En el sistema productivo de arracacha se presentó al ICA el protocolo para el establecimiento de PEA, teniendo en cuenta que, para este material vegetal, no se cuenta con este insumo de evaluación y caracterización morfoagronómica de la especie. La prueba de evaluación agronómica se estableció en cinco zonas contrastantes del municipio de Cajamarca, Tolima, la cual incluye un clon de arracacha amarilla, seleccionado a partir de las evaluaciones de los ciclos anteriores, y dos materiales regionales como testigo. Se continúa con el proceso de evaluación y consolidación del modelo productivo de la especie, el cual incluye el clon avanzado y el material vegetal de mayor utilización en la zona que es la arracacha yema de huevo.
Para el desarrollo de procesos de mejoramiento vegetal en la especie, se hace necesario evaluar y determinar la biología floral. Por tal motivo, se aplicaron diferentes técnicas de inducción floral como: 1) deshidratación de cepas y colinos al 20 %, 40 %, 60 % y 80 % de su peso inicial a temperatura ambiente 18 °C; 2) niveles contrastantes de radiación (luz natural y polisombra); y 3) diferentes niveles de riego, sin embargo, no se obtuvo respuesta positiva en estas pruebas; por lo tanto, estos resultados sugieren examinar nuevas metodologías que superen las técnicas existentes o reportadas en este campo de la fisiología vegetal, para poder avanzar en los procesos de cruzamientos en búsqueda de nuevos genotipos con atributos superiores a los actuales.
El protocolo de PEA, presentado al ICA, fue aceptado y un total de seis campos de evaluación, en dos localidades contrastantes por cada uno de los departamentos, se estable- cieron en Cundinamarca, Huila y Nariño. Estas pruebas de evaluación permitirán realizar la caracterización y la evaluación de variables morfoagronómicas, además de la incidencia de plagas y enfermedades para los clones promisorios y materiales regionales de la achira.
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Red de Raíces y Tubérculos »Arracacha y achira
En los municipios de Quetame y Fosca en Cundinamarca, así como en San Agustín e Isnos en Huila y La Cruz en Nariño, se establecieron campos de evaluación de densidades de siembra y niveles de fertilización para generar las recomendaciones de manejo y modelo productivo de la achira, teniendo en cuenta el MIC para los diferentes materiales vegetales, tanto avanzados como regionales, utilizados en los procesos de investigación.
En apoyo con el ICA y el Laboratorio de Entomología de la Universidad Nacional de Colombia, a través de muestras y contramuestras, se identificó el complejo de microlepidópteros, de la familia Glyphipterigidae, como el agente causante del daño conocido como cogollero.
Se definió un prototipo de tres módulos: el primero, para lavado del rizoma; el segundo, para rallado o extracción de almidón; y, el tercero, para tamizado de almidón. Con este prototipo, se adelantó una prueba en Cundinamarca y se espera una segunda prueba en el primer trimestre de 2017, con resultados promisorios; sin embargo, es importante mencionar que se debe ajustar la tecnología aún más a los contextos locales en donde se prevé que pueden llegar a ser utilizados, ello teniendo en cuenta que las ralladoras utilizadas por los productores son rústicas y poco elaboradas, de bajo costo, emplean materiales reciclados y de baja calidad, lo cual afecta de manera significativa la calidad del producto final.
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Papa
Se realizó el lanzamiento para el altiplano cundiboyacense de la variedad de papa Perla Negra, material de doble propósito, con características adecuadas para la industria y para consumo en fresco, rendimiento promedio de 35 t/ha. Perla Negra es una variedad con tolerancia a gota, la principal enfermedad del cultivo de la papa, necesitando hasta un 50 % menos de aplicaciones de fungicidas para su control; además, tiene una excelente composición nutricional, en la cual se destaca su aporte de hierro, zinc y vitamina C y su piel, de color morado, presenta altos contenidos de antocianinas, un antioxidante natural. La actividad de lanzamiento de la variedad Perla Negra se realizó en finca de productores en Ventaquemada (Boyacá) y en el CI Tibaitatá y se logró la participación de más de 250 personas entre agricultores, representantes del gremio, de la industria, autoridades locales, entre otros participantes.
Se obtuvo la autorización de registro de tres genotipos de papa criolla para el altiplano cundiboyacense: Clon 6, Clon 7 y Clon 10, en el Registro Nacional de Cultivares mediante Acta N.° 37-16-604. Estos genotipos tienen excelentes características para consumo en fresco, y, sobre todo, se destaca su potencial para procesamiento (chips, puré, harinas, congelados). Estos materiales vegetales serán registrados y lanzados a través de una fuerte estrategia de vinculación durante el año 2017. Los materiales vegetales evaluados en Nariño finalizaron pruebas agronómicas y campos semicomerciales, se espera en 2017 realizar registro de al menos dos materiales vegetales adaptados a las condiciones de la zona, con sus modelos productivos y construir la estrategia de vinculación para su posterior lanzamiento.
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Red de Raíces y Tubérculos »Papa
En el departamento de Nariño se desarrolla una práctica cultural para la siembra de papa, denominada
guachado. En esta práctica ancestral se prepara el suelo en el sentido de la pendiente, lo cual genera pérdidas de sustrato; Corpoica generó recomendaciones técnicas para mejorar la sostenibilidad del sistema de siembra de papa en guachado, para la zona altoandina de Nariño; caracterización y selección de genotipos de la Colección Central Colombiana de papa por su resistencia a polilla guatemalteca; selección de parentales de papa con resistencia a gota; obtención de familias F1 de cruzamientos de materiales nativos por comerciales y selección por resistencia a polilla y gota; caracterización y selección de genotipos de papas nativas con características nutricionales superiores, mayor contenido de hierro, zinc, vitamina C y antioxidantes, comparados con el testigo comercial de mayor consumo.
Se realizaron vuelos de drones equipados con cámaras multiespectrales para la determinación de la severidad en campo de gota (Phytophthora infestans), con excelentes resultados y se continúa trabajando en el proceso de generación de una herramienta que permita determinar la incidencia y severidad de la afectación ocasionada por patógeno en los campos de producción de papa. Se determinaron los factores que influyen en la presencia y la
distribución de los problemas fitosanitarios: nematodo quiste, virus del amarillamiento de venas y mosca blanca; actualmente, se continúa en la evaluación de estrategias para su manejo. Se realizó una evaluación de estrategias para mejorar la sostenibilidad y asegurar la inocuidad del cultivo de papa para Cundinamarca, Boyacá y Nariño y una determinación de tipo- logías de producción de papa en el altiplano cundiboyacense con el fin de obtener la estructura de costos de producción. En los departamentos de Boyacá y Cundinamarca, se establecieron PEA para materiales de cebada maltera que pueden ser utilizadas como opción de rotación en el sistema productivo papa.