CALCULO DEL VAN, R B/C Y TIR CON UNA TASA DE DESCUENTO DEL 10%

Año de operación Ingresos totales*

Inversiones para el proyecto Valor de Rescate Flujo Neto de Efectivo Egresos Totales Fija Diferida Cap de trab. Valor Residual Recup. De cap. De Trab. 0 0,00 1 62.400,00 34.960,00 94.522,00 11.375,00 3.760,00 -82.217,00 2 71.760,00 40.204,00 31.556,00 3 82.524,00 46.234,00 36.290,00 4 94.902,00 49.169,00 45.733,00 5 109.137,00 56.534,00 23.155,00 75.758,00

CALCULO DEL VAN, R B/C Y TIR CON UNA TASA DE DESCUENTO DEL 10%

Año de operación Costos totales ($) Beneficios totales ($) Factor de actualización 10,0% Costos actualizados ($) Beneficios actualizados ($) Flujo neto de Efectivo act. ($) 0 0 0 1,000 0,00 0,00 0,00 1 144.617 62.400 0,909 131.470,00 56.727,27 -74.742,73 2 40.204 71.760 0,826 33.226,45 59.305,79 26.079,34 3 46.234 82.524 0,751 34.736,29 62.001,50 27.265,21 4 49.169 94.902 0,683 33.583,09 64.819,34 31.236,25 5 56.534 132.292 0,621 35.103,17 82.142,92 47.039,76 Total 280.224 443.878 268.118,99 324.996,83 56.877,84

Los indicadores financieros demuestran que el proyecto:

VAN= 56.877,84 Se acepta

TIR = 36,62% Se acepta

B/C = 1,21 Se acepta

Fuente: Investigación de campo. Elaborado por: Hugo Ruiz, (2015). Cuadro 45. Calculo del VAN, TIR y B/C

CAPÍTULO V

5. CONCLUSIONES

 El diagnóstico de la comunidad de Oyacachi y la Unidad Educativa, demostró que existen factores sociales, ambientales y económicos positivos para la aplicación de la presente propuesta de diseño de granja demostrativa de producción agrícola, como una alternativa agroecológica para los estudiantes de la Unidad Educativa y la población en general puesto que el proyecto lograra promover el rescate de los saberes ancestrales agrícolas, la adquisición de valores mediante la educación ambiental y la generación de recursos económicos a través de las actividades turísticas planteadas en el documento.

 El levantamiento de los atractivos turísticos más representativos de Oyacachi, permitió establecer de forma jerárquica los siguientes elementos para vincularlos al proyecto; Complejo de Piscinas Termales Oyacachi, Pesca deportiva, Ruinas de Maucallacta, Gastronomía, Fiestas Tradicionales, Artesanías y el Turismo comunitario, estos atractivos fueron definidos mediante los siguientes parámetros: proximidad con el proyecto, interés turístico y afluencia de visitantes que genera, relevancia cultural e histórica, complementariedad con las actividades del proyecto y potencialidad para crear productos agroturísticos. La integración de estos recursos turísticos a las actividades de la Granja Demostrativa, permitirá un mayor desarrollo del componente turístico.

 Mediante el inventario de especies vegetales y animales de mejor adaptación a la zona, fue posible conocer y determinar los ejemplares con un mejor nivel de productividad y rentabilidad, por tanto se priorizo la introducción y cultivo de estas especies para que el componente agrícola y pecuario obtenga un desarrollo sostenible durante todas las etapas del proyecto.

 _{El análisis de factibilidad técnica permitió definir los perfiles de las personas con la que} deberá contar el proyecto lo cual permitirá un desarrollo socio económico apropiado de la granja, mientras que la evaluación económica del proyecto muestra que los indicadores financieros indican que el proyecto es aceptable, lo que significa que la realización de la Granja Demostrativa de producción agrícola es rentable, por lo tanto debe aceptarse.

CAPÍTULO VI

6. RECOMENDACIONES

 La implementación de la Granja Demostrativa de producción agrícola con fines de educación ambiental y turismo para la Unidad Educativa, puesto que las evaluaciones técnicas y financieras realizadas indican que el proyecto es rentable y beneficioso.

 Con el objetivo de asegurar la sostenibilidad de la granja demostrativa la Unidad Educativa debe promover la autogestión y participación de la comunidad mediante la socialización del proyecto, además de la creación de alianzas estratégicas con entidades públicas o privadas que puedan beneficiar al desarrollo de esta iniciativa.

 _{La Granja Demostrativa de producción agrícola deberá ejecutar una fuerte promoción} turística a través de páginas web, trípticos, spots publicitarios, y realizar alianzas con agencias de viajes que ayuden a promocionar la Granja, para captar la mayor cantidad de turistas posibles y superar la demanda objetivo para generar mayores ingresos.

 Innovar y ofrecer servicios de calidad a través de actividades como la elaboración de artesanías, participación en siembras y cosechas, cuidado de animales, elaboración de alimentos a base de productos orgánicos obtenidos en la granja, para satisfacer la demanda del viajero visitante.

 Realizar un documento que recopile las memorias, experiencias y aprendizajes colectivos generados de la participación e interacción entre la población y la Unidad Educativa, durante los procesos de implementación y manejo de la granja, con la finalidad de crear un instrumento que permita establecer lineamientos básicos y guías metodológicas útiles para el correcto funcionamiento de proyectos similares.

 Considerar el presente trabajo investigativo del Diseño de Granja Demostrativa de producción agrícola como un modelo para ser aplicado en otras zonas del país, y dirigido a la educación ambiental y la formación de conocimientos agroecológicos.

CAPÍTULO VII

7. GLOSARIO

ACTIVIDADES TURÍSTICAS. Son aquellos actos que realiza el consumidor para que acontezca el turismo. Son el objetivo de su viaje y la razón por la cual requiere que le sean proporcionados los servicios (OEA, 1978).

AGROECOLOGÍA. La ciencia de la agroecología, es definida como la aplicación de los conceptos y principios ecológicos para diseñar agroecosistemas sustentables, y proveer una base para evaluar la complejidad de los agroecosistemas.

AGROTURISMO (o Turismo de Granja). Es un segmento del turismo rural, con la peculiaridad de que se realiza "en explotaciones agrarias (Granjas o plantaciones) que complementan sus ingresos con alguna forma de turismo, facilitando por lo general, alojamientos, comidas y oportunidad de familiarización con trabajos agropecuarios" (OMT, 1996, p. 86).

La peculiaridad es que se ubica en granjas, preferiblemente activas, pudiendo hacer partícipe al turista en las diferentes actividades agropecuarias (CEFAT, 1993).

AGRÍCOLA. Que pertenece o se relaciona con la agricultura o con quien la ejerce. Referente a la agricultura, es decir al cultivo y cosechas de plantas o partes de ellas. También se relaciona con la forrajicultura agrícola.

AGRICULTURA. Conjunto de actividades relacionadas con el cultivo de la tierra, que buscan conseguir la satisfacción de algunas necesidades humanas como la alimentación y materias primas para la industria. Existen dos formas de clasificar la agricultura. El primero, se basa en el grado de empleo de los diversos factores de la producción: agricultura intensiva y extensiva. El segundo, toma en consideración las formas de producción y el destino del producto: agricultura de subsistencia, de transición y moderna. Agricultor, persona que labora o cultiva la tierra.

AGROSILVOPASTORIL. Es el conjunto de prácticas relativas al manejo de la interacción de bosques naturales e implantados, la agricultura, la ganadería, en función productiva, cuyo principal objetivo es la sostenibilidad del recurso natural. Relativo también a las plantaciones que combinan a nivel de parcelas productivas, cultivos agrícolas y forestales, con la actividad de pastoreo

ÁREA AGRÍCOLA. Superficie comprendida dentro de ciertos límites o espacio dado. Puede ser dada en diferentes unidades de medida: manzanas, tareas, kilómetros cuadrados y hectáreas. Área cultivada es la que se destina a los cultivos agrícolas. Área de riego es el área cultivada que cuenta con infraestructura de riego. Área mejorada es el área cultivada que recibe algún beneficio, como riego, drenaje y conservación.

ASISTENCIA TÉCNICA. Preparación que reciben los campesinos o productores ya sea en forma gratuita, por instituciones oficiales o pagada por los productores a empresas comerciales o particulares relacionadas con el campo, con el propósito de orientarlos en el manejo y utilización de nuevos procedimientos que les permitan mejorar la producción de los bienes agropecuarios, por ejemplo, el uso de fertilizantes, semillas mejoradas, vacunas para el ganado, así como métodos para detectar plagas y enfermedades.

ACTIVIDAD ECONÓMICA. Es el campo de acción específico al cual se dedican las unidades económicas para producir bienes o generar servicios que satisfagan las necesidades de las personas y de otras unidades institucionales.

ATRACTIVOS TURÍSTICOS. Valores propios existentes, que motivan la concurrencia de una población foránea susceptible a ser dispuesto y/o acondicionadas específicamente para su adquisición y/o usufructo recreacional directo.

AREA PROTEGIDA. El Reglamento del Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental define que se entenderá por Área protegida: “cualquier porción de territorio, delimitada geográficamente y establecida mediante acto de autoridad pública, colocada bajo protección oficial con la finalidad de asegurar la diversidad biológica, tutelar la preservación de la naturaleza y conservar el patrimonio ambiental”.

BOVINO. Bos taurus. De carne, animales de la especie bovina, como el toro, la vaca y el búfalo, cuya raza está especializada en la producción de carne. De leche, animales de la especie bovina, cuya raza está especializada en la producción de leche.

BIODIVERSIDAD. Variabilidad de la vida en la tierra; variabilidad de organismos vivos de cualquier fuente, ya sea que se encuentren en ecosistemas terrestre, aéreos, marinos, acuáticos y otros complejos ecológicos; comprende la diversidad dentro de cada especie, entre las especies y ecosistemas de los que forma parte.

CONSERVACIÓN. De acuerdo con la Unión Mundial de la Naturaleza, es la gestión de la utilización de la biosfera por el ser humano, de modo que se produzca el mayor y sostenido beneficio para las generaciones actuales, pero asegurando su potencialidad para satisfacer las necesidades y aspiraciones de las generaciones futuras.

CALIDAD DE VIDA. Bienestar general de la población. La calidad de vida es difícil de medir (sea para un individuo, un grupo o una nación) porque, además del bienestar material, incluye componentes intangibles como la calidad del medio ambiente, la seguridad nacional, la seguridad personal y las libertades políticas y económicas.

CAPACITACIÓN. Desarrollar en una persona o grupo de ellas, habilidades y aptitudes con apego a principios y normas pedagógicas, que le permitan desempeñar eficientemente una actividad productiva manual o intelectual.

a) Capacitación agropecuaria. Habilitación que se da a una persona o a un grupo, para adiestrarlos en el uso de elementos técnicos que le permitan desarrollar mejor su actividad productiva en el campo, haciéndole conocer en detalle las variedades agrícolas y las especies animales que mejor se adapten a su medio, así como la serie de pasos que debe seguir en el proceso productivo para obtener mejores resultados

b) Capacitación campesina. Habilitación o generación de aptitudes que se da a una persona o a un grupo, para que conozcan su calidad campesina y el marco legal y social que les dan vigencia en su núcleo de origen y dentro de la sociedad nacional en su se encuentra ubicado

CAPITAL. Total de recursos físicos y financieros que posee un ente económico, obtenidos mediante aportaciones de los socios o accionistas destinados a producir beneficios, utilidades o ganancias. Riqueza que se destina a la producción.

CENSO. Conjunto de datos estadísticos que comprenden universos definidos para un periodo determinado. Abordan diferentes fenómenos de la vida de un país tales como los demográficos, económicos, agropecuarios y sociales. Se realizan generalmente cada cinco o diez años.

CONSERVACIÓN DE SUELOS. Cuidado de los suelos mediante diversas prácticas necesarias para su protección y mejoramiento, de modo que se limiten o prevengan los daños que le causan la erosión, salinidad, etc.

COSECHA. Es la acción de desprender el fruto de la planta con fines de aprovecharlo. Mientras el fruto permanezca en la planta, aunque esté fisiológicamente maduro, no se considerará efectuada la cosecha. Temporada en que se realiza la recolección de algún producto en el campo, puede ser manual o mecánica

DESARROLLO. Hacer pasar una cosa del orden físico, intelectual o moral- por una serie de estados sucesivos, cada uno de los cuales es más perfecto o más complejo que el anterior; explicar -una teoría- llevarla de deducción en deducción hasta las últimas consecuencias y llevar a cabo, realizar una idea, proyecto.

DESARROLLO SOSTENIBLE O SUSTENTABLE. De acuerdo con la Comisión Mundial sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo, de las Naciones Unidas, desarrollo sostenible es aquel que "satisface las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras para atender sus propias necesidades".

Según una definición más práctica del Banco Mundial, el desarrollo sostenible es "un proceso de administración de una cartera de activos que permita preservar y mejorar las oportunidades que tiene la población". El desarrollo sostenible comprende la viabilidad económica, ambiental y social, que se puede alcanzar administrando racionalmente el capital físico, natural y humano. DIVISIÓN DEL TRABAJO. Forma de producción en la cual las diversas fases de un proceso productivo se separan en tareas específicas, lo que permite el desarrollo de la

DEMANDA TURÍSTICA. Comprende el total de personas que viaja o desea viajar para usar las instalaciones y servicios turísticos ubicados en lugares distintos al de residencia y trabajo de los usuarios. Por lo tanto, está formada por el conjunto de consumidores o posibles consumidores de servicios turísticos (OMT, 1998:45).

DESTINO TURÍSTICO. Un destino turístico local es un espacio físico en el que un visitante pasa al menos una noche. Incluye productos turísticos tales como servicios de apoyo y atractivos y recursos turísticos en un radio que permite ir y volver en un día. Tiene unos límites físicos y administrativos que definen su gestión e imágenes y percepciones que determinan su competitividad en el mercado. Los destinos locales incorporan a diversos grupos, entre los que se cuenta a menudo la comunidad anfitriona, y pueden establecer lazos y redes entre sí para constituir destinos mayores. (OMT, 2002)

ECOTURISMO. Corresponde a un tipo de turismo que involucra un viaje hacia áreas naturales no contaminadas o relativamente poco alteradas con el propósito de estudiar, admirar y disfrutar del paisaje y sus plantas y animales salvajes, así como de la cultura local (Ceballos Lascuráin, 1988). Forma de Turismo especializado en la naturaleza, centrado en actividades a pequeña escala con excursiones a zonas naturales; puede incluir visitas a lugares de interés cultural tradicional. Concede atención especial al desarrollo respetuoso del medio y al grado de uso por los visitantes (OMT, 1996).

EDUCACIÓN AMBIENTAL. El proceso permanente de carácter interdisciplinario destinado a la formación de una ciudadanía que reconozca valores, aclare conceptos y desarrolle las habilidades y las actitudes necesarias para una convivencia armónica entre seres humanos, su cultura y el medio físico (Comisión Nacional del Medio Ambiente, 1997:2).

ECOSISTEMA. Es un conjunto de organismos y su ambiente, cada uno de los cuales influye sobre las propiedades del otro desarrollándose una estabilidad funcional.

EFICIENCIA. Uso racional de los medios con que se cuenta para alcanzar un objetivo predeterminado; es el requisito para evitar o cancelar dispendios y errores. Capacidad de alcanzar los objetivos y metas programadas con el mínimo de recursos disponibles y tiempo, logrando su optimización.

FIEBRE AFTOSA: La Organización de la ONU para la Agricultura y Alimentación (FOA) la define como una enfermedad viral altamente transmisible de bovinos, cerdos y otros animales de pezuña hendida (de dos uñas). Se caracteriza por fiebre y presencia de vesículas dolorosas que aparecen en las patas y tetillas de los animales y en sus bocas. Esta enfermedad se propaga por contacto directo con animales infectados, por aire y por objetos contaminados.

LLEGADA DE TURISTAS. Corresponde al registro de personas que ingresa a una localidad en un período de tiempo por motivos turísticos. Esta información se debería desagregar, entre otras formas, según lugar de residencia, nacionalidad, motivaciones, medios de transporte empleados, meses e incluso semanas del año.

MEDIO AMBIENTE. El sistema global constituido por elementos naturales y artificiales de naturaleza física, química o biológica, socioculturales y sus interacciones, en permanente modificación por la acción humana o natural y que rige y condiciona la existencia y desarrollo de la vida en sus múltiples manifestaciones (Comisión Nacional del Medio Ambiente, 1997).

OBSERVACIÓN DE FLORA Y FAUNA. Actividad guiada que consiste en visitar lugares específicos con la finalidad de observar, identificar y/o registrar (fotografía, grabación, filmación, dibujos y similares) a la flora y fauna en su medio natural sea terrestre, acuático y/o marino.

PESCA DEPORTIVA. Es una actividad pesquera, realizada por personas naturales, nacionales o extranjeras, que tiene por objeto la captura de especies hidrobiológicas, en aguas terrestres, aguas interiores, mar territorial o zona económica exclusiva, sin fines de lucro y con propósito de deporte, recreo, turismo o pasatiempo y que se realiza con un aparejo de pesca personal apropiado.

PRODUCTO TURÍSTICO. Se define como el conjunto de atributos físicos y sicológicos (tangibles e intangibles) que el consumidor considera que tiene un determinado bien o servicio para satisfacer sus deseos o necesidades (Iglesias, 1995:149). Se puede sintetizar como la combinación de tres elementos básicos: los atractivos (naturales, culturales y eventos), las facilidades (alojamiento, alimentación, recreación y otros servicios) y accesibilidad (infraestructura de transporte) (Acerenza, 1982).

PRODUCTIVIDAD. Relación entre el producto obtenido y los insumos empleados, medidos en términos reales; en un sentido, la productividad mide la frecuencia del trabajo humano en distintas circunstancias; en otro, calcula la eficiencia con que se emplean en la producción los recursos de capital y de mano de obra.

RECURSOS. Conjunto de personas, bienes materiales, financieros y técnicos con que cuenta y utiliza una dependencia, entidad, u organización para alcanzar sus objetivos y producir los bienes o servicios que son de su competencia.

RECREACIÓN. La constituye un conjunto de actividades individuales o colectivas para la utilización positiva del tiempo libre y el turismo en particular, que contribuyan al desarrollo integral de la persona, mejorando su calidad de vida y la de su familia.

SITIO DE CAMPING. Unidad de terreno delimitado asignado a una persona o grupo de personas que hacen vida al aire libre para la instalación temporal de carpas, casas rodantes u otras instalaciones similares para pernoctar dentro de un recinto de campamento o camping.

TURISMO. Es el conjunto de actividades realizadas por las personas durante sus viajes y permanencias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, por motivos diferentes al de ejercer una actividad remunerada en el lugar visitado. (Organización Mundial del Turismo)

TURISTA. Visitante que pernocta. Persona que realiza un viaje fuera de su entorno habitual y que pernocta en el lugar visitado. Dicho viaje se realiza por cualquier motivo diferente al de ejercer una actividad remunerada en el lugar visitado.

TURISMO CULTURAL. El Turismo Cultural, puede ser entendido como aquel en que la principal motivación es conocer aspectos de la cultura (costumbres; arquitectura; manifestaciones artísticas; gastronomía; etc.) de los antiguos y/o actuales habitantes del lugar visitado. Este se puede dar tanto en el medio urbano como rural.

TURISMO DE NATURALEZA. El turismo de naturaleza puede ser entendido como "un segmento turístico con una demanda especial, que se caracteriza en promover actividades relacionadas con la naturaleza, en atractivos paisajes naturales poco intervenidos, preferiblemente en áreas protegidas" (Ecotourism Working Group, 1995). Las actividades que se pueden realizar van desde observación de la flora y la fauna hasta el turismo de aventura, la pesca; fotografía; deportes, etc. TURISMO DE PUEBLOS. Esta forma de turismo consiste en "turistas que residen en pueblos o cerca de ellos y se familiarizan con los modos de vida tradicional de la población. El pueblo puede servir también de base desde la que los turistas exploran la zona colindante" (OMT, 1996, p.85). TURISMO TERMAL. Establecimiento cuyo propósito principal es el aprovechamiento in situ de una fuente termal con fines terapéuticos y/o recreacionales, para lo cual, junto con las respectivas instalaciones termales cuenta con el equipamiento e infraestructura necesarios para proveer el servicio de alojamiento turístico, sin perjuicio de proveer otros servicios complementarios.

VITAMINA C: También conocida como ácido ascórbico es una vitamina hidrosoluble, necesaria para el para la salud del tejido conjuntivo del cuerpo y de las membranas celulares. Participa en el metabolismo de las grasas, en la producción de hormonas y neurotransmisores y en la absorción de hierro, también tiene una función antioxidante. Las cantidades sobrantes de la vitamina salen del cuerpo a través de la orina. (Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos de Cuba)

ZONA TURISTICA. Corresponde a un espacio físico de extensión variable, con características fisiográficas homogéneas y que cuenta con una unidad paisajística. En su interior se pueden agrupar extensiones territoriales de menor tamaño, denominadas áreas turísticas. La Zona Turística debe contar con infraestructura y servicios de comunicación entre las áreas turísticas