Utilice el área de envío de originales de la web Revisión por pares de los originales enviados (reglas disponibles en el sitio web de la revista). Por ello, aunque el estudio menciona la definición del valor simbólico de la comida o del acto de comer, la.
Significancia del valor
La esencia de la entrevista como técnica de obtención de datos cualitativos es lo que emerge del contenido expresado por los participantes. Estos términos no fueron utilizados en la guía de entrevista realizada, surgieron de las respuestas de los participantes, quienes interpretaron que, por ejemplo, alimentos y preparaciones como leche, frutas, verduras o prefritos.
Estado Nutricional e indicadores de qualidade em terapia
Nutritional status and quality indicators in nutritional therapy
Manual de Terapia Nutricional na Assistência Hospitalar no Sistema Único de Saúde [Internet]. Indicadores de qualidade em terapia nutricional como ferramenta de monitoramento da assistência nutricional em pacientes cirúrgicos.
Auto-percepción de la aptitud física e Índice de Masa Corporal en adolescentes escolares
Self-perception of physical fitness and Body Mass Index in school adolescents
El primer objetivo del estudio tuvo como objetivo relacionar el IMC con la autopercepción de aptitud física en adolescentes de ambos sexos. Este estudio concluye que existía una correlación negativa entre el IMC y la autopercepción de aptitud física en los adolescentes.
Comparación entre ecuaciones para estimar el requerimiento energético en mujeres antioqueñas con exceso de peso
Colombia)
Comparision between equations to estimate the energetic requirement in antioquia’s women with overweight (Colombia)
En un grupo de mujeres adultas con normopeso, sobrepeso y obesidad de la Ciudad de México, los resultados mostraron que las ecuaciones predictivas utilizadas fueron HB, Mifflin-St. Por este motivo, un mayor uso de la CI facilitará la atención individualizada del paciente, mejorando los resultados en el tratamiento integral20.
Frequência do Transtorno de Compulsão Alimentar Periódica em pacientes obesos e naqueles submetidos à cirurgia
Frequency of Periodic Binge Eating Disorder in obese patients and in those who underwent bariatric surgery
Portanto, o estudo teve como objetivo avaliar a frequência do transtorno compulsivo periódico em pacientes obesos e submetidos à cirurgia bariátrica. Pacientes obesos submetidos à cirurgia bariátrica e que sofrem de alimentação excessiva tiveram mais complicações e menor taxa de resolução da hipertensão arterial25.
Entrenamiento neuromuscular en adultos mayores
Neuromuscular training in institutionalized older adults: a functional approach to preventing fall
La primera fue la evaluación de la marcha (puntuación máxima 12 puntos) y la segunda evaluación del equilibrio (puntuación máxima 16 puntos). La comparación de la variación del riesgo de caída entre los grupos se presenta en la Tabla 3.
Calidad nutricional y propiedades físicas de panes libres de gluten
Nutritional quality and physical properties of gluten-free breads
Por el contrario, la participación de harina integral de quinua y arroz afectó positivamente el contenido de todos los nutrientes en las formulaciones. Disponibilidad, costo y valor nutricional de alimentos sin gluten en comercios de la ciudad de Santa Fe.
Intervenção nutricional em adolescente com anorexia nervosa e componente bulímico: relato de caso
Nutritional intervention in adolescents with anorexia nervosa and bulimic component: case report
Com base no exposto, este estudo teve como objetivo relatar a evolução nutricional de um paciente com diagnóstico de anorexia nervosa em uso de terapia nutricional enteral (TNE) durante a internação. Terapia nutricional durante o início da realimentação em crianças com baixo peso e adolescentes hospitalizados com anorexia nervosa: uma revisão sistemática das evidências.
Días con aportes calóricos suficientes en una Unidad de Terapia Intensiva: Nueva herramienta de medición
Days with sufficient caloric intake in intensive care unit
New measurement tool
La mediana de eficiencia nutricional medida con el instrumento tradicional fue de 83% (IIC 74-89). Para comparar los dos instrumentos, estratificamos en cinco categorías según los resultados del porcentaje de días con ingesta calórica adecuada obtenidos del nuevo instrumento y estimamos la eficiencia nutricional promedio para cada uno de los subgrupos (ver Tabla 2). de los resultados de la eficiencia nutricional medida tradicionalmente y los 5 subgrupos creados según la cobertura de días con aporte calórico adecuado, se puede observar que los resultados son muy diferentes.
Correlation between loss of lean mass and quality of life in cancer patients
Relación entre la pérdida de masa magra y la calidad de vida en pacientes con cáncer
The results obtained by the Chi-square test did not reflect the existing correlation between the loss of lean mass and the adverse perception of the individual's global health and quality of life, except for the different categories in which the questionnaire was subdivided statistically significantly ( P> 0.05). In this, the perception of quality of life is studied according to the age, type of tumor, antineoplastic treatments, nutritional status or nutritional interventions. The study conducted by Casals et al. In this moment the quality of life is reduced as the expectations were higher before illness.
Caracterización nutricional, microbiológica y sensorial de queso fresco
Nutritional, microbiological and sensorial characterization of fresh cheese
De ellos se aprobó la agenda 2030, donde se postulan las 17 metas para el desarrollo sostenible1; uno de ellos propone acabar con el hambre, lograr la seguridad alimentaria y mejorar la nutrición. Parámetros físico-químicos de la materia prima Durante las once semanas de procesamiento, la acidez de la leche cruda estuvo entre el ácido láctico. Efectos de los tratamientos tecnológicos, en Ciencia de la Leche: Principios de la técnica láctea, Barcelona: Editorial Reverté S.A, 1985, p.
Impacto de una intervención educativa sobre la reduccion del sobrepeso y obesidad en trabajadores administrativos
Impact of an intervention educative on the reduction of overweight
Antes y después de la intervención educativa, se realizó una medición basal de la prevalencia de sobrepeso y obesidad entre el personal administrativo. La intervención se basó en la implementación de un estilo de vida saludable a través de estrategias educativas, la evaluación periódica del estado nutricional, la promoción de la actividad física en el ambiente laboral, la integración de una política institucional para premiar a los empleados que mejoren su estado nutricional. Para evaluar el efecto de la intervención se calcularon medias, porcentajes y la prueba de Stuart-Maxwell.
Evaluación de la calidad nutricional del refrigerio y estado nutricio de una población de estudiantes de primaria
Evaluation of the nutritional quality of refreshments and nutritional status of an elementary school student population in Veracruz, Mexico
Evaluación de la calidad nutricional de la merienda y estado nutricional de una población de estudiantes de primaria. Estudios recientes han demostrado que la incidencia de la obesidad se produce a edades más tempranas, incluso en bebés y niños en edad preescolar. Carrillo, así como al equipo de trabajo de la Unidad de Vida Saludable (UVISA), de los Servicios de Salud Veracruz, por las facilidades brindadas para la elaboración de esta investigación.
Satisfacción de estudiantes universitarios frente a un servicio de alimentación institucional y sus factores asociados
Satisfaction of university students against an institutional food service and its associated factors
Todos los estudiantes beneficiarios del servicio de alimentación institucional de la universidad (n=2500) fueron invitados a participar del estudio a través de una campaña de concientización sobre estilos de vida saludables. Otras variables consideradas por los sujetos evaluados en este estudio fueron la calidad de los alimentos (categoría de seguridad) y la rapidez del servicio (categoría de capacidad de respuesta), indicadores líderes en el servicio de alimentación escolar19. Medir el nivel de satisfacción de los servicios de alimentación de la Universidad de Talca en sus campus Lircay y Los Niches y determinar la calidad nutricional.
Efeitos a curto e longo prazos de ações de Educação Alimentar e Nutricional no perfil nutricional de pacientes em hemodiálise
Short-term and long-term effects of Food and Nutrition Education actions on the nutritional profile of hemodialysis patients
A descrição das atividades da EAN foi publicada e pode ser conferida com mais detalhes na matéria. Os resultados do presente estudo mostraram que as atividades do EAN podem afetar positivamente principalmente o controle do fósforo em pacientes em HD. Os resultados deste estudo mostraram que as atividades dos EAN podem promover alterações, principalmente no controle do fósforo sérico em pacientes em hemodiálise.
Influência de diferentes métodos de cocção sobre os macro e micronutrientes de hambúrguer bovino com linhaça
Influence of different cooking methods on macro and micronutrients of beef burguer with linseed
Os valores médios da composição proximal dos hambúrgueres bovinos com gordura animal substituída por farinha de linhaça e submetidos a tratamentos térmicos (fritura e grelhado) são apresentados na Tabela 3. Porém, foram próximos aos verificados por Oliveira et al. 4in hambúrgueres suplementados com farinha de linhaça dourada em substituição à banha (60,74 a 62,95. Preparação de produto bovino tipo hambúrguer suplementado com farinha de aveia [Dissertação].
Caracterización del Índice de Masa Corporal y Talla para
Characterization of the Body Mass Index and Height for Age in adolescents in a central Andean area of Ecuador
El estado nutricional de los adolescentes se determinó transformando los datos en puntuaciones z de dos indicadores: talla para la edad e IMC para la edad obte-. El gráfico 1 muestra el porcentaje comparativo de individuos en función de la distribución de su IMC por edad expresado en puntuaciones Z para los 5 grupos de adolescentes femeninas (13-17 años), y el gráfico 2 de la Figura 1 es algo similar para los adolescentes masculinos, que muestra la toma en cuenta lo propuesto por la OMS21 (Tabla 2). El cuadro 3 muestra el porcentaje comparativo de individuos según su distribución talla para edad expresada en puntajes Z para los 5 grupos de adolescentes mujeres (13-17 años), y el cuadro 4 algo similar para los adolescentes hombres, considerando lo propuesto por OMS21 (Tabla 2).
Dosagem sérica de 25-hidroxivitamina D em pacientes idosas diabéticas tipo 2
Serum dosage of 25-hydroxyvitamin D in elderly diabetic patients type 2
Além disso, os níveis séricos de 25-hidroxivitamina D demonstraram estar significativamente reduzidos em comparação com indivíduos sem DM22. A maior frequência de níveis séricos adequados de 25-hidroxivitamina D ocorreu em idosas brancas, e os menores níveis do micronutriente foram associados ao tempo de estudo superior a 8 anos. 2018)15, que também não demonstrou correlação positiva entre as variáveis IMC e níveis séricos de 25-hidroxivitamina D.
Concentrações de cobre em mulheres obesas e sua relação com marcador da peroxidação lipídica
Copper concentrations in obese women and their relationship to lipid peroxidation marker
A Tabela 1 mostra as concentrações de cobre no plasma e eritrócitos de mulheres obesas e controles. Distribuição percentual de mulheres obesas e controles de acordo com valores de referência de cobre plasmático. Para melhor compreensão dos resultados, foi realizada uma análise de correlação entre a concentração de cobre no plasma e nos eritrócitos e o marcador de peroxidação lipídica.
Estimación de la adiposidad relativa a partir del peso y del índice cintura talla: ecuaciones de predicción
Estimation of relative adiposity from weight and waist to height ratio
Estimación de la adiposidad relativa a partir del peso y el índice cintura-cuerpo: ecuaciones de predicción. La relación cintura-altura es un indicador antropométrico eficaz de hipertensión en escolares. Estimación de la grasa abdominal visceral y subcutánea en pacientes obesos mediante ecuaciones de regresión antropométrica.
Impacto da terapia nutricional enteral precoce sob o tempo em uso de ventilação mecânica invasiva de pacientes críticos
Impact of early enteral nutrition therapy under time in use of invasive mechanical ventilation of critical patients
SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTE- RAL ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTROLOGIA. Terapia
Terapia nutricional enteral em pacientes sépticos internados em unidade de terapia intensiva: adaptação às orientações nutricionais para pacientes críticos. Suporte nutricional e resultados em pacientes críticos ao final da primeira semana na unidade de terapia intensiva.
Precisão do IMC em diagnosticar o excesso de gordura corporal avaliada pela bioimpedância elétrica em universitários
Accuracy of the BMI in diagnosing the excess body fat evaluated by electrical bioimpedance in university students
Acurácia do IMC no diagnóstico do excesso de gordura corporal avaliado por impedância bioelétrica em estudantes universitários. A Tabela 2 apresenta a sensibilidade e a especificidade dos diferentes pontos de corte do IMC para o diagnóstico de excesso de gordura corporal obtidos pela BIA. Em uma população de mulheres hipertensas (20 a 79 anos) no Brasil, Tomicki et al (2017)17 encontraram que o ponto de corte do IMC para predição do excesso de gordura corporal foi de 24,7 kg/m2.
Estudio Nutri-K: Evaluación de la ingesta de potasio y el deporte en adultos jóvenes
Nutri-K study: Evaluation of potassium intake and sport in young adults
En la tabla 2 se muestran los resultados respecto a la dieta de la población estudiada, en la que observamos la cantidad estimada de potasio ingerido al final del día (en mg), la adherencia a la dieta mediterránea con un cuestionario de 14 ítems y el porcentaje de toma suplementos en cada uno de los grupos. Por tanto, asumiendo que la recomendación de la OMS define una ingesta saludable óptima, se debe promover la ingesta de potasio. El estudio de la composición corporal se desarrolla evaluando los distintos pliegues del cuerpo.
Índice glicêmico e carga glicêmica de dietas enterais artesanais padrão para uso domiciliar
Dado que os hospitais costumam ter poucas opções de dietas enterais artesanais para prescrição de diversas condições clínicas no momento da alta hospitalar, este estudo teve como objetivo determinar o índice glicêmico e a carga glicêmica de dietas enterais artesanais prescritas. Resultados: Foram coletadas informações de seis hospitais e de um programa municipal de alimentação e nutrição, obtendo-se 22 receitas de dietas enterais artesanais padrão com valor energético médio de 1632 ± 480 Kcal. Métodos: Foram solicitadas orientações para dietas enterais artesanais prescritas na alta hospitalar a todos os hospitais de uma capital do Sul do Brasil.
Glycemic index and glycemic load of standard enteral homemade diets for domiciliary use
Conclusão: As dietas enterais caseiras padrão prescritas na alta hospitalar apresentaram índice glicêmico diário adequado, mas a carga glicêmica variou entre adequada e inadequada, de acordo com a quantidade de carboidratos presentes. Este estudo é pioneiro na quantificação do IG e CG de dietas enterais caseiras padrão prescritas na alta hospitalar para uso domiciliar. Recomenda-se que novos estudos sejam desenvolvidos sobre a resposta insulínica após a infusão de dietas enterais caseiras padrão com alimentos com baixo IG e CG.
Body weight, height, lifestyle and cardiovascular variables predict the VO 2 max in college student
El peso corporal, la altura, el estilo de vida y las variables cardiovasculares predicen el VO 2 máx. Además, el estilo de vida, como la ingesta de medicamentos, y las variables cardiovasculares, como la PAS y la FC, explican el VO2. Estos resultados coinciden con algunas de las variables que encontramos en nuestro estudio asociadas con el VO2 máx, aunque otras variables como la edad, el IMC y la AF podrían ser predictores.
Componentes do estilo de vida associados à infertilidade masculina
Lifestyle components associated with male infertility
Decline in sperm quality in Brazilian men examined for infertility in the last 27 years. Physical activity, obesity, education level and snuff consumption as determinants of sperm quality: results of the ActiART study. Lima GD, Porto KA, de Souza TK, Almeida AM, Galvão GK, da Silva JS, et al.
Estudio comparativo del consumo de comida basura en ancianos del ámbito rural frente al ámbito urbano
Comparative study of the fast food consumption in elder people living rural areas versus urban areas
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Es la publicación científica oficial de la Asociación Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). Estas reglas de publicación están disponibles en el sitio web de la revista (http://www.nutricion.org). Las contribuciones se enviarán en formato electrónico exclusivamente en el formulario disponible en el sitio web de la revista: www.revista.nutricion.org.
