sido estudiado como una forma de contribuir a la conservación de los recursos naturales y los ecosistemas, no debe pensarse que es inherentemente conservacionista. En este último régimen se ubica la actual crisis climática, generada por la forma en que se organiza la naturaleza, basada en la consecución de ventajas y beneficios económicos.
Según Boege (2008), se entiende que los conocimientos tradicionales son el corpus que organiza las prácticas productivas de las comunidades indígenas y locales.
El papel amate en su contexto histórico
La producción de papel amat se mantuvo bajo una estructura de autoconsumo en los años posteriores a la conquista. El proyecto fue coordinado por Citlalli López Binnqüist, investigadora de la Universidad Veracruzana (UV), especialista en el tema de la producción de papel amate desde un enfoque antropológico y etnobotánico. En su tesis doctoral, realizada en la Universidad de Twente y publicada en 2003, realizó un estudio exhaustivo de la producción de papel amat, cuyo objetivo es explicar la multidimensionalidad en la que se desarrolla la obtención de la corteza y la producción del papel. tener lugar.
Todos estos trabajos se realizan en la línea de producción de papel amate puro, manejo forestal sustentable y organización de productores.
La producción artesanal en México
Finalmente, la sección finaliza con la sistematización de los hallazgos de las investigaciones relacionadas con el papel amate y sus cambios más importantes en el sistema productivo. Siguiendo la información de la cuenta satélite de la cultura mexicana, en 2019 las actividades de mercado agrupadas en el sector cultural del país tuvieron un aporte al producto interno bruto (PIB) de 724 mil 453 millones de pesos, es decir 3.1%. Sin embargo, el mismo documento señala que el aporte económico de la producción cultural ha tendido a disminuir durante la última década; En 2008 aportó el 3,7% del PIB nacional, mientras que en 2019 registró su participación más baja.
Incluyendo estos productos, la artesanía representó el 19,1% de la producción cultural nacional en 2019, cifra a la que el comercio de artesanías, fibras vegetales y textiles y alimentos típicos aporta el 70% (Cuadro 1).
Mercado del papel amate
El autor analiza el papel amate dentro de la categoría de productos forestales no maderables. A raíz de la compleja situación de acceso al mercado y comercialización del papel, los artesanos de San Pablito solicitaron en 2006 al FONART la acreditación de sus productos y trabajos. La consolidación de la marca fue una herramienta que utilizaron los artesanos para defender su tradición papelera frente a la competencia externa; El marketing de marca nos permite identificar los orígenes de las artesanías y su autenticidad y proteger los conocimientos tradicionales de las comunidades productoras.
48 los artesanos no lo consideraron un recurso que realmente mejorara sus oportunidades económicas y conexiones con el mercado, e incluso comenzaron a surgir problemas organizativos en torno a la gestión de la marca.
El papel amate: contaminación y cambios productivos
2015) encontró que la mayoría de los artesanos reconocen que no cuentan con procesos organizativos relacionados con su actividad económica. Sin embargo, a partir de la segunda mitad del siglo pasado, los artesanos comenzaron a diversificar los orígenes de las fibras. En la literatura se pueden encontrar diversas razones para estos cambios, pero parece haber cierto consenso sobre la influencia de la dinámica económica y comercial de la artesanía (Cruz-Márquez et al., 2014; López Binnqüist, 2004).
Al respecto, Flick (2007) señala que la investigación cualitativa, independientemente de la posición teórica desde la que se desarrolle, busca comprender (Verstehen) la visión de los sujetos y sus situaciones sociales y culturales.
Lugar de estudio
Por otro lado, la metodología cuantitativa interpreta la realidad desde la objetividad; Epistemológicamente, rechaza la conexión entre el investigador y su investigación, por lo que propone su separación como condición necesaria de la investigación. En el caso de la investigación que aquí se presenta, la multidimensionalidad del fenómeno que se estudia requiere que se construyan datos tanto cualitativos como cuantitativos. 53 La mayoría de la población mayor de tres años (91%) habla su lengua materna, el otomí.
La propiedad privada es el régimen de propiedad de la tierra dominante en el municipio, donde no existen tierras ejidales ni comunales.
Registro de información
Por otro lado, cabe señalar que los extractores realizan su actividad económica de forma clandestina; La Ley General de Desarrollo Forestal Sostenible en su artículo 84 y su Reglamento (LGDFS, 2021) establece que para beneficiarse de productos forestales no maderables se debe presentar una notificación al Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales y cumplir con todas las especificaciones. .regulador. Los extractores no realizan este procedimiento, por lo que sufren persecución por parte de autoridades estatales y federales. Este entramado de circunstancias nos impidió recabar información de primera mano sobre la extracción del non-note; Incluso ante el intento de muestrear las bolas de nieve a partir de la información proporcionada por los artesanos, negaron tener información sobre algún extractor específico.
Por lo tanto, la información sobre la extracción de la corteza de jonote se obtuvo de un productor local de jonote, de un cafetalero de un pueblo vecino, e información proporcionada por artesanos que elaboran ellos mismos el papel amate.
Definición de variables
Objetivo 1. Caracterización de los artesanos
Para responder a la pregunta de investigación sobre las características que explican y distinguen el trabajo artesanal de los productores aficionados de papel, se consideraron variables socioeconómicas y productivas, las cuales fueron analizadas con ayuda de estadística descriptiva. Se identificó el contexto sociohistórico de la producción del papel amate y las transformaciones más importantes que atravesó, así como las características del proceso productivo actual.
Objetivo 2. Explicar la producción de papel amate
Objetivo 3. Factores que inciden en la generación de problemas
Al final se presenta la identificación de las características de la producción de papel amate que pueden influir en la generación de problemas socioambientales.
Los productores de papel amate: una actualización
En una familia, este cambio se debió a que las exigencias físicas de fabricar papel impulsaron a los artesanos a abandonar la actividad. Se encontró que la transferencia de conocimientos de la elaboración de papel amate; El 94% de los artesanos entrevistados aprendió la actividad en su infancia, alrededor de los 7 años. Estos datos muestran que el tipo de transferencia de conocimiento más común es la vertical, generacional, mientras que la transferencia horizontal es muy rara; Salvo dos casos, ninguno de los artesanos enseñó a otros miembros de la comunidad a fabricar papel.
Otra de las modificaciones más importantes en la fabricación de papel es la inserción de diferentes diseños en el papel.
El proceso de producción de papel amate
- Compra de la corteza de jonote colorado
- Secado de la corteza
- Cocimiento de la corteza
- Lavado de la corteza
- Hechura del papel
- Secado del papel
- Parchado del papel
- Salida al mercado
Entre los artesanos que declararon su preferencia por la corteza gruesa, hay un 88% (8) de los entrevistados que se especializan en la producción de hojas lisas. Sin embargo, se encontró que los artesanos especializados en la producción de hojas pulidas (53% de los encuestados, n=9), presentan un consumo de corteza superior al promedio general del total de artesanos entrevistados. La mayoría de los artesanos declararon no tener conocimiento de accidentes o intoxicaciones ocasionados por el uso de sosa cáustica; sin embargo,.
Los artesanos dijeron que la principal ventaja de usar gaseosa es que se pueden preparar las cortezas en menos tiempo.
La dinámica comercial del papel amate
Comercialización al exterior de la comunidad
La mayoría de los artesanos que se incluyen en este grupo se especializan en el campo del diseño de imagen (66%), y la mitad de los artesanos entrevistados se centran en el diseño. En cuanto a la organización, en este grupo la mayoría de los artesanos (66%) pertenecían a la Marca Colectiva. 94 La mayoría de los artesanos compran la corteza en el mercado local y no tienen proveedores específicos.
Los artesanos de este grupo en su mayoría no utilizan tintes, lo cual es un insumo relacionado con el área de especialización de la elaboración de láminas lisas.
Comercialización al interior de la comunidad
La mayoría de los artesanos que informaron enfrentar estas dificultades para acceder a insumos se especializan en fabricar hojas lisas (Figura 10). El INPI apoyó con capacitación para la instalación de un jardín de infantes y el trasplante se realizó en un terreno que un habitante de la comunidad local prestó a los artesanos. Sin embargo, los artesanos involucrados abandonaron el proyecto hasta que sólo el entrevistado continuó con las labores de cuidado de los árboles, y actualmente enfrenta el problema del robo de corteza.
Además, tiene mayor presencia de contaminantes, especialmente sosa cáustica, cuyo uso se ha convertido en una necesidad para muchos artesanos.
La problemática socioambiental: entre la identidad, el mercado y la
Las necesidades de incrementar la producción llevaron a transformaciones en la amplitud del uso de materias primas. El conocimiento sobre los recursos bioculturales relacionados con el papel amate también ha sufrido cambios debido a la expansión de los mercados. Es necesario difundir la importancia sociocultural y económica de la producción artesanal del papel amate.
Análisis y perspectivas de la marca colectiva Amate artesanía de papel P'ete-i San Pablito Pahuatlán: hacia una producción sustentable.
