Se realizó una revisión de literatura alrededor de la innovación y de los sistemas agroindustriales donde se hizo un análisis de los tipos de innovación más frecuentes o recurrentes de las asociaciones de pequeños y medianos productores de la región sur del Valle del Cauca y como entidades públicas (locales y departamentales como secretarias de agricultura y de desarrollo económico o UMATAS) desde la perspectiva de la innovación social y como pieza clave el modelo de abordaje de la triple hélice puede articular esfuerzos para la generación de conocimiento que a su vez permita la generación de valor e ir integrando con gradualidad ejes participantes para la cuádruple o quíntuple hélice en alianzas con entidades académicas como las universidades o el Servicio Nacional de Aprendizaje SENA. Durante este abordaje teórico se destacó la importancia del capital humano en las asociaciones vistas como empresas rurales o empresas del campo y como estas necesitan de las redes de colaboración de las entidades público y privadas anteriormente mencionadas.
Se caracterizó las dinámicas del sector agroindustrial hortofrutícola a nivel local y regional mediante las entrevistas realizadas y se evaluó el nivel de la innovación de estos pequeñas y medianas empresas y/o productores agroindustriales concluyendo que el sector hortofrutícola requiere de una articulación con otros actores y agentes del sistema de innovación regional, que les permita mejorar las condiciones comerciales y de producción, a la par que se mejore la calidad de vida de los agricultores de la región. Más que una asistencia técnica, los agricultores requieren de un acompañamiento integral con aportes de nuevos conocimientos tecnológicos y científicos, como el desarrollo de capacidades gerenciales y administrativas de las asociaciones, con un fuerte enfoque en la calidad para lograr el enfoque en el cliente y satisfacer las necesidades de forma innovadora, así como apropiarse de metodologías ágiles que permita flexibilizar los procesos de innovación en producto. Sin embargo, en el contexto de la realidad de los pequeños productores que son el eslabón más débil de las cadenas productivas agrícolas, es fundamental programas o políticas de que subsidien, al menos en parte, todo el proceso de transformación del pequeño productor agrícola
y de las asociaciones en líderes de su propio desarrollo empresarial. Es necesario que la mentalidad cambie, para generar los cambios hacia la innovación.
Con la evaluación de la innovación agroindustrial del sector hortofrutícola de la región sur del Valle del Cauca se diseñaron propuestas de estrategias para la innovación agroindustrial de la región. Se identificó que el sector hortofrutícola ha estado en un movimiento constante hacia la innovación incremental, pero no hacia la innovación radical. Es evidente, que se debe explorar más la articulación con entidades del estado y la academia, para alcanzar mejores rendimientos e indicadores agroindustriales, apalancados en la transferencia de conocimiento que promuevan la innovación radical y la gestión de recursos para las pequeñas y medianas empresas agroindustriales del sector hortofrutícola, del Valle del Cauca.
El aporte económico de estas empresas agroindustriales para la región sur del Valle del Cauca, aunque no es representativo, puede impulsar procesos de inclusión social, mejoría en la calidad de vida de las personas de las zonas rurales de la región en mención y contribuir en la disminución de la migración de los jóvenes a las zonas urbanas y promover la soberanía alimentaria de todo el territorio.
Las estrategias diseñadas para las pequeñas y medianas empresas agroindustriales del sector hortofrutícola, del Valle del Cauca son propuestas que buscan la articulación de esfuerzos de los diferentes actores y que las asociaciones que participaron del estudio puedan acceder a conocimientos clave para la generación de valor y que conlleve a la innovación y les permita fortalecerse y/o mantenerse en el tiempo, ser más competitivos y poder acceder a mercados nacionales e internacionales. Las estrategias para la promoción de la innovación radical e incremental buscan incentivar la agroindustria de los productos producidos por los pequeños y medianos productores hortofrutícolas de la zona sur del departamento del Valle del Cauca, dado que los productos que por calidad son considerados segundas o terceras, mediante la transformación o generación de valor incrementará los costos finales de los productos y los hará más competitivos, encontrando oportunidades de mercados y llevando esto a que los productores no se vean obligados a entregar su productos a los precios que un intermediario les imponga.
acuerdo con las necesidades que como productores o Asociaciones presenten, es decir que promueve que se llegue a atacar una necesidad específica, debido a que en el sector hortofrutícola se brindan capacitaciones, pero no un acompañamiento para el desarrollo de estrategias que les permitan a los agricultores mitigar su problemática. Este de la mano con las estrategias para la gestión de recursos, promoverá el desarrollo de la innovación en el sector, volviéndolo más competitivo y generando mejores ingresos para este tipo de población. La intermediación del estado para que las asociaciones de productores hortofrutícolas puedan acceder a préstamos bancarios como asociatividad y tengan periodos de gracia de acuerdo con las particularidades del cultivo ayudaría al sector a que puedan responder con la productividad y comercialización de los productos. La generación de estímulos como subsidios de cosecha amortizarían préstamos bancarios o disminuir las pérdidas económicas durante las cosechas y ayudarían ante la especulación de precios que se dan en las épocas de cosecha de un mismo producto.