COCREACIÓN EN MIPYMES DEL SECTOR LÁCTEO EN BOGOTÁ: MODELO DE PROCESOS DE APRENDIZAJE
OLGA ALEXANDRA RODRÍGUEZ CHALA CÓDIGO: 2014 1196 014
DIRECTOR: GIOVANNY MAURICIO TARAZONA BERMUDEZ Ph.D
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
COCREACIÓN EN MIPYMES DEL SECTOR LÁCTEO EN BOGOTÁ: MODELO DE PROCESOS DE APRENDIZAJE
OLGA ALEXANDRA RODRÍGUEZ CHALA CÓDIGO: 2014 1196 014
DIRECTOR: GIOVANNY MAURICIO TARAZONA BERMUDEZ Ph.D
TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA OPTAR AL TÍTULO DE MAGISTER EN INGENIERÍA INDUSTRIAL
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA DE MAESTRÍA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOSÉ DE CALDAS
A Dios
. Por permitirme llegar hasta este punto, darme la capacidad y la salud para lograr mis objetivos, además de brindarme su bondad y amor. En aquellos, momentos en los que entré en desesperación por las labores diarias y la presión por avanzar con este trabajo de Maestría; siempre estuve acompañada y guiada por Dios para alcanzar este gran logro.
A mi madre Silvia
Por haberme apoyado en todo momento, por sus consejos, sus valores, por la motivación constante que me ha permitido ser una persona de bien, pero más que nada, por su amor.
A mi padre Noel
AGRADECIMIENTOS
Principalmente a Dios por permitirme alcanzar todos los objetivos que me he
trazado. A la Universidad Distrital “Francisco José de Caldas”, institución que me
abrió las puertas al programa de la Maestría en Ingeniería Industrial y me ha
enseñado a investigar.
A mi Director, el PhD. Giovanny Mauricio Tarazona Bermúdez, quien me ha
orientado exitosamente en este importante proceso. A las estudiantes de Ingeniería
Industrial, Daniela Parra Rincón y Ana María García, quienes me apoyaron a pesar
de las adversidades y con quienes logré culminar este trabajo.
A mi Madre Silvia Chala, por fomentar valores y amor por el estudio, el
trabajo, el sacrificio y el espíritu de lucha; a mi padre Noel Rodríguez por apoyarme
incondicionalmente en la realización de este logro y a mi hermano Wilfredo
Rodríguez por estar presente en cada momento importante en esta linda familia.
A mi novio, mi gran amor y mi cómplice Juan Sánchez, por incentivarme a
iniciar la Maestría en esta institución, por apoyarme y motivarme día a día, por hacer
esos sacrificios que se convierten en grandes detalles.
A todas aquellas personas no mencionadas inmerecidamente, pero que con
NOTA DE ACEPTACIÓN
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Firma del Presidente del jurado
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Firma del jurado
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RESUMEN
Las Mipymes de los diferentes sectores en Colombia, tienen la exigencia de
fortalecer las ventajas competitivas, sostenibles y sustentables para responder,
adaptar y sostenerse en el mercado, es decir, ser competitivos en el mercado; para
esto las Mipymes deben basarse en diversos enfoques que van desde la gestión
del conocimiento, la innovación y las TICs, el mejoramiento continuo, y la
Co-Creación.
Las Mipymes en Colombia, representan en una gran proporción de empleo,
industrialización y salarios, y es por esto que entidades como el Ministerio de
Comercio, Industria y Turismo, las Cámaras de Comercio regionales, el Ministerio
de Tecnologías de la información y las comunicaciones, entre otras entidades, están
apostando al crecimiento de este mercado, generando proyectos de inversión que
permitan consolidar y generar un alto nivel de competitividad respecto a otros países
líderes en el sector.
El uso de las Tecnologías de la Información y Comunicaciones - TIC`s para
incentivar la participación de los diferentes actores, se constituye en una
herramienta fundamental para lograr una actividad láctea competitiva a nivel
internacional y mejorar la toma de decisiones en el sector.
A través de la integración de la gestión del conocimiento, la innovación, el
mejoramiento continuo y la Co-Creación, se posibilita el reforzamiento de las
competencias de las Mipymes, la generación de ventajas vía Integración Vertical y
horizontal, involucra a los clientes o consumidores en los procesos de generación
En este proyecto se pretende proponer un modelo de Co-creación basado en
gestión de conocimiento que permita innovar en el sector lácteo, como forma de
adaptación y supervivencia, de diferenciación y competitividad del sector y como
herramienta para la toma de decisiones.
PALABRAS CLAVE
Gestión de conocimiento, Innovación, Co-creación, lácteos, Estandarización,
Crecimiento, Desarrollo, Planeación, Tecnologías de la Información y
ABSTRACT
MSMEs in different sectors in Colombia, have the need to strengthen competitive, sustainable and sustainable benefits to respond, adapt and survive on the marketing be competitive in the market; for this MSMEs they should be based on different approaches ranging from knowledge management, innovation and ICT, continuous improvement, and Co-Creation.
MSMEs in Colombia, represent a large proportion of employment, industrialization and wages, and that is why organizations like the Ministry of Commerce, Industry and Tourism, the regional Chambers of Commerce, the Ministry of Information Technology and Communications, among others, they are betting on the growth of this market, generating investment projects to consolidate and generate a high level of competitiveness against other leading countries in the sector.
The use of Information Technology and Communications - TIC`s to encourage the participation of different actors, constitutes an essential tool for competitive international dairy activity and improve decision-making in the sector.
Through the integration of knowledge management, innovation, continuous improvement and Co-Creation, strengthening the powers of MSMEs, generating benefits via Vertical and horizontal integration is possible, involving customers or consumers in the process generating products or customizing them.
This project aims to propose a model of co-creation based on management knowledge to innovate in the dairy sector as a means of adaptation and survival, differentiation and competitiveness of the sector and as a tool for decision making.
KEYWORDS
TABLA DE CONTENIDO
PAG.
RESUMEN ...f PALABRAS CLAVE ...g ABSTRACT ...h KEYWORDS ...h PARTE I FUNDAMENTO DE LA INVESTIGACIÓN, GESTIÓN DE CONOCIMIENTO,
CO-CREACIÓN Y EL SECTOR LÁCTEO EN BOGOTÁ ...0
CAPÍTULO 1 DESCRIPCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN ...1
1.1. ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO DE MAESTRÍA ...2
1.2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ...3
1.3. JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO ...6
1.3.1. Justificación teórica ...6
1.3.2. Justificación metodológica ...7
1.3.3. Justificación Práctica ...7
1.4. HIPÓTESIS ...9
1.5. OBJETIVOS ... 10
1.5.1. Objetivo General ... 10
1.5.2. Objetivos específicos ... 10
1.6. METOLOGÍA SEGUIDA DURANTE LA INVESTIGACIÓN ... 11
1.7. DISEÑO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN ... 11
1.7.1.1. FASE I: Caracterización del sector lácteo y recolección de información de modelos de competitividad ... 12
1.7.1.2. FASE II: Construcción y propuesta de modelo ... 14
1.7.1.3. FASE III: Validación del modelo ... 15
CAPÍTULO 2 GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO, CO-CREACIÓN Y SECTOR LÁCTEO 18 2.1. GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO... 19
2.1.1. Modelos de Gestión del Conocimiento ... 19
2.1.1.1. Modelo de red de Gestión del Conocimiento ... 20
2.1.1.2. Modelo teórico de Tecnología de la Información y Comunicación, Gestión del Conocimiento e Innovación ... 22
2.1.1.3. Modelo de Gestión del Conocimiento enlazado con el aprendizaje ... 23
2.1.1.4. Modelos organizacionales de Gestión del Conocimiento ... 25
2.2.1.1. Modelo DART ... 37
2.2.1.2. Diamante de creación de valor para la co-creación ... 38
2.2.1.3. Co-creación como un proceso continuo ... 39
2.2.1.4. Modelo de referencia para la sincronización de la co-creación en la cadena de valor 39 2.2.2. Casos de aplicación de Co-creación... 41
2.3. INNOVACIÓN... 42
CAPÍTULO 3 SECTOR LÁCTEO... 45
3.1. SECTOR LÁCTEO EN EL MUNDO ... 46
3.1.1. Principales países productores ... 49
3.1.2. Países exportadores e importadores ... 51
3.1.3. Inocuidad y normatividad ... 52
3.1.4. Codex Alimentarius. Leche y productos lácteos ... 53
3.2. INDUSTRIA LÁCTEA COLOMBIANA ... 53
3.2.1. Producción y consumo de leche y productos lácteos ... 56
3.2.2. Producción industrial por departamento ... 59
3.2.3. Consumo de leche ... 61
3.2.4. Importaciones y exportaciones ... 62
3.2.5. Problemáticas del sector lácteo ... 63
3.2.6. Actores de la cadena láctea colombiana ... 65
3.2.7. Normatividad del sector ... 67
3.3. ENCUESTA DE CONOCIMIENTO DEL SECTOR LÁCTEO ... 69
3.3.1. Estructura de la encuesta ... 70
3.3.2. Determinación de tamaño muestra ... 71
3.3.3. Ficha técnica ... 72
3.3.4. Resultados de aplicación de la encuesta de conocimiento al sector lácteo ... 78
PARTE II PLANTEAMIENTO DE UN MODELO DE CO-CREACIÓN APLICABLE A LAS MIPYMES DEL SECTOR LÁCTEO EN BOGOTÁ ... 92
CAPÍTULO 4 GENERALIDADES DEL MODELO ... 93
4.1. GENERALIDADES ... 94
4.2. PROCESOS BÁSICOS ... 96
4.3. EJES DE DESARROLLO ... 97
4.3.1. Eje de desarrollo social ... 98
4.3.2. Eje de desarrollo del conocimiento ... 98
4.3.3. Eje de desarrollo de autoevaluación ... 99
4.3.4. Eje de desarrollo de estrategias... 99
4.4.1. Planeación de la co-creación ... 101
4.4.2. Estandarización de los procesos ... 101
4.4.3. Tecnologías de la información y comunicación ... 102
4.4.4. Control y seguimiento ... 102
PARTE III VALIDACIÓN DEL MODELO PROPUESTO ... 104
CAPÍTULO 5 VALIDACIÓN DEL MODELO PROPUESTO ... 105
5.1. REDES SOCIALES PARA INTERACTUAR CON PERSONAS INTERESADAS EN EL SECTOR LÁCTEO. ... 106
5.2. HERRAMIENTAS GRATUITAS PARA GENERAR PÁGINA WEB ... 109
5.3. RETROALIMENTACIÓN MEDIANTE PANEL DE EXPERTOS ... 110
5.3.1. Presentación del modelo ... 110
5.3.2. El objetivo del modelo y las necesidades del sector lácteo ... 111
5.3.3. Nivel de aceptación del modelo ... 112
5.3.4. Viabilidad de aplicación del modelo ... 114
5.3.5. Validez de sensibilidad ... 114
5.3.6. Resultados de Discusión ... 115
5.3.7. Validez estadística ... 117
PARTE IV CONCLUSIONES ... 124
CAPÍTULO 6 CONCLUSIONES ... 125
6.1. CONCLUSIONES ... 127
6.2. CONTRASTACIÓN Y EVALUACIÓN DE OBJETIVOS ... 128
6.3. SÍNTESIS DEL MODELO PROPUESTO ... 130
6.4. APORTES ORIGINALES ... 132
6.5. TRABAJOS DERIVADOS ... 133
6.6. LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN FUTURAS ... 134
PARTE V REFERENCIAS ... 135
PARTE VI ANEXOS ... i
ANEXO 1. ANÁLISIS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS A LAS MIPYMES DEL SECTOR LÁCTEO EN BOGOTÁ ... ii
ANEXO 2. ANÁLISIS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS A LAS MIPYMES DEL SECTOR LÁCTEO EN BOGOTÁ ... xvi
LISTA DE FIGURAS
PAG.
Figura 1. Desarrollo de la metodología ... 13
Figura 2. Etapas del análisis de la información recopilada ... 16
Figura 3. Adaptación del Modelo de redes dinámicas complejas ... 20
Figura 4. Adaptación del Modelo de Gestión de Conocimiento ... 22
Figura 5. Adaptación del Modelo teórico propuesto de Gestión de Conocimiento e innovación ... 23
Figura 6. Adaptación del Modelo de Fases de Gestión del Conocimiento con enlaces de aprendizaje electrónico. ... 24
Figura 7. Adaptación del Modelo tradicional entre productores y clientes ... 28
Figura 8. Adaptación del Enfoque en la participación de clientes ... 30
Figura 9. Adaptación de la Comparación de la percepción heredada o recibida y la percepción de la co-creación. ... 31
Figura 10. Adaptación de la Conversión del conocimiento. ... 34
Figura 11. Adaptación del Modelo de Co-creación. ... 35
Figura 12. Modelo de Co-creación propuesto para el conglomerado industrial. ... 36
Figura 13. Modelo de Co-creación basado en cuatro bloques de construcción DART ... 37
Figura 14. Modelo de Co-creación basada en la ampliación de la creación de valor convencional. ... 38
Figura 15. Niveles de Implementación de co-creación. ... 39
Figura 16. Co-creación sincronizada en los procesos de negocio ... 40
Figura 17. Producción de leche en el mundo... 46
Figura 18. Uso de la leche para la transformación en otros productos lácteos ... 47
Figura 19. Principales productores de leche en el año 2013 ... 49
Figura 20. Mapa de procesos de productos lácteos ... 54
Figura 21. Comportamiento del Producto Interno Bruto en la elaboración de Productos lácteos en miles de Millones de pesos. ... 55
Figura 22. Distribución de Tamaños empresariales en el sector lácteo. ... 56
Figura 23. Importaciones de productos lácteos Vs. Producción de leche cruda y acopio en Litros. ... 57
Figura 24. Producción de leche fresca en América Latina 2010. ... 58
Figura 25. Porcentaje de participación de los principales productos lácteos y distribución de producción industrial por departamento. ... 60
Figura 26. Consumo de leche por estratos socioeconómicos para el año 2013 (Litros por persona/año) ... 61
Figura 27. Balanza comercial de productos lácteos, cálculos realizados por la oficina de planeación de FEDEGAN. ... 62
Figura 28. Normatividad nacional para el sector lácteo. ... 67
Figura 29. Actores del Sector lácteo Colombiano ... 69
Figura 30. Portada de la encuesta de conocimiento del sector lácteo. ... 73
Figura 32. Nivel educativo Vs características de la fuerza laboral ... 81
Figura 33. Criterios de elección de proveedor ... 83
Figura 34. Frecuencia de capacitación en las empresas encuestadas. ... 85
Figura 35. Técnicas que utilizan las empresas encuestadas para capacitar al personal ... 86
Figura 36. Frecuencia y técnicas de capacitación. ... 86
Figura 37. Relación entre los factores que pueden generar valor agregado y la existencia de proceso de Investigación y Desarrollo. ... 88
Figura 38. Eslabones del sector lácteo a los cuales está dirigido el modelo propuesto. ... 94
Figura 39. Procesos básicos necesarios para Co-crear en el sector lácteo de Bogotá. ... 97
Figura 40. Ejes de Desarrollo de Co-creación ... 100
Figura 41. Ejes transversales de Co-creación. ... 103
Figura 42. Página Web Co-creación para la innovación en lácteos. ... 107
Figura 43. Comportamiento del “Me gusta” en el FanPage de Facebook ... 108
Figura 44. Interacción de los usuarios de Facebook con las publicaciones. ... 108
Figura 45. Página Web creada en la plataforma gratuita WIX... 109
Figura 46. Respuestas del panel de expertos a los criterios generales de evaluación ... 111
Figura 47. Respuestas del panel de expertos a la pregunta “El objetivo del modelo corresponde a las necesidades del sector lácteo”. ... 111
Figura 48. Respuestas del panel de expertos a la viabilidad de la aplicación del modelo. ... 114
Figura 49. Respuestas del panel de expertos a las Relaciones que deben ser fundamento para el desarrollo del modelo en una Mipyme del sector lácteo... 115
Figura 50. Aportes producto de la socialización en el panel de expertos. ... 116
Figura 51. Ejes transversales de Co-creación. ... 131
Figura 52. Empresas registradas ante Cámara de Comercio. ... ii
Figura 53. Actividad económica de las empresas encuestadas. ... ii
Figura 54. Empresas con Registro Sanitario INVIMA ... ii
Figura 55. Empresas con actividad económica “COMERCIALIZACIÓN” y estado de Registro Sanitario INVIMA ... ii
Figura 56. Empresas con actividad económica “PRODUCTORES DE LÁCTEOS” y estado de Registro Sanitario INVIMA ... iii
Figura 57. Antigüedad de las empresas de sector lácteo. ... iii
Figura 58. Motivos por el cual las empresas decidieron ingresar al mercado lácteo. ... iii
Figura 59. Cantidad de empleados de empresas del sector lácteo según encuesta de conocimiento del sector lácteo. ... iv
Figura 60. Nivel académico de los colaboradores de las empresas del sector lácteo. ... iv
Figura 61. Percepción de las empresas hacia el proceso de talento Humano. ... v
Figura 62. Percepción de las empresas hacia el proceso de talento Humano según su actividad económica. ... v
Figura 63. Percepción de las empresas hacia el proceso de Mercadeo y Ventas. ... v
Figura 64. Percepción de las empresas hacia el proceso de Mercadeo y Ventas según su actividad económica. ... vi
Figura 65. Percepción de las empresas hacia el proceso de Producción ... vi
Figura 66. Percepción de las empresas hacia el proceso de Producción según su actividad económica. ... vi
Figura 67. Percepción de las empresas hacia el proceso de calidad e inocuidad. ... vii
Figura 69. Percepción de las empresas hacia el proceso de Finanzas ... vii
Figura 70. Percepción de las empresas hacia el proceso de Finanzas según su actividad económica. ... viii
Figura 71. Percepción de las empresas hacia el proceso de Compras ... viii
Figura 72. Percepción de las empresas hacia el proceso de Compras según su actividad económica. ... viii
Figura 73. Percepción de las empresas hacia el proceso de Investigación y desarrollo ... ix
Figura 74. Percepción de las empresas hacia el proceso de Investigación y desarrollo según su actividad económica. ... ix
Figura 75. Volumen de ventas durante el año 2015 de las empresas encuestadas. ... ix
Figura 76. Volumen de ventas durante el año 2015 de las empresas encuestadas según su antigüedad. ... x
Figura 77. Volumen de ventas durante el año 2015 de las empresas encuestadas según su actividad económica. ... x
Figura 78. Mercado de Productos lácteos. ... x
Figura 79. Volumen de ventas durante el año 2015 de las empresas según la venta de sus productos lácteos. ... xi
Figura 80. Volumen de ventas durante el año 2015 de las empresas según la venta de sus productos lácteos. ... xi
Figura 81. Distribución de ventas de productos lácteos según el estrato socioeconómico. ... xii
Figura 82. Distribución del mercado según estrato socioeconómico. ... xii
Figura 83. Distribución de productos lácteos a diferentes regiones del país. ... xii
Figura 84. Exportaciones de las empresas encuestadas ... xii
Figura 85. Utilización de Materias Nacionales, Internacionales y Nacionales e Internacionales. ... xiii
Figura 86. Frecuencia de cambio en proveedores. ... xiii
LISTA DE TABLAS
PAG
Tabla 1. Actividades desarrolladas en la primera fase de la investigación. ... 12
Tabla 2.Modelos organizaciones de Gestión de Conocimiento ... 26
Tabla 3.Aportes de diferentes autores a la Co-creación ... 33
Tabla 4.Casos empresariales bajo el esquema de la Co-creación. ... 41
Tabla 5.Contribuciones de diferentes autores a la Co-creación ... 44
Tabla 6. Descripción de principales países productores de lácteos. ... 50
Tabla 7.Descripción de principales países exportadores de lácteos. ... 52
Tabla 8.Producción de leche cruda en millones de Litros. ... 57
Tabla 9.Acopio formal de leche ... 59
Tabla 10.Producción de lácteos según actividad económica ... 60
Tabla 11.Descripción de actores gubernamentales ... 66
Tabla 12.Normatividad para el sector lácteo en Colombia ... 68
Tabla 13.Ficha técnica de la encuesta realizada. ... 72
Tabla 14.Tiempo de fundación de la empresa según su forma jurídica ... 80
Tabla 15.Clasificación de empresas según su tamaño ... 81
Tabla 16.Calificación dada por las empresas a los procesos según según su importancia. ... 82
Tabla 17.Relación entre los factores para generar valor agregado y volumen de ventas registrado en el último año. ... 89
Tabla 18. Actividad económica y factores que motivan a las empresas a crear productos ... 90
Tabla 19. Respuestas de los expertos a las afirmaciones realizadas. ... 112
Tabla 20. Respuestas de los expertos a supuestos planteados ... 118
Tabla 21. Aportes al supuesto C de los empresarios, la academia y entidades estatales. ... 121
PARTE I
FUNDAMENTO DE LA
INVESTIGACIÓN, GESTIÓN DE
CONOCIMIENTO, CO-CREACIÓN Y
CAPÍTULO 1
DESCRIPCIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
Este capítulo contiene:
Organización del trabajo de Maestría
Planteamiento del problema
Justificación del proyecto
Hipótesis
Objetivo general
Objetivos específicos
1.1.
ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO DE MAESTRÍA
El documento se encuentra organizado en 6 capítulos. El capítulo 1 contiene,
el planteamiento y justificación del proyecto, la hipótesis, los objetivos planteados y
la metodología usada para la ejecución del trabajo fin de Máster. El capítulo 2
describe la situación actual de los aspectos teóricos relacionados con la gestión del
conocimiento, Co-creación e Innovación. En el capítulo 3, se hace la caracterización
del sector lácteo y una encuesta para conocer el sector lácteo colombiano. En el
capítulo 4 se presenta la propuesta del modelo de Co-creación para las Mipymes
del sector lácteo en Bogotá, Colombia basado en la gestión del conocimiento. En el
capítulo 5 contiene la validación del modelo propuesto. En el capítulo 6 se presentan
las conclusiones del trabajo fin de Máster, el contraste y evaluación de los objetivos,
los aportes originales y las líneas de investigación futuras que se pueden establecer
1.2.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Las Mipymes no disponen de mecanismos de generación de conocimiento
interno, por tanto, están obligadas a adquirirlo externamente a través de contactos,
y esto les obliga a trabajar conjuntamente con clientes, proveedores, universidades
y centros de investigación (Muñoz, 2007). En concordancia, las Mipymes deben
utilizar la Co-creación como estrategia de aprendizaje, para que puedan hacer frente
a las crecientes demandas del mercado, de tal manera que los clientes se
mantengan en contacto con sus proveedores de servicios o productos, e interactúen
constantemente para obtener beneficios (Durugbo & Pawar, 2014a).
Dentro de los problemas identificados en cuanto al crecimiento y mejoramiento
continuo se han podido identificar las siguientes:
- La falta de transparencia acerca del capital intelectual y de los activos que
poseen o quieren desarrollar, lo que dificulta la obtención de recursos en las
empresas (Durugbo & Pawar, 2014a; Echeverry, Aristizabal, Moreno, &
Bedoya, 2012; Maulana & Rufaidah, 2014; Montoya, Montoya, &
Castellanos, 2010; Muñoz, 2007; Rodríguez et al., 2013; Ruiz Moreno,
Ortega Egea, Haro Domínguez, & Roldán Bravo, 2014; Samson, 2009; X.
Zhang, Wang, Shangguan, & Xiao, 2008); por tanto, el conjunto de barreras
para la inversión en Investigación, Desarrollo e Innovación con el que se
enfrentan las Mipymes pueden ser agrupados en cuatro grandes procesos
(Maulana & Rufaidah, 2014): Escasez de recursos financieros, Escasez de
conocimiento; Escasez de capital humano y Escasez de competencias
gerenciales.
- La dificultad de analizar e identificar las competencias para adaptarse a las
necesidades del mercado o ser competitivos (Diz Comesaña & Rodríguez
- La competitividad como condición necesario, lo que lleva a planteársela no
como un objetivo de política de corto o mediano plazo, sino como la
búsqueda de una condición sostenible, caracterizada por su permanencia
en el mercado (Chakraborty, Bhattacharya, & Dobrzykowski, 2014; Debas
& Coates, 2011; Kangas, 2010; Lehrer, Ordanini, DeFillippi, & Miozzo, 2012;
Lugosi, 2014; Ruiz Moreno et al., 2014) y con la coexistencia de varios
actores, entre los que se destaca el sector productivo, el gobierno y los
usuarios o clientes. Las Mipymes deben contemplar la competitividad no
solo como ventaja competitiva, sino también como una medida de su
capacidad operativa (desde el diseño a la venta y posventa) (Montoya et al.,
2010; Muñoz, 2007)con el objetivo de ofrecer un conjunto ventajas que
permitan satisfacer las necesidades de los clientes, y que diferencian su
actividad de los rivales en el mercado. (Montoya et al., 2010).
Basado en estos problemas, es posible afirmar, que las principales
problemáticas que las Mipymes enfrentan para su desarrollo, son la identificación
de necesidades de los clientes, la formalización y absorción de nuevas tecnologías,
la formación de los colaboradores, las limitaciones competitivas que imponen las
escalas de producción, la falta de asociatividad empresarial y la carencia de
directivos con capacidad de pensamiento estratégico (Durugbo & Pawar, 2014a;
Gebauer, Füller, & Pezzei, 2013; Healy & McDonagh, 2013). Cada vez es más
evidente la necesidad de integrar a las empresas en redes para solucionar los
problemas de competitividad, no solo de las Mipymes sino también, de las grandes
e incluso de las microempresas, en este sentido, los clientes deben generar ideas
con el proveedor, para definir el producto, desarrollar nuevos conceptos y procesos,
generar productos piloto y renegociar las condiciones que consideren necesarias
(Behncke, Eichinger, & Lindemann, 2014a).
Las Mipymes pueden adaptarse mejor a su entorno y anticiparse a los
competidores para mejorar sus resultados, si tienen en cuenta la innovación como
empresas no aportan valor, sino dan propuestas de valor y es el cliente el que
determina el valor y co-crea con la firma (Chakraborty et al., 2014); la gran
problemática que enfrentan los empresarios de las Mipymes, es la falta de
conocimiento de la Investigación y Desarrollo y la Innovación integrada para la
identificación de necesidades Y la creación de nuevos productos o servicios
(Belderbos, Cassiman, Faems, Leten, & Van Looy, 2014; Coates, 2006).
La investigación pretende responder a la pregunta “¿Cómo las empresas
1.3.
JUSTIFICACIÓN DEL TRABAJO
1.3.1. Justificación teórica
Actualmente, las condiciones que deben enfrentar las Mipymes es un mercado
muy competitivo, para lo cual se hizo fundamental desarrollar estrategias que
permitieran adaptarse a la realidad de las organizaciones, y así obtener más
recursos y mejorar su productividad y rentabilidad, en el marco de un desarrollo en
el cual solo sobrevive el que se adapta con mayor rapidez y quien mediante la
innovación va generando ventajas competitivas.
Las Mipymes tienen la exigencia de generar y fortalecer las ventajas
competitivas, sostenibles y sustentables (Durugbo & Pawar, 2012a; Montoya et al.,
2010) para responder, adaptar y sostenerse en el mercado (Diz Comesaña &
Rodríguez López, 2011); para esto las Mipymes deben basarse en diversos
enfoques (Chakraborty et al., 2014) que van desde la gestión del conocimiento, la
innovación y las TICs, el mejoramiento continuo, y la Co-Creación (Montoya et al.,
2010; Zine, Kulkarni, Chawla, & Ray, 2014), entre otros.
Las Mipymes en Colombia, representan en una gran proporción de empleo,
industrialización y salarios de acuerdo con los datos del Ministerio de Desarrollo
(Montoya et al., 2010; Zine et al., 2014). Y para mantenerse en marcha, han tendido
que hacer consensos y redes empresariales que les permite solucionar los
problemas de competitividad de las empresas. A través de la integración de la
gestión del conocimiento, la innovación, el mejoramiento continuo y la Co-Creación,
se posibilita el reforzamiento de las competencias de las Mipymes, la generación de
ventajas vía Integración Vertical y horizontal, involucra a los clientes o consumidores
Mediante este contexto que se creó la necesidad del desarrollo de propuesta
como la de esta investigación, su elaboración también constituyó un reto
profesional, donde se llevó a cabo la puesta en práctica de los conocimientos
adquiridos en el transcurso de la Maestría para emprender soluciones a los
requerimientos y tendencias del mundo actual referentes al desarrollo industrial de
acuerdo a la misión del Magister en Ingeniería industrial de la Universidad Distrital
Francisco José de Caldas.
1.3.2. Justificación metodológica
Para lograr cumplir los objetivos de investigación, se empleó una metodología
de acción participativa en donde las empresas en estudio contribuyeron en la
construcción del modelo que permitió generar ventajas competitivas y mejorar
continuamente; así mismo, para la validación el modelo propuesto se realizó un
grupo focalizado con integrantes del sector lácteo, una página e interacción
mediante redes sociales.
La Metodología exigió, unos pasos iterativos, que combinan los distintos
elementos conceptuales, para generar como resultado un modelo que contribuyó a
la generación de ventajas competitivas y mejoramiento continuo, y del que, además,
se extrajeron conclusiones cualitativas.
1.3.3. Justificación Práctica
Los beneficios que logró el modelo diseñado son los siguientes:
Generación de ventajas competitivas en las Mipymes del sector lácteo en Bogotá.
Incremento en la satisfacción de las necesidades de los clientes.
Aprovechamiento de los recursos humanos de las Mipymes del sector lácteo en Bogotá.
Creación de procesos de formación y aprendizaje de los clientes internos de las Mipymes.
Contribución a la mejora de los procesos de las Mipymes del sector lácteo en
1.4.
HIPÓTESIS
El análisis, diseño, construcción y evaluación de un modelo de procesos de
aprendizaje basado en Co-creación contribuye en la generación de estrategias de
mejoramiento continuo, innovación, preservación del conocimiento e incremento de
1.5.
OBJETIVOS
Para poder responder y resolver el problema, se plantearon los siguientes
objetivos:
1.5.1. Objetivo General
Desarrollar un modelo de Co-creación mediante un trabajo de investigación para
las empresas Mipymes del sector lácteo en Bogotá, que contribuya a la generación
de ventajas competitivas y al mejoramiento continuo.
1.5.2. Objetivos específicos
- Caracterizar las Mipymes del sector lácteo en Bogotá atendiendo variables
tales como clasificación (micro, pequeña y mediana empresa), nivel de
ventas, capacidad de exportación, competitividad y posicionamiento
comercial.
- Proponer un modelo que permita incrementar la competitividad de las
Mipymes en Bogotá del Sector Lácteo, a través de procesos de Co-creación
y gestión de Conocimiento.
- Validar el modelo propuesto a partir de la socialización del modelo a
1.6.
METOLOGÍA SEGUIDA DURANTE LA INVESTIGACIÓN
La metodología adoptada para resolver el problema planteado y comprobar
la hipótesis de investigación, es una metodología mixta, ya que combina la
metodología descriptiva que consiste en llegar a conocer las situaciones, y actitudes
predominantes a través de la descripción exacta de las actividades, procesos y
personas, y la metodología proyectiva, que propone soluciones y alternativas de
evaluación, para el desarrollo de estrategias que permitan generar ventajas
competitivas y mejorar continuamente los procesos de las Mipymes del sector lácteo
en Bogotá, y que como consecuencia disminuyan las dificultades socioeconómicas
que aquejan a estas Mipymes.
Esta propuesta metodológica no se limita a la recolección de datos, a la
caracterización e identificación de las relaciones que existen entre las diferentes
variables y actores. Se caracteriza también, por realizar un esfuerzo importante por
articular los diferentes componentes del proyecto con el propósito principal de
responder al problema de investigación, a partir del cumplimiento de los objetivos
desde una perspectiva teórica.
1.7.
DISEÑO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN
Para lograr los objetivos de la investigación, se utilizaron diversas
herramientas metodológicas. Para el análisis de los modelos de competitividad de
las Mipymes del sector lácteo en Bogotá, se utilizó la metodología adoptada por grupo de investigación “Comercio Electrónico En Colombia” (GICOECOL), y así
proponer un modelo que permite incrementar la competitividad de las Mipymes del
sector lácteo. Se utilizó una metodología de acción participativa en donde las
empresas en estudio contribuyeron en la construcción del modelo que permitió
En la validación del modelo propuesto se realizó un panel de expertos, se
utilizaron redes sociales para interactuar con los miembros del sector lácteo en
Bogotá. La Metodología exige, unos pasos iterativos, que combinan los distintos
elementos conceptuales, para generar como resultado un modelo que contribuya a
la generación de ventajas competitivas y mejoramiento continuo, y del que, además,
se extraen eventualmente conclusiones cualitativas.
El presente trabajo corresponde a un trabajo de investigación y su diseño
metodológico se distribuyó en tres fases básicas alineadas con los objetivos:
1.7.1.1. FASE I: Caracterización del sector lácteo y recolección de información de modelos de competitividad
Esta fase contextualiza la problemática de competitividad de las Mipymes del
sector lácteo en Bogotá. Así como aspectos de procesos de aprendizaje, creación
y/o personalización de productos y/o servicios ofrecidos, y aplicaciones de este tipo
de modelos en otros sectores o en grandes empresas.
DESCRIPCIÓN ACTIVIDAD REALIZADA
MODELOS DE COMPETIVIVIDAD
Recopilar información sobre modelos de competitividad (Co-creación, Gestión de Conocimiento e Innovación).
Recopilar información de estudios realizados. METODOLOGÍAS DE
VALIDACIÓN DE MODELOS
Recopilar información sobre modelos de competitividad (Co-creación, Gestión de Conocimiento e Innovación).
Importancia de las Redes sociales para la validación de modelos Participación de los integrantes del sector.
SECOR LÁCTEO Hacer uso de fuentes secundarias de información: libros, páginas de internet, páginas web especializadas, trabajos de grado, artículos de revista, tesis de especialización, informes, bases de datos, para conocer en términos generales la industria láctea.
Realizar encuesta en Mipymes del sector seleccionado y en empresas que utilicen los procesos de aprendizaje y Co-Creación como metodología para mejorar sus procesos y obtener la satisfacción del cliente.
DOCUMENTAR Consolidar, Analizar y Documentar la información recolectada.
Tabla 1. Actividades desarrolladas en la primera fase de la investigación.
Se hizo uso de herramientas de recolección como diarios de campo y hojas
de Excel, así como de herramientas de gestión referencial como Mendeley.
Toda la información que obtenida fue tratada de manera objetiva y
organizada a través del uso de métodos estadísticos y tabulaciones que permitan
tener mayor control y fácil manejo.
Una vez entendida la entidad problema o propuesta de mejora, se realizó un
análisis del sistema real (Sector lácteo Bogotá) a través de un diagnóstico del
estado actual del sector. El diagnóstico tuvo dos componentes: teórico y de campo.
El componente teórico tuvo como finalidad la comprensión por medio de
fuentes secundarias de la dinámica y contexto del sector, la identificación de las
problemáticas que generan la falta de competitividad de las empresas en Bogotá,
el estudio de la co-creación de valor y la gestión del conocimiento como
herramientas aplicables al entorno empresarial y herramientas de modelado y
validación.
La investigación de campo permitió conocer de forma directa a los actores
del sector y sus principales problemáticas, con el objetivo de contrastar el
componente teórico y de campo y poder caracterizar a las Mipymes del sector
atendiendo a diversas variables de clasificación.
Este contraste permitió identificar que las empresas no tienen en cuenta en
sus procesos la I+D+i lo que está limitando su capacidad de crecimiento y
rentabilidad. Esta limitación puede tratarse y reducirse a través de la gestión del
conocimiento y co-creación de valor entre los actores de la cadena láctea.
1.7.1.2. FASE II: Construcción y propuesta de modelo
Con base en la información recolectada a través de la etapa de análisis se
con el fin de ser una herramienta base para que las empresas incrementen su
competitividad, generen estrategias a nivel interno y externo, estandaricen y
formalicen sus procesos e incrementen su rentabilidad.
Teniendo un conocimiento adquirido mediante la recopilación y análisis de la
información de la fase anterior, se identificaron variables fundamentales para la
construcción del modelo.
1.7.1.3. FASE III: Validación del modelo
La presente investigación tiene un alcance teórico, este proceso se enfocó
en realizar una validación conceptual del modelo planteado, adaptando la
metodología de validación por niveles planteada, que establece diferentes niveles y
métodos de validación con el objetivo de asegurar una validación exhaustiva
soportando diferentes aspectos y componentes del modelo propuesto (Liu & Yang,
2005).
A partir de la validación del modelo conceptual propuesto, se evaluó su
pertinencia y ajuste de acuerdo a su propósito inicial, encontrando aspectos por
mejorar que se sugirieron como retroalimentación para mejorar y hacer un modelo
más preciso para las necesidades del sector.
Para la validación del modelo propuesto se generó una página en la Red
Social Facebook y una página Web en una plataforma gratuita. Adicionalmente, se
realizó un panel de expertos con el propósito de conocer la opinión de los actores
del sector lácteo de Bogotá a cerca del modelo propuesto; la agenda para el evento
fue la siguiente:
- Presentación general de la Universidad Distrital, Grupo de Investigación
- Presentación de los participantes.
- Información general del sector lácteo
- Resultados de la Encuesta de conocimiento del sector lácteo.
- Presentación del objetivo de la propuesta.
- Presentación de la propuesta
- Retroalimentación de los participantes.
- Entrega de cuestionario
- Finalización
Para el análisis de la información recopilada se siguió el modelo de análisis
planteado por Samaja y Taylor y Bogdan (Aparicio et al., 2006) en el cual se lleva
a cabo un proceso que incluye las etapas siguientes:
Figura 2. Etapas del análisis de la información recopilada
Fuente: Autor
a) Codificar toda la información.
CODIFICAR LA INFORMACIÓN
SINTETIZAR LA INFORMACIÓN
DEFINIR CATEGORÍAS SIGNIFICATIVAS
HACER ESTUDIO ESTADÍSTICO
INTERPRETAR LOS DATOS OBTENIDOS
EXTRAER LA INFORMACIÓN QUE
b) Agrupar datos cuantitativos en porcentajes y frecuencias.
c) Realizar tablas para sintetizar la información.
d) Efectuar la definición de categorías exhaustivas significativas que
constituyeron las variables.
e) Realizar un estudio descriptivo más profundo (calculando distintos
indicadores), acompañado de estudios estadísticos inferenciales.
f) Interpretar los datos en el contexto en que fueron recogidos.
CAPÍTULO 2
GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO,
CO-CREACIÓN Y SECTOR LÁCTEO
Este capítulo contiene:
GESTIÓN DE CONOCIMIENTO
Modelos de Gestión de Conocimiento
CO-CREACIÓN
Modelos de Co-creación
Aplicaciones de Co-creación
2.1.
GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
La gestión del conocimiento del cliente (CKM por sus siglas en inglés
Customer Knowledge Management) es un recurso estratégico para las empresas
que permite mejorar la innovación, facilitar la detección de nuevas oportunidades de
mercado y apoyar la gestión de relación con el cliente (Fidel, Schlesinger, &
Cervera, 2015; Liao, Lezoche, Panetto, Boudjlida, & Loures, 2015).
Sin embargo, la literatura padece de una falta de comprensión del papel de
la colaboración del cliente en el proceso de innovación y orientación innovación en
CKM.
2.1.1. Modelos de Gestión del Conocimiento
La competencia global y la incertidumbre de los mercados han llevado a las
organizaciones y la tecnología para evolucionar de manera exponencial, superando
los escenarios más imaginarias previstos en el comienzo de la era de la fabricación
digital, en la década de 1980 paradigmas de negocios han cambiado desde una
visión independiente en ecosistemas complejos y de colaboración, donde las
empresas rompen las barreras organizativas para mejorar las sinergias y ser más
competitivos (Agostinho et al., 2015).
La creación de redes y la integración de la empresa, sistemas de información
empresarial (EIS) interoperabilidad se aumenta la productividad y eficiencia como
consecuencia de la promesa de intercambio de información más automatizado en
Figura 3. Adaptación del Modelo de redes dinámicas complejas (Agostinho et al., 2015)
Fuente: Adaptación realizada por el Autor
2.1.1.1. Modelo de red de Gestión del Conocimiento
Este modelo propuesto por (Ale, Toledo, Chiotti, & Galli, 2014) abarca las
actividades de creación de conocimiento, el intercambio de conocimientos, y la
representación del conocimiento y recuperación, que se identificaron como sea
necesario para las implementaciones de gestión del conocimiento. El modelo
fusiona dos métodos de modelización:
- Modelo de red: tiene como objetivo utilizar el poder de las tecnologías de información y comunicación para apoyar el flujo de conocimiento en la
configuración de la organización y entre las redes de procesos de
- Modelo repositorio: tiene como objetivo el conocimiento de codificación (es decir, la creación y el mantenimiento del conocimiento explícito). El resultado
es una gestión que utiliza tecnologías de la información y de la comunicación
para apoyar el intercambio de conocimientos y las actividades de creación
de conocimiento, y memorias de la organización distribuidas para apoyar la
representación del conocimiento y las actividades de recuperación.
El modelo tiene por finalidad cubrir un conjunto de requisitos identificados como
necesarios para neutralizar los factores más comunes de falla en las
implementaciones de Gestión de Conocimiento. En concreto, este modelo fue
desarrollado para apoyar la integración entre los aspectos tecnológicos y sociales,
vinculando las actividades que se asocian comúnmente con dicha gestión a otros
procesos de organización de la naturaleza altamente social, por ejemplo,
aprendizaje, enseñanza, entrenamiento, etc. La aplicación del modelo propuesto
implica un estudio de los dominios de conocimiento de la organización y por lo tanto
la conciencia de los conocimientos generados y conservados por la organización y
las comunidades. Este conocimiento permite la alineación de iniciativa de GC con
la estrategia y cultura organizacional.
El modelo básico es una estructura organizativa formada por la práctica y las
comunidades de conocimiento que permite la creación, uso y distribución del
conocimiento. Estos procesos GC son tratados por las tareas de gestión que deben
ser implementadas por los niveles de toma de organización con un uso apropiado
de la tecnología.
El esquema distribuido permite la implementación de una red de
conocimiento formada por procesos de conocimiento dentro de la organización,
respetando la distribución natural del conocimiento. El modelo ontológico de cada
conocimiento del dominio de la organización proporciona una representación
Marín, & Mueses Morales, 2015). La carga de trabajo en la obtención de
conocimiento para contribuir a la memoria organizacional se reduce al mínimo
mediante el desarrollo de estrategias que fomenten la incorporación de objetos de
conocimiento en la memoria de la organización. Por último, mediante el
procesamiento de consultas en lenguaje natural, la interacción con la memoria de
la organización es fácil de usar y transparente, facilitando su utilización por los
trabajadores.
Figura 4. Adaptación del Modelo de Gestión de Conocimiento (Ale et al., 2014)
Fuente: Adaptación realizada por el autor
2.1.1.2. Modelo teórico de Tecnología de la Información y Comunicación, Gestión del Conocimiento e Innovación
En el modelo propuesto, (García-Álvarez, 2014) estableció las tecnologías
que ayudan a encontrar la información, la comunicación y ayuda a desarrollar
tecnologías integradas aplicable específicamente a GC vinculación exteriorización
del conocimiento. La misión de los empleados es identificar las innovaciones y
en la calle; la información se transmite a través de Internet al proceso de
Investigación y Desarrollo para su aplicación en las nuevas salidas de producto.
Tecnologías de la información y comunicación (TIC), tales como la
videoconferencia y el correo electrónico, también juegan un papel en este proceso.
Por lo tanto, a medida que se establece una propuesta de modelo teórico, las TIC
permiten transformar el conocimiento tácito en explícito. Este conocimiento se
integra después en la cultura organizacional.
El proceso de co-aprendizaje se fomenta debido al conocimiento transmitido
se codifica a través del diálogo entre los empleados y, por lo tanto, se convierte en
conocimiento explícito que puede ser compartido. TIC similares pueden ser
utilizados por los competidores de la industria con el fin de ser transmitido y es capaz
de ser codificado a través del diálogo entre los empleados y, por lo tanto, se puede
convertir en conocimiento explícito que es capaz de ser compartido
Figura 5. Adaptación del Modelo teórico propuesto de Gestión de Conocimiento e innovación
Fuente: Propuesta de (Ale et al., 2014)
2.1.1.3. Modelo de Gestión del Conocimiento enlazado con el aprendizaje
El modelo propuesto por (Judrups, 2015) basado en el modelo de Woelk y
Nonaka y Takenuchi ayuda a entender las capacidades de integración de la
SOCIALIZACIÓN EXTERIORIZACIÓN COMBINACIÓN INTERIORIZACIÓN
TICs Usado en Zara
Sistemas de información en tiempo real.
Intranet, correo electrónico, videoconferencia.
Sistemas de gestión basados en comunicación electrónica procesada por internet.
Intranet, Correo electrónico, video conferencia.
Integración tecnológica basada en Gestión de Conocimiento. Sistema de Gestión basado en comunicación electrónica procesada en Internet
Comercio electrónico (Relación de los fabricantes). Creación de una fundación (Relación entre el buscador, universidades y empresa).
Efectos de las tecnologías de la información y comunicación en Zara
Los empleados adquieren nuevos conocimientos directamente para el desarrollo de su trabajo. Es una transferencia de conocimiento téctico, dosde los empleados recuperan y asimilan conocimientos.
Conocimineto trasmitido através del dialogo entre empleados y por lo tanto, es convertido en conocmiento explícito que puede ser compartido.
Los empleados interiorizan el conocimiento contenido en los documentos o los sistemas usados para la gestión de procesos y lo convierten en conocimiento propio.
Los empleados interiorizan el conocimiento contenido en documentos y software utilizados en la gestión de la empresa y lo convierten en conocimiento propio.
CONOCIMIENTO CODIFICADO Y TRAMISIBLE
MAYOR CAPACIDAD DE INNOVAR EN ZARA
(PRODUCTOS Y PROCESOS)
tecnología de Aprendizaje electrónica y Gestión de Conocimiento, con el objetivo de
capturar, organizar y ofrecer cursos tradicionales y grandes cuerpos de
conocimiento. La gestión del conocimiento pueden ser analizados para entender el
papel del ciclo de vida de gestión del conocimiento y el conocimiento fluir en la
organización.
El modelo se basa en la conversión del conocimiento con cuatro fases:
- Socialización.
- Exteriorización.
- Combinación.
- Internalización.
Otras dos fases que se añaden al modelo son la cognición y la
retroalimentación. Para cada uno de la fase de Tecnologías de gestión del
conocimiento y tecnologías de Aprendizaje están proporcionando sus propias
mejoras. El conocimiento puede crear conocimiento explícito y lo almacenan en un
repositorio de conocimiento o transferir su conocimiento tácito a conocimiento del
buscador a través de la socialización.
Figura 6. Adaptación del Modelo de Fases de Gestión del Conocimiento con enlaces de aprendizaje electrónico.
Las Mipymes no disponen de mecanismos de generación de conocimiento
interno, por tanto, están obligadas a adquirirlo externamente a través de contactos,
y esto les obliga a trabajar.
2.1.1.4. Modelos organizacionales de Gestión del Conocimiento
En los modelos organizacionales de gestión del conocimiento, existen tres (3) formas de abordar la gestión del conocimiento, teniendo en cuenta el objeto a
gestionar (Tarazona, Rodriguez, & Medina, 2013):
- Clásicos: Encargados de excluir y localizar, aquellos conceptos inherentes a la organización, los primordiales para su correcta gestión y administración.
- Medición del Capital Intelectual: conocer con detalle el valor intangible de una organización a través de la cuantificación del capital intelectual en sí
mismo para, una vez conocido éste, actuar consecuentemente con los
objetivos de rentabilidad de la empresa u organización.
- Híbridos: Integración de los modelos de gestión del conocimiento y los modelos de medición del capital intelectual, y que constituyen la tendencia
moderna a donde deben evolucionar las organizaciones.
De acuerdo a esta tipificación realizada por (Tarazona et al., 2013), los
principales modelos que se analizan brevemente y que se esquematizan, se
describen a continuación:
MODELOS ORGANIZACIONALES DE GESTIÓN DE CONOCIMIENTO
MODELOS DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
CLÁSICOS
MODELOS DE MEDICIÓN DEL CAPITAL INTELECTUAL
MODELOS HÍBRIDOS DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
Proceso de creación del conocimiento(Nonaka y Takeuchi, 1995).
Cuadro de Mando Integral (Kaplan y Norton, 1996).
Modelo E.O.SECI (Bueno, 2001).
Modelo de KPMG Consulting
(Tejedor y Aguirre, 1998).
Navigator de Scandia (Edvinsson y Malone, 1996).
(Bueno - 2001) Modelo Meritum
MODELOS ORGANIZACIONALES DE GESTIÓN DE CONOCIMIENTO
MODELOS DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
CLÁSICOS
MODELOS DE MEDICIÓN DEL CAPITAL INTELECTUAL
MODELOS HÍBRIDOS DE GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
Modelo Arthur Andersen
(Andersen, 1999).
Monitor de activos intangible
(Sveivy, 1997).
Modelo global e integral de GC
(Peña, 2002).
Modelo KMAT (Andersen, APQC, 1999).
Capital Intelectual (Drogonetti y Ross, 1998).
Modelo EKMF (Unión Europea, 2003).
Capital intangible (Bueno, 1998). Modelo e-GIC (Lombardo, 2004).
Modelo Nova (Comunidad Valenciana, 1999).
Modelo GC-U (Medina, 2004).
Tabla 2.Modelos organizaciones de Gestión de Conocimiento
2.2.
COCREACIÓN
Durante varias décadas, académicos y productores preocupados por la
productividad de las organizaciones transmitían las tareas de las empresas a los
consumidores, compradores o usuarios; a finales de 1970 e inicios de 1980, fue muy
popular la creación de modelos de autoservicio (Martínez Sepulveda & Mutis
Álvarez, 2006), donde la interacción entre el cliente y productor y/o vendedor se
limitaba a la compra de un producto o la adquisición de un servicio, por lo que los
clientes debían tomar el rol de validador del producto o servicio y adaptarse a lo que
el mercado les ofrecía; de acuerdo con esta interacción, las empresas lograban
reducir sus costos considerablemente, pero no detectaban las necesidades del
cliente debido a la falta de comunicación con los distintos eslabones de la cadena
de fabricación (Rossi & Tuunanen, 2004).
Esta teoría se fue modificando ya que actualmente, las empresas tienen que
reinventarse continuamente con el fin de adaptarse a las realidades que cada vez
son más complejas y dinámicas en el mercado (Chakraborty et al., 2014; Diz
Comesaña & Rodríguez López, 2011; Dong, Shirahada, & Kosaka, 2012; Golooba
& Ahlan, 2013; Krenz, Basmer, Buxbaum-Conradi, Redlich, & Wulfsberg, 2014;
Lehoux, 2013; Mele, 2011; Nätti, Pekkarinen, Hartikka, & Holappa, 2014; Navarro,
Andreu, & Cervera, 2014).
En 1980, Alvin Toffler, mencionó por primera vez a los prosumidores que
definió como personas que consumen lo que ellos mismos producen (Sánchez
Carrero & Contreras Pulido, 2012); y con este término logró un impacto significativo
de la participación de los clientes en las organizaciones y en 1985, el profesor de
Marketing y director del centro de estudios de la Universidad A&M de Texas;
Leonard Berry destaca la relación frente a frente entre productores y clientes como
para el desarrollo de una imagen corporativa (Brooks, Lings, & Botschen, 1999; M,
2013).
Figura 7. Adaptación del Modelo tradicional entre productores y clientes (Ale et al., 2014)
Fuente: Adaptación realizada por el autor
Alvin Toffler, generó un gran cambio de mentalidad en los empresarios de la
época; ya que esto era la generación de nuevas estrategias de innovación; pero a
pesar de la introducción de una nueva teoría, Toffler no generó modelos que
permitieran a las organizaciones facilitar la personalización o creación de nuevos
productos de acuerdo a las expectativas de los consumidores, compradores o
usuarios (Behncke, Eichinger, & Lindemann, 2014b; Mauser et al., 2013; Nätti et al.,
2014; Razak & Marimuthu, 2012; Vargo, Maglio, & Akaka, 2008; Zine et al., 2014).
Desde la teoría de Prosumidores propuesta por Alvin Toffler, se inició una
serie de hipótesis por parte de diversos investigadores como John A. Czepiel
(profesor de Marketing de la Escuela de Negocios de Nueva York), quien sugirió la
participación del cliente como elemento principal hacia la satisfacción del cliente
(Czepiel, Gutman, Solomon, & Surprenant, 1985).
Por otra parte, Scott Kelley, James Donnelly y Steven J. Skinner sugirieron
que la participación del cliente generaría grandes beneficios para los productores, Plataforma de
producción
PRODUCTOR CLIENTE
Comunicación y trabajo Comunicación
no solo en términos de calidad sino en las respuestas emocionales por parte del
cliente y en aumento de la productividad debido al incremento de la eficiencia de los
colaboradores (Burçak Ertimur, 2008; Burcak Ertimur & Venkatesh, 2009;
Schumann, Wünderlich, & Zimmer, 2012).
De acuerdo con lo anterior, desde la perspectiva actual se generaron grandes
avances que permiten a las Mipymes adaptarse mejor a su entorno y anticiparse a
los competidores para mejorar sus resultados, si tienen en cuenta la innovación
como una práctica integrada a nivel global (Ruiz Moreno et al., 2014), ya que las
empresas no aportan valor, sino dan propuestas de valor y es el cliente el que
determina el valor y lo genera con la firma (Chakraborty et al., 2014).
La gran problemática que enfrentan los empresarios de las Mipymes, es la
falta de conocimiento de la Investigación y Desarrollo y la Innovación integrada para
la identificación de necesidades Y la creación de nuevos productos o servicios
(Belderbos et al., 2014; Coates, 2006).
Investigaciones recientes, indican que el papel del consumidor como creador
de valor en el servicio, de cara a la obtención de incrementos de productividad y
mejora del nivel de satisfacción; consecuentemente se aumenta la competitividad
de las organizaciones, debido a que de esta manera se incrementa el nivel de
innovación de la organización (Diz Comesaña & Rodríguez López, 2011), por lo
tanto, implica garantizar una amplia participación de los diferentes portadores de
conocimiento necesario para ser competitivos (Krenz et al., 2014).
La conversión del cliente en un co-creador del contenido de sus experiencias,
como base de la innovación, el cliente es enfoque a la creación participativa, este
modelo fue propuesto por (Durugbo & Pawar, 2012b, 2014b) y es la base
fundamental de las innovaciones a nivel mundial.
Sobre el año 2.000, Prahalad y Ramaswamy observaron la variabilidad de
activo para las empresas, y sugirieron aprovechar las competencias de los
consumidores a lo largo de cuatro ejes:
1. Entablar diálogo con los clientes
2. Movilizar a las comunidades
3. Gestionar la diversidad de clientes
4. Co-crear, personalizar experiencias con los clientes (Prahalad & Ramaswamy,
2004b; Schumann et al., 2012).
La participación activa de las partes interesadas en el ajuste, personalización
o la invención de soluciones para las empresas, es el foco de la opinión de la
co-creación. En este enfoque, la perspectiva de un solo inventor, se sustituye por un
proceso de flujo de conocimiento (entrada y salida) entre los grupos de interés como
socios, productos, servicios y experiencias se desarrollan en forma conjunta por las
empresas y sus clientes (Redlich et al., 2014).
Figura 8. Adaptación del Enfoque en la participación de clientes (Durugbo & Pawar, 2012b, 2014b)
Fuente: Adaptación realizada por el autor
Plataforma de producción
PRODUCTOR CLIENTE
Comunicación y trabajo
Comunicación Comunicación y
Figura 9. Adaptación de la Comparación de la percepción heredada o recibida y la percepción de la co-creación (Durugbo & Pawar, 2012b, 2014b).
Fuente: Adaptación realizada por el autor.
Las tecnologías han creado nuevos modos de producción y de innovación
que permiten y fomentan mayores grados de participación y colaboración
(Belderbos et al., 2014; Mauser et al., 2013; Mele, 2011; Nätti et al., 2014; Vargo et
al., 2008) que las empresas deben utilizar a su favor para conocer a sus clientes y
atacar con éxito, al hacerlo, se obtendrá una ventaja competitiva.
El éxito de la innovación efectiva, se basa en la capacidad de conectar y
gestionar el talento, las asociaciones y los procesos de innovación prácticos
relacionados (Huhtelin & Nenonen, 2015). Las organizaciones deben encontrar la
manera de atraer y retener el talento interno y externo, y estimular la innovación y
la construcción de redes de comunicación. Una herramienta importante para apoyar
la innovación abierta con diversos grupos de interés es proporcionar espacios de
apoyo con los servicios pertinentes.
Las empresas tienen la capacidad de desarrollar productos eficientes para
mantener su competitividad y esto requiere el conocimiento de que no se tiene. A
demás están en la obligación de permanecer en estado de alerta debido a que las Percepción heredada Percepción de la Co-creación
Ex tr e m o a ct iv o Ex tr e m o pa si vo
Comunicación y trabajo
Comunicación
Proveedor (Fabricante)
Cliente - Consumidor
Plataforma de Producción
Rol: col a borador
Rol: va l i dador
Percepción heredada Percepción de la Co-creación
Ex tr e m o a ct iv o Ex tr e m o pa si vo
Comunicación y trabajo Comunicación Proveedor (Fabricante) Cliente - Consumidor Plataforma de Producción
Rol: col a borador
tecnologías están aumentando y que necesitan adquirir nuevos talentos. Como
resumen, a continuación se enuncian los aportes más importantes para la
Co-creación.
AÑO APORTE REFERENCIA
1970
Creación de Autoservicios para aumentar la Competitividad:
Cliente se adapta a lo que el mercado le ofrece.
Reducción de costos de servicio
No detección de necesidades del cliente y no comunicación con el cliente.
(Martínez Sepulveda & Mutis Álvarez, 2006)
1980 Prosumidores: se menciona por primera vez a los producidores que definió como personas que consumen lo que ellos mismos producen
(Sánchez Carrero & Contreras Pulido, 2012)
1984
Relación Productor-Cliente “Oportunidad para desarrollar imagen corporativa. La relación frente a frente entre productores y clientes es una oportunidad para la generación y venta de otros bienes y servicios, así como para el desarrollo de una imagen corporativa.
(Brooks, Lings, & Botschen, 1999; M, 2013).
1985
Participación del cliente elemento para satisfacer al cliente: La participación del cliente es el elemento principal hacia la satisfacción del cliente.
(Czepiel, Gutman, Solomon, & Surprenant, 1985)
1987
Participación del cliente mejora la calidad de productos y/o servicios: La participación del cliente generara grandes beneficios para los productores, no solo en términos de calidad sino en las respuestas emocionales por parte del cliente y en aumento de la productividad debido al incremento de la eficiencia de los colaboradores
(Burcak Ertimur & Venkatesh, 2009; Burçak Ertimur, 2008; Schumann, Wünderlich, & Zimmer, 2012)
2004
Se debe buscar el cambio organizacional y mejorar para adaptarse al mercado: Las empresas tienen que reinventarse continuamente con el fin de adaptarse a las realidades que cada vez son más complejas y dinámicas en el mercado
(Rossi & Tuunanen, 2004)
2008
Tecnología como fuente de innovación Las tecnologías crean nuevos modos de producción y de innovación que permiten y fomentan mayores grados de participación y colaboración.
Vargo et al., 2008
2011
Consumidor con rol de innovador: El papel del consumidor como creador de valor en el servicio, de cara a la obtención de incrementos de productividad y mejora del nivel de satisfacción; consecuentemente se aumenta la competitividad de las organizaciones, debido a que de esta manera se incrementa el nivel de innovación de la organización
(Diz Comesaña & Rodríguez López, 2011)
2012
Cliente como Co-creador: La conversión del cliente en un co-creador del contenido de sus experiencias, como base de la innovación; el cliente como el enfoque a la creación participativa, y es la base fundamental de las innovaciones a nivel mundial.
(Durugbo & Pawar, 2012b, 2014)
2014
Participación de todos los actores, es factor de competitividad:
Garantizar una amplia participación de los diferentes portadores de conocimiento necesario para ser competitivos.
(Krenz et al., 2014)
2014 Personalización de experiencias: Modelo de Co-creación, personalización de experiencias con los clientes.
(Prahalad & Ramaswamy, 2004).
2014
Flujo de conocimiento entre grupos de interés: La participación activa de las partes interesadas en el ajuste, personalización o la invención de soluciones para las empresas, es el foco de la opinión de la co-creación. En este enfoque, la perspectiva de un solo inventor, se
