Formación y Capacitación

5.1.3.1 Capacitaciones y proyectos componentes de la organización

“dos formas de tener autonomía: el conocimiento, uno sin conocimiento cualquiera le dice cualquier cosa y uno tiene que agachar la cabeza; y los recursos económicos (…)” (Entrevista 023)

Para la organización, en perspectiva al proceso organizativo en el que se encuentra: El componente formativo es una política precisa desde la cual se busca capacitar, empoderar y fundar en sus integrantes nuevas nociones convertidas en herramientas de vida -a nivel sicosocial, familiar y productivo-, que les lleve a tener una mejor perspectiva para actuar y tomar sus propias decisiones. Por otra parte, los proyectos son para la organización en palabras administrativas: la estrategia operativa -siendo arriesgados en el uso del lenguaje- o medio primordial, empleado por la organización para la consecución de sus objetivos. En ese sentido, los proyectos y las capacitaciones, son para Almucafé nodo la Plata, la puesta en escena funcional del trabajo organizativo, y en el que se integran, en términos de Bourdieu (1986) sus diferentes capitales -físico, cultural, humano y social-.

“los proyectos hacen que los ánimos se suban, se eleven” (Entrevista número 017)

“ya cuando llegó el proyecto, en sí, entonces era como chévere, porque entonces ya va a las capacitaciones, ya uno conocía como iba ser el proceso y todo” (Entrevista número 013) Para la categoría referente a la formación y capacitación distinguida en el proceso de análisis, fue posible conocer algunas subdimensiones las cuales confluyen desde diferentes niveles en el capital social en la organización. Especialmente, desde el enfoque de identidad que resulta tan importante para las socias e incide en el trabajo colectivo en la organización.

Capacitaciones: Empoderamiento y Crecimiento como mujer

“Pues yo pienso que ha habido un proceso de autonomía, de autoreconocimiento de las mujeres de su papel importante en la sociedad, puede que de pronto […], por ejemplo es

127 maravilloso ver, que de ese grupo de mujeres hubo una concejala, tal vez, no estuvo lo suficientemente preparada, pero hubo de ese grupo una concejala, me ha parecido importantísimo” (Entrevista número 023)

En las capacitaciones y talleres de formación demandados por las socias de la organización, se encuentra aquellos orientados al empoderamiento y crecimiento de las socias como mujeres: equidad de género, importancia y responsabilidad en la participación y actuación del núcleo familiar, comunidad y gremio. Estas temáticas inciden directamente en las socias a nivel de su ‘yo’, motivándoles a integrarse grupalmente en aras por romper patrones

culturales: fomentando nociones de equidad en el espacio familiar y comunitario.

“bueno pues la idea de las capacitaciones era del empoderamiento de la mujer y a raíz tenía el mejoramiento la calidad de vida, entonces si estábamos organizadas podíamos ejecutar proyectos, podíamos ir a las identidades a pedir algún recursos o un apoyo para con ellos mejorar la calidad de vida y en algunos momentos: la vida en parejas le cambia totalmente (…)” (Entrevista número 011)

“todo esto nos ha servido y cómo las mujeres despertaron, y despertamos me incluyo, porque muchas veces uno, como que uno, pensaba que eran cosas del esposo y que eran cuento de ellos: ¡y a mí no me diga de eso porque lo mío es la cocina, los hijos! era lo que uno decía. Sinceramente ahora no, que pena, pero ahora uno ya tiene mucho conocimiento, con las capacitaciones que nos han dado” (Entrevista número 021)

“Por lo menos, me llamó mucho la atención que, que mirar, que los hombres y las mujeres teníamos los mismos derechos (…) y mire como ellos estaban pasando por encima de nosotras, porque nosotras no sabíamos. Y no más era lo que ellos dijeran y uno calladito”

(Entrevista número 04)

“¡Resulta que nosotras también teníamos derecho a, a opinar, a elegir y hacer elegido a tener cargos públicos!. Y eso nosotras no lo sabíamos, eso era como para los hombres, uno decía que eso era para los hombres. Pero también podemos trabajar, podemos generar empresas” (Entrevista número 04)

“el marido tiene unos derechos sobre, uno pero uno tiene derechos, y uno tiene derecho a opinar (…) y porque no va a decir su opinión al respecto, pero antes que todo lo que dijimos: ¡uno puede decir que si y que no! (...), porque hay cosas que uno no puede decir que si” (Entrevista número 04)

En consecuencia, este tipo de capacitaciones son constantemente demandadas de manera que reafirme el trabajo, que inicia desde el mismo intercambio de ideas, reforzadas en conjunto con las actuaciones: uso del lenguaje y patrones de comportamientos, que se espera de las socias integrantes de la organización. Practicas que institucionalizan la idea de equidad de género y trabajo organizativo. No obstante, esta situación genera en algunas socias, resistencia y algunos malestares frente a las integrantes que exhiben comportamientos machistas.

“es la equidad de género, eso fue tajante y ahí fue donde nosotras comenzamos a darnos el valor nosotras por el hecho de ser mujeres, un hito grandísimo, esa fue la base y de ahí para

128 allá, yo creo que eso lo están peleando todas las organizaciones de mujeres” (Entrevistas número 016)

“digamos que he crecido mucho, ya siente uno, no se siente como diferente, como que más enriquecido, un poquito más preparado, no es que sea el súper genio, pero si igual he crecido en lo personal ha crecido uno mucho ya eso le ayuda mucho para los hijos para hablarle para decirle para mostrarle caminos, para todo.” (Entrevistas número 012)

Las socias afirman haber experimentado grandes cambios, tras el desarrollo de este componente. El cual ha sido constante en el tiempo en las organizaciones, especialmente a nivel de Asmequidad: pues es este su principio u objeto rector desde su conformación.

En consecuencia, este empoderamiento ha estimulado sus habilidades sociales, el manejo de miedos y/o frustraciones sustentados en los patrones culturales que las dejaban en las labores de la cocina y el hogar. Así pues, la forma de ver el mundo ha cambiado y con ella sus comportamientos. Ahora el sentido de responsabilidad como miembro de la familia es distinto: es de orientar. Cambios, además, apropiados por sus familias quienes, aprenden a ver los roles de madre, hermana e hija desde una perspectiva menos tradicional.

“y a raíz de esas capacitaciones aprender a perder el miedo, porque a mí me daba miedo a vender un poquito de café, a mí me daba miedo entonces a raíz de todo ese fortalecimiento de capacitaciones y todo eso […] perdí esos miedo y ya no paro en la casa […]” (Entrevista número 011)

“mismo pasa con el dinero, porque cuando, por lo menos ella ahorita ya coge su plática, porque a veces yo no tengo platica o está por allá guardadita. Ella va y trae arroz, o cualquier cosa para la casa, entonces eso no es algo perdido, eso es una ganancia.” (Esposo de mujer cafetera/Diario de Campo)

“el impacto ha sido grande porque las mujeres han despertado, o sea se ya no se permite ese maltrato porque entre las mujeres hay mucho maltrato psicológico, entonces, las veces de las capacitaciones y las organizaciones, ya no se permite eso, que ya haya maltrato psicológico ni económico, eso ha sido mejor dicho […]” (Entrevista número 011)

“Pero si uno sabe trabajar, cuando nosotras iniciamos el procesos, nos dijeron que no éramos capaces y nosotras como que no, hasta intelectualmente, mucho más preparadas.” (Entrevista número 02)

De tal forma, la organización representa para sus socias el vehículo desde el cual es posible obtener autonomía económica y personal.

Formación técnica, productiva y conocimiento de la cadena de valor del café

“al mejoramiento, con esas capacitaciones que nos han dado, uno ha mejorado mucho: porque uno hasta piedras le echaba, para que le rindiera el peso, para que le den más plata. Pero ahora no, ese no es el objetivo de esto, el objetivo es manejarlo bien para que así le den buenos precios.” (Entrevista número 014)

129 “La idea es profesionalizar la actividad, entonces cuando ya empieza a conocer más acerca de su sector uno puede pensar en mejores oportunidades (…) y dentro de los estatutos de Almucafé está: en poder lograr exportar realmente café producido por nosotras, pera que lo hagamos nosotras.” (Entrevista número 01)

De acuerdo al objeto e interés productivo y comercial de la organización y sus socias, el componente formativo respecto a estas temáticas es, también, desarrollado en el tiempo. Propiciando mejoras y cambios en las técnicas artesanales por algunas acordes a la consecución de un nivel de producción y de calidad de café mayor. En esa medida los conocimientos hacen referencia a los insumos, herramientas, maquinas e instrumentos necesarios, así como, a una mayor comprensión sobre la cadena de valor del café, desde una visión económica y comercial.

“entonces uno ya no se da de cuenta, de que [...] que por lo menos, lo que estamos haciendo ahora, con lo de la tienda de café, ya la parte de las ganancias estarían quedando entre comercializador. Sino que ya estamos nosotros como personas pidiendo exceder de productor a comercializador final, que eso no es difícil y que no es solamente pa personas que tienen plata, ni pa personas que están en las grandes ciudades, sino que desde acá podemos estar haciendo mercado (…)” (Entrevista número 06)

“ya eso recursos o ese sobre precio que de pronto por la calidad de café pues llegaría directamente al grupo cierto y no se quedaría entre el intermediario, porque ese es el problema que se ha tenido también. Uno por ejemplo a veces lucha por sacar buena calidad de café y llega hasta ese filtro, que no sabemos por X o Y motivo, ese café no pasó” (Entrevista número 07)

“Entonces una parte lo vende las comercializadoras locales que van a las fincas de ellas. Otros (…) a los comercializadores aquí del pueblo. Otra parte la venden en cooperativa, no todos los huevitos los ponen en una sola canasta Y mejores oportunidades del negocio allá se vende” (Entrevista número 013)

“Tenemos en busca de mejorar el tema de precios lo que siempre estamos buscando es construir las herramientas para lograrlo y una de esas es que hicimos una alianza con otras organizaciones, no solamente de mujeres sino de vistas del sur para crear una exportadora. Exportadora del Huila se llama. Entonces en busca de esa alianza fuimos apoyados por o estamos siendo apoyados por ProColombia antes Proexport, ellos nos están ayudando en la creación, pues ya la crearon, ahora es como ponerle cuerpo a esa organización y poder realizar nuestras exportaciones.” (Entrevista número 017)

Esto influye desde diferentes aristas en el reconocimiento que hacen las socias del sector, en ganar mayor experticia u herramientas que les brindan seguridad y posibilidad de acceso a conversaciones, discusiones y eventos, con personas del gremio u clientes a nivel comercial. .

“sí, se necesita una logística, necesitamos un (…) una, unas herramientas de catación digamos, laboratorios y necesitamos por lo menos un catador o catadora para que nos perfile el café y poder enviarles las muestras para saber cuáles son las mejores y poder negociar con ellos.” (Entrevista número 013)

“Aquí solamente nos hemos dedicado ustedes productores a producir, ustedes que son intermediarios solamente eso, las trilladoras solamente a eso y los exportadores solamente a

130 eso. Digámoslo así, aquí la cadena está totalmente dividida, entonces por eso tal vez son más los costos que genera para el producto final y menos lo que les llega a los productores, es lo que yo entiendo que es el modelo económico de Colombia.” (Entrevista número 017) “Conocer más al cliente, sus necesidad, y poder trabajar desde el origen sus necesidades, y que ese cliente se enamore de nuestro café y que esté dispuesto a pagar una bonificación por nuestro café adicional por el trabajo que nosotras hacemos.” (Entrevista número 013) El ingreso a nuevos escenarios u espacios, antes limitados, para las cafeteras ha llevado en la colectividad a la necesidad de profesionalizar la actividad, es decir, darle un valor ante la sociedad y el gremio cafetero. Esta idea se fortalece, en la medida, en que las socias ganan experticia y reconocimiento ante la comunidad cafetera.