Est abl eci mient o de est ándares

1) Est abl eci mient o de est ándares

a) Est ándares general es de servi ci o.

• Todos l os mi e mbr os del Centr o Recreaci onal Puert o Baj aña deben est ar capacit ados y preparados para dese mpeñar su trabaj o.

• Bri ndar a t odos l os cli entes una at enci ón pr eferenci al, si n di sti nci ón de ni ngún ti po.

• Cu mplir si e mpr e con l os co mpr o mi sos acor dados con el cli ent e, pr oveedores y co mpañer os de trabaj o.

• Co muni car al afect ado de l os co mpr o mi sos que no hayan podi do cu mplir a pesar de haber r eali zado l os pasos y esfuerzos, con l as di scul pas correspondi ent es, ll egándose si es necesari o, a hacerse car go con l os cost os direct os ocasi onados por el i ncu mpli mient o.

• Pr ocurar trans mitir l os est ándares a co mpañer os, cli ent es y pr oveedor es así obt ener el mej or result ado posi bl e en l a prácti ca.

• Cu mplir con l as especificaci ones de l os ser vi ci os que se i nf or man y se pr oveen a l os cli ent es.

b) El trat o con el cli ente.

• Tr at ar al cli ent e con cordi ali dad y a mabili dad, con el obj eti vo de mej orar s u est ado de áni mo que puede ser vari ado en cada día.

• Bri ndar un sal udo si ncero, en cual qui er área que se encuentren, est abl eciendo cont act o visual y sonrisa nat ural.

• Tener un t ono de voz cál i do y a mabl e con l os cli ent es par a mant ener una buena rel aci ón y confi anza entre sí.

• En ni nguna maner a se deben menci onar co ment ari os o críti cas negati vas de l a e mpr esa a un cli ent e.

• Los mi e mbr os de l a empr esa deben conocer a l os cli ent es habit ual es, sus no mbr es y pr eferenci as en l os ser vi ci os. Para poder cu mpli endo con l a personali zaci ón de l a at enci ón.

En caso de no l ograr satisfacer al guna soli cit ud del cli ent e, por r azón de no ser políti ca del est abl eci mient o, se deberá pr esent ar una di scul pa y l a expli caci ón cl ara de l a sit uaci ón.

• Hacer cont act o directo vi sual y s onr eír al cli ent e apenas ent ra al est abl eci mient o.

• Si ll ega un cli ent e conoci do, sal udar utili zando su no mbr e, o pr eferi bl eme nt e por su apelli do.

• A un cli ent e no se l e puede hacer esperar mucho t ie mpo ya sea ví a t el ef óni ca o direct a ment e.

c) En el servi ci o de ali mentaci ón y recreaci ón.

• Todo el personal de est as áreas deben pr ocur ar reali zar sus l abores con actit ud opti mist a y positi va, aport ando con i deas par a mej orar l a cali dad de t rabaj o y a meni zando el a mbi ent e de trabaj o para t ener una mej or pr oducci ón.

• En cuant o al ser vi ci o pr est ado hay que pr ocurar i mpr esi onar l as expect ativas del cli ent e, co mpañer os y superi ores.

• En cada mo ment o adopt ar un espírit u de cooperaci ón con l os co mpañeros de trabaj o, especi al ment e con aquell os que se encuentren en pr obl e mas o pr esent es difi cult ades.

• Los bi enes y acti vos de la e mpr esa se debe t rat ar con cui dado, vel ando por s u correct a mant enci ón y uso.

• Al mo ment o de co muni carse se debe utili zar un l enguaj e cl ar o y ef ecti vo con t odas l as personas.

• Los e mpl eados de est as áreas, deberán est ar capacit ados y en condi ci ones ópti mas para trabaj ar.

• El personal de est as áreas deberán utili zar en cada mo ment o l os uni f or mes de acuer do a l os est ándares de present aci ón del personal.

• El ár ea de t rabaj o se deberá mant ener en ópti mas condi ci ones limpi as, or denadas y con l os equi pos, mat eri al es y ut ensilios al macenados de acuerdo al pr ocedi mient o est abl eci do.

• El personal debe cerci orarse de entregar el ser vi cio que se ofrezca en l a cart a del me nú, o el ser vi ci o est ableci do por l os cli ent es.

• Las mesas deben ser despej adas dentr o de l os 3 mi nut os de haber si do desocupadas, y vuelt as a mont ar en un máxi mo de 10 mi nut os.

La l oza suci a no debe estar nunca vi si bl e.

• El personal del est abl eci mient o debe saber que s ugerir a l os cli ent es, co mo ta mbi én saber que co mi das no se est án ofreci endo.

• De ben saber expli car cómo se preparan l os pl at os.

• Si e mpr e se debe r eci bir y despedir a l os cli ent es utili zando frases a mabl es y deseándol e un pr ont o regreso.

d) Est ándares de present aci ón para el personal.

i. Vesti me nt a de l a muj er

De be usar obli gat ori a ment e el unifor me defi ni do por l a e mpr esa, para su car go.

Pei nado

• De be ll evar su pel o debi da ment e pei nado y t omado. • El pei nado deberá dej ar la cara co mpl et a ment e despej ada.

• En el caso de cabell os que sobrepasa l os ho mbr os, deberá ser si e mpr e t omado.

Ma quill aje

Su uso no será obli gat ori o. Se pr eferirí an t onos que ar moni cen con l a pi el y s o mbr as acor des al t ono de l a vesti ment a.

Ma nos y uñas: Deberán est ar si e mpr e li mpi as y bien present adas. Le nt es: Ant eoj os de sol no est á per miti do durant e el ser vi ci o.

ii. Vesti me nt a de l os varones

• De ber á usar per manent eme nt e el unifor me que haya si do defi ni do para su car go. • De ber á ca mbi ar de ca misa di ari a ment e.

Pei nado

• De ber á mant ener el cabell o correct a ment e pei nado y t omado. • El cort e será ti po li bre pero no se per mitirá cort es extravagant es.

• De ber á afeit arse di ari a ment e y cui dar su bar ba recort ándol a peri ódi ca ment e.

Ma nos y uñas: Deberán est ar si e mpr e li mpi as y bien present adas. Le nt es: Ant eoj os de sol no est á per miti do durant e el ser vi ci o.

2) Me di ci ón

Se pr opone r eali zar cada t res meses eval uaci ones de dese mpeño, l as cual es ser án califi cadas por el ad mi ni strador con l a fi nali dad de conocer l as debili dades de cada uno de l os col aborador es para poder i mpl e ment ar activi dades de mej ora mi ent o y así bri ndar un mej or ser vi ci o. Est as eval uaci ones serán r eali zadas de acuer do al cu mpli mient o de las acti vi dades i ndi cadas por l as f unci ones de cada car go. Y par a poder obt ener result ados positi vos se pr oponen mét odos para eval uar el trabaj o de l os e mpl eados según al gunos pará met ros, de est a f or ma t o mar medi das oport unas según r equi era el e mpl eado en base a sus punt uaci ones.

a) Dese mpe ño

Tabl a 5. Medi ci ón de dese mpeño del e mpl eado

Se califi ca del 1 al 3 si endo el tres el punt aj e más alt o, l as obser vaci ones son par a dar a conocer si el empl eado r equi ere de mot i vaci ón o capacit aci ón, y el reconoci mient o i ndi ca que el e mpl eado debe ser pre mi ado por un buen puntaj e en l a eval uaci ón del dese mpeño. El pr esent e mét odo será apli cado por el admi ni strador se mestral ment e.

b) Cu mpl i mient o de nor mas

Tabl a 6. Medi ci ón cu mpli mient o de nor mas

El aborado por: Roger Pal ma Al cí var

Se puede califi car en r ango de 1 a 3 si endo el 1 el más baj o y el tres el más alt o. Luego de l a r espeti va s uma que se ubi ca l a posi ci ón correspondi ent e obser vare mos l os result ados de cada e mpl eado. Será apli cado por el ad mi ni strador se mestral ment e.

c) Trabaj o en equi po

Tabl a 7. Medi ci ón trabajo en equi po

El aborado por: Roger Pal ma Al cí var

Se puede califi car en r ango de 1 a 3 si endo el 1 el más baj o y el tres el más alt o. Luego de l a r espeti va suma que ubi cará l a posi ción correspondi ent e se conocer á el result ado de cada e mpl eado. Será apli cado por el ad mi ni strador se mestral ment e.

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