Recursos Asignados a los Objetivos de Corto Plazo

CODELAC es la entidad encargada de coordinar que se efectúen estudios de cadenas de comercialización de los productos que se van a expender, así como del comportamiento de los consumidores en el mercado, a fin de determinar cuáles son las necesidades que se deben atender.

Los recursos financieros asignados a los objetivos de corto plazo son los siguientes:

 Objetivo de corto plazo OCP 1.1.

 Objetivo de corto plazo OCP 1.2.

Incrementar la cantidad de hectáreas dedicadas a la cría de ganado de vacuno en un 3% de crecimiento anual entre el 2013 y 2021.

 Objetivo de corto plazo OCP 1.3.

Incrementar los niveles de inversión privada en promedio anual de US$50 millones entre el 2013 y el 2021, con una inversión acumulada de US$450 millones.

 Objetivo de corto plazo OCP 1.4.

A partir del año 2013, realizar benchmarking entre los productores de otras cuencas lecheras como Arequipa y Lima y de los países líderes en la producción de leche como son Holanda y Nueva Zelanda.

Los recursos financieros asignados para los objetivos de corto plazo del 1.1 al 1.4 son los siguientes: (a) préstamos provenientes de entidades financieras para capital de trabajo, estableciendo condiciones como tasas de interés, comisiones y plazos, de acorde al mercado objetivo y su capacidad de pago; y (b) fondos públicos de los presupuestos del Gobierno Central y regional, destinados al desarrollo de la industria de la región.

 Objetivo de corto plazo OCP 2.1.

A partir de 2013, mejorar la producción de pastizales, mediante la optimización de técnicas de cultivo, a razón de 20 mil hectáreas por año.

 Objetivo de corto plazo OCP 2.2.

Invertir no menos de US$2 millones anualmente en promedio que permitan mejorar la infraestructura y los sistemas de alimentación del ganado durante el periodo.

Los recursos financieros asignados para los objetivos de corto plazo del 2.1 al 2.2 son los siguientes: (a) recursos provenientes del presupuesto asignado al gobierno regional y de las entidades financieras, que faciliten liquidez para la mejora en la infraestructura en los canales de irrigación y cultivo de pastizales, así como en la

contratación de asesores especializados en el cuidado y mejoramiento del ganado; y (b) fondos de inversión privados provenientes de Organismos no gubernamentales y otras entidades particulares, encargadas de promover e impulsar las actividades de las comunidades andinas.

 Objetivo de corto plazo OCP 3.1.

Lanzamiento de dos campañas por año, de promoción y mercadeo que resalten las bondades de la leche y sus derivados y difundan los beneficios de los mismos para el bienestar del cuerpo humano, para incrementar su consumo, enfatizando las cantidades mínimas que se debe de consumir.

 Objetivo de corto plazo OCP 3.2.

Firma de una alianza cada dos años con entidades gubernamentales, para proveer derivados lácteos elaborados por la industria, a los programas de alimentación del gobierno nacional o locales.

 Objetivo de corto plazo OCP 3.3.

Incrementar puntos de venta de leche y derivados lácteos de Cajamarca en todo el Perú a razón de 10% anual, logrando convenios con tres supermercados u otros centros de expendio por año.

 Objetivo de corto plazo OCP 3.4.

Participación en ferias internacionales y nacionales con el fin de atraer nuevos inversionistas y compradores, logrando una meta anual de 300 de nuevos clientes por año, procedentes de este tipo de eventos.

 Objetivo de corto plazo OCP 3.5.

Creación de dos productos nuevos por año, en base a aplicación de benchmarking

con otras cuencas lecheras del país y el extranjero.

Realizar dos estudios de mercado por año, que permitan identificar necesidades específicas y desarrollar productos que puedan ser consumidos por personas incluso con algún tipo indisposición física hacia la leche.

Los recursos financieros asignados para los objetivos de corto plazo del 3.1 al 3.6 son los siguientes: (a) recursos propios del sector y de CODELAC, para la elaboración de campañas de publicidad en medios de comunicación impresos, radio y televisión; (b) recursos propios del sector y de CODELAC, para solventar los gastos inherentes al estudio de mercado, que permita identificar nuevas necesidades el público consumidor; (c) fondos de inversión propios de cada una de las empresas del sector, para

inscripciones en eventos, con asesoría especializada de CODELAC; y (d) fondos de inversión de CODELAC y entidades gubernamentales, para la contratación de profesionales en nutrición que brinden asesoría en temas nutricionales que permitan desarrollar nuevos productos de acuerdo a las necesidades alimenticias del mercado.

 Objetivo de corto plazo OCP 4.1.

Aumentar la cantidad de productores formales a razón de 5% anual en el periodo 2013-2021.

 Objetivo de corto plazo OCP 4.2.

Suscribir a más tardar en el año 2014, dos convenios con organismos gubernamentales como la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria (SUNAT), la Superintendencia Nacional de Registros Públicos, y las municipalidades, para obtener las facilidades necesarias para una rápida y masiva formalización de la industria, mediante el otorgamiento de registros y licencias, que le dé respaldo e imagen en el mercado.

Los recursos financieros asignados para los objetivos de corto plazo del 4.1 al 4.2 son los siguientes: (a) partida presupuestaria del gobierno regional para búsqueda de

convenios con entidades estatales, que propicie la rápida y masiva formalización de la industria; y (b) recursos propios del sector para ingresar a los regímenes tributarios y municipales.

 Objetivo de corto plazo OCP 5.1.

Diseñar e implementar la bolsa de trabajo para los pobladores del departamento de Cajamarca, creando 100 puestos de trabajo anuales como resultado de una adecuada política de costos.

Los recursos financieros asignados para el objetivo de corto plazo 5.1 provendrán de cada una de las empresas productoras.

 Objetivo de corto plazo OCP 6.1.

Certificar 20 empresas por año mediante la estandarización del proceso productivo, de acuerdo a normas internacionales de sanidad.

 Objetivo de corto plazo OCP 6.2.

Elaborar 1 plan regional cada dos años de investigación ganadera y comercial de la leche.

 Objetivo de corto plazo OCP 6.3.

Realizar una auditoría anual, por parte de CODELAC, a los procedimientos con los que se desarrolla la elaboración de productos lácteos, con el fin de supervisar el cumplimiento de las condiciones sanitarias y de calidad en la elaboración de los mismos.

 Objetivo de corto plazo OCP 6.4.

Elaborar un diagnóstico situacional cada dos años, que precise qué medidas deben adoptarse para aprovechar mejor los recursos naturales, enfatizando la conciencia ecológica del sector y el cuidado al medioambiente: (a) los recursos financieros

asignados para el objetivo de corto plazo 6.1 corresponderán a cada uno de los productores del sector, bajo asesoría de CODELAC, para solventar los gastos de

certificación, requisito necesario dentro de la industria; (b) los recursos asignados para los objetivos de corto plazo 6.2 y 6.4 provendrán del presupuesto del gobierno regional, asignado para proyectos de inversión para el desarrollo del departamento; y (c) los recursos financieros asignados para el objetivo de corto plazo 6.3 serán invertidos por CODELAC, para la realización de la auditoría periódica.

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Incrementar las horas de capacitación anual a los productores a razón de 10 horas entreel 2013 y el 2021.

 Objetivo de corto plazo OCP 7.2.

Firmar convenios con universidades, para que puedan capacitar a los productores de la zona en temas veterinarios, cuidado y mejoramiento del ganado, normas de

sanidad, fabricación de lácteos, etc.

 Objetivo de corto plazo OCP 7.3.

Realizar dos eventos de capacitación con ponentes de otras cuencas lecheras del país y del exterior, para que puedan capacitar a los productores de la zona.

 Objetivo de corto plazo OCP 7.4.

Lograr la participación de representantes de la industria ante eventos

internacionales, mediante becas y pasantías, que permitan que éstos adquieran técnicas productivas y de mercadeo, de sus pares del exterior.

Los recursos financieros asignados a los objetivos de corto plazo del 7.1 al 7.4, provendrán de CODELAC y de los empresarios del sector de las partidas presupuestarias destinadas a temas de capacitación y desarrollo.