DIVISIÓN DE LA ZOOLOGÍA

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ZOOLOGÍA AGRICOLA Dra: Diagnora Brito Prof: Ing.Ana Ascanio

TEMA I

ZOOLOGÍA: Es la ciencia encargada de estudiar a los animales y se considera el conjunto de todos los conocimientos científicos relativos al mundo animal. El vocablo “zoología” se ha formado de dos palabras griegas: zoom, significa “animal”, y logos, “discurso” o “tratado”.

DIVISIÓN DE LA ZOOLOGÍA

El estudio de los animales implica conocer la morfología, comportamiento, funcionalidad, origen y descendencia. Todo esto ha hecho posible la división de la zoología en otras ciencias. Cada una de ellas estudia un aspecto particular.

Para estudiar la zoología se describe brevemente los principales grupos de ciencias dedicado a ello.

DIVISIÓN DE LA ZOOLOGÍA

1. RAMAS GENERALES: Atiende al estudio de la forma y principio que regulan a los animales.

Morfología: Estructura como un todo.

Anatomía: Organización y disposición de los órganos.

Histología: Estructura microscópica de los tejidos.

Citología: Estructura microscópica de las células.

Fisiología: Estudia los procesos funcionales.

Nutrición: Uso y transformación de las sustancias alimenticias.

Embriología: Origen y desarrollo de los seres vivos.

Genética: Herencia y variación.

Sistemática animal: Ordenamiento y clasificación de los animales, en base a las relaciones de parentesco de acuerdo a la diversidad orgánica.

Ecología: Relaciones de los seres vivos con el medio ambiente.

Zoogeografía: Distribución de los animales en la superficie del globo terrestre.

Parasitología: estudia a los organismos animales que viven a expensas de otros.

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Paleontología: Animales fósiles.

Etología: Comportamiento o conducta de los animales.

2. RAMAS ESPECIALIZADAS: Referidas a un grupo determinado de organismos.

Protozoología: Estudia a los Protozoarios.

Entomología: Insectos.

Carcinología: Crustáceos.

Malacología: Moluscos.

Acarología: Ácaros y garrapatas.

Helmintología: Gusanos parásitos.

Herpetología: Anfibios y reptiles.

Ornitología: Aves.

Ictiología: Peces.

Mamología o Mastozoología: Mamíferos.

Antropología: Homo sapiens.

3. RAMAS APLICADAS: Dedicado a la producción de animales y ciencias prácticas de las actividades agrícolas.

Apicultura: Cría de abejas (Apis mellifera).

Marinicultura: Cría de organismos marinos.

Piscicultura: Cría de peces.

Acuicultura: Cría de organismos acuáticos.

Truchicultura: Cría de truchas.

Carcinicultura: Cría de crustáceos.

Malacocultura: Cría de moluscos.

Miticultura: Cría de mejillones.

Avicultura: Cría de aves de corral.

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Zoología Veterinaria.

Zoología Médica.

Entomología Agrícola.

Entomología Médica.

Entomología Veterinaria.

4. RAMAS AUXILIARES: Se trata de otras ciencias las cuales ayudan al estudio zoológico como la Física, Química, Matemáticas, Geografía, Computación, Estadísticas, Botánica, Fitopatología, Climatología, entre otras.

ZOOLOGÍA AGRÍCOLA: Es una zoología aplicada a la agricultura, encargada del estudio de un grupo de animales, relacionados directa o indirectamente, positiva o negativamente con las actividades del hombre rural (agrícolas y pecuarias).

IMPORTANCIA DE LA ZOOLOGÍA AGRÍCOLA

A. Aportan conocimientos a la ciencia.

B. En el aspecto médico-sanitario-económico, muchos animales son considerados como parásitos causantes de enfermedades al hombre, animales y vegetales. C. Tienen importancia económica directa, si se conocen las inversiones y

rentabilidad ofrecidas por numerosos animales (camarones, pulpos, mejillones, equinos, bovinos, aves, cerdos, ovejas, abejas y otros).

D. Han logrado mejorar razas de animales domésticos, e incluso promete perfeccionar el tronco humano.

E. Propone programas de control biológico con especies autóctonas o introducidas disminuyendo el uso de productos químicos, descubriéndose cada día efectos negativos insospechados sobre el hombre, la fauna, flora silvestre y cuya protección en muchos aspectos dependen de los estudios realizados en el campo de la Zoología Agrícola.

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CICLO BIOLÓGICO O EVOLUTIVO

Definición: Se entiende por ciclo biológico o evolutivo a la serie de transformaciones, morfológicas y/o fisiológicas del individuo desde el nacimiento hasta alcanzar la madures sexual (apto para la reproducción), el cual se inicia con la fusión de gametos masculinos y femeninos similar al proceso de ontogenia.

Figura 1. Ciclo biológico

Importancia: Con el estudio del ciclo biológico se puede determinar las diferentes fases de vida del animal y su constitución como plaga de plantas y explotaciones pecuarias, aplicar los medios de diagnóstico adecuado. Asimismo, permite conocer el momento preciso de aplicación de medidas profilácticas y preventivas más eficientemente. El dominio del ciclo de vida de cada uno de los parásitos facilita el diagnostico de las enfermedades infecciosas, y sobre todo, permite tomar medidas curativas para restaurar la salud, así como las medidas preventivas protegiendo a la población del resurgimiento de nuevos casos.

El ciclo biológico de los parásitos determina:

- Estado infectante y hábitat.

- Vías y mecanismo de transmisión.

- Distribución geográfica de los zooparásitos. - Fuente y reservorio.

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Figura 2. Ciclo biológico de Fasciola hepática

ASOCIACIÓN ENTRE ANIMALES

Simbiosis: Asociación de dos animales de especies diferentes, en los cuales el organismo de mayor tamaño se denomina hospedador proporcionándole ambiente (su propio cuerpo, galería, nido) al organismo más pequeño el simbionte.

Tipos de Simbiosis: Comensalismo, Mutualismo y Parasitismo.

Comensalismo: Es la asociación biológica, beneficiosa para el simbionte y sin efecto en el hospedador. Ej.: Pececillos los cuales se protegen de otros peces ocultándose debajo de las medusas; varios peces viven en el dorso de los tiburones e ingieren restos de alimentos consumidos por estos; o algunas amebas no patógenas como la Entamoeba coli, en el intestino humano.

Tipos de Comensalismo:

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Figura 3. Inquilinismo asociación entre Peces y equinodermos

b) Foresis: Es cuando dos organismos viajan juntos, con independencia fisiológica o bioquímica entre ellos. Generalmente, el foronte es de menor tamaño en comparación con el otro organismo encargado de transportarlo de un sitio a otro.

Figura 4. Foresis asociación proporcionando transporte

Mutualismo: Es la asociación biológica, en la cual se derivan beneficios entre ambos (hospedador y simbionte).

Tipos de Mutualismo:

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Figura 5. Mutualismo facultativo, asociación entre la abeja y una flor

b) Mutualismo Obligatorio: Cuando los individuos involucrados en la asociación son incapaces de vivir si se rompe la relación. Ej.: Los comejenes incompetentes de producir enzimas digestivas para la degradación de la celulosa se asocian con ciertos protozoos capaces de transforman la celulosa en azúcar, y proporcionan alimentos para ambos. El liquen, constituido por algas y hongos, el alga aporta la clorofila para la síntesis hidrocarbonada y el hongo mantiene la humedad necesaria para la realización de los cambios metabólicos.

Figura 6. Mutualismo obligatorio, Liquen

Conceptos básicos

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Figura 7. Parasitismo, ectoparásitos del bovino, Garrapatas

Parásito: Es todo ser vivo habitante temporal o permanentemente, dentro o fuera de otro ser vivo, del cual se alimenta, pudiéndole causar daños.

Hospedador: Ser vivo que aloja a un parásito.

Vector: Ser vivo capaz de vehiculizar el parásito de un hospedero a otro o de la fuente de infección al hospedador.

Reservorio: se denomina al hábitat natural de un agente infeccioso. Son ejemplos de reservorios, las ratas para la peste bubónica y las garrapatas para la babesiosis.

Fuente de infección: Hábitat ocasional a partir del cual un microorganismo patógeno pasa rápidamente a un hospedador. En algunos casos el reservorio y fuente de infección es el mismo organismo, es el caso del sarampión, en el cual el hombre es reservorio y fuente; mientras en otros casos (especialmente en zoonosis) ambos factores son distintos, ejemplo: la peste, el reservorio son las ratas y la fuente la pulga. Los reservorios y fuentes de infección pueden ser, humanos, animales y materiales inanimados.

Portador: organismo aparentemente sano, alberga un agente infeccioso y puede servir de fuente de contagio.

CLASIFICACIÓN DE LOS PARÁSITOS

a) De acuerdo a la mayor o menor exigencia a la vida parasitaria

- Obligatorios: Organismos con vida parasitaria y pueden ser, a su vez, de acuerdo al tiempo de duración del parasitismo: en permanentes, periódicos o temporarios.

Permanentes: viven toda su vida en el hospedero.

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Temporarios o transitorios: organismos parásitos en el momento de procurarse el alimento, y hacen vida libre el resto del tiempo. Por ejemplo las pulgas.

- Facultativos: capaces de vivir indistintamente, libres en la naturaleza o parasitando otro ser. Son seres de vida libre y en circunstancias favorables hacen vida parasitaria, ya sea en forma larvaria o en el estado adulto; esto sucede en ciertos protozoos y larvas de artrópodos, pudiendo parasitar heridas y ulceraciones en individuos con poca higiene.

- Oportunistas: Aquellos que parasitan cuando el organismo está comprometido inmunitariamente. Ej. La bacteria Escherichia coli el cual forma parte de nuestra flora bacteriana normal.

b) En relación con la especificidad hospedero-parásito

- Estenoxenos: Son aquellos en los cuales un estadio determinado de su vida (forma larvaria o estado adulto) se localiza en una especie zoológica determinada. Tienen una elevada selectividad de hospedador. Por ejemplo, Enterobium vermicularis, parasito del hombre y Ascaris suum parasito del cerdo.

Figura 8. Parasito estenoxenos Ascaris suum

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Figura 9. Parásito eurixeno, Ciclo biológico de la tenia

c) Según el número de hospedadores necesarios para el ciclo evolutivo

- Monoxenos o parásitos de evolución directa: Cuando el parásito cumple toda su evolución en un solo hospedero (definitivo) aún cuando algunas de sus formas evolutivas (quistes, huevos o larvas) puedan encontrarse en el medio ambiente. Por ejemplo, la Entamoeba histolytica y Ascaris lumbricoides en el hombre; Giardia lamblia (protozoario flagelado intestinal del hombre).

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gondii reservorios, conejos, cerdos, gatos, vacas y ratones. Vectores de Wuchereria bancrofti, son artrópodos los más comunes, los mosquitos de las especies Culex, Anopheles ,Aedes, y Mansonia.

d) Según su localización en el hospedador

- Endoparásitos: Viven en el interior del hospedador, y se localizan en pulmones, tubo digestivo, hígado y otros tejidos. Por ejemplo protozoos, trematodos, cestodos y nematodos.

- Ectoparásitos: Viven en la superficie del hospedador; parasitan piel y mucosas de las cavidades naturales abiertas. Por ejemplos, piojos, garrapatas, ácaros, algunas larvas de moscas.

- Citoparásitos: Son parásitos obligatoriamente endocelulares, por ejemplo los plasmodios y Toxoplasma gondii.

- Histoparásitos: Son parásitos de los tejidos no obligatoriamente endocelulares. Por ejemplo, los aglomerados de amastigotes de Trypanosoma cruzi, en el miocardio; larvas de Trichinella spiralis, en los músculos; Entamoeba histolytica; en los tejidos de la pared intestinal.

- Hemoparásitos: Son formas transitorias observadas en sangre. Por ejemplo, Plasmodium y Tripanosomas en sus fases sanguíneas.

e) Según las anormalidades de su localización

- Desviado o extraviado: Cuando el parásito se encuentra en hospedador que no es el normal o específico y sobrevive. Por ejemplo el Dipylidium caninum, propio del perro y se localiza en el hombre.

- Errático o atópicos: Cuando el parásito se encuentra en un hospedero normal, pero no en su órgano específico. Por ejemplo, Ascaris lumbricoides, habitante del intestino delgado del hombre, pueden encontrarse en el colédoco donde producen graves obstrucciones.

Tipos de Hospedadores

- Normal o habitual: Ser vivo que regularmente y de manera habitual, aloja un parásito determinado.

- Definitivo: Ser vivo el cual alberga las formas adultas o sexuales del parásito; si no existe tal diferencia, el hospedador definitivo es el ser de mayor jerarquía en la escala zoológica. Ej.: Los mosquitos del género Anopheles sirven de hospedadores definitivo a los parásitos del género Plasmodium, en el cual tienen el ciclo sexual, son los causantes del paludismo en el hombre.

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hombre alberga las formas asexuales del Plasmodium, caracoles del género Lymnaea son hospedadores intermediarios de la Fasciola hepática.

- Intermediario biológico: Cuando en el hospedador evolucionan y se desarrollan todas o parte de las formas larvarias del parásito.

- Intermediario mecánico: Cuando alberga fases evolutivas o larvarias de un parásito pero sin la evolución o desarrollo de dichas fases evolutivas.

ACCIÓN DE LOS PARÁSITOS SOBRE LOS HOSPEDADORES

- Expoliadora: Parásitos capaces de sustraer sustancias propias del hospedador. Por ejemplo, la pérdida de sangre por succión, en el caso de los ancilostomídos y tenias.

- Traumática: capaces de lesionar órgano o tejido parasitario. Por ejemplo Trichuris trichiura, introduce su extremo anterior en la pared del colon.

- Mecánica: los efectos mecánicos son producidos por obstrucción y compresión; sucede con parásitos alojados en conductos del organismo, como en la obstrucción del intestinos y vías biliares por Ascaris lumbricoides (adultos). El segundo ocurre con aquellos habitantes de espacios viscerales. Por ejemplo, invasión del cerebro por cisticercos, productores de compresión o desplazamiento de la masa cerebral a medida que crecen.

- Tóxica o bioquímicos: Cuando los parásitos elaboran sustancias extrañas (venenosas) o metabólicas, provocando la destrucción de tejidos. En esta categoría se encuentran las sustancias líticas producidas por la Entamoeba histolytica.

- Inoculadora: Se considera como una consecuencia de las dos primeras acciones mencionadas, en donde permite la entrada de otros patógenos.

- Necrosante: Cuando el parásito produce la muerte de los tejidos adyacentes a la infección.

REACCIÓN DEL HOSPEDADOR

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sanguíneos y linfáticos se manifiesta una inmunidad humoral, en tanto a los parásitos tisulares la inmunidad es de tipo celular. Cuando la inmunidad adquirida frente a un determinado agente permanece o persiste después de la desaparición completa de éste, se dice inmunidad permanente frente a dicho organismo. A diferencia de la resistencia adquirida contra muchas bacterias y virus, la resistencia contra los parásitos raramente es lo suficiente poderosa como para eliminarlos por completo. En la mayoría de los casos, la inmunidad adquirida reduce el número de parásitos por debajo del umbral causal de sintomatología, pero sin eliminarlos totalmente; este residuo de parásitos, a su vez, constituye el estímulo antigénico el cual mantiene la respuesta inmunitaria activa. Este tipo de inmunidad adquirida, mantenida mientras el parásito está presente, se conoce como premunición.

a) De acuerdo a la naturaleza de la reacción del hospedador pueden ser:

1) Celulares: Son aquellas donde el hospedador hace uso de sus células fijas o móviles como mecanismo de defensa contra agentes indeseables.

a) Fagocitosis: Es la capacidad de ciertas células para englobar o devorar los cuerpos extraños en el organismo.

b) Inflamaciones: Son procesos mediante el cual se producen crecimientos celulares alrededor del parásito para tratar de anular su acción. Como el caso de nódulos calcificados y quísticos.

c) Metaplasia: Es la transformación de un tipo de tejido a otro.

d) Hipertrofia: Es el aumento del tamaño de un órgano o tejido parasitado como consecuencia del volumen de cada una de las células constituyentes.

e) Hiperplasias: Es el aumento del tamaño de un órgano o tejido por la multiplicación celular mayor de lo normal.

f) Neoplasia: Es la formación de nuevos tejidos, muchas veces pueden producir cáncer.

2) Humorales: Este tipo de reacción determina la formación de anticuerpos neutralizando la acción de un parásito en un organismo dado, y en algunos casos pueden crear inmunidad del hospedador ante un determinado parásito.

TROFOLOGÍA

La trofología estudia los tipos de alimentación de los organismos.

Clasificación de los animales de acuerdo a su régimen alimenticio:

1.- Autótrofos

2.- Heterótrofos

a) Fitófagos: se alimentan de plantas. b) Zoófagos: se alimentan de animales.

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d) Omnívoros: comen toda clase de alimentos (plantas, animales). e) Coprófagos: comen heces.

f) Carnívoros: consumen carne.

g) Herbívoros: consumen hierbas o plantas.