Proceso de Planificación

En este punto se analiza el proceso de planificación bajo la metodología SCOR, la evaluación se presenta de la siguiente manera:

Tabla 14. Puntaje del proceso de Planificación de primer Nivel

Fuente: Elaboración Propia

En la Tabla 14, se puede observar el puntaje general del proceso de planificación del primer nivel que se encuentra por debajo del mínimo sugerido por el Consejo.

Ilustración 7. Dimensionamiento del proceso de Planificación

Fuente: Elaboración Propia

1.0 PLANIFICACIÓN 0.49

1.1. Planeamiento de la Cadena de Suministro 0.96

1.2. Alineamiento de la oferta y demanda 0.50

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En la Ilustración 7; se puede observar el proceso de planificación de la empresa comercializadora, esta no logra el objetivo mínimo de los estándares planteados por el consejo, en ninguno de los subprocesos evaluados se logra el puntaje máximo. A continuación, se muestra a detalle cada uno de los tres subprocesos del segundo nivel:

Tabla 15. Puntaje de los subprocesos de segundo nivel - Planificación

Fuente: Elaboración Propia

En la Tabla 15, se puede observar el puntaje del resumen de los procesos de segundo nivel.

Planeamiento de la Cadena de Suministro

Actualmente la empresa no realiza un pronóstico de demanda futura, en consecuencia, algunos productos no están en el momento requerido por los clientes; sin embargo, la gerencia es la encargada de hacerlo y ello lo hace de forma empírica según estacionalidad de los tiempos en ventas.

En el área de ventas no se realiza un análisis en cuanto obtener información sobre el entorno para desarrollar estrategias que ayuden al incremento de ventas, si bien es cierto en la actualidad se tiene competidores identificados, las estrategias se basan en cuanto a

1.1. Planeamiento de la Cadena de Suministro 0.96

1.1.1. Proceso de la estimación de la demanda 0.75

1.1.2. Metodología de pronostico 0.75

1.1.3. Planeación de venta y operaciones 0.75

1.1.4. Planeamiento del desempeño financiero. 1.50

1.1.5. Pronóstico de mercado 3.00

1.1.6. Ejecución de reordenes 0.00

1.1.7. Plan para devoluciones 0.00

1.2. Alineamiento de la oferta y demanda 0.50

1.2.1. Técnicas de control 0.00

1.2.2. Gestión de la demanda (manufactura) 1.50

1.2.3. Comunicación de la demanda 0.00

1.3. Gestión de inventarios 0.00

1.3.1. Planeamiento de Inventarios 0.00

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la atención del cliente, sin embargo, al no tenerlo claramente identificado, la estrategia es una idea que no es del todo comunicada a todos los trabajadores de la organización. No existe un área de marketing, al ser una empresa pequeña las labores de la administración son diversas sin embargo todas las estrategias del Marketing, basadas en las 4 P, son aplicados en su mayoría por estrategia de los proveedores, en este punto cabe señalar que la empresa de estudio cumple la función de ser una distribuidora de diferentes marcas reconocidas a nivel nacional; estas marcas realizan grandes campañas publicitarias; relacionadas de gran manera a un segmento de mercado que son las madres de familia.

En el siguiente punto, investigación del mercado, algunos factores cualitativos, como los intereses de los clientes, los competidores pasan muchas veces desapercibidos, a la vez factores cuantitativos como el pronóstico de la demanda, que permitirá planificar la capacidad de almacenamiento de una manera efectivo; ello por la rutina diaria de la empresa y tal vez el conformismo al tener una buena respuesta del mercado, eso hace una limitante al crecimiento de la empresa.

Actualmente no se maneja ningún método para gestionar la cadena de suministro, claramente esto se puede desdoblar debido al empirismo con el que se viene manejando la empresa. La evaluación disgregando los diferentes subprocesos por actividades se encuentra en el Anexo 1.

Alineamiento de la oferta y demanda

En cuanto al Alineamiento de la oferta y demanda, no se cuenta con técnicas de control apropiadas en los cambios de demanda, ni con el inventario; ni con los tiempos de entrega; si bien es cierto, se considera una demanda aleatoria del cliente, es por ello que los pedidos de los diferentes artículos se producen para la orden y para el stock; existen

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algunos puntos que no aplican por ejemplo el punto de la tercerización que si bien el encuestado toca mencionando el almacén que está lejos del centro de distribución este no aplicaría debido a que la gestión de control aplica también a este almacén.

En el punto de la oferta, la empresa cuenta con competidores directos, que realizan el mismo rubro comercial, con los cuales a su vez comparten la localización; la empresa de estudio tiene muy clara su estrategia menciona el cuestionado, esta estrategia se basa en el buen servicio de atención al cliente; tratando de cumplir con todos los requerimientos del mismo. La evaluación disgregando los diferentes subprocesos por actividades se encuentra en el Anexo 2.

Gestión de Inventarios

En la Gestión de Inventarios; según la entrevista al empresario se pudo obtener la información que no se cuenta con un inventario en la actualidad; por ello no tienen una cantidad fija de los productos obsoletos y defectuosos; en la parte de las ubicaciones del stock los almaceneros saben dónde se encuentra el producto, ello corre un riesgo ya que la rotación del personal según indica es alta, al tener un nuevo almacenero no está seguro de donde se encuentran todos los productos; siendo un problema latente; como se mencionó anteriormente solo los almaceneros saben en donde están ubicados los productos, sin embargo el personal de ventas muchas veces, realiza el picking de los mismos ello toma más tiempo de lo normal en concretar los pedidos por la falta de información de la locación de los productos. La evaluación disgregando los diferentes subprocesos por actividades se encuentra en el Anexo 3.

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