Tratamiento de la Materia Prima

“Es el material o materiales sobre los cuales se realiza la transformación para obtener el producto terminado” (Bravo & Ubidia, 2013, p.37).

Fecha Descripción Cantidad Costo

Unitario Costo Fecha Descripción

Número de Horas

Costo por

Hora Costo Fecha Descripción Cantidad Alícuota Costo

TOTAL TOTAL TOTAL

Materia Prima Directa Mano de Obra Directa Costos Indirectos de Fabricación

C.I.F # HORAS MOD

%

Elaborado por f)__________________ Aprobado por f)____________________ UTILIDAD BRUTA

PRECIO DE VENTA

Mano de Obra Directa Costos Indirectos de Fabricación

DULCERÍA "EL VIEJO PEDRO"

Av. Amazonas y Pablo Arturo Suárez (03) 2742549 0997018898 Baños - Tungurahua - Ecuador

HOJA DE COSTOS No____

Materia Prima Directa

RESUMEN

Departamento de Producción

Distribución de los CIF

CUOTA DE REPARTO C.R = $____________

Costos de Producción # Unidades Producidas Costo Unitario de Producción

$____________ $____________ $____________ $____________ $____________

24 Se clasifican en:

a) Materiales Directos (MPD).- Son aquellos productos naturales o previamente procesados que servirán para elaborar otros productos o servicios con características poca o muy distinta al de los materiales utilizados .Tres son las características más importantes que le darán la categoría de directa.

1. Identidad plena, es decir rastreables y de fácil identificación con el producto o

con la orden.

2. Cantidad de materiales representativa, respecto a otros insumos en relación

directa con el tipo de producto.

3. Precio significativo, respecto a los otros materiales.

b) Materiales Indirectos (MPI).- Son aquellos productos naturales o previamente procesados que servirán para completar convenientemente la elaboración de artículos terminados. Se los reconoce cuando una o varias de las condiciones asignadas a los MPD no se cumplen. (Zapata, 2015, p.50)

Se concuerda con Bravo & Ubidia (2013) quien manifiesta:

Los materiales Indirectos son aquellos materiales que no se pueden identificar plenamente con el producto, pero que son necesarios para su elaboración; no son fácilmente medibles ni cuantificables, por lo tanto requieren ser calculados de acuerdo a una base de distribución específica, será estudiada dentro del tercer elemento del costo de producción. (p.37)

Para el control de la materia prima se debe hacer el siguiente procedimiento:

1. Establecer la necesidad de materias primas o de materiales y suministros que se requieren para la elaboración del producto, con base en la planificación de la producción. Una vez que se han determinado las necesidades, el bodeguero solicita la adquisición de los materiales a través de la solicitud de compra. (Bravo & Ubidia, 2013, p.41)

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Gráfico 3. Formato de Solicitud de Compra

Fuente: Elaborado por el autor

2. Compra o adquisición de materias primas

Mediante un documento escrito denominado orden de compra se puede asegurar que la cantidad, tipo de bien, condiciones de pago y otras condiciones queden perfectamente entendidas por los proveedores, solo así se evitarán las devoluciones. Esta actividad estará a cargo del departamento de compras que será el encargado de coordinar las actividades relacionadas con el transporte, el aseguramiento y la oportunidad de entrega. (Zapata, 2015, p.48)

Se coincide con (Bravo & Ubidia, 2013) donde afirma:

El Departamento de compras adquiere los materiales y suministros solicitados tomando en consideración, la cantidad, calidad y especificaciones técnicas; observando las disposiciones internas establecidas en la empresa, para que la compra sea la más adecuada y al menor costo posible. El Departamento de Compras emite la orden de compra con base en la solicitud de compra. (p.41)

Departamento Solicitante ____________________ Fecha de Pedido____________________________ Persona Solicitante ____________________ Fecha de Entrega___________________________

Cantidad Unidad de Medida Características o Especificaciónes del artículo

Persona Solicitante___________________ Recibido por________________ Aprobado por________________

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Gráfico 4. Formato de Orden de Compra

Fuente: Elaborado por el autor

3. Inspección y recepción de materias primas

El departamento o persona encargada de recibir los materiales adquiridos los desempaca, cuenta e inspecciona para tener la seguridad de que se encuentran en perfectas condiciones y que cumplen con todas las especificaciones del pedido, caso contario se hará la devolución al proveedor para la reposición correspondiente. (Bravo & Ubidia, 2013, p.42)

“Consiste en recibir a satisfacción los bienes comprados. Esta fase está a cargo del bodeguero, con asistencia de los encargados de compras quienes necesitan verificar el contenido y conciliar con la orden de pedido y la factura” (Zapata, 2015, p.48)

Proveedor: _____________________________________ Fecha de Pedido:________________________ Orden de Solicitud No. _____________________________________ Fecha de Entrega:_______________________ Departamento Solicitante:_____________________________________ Terminos de Entrega:____________________ Persona Solicitante: _____________________________________ Condiciones de pago:____________________

Cantidad Unidad de

Medida Descripción Precio Unitario Precio Total

Subtotal Iva (0%) Iva (12%) TOTAL Departamento de Compras Aprovado por: ___________________________________

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Gráfico 5. Formato de Recepción de Materiales

Fuente: Elaborado por el autor

4. Salida de Materiales de Bodega

“El departamento de producción solicita a la bodega los materiales necesarios en el proceso productivo para lo cual elabora la Nota de Requisición de Materiales” (Bravo & Ubidia, 2013, p. 43).

Es un formulario de solicitud de entrega de materiales, que se hace al jefe del almacén o bodega, quién entregará en forma detallada lo solicitado y hará firmar a la persona que retira, documento que le servirá para constancia y respaldo de la entrega de dichos materiales para la producción de la respectiva orden, la que valorada sirve para la contabilización, por su utilización. (Sarmiento, 2010, p. 98).

Proveedor: _____________________________________Factura:____________________________

Orden de Requisición No. _____________________________________Fecha de Recepción:__________________

Orden de Compra No. _____________________________________Persona Responsable:_________________

Cantidad Recibida Unidad de

Medida Descripción Observaciones

Firma autorizada _____________________________

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Gráfico 6. Formato de Requisición de Materiales

Fuente: Elaborado por el autor

5. Valoración y control de Materias Prima

La valoración de la salida de los materiales que se utilizan en el proceso productivo se realiza a través de la tarjeta kárdex.

a. Tarjeta Kardex

Es un documento de control que registra los ingresos, gastos y saldos de los bienes o productos inventariados, según el método de valoración aplicado.

“Documento de control interno de las entradas y salidas de inventarios, conocido también como documento de control de las existencias para el inventario permanente, el cual se puede realizar entre otros, a través de los métodos: PEPS, UEPS, Promedio Ponderado” (Rincón, Lasso, & Parrado, 2012, p.105).

Fecha de Entrega: ______________

Cantidad Unidad de Me dida De scripción Valor Unitario Valor Total

- $ - $ TOTAL $ - - $ - $ TOTAL $ -

Elaborado por:_________________ Aprobado por:___________ Orden de Producción No.______________

MATERIA PRIMA DIRECTA

MATERIA PRIMA INDIRECTA

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REQUISICIÓN DE MATERIALES A PRODUCCIÓN No __ Fecha de Solicitud:___________________

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Gráfico 7. Formato de Tarjeta Kardex

Fuente: Elaborado por el autor

b. Métodos de Valuación de Inventarios

Según Resoluciones de Adopción de las NIIF para Pymes (2012) establecen los siguientes métodos:

1. Primera entrada primera salida (FIFO o PEPS

2. Costo Promedio Ponderado

3. Identificación Específica

El método última entrada primera salida (LIFO) no está permitido por las NIFF. (p.22)

1. Método FIFO o PEPS

 “Por este método los materiales y artículos terminados salen de la empresa al

costo de la primera adquisición, luego al costo de la siguiente y así sucesivamente hasta llegar al costo de la última adquisición” (Sarmiento, 2010, p.46).

Artículo: _____________________________________ Existencia Máxima_______________ Unidad de Medida:_______________________________ Existencia Mínima:______________ Método de Valoración:____________________________ C antidad Valor Unitario Valor Total C antidad Valor Unitario Valor Total C antidad Valor

Unitario Valor Total

Salidas Existencias

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Baños - Tungurahua - Ecuador TARJETA KARDEX ____

Entradas Fecha Detalle Proveedor

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 Por lo tanto para Niño Álvarez & Montoya Pérez (2014) afirman: “Este

procedimiento se emplea cuando la empresa tiene como política administrativa que las primeras mercancías que entran sean las primeras que salgan” (p.124).

2. Método Promedio

 Según Cuevas (2010) manifiesta: “Este método trata las unidades del inventario

inicial y sus costos como parte de la producción del periodo corriente. Aunque el supuesto puede parecer no muy lógico, simplifica mucho los cálculos y se utiliza con frecuencia” (p.62).

 Por este método, “Se suma los valores correspondientes al saldo del inventario

inicial y de todas las compras como de la producción realizada hasta el momento de efectuar el cálculo; y, este valor se divide para el número total de unidades que consta en la columna de saldo o existencia de la tarjeta para así aplicar en las siguientes salidas” (Sarmiento, 2010, p. 89)