COMPETENCIA, USOS, HÁBITOS, ACTITUDES Y PREFERENCIAS

-La competencia directa que tiene el complejo turístico Bosques de Cocora son tres restaurantes que se encuentran en el área del Parque Natural Valle del Cocora y algunos restaurantes ubicados en la zona central del pueblo de Salento.

• Restaurante El Hebrón

• Restaurante Las Palmas

• Restaurante Los Orillos

ENCUESTA

-Según los encuestados, el 56% de ellos tienen un nivel de educación superior, lo que muestra que los visitantes del destino son personas letradas las cuales aprecian el concepto de Ecoturismo, a continuación podemos observar la gráfica que así lo demuestra:

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-Según los encuestados, estos cuando toman vacaciones lo acostumbran hacer en el periodo de diciembre y enero en su mayoría, teniendo un 52% de los encuestados en este rango, también podemos apreciar que cerca de un 20% de los encuestados prefieren tomar sus vacaciones en el periodo de julio y agosto, los cuales son los periodos vacacionales a nivel nacional, a continuación podremos observarlo en la gráfica:

-Cuando se habla de con quienes se acostumbra tomar las vacaciones podemos ver que cerca de 58% prefiere tomar sus vacaciones acompañado de su familia directa, el otro 20% de su pareja y cerca del otro 20% de sus amigos, a continuación lo podremos apreciar en la gráfica:

Complejo turístico “Bosques de Cocora”, Parque Natural Valle del Cocora

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-Cuando nos referimos a la frecuencia con que los encuestados van a un restaurante, los datos arrojados nos muestran que cerca de un 34% van lo hacen una vez por semana y que un 16% lo visitan un restaurante dos veces por semana como lo podemos observar en el siguiente gráfico:

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-Cuando se habla de el porque se decide ir a un restaurante podemos ver que cerca del 40% lo hace por salir a divertirse y un 34% lo hace porque simplemente les gusta ir, a continuación podremos observar las cifras en el siguiente gráfico:

-Según los datos arrojados por las encuestas, estos al escoger un restaurante lo que tienen en cuenta según su preferencia es, cerca de un 36% por el tipo de comida que allí ofrecen a sus clientes y un 20% por su ambiente, a continuación podremos observar los datos en la gráfica:

Complejo turístico “Bosques de Cocora”, Parque Natural Valle del Cocora

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-Según los encuestados, los datos arrojaron acerca de los aspectos que lo motivan al escoger un restaurante, estos fueron el que el 41% de estos los motiva mas la atención que les brindan en el establecimiento y un 24% por la recomendación de un tercero con lo cual de puede ver que el voz a voz es muy importante para este tipo de negocios, a continuación se presenta un gráfico en donde se pueden apreciar estas cifras:

-El 63% de las personas encuestadas SÍ conocen la comida más representativa de la región cafetera, lo podemos observar en la siguiente gráfica:

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-Según las encuestas los consumidores de un restaurante para este caso, estarían dispuestos a pagar por un plato principal en un restaurante de calidad a la que esta acostumbrado, cerca del 38% estaría dispuesto a pagar entre $21.000 y $25.000 pesos y cerca de un 35% estaría dispuesto a pagar entre $15.000 y $20.000, se apreciará en la siguiente gráfica:

-Las encuestas arrojaron que los consumidores en este caso estaría dispuesto a pagar por una entrada entre $5.000 y $8.000 con cerca de 42% de los encuestados y un 31,07% estaría dispuesto a pagar entre $8.000 y $10.000, lo podemos observar en la siguiente gráfica:

Complejo turístico “Bosques de Cocora”, Parque Natural Valle del Cocora

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-Cerca del 60% de los encuestados estarían dispuestos a pagar por un postre en un restaurante de calidad, entre $5.000 y $8.000 y un 24,51% entre $8.000 y $10.000, lo podemos apreciar en la siguiente gráfica:

-Los datos arrojados según las encuestas es que un 60% de las personas que dieron respuesta a la pregunta cuanto estaría dispuesto a pagar por una bebida no alcohólica en un restaurante de calidad, este gran porcentaje estaría dispuesto a pagar entre $2.000 y $4.000, lo podemos observar en la siguiente gráfica:

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-Según los encuestados de la pregunta si usted fuera a abrir un restaurante en el departamento del Quindío, lo abriría en el Parque Natural Valle del Cocora con un 40% y en Salento con un 31% de los encuestados, esta información se puede apreciar en la siguiente gráfica:

-Respecto a la pregunta ¿Qué platos debería ofrecer a usted un restaurante en un lugar eco turístico? Las respuestas mas populares fueron comida vegetariana, mariscos y platos típicos ó representativos de la región.

-Según los encuestados, estos desearían que un restaurante en un lugar eco turístico estuviese decorado con muchas flores, jardines, en general mucha vegetación.

-Respecto a las posibilidades recreativas que podría ofrecer un restaurante en una zona rural, las mas representativas fueron cabalgata con un 60%, música en vivo con un 46%, pesca con un 32% y un mirador de 360 grados con un 47%, lo podemos apreciar en el siguiente gráfico:

Complejo turístico “Bosques de Cocora”, Parque Natural Valle del Cocora

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-Según los encuestados, cerca del 37% prefieren la comida colombiana, y un 20% la comida italiana, los podemos apreciar en el siguiente gráfico:

-Si los encuestados pudieran dar una sugerencia al propietario de un restaurante en el Quindío las respuestas mas representativas fueron el poner un hamaquero, fácil acceso y guiado por publicidad, calidad, calefactores

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exteriores para las noches, excelente servicio y que los propietarios del establecimiento estén presentes.

MISIÓN

Ofrecer a nuestros clientes nacionales y extranjeros productos y servicios únicos, sobrepasando las expectativas de los visitantes con conceptos únicos. Ofrecer conceptos únicos e integrales de un destino turístico. Ser reconocido en el país como el mejor destino eco turístico por sus atractivos y únicos planes vacacionales complementado con gastronomía de la más alta calidad y un excelente servicio personalizado.

VISIÓN

Para el año 2013, el complejo turístico Bosques de Cocora será reconocido y preferido en el país por sus inigualables atractivos eco turísticos, excelente gastronomía, precios y calidad del servicio.