Directrices Esenciales para el NT: Tipo Carbohidratos
4. Comience cada comida con porción de vegetales o frutas CRUDAS,
frescas y orgánicas. Tomar jugo de vegetales frescos y orgánicos que incluyan una pequeña cantidad de fruta, es una buena manera de comenzar cada comida para un Tipo Carbohidratos.
5. Por lo menos dos tercios de los vegetales en cada porción de jugo debe provenir de vegetales muy bajos y/o bajos en carbohidratos (puede revisar su gráfica alimenticia del Tipo Carbohidratos para ver la clasificación de vegetales).
6. Si no tiene jugo de vegetales orgánicos y fresco, entonces comience su comida con una porción de 6 a 8 onzas de jugo de naranja recién exprimido, o simplemente coma vegetales crudos y
enteros, frescos y orgánicos o una porción de frutas tales como jito- mate, naranja y manzana. O, puede comer una ensalada de vegetales con lechuga, tomates cherry, pimiento morrón y pepino además una pequeña cantidad de fruta tal y como la piña o kiwi.
7. Asegúrese de comer las proteínas apropiadas al Tipo Carbohidratos. Las proteínas para el desayuno incluyen:
• Claras de huevo cocinadas con una pequeña cantidad de yema
• Huevo entero crudo
• Yogurt bajo en grasa, kéfir bajo en grasa o queso cottage bajo en grasa
• Granos enteros (especialmente avena) podría tener suficiente proteína para satisfacer la necesidad de proteica de un Tipo Carbohidratos
Las proteínas para la comida incluyen:
• Queso bajo en grasa, queso cottage bajo en grasa, yogurt bajo en grasa, kéfir bajo en grasa y leche baja en grasa
• Huevo entero crudo
• Un huevo entero cocinado mas dos o tres claras de huevo
• Pescado de color ligero, pechuga de pollo o pavo.
Las proteínas para la cena Incluyen:
• Gallinas de Cornualles, pechuga de pollo, pechuga de pavo, pescado de color ligero o avestruz
• Huevo entero crudo
• Un huevo entero cocinado mas dos o tres claras de huevo
• Queso bajo en grasa, queso cottage bajo en grasa, yogurt bajo en grasa, kéfir bajo en grasa o leche baja en grasa.
8. Coma dos ensaladas al día, una en la comida y la otra en la cena. 9. Si necesita un bocadillo entre las comidas, elija algo de los vegetales o fruta del Tipo Carbohidratos disponibles en la grafica alimenticia que están en color negro. Los alimentos con letras rojas NO deben ser comidos como bocadillos entre comidas. Los productos lácteos bajos en grasa también están incluidos entre los bocadillos.
10. Concéntrese en hacer las elecciones alimenticias correctas y coma de manera correcta. Esto quiere decir que siempre coma los alimentos metabólicamente más importantes primero, los cuales son vegetales y/o frutas frescas, orgánicas y crudas. Además, coma conscientemente. Ponga atención a lo que come y si aun no hace eso, comience a comer despacio y mastique bien la comida. Inicialmente, deje guiarse por su apetito para que decida cuanto comer. Escuche a su organismo y confié en lo que le dice.
La Presión Arterial Mejoró Dramáticamente
La historia a continuación es de alguien que ha luchado contra la presión arterial por mucho tiempo. Ella ha aplicado la dieta Tipo Atkins—baja en carbohidratos y alta en proteínas para mejorar su presión arterial y falló miserable- mente. ¡Ella incluso comía alimentos orgánicos!
¿Porque falló? Porque era un Tipo Carbohidratos. Si ella hubiera sido un Tipo Proteína, ella hubiese tenido resultados fenomenales, así como muchos de los proponentes exitosos de la dieta Atkins.
Afortunadamente, ella era subscriptora de nuestro sitio en internet y había tomado la prueba en línea de NT que le proporciono con las recomendaciones dietéticas apropiadas, como lo puede ver en la historia de abajo, funcionó como un encanto absoluto.
Mieltje es una mujer de 54 años de edad la cual se removió la tiroides en 1984. Subió de peso un poco a través de los años y también tenía la presión arterial alta. Siempre había sido capaz de controlar su presión arterial alta con magnesio, sin embargo, eso no había funcionado últimamente.
Aquí esta su historia:
“Después de 10 días de seguir la dieta NT, mi presión arterial ha disminuido 40 puntos. Mis resultados eran de 200/160 y ayer fueron 123 sobre 73. Tiene picos, pero está disminuyendo constantemente.
Increíblemente.
Nunca creí que fuera una persona Tipo Carbohidratos y los había estado evitando por 10 años, aun así subí de peso, constantemente aumento mi presión arterial, a pasar de comer alimentos orgánicos y saludables.
Y quien pensaría que el orden en que se digieren los alimentos importa. Siempre deseaba pan y papas más que un postre. Me siento en el cielo al terminar mi comida con un papa roja, o un huevo en el desayuno con pan de linaza tostado. ¡Todavía espero ver una caída de peso, pero la manera en que la presión arterial cambio es sorprendente!”
—Mieltje, Deer Park, IL
TOME
CONTROL
Ideas de Comidas Óptimas para los Tipos Carbohidratos
Los tipos Carbohidratos pueden usar estas recomendaciones alimen- ticias ideales para comenzar.
• Para el desayuno, comience con un jugo de vegetales y un omelette de claras y vegetales, o una copa de avena recién cocinada o cualquier otro tipo de granos enteros, póngale rebanadas de manzana y canela. Y como una opción, puede añadir una clara de huevo crudo mientras el cereal esta aun caliente (la temperatura del cereal será suficiente para cocinar el huevo apropiadamente).
• Tome un licuado en el desayuno Tipo Carbohidratos, hecho con la mezcla de 4 a 6 onzas de leche reducida en grasa o yogurt sin sabor bajo en grasa, ½ o 1 copa de fruta fresca, 1 huevo entero crudo y 1 cucharada de miel cruda sin calentar.
• Para la comida, comience con un jugo de vegetales, y después coma una ensalada con queso o queso cottage bajo en grasa y/ o con aderezo hecho con yogurt natural sin sabor como su fuente de proteína (condimente el yogur natural con cebollines o eneldo fresco).
• Otra idea para la comida, comience con un jugo de vegetales, seguido por un sándwich hecho con una rebanada pavo o pechuga de pollo con lechuga, jitomate, cebolla y mostaza sobre pan de granos enteros germinados o pan de masa fermentada. Si desea, coma elote fresco y orgánico para terminar su alimentación.
• Para la cena, comience con un jugo de vegetales y ensalada con pechuga de pollo, pavo, gallina de Cornualles, pescado de un color ligero o avestruz como su fuente de proteína o coma una porción de sopa de pollo con vegetales del Tipo Carbohidratos (receta a continuación). Si lo desea, termine la cena con una rebanada de pan de granos enteros germinados o pan de masa fermentada o una papa horneada pequeña con una cantidad pequeña de aceite de oliva o mantequilla.
Recetas Deliciosas para Jugos del Tipo Carbohidratos
• Cada porción de jugo debe ser entre 8 a 16 onzas
• Por lo menos dos tercios de cada jugo debe ser hecho con vegetales bajos y/o muy bajos en carbohidratos (vea la grafica de alimentos para el Tipo Carbohidratos en la clasificación de vegetales).
1. Pepino, jitomate y calabaza con un poco de jugo de limón y lima 2. Pepino, lechuga romana y calabaza con un poco de jugo de limón y lima
3. Pepino, lechuga romana, un betabel entero ( con tallos y hojas), zanahoria y manzana
4. Pepino, lechuga con hojas rojas y verdes, perejil y un kiwi 5. Pepino, lechuga romana, perejil y piña
6. Jitomates cherry, pimiento morrón, perejil y limón 7. Repollo, lechuga con hojas verdes, zanahorias y manzana 8. Pepino, lechuga romana, zanahoria y manzana
9. Jitomate, pimiento morrón, perejil, col rizada, zanahoria y manzana
10. Repollo rojo y verde, brócoli, (el tallo, no la flor), zanahoria y manzana
11. Lechuga romana, hinojo, zanahoria, raíz de jengibre y hojas frescas de menta
12. Jitomate, pimiento morrón, perejil, col rizada, ajo, raíz de jengibre limón y lima. (Esta es la “receta de protección” y es especial- mente buena para fortalecer la actividad del sistema inmunológico.)
En la temperatura fría siéntase libre de agregar un poco de raíz de jengibre fresca a cada receta de jugo. La raíz de jengibre es muy cono- cida como la yerba de “advertencia”.