EL TAMAÑO DEL PROYECTO.

Las decisiones de tamaño condicionarán en primera instancia las inversiones, de acuerdo a éstas se verá limitado el nivel de operación de la planta y por ende tendrá un impacto en los costos.

Lo importante al momento de determinar el tamaño de un proyecto es definir las unidades de medida de la capacidad del proyecto y en el espacio de tiempo en el cual serán medidas. Por ejemplo, la cantidad máxima de clientes que se pueden atender al mismo tiempo en un restaurante, la cantidad de hectáreas de trigo cosechadas en un proyecto agrícola, la cantidad de pasajeros que puede transportar una empresa de buses en un mes, etc.

De acuerdo a la capacidad de los proyectos se deben diferenciar tres tipos: diseñada,

instalada y real. La capacidad diseñada corresponde a la cantidad máxima de

producción que se puede obtener; la instalada se refiere a la capacidad máxima de producción que pueden lograr los trabajadores; y la real se refiere al porcentaje de capacidad que se está utilizando.

4.9.1 FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO DEL PROYECTO

La determinación del tamaño de un proyecto es afectada por variables como: demanda, localización, disponibilidad de las materias primas y la estrategia comercial de la empresa.

La cantidad demandada está directamente ligada con el tamaño del proyecto, ya que en función de éstas se irán determinando las capacidades de producción, pudiendo definirla de acuerdo a un porcentaje de la demanda proyectada e ir ampliándose en el futuro, dejar demanda insatisfecha, definir la capacidad al máximo aunque su utilización sea completa pero la inversión ya está hecha.

La disponibilidad de los insumos y materias primas si no se encuentran accesibles en precio y cantidades necesarias condicionan el tamaño del proyecto. Éstos están directamente relacionados con la localización, ya que la insuficiencia de estos condicionará ubicar la planta productiva en otro lugar.

La estrategia comercial influye de acuerdo a las proyecciones futuras que tiene la empresa en cuando a la cobertura del mercado, segmentación, etc.

4.9.2 DETERMINACIÓN DE LA CAPACIDAD DEL PROYECTO

La capacidad es la cantidad de producto que puede ser obtenida durante un cierto período de tiempo. Por tanto, el estudio del tamaño del proyecto se refiere a la magnitud de los recursos y productos ligados a su operación a plena capacidad.

Esta parte del estudio se encuentra directamente ligada con el estudio de mercado ya que en éste se estimarán las proyecciones de demanda, por tanto, habrá que tomar decisiones con respecto a la forma en la cual se satisface ésta, es decir, produciendo todo de una vez y manejando inventarios, funcionando con una cierta capacidad y subcontratando o dejando demanda insatisfecha.

Inicialmente la toma de decisiones es realizada bajo mucha incertidumbre, la que va acompañada decisiones sucesivas que permitan ir ajustando la capacidad, teniendo claro que la mejor decisión de capacidad es aquella donde el costo de producción es mínimo.

Los condicionantes del tamaño del proyecto son: el mercado, la tecnología, la localización, la financiación y la disponibilidad de insumos y materia prima.

El mercado determinará la cantidad de demanda que es posible abarcar con el proyecto, esto condicionará el tamaño de la planta debido a que indica lo necesario para satisfacer ésta.

La tecnología determinará cuanto es posible producir con una cierta cantidad de maquinarias y equipos, insumos, y las personas necesarias en el proceso productivo.

La localización está relacionada con el tamaño debido a la proximidad con los proveedores, la mano de obra disponible y la cantidad de tiempo que se necesita para llevar la producción al cliente final.

La financiación determinará si es posible contar con los recursos necesarios para construir o arrendar las instalaciones y para adquirir o arrendar las maquinarias y equipos necesarios para el funcionamiento de la planta, como así también para disponer con el capital de trabajo suficiente para el funcionamiento de ésta.

Por último la oportuna disponibilidad de los insumos y materias primas condicionará el tamaño de la planta porque si no se cuenta con estos es imposible seguir produciendo.

El análisis del tamaño se relaciona con las preguntas: ¿Con qué capacidad instalada debe iniciar su operación el negocio? y ¿Cómo deberá variar su capacidad durante la vida útil?, por tanto, será necesario definir la capacidad inicial y sus posibles variaciones con el objeto de cuantificar las inversiones futuras y plantear las estrategias para ejecutarlas.

Para definir la capacidad analizaremos tres posibilidades: alta capacidad inicial,

expansión escalonada y nivel mínimo de demanda.

a) Alta capacidad inicial

El proyecto se dimensiona en función de las posibles demandas futuras que pudiesen generarse, convirtiéndose en una estrategia proactiva al anticiparse al crecimiento.

Su tecnología es llamada indivisible, o sea que no puede realizarse por etapas con ampliaciones y de ser posible, éstas resultan muy costosas.

Por ejemplo, el Proyecto Hidroeléctrico de Colbún-Machicura se construyó de una vez, ya que no es conveniente estar construyendo represas cada tres años y como estuvo limitado al uso de agua no fue utilizado al máximo de capacidad al inicio.

Como se observa en el gráfico la capacidad instalada se encuentra por sobre la demanda proyectada, generando una capacidad ociosa, pero a medida que se va incrementado ésta va disminuyendo esta última, aprovechándose la capacidad instalada inicialmente.

Las ventajas de este planteamiento radican en que todo lo que se produce se vende manteniendo un mínimo nivel de inventarios aunque genera infrautilización de recursos en ciertos períodos del proyecto.

b) Expansión escalonada.

Consiste en iniciar con una capacidad instalada suficiente para atender la demanda actual y efectuar ampliaciones graduales, a medida que crece la demanda. Ejemplo un hotel, una universidad, un proyecto del área de servicios.

Como se observa en el gráfico la capacidad instalada es suficiente para satisfacer la demanda, quedando una mínima capacidad ociosa a medida que se va incrementando.

c) Nivel mínimo de demanda.

En el caso de la producción al nivel mínimo de la demanda se determina un nivel estable de producción pues se intenta eliminar la estacionalidad para fines de producción, fabricando una cantidad de producción fija y subcontratando cuando sea necesario.

Esta capacidad utiliza al máximo los recursos, presenta una producción regular, no hay que mantener inventarios, pero genera demanda insatisfecha que satisfacerla puede ser muy costosa por la subcontratación.

4.9.3 EJEMPLO DEL CÁLCULO DEL TAMAÑO DEL LOCAL

Para el cálculo del tamaño de un restaurante se tienen los siguientes datos:

Número Total de Personas 5.359

N° veces al año 13

Total de Personas 69.667 Días al Año Trabajados 312 Persona Promedio Diaria 223

Considerando que el local tendría una concurrencia de 223 personas de las cuales 78 personas de las 96 que contestaron ir a un Restaurante en la noche, es decir, aproximadamente el 81,25%, se considerará un local con una capacidad de 181,75 personas, es decir, 182 personas como máximo.