PROPOSICIÓN DE UN ESQUEMA DE LA SELECCIÓN PARA LAS BACTERIAS PROBIOTICAS PARA EL USO EN

CRIA DE LARVAS DE CAMARON.

Un diagrama de circulación se propone para la selección de bacterias probióticas para el uso en el sistema de cría de larvas acuáticas (Fig. 7.1). Se presentan Los pasos básicos sugeridos para seleccionar una bacteria probiótica en las siguientes secciones.

7.2.1 INFORMACIÓN SOBRE LOS ANTECEDENTES

Los primeros dos pasos para la selección de bacterias del potencial probióticos con una revisión crítica de la literatura disponible y la práctica en los criaderos. El último paso todavía es la deuda bastante difícil al sujeto involucrado en la dirección de la producción, aunque una tendencia hacia la Franqueza se ha observado entre gerentes del criadero.

7.2.2 ADQUISICIÓN DE BACTERIAS DEL POTENCIAL

PROBIÓTICO.

La adquisición de tinsiones debe realizarse considerado los pasos expresados antes (sección 7.1.1.1). Los datos disponible en la literatura se ha tratado de tinsiones aisladas del agua de mar limpia pero la identificación ha estado incompleta. Algunos autores han identificado las tinsiones como v. alginolyticus o por lo menos una sacarosa positivo (amarillo) la colonia en la gelosa de TCBS

(Los Daniel, 1993,; Garriques y Wyban, 1993,; Garriques y Arevalo, 1995,; El Zherdmant et al., 1997).

Para los propósitos prácticos de la identificación de las bacterias probióticas potenciales no es su principal objetivo. Aunque una identificación apropiada se requiere para el control de calidad de la producción y patentando para proteger el interés comercial. Los aspectos importantes son la viabilidad de la tinsión, la resistencia a los antibióticos y su habilidad para-competir con otras tinsiones. La identificación debe realizarse con un sistema que asegura un resultado válido. Los sistemas del API ofrecen - el método primario que, en algunos casos puede identificar al género pero raramente a las especies. Ninguno es el sistema de Biología más extenso un método definitivo, como él identificar un número similar se encontró el sistema de API 2ONE. Una combinación de ambos sistemas más la suma de otra prueba se requiere para la identificación más fiable. El capítulo 3 trató con el asunto en más detalle.

7.2.3 EVALUACIÓN DE HABILIDAD DE LAS BACTÉRIAS DEL

POTENCIAL PROBIÓTICO PARA COMPETIR CON LAS

TINSIONES DEL PATÓGENO.

138 El paso crucial para seleccionar una bactéria del potencial probiótico puede ser su habilidad para-competir las tinsiones del patógeno potencialmente. Esto involucra la viabilidad de la tinsión del probiótico dentro de la larva o en su ambiente, la adhesión a las superficies del organizador, la habilidad para colonizar y prevenir el establecimiento de bactérias potencialmente patógenas. Si cualquiera de éstos, están ausente es difícil para el probiótico beneficiar al organizador para un periodo razonable.

El único experimento que puede rendir los resultados rápidos es la competición de tinsiones en los medios de comunicación sólidos. Esto puede ceder los resultados significantes en menos de 48 hr y permitiría las propiedades competitivas de la tinsión seleccionada contra potencialmente patógeno para ser demostrado. Un resultado positivo haría pensar en una bacteria capaz de inhibir el crecimiento de otros.

Observando el crecimiento de un potencial probiótico seleccionados en un medio similar como el ambiente de cría de larvas puede servir para predecir su viabilidad. Otras variables tienen que ser consideradas pero esto serviría como una base para justificar la investigación extensa.

7.2.4 EVALUACIÓN DEL PATÓGENO EN LAS TINSIONES

SELECCIONADAS.

El próximo paso sería evaluar el patógeno de la tinsión para las larvas. Un desafío del baño con las larvas sería preferibles, pero tales no son reproductibles. Métodos alternativos que pueden proporcionar los resultados aceptables son el desafío inyección de camarones juveniles o un desafío del baño de nauplios de Artemia desinfectado. Las tinsiones del patógeno probaron en este estudio, HL57 y HL58 produjeron las mortalidades altas en los experimentos con ambos métodos.

Si pudieran obtenerse los resultados fiables de un desafío larval y si una correlación muy positiva se establece entre las mortalidades observadas en los nauplios de artemia en los ensayos y resultados con larvas de camarón, entonces los nauplios de Artemia podrían usarse como un método práctico para evaluar el patógeno de tinsiones del candidato.

Pero uno tiene que ser consciente que nada puede reemplazar el desafío real con los organismos designados deseados.

7.2.5 EVALUACIÓN DE LAS BACTERIAS DEL POTENCIAL

PROBIÓTICO SELECCIONADO CON LAS LARVAS.

Un probiótico seleccionado debe probarse con las larvas del camarón. Las pruebas pueden llevarse a cabo en un criadero al ambiente, pero es primero aconsejable realizar los ensayos del laboratorio .Positivo los resultados podrían ser una mejora en la actuación de las larvas, no sólo se evalúa la supervivencia superior, pero también el desarrollo más rápido,

139 ganancias de peso superiores, tinsión de resistencia mejorada y más bajo la incidencia del potencial de la bacteria patógena.

7.2.6 EVALUACIÓN ECONÓMICA

Finalmente es necesario para realizar un análisis económico para determinar que la aplicación del probiótico es el trabajo la inversión. El análisis presentado aquí demuestra que una inversión muy baja es necesaria llevar a cabo una producción máxima de bacterias del probiótico, y la ganancia económica, aun cuando una mejora muy baja en la supervivencia se obtiene, lejos excede el gasto. Para un funcionamiento del criadero real un análisis económico más detallado sería aconsejable.