Definición de términos

Aguas residuales: Vertidos de núcleos urbanos, de industrias o de actividades agrarias, constituidos por agua y residuos procedentes del uso se haya dado a aquella (Seoánez: 1996, p. 39).

Ambiente: Ambiente o sus componentes comprende a los elementos físicos, químicos y biológicos de origen natural o antropogénico que, en forma individual o asociada, conforman el medio en el que se desarrolla la vida, siendo los factores que aseguran la salud individual y colectiva de las personas y la conservación de los recursos

naturales, la diversidad biológica y el patrimonio cultural asociado a ellos, entre otros (Ley N° 28611, 2005, Artículo 2, Inciso 2.3).

Aprendizaje: De acuerdo con la concepción de educación de Gowin (1981, citado en Guruceaga y González, 2004, p. 116), entendemos el Aprendizaje significativo como una integración efectiva de pensamiento (conocimiento), sentimientos (actitudes) y acción (conductas), de forma que compartimos plenamente la convicción de que esta integración, tan fundamental para la Educación ambiental, puede ser facilitada mediante Aprendizaje significativo.

Biodiversidad: Comprende toda la variabilidad de genes, especies y ecosistemas, así como los procesos ecológicos de los cuales depende toda forma de vida en la tierra

(Ministerio de Educación, 2007)

Bokashi: Palabra japonesa que significa “materia orgánica fermentada”; una traducción de esta palabra al español (refiriéndonos al abono) es abono orgánico fermentado. Tradicionalmente, para la preparación del Bokashi, los agricultores japoneses usan materia orgánica como sémola de arroz, torta de soya, harina de pescado y suelo de los bosques como inoculante de microorganismos. Estos suelos contienen varios microorganismos benéficos que aceleran la preparación del abono. El Bokashi ha sido utilizado por los agricultores japoneses como un mejorador del suelo que aumenta la diversidad microbiana, mejora las condiciones físicas y químicas, previene

enfermedades del suelo y lo suple de nutrientes para el desarrollo de los cultivos (Sasaki, Kasai, Yakamoto y Matsumoto, 1995, citados por Castillo, 2013, pp. 6-7).

Conciencia ambiental: Es el nivel de conocimientos o de nociones elementales que tiene la población con respecto al ambiente, y que pueden manifestarse en cierto grado de precaución, interés, cuidado o temores frente a la problemática ambiental

recuperación del ambiente, ser requiere incidir en la consecuencia de un verdadero sentimiento positivo, individual y grupal, que motive a la acción constructivista (Seoánez, 1996, p. 85).

Contaminación ambiental: Es la presencia en el ambiente de cualquier agente

(físico, químico o biológico) o bien de una combinación de varios agentes en lugares, formas y concentraciones tales que sean o puedan ser nocivos para la salud,

la seguridad o para el bienestar de la población, o bien, que puedan ser perjudiciales para la vida vegetal o animal, o impidan el uso normal de las propiedades y lugares de recreación y goce de los mismos (ISPCH, 2012, parr. 1).

Desarrollo sostenible.-Se refiere al desarrollo socio-económico y ambiental. Se considera aspecto social por la relación entre el bienestar social con el medio ambiente y la bonanza económica (Alfaro, 2004, p. 23).

Ecosistema: Es cualquier unidad que incluye la totalidad de los organismos, o sea la

comunidad de plantas y animales de un área determinada, que actúan en reciprocidad con el medio físico (factores abióticos), dando origen a una corriente de energía que conduce a (Perú ecológico, 2012):

Educación ambiental: La Educación Ambiental es un proceso permanente en el cual los individuos y las comunidades toman conciencia de su medio y adquieren los

conocimientos, los valores, las destrezas, la experiencia y, también, la voluntad que los haga capaces de actuar, individual y colectivamente, en la resolución de los problemas ambientales presentes y futuros (Unesco/Pnuma, 1987).

Fermentación: Es un proceso anaeróbico o parcialmente anaeróbico donde carbohidratos o compuestos relacionados son oxidados para produccir energía. Aunque los

microorganismos no se identificaron como agentes de contaminación de alimentos hasta el siglo diecinueve, la fabricación de vinos, panes, quesos han sido practicados por más de 4000 años. Es probable que los alimentos producidos por actividad microbiana fueran descubiertos por accidente (Vega, 2008).

Reaprovechar: Volver a obtener un beneficio del bien, artículo, elemento o parte del mismo que constituye residuo sólido. Se reconoce como técnica de reaprovechamiento el reciclaje, recuperación o reutilización (Ley Nº 27314, 2000, Décima Disposición Complementaria).

Reciclar: Toda actividad que permite reaprovechar un residuo sólido mediante un proceso de transformación para cumplir su fin inicial u otros fines (Ley Nº 27314, 2000, Décima Disposición Complementaria).

Recuperación: Toda actividad que permita reaprovechar partes de sustancias o componentes que constituyen residuo sólido (Ley Nº 27314, 2000, Décima Disposición

Complementaria).

Reducir: Reducir significa tirar menos, por ello, una de las mejores formas de reducir la cantidad de desechos es dejar de comprar cosas que no necesitamos con urgencia (Responsabilidad social, 2017, parr. 3).

Residuo biodegradable.- Es el producto o sustancia que puede descomponerse en los

plantas, animales, microorganismos y hongos, bajo condiciones ambientales naturales (Gutiérrez, 1996).

Residuos sólidos: Son residuos sólidos aquellas sustancias, productos o subproductos en estado sólido o semisólido de los que su generador dispone, o está obligado a

disponer, en virtud de lo establecido en la normatividad nacional o de los riesgos que causan a la salud y el ambiente, para ser manejados a través de un sistema que incluya, según corresponda, las siguientes operaciones o procesos: 1. Minimización de

residuos, 2. Segregación en la fuente, 3. Reaprovechamiento, 4. Almacenamiento, 5. Recolección, 6. Comercialización, 7. Transporte, S. Tratamiento, 9. Transferencia, 10. Disposición final. Esta definición incluye a los residuos generados por eventos

naturales. (Ley Nº 27314, 2000, Artículo 14).

Reutilización: Alta probabilidad de ocurrencia de un evento con consecuencias indeseables para la salud y el ambiente (Ley Nº 27314, 2000, Décima Disposición

Capítulo III