EXPANSIÓN PRODUCTIVA EN EL ÁREA DEL PROYECTO E IMPACTO EN LOS MODELOS DE ESTABLECIMIENTOS.

La estrategia de expansión productiva del área de riego se apoya en (1) el mejoramiento de la planificación de labores y de la calidad de la gestión, fruto de los esfuerzos en el área de generación y transferencia de tecnología; (2) la intensificación de las tecnologías productivas, que redunda en un mayor uso de equipos e insumos y por lo tanto en inversiones y costos operativos por unidad de tierra más elevados; (3) el acceso masivo a fuentes de financiamiento productivo, con la asistencia integral del Gobierno Provincial en el campo crediticio (el PROSAP no posee recursos para préstamos para la producción); (4) el desarrollo acelerado de producciones específicas, como la forrajera, a través de incrementos de rendimientos y de la implantación adicional de pasturas; (5) la expansión aún más acentuada de la producción de cultivos intensivos, especialmente hortícolas y flores; (6) la intensificación de la actividad ganadera, a partir de la expansión de la actividad de engorde del ganado bovino con suplementación.

La expansión productiva del área resulta de la transformación de los establecimientos individuales, representados en este análisis por los sus modelos y de la gradual incorporación de los establecimientos al proyecto. Los modelos propuestos llevan dos indicadores numéricos: donde el primero corresponde al indicador seleccionado para describir la situación actual y el segundo corresponde al sendero de transformación (Cuadro 9.2). La descripción de cada modelo y su sendero de expansión productiva se presentan a continuación.

9.3.1 MODELO 1.1 PEQUEÑO ESTABLECIMIENTO FRUTÍCOLA TECNIFICADO DE EL HOYO.

En la situación “sin proyecto” el establecimiento posee una superficie total de 5.87 ha y cultiva 0.75 ha, destinadas a la producción de frambuesa y cereza. Unas 5 ha disponibles no se utilizan, por la falta de agua de riego.

Las modificaciones tecnológicas y productivas propuestas son las siguientes:

1. Aumentar la superficie con frambuesa, desde una base de 0.25 ha hasta 1.5 ha en el año 3. Aumentar la superficie con cereza, desde una base de 0.5 ha hasta 1.5 ha.

2. Mejorar la tecnología productiva (labores a tiempo, mayor fertilización, mejor riego) La productividad de la plantación de frambuesa pasa de 6 ton/ha a 8 ton/ha. La productividad de la plantación de cereza se estabiliza en alrededor de 15 ton/ha.

3. Se adquiere la tercera parte del siguiente equipo: 1 tractor, 1 arado de disco, una rastra de disco, una pulverizadora, 1 acoplado, 1 equipo de computación y 1 tinglado todos ellos en el año 1.

4. Se vende la producción de frambuesa a 1.90 $/kg y la cereza a 2.20 $/kg.

La evolución de la producción, costos e ingresos es la siguiente:

(1) La producción del establecimiento pasa de 1.125 kg de frambuesa y 2.75 ton de cereza en la situación “sin proyecto”; a 12 y 19.5 ton, respectivamente en el año de estabilización (12º año) de la situación “con proyecto”.

(2) Los ingresos netos del establecimiento, que alcanzan a 6330 $/año en la situación “sin proyecto”, aumentan hasta alrededor de 35585 $/año en el período de estabilización. Claramente, estos ingresos son menores en los períodos de reposición de los bienes de inversión.

(3) El valor actualizado neto del proyecto es de $ 49891 a una tasa de descuento del 12 %. La Tasa Interna de Retorno del Proyecto es de 20.2 %. La propuesta de inversión es adecuada.

(4) El ingreso neto del establecimiento se torna positivo a partir del segundo año; por lo tanto el período de recuperación de la inversión es casi inmediato.

(5) El impacto ambiental es neutro a positivo, dado que la utilización de agroquímicos es moderada.

9.3.2 MODELO 2.1 PEQUEÑO ESTABLECIMIENTO FRUTÍHORTÍCOLA TECNIFICADO DE EL HOYO.

El establecimiento posee una superficie total de 5.87 ha y cultiva 1.5 ha, en la situación “sin proyecto”, con frambuesa, cereza, papa, maíz dulce.

Las modificaciones propuestas son las siguientes:

1. Aumentar la superficie con frambuesa, desde 0.3 ha hasta 1 ha. Aumentar la superficie con cereza, desde una base de 0.3 ha hasta 1 ha. Ampliar la superficie con papa, desde 0.4 ha a 0.5 ha. Conservar la superficie con maíz dulce.

2. Efectuar las siguientes inversiones: adquisición de 33 % del siguiente equipamiento: un tractor, un arado de disco, una rastra de disco y pulverizadora, todos ellos en el Año 1.

La evolución de la producción y los ingresos es la siguiente:

1. La producción del establecimiento pasa de 1.35 ton de frambuesa en la situación “sin proyecto” a 8 ton en el año de estabilización (10º año) de la situación “con proyecto”; 1.65 ton de cereza a 13 ton; 8 ton de papa a 15 ton y 2.75 ton de maíz dulce a 4.25 ton.

2. Los cultivos de frambuesa y cereza mejoran los rendimientos en las proporciones

indicadas anteriormente. El rendimiento de la producción de papa pasa de 20 ton/ha a 30 ton/ha. La productividad del maíz dulce pasa de 5500 kg/ha a 8500 kg/ha.

3. Los ingresos netos del establecimiento, que alcanzan a 4050 $/año en la situación “sin proyecto”, aumentan hasta alrededor de 25670 $/año en el período de estabilización. 4. El valor actualizado neto es de 39567 $ a una tasa de descuento del 12 %. La Tasa

Interna de Rendimiento del Proyecto es de 21.5 %. La propuesta de inversión es adecuada.

5. El impacto ambiental es neutro a positivo.

9.3.3 MODELO 3.1 ESTABLECIMIENTO PEQUEÑO FORRAJERO – FRUTICOLA TECNIFICADO DE EL HOYO.

Este Modelo posee una superficie total de 5.87 ha y cultiva 4 ha en la situación “sin proyecto” (únicamente alfalfa). Alrededor de 1.5 ha no se utilizan, por la falta de agua de riego.

Las modificaciones propuestas son las siguientes:

1. Mantener la superficie con alfalfa. Iniciar el cultivo de frutilla, expandiéndolo hasta 0.5 ha. Iniciar el cultivo de maíz dulce, expandiéndolo hasta 0.5 ha.

2. Efectuar las siguientes inversiones: adquisición del 50 % de un equipo agrícola constituido por un tractor, un arado de disco, una rastra de disco y una pulverizadora, todos ellos en el Año 1.

La evolución de ingresos, costos e indicadores económicos es la siguiente:

1. La producción del establecimiento pasa de 800 fardos en la situación “sin proyecto” a 1480 fardos en la situación “con proyecto”.

2. La producción de frutilla pasa a 7.5 ton, partiendo de valores nulos.

3. La producción de maíz dulce pasa a 4.25 ton, partiendo también de valores nulos.

3. Los rendimientos de alfalfa pasan de 200 fardos/ha en la situación actual a 300 fardos/ha en la situación propuesta; los de frutilla de 9000 a 15000 kg/ha y, finalmente, los rendimientos de maíz dulce de 5500 a 8500 kg/ha.

4. Los ingresos netos del establecimiento, que alcanzan a 2155 $/año en la situación “sin proyecto”, aumentan hasta un valor medio de 8600 $/año en la situación “con proyecto”. 5. El valor actualizado neto es de 14248 $ a una tasa de descuento del 12 % y la Tasa

Interna de Rendimiento de 20 %. La propuesta de inversión es adecuada.

6. El impacto ambiental es neutro a positivo. El modelo es financiera y socialmente adecuado.

9.3.4 MODELO 4.1 ESTABLECIMIENTO MEDIANO-PEQUEÑO FRUTI-HORTÍCOLA TECNIFICADO DE EL HOYO.

En este modelo se elimina la producción forrajera (avena) y se mejora la tecnología de producción y de riego. Se expande, además, la producción de los cultivos frutihortícolas ya existentes.

Las modificaciones tecnológicas y productivas necesarias para alcanzar la situación propuesta son las siguientes:

1. Aumento de la superficie cultivada total, que pasa de 2.25 ha a 4.5 ha.

2. Aumento de la superficie cultivada con cereza, de una base de 0.25 ha (situación “sin proyecto”) a 2 ha. Incremento de la superficie cultivada con frutilla, desde una base de 0.25 ha, en la situación “sin proyecto”, hasta 1 ha en la situación “con proyecto”.

3. Aumento de la superficie cultivada con maíz dulce, que pasa de 0.25 ha a 0.5 ha.

4. Sustitución de la superficie cultivada con avena (1.5 ha) por la producción de zanahoria (1 ha).

5. Se adquiere un equipo conformado por un tractor, un arado, una rastra de discos, una sembradora neumática y una pulverizadora.

La evolución de ingresos, costos e indicadores económicos es la siguiente:

(a) La producción de cereza pasa de 1.375 kg en la situación “sin proyecto” a 26 ton en el período de estabilización de la situación “con proyecto” (a partir del año 12).

(b) La producción de frutilla pasa de 2.25 ton en la situación “sin proyecto” a 15 ton en la situación “con proyecto” (a partir del segundo año).

(c) La producción de maíz dulce pasa de 1.375 kg en la situación “sin proyecto” a 4.25 ton en la situación “con proyecto”.

(d) La zanahoria, inexistente en la situación “sin proyecto” alcanza a una producción de 40 ton en la situación con proyecto.

(e) El ingreso neto del establecimiento pasa a su vez de 4186 $/año en la situación “sin proyecto” a un valor medio de 44100 $/año en la situación con proyecto, una vez que la producción se estabiliza.

(f) El valor actualizado neto del proyecto de transformación es de 122662 $ a una tasa de descuento del 12 % y la Tasa Interna de Rendimiento de 28.6 %. La propuesta de inversión es adecuada.

(g) El impacto ambiental es neutro a positivo. Por todo ello, este modelo es financiera y socialmente adecuado.

9.3.5 MODELO 5.1 ESTABLECIMIENTO MEDIANO - GRANDE FORRAJERO- HORTÍCOLA TECNIFICADO DE EL HOYO.

Este Modelo posee una superficie media de 24.5 ha. El área cultivada alcanza a 5.5 ha. El establecimiento cultiva avena (3.5 ha) y trigo (2 ha). Las modificaciones tecnológicas y productivas son las siguientes:

• El área cultivada actual, de 5.5 ha, se expande hasta alcanzar 11 ha. El establecimiento deja de cultivar avena (3.5 ha) y trigo (2 ha) y pasa a cultivar alfalfa (8 ha), acelga (0.5 ha) y papa (2.5 ha).

• Se adquiere la mitad de un equipo agrícola, conformado por tractor, arado de disco, rastra de disco, sembradora de precisión, pulverizadora, desmalezadora, por un valor aproximado de $ 22860.

La evolución de ingresos, costos e indicadores económicos es la siguiente:

(a) La producción de fardos de alfalfa pasa de un valor nulo en la situación “sin proyecto” a 2960 fardos en la situación “con proyecto”.

(b) La producción de acelga pasa de un valor nulo en la situación “sin proyecto” a 15 ton en la situación “con proyecto”.

(c) Análogamente, la producción de papa pasa de un valor nulo a 75 ton en la situación “con proyecto”.

(d) El ingreso bruto del establecimiento pasa de 2777 $/año en la situación “sin proyecto”, a 23860 $/año.

(e) El valor actualizado de los ingresos netos para un proyecto de 25 años es de $ 45771 (tasa de descuento del 12 %) y la tasa interna de rendimiento de 36.8 %. La propuesta de inversión es adecuada.

(f) El período de recuperación de la inversión es corto, siendo positivo el retorno a la inversión al segundo año de vida del proyecto.

(g) El impacto ambiental es neutro.

9.3.6 MODELO 6.1. ESTABLECIMIENTO GRANDE FORRAJERO-GANADERO TECNIFICADO DE EL HOYO.

Este modelo posee una superficie de 61.27 ha y cultiva 16 ha, de las cuales 12 ha se destinan a la alfalfa y 4 ha a la avena. En la situación propuesta se tecnifica la producción ganadera, mediante la producción semi-intensiva de carne. Se abandona la actividad de cría y se utilizan todos los recursos forrajeros para el engorde de terneros. Los productos que se venden son novillos livianos (320 kg de peso vivo).

Las modificaciones tecnológicas y productivas necesarias para alcanzar la situación propuesta son las siguientes:

• Las inversiones, que se efectúan en los primeros 5 años incluyen la compra de la mitad del siguiente equipamiento: tractor, arado de disco, rastra de disco, sembradora de forraje, pulverizadora, desmalezadora rotativa, acoplado, cobertizo de polietileno para guardar fardos, silo, chimango, comederos, bebederos, tanque australiano, balanza, bomba de agua, moledora, carro racionador, potrero de engorde y la compra de un corral para manejo sanitario.

• Se amplia la superficie con alfalfa desde una base de 12 ha (situación “sin proyecto”) hasta 21 ha (situación “con proyecto”). Se elimina la superficie cultivada con avena. • Se mejora la tecnología productiva de las pasturas implantadas (labores a tiempo, mayor

fertilización) y se las riega adecuadamente, con lo cual la productividad de la pastura de alfalfa pasa de 6000 kg/ha de M.S. (situación “sin proyecto”) a 10000 kg/ha M.S. (situación “con proyecto”). Se reduce la superficie destinada a mallín, que pasa de 42.25 ha (situación “sin proyecto”) a 29 ha (situación propuesta).

• Se introducen dos cultivos hortícolas de probada rentabilidad: ajo (5.5 ha) y zanahoria (2.5 ha) La superficie con cultivos hortícolas pasa de un valor nulo en la situación “sin proyecto” a 8 ha en el período de estabilización de la situación “con proyecto”.

• Se vende también, carne de novillo, cuyo precio se sitúa en 1.10 $/kg. La evolución de ingresos, costos e indicadores económicos es la siguiente:

• La producción anual estabilizada alcanza a 20134 kg de carne bovina por año (peso vivo) y su valor a 22147 $/año.

• Los ingresos netos son del orden de los 47500 $/año en los períodos en que no se reponen inversiones y alcanzan en estos años al 51.8 % de los ingresos brutos.

• La Tasa Interna de Rendimiento es de 52.7 %. El Valor Actualizado Neto es de $ 180252. El proyecto tiene un rendimiento económico muy bueno.

• El impacto ambiental es neutro.

9.3.7 MODELO 7.1 PEQUEÑO ESTABLECIMIENTO FRUTÍCOLA TECNIFICADO DE LAS GOLONDRINAS.

El establecimiento posee una superficie total de 5.5 ha y cultiva en la situación “sin proyecto” 0.75 ha, destinadas a la producción de frambuesa y cereza. Las modificaciones tecnológicas y productivas necesarias para alcanzar la situación propuesta son las siguientes:

1) Aumentar la superficie con frambuesa, desde una base de 0.25 ha hasta 0.5 ha. Del mismo modo, aumentar la superficie con cereza, desde una base de 0.5 ha hasta 1.5 ha. Iniciar el cultivo de frutilla (superficie estabilizada de 0.5 ha).

2) La productividad de la plantación de frambuesa pasa de 4.5 ton/ha a 8 ton/ha. La productividad de la plantación de cereza se estabiliza en alrededor de 13 ton/ha en el año 10. La productividad de la frutilla alcanza, en la situación propuesta, a 15 ton/ha.

3) Efectuar las siguientes inversiones; adquisición de la cuarta parte del siguiente equipo: tractor, arado de disco, rastra de disco y pulverizadora, todos ellos en el año 1 de la ejecución del proyecto.

Las principales conclusiones son las siguientes:

1. La producción del establecimiento pasa de 1.125 kg de frambuesa y 2.75 ton de cereza en la situación “sin proyecto”; a 4 y 19.5 ton, respectivamente en el año de estabilización (10º año) de la situación “con proyecto”.

2. Los ingresos brutos del establecimiento, que alcanzan a 8187 $/año en la situación “sin proyecto”, aumentan hasta alrededor de 49950 $/año en el período de estabilización. 3. Los ingresos netos anuales pasan de 6330 $ en la situación “sin proyecto” a alrededor

de 26000 $ en el período de estabilización.

4. El valor actualizado neto del proyecto de transformación productiva, evaluado para un período de 25 años, es de 45211 $ a una tasa de descuento del 12 %. La Tasa Interna de Retorno del Proyecto es de 21.4 % (sin incluir impuestos y costos de financiamiento). La propuesta de inversión es adecuada.

5. El ingreso neto del establecimiento se torna positivo a partir del segundo año; por lo tanto el período de recuperación de la inversión es casi inmediato.

6. El impacto ambiental es neutro a positivo, dado que la utilización de agroquímicos es moderada.

9.3.8 MODELO 8.1 MEDIANO-PEQUEÑO ESTABLECIMIENTO FRUTÍHORTÍCOLA TECNIFICADO DE LAS GOLONDRINAS.

En la situación “sin proyecto” (definida a partir de su producción y tecnología actuales) el establecimiento posee una superficie total de entre 10 y 20 ha y cultiva sólo 1.5 ha, destinadas a la producción de frambuesa, cereza, frutilla, maíz dulce y lechuga.

Las modificaciones propuestas son las siguientes:

1. Aumentar la superficie con frambuesa, desde una base de 0.25 ha hasta 0.50 ha; y la superficie con cereza, desde una base de 0.25 ha hasta 1.5 ha.

2. Ampliar además la superficie con frutilla, desde 0.5 ha a 1 ha. 3. Mantener la superficie con lechuga en su valor inicial de 0.25 ha.

4. Sustituir la siembra de maíz dulce (0.25 ha) por acelga (también 0.25 ha).

5. Adquirir ¼ del siguiente equipamiento: un tractor, un arado de disco, una rastra de disco, una pulverizadora, y una sembradora neumática de precisión, todos ellos en el Año 1.

La evolución de ingresos, costos e indicadores económicos es la siguiente:

(1) La producción del establecimiento pasa de 1.125 kg de frambuesa en la situación “sin proyecto” a 4 ton en la situación “con proyecto”; de 1.375 kg de cereza a 19.5 ton; de 4.5 ton de frutilla a 15 ton; de 3.75 ton de lechuga a 6.25 ton.

(2) La producción de 1.375 kg de maíz dulce en la situación “sin proyecto” es sustituida por la producción de 7.5 ton de acelga.

proyecto”, aumentan hasta alrededor de 40000 $/año en el período de estabilización. (4) El valor actualizado neto es de 93068 $ a una tasa de descuento del 12 %. La Tasa

Interna de Rendimiento del Proyecto es de 28.6 %. La propuesta de inversión es adecuada.

(5) El impacto ambiental es neutro a positivo.

9.3.9 MODELO 8.1 (NUEVO) MEDIANO-PEQUEÑO ESTABLECIMIENTO FRUTÍHORTÍCOLA TECNIFICADO DE LAS GOLONDRINAS.

Presenta una total similitud con el modelo anterior, sólo que no existe producción agrícola alguna en la situación “sin proyecto” (definida a partir de su producción y tecnología actuales). En la situación “con proyecto” este establecimiento posee una superficie total de entre 10 y 20 ha y cultiva 3.5 ha, que destina a la producción de frambuesa, cereza, frutilla, acelga y lechuga.

Este establecimiento posee las siguientes características:

1. Una superficie con frambuesa, de 0.50 ha; una superficie con cereza, de 1.5 ha. 2. Una superficie destinada al cultivo de la frutilla de 1 ha.

3. Una superficie con lechuga de 0.25 ha.

4. Una superficie con acelga también de 0.25 ha.

5. Adquiere ¼ del siguiente equipamiento: un tractor, un arado de disco, una rastra de disco, una pulverizadora, y una sembradora neumática de precisión, todos ellos en el año 1.

La evolución de ingresos, costos e indicadores económicos es exactamente igual a la del Modelo 8 (Establecimiento Mediano-Pequeño Frutíhortícola tecnificado de Las Golondrinas).

9.3.10 MODELO 9.1 ESTABLECIMIENTO MEDIANO-GRANDE FRUTICOLA-FORRAJERO TECNIFICADO DE LAS GOLONDRINAS.

Este modelo tiene una superficie media es de 25.87 ha, pero cultiva 3 ha, divididas en frambuesa (0.5 ha), cereza (0.5 ha), avena (1 ha) y alfalfa (1 ha). Se expande la producción de los cultivos frutícolas ya existentes y además se introduce la frutilla; se elimina la producción de avena.

Las modificaciones tecnológicas y productivas son las siguientes:

(1)

Las inversiones alcanzan a 7680 $ y se realizan en su totalidad en el año 1. Ellas incluyen la cuarta parte del siguiente equipamiento agrícola: tractor, arado, rastra de discos, sembradora neumática y pulverizadora.

(2) Aumento de la superficie cultivada con cereza, de una base de 0.5 ha (situación “sin proyecto”) a 1 ha; y la de frambuesa desde una base de 0.5 ha a 1 ha (situación “con proyecto”).

(3) Introducción de la frutilla, con una superficie de 0.5 ha.

(4) También se incrementa la superficie cultivada con alfalfa, que pasa de 1 ha a 1.5 ha. (5) Se sustituye la superficie cultivada con avena (1 ha).

Las principales conclusiones son las siguientes:

(1) La producción de cereza pasa de 2.75 ton en la situación “sin proyecto” a 13 ton en el período de estabilización de la situación “con proyecto”.

(2) La producción de frutilla alcanza a 7.5 ton en la situación “con proyecto” (a partir del tercer año).

(3) La producción de frambuesa pasa de 2.25 ton en la situación “sin proyecto” a 8 ton en la situación “con proyecto”.

(4) La producción de fardos de alfalfa, pasa de 200 fardos en la situación “sin proyecto” a 555 fardos en la situación “con proyecto”.

(5) El ingreso neto del establecimiento pasa a su vez de 7506 $/año en la situación “sin proyecto” a un valor medio de 23000 $/año en la situación “con proyecto”.

(6) El valor actualizado neto del proyecto de transformación es de 40385 $ a una tasa de descuento del 12 % y la Tasa Interna de Rendimiento de 21.7 %. La propuesta de inversión es adecuada.

(7) El impacto ambiental es neutro a positivo.

9.3.11 MODELO 10.1 ESTABLECIMIENTO GRANDE FRUTICOLA-FORRAJERO INTEGRADO Y TECNIFICADO DE LAS GOLONDRINAS.

Este modelo tiene una superficie media de 52.9 ha, pero cultiva 4 ha, divididas en frambuesa (0.5 ha), frutilla (0.5 ha), cereza (0.5 ha), alfalfa (2 ha), avena (0.5 ha). Las modificaciones tecnológicas y productivas necesarias para alcanzar la situación propuesta son las siguientes:

• Aumento de la superficie cultivada con cereza, de una base de 0.5 ha (situación “sin proyecto”) a 2 ha. La superficie cultivada con frutilla, permanece en 0.5 ha.

• Se incrementa la superficie cultivada con frambuesa, que pasa de 0.5 ha a 1 ha.

• Se sustituye la superficie cultivada con avena (0.5 ha). La superficie cultivada con frutilla, decrece de 2 ha en la situación “sin proyecto” a 1 ha en la situación “con proyecto”.

Las principales conclusiones son las siguientes:

(a) La producción de cereza pasa de 2.75 ton en la situación “sin proyecto” a 26 ton en el período de estabilización de la situación con proyecto (a partir del año 11).

(b) La producción de frutilla pasa de 4.5 ton en la situación “sin proyecto” a 7.5 ton en la situación “con proyecto” (a partir del segundo año).

(c) La producción de frambuesa pasa de 2.25 ton en la situación “sin proyecto” a 8 ton en la situación “con proyecto”.

(d) La producción de fardos de alfalfa, pasa de 400 fardos en la situación “sin proyecto” a

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