[PDF] Top 20 La guayaba, fuente de fenoles con actividad antioxidante
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La guayaba, fuente de fenoles con actividad antioxidante
... Contenido de fenoles en guayaba: En guayaba Regional Blanca y Palmira ICA-1 maduras se encontró el mayor contenido de fenoles, sin diferencias significativas entre ellas; dicho contenido[r] ... See full document
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Valoración del producto tradicional “siete harinas” como fuente de antioxidantes y compuestos fenólicos
... como fuente de antioxidantes y compuestos ...de fenoles mediante el método Folin-Ciocalteu y la actividad antioxidante por los métodos: ABTS, FRAP y ...de fenoles totales de 446 8,47 ... See full document
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Valoración de los subproductos de mango (Mangifera indica L.) y guayaba (Psidium guajava L.) como fuente de fibra dietaria y antioxidante
... de fenoles totales (FT) determinado en extractos de guayaba y mango se ilustran en el Gráfico ...la guayaba (4434 mg EAG/100 g BS) (Anexo ...considerados fuente de compuestos fenólicos como ... See full document
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Estudio de la cinética de degradación de la actividad antioxidante y fenoles en el tostado de cacao (Theobroma cacao L) variedad chuncho
... Tostar los granos de café o frutos secos o granos son realizadas por los tostadores continuos y discontinuos. Los alimentos se calientan directamente poniéndose en contacto con la llama o indirectamente empleando ... See full document
96
DETERMINACIÓN DE VITAMINA C, COMPUESTOS FENÓLICOS TOTALES Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE FRUTAS DE GUAYABA (Psidium guajava L.) CULTIVADAS EN COLOMBIA
... la actividad por el método DPPH está dentro del intervalo de otras investigaciones; intervalo comprendido entre 16,2±1,0 y 32,0±5,1 μmol Trolox/g parte comestible, para guayaba de pulpa rosada, Ruby Supreme ... See full document
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Actividad antioxidante de la pulpa del fruto de guayaba (psidium guajava) y camu camu (myrciaria dubia) por el método químico de dpph
... flavonoides, fenoles poseen en los alimentos propiedades antioxidantes y en los últimos años, especies vegetales con estas propiedades son muy apreciados por las personas que quieren tener una vida ... See full document
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Relación entre actividad antioxidante y contenido de fenoles y flavonoides totales en semillas de Cucurbita spp
... La actividad antioxidante expresada como concentración inhibidora media (IC50) mostró los siguientes resultados: Tetsukabuto (117,69 ± 5,81), ...de fenoles totales y flavonoides con actividad ... See full document
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Fenoles y capacidad antioxidante de guayaba (Psidium guajava), arándano (Vaccinium myrtillus) y fracciones comestibles y no comestibles de pitahaya (Selenicereus megalanthus) y aguaymanto (Physalis peruviana)
... capacidad antioxidante de guayaba (Psidium guajava), arándano (Vaccinium myrtillus) y fracciones comestibles y no comestibles de pitahaya (Selenicereus megalanthus), y aguaymanto (Physalis ...y ... See full document
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Actividad antioxidante y contenido de fenoles totales en vinos sueltos procedentes de Cascas
... Desde el punto de vista nutricional el vino es una bebida hidroalcohólica que está compuesta principalmente por agua (70-87%) y alcohol (10- 17%). Otros componentes importantes en este son los minerales y las vitaminas ... See full document
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Gutiérrez Novillo, María Augusta. (2016). Extracción e identificación de los compuestos fenólicos con actividad antioxidante en subproductos agroindustriales de guayaba (Psidium Guajava L.) variedad pera rosada
... la actividad antioxidante de subproductos de guayaba (Psidium guajava ...extracción, actividad antioxidante (ABTS, DPPH, FRAP), contenido de fenoles totales y la cuantificación ... See full document
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Contenido de flavonoides y fenoles totales en hojas de tres especies del género Senecio y determinación de su actividad antioxidante in vitro. Ayacucho, 2017.
... potente actividad antioxidante medida por diferentes métodos como la eliminación de DPPH, reducción de Mo (VI) a Mo (V) e inhibición del ensayo de decoloración de ...buena fuente de antioxidantes ... See full document
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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE LA MIXTECA “Alcaloides totales y actividad antioxidante de extractos metanólicos de hojas de Ipomoea murucoides (casahuate)
... alcaloides, fenoles y flavonoides totales. También se evaluó el poder antioxidante para reducir iones Fe 3+ a Fe 2+ , la actividad antirradicalar frente al radical DPPH• y la eficiencia ...una ... See full document
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Cambios en la capacidad antioxidante de carambola (averrhoa carambola l.) mínimamente procesada tratada con radiación UV-C
... la actividad antisenescente de las poliaminas radica en su alta capacidad para secuestrar radicales libres que suprimen la degradación de la pared celular, ya que los componentes de la membrana (fosfolípidos y ... See full document
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... de fenoles totales (FT) 60 ...la actividad antioxidante in vitro y correlaciones con FT y FVT 65 ...Poder antioxidante de reducción férrica (FRAP) 66 ... See full document
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Fenoles totales y actividad antioxidante del extracto atomizado de las hojas de Calceolaria engleriana Kraenzl “wawillay”, Ayacucho 2017.
... de fenoles totales y la actividad antioxidante del extracto atomizado de las hojas de Calceolaria engleriana Kraenzl ...de actividad antioxidante por el método de ...de actividad ... See full document
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Vol. 10, Núm. 1 (2013)
... presentan actividad antimicrobiana, puesto que se han descrito más de 30 de estos compuestos con acciones para inhibir hongos y bacterias (Domingo & López ... See full document
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Propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y antioxidantes de un yogurt líquido adicionado con un liofilizado de jugo de tuna púrpura (Opuntia ficus indica) ultrasonicado.
... de fenoles totales ...mayor actividad antioxidante determinada por los métodos de ABTS y DPPH fue el YJU ...en fenoles totales el YCL ...La actividad antioxidante de los ... See full document
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Actividad antioxidante y determinación de fenoles de extractos de matico (Piper sp.) En diferentes altitudes del distrito de Levanto, Amazonas
... la actividad antioxidante y fenoles de extractos de maticos (Piper ...la actividad antioxidante utilizando la técnica DPPH (captación del radical libre 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) y ... See full document
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Evaluación de la Capacidad Antioxidante del Extracto de Cedrón (Aloysia Triphylla) Para la Elaboración de Una Bebida Funcional – Ucsm, 2017
... la actividad antioxidante y fenoles totales en el cedrón, ya que se mostró que el cedrón deshidratado bajo aire caliente (E2), fue el que obtuvo menores resultados de su capacidad antioxidante ... See full document
397
Determinación de la capacidad antioxidante del aceite de hibrido de palma en diferentes estados de maduración^
... capacidad antioxidante de los alimentos teniendo en cuenta los factores que pueden afectar dicha ...de fenoles totales y la capacidad antioxidante del Aceite de Hibrido de Palma (AHP) en cuatro ... See full document
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