UNIDAD DE ANÁLISIS: COMPETITIVIDAD EN EL SECTOR

MATERIALES Y MÉTODOS

UNIDAD DE ANÁLISIS: COMPETITIVIDAD EN EL SECTOR

Rol del Estado

Empresa

Agroindustrial - No aceptó entrevista.

Intermediario - "Al comprar a me conviene porque yo con la empresa hago otro negocio a parte _{que le agricultor no conoce, desconoce el agricultor y para mi es lucrativo".}

Gobierno Regional

- “El ministerio de agricultura tiene un plan estratégico nacional y así como ellos

nosotros también tenemos un plan estratégico regional entonces de allí nosotros tenemos objetivos generales y objetivos específicos y esto mismo termina en un programa y un programa con proyectos”

- “Nosotros venimos trabajando en el tema de la formulación y luego también en el

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- “Se dio en el proyectos Chavimochic en el ámbito de chao, Virú”

Gremio Empresarial

- “Para promover la actividad empresarial el Estado, su función principal es dotarle

de la infraestructura correspondiente, darle un marco de seguridad jurídica para que ésta pueda invertir y desarrollarse”

- “Claro es que hay que entender que esa si es labor del Estado. El mercado

funciona libremente y es como el Banco Central de Reserva, el mercado fluye, pero cuando hay desequilibrios tengo que entrar para que se equilibre, porque si no. Si los desequilibrios son forzados o por concertaciones o por problemas climáticos o por problemas de acaparamiento de los comerciantes o de especulación, el Estado tiene que intervenir. Pero ahí no esta regulando el mercado, o sea no viene a decir yo reemplazo al mercado No, si no que doy una medida que haga que se equilibre otra vez el mercado, por eso son medidas transitorias que deben estar monitoreadas permanentemente.”

- “Como le decía al principio afuera ha habido una subida importante del precio del azúcar, entonces un mecanismo que tiene el gobierno para evitar esta posible concertación que hubiera es decir declaro en emergencia y se importa, entonces lógicamente hace que se desarticule esta posible concertación de precios, ese es el efecto ahora definitivamente va haber en algún momento que va a importarse azúcar seguramente a mayor precio que el que se esté vendiendo acá y ese es un riesgo porque va hacer subir el precio en el mercado interno, o sea que éste tipo de Decretos tienen que ser medidos controlados y monitoreados, porque es el mercado definitivamente el que rige, y éstas medidas hacen que no exista la concertación, pero puede en algún momento ser perjudicial.”

Ex - Funcionario

- "El estado trataba de generar desarrollo a través de sus organismos oficiales

como el ministerio de agricultura".

- "No se ha observado que algún gobierno haya aplicado estrategias para fomentar

la competitividad del sector".

- "Ha habido esfuerzos aislados como por ejemplo mejorar la productividad en

campo, ello ha partido de la presencia que tiene el estado a través del ministerio de agricultura".

- "Podría con seguridad determinar que en el tiempo de hacienda funciono mejor la

administración de las empresas dedicadas al cultivo de caña de azúcar".

Formas de fomentar la competitividad

Empresa

Agroindustrial - No aceptó entrevista.

Intermediario

- "Sobre el precio pues de no pagar mas de que otro intermediario, entra a un

campo por ejemplo a comprar Y va otro intermediario no puede exceder mas de un sol por tonelada porque si no se haría la guerra entre ellos y eso Laredo mismo ellos tienen un lema de que no pueden pelear los intermediarios porque si no los descalifican de allá y los botan y ellos tienen una cosa ya normal".

- "Hay pautas establecidas ¿Sí claro mas con el intermediario porque con el

productor lo hace a un lado porque ellos en lugar a de facturara a uno o a cien pequeños facturan a uno no mas a un intermediario y el reparte a cien ellos se ahorran trabajo.

Gobierno Regional

- “Claro, El azúcar también es un producto tradicional que de años atrás se viene

produciendo y el excedente también se va hacia el exterior y hoy por hoy bueno se sigue ateniendo la demanda interna y al exterior quizás según estimaciones en pequeñas cantidades”.

Gremio Empresarial

- “Conozco por las grandes inversiones que se están haciendo, tanto Laredo como

Casa Grande, Cartavio, el otro año van hacer inversiones que superan los 200 millones de dólares, Casa Grande, entonces eso significa que están empezando a modernizarse y empezando a ser mucho mas competitivo de lo que eran antes, eso definitivamente va hacer que los precios estén mucho mas bajos de lo que están ahora en este momento.”

- “Dotarle de la infraestructura correspondiente, darle un marco de seguridad

jurídica para que ésta pueda invertir y desarrollarse.”

- “Nosotros como empresarios, pensamos que el subsidio no es bueno, como

principio. No porque nos elimina la visión de la competitividad, entonces bien, si algunas actividades productivas en un principio necesitan un apoyo especial eso si está bien pero tiene que ser de carácter temporal, hasta que se consolide esta actividad empresarial. “

- “Como le decía al principio afuera ha habido una subida importante del precio del

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concertación que hubiera es decir declaro en emergencia y se importa, entonces lógicamente hace que se desarticule esta posible concertación de precios” Ex - Funcionario - "Los esfuerzos realizados en cuanto a mejorar la formación y capacitación de los empleados han partido de las mismas empresas".

- "Los ingenieros de campo y de fábrica viajaban a capacitarse a Cuba y Brasil".

Educación y

formación Empresa Agroindustrial - No aceptó entrevista.

Gobierno Regional

- “Ahora sabemos que están en manos privadas y estas empresas privadas son las

que en realidad han reponte ciado estas empresas y hoy por hoy en todo caso CASA GRANDE, caso LAREDO que son unos pequeños grandes y los de mayor producción de azúcar aquí en la libertad”.

- “Grandes extensiones de tierra que antes de que se impulse este proyecto fueron

arenales y pues ahora sabemos que se viene produciendo cultivos como el esparrago, alcachofa, paprika, pimiento piquiño que son productos atractivos en el exterior y hoy también se viene trabajando con la palta”.

Gremio Empresarial

- “El sector azucarero ha estado 30 años paralizados, 30 años destruido y recién en

los últimos 10 años el sector azucarero ha empezado a modernizarse, todavía no esta en los niveles del competitividad del sector agro exportador, porque ese sector ha nacido ya moderno, ha nacido competitivo, el otro no. El otro está pagando un pasivo muy alto y eso también hay que entender, esta pagando un pasivo muy alto, entonces yo supongo, conozco por las grandes inversiones que se están haciendo, tanto Laredo como Casa Grande, Cartavio, el otro año van hacer inversiones que superan los 200 millones de dólares, Casa Grande, entonces eso significa que están empezando a modernizarse y empezando a ser mucho mas competitivo de lo que eran antes, eso definitivamente va hacer que los precios estén mucho mas bajos de lo que están ahora en este momento.”

- “Tienen una mejor rentabilidad es cierto que la tienen ,ojala que esta rentabilidad

se reinvierta en mejorar la tecnología , en investigación para mejorar la productividad y así mejorar los ingresos de los trabajadores.” Gremio

Empresarial

- “Para promover la actividad empresarial el Estado, su función principal es dotarle

de la infraestructura correspondiente, darle un marco de seguridad jurídica para que ésta pueda invertir y desarrollarse.”

Ex - Funcionario - la infraestructura, las vías férreas y las carreteras eran financiadas por las propias empresas y de esa manera trataban de obtener tecnología que en esos países venían utilizando.

Empresa

Agroindustrial - No aceptó entrevista.

Intermediario - Yo como intermediario estoy bien…. pero como sembrador no, muy poco es lo _{que pagan no es el justo precio.} Gobierno Regional - "No hay maneras más que llevar que con el gasto de inversión y para esto _{nosotros estamos trabajando en formulación y ejecución de proyectos".}

Gremio Empresarial

- “conozco por las grandes inversiones que se están haciendo, tanto Laredo como

Colaborador

- "Considero que las empresas que lograron atraer a un inversionista o llamados

socios estratégicos les ha ido mejor".

- "Quizá las empresas que no consiguieron atraer a un inversionista serio,

mantienen los mismos problemas financieros y sociales que se derivan de una mala administración".

Empresa

Agroindustrial - No aceptó entrevista.

Intermediario

- Nosotros estamos prácticamente pintados! la empresa por intermedio de los

intermediarios te hace la compra de la caña ellos mandan los cortadores, quemadores, transporte, pago de Sunat, te compra la azúcar , te vende la bolsa y lo que sobra le da al agricultor , uno no sabe ni cuánto pesa un camión , no tiene acceso a la balanza , no tiene acceso al laboratorio, ellos le pone en la sacarosa que quieren , y todo eso perjudica ..Pues y como intermediario pues ni hablar pero como agricultor no!

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(Alcance) de caña de azúcar, tenemos un fórum para hacer una buena asociación pero

desgraciadamente no la ejercemos la institución, no la tenemos al día, nos hemos olvidado prácticamente de eso.

Intermediario - "No! yo vendo mi producto en chacra (como productor) no vendo directamente es _{que tengo q tener ruc y esas cosas y para mi es molestoso".}

Productividad (Rentabilidad)

Productor

- "Ahora es rentable pero el año pasada estuvo mal, y eso es lo pero cuando

ahorita es rentable nos olvidamos de todo pero cuando no lo es estamos preocupados, eso es el gran problema de nosotros, ahorita pienso que no es le justo precio de 100 , vamos hablar de 13 de sacarosa en un campo una hectárea esta produciendo 100 toneladas o vamos a decir 1 tonelada produce 4 sacos de azúcar , ni una bolsa nos paga Laredo a nosotros y ellos se lo llevan las 3 bolsas completas , mas de 3 bolsas y entonces que rentables es para mí que según ellos dicen el 50% es para ustedes , el 60% para nosotros y el 40% para ellos eso nunca, es pero para ellos es el 85% y como nadie les reclama pues allí seguiremos".

- "Por supuesto ¡Ellos se están llevando 8 soles `por tonelada así liquido un

intermediario vamos a decir lleva 1000 toneladas a la semana son 8000 q están ganando y 1000 toneladas es poco para ellos, porque ellos llevan a la semana 2000, 3000. Toneladas semanales".

- "Depende por ejemplo ahorita no hay casi caña a bajado bastante, pero por lo

regular no hay casi caña pero por lo regular ellos están en 500 1000 toneladas semanales, imagínate 8000, 4000 soles quien no lo gana semanal nadie".

- "Ese mismo precio para todos los intermediarios ¿ellos pueden variar un sol o dos

soles entre ellos más o menos así va si yo soy intermediarios te ofrece 1 sol mas el otro intermediarios te ofrece 2 soles mas pero ya no 3 por que se generaría un caos entre ellos y eso repercute entre ellos y eso no les permite pero si ya te engancho dándote abono o dándote plata en efectivo... tienes que soportarle lo que te paga ósea que prácticamente el productor tiene que aceptar lo que te paga".

Intermediario

- "Por ejemplo, la gloria es un gran problema porque está en contacto con

manuelita y lo quiere comprar y si lo compra manuelita hoy si que nos reventamos porque ellos lo van a monopolizar el precio salvo que venga el etanol y tenga un precio estándar allí si que es diferente , pero en azúcar lo manejarían ellos. Por ejemplo la leche como lo manejan pues todos los ganaderos son obreros de la gloria son sus obreros directamente y si es que unos ganaderos no se dan cuenta o si se dan cuentan trabajan y trabajan y no tiene nada prácticamente".

Alianzas Productor

- "Ha habido una asociación pero no ejerce la función, eso es por la decidía de

todos nosotros no reunimos, solamente reunimos cuando el precio está demasiado bajo, Y cuando el precio esta como ahora por ejemplo con 100 soles ya cada uno está por su lado y entonces y la indiferencia de nosotros que no estamos acostumbrados a reuniones si nosotros estaríamos en reunimos s estaríamos mucho mejor y como no nos reunimos allí si se aprovechan las empresas".

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Anexo 03

Datos Comerciales de las Empresas - GRUPO A

Aspectos Casagrande San Jacinto Cartavio Laredo Paramonga

sió

Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.

Producir azúcares y otros productos agroindustriales de calidad, competitivos a nivel internacional, preservando nuestro ecosistema, generando utilidades a los accionistas, así como bienestar a sus colaboradores y la comunidad.

Generar progreso y bienestar en el Perú con productos de alta calidad, a partir del aprovechamiento racional y sostenible de los recursos naturales en pro del cuidado de nuestro medio ambiente.

Producir y comercializar azúcar de caña y otros bienes de negocios vinculados para la satisfacción de nuestros clientes, mediante la optimización de los procesos, contando con colaboradores comprometidos y capacitados, logrando niveles de rentabilidad y competitividad global, actuando con responsabilidad social y ambiental.

Vis

ió

Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de negocios, con presencia y proyección internacional. Aspiramos satisfacer las necesidades de nuestros clientes y consumidores, con servicios y productos de la más alta calidad y ser siempre su primera opción.

San Jacinto será un lugar ideal para invertir, trabajar y realizarnos como personas. Una Organización Altamente Competitiva,

Comprometida con la comunidad y el entorno Ambiental.

Cultivar y procesar caña de azúcar, con el objetivo de ser líder en la producción de azúcar y derivados de la caña en el Perú, con productos de primera calidad acorde con las normas de producto, ambientales y de responsabilidad social más exigentes y a la vanguardia en la aplicación de tecnologías de última generación.

Ejercer liderazgo global en el cultivo e industrialización de la caña de azúcar y en el desarrollo de negocios vinculados. Va lo re s y/ o Po lít ic as

Cumplimiento de las obligaciones, Dedicación al Trabajo, Prudencia en la administración de recursos, Cultura de éxito, Orientación a la persona.

Ofrecer productos derivados de la Caña de Azúcar y otros productos agroindustriales de calidad cumpliendo con los requisitos dispuestos por el Grupo San Jacinto para satisfacer las necesidades de sus clientes. Capacitan a sus trabajadores para la ejecución de sus labores con eficacia y eficiencia y su desarrollo personal. Desarrollar el liderazgo y el trabajo en equipo para el cumplimiento de nuestros objetivos. Aplicar el mejoramiento continuo a nuestros procesos y mejorar continuamente la eficacia del Sistema de Gestión de la Calidad cumpliendo con los requisitos establecidos.

Cumplimiento de las obligaciones, Dedicación al Trabajo, Prudencia en la administración de recursos, Cultura de éxito, Orientación a la persona.

Para la producción de caña de azúcar cuenta con terrenos propios y alquilados. Envía hombres para el cultivo de la caña de azúcar. Se encarga de recoger la caña. Paga al agricultor la cantidad de jugo que se haya extraído de todas las toneladas de azúcar producidas. En conclusión el agricultor recibe dos ingresos. El primero por el alquiler del terreno y el segundo por el jugo extraído de la caña de azúcar. La finalidad de la empresa es pagarle el jugo extraído para quedarse con el bagazo, el cual es importante porque de él se va a generar la energía o combustible para que la empresa pueda funcionar.

Empresa renovada, vigorosa y en proceso de consolidar estándares de productividad a nivel internacional. Se caracteriza por tener altos niveles de inversión, destinados finalmente a la protección del medio ambiente como elemento principal de nuestra política de responsabilidad social y la eficiencia productiva para mantener una posición de liderazgo dentro de la industria azucarera nacional.

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Mercado Doméstico Doméstico e Industrial Doméstico Industrial Doméstico, Industrial e Internacional

Productos

Azúcar Rubia, Azúcar Cruda de Exportación, Alcohol etílico para exportación, Melaza, Bagazo.

Azúcar Rubia, Azúcar Cruda de Exportación, Azúcar Blanca, Alcohol Industrial, Alcohol Refinado, Melaza.

Azúcar Rubia, Azúcar Blanca (Mcdo de consumo), Azúcar Rubia, Azúcar Blanca (Mcdo industrial), Azúcar cruda para exportación, Alcohol etílico para exportación, Melaza, Bagazo.

Azúcar Blanca Industrial, Azúcar en Crudo para Exportación, Alcohol Industrial, Melaza, Bagazo

Azúcar Rubia Especial, Rubia Doméstica, Azúcar Blanca Especial, Azúcar Blanca Doméstica, Melaza, Miel B y Bagazo.

tra

gia

La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribución y transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permite al Grupo Gloria generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de desempeñarse con éxito en un entorno altamente competitivo.

Brinda charlas y capacitaciones a sus trabajadores para evitar inconvenientes en el proceso de producción y, mejorar la calidad de su producto, la eficiencia y seguridad de sus trabajadores. Adquirió maquinaria altamente sofisticada para su proceso de producción, lo que genero la reducción de costos: Evita las multas que le ocasionaba la quema de caña, y protege el medio ambiente. Se provee de energía eléctrica gracias al bagazo de su caña , reduciendo los costos de producción. Extrae del subsuelo el agua que utiliza en su producción. Para el reconocimiento de su marca, ha establecido un convenio con la empresa Plaza Vea

proveyéndole mensualmente de 5 a 6 bolsas (de 25 kilogramos cada una) para su exhibición. Utiliza la melaza como fertilizante natural para mejorar la tierra de sus cultivos de caña. Adquirió 3700 hectáreas de tierra para expandir su producción. Diversificación de unidades de negocios R es po ns

In document Políticas gubernamentales en el sector azucarero y sus efectos en al competitividad de la industria (página 117-132)