Ventas

Este apartado nos permitirá llevar un control de los productos que se retiran de nuestros almacenes por la venta de ellos en nuestros locales.

Deberá ser teóricamente este el método más frecuente con el que disminuirá nuestro stock, a diferencia de los demás casos más particulares, los albaranes de salida de estos productos se generan de manera automática gracias a nuestra aplicación de RestMaster, para ello lo primero que debemos configurar es la equivalencia entre los artículos definidos en nuestro Administrador de RestMaster y los productos definidos en nuestro almacén para que al vender los artículos se descuente de manera correcta nuestro stock.

En el fichero maestro del Administrador de RestMaster Familias/Artículos:

Pulsaremos sobre el botón Relación Productos Compra, para acceder al formulario donde realizaremos las asignaciones de equivalencia entre los artículos de RestMaster y los productos del almacén.

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Aparecerá en la parte izquierda de la pantalla una columna con las familias de artículos existentes, hacemos clic sobre la que deseemos y aparecerán en la parte superior de la pantalla todos los artículos que pertenecen a esa familia, seleccionamos al que deseemos definirle su equivalencia en productos de almacén.

• En Producto seleccionamos la clave numérica del producto con el que queremos relacionarlo, podemos escribirla manualmente o pulsar sobre el icono de la derecha para que nos aparezca un formulario donde aparecerán todos los productos de almacén definidos, Podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la pantalla, y pulsando Procesar Búsqueda. Haremos clic sobre el que queramos añadir a nuestro almacén y pulsaremos Seleccionar.

• Si marcamos la casilla Compuesto, indicaremos que el artículo de RestMaster es una composición de los productos de almacén, el formulario cambiará ligeramente y solo tendremos que indicarle a la aplicación el código numérico de la composición de las definidas en nuestro almacén, véase apartado 2.7, disponemos de un formulario de búsqueda igual que en el apartado anterior.

• Indicamos a continuación la equivalencia entre la medida de almacenaje y la cantidad de artículos vendibles que salen de la mismas, en la unidad de inventario aparecerá de manera automática la unidad en la que se guarda el producto de almacén que le hemos asignado al artículo, completaremos indicando que unidad sale a la venta y en que cantidad. Por ejemplo de 1 litro de Agua del almacén, podemos realizar 4 ventas, asignándole a Conversión el valor 4 y a Unidad Venta la palabra vaso.

• El botón Nuevo nos permite reiniciar en blanco todos los apartados del fichero. • El botón Borrar nos permite eliminar una equivalencia ya establecida.

• Disponemos de la posibilidad de acceder a las funciones de definición de productos o composiciones del almacén directamente desde RestMaster para ajustar con mayor facilidad nuestras asignaciones, véase apartados 2.6 y 2.7.

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Una vez realizado el proceso anterior, la aplicación de almacén ya estará preparada para generar los albaranes de venta de nuestros productos, para ello solo debemos tener en cuenta:

• Al trabajar diariamente sobre el punto de venta realizaremos salidas continuas de nuestros productos de almacén pero estas se verán reflejadas en el momento que realizamos el cierre diario en el punto de venta, en la utilidad Cierre de Caja de RestMaster.

• Ya por último, para traspasar los resultados a nuestra gestión de almacén deberemos realizar un cierre en el almacén, una vez hecho el cierre se nos creará un albarán de ventas con la fecha del cierre de almacén, este apartado se verá más adelante.

Dependiendo de los almacenes que tengamos y de los cierres que realicemos, serán los albaranes por ventas que obtengamos en el la información se nos muestra de forma parecida a los anteriores albaranes podremos observar en primer lugar en el apartado de cabecera el nº de albarán, la fecha de albarán, el almacén y la sinopsis del importe vendido con su correspondiente IVA.

La pantalla de albaranes que visualizamos en el apartado Ventas en el almacén es la siguiente:

• Podemos seleccionar un albarán ya existente para su visualización introduciendo su código en Albarán o buscándolo pulsando sobre el icono de la derecha de este apartado, aparecerá un tabla con todos los albaranes existentes, podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la pantalla, y pulsando Procesar Búsqueda. Haremos clic sobre el que queramos añadir a nuestro almacén y pulsaremos Seleccionar.

Solo podemos visualizar albaranes de ventas, es imposible generar uno de manera manual, ya que se generan tras las ventas de RestMaster.

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• Los datos del albarán como almacén y fecha aparecerán rellenos de manera automática.

En la parte central de la pantalla de este modulo aparecerán los productos incluidos en el albarán, con todas las ventas realizada en la fecha del albarán, solo podremos visualizarlos y no podremos añadir ninguno de manera manual.

Otras funciones de las que disponemos en este modulo son:

• Con el botón Nuevo podemos inicializar en blanco todos los campos del formulario.

• Si queremos eliminar un albarán pulsamos el botón Borrar.

• En la parte inferior de la pantalla disponemos de la Descripción del producto que tengamos seleccionado en cada momento, así como información sobre el stock total del producto en el almacén y el stock que le tenemos definido como mínimo al producto.

• En la parte superior derecha de la pantalla disponemos de una pantalla de ayuda para visualizar el total del albarán actual.

• En la parte inferior izquierda de la pantalla disponemos de unos botones en forma de flechas que nos permitirán navegar por todos los albaranes existentes, según su orden la funcionalidad de estos botones es: ir al primer albarán, ir al anterior, ir al siguiente e ir al último.

3.6 Consumo Interno

En este apartado se generaran los albaranes de los productos que descontaremos de nuestro almacén debido al consumo interno de los empleados.

Al igual que en las ventas la gestión de este tipo de albaranes no es directamente modificable, se genera a partir del consumo interno que se da de alta en el punto de venta por ello el proceso de creación de estos albaranes es igual al de ventas, es decir, debemos realizar los cierres tanto el diario del punto de venta, como el del almacén para ver de una forma más exhaustiva la manera de generarlos diríjase a la explicación de la ventana de ventas.

La función de esta ventana es dar sabida cuenta del consumo realizado por los

empleados en durante la jornada laboral en ella se nos detalla en la cabecera el almacén del cual salieron las mercancías la fecha de creación del albarán junto con el nº correspondiente.

Posteriormente nos encontramos con el detalle en la rejilla de los artículos consumidos junto con las cantidades, el precio de costo que supone para la empresa y los totales de cada artículo.

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Ya, por último, nos encontramos en la parte inferior con la descripción y el resumen del stock del artículo que se encuentre señalado también están los botones de gestión de la ficha.

3.7 Fabricación

En este módulo es donde generaremos los albaranes, que se producen de los productos de composición de fabricación, productos que entrarán en el stock de nuestro almacén derivando de otros productos, véase apartado 2.8.

Podemos generar dos tipos de albarán en este modulo, marcando en el panel alguna de las dos opciones:

• Los albaranes por Composición eliminan de nuestro stock los productos que forman la composición y suman en nuestros almacenes el producto compuesto. • Los albaranes por Descomposición eliminan de nuestro stock el producto

compuesto y suma a nuestro stock los productos que lo componen. Para ello hemos de tener definido no solo las composiciones sino también las

descomposiciones en nuestra aplicación. El panel está compuesto por:

• Podemos seleccionar un albarán ya existente para su modificación introduciendo su código en Albarán o buscándolo pulsando sobre el icono de la derecha de este apartado, aparecerá un tabla con todos los albaranes existentes, podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la pantalla, y pulsando Procesar Búsqueda. Haremos clic sobre el que queramos añadir a nuestro almacén y pulsaremos Seleccionar.

Si no vamos a modificar un albarán sino que vamos a añadir uno nuevo, dejaremos Albarán en blanco y la aplicación lo rellenara de manera automática con el próximo número disponible.

• Añadimos la Fecha de Albarán introduciéndola manualmente o pulsando sobre el icono de la derecha en forma de calendario que nos permite elegir entre las

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• Almacén. Añadimos el almacén en el que se van a producir las composiciones de las definidas en la aplicación en el apartado 2.8.

• Referencia. Introduciremos una referencia para su búsqueda posterior, tiene carácter opcional.

En la parte central de la pantalla de este modulo aparecerán los productos incluidos en el albarán estará vacío y podremos generarlo manualmente.

• Para añadir productos al albarán solo tenemos que seleccionar el campo producto y escribir el código del producto que queramos añadir, o bien pulsar el icono de la derecha para que aparezca un formulario con todas las composiciones definidas en la aplicación. Podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la pantalla, y pulsando Procesar Búsqueda. Haremos clic sobre el que queramos añadir a nuestro almacén y pulsaremos Seleccionar.

• Si ya tenemos añadidos composiciones, para añadir otro tenemos que hacer clic sobre el último producto de la tabla y pulsar hacia abajo en el teclado direccional para que aparezca un nuevo registro.

• Una vez añadidos todas las composiciones que queramos gestionar solo tenemos que completar sus datos rellenando los campos Cantidad composición.

• Podemos también cambiar la unidad en la que lo gestionaremos, dejándonos escoger entre las unidades definidas en el producto.

• Para eliminar un producto del albarán solo tenemos que seleccionarlo y pulsar el botón B. Línea.

Otras funciones de las que disponemos en este modulo son:

• Con el botón Nuevo podemos inicializar en blanco todos los campos del formulario.

• Si queremos eliminar un albarán pulsamos el botón Borrar.

• En la parte inferior de la pantalla disponemos de la Descripción del producto que tengamos seleccionado en cada momento, así como información sobre el stock total del producto en el almacén y el stock que le tenemos definido como mínimo al producto.

• En la parte inferior izquierda de la pantalla disponemos de unos botones en forma de flechas que nos permitirán navegar por todos los albaranes existentes, según su orden la funcionalidad de estos botones es: ir al primer albarán, ir al anterior, ir al siguiente e ir al último.

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3.8 Salida Mermas

Este módulo nos permitirá controlar en nuestro almacén la desaparición de productos por la merma de los mismos, haciendo nuestro control de almacén completamente adaptable a las situaciones reales que puedan plantearse tales como la caducidad o rotura de productos.

El panel está compuesto por:

• Podemos seleccionar un albarán ya existente para su modificación introduciendo su código en Albarán o buscándolo pulsando sobre el icono de la derecha de este apartado, aparecerá un tabla con todos los albaranes existentes, podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la pantalla, y pulsando Procesar Búsqueda. Haremos clic sobre el que queramos añadir a nuestro almacén y pulsaremos Seleccionar.

Si no vamos a modificar un albarán sino que vamos a añadir uno nuevo, dejaremos Albarán en blanco y la aplicación lo rellenara de manera automática con el próximo número disponible.

• Añadimos la Fecha de Albarán introduciéndola manualmente o pulsando sobre el icono de la derecha en forma de calendario que nos permite elegir entre las fechas del calendario.

• Almacén. Añadimos el almacén en el que se van a producir las mermas de los productos definidos en el apartado 2.6

• Referencia. Introduciremos una referencia para su búsqueda posterior, tiene carácter opcional.

En la parte central de la pantalla de este modulo aparecerán los productos incluidos en el albarán estará vacío y podremos generarlo manualmente.

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• Para añadir productos al albarán solo tenemos que seleccionar el campo producto y escribir el código del producto que queramos añadir, o bien pulsar el icono de la derecha para que aparezca un formulario con todas las composiciones definidas en la aplicación. Podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la pantalla, y pulsando Procesar Búsqueda. Haremos clic sobre el que queramos añadir a nuestro almacén y pulsaremos Seleccionar.

• Si ya tenemos añadidos productos, para añadir otro tenemos que hacer clic sobre el último producto de la tabla y pulsar hacia abajo en el teclado direccional para que aparezca un nuevo registro.

• Una vez añadidos todos los productos que queramos gestionar solo tenemos que completar sus datos rellenando los campos Cantidad de cada producto.

• Podemos también cambiar la unidad en la que lo gestionaremos, dejándonos escoger entre las unidades definidas en el producto.

• Para eliminar un producto del albarán solo tenemos que seleccionarlo y pulsar el botón B. Línea.

Otras funciones de las que disponemos en este modulo son:

• Con el botón Nuevo podemos inicializar en blanco todos los campos del formulario.

• Si queremos eliminar un albarán pulsamos el botón Borrar.

• En la parte inferior de la pantalla disponemos de la Descripción del producto que tengamos seleccionado en cada momento, así como información sobre el stock total del producto en el almacén y el stock que le tenemos definido como mínimo al producto.

• En la parte inferior izquierda de la pantalla disponemos de unos botones en forma de flechas que nos permitirán navegar por todos los albaranes existentes, según su orden la funcionalidad de estos botones es: ir al primer albarán, ir al anterior, ir al siguiente e ir al último.

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3.9 Traspaso Almacenes.

En este módulo es donde la aplicación nos permitirá realizar un trasvase de nuestro stock en un almacén a otro cualquiera de entre los definidos en el apartado Almacenes, véase apartado 2.1

El panel está compuesto por:

• Podemos seleccionar un albarán ya existente para su modificación introduciendo su código en Albarán o buscándolo pulsando sobre el icono de la derecha de este apartado, aparecerá un tabla con todos los albaranes existentes, podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la pantalla, y pulsando Procesar Búsqueda. Haremos clic sobre el que queramos añadir a nuestro almacén y pulsaremos Seleccionar.

Si no vamos a modificar un albarán sino que vamos a añadir uno nuevo, dejaremos Albarán en blanco y la aplicación lo rellenara de manera automática con el próximo número disponible.

• Añadimos la Fecha de Albarán introduciéndola manualmente o pulsando sobre el icono de la derecha en forma de calendario que nos permite elegir entre las fechas del calendario.

• Almacén Origen y Almacén Destino. Es aquí donde indicamos desde que almacén hasta que almacén se va a producir el trasvase de stock de nuestros productos.

• Referencia. Introduciremos una referencia para su búsqueda posterior, tiene carácter opcional.

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En la parte central de la pantalla de este modulo aparecerán los productos incluidos en el albarán estará vacío y podremos generarlo manualmente.

• Para añadir productos al albarán solo tenemos que seleccionar el campo producto y escribir el código del producto que queramos añadir, o bien pulsar el icono de la derecha para que aparezca un formulario con todas las composiciones definidas en la aplicación. Podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la pantalla, y pulsando Procesar Búsqueda. Haremos clic sobre el que queramos añadir a nuestro almacén y pulsaremos Seleccionar.

• Si ya tenemos añadidos productos, para añadir otro tenemos que hacer clic sobre el último producto de la tabla y pulsar hacia abajo en el teclado direccional para que aparezca un nuevo registro.

• Una vez añadidos todos los productos que queramos gestionar solo tenemos que completar sus datos rellenando los campos Cantidad que queremos trasladar de un almacén a otro.

• Podemos también cambiar la unidad en la que lo trasvasaremos, dejándonos escoger entre las unidades definidas en el producto.

• Para eliminar un producto del albarán solo tenemos que seleccionarlo y pulsar el botón B. Línea.

Otras funciones de las que disponemos en este modulo son:

• Con el botón Nuevo podemos inicializar en blanco todos los campos del formulario.

• Si queremos eliminar un albarán pulsamos el botón Borrar.

• En la parte inferior de la pantalla disponemos de la Descripción del producto que tengamos seleccionado en cada momento, así como información sobre el stock total del producto en el almacén y el stock que le tenemos definido como mínimo al producto, a diferencia de otros formularios, el stock aquí visualizado sobre el producto es tanto del almacén de origen como del almacén de destino.

• En la parte inferior izquierda de la pantalla disponemos de unos botones en forma de flechas que nos permitirán navegar por todos los albaranes existentes, según su orden la funcionalidad de estos botones es: ir al primer albarán, ir al anterior, ir al siguiente e ir al último.

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4. Facturación de Compras.

En esta sección de la aplicación es donde controlaremos la facturación de nuestras compras y el pago de las mismas.

4.1 Facturación

En este apartado podremos facturar todos los albaranes que hemos dejado pendientes de ello cuando fueron creados, uno de las formas de gestión más comunes del almacén es facturar a final de mes en una misma factura todos los albaranes que pertenezcan al mismo proveedor.

El panel está compuesto por:

• Proveedor. Indicamos aquí el nombre del proveedor sobre el que queremos repasar los albaranes pendientes de facturar o de abonar, podemos introducir su nombre manualmente, o pulsar el icono de la derecha para que nos aparezca una pantalla con todos los proveedores definidos en el apartado 2.4, podemos realizar una búsqueda haciendo clic sobre la columna que contiene el parámetro sobre el que vamos a buscar y luego escribiendo en la barra de la parte superior de la