DESCRIPCIÓN, OBJETIVOS Y ESTRUCTURA DE LA TESIS
2.4 ¿CÓMO SURGE ESTA INVESTIGACIÓN Y CÓMO SE HA FINANCIADO?
Durante la campaña 2009-2010 el sector de la fresa onubense fue objeto de fuertes críticas y campañas de desprestigio en países como Alemania, Francia, y Suiza entre otros. Varias asociaciones conservacionistas criticaron las malas condiciones laborales de los temporeros, así como de “despilfarro” de agua y el empleo abusivo de pesticidas. Estas declaraciones repercutieron muy negativamente en el consumo de fresa onubense en los mercados internacionales, que descendió hasta en un 11% en países como Francia (El Pais 2010, ver Anejo 9.3; The Independent, 2012, ver Anejo 9.4).
Ante esta situación, varias empresas importadoras de fresa que operan en Huelva y que suministran a los principales mercados europeos, se unieron para financiar un estudio que les permitiera hacer un análisis detallado de la situación, para conocer cuáles eran los consumos de agua de la explotaciones, tener datos objetivos, y ver que había de cierto de las críticas surgidas, principalmente en relación al uso del agua.
La tesis se ha desarrollado con financiación privada mediante dos contratos de prestación de servicios firmados entre el Área de Ingeniería Hidráulica del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba y diversas empresas internacionales:
Contrato 1º. Título del proyecto: “Assessment of optimum irrigation water use in Strawberry Production in Huelva”.
Este contrato se firmó con la empresa Langard, con sede en Alemania y que suministra a los principales supermercados alemanes. Se firmó para las campañas 2010- 2011 y 2011-2012 aunque posteriormente se renovó el contrato para ampliar el estudio a la campaña 2012-2013. El objeto del estudio era llevar a cabo un estudio sobre la caracterización de la demanda de riego del cultivo y el manejo que hacen de éste los agricultores. Para ello se seleccionaron un conjunto de 17 fincas proveedoras de fresa onubense para esta empresa de distribución alemana.
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Contrato 2º. Título del proyecto: “Reducing de hydrological impact of imported Strawberries - Huelva Region of Spain”
Este contrato de colaboración se firmó con las empresas Innocent Drinks (sede en Reino Unido), SVZ (sede en Holanda) y Unilever (multinacional del sector agroalimentario) para llevar cabo un estudio durante la campaña 2010-2011. Al finalizar la campaña el contrato se extendió a la campaña 2011-2012. En este estudio se seleccionaron 5 fincas comerciales de fresa, de entre el conjunto de agricultores que proveían a dichas empresas. El objetivo del estudio era similar al anterior.
Entre las empresas que participaban en ambos proyectos se firmó un convenio de colaboración para compartir los datos de todas las fincas de estudio y así poder obtener datos más relevantes sobre una muestra de estudio que ascendía a unas 500 ha lo que representa un 8-9% de la superficie total de fresa de la provincia de Huelva.
2.5. PUBLICACIONES Y RESULTADOS OBTENIDOS
Los resultados de la presente tesis han dado lugar a los siguientes artículos:
Artículos indexados:
García Morillo, J., Rodríguez Díaz J.A., Camacho, E., Montesinos, P. 2015. Linking water footprint accounting with irrigation management in high value crops. Journal of Cleaner Production 87. 594-602
García Morillo, J., Martín, M., Camacho, E., Rodríguez Díaz, J.A., Montesinos, P. 2015. Toward precision irrigation for intensive strawberry cultivation. Agricultural Water Management. Disponible en: http://dx.doi.org/10.1016/j.agwat.2014.09.021.
CAPÍTULO 2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA TESIS
23 Artículos publicados en revistas nacionales:
García Morillo, J., Martín, M., Camacho, E., Rodríguez Díaz, J.A., Montesinos, P. Hacia el riego de precisión en el cultivo de la fresa. Horticultura, Junio 2014. Pags. 28-32.
García Morillo, J., Montesinos, P., Camacho, E., Rodríguez Díaz, J.A. Hacia la sostenibilidad en el cultivo de fresa: demanda real de riego y posibilidades de mejora. Agricultura, Junio 2012. Pags 436-440.
También se han presentado los resultados de esta investigación en diversos Congresos Nacionales:
García Morillo, J., Montesinos Barrios, P., Rodríguez Díaz, J.A., Camacho, E, Hess, T. Hacia la sostenibilidad en el cultivo de la fresa: Demanda real de riego y posibilidades de mejora. XXX Congreso Nacional de Riegos. Albacete, 12 al 14 de junio 2012.
García Morillo, J. Hacia la sostenibilidad en el cultivo de fresa. Demanda real de riego y posibilidades de mejora. I Congreso Científico de Investigadores en Formación en Agroalimentación. Creando Redes. II Congreso Científico de Investigadores en Formación de la Universidad de Córdoba. Córdoba, 8 y 9 de mayo de 2012.
García Morillo, J., Martín, M., Camacho, E., Rodríguez Díaz, J.A., Montesinos, P. Hacia el riego de precisión en el cultivo de la fresa. XXXI Congreso Nacional de Riegos. Orihuela 18-20 de Junio de 2013.
García Morillo, J., Martín, M., Camacho, E., Rodríguez, J.A., Montesinos, P. Hacia el riego de precisión el cultivo de la fresa. I Symposium Nacional de Ingeniería Hortícola: La Agromótica en Horticultura. Orihuela, 20 de Febrero de 2014.
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Esta comunicación oral ha obtenido la mención de excelencia al mejor trabajo presentado en las Sesiones Técnicas II: Automatización y Control para la Gestión de Recursos Hídricos en Horticultura celebrado en la Escuela Politécnica Superior de Orihuela de la Universidad Miguel Hernández de Elche del 20 al 22 de febrero de 2014.
Esas comunicaciones se han presentado además en varias Jornadas Técnicas:
Jornada Técnica: “Los frutos rojos y las nuevas experiencias del sector agrario y agroalimentario”, celebrada el día 1 de Diciembre de 2011 en la sede de la Fundación Doñana 21.
XVIII Jornadas Técnicas Agrícolas “Villa de Almonte” celebradas en este Municipio durante los días 22 y 23 de febrero de 2012.
Jornada Técnica: La Sostenibilidad del cultivo de la fresa a debate: Dotación de riego, demanda real del cultivo y posibilidades de mejora. Organizado por FERAGUA y el grupo de investigación en el que se ha desarrollado la tesis, en la Comunidad de Regantes de Palos de la Frontera el 23 de Enero de 2013.