UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
CARRERA DE TURISMO ECOLÓGICO
“PROPUESTA DE GRANJA DEMOSTRATIVA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
EN LA UNIDAD EDUCATIVA PADRE RAFAEL FERRER, PARROQUIA
OYACACHI”
TESIS DE GRADO PREVIA A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE
LICENCIADO EN TURISMO ECOLÓGICO.
HUGO SEBASTIÁN RUIZ FARINANGO
QUITO – ECUADOR
DEDICATORIA
A Dios, a mi madre y mi abuela, son mi
motivación para seguir adelante con fuerza,
valor y voluntad.
A mí amada familia y amigos de la infancia,
el colegio y la universidad, por todo el apoyo
y las palabras de ánimo que me alentaron a
prevalecer.
AGRADECIMIENTO
A la Universidad Central Del Ecuador y sus Maestros por los valiosos años de enseñanza y
experiencias, que han ayudado a mi formación personal y profesional.
A la Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer y la Comunidad de Oyacachi por brindarme la
oportunidad de realizar esta investigación, gracias por el afecto de su gente y en especial
a los niños de la escuelita por su aprecio.
A mi familia por ser un soporte en momentos difíciles, especialmente a mis tíos que son un
ejemplo de vida.
A mis grandes amigos Christian y Catherine, y a toda su familia por el apoyo incondicional
desde el inicio hasta el fin de mi carrera, mil gracias.
“La verdadera riqueza de una nación no consiste en su oro ni en su plata, sino en su
conocimiento, en su sabiduría y en la rectitud de sus hijos”.
Jalil Gibrán
CONTENIDO
CAPÍTULO
PÁGINAS
CAPÍTULO I 1
1. Introducción 1
1.1. Justificación 2
1.2. Planteamiento del Problema 3
1.3. Formulación del Problema 3
1.4. Preguntas Directrices de Investigación 4
1.5. Objetivos 5 1.5.1. Objetivo General 5 1.5.2. Objetivos Específicos 5 CAPÍTULO II 6 2. Revisión de Literatura 6 2.1. Conceptos básicos 6
2.1.1. Agroecología y agricultura sustentable 6
2.1.1.1. Principios de la Agroecología 7
2.1.1.2. Diseño de Agroecosistemas sustentables 8
2.1.2. Educación Ambiental 8
2.1.3. Turismo Rural y Agroturismo 9
2.2. Línea Base Comunidad de Oyacachi 12
2.2.1. Aspectos Generales 13 2.2.2. Datos Históricos 14 2.2.3. Formaciones vegetales 16 2.2.4. Flora 16 2.2.5. Fauna 19 2.2.6. Hidrografía 20 2.2.7. Aspecto Socioeconómico 21 2.2.8. Organización Político-Administrativa 24
2.2.9. Análisis FODA de la Comunidad de Oyacachi 26
2.3. Marco Legal 29
Ley Especial de Descentralización del Estado 30
CAPÍTULO
PÁGINAS
CAPÍTULO III 32
3. Materiales y Métodos 32
3.1. Caracterización de la zona de estudio 32
3.1.1. Localización del sitio 32
3.1.2. Ubicación Geográfica 32
3.1.3. Características del Área de Estudio 33
3.2. Materiales 33
3.3. Métodos 34
3.3.1. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 34
3.4. Operacionalización de las Variables 35
3.5. Población y Muestra 38
3.5.1. Muestra 38
CAPÍTULO IV 41
4. Resultados y Discusión 41
4.1. Diagnostico Situacional del Área de Estudio 41
4.1.1. Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer 41
4.1.2. Predio de la Unidad Educativa para desarrollar el Proyecto 42
4.1.3. Análisis F.O.D.A. 43
4.2. Inventario de Atractivos Turísticos de Oyacachi 45
4.2.1. Complejo de Piscinas Termales Oyacachi 45
4.2.2. La Pesca Deportiva como actividad turística 46
4.2.3. Ruinas de Maucallacta 47
4.2.4. Gastronomía 48
4.2.5. Fiestas Tradicionales 49
4.2.6. Artesanías y Turismo comunitario 49
4.3. Inventario de especies vegetales y animales de mejor adaptabilidad a la zona 49
4.3.1. Especies vegetales 50
4.3.2. Especies animales 53
4.3.3. Especies a introducir en la Granja Demostrativa 54
4.4. Propuesta de Granja Demostrativa de Producción Agrícola 56 4.4.1. Enfoques Metodológicos para el diseño de Granja Demostrativa 56
4.4.1.1. El Enfoque Agroecológico 56
CAPÍTULO
PÁGINAS
4.4.1.3. La Capacitación en el enfoque Educativo 57
4.4.2. Proceso de planificación de la Granja Demostrativa 58
4.4.2.1. Planificación Predial Participativa 58
4.4.3 Componentes para el Manejo de la Granja Demostrativa 61
4.4.3.1. Componente Forestal 61
a. Prácticas agroforestales 61
b. Prácticas silvopastoriles 61
4.4.3.2. Componente Agrícola 63
a. El sistema de riego 63
b. La producción de abonos orgánicos 64
c. El manejo de cultivos 65
d. Siembras directas y plantación 66
e. Cosecha y pos cosecha 67
4.4.3.3. Componente Pecuario 70
4.4.4. Modelo Educativo y Turístico 76
4.4.4.1. Proceso Educativo y Turístico 77
4.4.5. Definición del producto turístico 78
4.4.5.1. Promoción Turística 78
a. Nombre y Logotipo del proyecto de Granja Demostrativa 78
b. Página Web 78
c. Spot Publicitario. 78
d. Afiches 79
e. Trípticos 79
f. Tarifas de ingreso al proyecto 79
4.4.5.2. Actividades de la Granja Demostrativa 80
4.4.5.3. Recorridos Turísticos en la Granja 81
4.4.5.4. Definición de itinerarios y paquetes turísticos 82
4.5. Factibilidad Técnica y Financiera 85
4.5.1. Análisis y Tabulación de Encuestas 85
4.5.2. Componente Técnico y Operativo 99
4.5.2.1. Áreas de capacitación necesarias 100
4.5.2.2. Desarrollo del programa de capacitación 103
CAPÍTULO
PÁGINAS
4.5.3. Factibilidad Económica del proyecto 105
4.5.3.1. Desglose del Presupuesto de Inversión 105
4.5.3.2. Costos de Personal 108
4.5.3.3. Resumen del Presupuesto de Inversiones 109
4.5.3.4. Depreciación de Bienes 110
4.5.3.5. Calculo del VAN, B/C y TIR 111
CAPÍTULO V 112 5. Conclusiones 112 CAPÍTULO VI 113 6. Recomendaciones 113 CAPÍTULO VII 114 7. Glosario 114 CAPÍTULO VIII 119 8. Resumen 119 9. Referencias 121 10. Anexos 124
ÍNDICE DE ANEXOS
ANEXO
PÁG.
1. Modelo de la encuesta 125
2. Huertos de la Unidad Educativa 126
3. Ubicación del predio respecto de Oyacachi 126
4. Edad de las Personas Encuestadas 127
5. Género de las personas encuestadas 127
6. Instrucción académica de las personas encuestadas 127
7. Actividad económica de las personas encuestadas 127
8. Conocimiento sobre Granjas Demostrativa de Producción Agrícola 128 9. Efecto sobre los estudiantes de una Granja Demostrativa 128 10. Los días de campo para promover conocimientos teórico-prácticos 128 11. Disponibilidad de padres de familia para el apoyo en la granja 128 12. Participación en el diseño e implementación de la granja 128 13. Utilización de productos de la granja para el consumo familiar 129
14. Elaboración de abonos orgánicos 129
15. La granja demostrativa como atractivo turístico 129 16. Vinculación de la granja con atractivos turísticos de Oyacachi 129
17. Logo e imagen de la Granja Demostrativa 130
18. Afiche de la Granja Demostrativa 131
19. Principios ecológicos para el diseño de Sistemas Agroecológicos 132 20. Criterios básicos del Proceso Participativo del Proyecto 133
21. Elaboración de Abonos Orgánicos 134
ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO
PÁG.
1. Características de un modelo de agroturismo 12
2. Datos Generales de la comunidad de Oyacachi 14
3. Especies Vegetales Características de los Páramos de Oyacachi 17 4. Vegetación Característica del Bosque Andino de Oyacachi 18
5. Plantas Representativas y su Uso 18
6. Animales Silvestres que habitan los Bosques de Oyacachi 19
7. Principales ríos de Oyacachi 20
8. Principales Lagunas de Oyacachi 20
9. Organización Político-Administrativa 24
10. Entidades Externas Relacionadas con Oyacachi 25
11. Matriz FODA de la Comunidad de Oyacachi 26
12. Análisis FODA de la Comunidad de Oyacachi 27
13. Características del Área de Estudio 33
14. Materiales y Equipos 33
15. Variable Independiente 35
16. Variable Dependiente 37
17. Datos Población de Estudio 38
18. Aplicación de la muestra 39
19. Matriz FODA Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer 43 20. Análisis FODA de la Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer 44
21. Hortalizas y Verduras cultivadas en Oyacachi 50
22. Leguminosas cultivadas en Oyacachi 51
23. Tubérculos cultivados en Oyacachi 51
24. Especies Medicinales de Oyacachi 52
25. Especies forestales cultivadas en Oyacachi 52
26. Especies frutales cultivadas en Oyacachi 53
27. Especies de producción pecuaria adaptadas en Oyacachi 53
CUADRO
PÁG.
29. Especies de producción pecuaria a introducir en la granja 55 30. Especies forestales y su localización en la granja 62 31. Descripción de tipos de cultivo a implementar en la granja 68 32. Descripción de las especies pecuarias a implementar en la granja 7033. Características del paquete turístico 82
34. Plantas representativas de la zona según los encuestados 96 35. Perfil del recurso humano para el área de Administración 99 36. Perfil del recurso humano para el área de Información 99
37. Capacitaciones para el área de administración 100
38. Capacitación para el área operativa – Guianza 101
39. Capacitación para el área de operativa – contabilidad 102
40. Programas de Capacitación 103
41. Desglose del Presupuesto de Inversión 105
42. Costos de Personal 108
43. Resumen del Presupuesto de Inversiones 109
44. Depreciación de Bienes 110
ÍNDICE DE GRÁFICOS
GRÁFICO
PÁG.
1. Edad de las personas encuestadas en la Comunidad de Oyacachi 85 2. Género de las personas encuestadas en la Comunidad de Oyacachi 86 3. Instrucción académica de las personas encuestadas en la Comunidad 87 4. Actividad económica de las personas encuestadas en la Comunidad 88 5. Conocimiento sobre Granjas Demostrativa de Producción Agrícola 89 6. Efecto sobre los estudiantes de una Granja Demostrativa 90 7. Los días de campo para promover conocimientos teórico-prácticos 91 8. Disponibilidad de padres de familia para el apoyo en la granja 92 9. Participación en el diseño e implementación de la granja 93 10. Utilización de productos de la granja para el consumo familiar 94
11. Elaboración de abonos orgánicos 95
12. La granja demostrativa como atractivo turístico 97 13. Vinculación de la granja con atractivos turísticos de Oyacachi 98
ÍNDICE DE FOTOGRAFÍAS
FOTOGRAFÍA
PÁG.
1. Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer 41
2. Área de Estudio 42
3. Complejo de Piscinas Termales Oyacachi 46
4. Pesca Deportiva 47
5. Ruinas de Maucallacta 48
6. Artesanía en madera de Aliso 49
7. Actividades educativas en el campo 57
8. Preparación manual del suelo 65
ÍNDICE DE FIGURAS
FIGURA
PÁG.
1. El rol de la agroecología en la satisfacción de objetivos 7 2. Componentes y estrategias agroecológicas para la sustentabilidad 8 3. Condiciones para iniciar un Producto Agroturístico 10
4. Ubicación de la Comunidad de Oyacachi 13
5. Mapa de Ubicación del Área de Estudio 32
6. Planificación predial de los componentes de granja 58
7. Planificación Predial de la Granja 60
8. Distribución del componente forestas de la Granja 62
9. Proceso Educativo y turístico 77
10. Tríptico turístico de la Granja Demostrativa 79
11. Recorrido turístico de la granja 81
“PROPUESTA DE GRANJA DEMOSTRATIVA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN LA UNIDAD
EDUCATIVA PADRE RAFAEL FERRER, PARROQUIA OYACACHI”
RESUMEN
El presente estudio propone diseñar una Granja Demostrativa de Producción Agrícola en
la Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer, Parroquia Oyacachi, Cantón El Chaco, Provincia
de Napo. Los Enfoques Metodológicos de este proyecto son: a) Enfoque Agroecológico; b)
Enfoque Participativo; y 3) Enfoque Educativo y Turístico. Se establecieron componentes
para el manejo sustentable de la granja desde su etapa de diseño hasta la etapa de
ejecución, con la interacción dinámica de cultivos, animales y personas. Mediante el
diagnóstico de la Comunidad de Oyacachi y la Unidad Educativa, además del análisis
técnico y económico se concluye que es factible el desarrollo del proyecto, puesto que las
características sociales, económicas y ambientales de la zona de estudio, presentan las
condiciones apropiadas para promover actividades agroecológicas, educativas y turísticas.
PALABRAS CLAVE: AGROECOLOGÍA. PARROQUIA OYACACHI. ENFOQUE PARTICIPATIVO.
ENFOQUE EDUCATIVO. ENFOQUE TURÍSTICO.
“PROPOSAL TO ESTABLISH A DEMONSTRATIVE FARM FOR AGRICULTURAL PRODUCTION
AT PADRE RAFAEL FERRER SCHOOL, PARISH OF OYACACHI”
ABSTRACT
This study intends designing a Demonstrative Farm for Agricultural Production at Padre
Rafael Ferrer School, located in the parish of Oyacachi, canton of El Chaco, province of
Napo. This research’s methodological approaches are: a) Agro-ecological approach; b)
Participative approach; and c) Educational and Touristic approach. This work established
components for the sustainable management of the farm from the design phase up to the
execution phase, promoting the dynamic interaction between cultivation, animals and
people. The diagnosis of the community of Oyacachi and the School, added to the technical
and economic analyses carried out herein, allow concluding that the project is viable. The
social, economic and environmental characteristics of the area of influence present the
appropriate conditions to promote agro-ecological, educational and touristic activities.
KEYWORDS: AGRO-ECOLOGY, PARISH OF OYACACHI, PARTICIPATIVE APPROACH,
EDUCATIONAL APPROACH, TOURISTIC APPROACH.
"PROPOSAL TO ESTABLISH A DEMONSTRATIVE FARM FOR AGRICULTURAL PRODUCTION AT PADRE RAFAEL FERRER SCHOOL, PARISH OF OYACACHI"
ABSTRACT
This study intends designing a Demonstrative Farm for Agricultural Production at Padre Rafael Ferrer School, located in the parish of Oyacachi, cantón of El Chaco, province of Ñapo. This research's methodological approaches are: a) Agro-ecological approach; b) Participative approach; and c) Educational and Touristic approach. This work established components for the sustainable management of the farm from the design phase up to the execution phase, promotingthe dynamic interaction between cultivation, animáis and people. The diagnosis of the community of Oyacachi and the School, added to the technical and economic analyses carried out herein, allow concluding that the project is viable. The social, economic and environmental characteristics of the área of ¡nfluence present the appropriate conditions to promote agro-ecológica I, educational and touristic activities.
KEYWORDS: AGRO-ECOLOGY, PARISH OF OYACACHI, PARTICIPATIVE APPROACH,
EDUCATIONAL APPROACH, TOURISTIC APPROACH
I CERTIFY that the above and foregoing is a true and correct translation of the original document in Spanish.
A—¿L .d)
/ *° ^T
Silvia Donoso Acosta -Certified Translator
CAPÍTULO I
1. INTRODUCCIÓN
El mundo rural puede convertirse en una fuente inagotable de recursos económicos y, al mismo tiempo, en un medio para rescatar tradiciones, historias, leyendas y diversas manifestaciones que están ligadas con el folklore de cada grupo humano. En años recientes, las personas del medio urbano buscan zonas donde realizar diversas actividades de contacto con la naturaleza y que tengan un componente ambiental o ecológico muy fuerte, además que permitan el aprendizaje y el intercambio cultural. (Plan de Manejo Comunitario Oyacachi, 2001-2004)
La comunidad Kichwa de Oyacachi en este contexto es un sitio propicio para llevar a cabo este tipo de investigación, puesto que es una zona de interés ecológico al estar situada dentro del Parque Nacional Cayambe Coca y de igual forma es considerada como uno de los asentamientos humanos ancestrales de gran importancia turística a nivel local y nacional debido a los recursos naturales que posee, además de las tradiciones y manifestaciones culturales que ha mantenido a través del tiempo. (Plan de Manejo Comunitario Oyacachi, 2001-2004)
Específicamente la ejecución del proyecto ha sido planteada y planificada de forma conjunta con la Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer, institución localizada en Oyacachi donde la mayor parte de la población realiza sus estudios primarios y secundarios, la presente investigación surge como una necesidad de la Unidad Educativa para que los estudiantes adquieran y desarrollen conocimientos agrícolas de forma práctica y participativa puesto que dispone de una propiedad de aproximadamente 1 hectárea destinada a fines educativos, y es así que después de establecer un vínculo entre la unidad educativa y la carrera de Turismo Ecológico, es necesaria la creación de un documento en el cual consten los parámetros necesarios para la implementación de una Granja Demostrativa con fines educativos y turísticos. (Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer, 2014)
Es por eso que el presente trabajo es una propuesta de Granja Demostrativa de Producción Agrícola en la propiedad de la Unidad Educativa de la comunidad Oyacachi que permitirá a estudiantes, profesores y visitantes vincularse en los procesos de producción agropecuaria de forma práctica y demostrativa, promoviendo la aplicación de conocimientos respecto de las buenas prácticas agrícolas y el uso apropiado de los recursos agua y suelo, además de la inclusión de actividades turísticas como una alternativa socioeconómica, siendo la introducción de todos estos factores y su interacción dentro de la granja lo que lograra difundir en los actores involucrados un alto nivel de concientización referente al respeto y cuidado ambiental.
1.1. JUSTIFICACIÓN
La formación ambiental es la construcción de nuevos saberes y prácticas que permitan comprender y resolver los complejos problemas socio ambiéntales de la actualidad, así como construir una nueva racionalidad para transitar hacia el desarrollo sustentable. En este sentido, la formación ambiental implica la elaboración de nuevas teorías, métodos y técnicas, su incorporación en los programas curriculares en la educación formal, y su difusión a un amplio grupo de actores, que tanto en el campo académico como en el de la gestión pública y de la empresa privada, en el terreno de la producción y de la acción ciudadana, son responsables de la gestión ambiental de un modo sustentable. (Altieri & Nicholls, 2000)
El desarrollo de esta investigación tiene su justificación por diferentes razones, siendo una de ellas el hecho de que la Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer, al encontrarse situada en la Comunidad Kichwa de Oyacachi que es una zona de gran importancia turística, ambiental, cultural y agropecuaria está comprometida a difundir a los estudiantes y profesores programas curriculares orientados en materia de Educación Ambiental, Conservación del territorio y costumbres, alternativas de desarrollo turístico y el uso eficiente de los recursos agua y suelo mediante la aplicación de Prácticas Agroecológicas, considerando que la Institución posee una propiedad de una hectárea que actualmente está destinada a propósitos de carácter agrícola y educativo. (Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer, 2014)
En este contexto, la presente propuesta para el diseño de Granja Demostrativa en la propiedad de la Unidad Educativa es una alternativa para promover prácticas agrícolas sustentables, uso adecuado de recursos y el rescate de técnicas y conocimientos agrícolas ancestrales, todo esto es factible debido a la disponibilidad de un predio fijo donde es posible capacitar y reforzar el aprendizaje teórico de una forma práctica y participativa, favoreciendo de modo integral la interacción entre estudiantes y profesores, encaminándolos a adquirir valores tales como el respeto a la identidad cultural de la población local y la protección del ambiente; además de considerar la posibilidad de que a largo plazo el proyecto sea un producto turístico innovador, que genere nuevas fuentes de empleo e ingresos económicos para la institución educativa que plantea el proyecto, y para la Comunidad de Oyacachi.
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Según el Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, (2001 – 2004) las últimas décadas la población ha sustentado sus necesidades basándose en la práctica de la ganadería, la agricultura de autoconsumo, y en cierto grado el turismo, en especial con el manejo del Complejo de Piscinas Termales desde el año 1999, la comunidad no posee mayores actividades productivas, la ganadería es su principal fuente de ingresos, parcelas de alrededor de 1 hectárea que están dedicadas a la producción agraria y la piscicultura para poder abastecerse, y dejar un remanente para la venta en mercados cercanos como Cangahua, Cayambe y El Chaco.
A esto se suman otros aspectos socioculturales como pérdida de saberes ancestrales en las nuevas generaciones, un aprovechamiento ineficiente de los recursos existentes en la zona y gran cantidad de terrenos de la población sin utilidad, además cabe señalar que la Unidad Educativa de la comunidad no cuenta con programas que estén dirigidos a promover la participación de los estudiantes en prácticas ambientales y agroecológicas, sumado a esto el apoyo y participación discontinua de la comunidad por el rescate de conocimientos campesinos.
Por todo lo expuesto anteriormente surge la necesidad de generar nuevas alternativas de desarrollo basadas en las características y necesidades de la zona, y es donde la propuesta de Granja Demostrativa para la Unidad Educativa es una estrategia de aprovechamiento de los recursos existentes en la Comunidad, procurando el rescate de conocimientos agropecuarios ancestrales y la generación de fuentes de empleo a largo plazo que permitan mejorar la calidad de vida de los habitantes, así como también la posibilidad de diversificar los productos turísticos existentes en Oyacachi.
1.3. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
¿Cómo la propuesta de un diseño de Granja Demostrativa con fines de educación ambiental y turismo permitirá aprovechar adecuadamente los recursos de la propiedad de la Unidad Educativa mediante actividades agrícolas?
1.4. PREGUNTAS DIRECTRICES DE INVESTIGACIÓN
¿Cómo la elaboración del diagnóstico del área de estudio ayudara a desarrollar la investigación de manera adecuada?
¿Qué atractivos turísticos de la comunidad de Oyacachi podrían vincularse a la granja demostrativa para complementar la visita con actividades turísticas?
¿Cómo la realización de un inventario de especies vegetales y animales adaptables a la zona de estudio apoyara a obtener un mayor grado de productividad en la granja demostrativa?
¿El análisis de factibilidad técnica y económica permitirá justificar la implementación de la Granja Demostrativa para la Unidad Educativa?
1.5. OBJETIVOS
1.5.1. Objetivo General
Diseñar una Propuesta de Granja Demostrativa de producción agrícola con fines de educación ambiental y turismo, para la Unidad Educativa Padre Rafael Ferrer, Parroquia Oyacachi, Cantón El Chaco.
1.5.2. Objetivos Específicos
Realizar el diagnóstico del área destinada para el diseño de la Granja Demostrativa en la propiedad de la Unidad Educativa.
Efectuar un levantamiento de los atractivos turísticos más representativos de Oyacachi para vincularlos de forma complementaria a las actividades de la Granja Demostrativa.
Realizar un inventario de especies vegetales y animales de mejor adaptabilidad a la zona de estudio para conocer el nivel de productividad a obtener con su implementación en la Granja Demostrativa.
Elaborar el análisis de factibilidad técnica y económica con el fin de justificar la implementación de la Granja Demostrativa.
CAPÍTULO II
2. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1. Conceptos básicos2.1.1. Agroecología y agricultura sustentable
La disciplina científica que enfoca el estudio de la agricultura desde una perspectiva ecológica es la Agroecología y es un marco teórico cuyo fin es analizar los procesos agrícolas de manera más amplia. El enfoque agroecológico considera a los ecosistemas agrícolas como las unidades fundamentales de estudio; y en estos sistemas, las funciones ecológicas, las transformaciones de la energía, los procesos biológicos y las relaciones socioeconómicas son investigadas y analizadas como un todo. De este modo, a la investigación agroecológica le interesa no sólo la maximización de la producción de un componente particular, sino la optimización del agroecosistema total. (Altieri & Nicholls, 2000)
Según Altieri, (2001) sostiene que la agroecología provee el conocimiento y la metodología necesaria para desarrollar una agricultura que sea, por un lado, ambientalmente apropiada y, por el otro lado, altamente productiva, equitativa desde el punto de vista social y económicamente viable. La agroecología propone además combinar elementos del conocimiento tradicional campesino y del método científico, complementando prácticas ancestrales rurales y el uso de variedades convencionales, con tecnologías ecológicamente correctas para asegurar una producción agrícola más sustentable.
Gliessman, (1998) sostiene que el concepto de sustentabilidad en el ámbito agrícola ha generado gran discusión, por lo cual existe la necesidad de plantear mayores ajustes en la agricultura convencional para hacerla ambientalmente, social y económicamente más viable y compatible. Hay algunas posibles soluciones a los problemas ambientales creados por los sistemas tradicionales agrícolas intensivos, dando un principal enfoque en la reducción o eliminación de agroquímicos a través de cambios en el manejo, que aseguren la adecuada nutrición y protección de las plantas a través de fuentes de nutrientes orgánicos y un manejo integrado de plagas, respectivamente.
El desafío básico de la agricultura sustentable, de hacer un mejor uso de los recursos internos puede ser fácilmente alcanzado, minimizando el uso de insumos externos y preferentemente generando y manejando los recursos internos más eficientemente, a través de las estrategias de diversificación que aumenten los sinergismos entre los componentes clave de un agroecosistema (Altieri, 2001)
La agricultura sustentable procura crear un consenso en cuanto a la necesidad de nuevas estrategias de desarrollo agrícola para asegurar una producción estable de alimentos y que esté acorde con la calidad ambiental. Desde esta perspectiva Altieri & Nicholls (2000) establecen que la agroecología posee un rol importante en el cumplimiento de múltiples objetivos tales como: la seguridad alimentaria, erradicar la pobreza, conservar y proteger el ambiente y los recursos naturales. (Ver figura 1)
Fuente: Teoría y práctica para una agricultura sustentable, Altieri & Nicholls (2000) Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
Figura 1. El rol de la agroecología en la satisfacción de los objetivos múltiples de la agricultura
sustentable.
Dependiendo del entorno socioeconómico y ambiental en el cual este un determinado proyecto agrícola, puede existir una gran variación en los diferentes objetivos planteados, puesto que conseguir simultáneamente una alta productividad, estabilidad ecológica y equidad social, requiere de un largo periodo de tiempo. Además, se debe considerar que los sistemas agrícolas no están aislados, estos pueden ser afectados por cambios en los mercados nacionales e internacionales. A su vez, las condiciones climáticas pueden afectar a los agroecosistemas locales a través de sequías e inundaciones, sin embargo las dificultades productivas de cada agroecosistema son específicas de cada zona, por lo cual deben existir soluciones específicas. El desafío entonces para alcanzar los objetivos de una agricultura sustentable en un determinado proyecto, es integrar principios agroecológicos que permitan una interacción apropiada entre los componentes ambiental, social y económico (Altieri & Nicholls, 2000)
2.1.1.1. Principios de la Agroecología
Según Vandermeer, (1995) Los agroecosistemas son agrupaciones de plantas y animales interactuando con su ambiente físico y químico en un espacio determinado, que han sido modificados mediante la intervención humana orientados a la producción de alimentos para el consumo y procesamiento humano. En este sentido la agroecología plantea un conjunto de principios a seguir para el correcto funcionamiento de los agroecosistemas, incluyendo los elementos ambientales y humanos, enfocados principalmente en la forma, la dinámica y función
de sus interrelaciones y los procesos adecuados para alcanzar su óptimo desarrollo. (Ver Anexo N° 19)
2.1.1.2. Diseño de Agroecosistemas sustentables
Los requisitos básicos de un agroecosistema sustentable son la conservación de los recursos naturales, el uso apropiado de la energía, la adaptación del cultivo al ambiente y el mantenimiento de un nivel alto y estable de productividad. El correcto manejo de un sistema agrícola permite aprovechar las interrelaciones que resultan de la combinación entre cultivos, árboles y animales, en determinados espacios y condiciones climáticas. En esencia, el funcionamiento óptimo de los agroecosistemas depende del nivel de interacciones entre los varios componentes bióticos y abióticos existentes. (Altieri, 1994)
Según Altieri & Nicholls, (2000) existen diversos componentes y estrategias para asegurar la diversidad y la sustentabilidad agrícola en el tiempo y el espacio de un agroecosistema, incorporando aspectos tales como las rotaciones de cultivos, cultivos de cobertura, policultivos, mezclas de cultivo, ganadería y otras estrategias similares, las mismas que exhiben las siguientes características ecológicas: (Ver figura 2)
Fuente: Teoría y práctica para una agricultura sustentable, Altieri & Nicholls (2000) Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
Figura 2. Componentes y estrategias agroecológicas para la sustentabilidad
2.1.2. Educación Ambiental
Una definición reciente propuesta por la UNESCO plantea que la Educación Ambiental es el proceso de reconocer valores y clarificar conceptos con la finalidad de desarrollar habilidades y actitudes necesarias para comprender y apreciar las interacciones existentes entre el hombre, su herencia cultural y sus entornos biofísicos. La Educación Ambiental incluye también la práctica con relación a la toma de decisiones y la auto formulación de un código de conducta sobre los problemas concernientes a la calidad ambiental (UNESCO, 1990)
La Educación Ambiental dentro de los programas curriculares pone énfasis en la enseñanza del entorno natural desde una perspectiva holística e integradora, a través de un enfoque interdisciplinario y de solución de problemas socio-ambientales. El inicio de ésta en los Centros Educativos debe presentarse lo más temprano posible puesto que, las escuelas y colegios constituyen puntos estratégicos para inculcar la Educación Ambiental en los niños y jóvenes, debido a que en estos niveles es donde instintivamente tienen una visión integral del ambiente (Manual de Educación Ambiental para Escuelas Primarias del Estado de Guanajuato, 2006)
Caride y Meira, (2001) clasifican a la Educación Ambiental con relación al medio ambiente de la siguiente manera: Educación sobre el Ambiente, Educación en el Ambiente y Educación para el Ambiente.
Educación sobre el medio: La educación sobre el Ambiente tiene su accionar en el
trabajo, principalmente dentro del aula o la escuela, mediante explicaciones y recursos didácticos para la descripción de temas o problemas ambientales. El propósito de esta práctica es que mediante la comprensión de una determinada problemática ambiental se logre cambiar las actitudes negativas con relación a ésta.
Educación en el medio: La educación en Ambiente propone un estudio in situ, que
permita lograr los cambios deseados mediante el contacto directo con el entorno natural. Ejemplos de ello son las salidas a la naturaleza, la realización de itinerarios, el registro. El objetivo es inducir en el estudiante el cuidado de lo ya conocido.
Educación para el medio: La educación para el ambiente desemboca en una acción
dirigida al cambio de actitudes para conservar los medios natural y urbano y, además, para mejorarlos. Es decir que el sujeto es un medio para resolver problemas ambientales. En esta modalidad no interesa tanto lo aprendido sino lo que se cambia, y se promueve un trabajo de tipo voluntarista y de acción directa.
2.1.3. Turismo Rural y Agroturismo
Según la Organización Mundial del Turismo, (1993) el turismo comprende las actividades que las personas realizan durante sus viajes y estancias en un lugar distinto al de su residencia o entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos.
El turismo rural que es también denominado como turismo verde, es el conjunto de actividades turísticas en los entornos rurales y que aprovechan las ventajas que presenta el entorno natural y cultural de una determinada zona. El turismo rural puede estar relacionado directamente con la actividad agropecuaria y ser organizado por personas que no necesariamente sean agricultores. (Patri, 1999)
La búsqueda de la naturaleza y el entorno rural como destino de vacaciones por parte de las poblaciones urbanas ha tenido un notable desarrollo en la actualidad, y manifiesta una clara tendencia hacia las actividades turísticas en el campo como parte de un interés mayor hacia la vida natural, las cosas simples, auténticas y puras, es así que el agroturismo surge como una
nueva modalidad y una estrategia que pretende darle otro semblante al turismo rural, puesto que constituye una respuesta a la creciente artificialidad de la vida moderna, el estrés y la contaminación de las urbes. (Szmulewicz, 1997)
La Organización Mundial del Turismo, (1996) define el agroturismo como el conjunto de actividades que realizan en explotaciones agropecuarias (granjas o plantaciones), facilitando por lo general, alojamiento, alimentación, recreación turística y proporcionando al visitante la oportunidad de familiarizarse con las tradiciones agrícolas, el trabajo campesino y al mismo tiempo conocer el modo de vida rural.
Barrera, (2009) sostiene que las principales actividades productivas que el agroturismo promueve son aquellas propias de un agroecosistema, entre las cuales están la cosecha, la siembra, el ordeño, los rodeos, la elaboración de conservas y productos agroindustriales, la asistencia en la alimentación y cuidado de los animales de granja entre otros, aunque en muchas ocasiones estas actividades sólo tengan un propósito demostrativo y no productivo.
El mismo autor, afirma que el atractivo de una finca o granja dedicada al agroturismo aumenta proporcionalmente a la diversificación de actividades existentes en la misma, por lo cual es recomendable que los agricultores implementen la mayor cantidad de actividades posibles, ya sea que estas solo tengan una finalidad demostrativa y no productiva. El agroturismo puede involucrar un gran número de actividades y combinarlas con otras de carácter recreativo como: avistamiento de aves, paseos en bote, cabalgatas, visitas a los alrededores, pesca y otros. Sin embargo, se debe procurar que todo este conjunto de elementos esté en un espacio natural, que pese a estar modificado por el ser humano, logre conservar gran parte del entorno original y sus recursos, manteniendo de este modo un equilibrio entre la naturaleza y el medio rural agropecuario.
Fuente: El agroturismo, una alternativa para revalorizar la agroindustria rural como mecanismo de
desarrollo local, Riveros & Blanco (2003)
Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
Es preciso tener presente que para el adecuado desarrollo del agroturismo deben reunirse ciertas condiciones básicas tales como la planificación y creación de productos agroturísticos que aprovechen el patrimonio agropecuario y agroindustrial de un determinado territorio para ofrecer servicios que resulten de interés para un cierto segmento de turistas.
Mediante un proceso permanente y organizado las comunidades deben establecer los factores necesarios para impulsar el agroturismo, gestionando sus recursos turísticos, manteniendo una estructura social y económicamente equitativa, incursionando en nuevas áreas de desarrollo, y creando la infraestructura necesaria para la actividad turística. La suma de todos estos elementos define el producto Agroturístico, tal como señala la Figura 3. (Riveros & Blanco, 2003)
Según Patri, (1999) El agroturismo es una actividad que requiere de ciertas características para tener un óptimo desarrollo, para lo cual los productores campesinos deben combinar factores como cultura, estrategia y actitud emprendedora individual, junto con vocación asociativa para incursionar, mantenerse y alcanzar el éxito. Además, la implementación de actividades turísticas debe generar ingresos económicos que ayuden a cubrir las necesidades financieras y permitan realizar ciertas inversiones mínimas, como construcción de senderos para recorrer las fincas, readecuación de instalaciones para procesos agroindustriales, infraestructura de alojamiento y servicio de alimentación, entre otras.
Desde el enfoque de desarrollo rural, los proyectos agroturísticos deben gestionarse y administrarse por las familias propietarias de las fincas o granjas agropecuarias, con la finalidad de crear un valor agregado para el visitante y a la vez otorgar beneficios socioeconómicos a la localidad, conservando así las tradiciones agroindustriales, gastronómicas y culturales que son la razón de ser del agroturismo.
Según la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), (1999) existen ciertos elementos que caracterizan a un modelo óptimo de agroturismo:
CARACTERÍSTICAS JUSTIFICACIÓN
Innovador
El turismo en muchos casos, es una actividad alternativa que contribuye a crear nuevas posibilidades a las zonas rurales y que requiere de ciertas condiciones para operar: organización, capacitación, comercialización, infraestructura receptiva, comunicaciones y otras.
Adaptable
El agroturismo no busca crear grandes construcciones o excesiva planta turística, que solo perturban el equilibrio sociocultural de las comunidades que los acogen, sino que se integra en su entorno sin dañarlo.
Participativo
La población rural es participe de su propio desarrollo y no solo espectadores de actividades turísticas organizadas externamente y cuyos beneficios no son percibidos localmente. En el agroturismo se promueve la equidad de género y generacional, dando a cada miembro de la familia un papel preponderante en el funcionamiento de esta actividad.
Asociativo
El agroturismo, gestionado de forma colectiva, alcanza resultados más satisfactorios que cuando se lo hace en forma aislada. Las organizaciones de agricultores conciben mejor apertura hacia los mercados y una mayor vinculación con los sectores públicos y privados.
Formador
La incorporación de nuevos conocimientos mediante la capacitación en materias como gestión, organización, contabilidad, normativas y otros, no solo realzan el nivel de los servicios prestados al visitante, sino que aporta también un beneficio general al desarrollo rural.
Cultural
La cultura, el folklore, las tradiciones locales, la artesanía, las comidas típicas, son factores que representan a las zonas rurales y que el agroturismo fomenta. El adecuado conocimiento y valorización por parte de los agricultores representa un interés para el visitante.
Ecológico
El medio rural ostenta paisajes preservados, especies animales y vegetales protegidas y en sus hábitats naturales, a diferencia del entorno urbano, lo cual atrae al visitante de la ciudad. Este interés motiva a revalorizar los medios naturales y sus poblaciones.
Recreativo y Deportivo
Dependiendo de las características geográficas de las zonas rurales, pueden efectuarse actividades complementarias al alojamiento rural tales como el turismo ecuestre, el senderismo, el ciclo turismo, el montañismo, la pesca, el ecoturismo, los deportes acuáticos, entre otros.
Social
Por las características y precios, muchas organizaciones de turismo rural y agroturismo trabajan con grupos socio-económicos desfavorecidos. A su vez, muchos campesinos de bajos recursos han logrado mejorar sus condiciones de vida gracias a los recursos generados por el agroturismo.
Pedagógico
Debido a los convenios con establecimientos educativos, ciertas organizaciones agroturísticas proponen programas de educación ambiental, turismo y de divulgación agrícola. Por ejemplo las llamadas granjas educativas acogen a grupos de escolares y a turistas. En ciertos países los programas escolares prevén salidas al terreno con los estudiantes y existen los recursos necesarios para facilitar su realización. Numerosas estructuras agroturísticas operan en convenio con ministerios y establecimientos educacionales.
Fuente: Agroturismo una opción innovadora para el sector rural, FIA, (1999) Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
Cuadro 1. Características de un modelo de agroturismo.
2.2. Línea Base Comunidad de Oyacachi 2.2.1. Aspectos Generales
La Parroquia de Oyacachi está habitada por una Comunidad indígena Kichwa que pertenece al pueblo Kayambi, adquirió su reconocimiento legal el 30 de Marzo de 1959, publicado mediante Registro Oficial No. 812 con fecha 9 de Mayo de 1959. Tiene su origen en los grupos ancestrales asentados en esta región en el siglo XIV, mismos que son de origen andino y amazónico, la comuna posee escritura pública de propiedad de 62.630 Ha, que conforman su territorio desde el año 1906. Están localizados en el sector sur occidental del Parque Nacional Cayambe Coca cubriendo el 15% de esta Área Protegida, se encuentra aproximadamente a dos horas y media al este de la ciudad de Quito y a una distancia aproximada de 110 km, según los antecedentes históricos Oyacachi era una de las parroquias rurales del cantón Quijos, pero al crearse en 1988 el cantón El Chaco, pocos años después paso a ser parte de su jurisdicción. (Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial de la Parroquia Oyacachi, 2012, Napo, Ecuador)
Fuente: PROYECTO SAMIRI-PROGEA, (2012) Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
DATOS GENERALES Localización: Provincia: Napo Cantón: El Chaco Parroquia: Oyacachi Límites:
Norte: Parroquias Cangahua y Olmedo Sur: Parroquias Papallacta y Cuyuja Este: Parroquia Santa Rosa de Quijos Oeste: Parroquias Pifo y Checa.
Fecha de creación: Mediante Escritura Pública de propiedad del
territorio desde 1906.
Idioma: Quichua, Español.
Religión: Católica, Evangélica
Altitud: El rango altitudinal de Oyacachi es de 1.800 a
4.400 m.s.n.m.
Precipitación anual: 1.500 mm y los 3.500 mm aproximadamente.
Clima: Frio - Oscila entre los 5° a 17°C.
Superficie: La totalidad del territorio comunitario es de
62.630 Ha.
Actividades Económicas: Agricultura, Ganadería, Truchicultura,
Artesanía y Turismo.
Fuente: Plan de Manejo Comunitario 2001-2004, Comuna de Oyacachi, Napo, Ecuador. Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
Cuadro 2. Datos Generales de la comunidad de Oyacachi
2.2.2. Datos Históricos
Oyacachi cuyo significado está dado por dos vocablos: oya= cara y cachi= sal (Oyacachi= cara de sal) es considerado como uno de los asentamientos indígenas más antiguos, puesto que posee aproximadamente 500 años de antigüedad. Antes de la llegada de los españoles, esta zona era un vínculo importante entre la Sierra y la Amazonía, en algunas ocasiones llegaba también a la Costa permitiendo un intercambio cultural entre estos territorios. Así mismo en este lugar habitaron algunos grupos étnicos como los Cañaris o los Panzaleos-Quijos. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Con el pasar del tiempo y debido a diferencias culturales este vínculo poco a poco perdió relación, lo que dificultó el intercambio tanto cultural, económico como político, por tal motivo la zona que a principios fue considerada de gran importancia para estas culturas, fue abandonada. Cabe recalcar que Oyacachi no siempre estuvo asentada en el mismo lugar, así podemos describir cuatro asentamientos que son:
Maucallacta
La comunidad de Oyacachi no siempre estuvo asentada en la zona que en este momento ocupa, sino que en un principio estuvo a 3km de distancia de la actual, en un sitio denominado Maucallacta, nombre que proviene del vocablo kichwa, mauca= antiguo y llacta= tierra (Maucallacta= tierra antigua), sitio que en la actualidad tiene algunos vestigios arqueológicos como por ejemplo restos de piedra que antiguamente fueron casas, escuela, cementerio y la iglesia, que para los visitantes es un atractivo turístico. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Cedropamba
Llamado también Pueblo Viejo, está cerca del río Cariyacu y constituye uno de los más importantes asentamientos que la comunidad haya tenido, puesto que en este lugar ocurrió la aparición de la Virgen del Quinche la cual, tuvo su primer hogar en la comunidad de Oyacachi antes de ser trasladada al actual Santuario del Quinche. Lastimosamente de este lugar casi no existen vestigios debido a que la mayoría de las casas estaban construidas con materiales perecibles lo que ha hecho imposible encontrar registros de este primer asentamiento. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Maucallacta
Luego de asentarse en Cedropamba a 12 km de distancia del poblado actual, la comunidad abandonó este lugar tal vez en el año 1886 y regresaron a su antiguo asentamiento denominado Maucallacta, en donde permanecieron algunos años. Los habitantes abandonaron este lugar por problemas de deslaves debido a las grandes grietas que posee la cordillera. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Oyacachi localización actual
Este es el cuarto y último asentamiento de esta comunidad indígena, actualmente es posible observar el desarrollo de esta comunidad, pues si bien antiguamente las casas eran hechas de paja y adobe, hoy las viviendas son construcciones modernas en donde predomina la edificación en madera de aliso. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
2.2.3. Formaciones vegetales
Debido a la ubicación geográfica de Oyacachi tanto en la Región Andina como Amazónica, este territorio presenta una gran variedad de características climáticas y pisos altitudinales, lo que permite la presencia de varios ecosistemas en la zona, razón por la cual esta comunidad posee diversidad de recursos naturales que a su vez son aprovechados en el ámbito turístico.
Así, es posible determinar las siguientes formaciones vegetales:
Ecosistema de Páramo
El ecosistema de páramo es desde los 3.500 m de altitud y se distingue por sus bajas temperaturas, es así que se distingue la presencia de los pajonales típicos en esta zona, así mismo se encuentran especies como las almohadillas, las cuales están agrupadas entre ellas con el fin de captar agua, este factor determina la importancia del ecosistema de páramo ya que son considerados humedales de gran importancia a nivel mundial. Dentro de este ecosistema es posible observar especies silvestres como el cóndor andino, lobo de páramo, oso de anteojos, entre otros. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Bosque Nublado
La zona altitudinal en la cual está situado el pueblo de Oyacachi (2.900-3.500 m.s.n.m.), denominado también como bosque de neblina o bosque montano, se ubica en las zonas más altas. Debe su nombre a que la mayor parte del año está cubierto por nubes por lo cual el nivel de pluviosidad es alto, el clima que caracteriza a la zona es denominado microclima frío, razón por la cual existe gran diversidad tanto vegetal como animal, así esta zona es rica en cuanto a vida florística se refiere, y gracias al clima del lugar es posible observar especies únicas y exclusivas. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Bosque Húmedo Tropical
Las partes más bajas de la comunidad de Oyacachi están situadas dentro de esta zona, está el bosque húmedo tropical y posee como característica principal su vegetación, la cual está compuesta por grandes árboles que en ocasiones alcanzan los 30 metros de altura, es así que la luz del sol no penetra fácilmente en este bosque y esto origina la existencia de gran cantidad de plantas parásitas que crecen en las ramas de los árboles obteniendo los beneficios que este les provee. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
2.2.4. Flora
La variedad vegetal en la zona de Oyacachi pertenece tanto a los ecosistemas de páramo, como a los ecosistemas húmedos tropicales. Oyacachi está ubicada en una zona de transición que conjuga características propias de la sierra con las de la Amazonía, lo que convierte a Oyacachi en un punto rico en diversidad vegetal.
A continuación se detallan las especies más representativas que están distribuidas tanto en el páramo como en el bosque andino de Oyacachi respectivamente.
NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTÍFICO
Alverjilla Vicia sp
Paja Clamagrostis humboldtiana
Alpahuanto Castilleja arvensis
Tzitzag Escallonia cf myrtilloides
Hari arquitecto Lasiocephalus ovatus
Pinan de páramo Hesperomele Obtusifolia Var microphylla
Huarmi arquitecto Lachemilla pectinata
Illashig Solanum aspedanatum
Insa Rannunculus geranioides
Valeriana Valeriana pilosa
Fuente: Plan de Manejo Comunitario 2001-2004, Comuna de Oyacachi, Napo, Ecuador. Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
Cuadro 3. Especies Vegetales Características de los Páramos de Oyacachi
NOMBRE COMUN NOMBRE CIENTÍFICO
Alamuja Miconia bracteolata
Aliso Alnus acuminata
Chilca Baccharis latifolia
Berro Nasturtium sp
Quishuar Buddleja incana
Chachacoma Escallonia cf myrtilloides
Chontamora Rubus ademotrichos
Chulco Oxalis lotoides
Piqui Disterigma acuminatum
Caballochupa Equisetum giganteum –
bogotense
Granizo Hedyosmum sp
Piñuelo Greigia mulfordii
Uvilla Jaltomata viridiflora
Marco Jungia rugosa lessing
Tifo Laminaceae sp
Laurel Myrica pubescens
Matiquilca Hypericum laricifolium
Menta Mentha sp
Taxo Passiflora mixta
Llantén Plantago australis
Rosas Gaiadendron punctatum
Hierba Mora Solanum nigrescens
Sunfo Satureja nubigena
Tzintzi Symplocos quitensis
Taraxaco Taraxacum vulgare
Ortiga Negra Urtica dioica
Yagual Verde Gynoxis sp
Cedro Cedrella montana
Canelo Ocotea javitensis
Nogal Juglans neotropica
Arrayán Eugenia sp
Sangre de drago Croton gossypiifolius
Guarumo Cecropia peltata
Fuente: Plan de Manejo Comunitario 2001-2004, Comuna de Oyacachi, Napo, Ecuador. Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
Cuadro 4. Vegetación Característica del Bosque Andino de Oyacachi
Cabe resaltar, que los pobladores de Oyacachi han aprendido reconocer y aprovechar las propiedades de las plantas, a continuación constan las plantas más representativas para los indígenas de esta zona y su uso respectivo.
NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO USO
MEDICINALES
Aliso Alnus acuminata Maderable y hojas en infusión artritis y articulaciones
Chilca Baccharis latifolia Artritis y articulaciones Sunfo Clinopodium nubigenum Control presión en altura Caballo chupa Equisetum bogotense Afecciones renales Huarmi arquitecto Lachemilla pectinata Nervios, renal, hepáticos Ucu chatauri Lupinus sp Elimina ectoparásitos
Menta Mentha sp Dolor de estómago y digestión
Tifo Minthostachys mollis Dolor estomacal Llantén Plantago australis cólicos menstruales Puma maqui Oreopanax sp Golpes e Hinchazones
Cuchijiua Poa annua Vitamínico
Valeriana Valeriana microphyllia Tranquilizante Verbena Verbena litoralis Antiparasitario
Alverjilla Vicia sp Gripe, tos.
Patu hallu Werneria nubigena Cicatrizante
ALIMENTICIAS
Pucachaglla Brachyotum ledifolium Frutos y combustible Chupa lulu Disterigma sp Fruto comestible Chupa lulu Macleania rupestris Frutos dulces Chupa lulu Macleania sp Frutos comestibles
Ortiguilla Nasa sp Néctar de la flor comestible
Taxo Pasiflora mixta Fruto comestible
Sacha capulí Rives andicola Fruto comestible maderable Milmamora Rubus nubigenus Frutos comestibles
Rocoto mora Rubus roseus Frutos comestibles Hiru lulu Salpishroa Diffusa Frutos comestibles Papa chaucha Solanum sp Tubérculo comestible
Frutilla Fuchsia sp Fruto comestible
Fuente: Parion, Conlago, & Ascanta, Las plantas de Oyacachi y sus usos, 2007. Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
2.2.5. Fauna
La fauna de esta zona la conforman principalmente animales silvestres que habitan desde los páramos como es el caso del cóndor andino o el oso de anteojos, hasta las tierras bajas orientales en donde habitan especies como la danta, o el yaguarundí. Además es en esta zona denominada de tierras bajas en donde hay diversificación de fauna, debido a varios factores como el clima. A continuación están los animales silvestres que habitan los bosques de Oyacachi, así como su nombre local y su estado de conservación.
NOMBRE COMUN NOMBRE LOCAL NOMBRE CIENTIFICO OBSERVACIONES
Oso de Anteojos Oso Tremarctos ornatus Animal protegido Danta Sacha huagra Tapirus pinchaque Cazado una vez al año Venado Taruga Odocoileus virginianus Cazado una vez al año
Pudú Huauco Pudu mephistophiles Animal protegido
Cervicabra Chonta Mazama rufina Cazado dos veces por año por
cada familia
Lobo de páramo Atuc Pseudalopex culpeaus No se utiliza es dañino
Puma Puma Puma concolor Es cazado cuando causa
daños, se come los borregos Chucuri Chucuri Mustela frenata Es cazado cuando causa daño,
se come gallinas y cuyes Raposa Chucha Didelphis albiventris Es dañina, se come a las
gallinas Ardilla Ardilla Sciurus granatensis
Es cazada en tiempo de producción. Es dañina, ataca el maíz, las papas y las ocas Zorro Añes o conepatus Conepatus semistriatus Es muy dañino. Es cazado
cuando causa daño. Cuy de monte Sacha cuy Cavia aperea Es cazado para comer Erizo Casha cuy Coendu quichua Se caza; se come rara vez Conejo Cunu Silvilagus brasiliensis Es cazado comúnmente
Cuchucho Sacha cuchi Nasua nasua No se caza
Cabeza de mate Cabeza de mate Eira barbara Raro Perro de monte Sacha alco Speotus venaticus Raro Jaguarundi Jacu puma o Sacha
mishi Herpailurus yaguarondi Raro
Tutamono Tutamono Aotus lemurinus Es cazado rara vez Guatuza Guatuza Dasyprocta fuliginosa Es cazada comúnmente Oso hormiguero Oso hormiguero Tamandua tetradactyla Es cazado rara vez Tigrillo Tigrillo Leopardus trigrinus Raro
Cusumbo Cusumbo Potos flavus No se caza
Mono Mono Cebus albifrons No se caza
Fuente: Plan de Manejo Comunitario 2001-2004, Comuna de Oyacachi, Napo, Ecuador. Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
2.2.6. Hidrografía
Ríos
Debido a que la Comunidad de Oyacachi está ubicada en una zona predominante de páramo, es posible hallar en este lugar importantes fuentes de agua, las cuales en su mayoría, encuentran su origen en los deshielos del volcán Cayambe y son los principales afluentes del río Oyacachi.
PRINCIPALES RÍOS
Mangahuaycu chico Huatzunja Mangahuaycu grande Canoa
Cariyacu Sarayacu
Iguinto Sarañan
Cutunja Cedro
Chalpi Santa María
Fuente: Plan de Manejo Comunitario 2001-2004, Comuna de Oyacachi, Napo, Ecuador. Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
Cuadro 7. Principales ríos de Oyacachi
Lagunas
Dentro del territorio de Oyacachi están lagunas de gran importancia, como es el caso de Salvefaccha, que es aprovechada en proyectos hidroeléctricos importantes que constituyen grandes fuentes de agua para Pichincha y Napo, así también son el hogar de importantes especies como el caso de la trucha, esto a su vez convierte a estas lagunas en atractivos turísticos para quienes gustan de actividades como la pesca deportiva, y en detalle son:
PRINCIPALES LAGUNAS
Salvefaccha Encantada Lomagorda Chaspicocha grande Sucus Cocha Chaspicocha chica Huambicocha Sucuscocha
Parca cocha Yanacocha
Laguna Verde Mogotes
Oyacachi Cochaloma
Fuente: Plan de Manejo Comunitario 2001-2004, Comuna de Oyacachi, Napo, Ecuador. Elaborador por: Hugo Ruiz (2015)
2.2.7. Aspecto Socioeconómico
Según el Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, (2001-2004) Oyacachi es una de las comunidades con mayor riqueza natural y cultural dentro de la zona andina del Ecuador. A pesar de los problemas que ha sufrido la comunidad a lo largo de los años, como el poco apoyo por parte del gobierno, esta localidad está en vías de desarrollo, realizando proyectos de autogestión, muchos de ellos de carácter turístico y agrícola, con la finalidad de progresar y mejorar las condiciones de vida de la población.
Para una mejor comprensión de la realidad actual de esta población, cabe describir y analizar diversos aspectos tales como:
Población
La comunidad de Oyacachi alberga alrededor de 640 habitantes, que representa un 8,4% del cantón El Chaco Censo INEC, (2010) y pertenece a la nacionalidad Kichwa Kayambi. El idioma natal es el kichwa, además hablan el idioma castellano. Dichos habitantes están distribuidos en aproximadamente 130 familias ubicadas mayormente en la parte central del poblado, en donde realizan sus trabajos diarios los cuales tienen que ver principalmente con actividades agrícolas y ganaderas, aunque también gran porcentaje de la comunidad participa en actividades concernientes al turismo el cual es en una nueva fuente de empleo para los pobladores de Oyacachi. (Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial de la Parroquia Oyacachi, 2012, Napo, Ecuador)
Religión
En la comunidad existen dos tipos de Iglesias: evangélica y católica, el 60 % de la población es evangélica, mientras que el 10% es católica y el 30% restante no asiste a ninguna de ellas, pero las personas viven en armonía y paz con todos. La directiva de la comunidad está conformada por miembros que profesan la religión evangélica y católica, los mismos coordinan las acciones de la iglesia. Los domingos pocos jóvenes asisten a las Iglesias y la gran mayoría pasan tiempo observando los eventos deportivos. (Plan de Manejo Comunitario 2001-2004, Comuna de Oyacachi, Napo, Ecuador)
Servicios e Infraestructura
A pesar de los problemas socioeconómicos y ambientales que Oyacachi ha enfrentado hasta la actualidad, la comunidad cuenta con servicios básicos y trabaja día a día para mejorar su infraestructura, a continuación se detallan algunos aspectos:
Educación
La comunidad cuenta con la Unidad Educativa “Padre Rafael Ferrer”, que brinda sus servicios desde el año 1943. Así, todos los niños pueden concluir sus estudios primarios dentro de la comunidad, lo cual no sucedía con los jóvenes puesto que muchos de ellos migraban hacia ciudades cercanas como El Chaco o Cayambe para realizar sus estudios secundarios, aunque en el año 2014 el Ministerio de Educación implemento en la Unidad Educativa el Bachillerato General Unificado, el cual permite a los jóvenes realizar sus estudios sin salir de la comunidad. Además cabe señalar que hasta el año 2011, estuvo vigente el Programa denominado SEC/Ministerio del Ambiente el cual les permitió a las habitantes de Oyacachi concluir sus estudios tanto primarios como secundarios. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Salud
En el año 1997 se crea el Sub-centro de Salud “Oyacachi” que presta servicios de medicina general permanente y además primeros auxilios. Pese a esto es posible observar que el servicio de salud es aun incompleto y requiere mayor atención y medicinas, si bien es cierto los indígenas de la zona han aprendido a curar sus enfermedades gracias al conocimiento ancestral de los recursos naturales que poseen, por tanto es indispensable prestar mayor atención al tema de salud. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Vías
La carretera desde Quito hasta Cayambe a la altura de la población de Guachalá es asfaltada y se encuentra en buen estado, desde este punto hasta la población de Cangahua la carretera es pavimentada, y desde allí hasta Oyacachi es posible acceder en transporte público o particular, pese a que el estado de las vías para llegar a la comunidad no se encuentra en condiciones óptimas. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
El camino desde Cangahua hasta Oyacachi se terminó de construir en 1995, este mide 52 km y es lastrado lo que dificulta el acceso en cualquier tipo de vehículo, razón por la cual no existe transporte público hacia la zona de Oyacachi, excepto un bus que es propiedad de la comunidad el cual realiza su recorrido hacia Cayambe los días miércoles, viernes y domingo.
Además cabe mencionar el problema de señalética que existe para acceder a la Comunidad, puesto que desde la ciudad de Quito hasta la población Guachalá no existe ningún tipo de letrero que guíe el camino hacia Oyacachi. A partir de la población de Cangahua existen algunos pocos y pequeños letreros que señalan el camino hacia el lugar, dichos letreros solo se encuentran ubicados dentro de la zona de Cangahua y conforme se aleja de esta población no hay señalética. Esto causa como resultado que en muchas ocasiones los turistas se pierdan, tomen caminos erróneos, o simplemente desistan de visitar Oyacachi, lo que genera una merma de visitantes para la comunidad. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Electricidad
La comunidad cuenta con el servicio de electricidad permanente, el mismo que proviene la planta eléctrica que fue entregada a la comunidad en el año 1987 por la antigua entidad INECEL. Cabe recalcar que a partir de que se desarrollan proyectos de turismo en la zona, esta exige mayor calidad en el servicio, puesto que varios de los turistas que visitan Oyacachi han sugerido que su visita hubiese sido más satisfactoria si este servicio fuera mejor. En la actualidad la comunidad cuenta con alumbrado público y electricidad permanente, a su vez se trabaja por mejorar aspectos como el cambio de cableado y todos los postes de todo el pueblo. En la actualidad funciona la planta hidroeléctrica que funciona con turbinas movidas por la fuerza del agua del río Yamuyacu. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
Agua Potable
Oyacachi cuenta con un sistema de agua clorada y en el año 2015 inicio la construcción de un tanque de tratamiento de agua potable y se trabaja por mejorar este servicio, puesto que constituye uno de los elementos básicos que requiere la comunidad para mejorar su calidad de vida y poder desarrollar el turismo dentro de esta zona. (Plan de Manejo Comunitario de Oyacachi, 2001-2004)
