[PDF] Top 20 Elaboración de un recetario multicultural para Zamorano
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Elaboración de un recetario multicultural para Zamorano
... Un recetario está definido como una recopilación de información detallada, en la cual se demuestran instrucciones y materiales a ser utilizados. Dentro del cual, es importante definir que la cantidad de comida que ... See full document
45
Elaboración de un manual de seguridad ocupacional en el Laboratorio de Análisis de Alimentos de Zamorano
... la elaboración de un manual de seguridad ocupacional para el Laboratorio de Análisis de Alimentos de Zamorano ...la elaboración de análisis de ... See full document
178
Elaboración de Base de Datos de las Especies pertenecientes al Jardín Botánico Zamorano
... Conforme a los hábitos de crecimiento, los árboles y arbustos tuvieron la mayor representación en las especies (se puede apreciar en la distribución de las familias). El Dr. Wilson Popenoe, profesor Antonio Molina, Dr. ... See full document
37
Elaboración de un programa de manejo del agua para riego en Zamorano, Honduras
... ecológico. Zamorano utiliza un sistema de trasvase para conducir el agua que va desde la microcuenca hasta desembocar en la laguna de Titicaca, con un caudal constante de 20 L/s a lo largo de todo el ... See full document
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Desarrollo de un modelo de programación lineal para la elaboración de planogramas en el puesto de ventas de Zamorano
... de Zamorano está pasando por una situación difícil ya que los consumidores son más demandantes y exigentes y hay más opciones donde ...de Zamorano es un supermercado exclusivo ya que ofrece productos ... See full document
32
Diseño y elaboración de la plataforma digital de información AGROZAM, para los planes de manejo integral de las tierras de Zamorano, Honduras
... de Zamorano, generar un registro de las condiciones actuales y potenciales de cada lote de producción y gestionar la información para conservar un historial de los terrenos, se desarrolló ...de Zamorano, ... See full document
78
Evaluación de dos niveles de sólidos totales y dos especias en las propiedades físicas, químicas y sensoriales del queso Cabaña
... de Zamorano dirigido a consumidores que prefieren productos bajo en ...que Zamorano ofrece en sus instalaciones como también dentro de los que son comercializados en muchos supermercados en Tegucigalpa ... See full document
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Evaluación de tres cuajos a dos concentraciones en el rendimiento, características físico químicas y sensoriales del queso crema Zamorano
... Elaboración del queso crema. Se estandarizaron 50 litros de leche a 2.5% grasa. Se pasteurizó a 74°C por 15 segundos, se procedió a calentar a 30°C. Se realizó la adición de 10 ml de cloruro de calcio y de los ... See full document
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Evaluación físico químico, microbiológica sensorial de una salchicha a base de pollo con vísceras de cerdo y harina de naranja (Citrus sinensis) y maracuyá (Passiflora edulis)
... La elaboración de las salchichas a base de pollo con vísceras de cerdo y harina de naranja y maracuyá se llevó a cabo en el laboratorio de la Planta de Cárnicos de Zamorano; la evaluación sensorial fue ... See full document
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Evaluación de dos cultivos lácticos comerciales y dos temperaturas de incubación del yogur semi sólido natural con edulcorante y bajo en grasa
... la elaboración del yogur semi sólido natural con edulcorante y bajo en grasa se tomó como referencia la formulación establecida en la planta de lácteos de Zamorano, modificando el contenido graso de la ... See full document
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Estudio de viabilidad para la instalación de una planta de producción de alimento balanceado para peces en el departamento de madre de dios
... Duran (2012), realizó un estudio de pre-factibilidad para la elaboración de alimento balanceado peletizado, en la ciudad de zamorano-Honduras, donde tuvo como propósito reali[r] ... See full document
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Elaboración de un recetario para el aprovechamiento del fruto de pan en la gastronomía
... un recetario que pueda ser utilizado en las aulas de estudio y que sea un ejemplo para que se pueda realizar nuevos platillos con frutos que son considerados propios del ...El recetario estará dirigido a ... See full document
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Elaboración de un recetario gourmet, con valores nutricionales, a base de amaranto, chocho, jícama y quinua, en la ciudad de Ambato
... este recetario es, rescatar la herencia ancestral Andina; promover los productos originarios; agregar valor a la producción local cosechada por manos de los pueblos indígenas, conjugando todo lo anterior con la ... See full document
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Prevención cuaternaria para principiantes. Breve recetario para un sano escepticismo sanitario
... Este texto se distribuye bajo licencia Creative Commons by-nc-sa 3.0 , por lo tanto se puede distribuir libremente y reelaborar a condición de citar al autor, no utilizarlo para fines [r] ... See full document
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Recetario para la elaboración de alimentos con base en hortalizas
... este recetario las hortalizas son el principal ingrediente de las pre- paraciones, ya que sucede que –con excepción de las ensaladas– generalmente son apenas un ingrediente mínimo de la preparación; así mismo, se ... See full document
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Alternativas gastronómicas con el mejoramiento de las características organolépticas para la elaboración de un recetario a base de hoja de quinua ESPOCH 2013
... NOMBRE DE LA RECETA: GENERO: PORCIÓN: NUMERO DE PAX: PESO: TIEMPO: OBSERVACIÓN: INGREDIENTE HOJA DE QUINUA AJO ACEITE DE OLIVA UVAS PASAS SAL Y PIMIENTA.. MISE EN PLACE Blanqueado 1 min.[r] ... See full document
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Elaboración de un Recetario Gastronómico Rico en Antioxidantes para los Alumnos de la Escuela de Gastronomía (ESPOCH) de la Ciudad de Riobamba 2009
... Se realizó algunas de las preparaciones, teniendo en cuenta la utilización de productos naturales propios de la región y aquellos que estén de temporada. Con el propósito de mejorar el consumo y aporte de nutrientes de ... See full document
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Potencial alelopático de Brassica campestris subsp. rapa y Lolium temulentum sobre la germinación de semillas de tomate Allelopathic potential of Brassica campestris subsp. rapa and Lolium
... Figura 1. Porcentaje de elongación con respecto al control de la raíz de plántulas de tomate, Lycopersicon esculentum , utili- zando agua y metanol como solventes de extractos foliares[r] ... See full document
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ALELOPATÍA: UN NUEVO RETO EN LA CIENCIA DE LAS ARVENSES EN EL TRÓPICO
... Muchos estudios han explorado el potencial alelopático de especies de plantas de diferentes familias, muchos de ellos enfocados a la búsqueda de compuestos químicos con activ[r] ... See full document
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Carolina Zamorano1 , Holman López2 y Gustavo Alzate2
... Con el propósito de evaluar el impacto de la competencia de las arvenses en el cultivo de arveja (Pisum sativum var. Santa Isabel), se planteó: i) identificar y caracterizar la comuni[r] ... See full document
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