2.2.1
Identificación del manejo de sistemas de compostaje en el Valle del Cauca
Se realizó el seguimiento y observación en campo del funcionamiento de cinco instalaciones de compostaje en el departamento Valle del Cauca entre los años 2010 y 2013 (Univalle (2009, 2012), Marmolejo et al. (2009, 2010a, 2010b, 2011), Oviedo (2010) y Marmolejo (2011)). El seguimiento estuvo orientado a identificar aspectos técnicos,
de gestión empresarial y político-normativa de las instalaciones de compostaje, como se observa en la Tabla 13.
Tabla 13. Métodos para la recolección de información de aspectos de funcionamiento de los sistemas
Aspecto Componente Descripción Método
Técnico
Materia prima Calidad y Cantidad Revisión de información de calidad de sustratos.
Proceso Tecnologías, operación y mantenimiento, y
control y monitoreo
Visitas de reconocimiento, entrevistas a operadores, revisión de información secundaría, observación in situ
de esquemas de operación y monitoreo.
Producto Calidad del producto, usos Revisión de información de calidad del producto.
Gestión empresarial
Administrativo Tipo de empresa administrativa, operativa
Revisión de información secundaría, visitas a los sistemas, entrevistas.
Comercial Comercialización, mercadeo, usuarios
Económico Ingresos / egresos
Político y
Normativo Normatividad
Normas de calidad y de instalación del compostaje
Revisión de normatividad colombiana y verificación de cumplimiento
2.2.2
Análisis de la aplicación del compostaje de biorresiduos en países en desarrollo
Se realizó una revisión sobre la aplicación de compostaje de biorresiduos en países en desarrollo identificando los elementos clave del funcionamiento de los sistemas en este tipo de contexto. Para tal fin, se analizó la literatura relacionada con el diseño, operación y funcionamiento del compostaje de biorresiduos en países en desarrollo. La búsqueda de información se realizó en bases de datos del ámbito académico (Scopus, Science Direct, Academic Search Complete, Scielo y Redalyc). Las palabras clave empleadas fueron: “biowaste composting”, “composting on developing countries”, “organic municipal solid waste composting on developing countries”, “composting solid waste developing countries”. Para las experiencias identificadas, se corroboró la condición de país en desarrollo en documentos del Banco Mundial (Banco Mundial, 2014).
Para el análisis de la información, se consideró que el compostaje de biorresiduos es un componente de la gestión de RSM, por lo que lo anteceden otros componentes de la gestión (generación, separación en la fuente, almacenamiento, recolección y transporte) y además, está asociado con aspectos de sostenibilidad como los político – normativos, el marco institucional, la participación pública, la gestión financiera y empresarial y los aspectos tecnológicos (Zurbrügg et al., 2014), por lo que estos criterios fueron considerados. La Figura 3 presenta un esquema general del manejo integrado y sostenible de RSM, en el que se observan las opciones de aprovechamiento de biorresiduos a través del tratamiento biológico.
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Figura 3. Esquema de manejo de RSM que incluye tratamiento biológico como el compostaje
La identificación de los elementos clave del funcionamiento del compostaje, consideró además del concepto de manejo integrado y sostenible de residuos sólidos reportado por Zurbrügg et al. (2014) y la identificación del manejo del compostaje en los sistemas del Valle del Cauca, las preguntas para determinar las características de
funcionamiento de un sistema de aprovechamiento formuladas por Zurbrügg et al. (2012). La Tabla 14 presenta
algunos de los estudios revisados para la identificación de los elementos clave del funcionamiento del compostaje.
Tabla 14. Estudios revisados para la identificación de los elementos clave del funcionamiento del compostaje
No Variables identificadas Autores
1 Calidad del producto Soumaré et al. (2002); Herity (2003); Barreira et al. (2006); Barreira et al. (2008); Huerta et al. (2008);
Saha et al. (2010); Odlare et al. (2011); Tognetti et al. (2011); Hasan et al. (2012)
2 Aceptación del producto Huerta et al. (2008); Shekdar (2009)
3 Usos del producto Blum (1992); Huerta et al. (2008); Epstein (2011); Cabeza et al. (2013)
4 Comercialización del producto Ali (2004); Zurbrugg et al. (2005); Huerta et al. (2008); Shekdar (2009); Turan et al. (2009)
5 Gestión empresarial Ali (2004); Hoornweg y Bhada-Tata, 2012; Kurian (2007); Turan et al. (2009);
6 Valor comercial en el mercado Barreira et al. (2008); Kurian (2007); Shekdar (2009); Hoornweg (1999)
7 Ingresos Alavi Moghadam et al. (2009); Kanat (2010)
8 Rentabilidad Alhumoud (2005); Alavi Moghadam et al. (2009); Kanat (2010)
9 Costos de funcionamiento Kanat (2010); Alhumoud (2005); Hoornweg et al. (1999); Epstein (2011); Ekelund y Nyström (2007);
10 Funcionamiento del proceso Ali (2004); Epstein (2011); Haug (1993); Shekdar (2009); Pereira Neto (1996)
11 Operación y mantenimiento Diaz et al. (2006); Diaz et al. (2007a); Do Prado y Garcia (2007); Huerta et al. (2008); Shekdar (2009)
12 Control y monitoreo Huerta et al. (2008); Do Prado y Garcia (2007); Huerta et al. (2008); OPS et al. (2010)
13 Capacitación de los operarios Diaz et al. (2006); Diaz et al. (2007a); OPS et al. (2010)
14 Selección de tecnología Ali (2004), Boldrin et al. (2011); Diaz et al. (2007a); Do Prado y Garcia (2007); Rogger et al. (2011)
15 Funcionamiento de la tecnología Diaz et al. (2006); Diaz et al. (2007a); Do Prado y Garcia (2007); Huerta et al. (2008); OPS (2005)
16 Calidad de los sustratos Epstein (2011); Huerta et al. (2008); Kaboré et al. (2010); Kurian (2007); Marmolejo et al. (2010a)
17 Prácticas de manejo Ali (2004); Marmolejo et al. (2010b)
18 Variabilidad de los sustratos Marmolejo (2011), Ward (2005)
19 Recolección selectiva Diaz et al. (2007); Huerta et al. (2008); Barreira et al., 2006; Hargreaves et al., 2008; López et al., 2010
25 Se emplearon los diagramas causales para integrar los elementos clave facilitando la conceptualización del funcionamiento del sistema de compostaje. El diagrama causal para el alcance de este capítulo incluye los bloques (o elementos) que representan las acumulaciones importantes del sistema y los conectores (representados por flechas) son los enlaces de información que representa la causa y efecto dentro de la estructura del modelo. Cada
enlace causal que une estos elementos, se representa con un signo (+ ó -) que tiene el siguiente significado: i) signo
positivo (+) en una relación entre A y B significa que cambios en A producen cambios en B en la misma dirección; ii)
el signo negativo (-) en la relación entre A y B significa que cambios en A producen cambios en B en la dirección opuesta (Chaerul et al., 2008). El esquema de diagrama causal fue desarrollado con cuatro colores, cada uno de los cuales representa un subsistema identificado del sistema de compostaje.
El esquema con los diagramas causales se realizó utilizando el software Vensim® en su versión libre. La interacción con funcionarios administrativos y operativos de las instalaciones de compostaje, la discusión con miembros del grupo de investigación ECCA y con expertos internacionales anónimos, permitieron construir y ajustar las relaciones causales. Se construyeron indicadores preliminares para los elementos clave identificados, teniendo en cuenta para ello, las mediciones efectuadas en otras experiencias reportadas y las posibilidades de efectuar dichas mediciones en los sistemas, tal como lo indican Baptista et al. (2011).
2.2.3
Estrategias para mejorar el funcionamiento del Compostaje de Biorresiduos
Considerando el esquema propuesto de pensamiento sistémico y las experiencias reportadas en la literatura sobre optimización del compostaje de biorresiduos, se plantearon diversas estrategias las cuales se incluyeron en el esquema de pensamiento sistémico propuesto inicialmente, incorporándolas en color verde.
Se aplicó la técnica de análisis estructural, utilizando la Matriz de Impacto Cruzado-Multiplicación Aplicada a una Clasificación (MICMAC), que permitió identificar la influencia y dependencia de las estrategias y, en consecuencia, las esenciales para la evolución de los sistemas de compostaje. Las relaciones de influencia y dependencia entre las estrategias fueron ponderadas, asignándose una puntuación para el grado de influencia y dependencia de
acuerdo con lo planteado por Aponte (2005) y Restrepo (2001). El Anexo A presenta las ponderaciones entre las
estrategias. Posteriormente, se graficaron en un plano cartesiano los valores de dependencia (eje X) e influencia (eje Y) para cada estrategia y se estableció el eje de coordenadas empleando la Ecuación 2.1.
(Ecuación 2.1) Los cuadrantes se interpretaron siguiendo las recomendaciones planteadas por Restrepo (2001) y Castellanos et al.
(2007), utilizando las siguientes denominaciones: cuadrante I (zona de poder), donde se localizan variables con alta
influencia y baja dependencia; cuadrante II (zona de trabajo), en que se localizan variables con alta influencia y
dependencia; cuadrante III (zona de resultados), donde se localizan variables con baja influencia y alta
dependencia; cuadrante IV (variables autónomas), en que se localizan las variables con poca influencia y
dependencia. Los resultados obtenidos facilitaron el análisis de las estrategias propuestas, estableciendo las que requieren una intervención prioritaria para mejorar el funcionamiento de los sistemas de compostaje.
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