Suelos y fertilización

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(1)a] -) -J 11. ¡\t. y feett$taaq& SLxetqs. -r AlvaroTamayoVélez. '. { {. PRoPTE oes ouíurcAs os suelosde c'ima frfoen Antioqura s o n d e b d j d f e r t r l i d a dc. o n b a j o > , . . c o n L e n i d o sd e n u t , i m e nL o s y desb¿lancesnutricionales, con pfl que f l u c t ú a n e n t r e f u e r t e m e n t eá c i d o a moderad¿menteácido (4,6 - 5,5). El generalmente alumlniointerc¿mbl¿ble es menorde 1,0 me/100 g. f1oobstante, puede llegard representarhasta el 60% de l¿sbasesinterc¿mbiables fn lossuelosde climafríode Antioqui¿ , l¿ m¿teridorgánlcadesempeñaun pdpel preponderdnte en l¿spropledades fi5,cds, generandosuelosb¡enestructurados y estables.Enc¿mbro,en la partequímica, la materiaorganic¿del 5ueloaport¿poco nitrógenqfó5foroy azufteinorgénlco;sin embargqestacontnbuyeen form¿notori¿en lacapacld¿d cauónico(Qq de intercdmbio Loscultivosde cllmafríomoderadocomo y ffutalescomo l¿ mora y el las hort¿llz¿s l ul o r e s p o n d e ns i g n r[ r c a t l v m a e nt e d '. de materiaorgánica aplic¿ciones de rápid¿ mineralización, no siendo¿sfcon l¿materia orgánicanativ¿delsueo Otracaracterístic¿ import¿nteen estos 5uelos,es la ¿lta y de üación de c¿mbioaniónico cap¿cidad de fosfuto5,lo cual se atribuye¿ los altos que,comose sabe, contenidoS de alof¿n¿ es un mineralamoTfocon ¿ltoscontenidos de aluminioy gran p¿rtedel potas¡otot¿l es pota5io orgánico,debido a que l¿ minerdlzación de la m¿ter¿ orgánicaes muy baJ¿ Enladécadadel70 se utilizaba calagrÍcol¿ en dosisde 20-fO Vha,paraneutralizar l¿ acidez,lo que pudo originardespl¿z¿mientode las basesintercdmbi¿bles de calcioy potdsiode lafracción¿rclllos¿ a la soluclóndei suelo.debido¿ l¿ lixlv¿ción provocadapor l¿scantidadesdltasde cal agricola, se amp ió 1¿relación lgu¿lmente (a:l1g y por elloe5 frecuenteencontr¿ren loscultlvossíntomasde defcienciade llg y K,en tantol¿de c¿cioes pocofecuente. L A, Ms'c, Invesügador Agrícola. Corporacíón Colomb¡an¿de lnvesügac¡ón Agrcpecuar¡a C.l. La selva..

(2) El culüvo de las Cruciferas - Brócoli,Collflor,Repollo,Col China. PROPIEDADES FISICAS. B y ( presentanun mal drenajeInternq presentándoseeste fenÓmenoen los y colinas suelosplanos,aluviales, terrazas bajasdel Orlenteantloqueño;en c¿mblo suelosde laderacue h¿ns¡doexDlotados de manera tr¿dlcional,han perdldogran partede su hofizonteA, debldoa la fuerte erosiÓnde tlpo laminaLzanjasy surcos. Enest¿sladerases faecuenteque afloren al horizonte B,. En los suelos del Orlente antiooueño, P r e d o m i n ¿ n l o s g r a n d e s g r up o s M e l a n u d a n df ,l a p l u d a n dy f u l v u d a n d ; de cenizasvolcánlcas aunouela Drevalencla en el Altiplanoflorte es menot es posible que estosgrandesgruPosse encuentren en esta zona, En gener¿|,la regiÓnde A n t l o q u l ¿p r e s e n t a s u e l o s p l a n o s y ondulados, en colinasbalasde montañao ldder¿,los cualespresentanun horizonte Funcionesque cumplen los elementos A contexturdsmedEsrf¿ncas,trancoarclllo nutritivos en el metabolismo de las plantas. limososy fr¿ncolimoSos. k estructur¿de este prlmerhofizontees y de migajónilosdemáshorizontes gr¿nul¿r present¿nbloquesy prismassobrecapas sln estructura.(Flgura1), son frl¿bles, fácilesde desmenuzar. Nitrógeno Efpapefmés lmPortantedel nitrógenoen las plantas es su p¿rtlcrpaciónen la 6tructura de las moléculasde protefna, aminoácidos,ácidosnuclélcos,vitamlnas, f o s f o lpf l d o s . E n c o n s e c u e n c i a ,e s t á Involucradala mayoríade las reacclones bioquímlc¿sdeterminantesen la vida veget¿1.. El nttrógenotiene tamblén un rmportante p¿pel en el proceso de la fotosintesis, para la debido ¿ que es ihdlspensable formaciónde f¿ mofécufade clorofila. El nitrógenoes elcomponentede vitaminas que tienenuna lmport¿nclaextraordinarl¿ Daad el crecimrento de laDlanta.Entreotras funcioneslmportantesdel nitrógenoestán las de aumentarel vigor generalde l¿s pl¿ntds,darcolorverdea lashoJasy demas pdrtesaéreas,favorecerel crecimlentodel (F¡gura1) f o l l ¿ j ey e l d e 5 a r r o l l od e l o s t ¿ l l o sy promoverla forma(iónde frutosy granos; de textur¿,estructura, contrlbuye,en resumen,a laform¿clónde Lascaracterfsticas ¿ltocontenidode materiaorgénlcay baj¿ los tejldosy se puededeclr que es el densidadaparente,orlglnanunaporosidad elementodelcrecimiento. de totalalta,con un¿ buenadlstrlbución El exceso de nitrógeno retarda la y que permlt¿n les una mlcroporos macro del cultivoy la form¿ciónde adecu¿daretenciónde dgua disponible, maduración pero una profundldddefectivasuperficial, cabezas,Drovocaun esc¿sodesarrollodel menorde 50 cm, dadocue loshorizontes s i s t e m ¿ r a d i c u l a rv e n l a D l a n t au n.

(3) .. .. .. El cultivo de las Cruc¡feras- Brócoli,Coliflo[ReDollo,Col China. excesivodel foll¿Je,reduce la crecimiento producciónde compuestos fenólicos (fungistáticos)de ligninade l¿s hoj¿s d i s m i n U y e n c iloa r e s i 5 t e n c i ¿¿ l o s p¿tógenosobligados,pero no de los p a t ó g e n o sf a c u l t a t i v o s . C o m o r e g a general,todos los factoresque f¿vorecen y de síntesiS las activldades metabólicas de l¿scélulasy queretardanl¿sene5(encid (comol¿feltilización de la plantahospeder¿ ¿ los n'trogenada), aument¡1ldre5istenci¿ que prefrereniej¡dos parásitosfacultativos, aPliLd(ione5 5e1esce4tes.Porotroladg LaS allasde nitrógeno¿umentanl¿ concen y de amid¿sen el tr¿ciónde ¿minoácidos y en la superfrcle foll¿r.ldsque ¿popldsto que aparentemente tlenenm¿yorinnuencia y germinación des¿rrollo losazúcaresen la el des¿rroo favoreciendo de ldsconidl¿s, de enfermed¿des fungosas. El excesode este elementoacelerala y delcrecimiento ¿ expensas madur¿ción puedegener¿refectosadversossobre la utilizaciónde otros elementosnutritivos, talescomo el z¡nc. n e l ó > f o r oe n E l p o t e n c , adl e t U ¿ c r o d pareceestarrelacion¿do con l¿ ¿ndisoles pre5enc¿ de diferentesmateriales en ld frdcciónarcilla,como fesJltadode ld5 diferentes condiciones de meteorización de l¿cenizavolcánica Lossuelosdomln¿dos por complejoshumus-Alparecentener mayor potencialde fij¿rfósforo,lo cual ¿p¿rentementees difcil de satisf¿cer.El contenidode c¿rbonototal podríaser una que armade diagnóslrLo cor'.rplernentaria de fijación ayudea determinar l¿c¿pacidad de lóSforoen andisoles. Potas¡o Par¿un crecmientovigorosoy saludable Fósforo cantidades lasplantasdebentom¿rgr¿ndes Aunquede los tres elementosprim¿rios de potasio.Estenutrientealtamentemóvll (H, fl K) el fósforo es el requeridoen est¿envueltoen ia mayoria,si no en todos menores,la disponibilid¿d de cantld¿des los procesósbiológicosde la pl¿nta;sin este elemento en la m¿yor parte de los embargo,no form¿p¿rtede la estructur¿ suelosagícolasdelaóplcoes muy limitad¿ de loscompuestosorgánicosen la planta. 5e conoceque el potasiotieneun papel El fósforoes un elemento que juega un vit¿l debidoa que c¿t¿liz¿ procesostdn pape claveen l¿ viddde l¿5plantas.Es importantescomo fotosíntesis,procesopor con5trtuyentd e e á c i d o s n uc l é i c o s , el (udl la energíadel )ol, en combinacicin las coenzlm¿s fosfolípidos, HAD,ñADEy con aguay dlóxldode carbono,se convierte más import¿nte aún,formapartedel ATB en azúcare5y materi¿orgánic¿,lntervrene compueStotrdn5porlddor de energi¿en la en laformación y la regul¿ción de clorofila pl¿ntd.El fósforose requiereen alt¿s del contenldode aguae1 lashojd>. concentracionee s n l ¿ s r e g i o n e 5d e c r e c m t e n t o a ( L r v o y a d e m á > e > 5e hd demostradotambiénque el potasio indispensable en losprocesosdondehay JUegaun papelfundamentalen la¿ctlv¿cón transform¿ciónde energía. Otr¿sde sus de má5de 60 sistemasenzlmátlcosen las fun<ione5 son losde estimul¿rel desarrollo pldnL¿s Tambrene> importanteen ld de la rak,lnterviniendo en laform¿ción de form¿ción delrendlmientoj se le reconoce órganosde reproducción de laspl¿ntasy comoun elementoque me.lora l¿calld¿d, ¿celerarla madur¿clón de losfrutos,en los ya que extiendeel pelodo de llenadoe c u a l e 5g e n e r a l m e n t eb e , i c u m J l ¿e n increment¿el peso del frutq foftifrcalos tallos,mejor¿l¿ resistenclaa pl¿g¿sy concentraciones ¿lt¿s.

(4) El cultivo de las Cruciferas. Brócoli, ColifloL ReDollo Col China. y ayuda¿ l¿plantaa resistir |lagnesio enfermedades melorel estrés es el componenteprincipalde Ell'4agnesio Otra funciónbásicaes la de regul¿rld entradade dióxidode carbono(CO2)en laspl¿ntasa travésde losestomas,cuya funclónde abrirsey cerr¿rsees reguiada por el suplementode potasio Enplant¿5 blen proveídasde f1, se incrementael númeroy tamañode estomaspor unid¿d de área, fdcilitandode est¿ maner¿el intercambiode CO¿y oxÍgenodel tejidode la hola Lafunciónprimariadel pot¿sioesta y acumulaciód ne l i g d d aa l t r ¿ n s p o r t e ¿zúcaresdentrode l¿pl¿ntay estafunqlón permiteel llen¿dode la frut¿ Calcio E,c¿lcjoformdpartede compuestosque constituyen l¿sparedesde l¿ célulasque mantrenenunldd5entresi e5dsn'ismas de células. Ejerceun efecto neutraliz¿dor losdesechosorgánicosde la pl¿nta,Influye del magnesio,potasioy en la utllización boro en el movimientode los ¿limentos producidospor l¿s hojas. L¿ deflciencia delcalciose observaporqueel crecimiento s e d e t i e n e , l a s h o j a s d e l c o g o l l os e enroscany comienzana sec¿rSepor l¿s punt¿sy los borde5 Algunasveces las hoj¿snuevdsno se des¿rrollan.. la clorofi¿e intervieneen la síntesisde c¿rbohldrdtos Además p¿rli(ipden la y del sÍntesisde proteín¿s, nucleoprotein¿s y favorece ácidoribonucléico eltransporte de P dentrode l¿ pl¿nta.Esun elemento móvilenla pldnta,por lo que l¿deficiencia se presentdprimeroen las holas T¡d5 vreJa5 D e l t o t ¿ l d e l m a g n e s i oa b s o r b i d o , ¿proximad¿mente lamitadse encuenüden e troncoy ram¿sde laplanta,un tercioen l¿sr¿ícesy el restoen l¿shojas Durante y fructific¿ción l¿floración se produceun¿ translocación significativadel l"1ghacialos brotesy frutos Azufre El azufrees el cuartoelementoesencial p a r a e l d e 5 a r r o l l ov e g e t d l .P a r a e l creclmientode laspl¿nt¿ses requeridoen cantdad similar¿l fósforoy magnesio. Algunoscultivosde importanciden el trópco y en el merrddo mundral,tale5 (omo elcafé,dlgodón,p¿lm¿afrlcana y caña de ¿zúcalabsorbenmásazufrequefósforo. En la planta,el azufrees constituventede las pfotelnas,vari¿svltdminas,como ld tiamin¿y blotinay e5 componente qulás más l m p o r t a n t ed e n u m e T o s a se n z l m d s . Unode losejementosmjner¿le5 p¿rte de algunos importantesen la determln¿clónde l¿ A d e m á s , f o r m a responsables del compuestos orgánlcos c¿lid¿dde los frutos en lo referente¿ y s¿bor de algun¿s hortallzas, como la olor es el c¿lclo.Es¿sícomolos conservación, y qjo ceboll¿ el frutos con altos contenidosde c¿lclo, pueden resistir más el transporte y permanecer durante ¿Qué papel juegan los en buenascondiciones b¿st¿ntetjempo. La concentraciónde! micronutr¡entes? estánmuy de ¿cuerdo c¿lcloen el tej¡do neces¿rlapara lograr Losinvestlgadores q u e l o s micronutrientes, e n l l a m ¿ doS estosresultadoses usualmentesuperior¿ importante desempeñ¿n una funclón en la l d s c o n c e n t r a c i o n eqsu e a c u m u l a n prlnclpales y de los absorclón asimil¿ción losfrutos. norm¿lmente de lasplantas nutrientes.

(5) El qult¡vo de las Cruciferas - Brócol, C o l f o t R e p o l o ,C o f h i n a. '. '. Es decr, ¿ delcrencr¿ de un nu[l.|en]-e d L d q u e c e o ' g d n r > - ' t o >c ¿ L > a n L e 5d e enfermed¿des rnayot ya sea el n trógeno, ei potasio o el m¿gneso, son algunas veces por deficiencd de elemento5rnenoTe5 Cobre | | ODtcc(ló pte\antFFn divetd\ c1limó ) proteína5 rel¿cionadd5con lo5 proceso5 o llierro )x dd ro- y -dJ. ( iórr Dos -t-1-plo: e s e l m i c r o e l e m e n ' : m o á 5 úe El hierrc. ¿bunddn[een la mayorídde lc5 5ueios peroen la m¿yorpartede e os cultrvables, t" encuentraen forma no asimiableL¿ quím¡c¿de e5te elemento¿i gu¿l que compleja,PUes5e5abe manganesoesmuy . que se oxid¿y reducefácilmentesegún delsueloCu¿ndo se oxid¿ lascondiciones queddno asimilable El pdpelmás conocidodel hierroen el m e t ¿ b o l i s m od e l a p a n t ¿ , e s s u participación en el grupo pro5tétco de >lstemdLilo(romq un grupode enrimd5 en a oxidaciónterminalde la implicad¿s Algun¿sde l¿senzim¿sy de resplr¿ción. queacúan en el mecanismo os portadores r e s p i T ¿ t o Tdi oe l a s c é l u l a sv i v a s ,s o n c o m p u e s t o s d e hi e r r o ; e _ l e m p l o s son la catalasa,ld peroxidasa, específlcos y loscitocromos citocrómica ld oxidds¿ del hierro,en la form¿d-La partrcip¿ción ': a< .ñm-\ tFstñs c^ tñs ^1c..ln >mo> de ld5 oÁicdr vo5 Leluld5, e> indud¿b emenle uno de ios pdpeles más. importantesen el met¿boli5mocelular en l¿formacón de c orofilay es Interviene por lo t¿ntorrdispensable en la formac,on en id pl¿ntajhacep¿rtede l¿ de alimento5 que sintetrzan secuenca de re¿cclones los ( omponenle5de ld cloroflla j actuacomo que pdrte de un mec¿nismoenzlmático de lascélul¿s operdel sistemaresplr¿torio que incluyen vivas;p¿rtcipaen reacciones y el crecimiento l¿división celularElhierro, asociadoa cobre, manganesoy boro, a u m e n t a e l c o n t e n i d od e l i g n i n ¿ , compue5toorgánicoquecumplefunciones de sostény protecciónde I¿pi¿nt¿contra. not¿bles son l¿ citocromo oxid¿5¿,una enzm¿ respirdtoflaque se n¿lla en ¿5 m i t o c o n d r i ¿ 5y, ¿ p ¿ 5 t o c a n i n d ,u n a proteín¿de los cloroPl¿sto5E cobre nduce ormo! ión dc polenv dDle;por Pllo*- rrd> dll¿de'1¿1da e p e\e,lf¿ en a f ofacror-. lvlanganeso E manganeso tieneun¿funcóne5tructurd eír el 5istemd ce me"lb ¿nas de I l^'^ \ r.. o. | | di.ñC aC On. foro5nlet,cd ce d -rolect d d" agL¿ F, m¿nganesoes u.r 1¿,lor ere'r iol pdrd ld y e -leldDol,>rrodel nnrogenq re>pirdLror en ambos procesos¿ctúacomo activador enzim¿lico.E m¿nganeso nterv ene en la d c t r v ¿ co n d e n u r e f o 5 a s e n z i m a s q u e d c t J d n e n e m e L d b o l t > ' n oc e l o ) (d'bohidrdtos,l¿lesco'no la hexoqüir¿7d ¿denoslnay la fosfoglucoquinazaEs el ión metálicopredomrnanteen el melabilismo de los ácidosorgánicosy ¿ctivala reducción e'r dmonid(o de n,u ro e h,droxr¿lamind E l ' n d n g a ¡ e s o e s e l o n r e f a l i (o predominanteen las reaccionesdel cic o de Kreb's El mang¿¡e5o genera resistencla en la pl¿nt¿a v¿riospatógeno5,inh b endo l¿ enzimd 'Lngo5d fenLi^ metrle>ter¿sa. esencial para inici¿rel proceso inlectivo Inhibe además enzm¿s productvas por h^ñ¡^<. r,: é<t¡h. a.i,,l^<. El mang¿ne5oe5 esencialen el proceso que control¿en l¿ rdízla producciónde l¿ microflor¿,reduciendol¿ di5ponibilid¿d de 'lutt,rnentos pard lo) rr,('oorgdnr\Plos causantes de enfermedade5.

(6) El cult¡vo de las Cruciferas. Brócoli, Coliflor,ReDollo,Col Chin¿. lvlolibdeno E mo ibdeno es esencialp¿rae proce5o de rld(ión de ritrogero por pdrLede ld\ bacteri¿sen los nódulos de las rdkes de las legu'ni.1os¿s.El mo|bdeno e- pd te estructur¿lde una ox dasd que convierte e d l d e h i d o o e l a c i d o a D s c5 r c o e n l d hofmon¿ ABA, regul¿dorade crecimrento que protegelas p antas contr¿f¿ctoresde Ácf,Á<. f,<'-t^-i-^. Ft ñ^t. f,/óñ^. bo[o no crecennuev¿srake5y tdmpoco nuevasbrot¿ciones Zinc E s i n d r s p e n s a b leen l ¿ f o r m d c i ó nd e clorofrla. Escomponentede variasenzma5, enl'e elas ¿s que p on Jevel el del crecimento Interveneen l¿utiliz¿ción rrriñañf^<. ndLce. cn l¿'orrn¿crón eferlo5po5itrvos de po e1 v i a b l e¿ r o r e r t o d e l d l l o r d r( o n y fecundación. z nc regula el crecimiento de .reriste']ro>dl nivplcF d rdil y pdrteaerea. m e d i a n t ee l c o n u o d e d s i n L e > 5d e L r p l ó l ó ' r o .¿ . r 1 0 á c d o p r e c u r s o rd e l d hormond de crec miento conocid¿como Boro Unavez que el boro h¿sido utiizadopor ó( do ndo¿cetco.AIA(dLxrnd)[| ¿i'l(d( livd ^riant^ ^< 'é¡i:n<. é- .rp. /,ii,rf diversos proceSosenzimáticos,como la de ]a plant¿, no puedetr¿sadarsey serutiliz¿do fosforilacrón de l¿ glucos¿, y d tr¿vé5 de nuev¿menteEstosignificaquedebeexstir e l l d l ¿ l o r m a c r ó nc e l a l r r r d ó n .D e i g J d l unafuenteperm¿nente de borodisponible manera actú¿ l¿ ¿nhidr¿s¿carbÓnca Para ¿ utillz¿clóndelácido carbónico,asociad¿ par¿ a Panta durantetodo 5u ciclo de .ra. m,ént^ \, .lé<rrr^ll^ a a a s i m i l a c . Ódr e l ( o . A d e r é s , e s t é involucr¿doen l¿ reducciónde nitratosy El boro ¿ctú¿sobre la diferenc¿cón de s í n t e s l s d e a m i n o á c i d o s q u e s e y l¿ síntesisde fenolesy ¿uxn¿s; transformaránen proteín¿s teJidos. intervieneen la germinacióny crecimiento del tubo polínrcojes lmportanteen e Trel¿bolismo de acidosnucleicosy er Ld y divrsión en elongación celul¿ri interviene e e a l m i d o n e sy a z ú c a r e s e l l r d ' r s p o r td de5dela hoj¿hacialosfrutosen form¿cón Disminuyel¿caídade floresy aumental¿ producción defutos Ademásestd¿soci¿do con l¿ actvidadcelul¿rque Promuevela m¿dur¿clón. Cloro absorben elclorocomoonCl Lasplant¿s en la aperturade lo5 Estáinvoucrado. e5lomd>y pof ro tanto .rlerv.eneen ld t u r g e n c i ad e l ¿ s c é l u l a s y a y u d a ¿ l metabolismodel nrtrógenoL¿s Plantas t enensu mecanismode toleranc¿ a os en l¿svacuolas exceso5,acumulándose lasagu¿sde rlegoson r c¿s Oenerdlmente en cloruroSiPor tanto, casi nunc¿ es Enresumen,el boroparticip¿ de unaserie n e c e s ¿ r i oh a c e rd p l i c a c i o n edse e s t e de procesosf siológicosdenlrode la planta etemenrc y en ocasonessu deficlenci¿ se confunde con l¿ de otrosnutrientes como la de P y K. Entreds funcioneS del boroen lds SíNTOMAS DE pl¿ntds,dos est¿nmuy b en defnidos:1¿ DEFIGIENCIAS sintesisde ¿ paredcelulary l¿ integrdad de las membrdn¿splasmátic¿sPoresta Dentrodelgrupode l¿scruciferas, lacolifror razón,en presencia de unadeficienci¿ de es l¿e5peciemassensible¿ ¿sdefrcienci¿s.

(7) El cult¡vode las Cruc¡feras- Brócoli,Coiiflor,ReDollo,Col China. I. A conlnu¿ción sedescriben nutrcion¿les. dedeficienci¿s lossíntomas máscomunes. Nitrógeno e p,a1ta>Jovener: m¿> as l-ot¿5 Aparec "pierdenel colorverdey se tornan antiguas y rosad¿sy ¿smásnuevastoman am¿rillas losbrotes un co or pardo Confrecuenci¿ po' lddell,ienc¿ prem¿turo> 50'r( dusados .lé. nitr^aFnñ. Fn. n< tori¡ñs. (F¡gura?). En epo o un¿ def ue'.rr d de nitroqefo d sminuye os rendimientoscons derdbe rrenre, el Lre(in'ien-o se id(e le']lo y ld pldnta tiende ¿ enanificarsey ¿ defo||arse Ld5hoj¿snuevaspre5entanun colorverde ,l¿rn v la" nloriñrF\ r.t,csfran Lnd ( o o r a c o n a r d r d l j d d ó( o r t i n ' e 5 o i o 5 V mor¿dos; a form¿ción de la cabez¿ es t¿rdía,pues se drsminuyela cap¿cid¿dde absorcióny el repollopuede tom¿Tun sabor fuerte 5i el nitrógeno est¿ ¿uSenteno se produce ¿ cdDezd ll nivel c tico de nilróge'o observadoen los telidos, es de 1,3% en bd>e5eca para hoj¿s externdr / 2, Jo/opara rafces;como consecuenci¿, la producción decrece en uñ 50% a causa de la deflclenci¿. f . l r p ñ o l o l ¡ \ r . r i rc \ . l e f i e n e n 5 U lrecrmiento y desdrrolldnpoc¿ ramific¿cron. fl nrvel critrco de fó5foro en los tejidos. como consecuenctade la deflciencia,es de 0, 1% en base sec¿ p¿ra hojas externas y de 0,2% para raíces. Fósforo. Potasio. L a d e f l c l e n c i dd e e s t e e l e m e n l o s e manifiesben elslstemaradica, siendoeste r a q u i t i c o ,a c o m p ¿ ñ a d od e s í n t o m a s g e n e r ¿ l e 5d e p e r t u f b ¿ c l ó ne n e l crec mientoj a5Í las plantascrecen lentamentey ¿ menudose quedanenanas,. Lasp ¿ntasse deformdnp¿rcialmente o tot¿lmente La5hoj¿s¿dquieren un color porlos ros¿doy se arruganprincipalmente bordes.Lasdeficiencias del pot¿sioen el repolloproducen,n ci¿menteen l¿shojas viejas,manch¿s¿m¿ril¿sque uego se y ¡n¿lmertese torndnpdrdodmdrillenfa5 nc( rordT;l¿shoj¿sviej¿semp e/dn d rnorir de la palreb¿J¿ a l¿partealtdy laexp¿nsión. ||Ego||Uv d ro. Lossíntomasdedefrciencia de fósforop¿ra el brócolison simllaresa losdel nitrógeno, p e r o c o n f o l l a J ed e c o l o r p ú r p u r a y bronce¿do(Figura2). Estossfntom¿sse present¿n desdeelsemillero(Figur¿ 5)..

(8) El cult¡vo de las Cruciferas - Brócol, Col flor, ñeDollo,Col Chind. El desarollode la pl¿nt¿de repolloes uniformey secuenci¿l cuandoes adecuado e l 5 u m l n l s t r od e n u t r i e n t e s ,y s u creclmlentoy desarrolloe5 alteradoy retTasado, en p¿rte,cu¿ndoel suministro de potasioe5 subnormalContenidos de potasiomenoresde 0,5% en l¿s hol¿s e x t e r n ¿ s ,s o n d e s f d v o r ¿ b l e sp a r a l a form¿clónde ldcabeza. L¿ grdn cantidadde nitrógenoy pot¿sio acumuladaen las hoj¿sinternas,sugiere que ¿mbosnutrientes son lo5elementos más import¿ntesde los macronutrientes pdr¿la form¿ciónde cabeza Elsuminlstro de potasio es necesariounto en los estadostempranoscomo en lostardÍosde yaque esteelemento¿segura crecimiento, l a f o r m a c l ó n d e u n ¿ c ¿ b e z ¿f l r m e , comp¿ct¿. (ngura4). Flolibdeno El síntomainlci¿len coliflory repolloes unacloro5isy el encartuchamiento de lds m é r g e n e sd e l ¿ s h o j a s m á s j ó v e n e s (Figur¿5), ¿comp¿ñado de unanecrosis intervenal En las hojasdesarrolldd¿s, ocurreun¿deformacióno torcimiento de lasnervaduras. Eltejidose tornalrregular y h¿yreducclóndel limbode la hola(Flgura 6) Laaparienciade látigoen l¿ hoj¿hace Calcio que se le ¿signeel nombrede "colade h o j a s , Deformación total de las lÉtrgo",lasplantasno formanl¿c¿bez¿y si manchas enrollamlento de las mism¿s, alargadasde color amarilloo rosado, lo hacenson aüofladas(Flgura7) muerte postefor de hojasy planias Las hoJasvlej¿ssuffenel colapsode lostejidos del mesóRlo.Los puntos meristemáticos puedenmorir.Lossuelosácido5presentan estadeflclenclacomblnadacon el exceso de manganeso,lo cual haceque las hojas s e e n r o s q u e ne n f o r m a d e c o p a . Curvamlentoh¿ciaab¿Jodel ápicede las hojasjóvenes. Lacoloración caféen el ápice y los bordes Las hojas viejas presentan (Figura5) seguld¿s m¿nch¿5clorótic¿sIntervenales, de necrosls Las rakes se tornan pardas debrdo¿ la muertede lasraicillas lilagnesio L¿shojas¿dquleren colormá5 cl¿roy al flnal se tornan de colof marrón claro,se deformanligeramenteen la paTtesuperior y lasnervadurasconservansu colorverde (Figura4). (Figura6).

(9) El cult¡vode las Cru<¡feras- Brócoli,ColiflotReDollo,Col China. l¿ cabezdo el t¿llode l¿ Ceneralmente collflory a brócoli, debe ser cortado mente p¿raobservarel d¿ño longitudina ( F i g u r d1s0 y 1 1 ). (F¡gura7). Boro Lddeflcrencr¿ de esteelementocaus¿el rc) síntomaconocidocomo tallo hueco o (Figura cor¿zónnegro. (' gurd 8) Cuandose r:ll^ h ' r ó - .^ - é. n. , .-^- , i f o r p o r d e f i c i e n c i ad e b o r o ,5 e p r e s e n t ¿u n ¿ pard¿en ¿5 paredesnteTnas color¿ción del huecoy se observ¿un resquebr¿j¿miento nternodel ta lo flor¿lque dejaun lrsñ:.rñ. \/:.iñ. /Firr r¡¡ o\. (Figurd11). Enc¿sosseverosde deficiencia, aparecen m a n c h a sd e c o l o rm ¿ r r Ó nq, u e P u e d e n d f e c l d ' t o d a l a c a b e z dy l u e g o s e e x l r e n d e nh a c , al a p ¿ r t ei n l e n o ' d e a cdbez¿(Figur¿ 1Z) f¡gu¡ a a). (Ftgura12) (figura 9).

(10) El <ultivo de las Cruciferas - Brócoli, Coliflor,Repollo, Col Ch na. de muestreo, En relacón a l¿ profundldad pero,en condjclones e s t o d e b e r e ¿ l i z a T steo m a n d o e n Ocurrendiflcilmente de la e x p e r i m e n t a l e s l. d s h o J a sv r e J ¿ s5 e consideraciónl¿s c¿r¿cterísticas y lasraícesse vuelvenlargaspero d i s t r r b L L l ódne ' s r s t e m ¿r ¿ d r c ddl e a 5 decoloran delg¿d¿sLos nlvelescríticosde calcio, cruciferas. 5e debeefecluarcon muestreo (0-20cm). magnesioy azufreen los teJidos,están superficial estlmados alrededor de 1,10,0,15 y 0,40 %, con base en peso seco, respectiva- Ldssubmuestras de c¿d¿sitiose Tecolect¿n mente; por deba]o de estos valores l¿ en un recipientepláStico limpiqse mezcl¿n producc|ón decrececonsider¿blernente completamentey de estamezcl¿5e retira h a s t ad e l 5 0 % . un¿porciónde alrededor de 1 kg de sueo que es lo quese envíaal laboratorio. Azufre. t¿luestreo de suelosy foliar en cru<Íferas. Elsuelono es un¿masahomogéne¿ sino que más blen complejay heterogénea, Porelloen variaciones. Dresenta múltiDles fatom¿ de fa mue5tf¿,se debe ex¿mlnar en relacióna la . , el área ¿ ser estudrad¿ - homogeneidaden cuanto a topografia, color y tipo de suelo, textura, gr¿¡o de e r o s r ó n ,t r ¿ t o s c u l t u r a l e s¿n t e f i o r e s , cobertura vegetal, drenaje y otras que puedenservirde gufa característlcas par¿diferenci¿r de muestreo lasunidades V de muestrasentresí, par¿unaposterior recomendación. Un procedimiento común consjsteen recoÍrerel lote sigulendodos líneasdiagon¿les en form¿de X, en las cualesse escogen los s¡tiosen forma ' del t¡mañodel dependlendo . : . sistemática, :, , lote, se puede u5¿rcualquierotra form¿ ' de múestreotr¿tandode cubrir Slstemática ade(u¿damente el campo,a(omodándose de cadalote. a l¿scondiclonesDarticul¿res I (ngufa1)). ParaL,n Duendiagnósrico,¿dem¿r ael ¿nálisis del suelo,que nos inform¿Sobre de loselemento5 disponbles el contenido en el 5uelo,a5Í como de cierLd> car¿cterfsticasque pueden afectar €l c o m p o r t a m r e n t od e l o s f e ft r l r zndL e ) , debemosrealizar el ¿nálisls foliarque d rá lo que la plantaestaasimilando Partes de la planta para la muesra En ld pldnta,no todaslds partesde un¿ mism¿ eStructuracontienenneces¿riamente l¿ mlsma concentrdciónde los elementos;por éstas y otras r¿zonesse qué muy cuid¿dos¿mente debeseleccionar partese debetomar parapodertenerun diagnósticocorrectodel est¿donutriciona de la plant¿ como la foliaten crucíferas P¿rael anÉlisis col¡flotbrócoli,col y repollo,l¿smuestr¿s ante5de follaresse tomaninmediatamente de la inrlorescenc a (caoezo>): l¿aparrLlón se toma l¿ nervaduracentr¿lde l¿s hoj¿s externas,procurandotomarsolodos noj¿s porplantay 50 pl¿ntaspor muestra E 5 n e c e s a r ot e n e r e n c u e n [ aa l g u n ¿ s pfec¿u(iones al hdce'el mJestreo.l¿ es como:no se debentom¿rPartesde pl¿ntas cubiertasde sueo, polvoo cubiertasde /^-i^. ^.^ñ. av.é<^. ¡a. rd. r>.

(11) El cultivo de las cruciferas- Brócoli,ColiRotflepollo,Col(hina. flo se debenmuestre¿rpartes de Pl¿nl¿s . En cdso de necesitaraplic¿rcal por q u e P r e s e n t e nd a ñ o s m e c á n i c o so e x i s t e n c i ¿d e ¿ l u m i n i o ,P b a ] o o de nutrientes, provocado5Por insectos,ni que estén rel¿crone5 inadecuadas estadebe¿pllc¿rse lo enfermaso necroSadasflo muestrear Por menos ocho p l ¿ n t a sq u e p r e s e n t e na n o r m ¿ l i d ¿ d e s dí¿s¿ntesde lasiembr¿ fisiológicasc¿us¿das por humed¿do . 5on pl¿ntasexigentesen fertilizaciÓn temperaturaexcesiv¿en el ambiente, n i t r o g e n ¿ d ¿p, o t ¿ s i oy ¿ z u f r eY n o porqueest¿sdes¿rrollan concentraciones soport¿nlossuelossalinos no usualesde nutrimentosque puedenser . L¿relaciónCa : Mg no debesuperara enganos¿s. cuatro. . Porser especiesaltamentesenSibles a Despuésdel muestreo,el m¿teralfoliar la deficienc a de boroy molibdenoen el d e b e s e r l a v a d oc o n u n a s o l u c i ó n suelo,debeexistirun mínlmode 1 ppm detergentede 0, 1 a 0,5%y posteriormente de boro en el suelo, en caso contr¿rio, en agu¿pur¿.El Procesode remoj¿rlos folidrde se debe acudira la dplic¿ción lavadodebeser rápidoparaevitdrpérdidas este micronutriente. de potasioy calcio.Despuésde l¿v¿doel m a t e fi a s e P r o c e d ea l s e c a d od e l d Brocol¡ veget¿le) 5e desarroll¿bien en cualquiertipo de n'uestra El5ecddode losteJidos ¿l¿ireo suelo, prefiriendolos francosa fr¿ncofrescospuedeser pordesecación en un¿ esturaa temperatur¿de 600 ( ¿ arenosos, fértiles, con buencontenidode porventjlación sobre m a t e r i a o r g á n 1 c ¿ P r e f i e r e s ue l o s forzad¿ 80oC.T¿mbién de tejido.Una vezsecas profundos,con buen drenajey buena cdpasdelg¿das se procede¿ l¿molienday empaquede la retenciónde humed¿d,y pf1entre5,7 y muestra. 6 , 8 . e s t e c u l t i v a rs e c l a s i f i c ac o m o l i g e r a m e n t el o l e r d n L e¿ l ¿ a c i d e zV a l¿s¿linid¿d. medl¿ndmente tolerante. REQUERIMIENTOS EDÁFICOS. 5 o n p l a n t a se x i g e n t e se n n i t r ó g e n o , potasio,azufre,boro y mollbdeno.5on general tolerantesa l¿s¿linldad. Las cultivo de l¿s crucfferds en med¡anamente Parael lñ< rñÉl^ras srrFlñ<, q^n e x t r ¿ c c i o n ed s e l o 5 n u t r i m e n t o ss o n . Texturafrancoa fr¿nco¿rcillos¿ variablesen funcióndel cultivary de l¿s . Biendrenados condicionescllmáticasy edéflcas,con . R||rn¡ .¡ñ¡.r.iá,'i,.fF rFtención de diferentes rendlmlentos. Para un rendimientode 20 Vh¿se extr¿en;90 Kg/ humedad . Buen¿fértllidad ha de nitrógeno,54 kq/hd de P.O, y 84 . Ricosen materiaofgánica. kg/ha de KeO. . C o nu n p h l d e adl e 5 , 7 a 6 , 8 y ¿ u n q u e se desarrollabien a pf1Inferiores Las Coliflor de ¿cidezno solo¿fect¿nla El süelopar¿ld >iembr¿de esraespec.e condiciones di5ponibi idadde boro y mollbdenoen debeserprofundqde tex¡.rrdmedid(trdncoe l s u e l o ,5 i n o t a m b i e na u m e n t ¿¿ a r e n o s o ) ,a l t o c o n t e n i d od e m ¿ t e r l d lncdenc¿ de'rongo PldsmadiosDnotao r g á n i c ay c o n b u e n a c ó p d c l d ¿ dd e bt¿s1cae,c¿us¿nLe de ld enfernedad retenciónde humedad;de buendrenaJe, (omo 'ld flerniade ascoles". p u e s e s u n a p l a n t a m u y s e n s l b l ea l conocrdd.

(12) El cultivo de las Cruc¡fer¿s. '. .. Brócoli, Coliflor, ReDolfo, Col Chin¿. ench¿rcamiento.Es un¿ plantaque no puestoque nducenun des¿rrollofoll¿r y es moderada exagerado, tolerael encharcamiento en detrimentode loscogollos mentesensible ¿ l¿s¿linid¿d 5e de-rroll¿ t¿ntoen númeroy son menosapretados bienen sueloscon pfl entre5,5 y 6.2, se C r e c e t a m b i é n e n 5 l t eo s c o n p f l h a c l a s i f i c a d oc o m o u n a e s p e c i e lilrer¡mFniÉ i.rri^s llger¿mente toler¿ntea l¿ ¿cldez,siendo un rangoóptlmode pH 6,0-6,8 Es algo sensrblea dlsminuciónbruscadel pFl, REOUERIMIENTOS debldoa quese provoc¿nindlrectamente NUTRICIONALES Y porfaltade algunos desórdenes fisiológicos FERTILIZACIÓN nuüimentoscomo magnesio,molibdenoy boro. Tambiénaumentala incidencia de E5import¿nte conocerlosrequerirnientos Plómodiophorabrügt¿e, pdtógenocau-l nutriconalesde las principa es crucÍferds de l¿ herniade la col. de clim¿frio.Lam¿yorí¿de ellasse cultvan en sueos andsoles;5UprodUCtivid¿d so o. Repollo >ever¿fdvore(idden ld rred dd e.l qJe lo5 se puededesarrollar encasltodo ambrentes Elrepollo dondese establezcan cump¿n. ri^^ .ió c,,ór^c. añ ¡^ ñ,,ó 5e reflere a. d e m a n e ' aa p r o p i a d ca o n l o s r e q J e r i texturasdesde arenososhasla pesados, mientosexigrdos porcadaespecie de nutrientesen crucíferas La aplicación debe basarseen os anáisisde 5uelo Esto a y u d ¿ a o b t e n e r e l m a y o r b e n e f r co y econórricode laaplcacrón agronómico de fertilizantes.. I. i. apropiadospar¿loscultlvostardios;estos retienenmás humed¿dy toler¿nmejorel frÍo;en estossueloslos rendlmlentosson mayores. Lossuelosarcillosos¿fectanl¿ producclónde repollqcon desuniformidad de desarrollo,retardo en la producción, poslblementepor m¿ldrenaje,por lo cual en adiclónde m¿teria 0enemayorexigencla organlca.. es unaprácticaimportante Lafertilzación que tiene de m¿ne]ode l¿s crucífer¿s, aument¿rla concentración comoobJetivo de nut renle5e.] ld *o.ucró'.r del 5ueo cuandono exi5lesuficientecdntd¿dde cstos. ñ¡.¡. <¡tts'¡acr. l¡s .emand¿S. nutrimentales del culÍvo De acuerdocon son altamente la Taba 1, ¿s crucífer¿s extr¿ctoras de polasioy ¿zufre. L a a p l r c a c r ód ne d r J f r e . L ¡ s L d l . r . r e n l c condLcea mejor¿re re'dimrenloy ld y e.l oleaginosas calidad,especralmente como cebolla,dlo y puerro;en hort¿lizaS e s t o s c . r l t i v 0 5l o > ( o m p u e ) [ o > q u e Col de bruselas son contlenen¿zufe(¿linay g uco5inolatos) de importantespara el aroma y por ende Requlere un suelosueltoslnproblemas y conun pf1entre5,8y6,8 Est¿ determin¿na c¿lid¿d drenajes sé ad¿pt¿a terrenosde texturamedld,que noseanexcesivamente rlcosennltróqeno,.

(13) el cult¡vo de las (ruc¡feras - Efócoli, Colinor,Fepollo, Col China. Tabla1. (Fert¡lizantesF+5 t{ali Gmbtl.). Estimación de niveles críticos LosnlvelescrÍticosoftecenunagranutilidad en la agricultura actual,yd que son un¿ herr¿mientaque ¿compañad¿con los resultadosexpeTimentales de respuest¿a y a la experiencl¿ particul¿r la fertilización del lotede cultrvo,ayuddna diagnosticar el nivei de prob¿biliddd de respuestaal 5umlnistrode elementosnutricronales a partrrdel análrsis del suelo Es nece5dno a c l a r ¿ rq u e e s t o s v a l o r e sd e b e n s e r p¿rdir evalu¿dos med,anteinvestigación, alustandolas recomendacioneS de (ddd cultivoy cadazonaparticular.. ¿ntioqueño, se planteaunaaproximación de los nivelescriticos paracrucíferasen (IablaZ). l¿sdossubregiones Fertilización en semilleros P¿r¿lds especiescoliflot brócoliy repollo es neces¿rlo l¿elabordción de semilleros, para lo cual,se deben [ener en cuent¿ sectoresde l¿flnc¿protegidosde vientos Y Provistosde riego. E x i s t e nb a n d e j a sg e r m i n a d o r a sc, o n sustr¿tosde germinacióna basede turba reforzadao suelo deslnfect¿docon el m e t o d o d e s o l a r i z a c l ó nc,o m o u n a Deacuerdoconexperienci¿s en elAltiplano tecnologf¿ideal para la producciónde r ||^riih.\r/¡..4n<,F t, Fn Fl ñfiente pléntulas y vigorpara de excelente c¿lidad. Tabla ¿.. Crucíferas Fepolloy Coliflor(1) CrucÍferas: Brócoll, Coliflory Repollo (Z). Fpm < 15 15-50 >50. < o.z o.z-o.4. <¿o. < 0.25. > Q.4. zo-30 0 z5-o.45 >50. > o.41. ppm. Cmol/kg <3. 3-6 >6 < 5.5 3 . 5 - 7. O. < 0.5. < 10. o 5 - 1 . 2 10-20 > 7.¿ >¿o. < z.o z.o-50. > 7,O. (1) AltiplanoCundiboy¿cense. (2) OrienteAntioqueño. > 5.O. <5. 5- 10 > 10. < lo. 10-zo >¿o.

(14) El cultivo de las Cruc¡feras. Brócol , Co for, ReDollo,Col Chrnd. transDlante d c d r r p o P a r ae v r t a rl ¿ s deficienc ¿sde molibdeno se recomrenda de k p molibdeno la¿plicación ¿ l¿tercera seman¿desPuésde la siembr¿en dosi5 de 2,5 ce/L¿plicado ¿l follaje Fertil¡zac¡ón a la siembra o Preabonado Porexperienci¿s obtenldasen trab¿josde lnvestig¿ción en el programade hortdliz¿s d e l C | " L a 5 e l v ¿ " ,e l p r e ¿ b o n ot i e n e s l g n l f i c ¿ t i vvae n t a J ae n e l ¿ r r a n q u ey prendimientd o e l c u l t i v o T l e n ec o m o proporcion¿r obJetivo en el ordendel 4050%de rd'erti|7ac'ón de fondoprevioo ó en el momentodel transpl¿nte.. Fertilización de reabonamiento re5pecto¿l Laprácticade reabonamiento abonamientototdl h¿ demostradoen la mdyoríade los (ultivoSsemestralestener éxito, debldo a que el fraccionamiento meJorala eflclenciade la fertllizdclóny disminuyela cap¿cidad extractivade las malezas, alseraprovech¿das lasdesyerbas paraincorpor¿r el fertlliz¿nte. Enel Cl "La5elv¿"se recomienda ¿plic¿r a los ¿Odi¿sdespuésdeltr¿nsplante entre del fertilizanle compuesto Z0 ¿5 g/pl¿nt¿ 10-30-10 més 5 gramos de ¿grimins. Entrelos 20 y 40 días del transpl¿nte ¿plicarklipmolibdenoen dosl5de 2,5 ccl r P¿rde>Ldsespecresde crucfferd)que Las fuentes y dosis se seleccion¿nde tansusceptibles a defrciencias de borq son c u e r d o c o n e l a n á l i s i sd e s u e o y dos aplle¿clones es recomendable hacer reqLe'iTrento5 nuLricionale5 de laesDecle, empleandofertiliz¿ntes compuestosy/o foliaresde borax (2,5 cc/l) a la tercer¿y m e z c l a s f Í s c a s d e f u e n t e s s i m p l e s quintasemanadespuésdeltransplante o rea||z¿d¿s m¿nof¿ctur¿das en camDo.Una Paralascrucíferasde climafilo se propone f e r t i l i z a c i órne c ó m e n d a d e an e C I L ¿ en g/planta "5elva"es aplic¿r150 de matera laTabla5, a partirde trab¿josreali¿ados y en el Altipl¿no cundiboyacense el Oriente posible descompuest¿, en 1o orgánic¿bien F.':có ld> corpostaod,n"¿5la adrcÓnde Z0 g Dor de fertiIzación y O,6g de borax recomend¿ciones consgna sitiode c¿ dolomitica cultivos,0./ en diversos d¿sen fertilización Tabal 3. Recomendaciones generales de fl, PzO5,KrO y abono orgánico para crucíferas en dos pisos térmicos.. 100-120. 1 Z O - 1 8 0 flepollo Coiiflorr. 150 170. (1) Alt plano CLrndtboyacense (5uelosAndi5oles) (2) Or ente AntioqLreño.

(15) ReDollo,Col China El cult¡vode las Cruciferas Brócoli,Coliflor,. los 1992 ICA),a.lustaron ¿proximación, r a n g o s d e n r v e l e s c r i tc o s Y l ¿ 5 de fertilzación recomendaciones . En hort¿liz¿S no se tene en cuentael de suelo contenidode m¿ter¿ orgánica para la fertilizaciÓnnitrogen¿da Esta dependede l¿especiey del empleodel abonoorgánlco . Lasdosismásbajósde n se recomiend¿n cu¿ndose ¿pliGn dosis median¿sde se aplican dosis abonoorgánlcoCuando altasde este abono,se Puedeornitir o d l s m i n ui r l a r e c o m e n d ¿ c l ó nd e l quÍmiconitrogen¿do. fertillz¿nte. durantedos semestres Eltrabajose re¿lizÓ de la consecutivo>en dos localrd¿de5 "Alto del municlplo de f4ercado" vereda de M¿rinlll¿(Antioqui¿)Lossuelos5on Andisoles,de texturas franc¿s,de Pn fuertementeácidosy de bajafertiliddd 5e util¡zóel híbridode coliflorCashmere,en Ln dr>eñode bloquescomplelos¿l azar el análisisde con tres repeticionesPaTa varianz¿ se utilizóun análisiscombinado /lñ.:lLd:¿. ññr s,,-mé<tré\. fuerontresdosisorgánicas Lostratamientos (5,5 y 8 lh¿ de gallinaza) combn¿d¿scon quÍmicas (500, 500 y 8O0 kg/ tresdosis h a d e 1 O - 5 0 - 1 O )¿i d i c i o n a l m e n t5ee trestestigos,asi un tratamiento evaludron 5 naza,un testigo orgánico Vha de g¿11 Flesultados de investigación sobre q u i m i c o d e 1 o - 5 o - 1 oy u n 500 kg/ha fertilización en crucíferas en go n ngun¿ aplicación. 5e test ¿bsoluto sin Antioquia e n c o n [ r ¿ r o n d i f e r e n c i a s ¿l t ¿r ne nt e signific¿tiv¿s entrelasdosisde fertiliz¿ción. Col¡flor producción se obtuvocon ladosis La mayor y Al comp¿r¿rlos abonoschampiñon¿z¿ de 10-50-10más 8 más alta, 800 kg/ha agrosolar,en la producciónde coliflot los gallin¿z¿, de seguidd de lafertilización m¿yoresrendrmientosse obtuvleToncon Vha de 10-50-10 pero d e 8 0 0 k g , / h a de 7,5 Vhade agrosola¡más laaplicación combinadocon 5 Vhade gallin¿za. 1 200 hg/hade 10-50-10 El testigoquímico5oo kg/hade 10-50Dentrode los ¿bonosorgánicoscompost de 11,8Vh¿con lO produjounareducción C i o m a , c o m p o s t B a c t h o ny l o m b r i producción,52,45 V respecto a l¿ máxima el lombr¡compuesto, compuestqsobresale 5 Vh¿ ha Eltratamientocon sólog¿lllnaz¿ obteniendola mayorproducclónde collflor tuvoun¿disminución de 10 Vhdde coliflor de 10 Vhade compost, con la aplic¿ción con respectoa la máxim¿producción El más 800 hg/ha de 1o-3o-10. P¿ralas presentóuna testrgosin ningunaaplicación especlesrepolloy lechugalos m¿yores de coliflorcon dlsminución de 18 Vha rendlmientos, tantoparael compostcioma producción(38,74 respecto a l¿ máxlm¿ y bacthon,se present¿roncuando se fertilizócon 10 Vhade compost,más 8OO Vha) Kg/h¿de ¿bonoqúfmlco10-50-10. Brocoli Eltrab¿Jo consistióen evaludrl¿producción y las lechuga, os Par¿ especlesrepollo se combindndiferentes de de brócolicu¿ndo mayoresrendimlentoscon la aplicación químico(3OO,500 y lombricompuesto, se present¿ron cudndo dosisde fertilizdnte 8O0 kg/ha de 1O-3O-10) con diferen[e5 se fertilizócon 6 Vhade lombricompuesto, (5, 5 y I Vha dosis de materl¿ orgánic¿ más 600 kg/hade 10 3O-1O de gallinaza). Elexperimento 5e re¿lizó en.

(16) El cult¡vo de las Cruciferas- Brócoll,Colflot Repollo,Col Chlna. cu¿tro locdlid¿desde l¿ vereda "Las flercedes" del mun cipio de Harnilla Oriente¿ntoqueño.Lossuelosestudi¿dos son Andisolesde textur¿fr¿ncoy franco arcillosa,de pH extremadamente éc do (5,15,7),concontenidosmedlo5ab¿los cn. m¡tcrl:. ^rña.,t.á. ( 7 . ¿i. I -It O) "¡ ó' ) t L. -_ !.. E l s u e l o d o n d e s e e s t a b l e c i óe l experimento fue un AndisolTypicmelano ¿quandsotérmicoubic¿doen el Cl "L¿ 5 e v a " d e C O f l P O I C AR e q i o n ¿ l4 ( R i o n e g r oA, n t i o q u i ¿ )e, n c l i m ¿ f r í o moder¿dq a und¿lttudde 2.10Om.s n m , ( on ferrperdlJrd promediode 17oCy Jna precipitación ¿nualde 1 850 mm. medios¿ ¿ltosen potasio (O,¿4-I,26 meq/10Og), dltoscontenidosde cacio (4,5-¿3,4 meq/loo g) y med os a bOos Eltrab¿joconsisUó en evaluarel efectode ahn-ñs nrnáni( o5 en 'nagre5o (0 66-2.08rreq/I0Og). -o5 , i i f é r é n i a s resutados ilustrandiferencias aitamente ( c h a m p i ñ o n ¿ zya¿ g r o s o l ¿ r )e,n d o s i s 121(, l\ r/h: ¡=n signiRcat v¿sentrel¿sdiferente5 loc¿lid¿des . r A . i F n t c s 5 7 5 ] n e lgudlmente entrelasdiferentesdosisde l¿ producción de colflor lgualmente se ftrrti|| 7¡ntP .¡ ñli.¡¿.r. p!.1l. á. -..\rr.r.ñ<.. ^-rFni-^. ce. ld. de5compos ción de resduosde cosecha Lamayorproduccón 26,22Vh¿se obtuvo de hortalizds tr¿t¿doscon dos productos (800 kg/h¿de 10- co'nercrdles cu¿ndod l¿fertilización Bdcthony Cror¿ a b¿sede 5 0 . JO ) : e l e d c c o n d ' o . r I L / l ' dd e b¿cterasdescomponedor¿sj as mismq se g a l ln ¿ z a . L e s i g u e ne n s u o r d e n l ¿ s ev¿luóun ombricompuesto en dosrsde combin¿ciones 500 y 50O kg de 10-5O- 6, 8, 1Oy 1¿ Vhamás l¿combin¿ción de por hectarea 600 y 800 kg/h¿del abonoquimico10 10 con I y 5 Vh¿de gallinaza an 1 ñ Fn rÉ,ñ^ll^ \/ lF.hr/n¡ Ldfertillzación sol¿con 500 kg/hade 10 30-10 prodqjo¿¿,43Vh¿de c4bez¿s de de coliflot5e obtuvo b'ócoli.Ld fertilildción orgánicasol¿de 5 Lamayorproducción prodqioun rendimiento cu¿ndose ¿plicaron 7,5 Vh¿de ¿grosol¿r Vh¿de g¿llinaz¿ de ¿2 62 lna El tratamientotestigo L¿ddiciónde ¿bonoquimicoa la champi ñonazano meJoroconsiderablemente absolutooL,tuvo19,10Vhade brócoli. la producciónde col¡florLamayorproducclón de repolloy lechugase pr6entaroncuando Ftepollo con la m¿yordo5isde ¿bono Conel propósitode evaluarel efectode l¿ 5e fertilizaron aplicaciónde abonos orgánicossobre la orgénlcoy qufmlco(10 Vhamás 800 kg/ ha de 1O-30-10), tantodecompostcomo p r o d u c c i ó nd e h o t a l i z a ss e r e a l i z óe ñra<añtó. añ<:rr^. .lp lñrñhri.ñmñr. ra<r^.

(17) El cultivo de las Cruciferas Brócoli,Coliflor,Repollo,Col Chjna. &übl'iogttafia . Anaya ¡!,, f;1. 1996. flutriciónde lo5 frutale5cdducifoios y fundamentoslécnicoSpardsu de cultivosen cima frío RicardoCuerreroRia5cos(ed ). fertlizdción.En: Fertliz¿c¡ón p 2-305 ^'lonómeros ¿7 . C a s t r oH . 2 0 0 1 . P l ¿ n e sd e f e r t l z ¿ c i ó na p i c a b l e sa c u l t l v o sh o r t Í c o l ¿dse A t p a n o cundiboy¿cense, énfasi5al Departamenlode tsoy¿c¿En Los elemeotoSse(undaros (C¿, l'19,5) y el sllicioen a agricultur¿Fr¿ncsco5iv¿ l'lojica(ed.)5ociedadColomban¿de la y Eoy¿c¿p 1f5-161 Ciencade 5ue!o Comté Regionade Cundinamarc¿ . Devl¡nR. 1982. f s ologiaVegeta Cudrtdedlcrón B¿rcelona,Esp¿ñ4, tditoridlOmegd, 5 . , 4 ,p 5 1 6 . . Esp¡nosaJ, 1996. Flaclónde fósforoen suelos dedvadosde cenizavolcánrc¿ Inpoios lnformacione5 Agronómic¿sflo Zf : 1-5 .EspinosaJ, 1998, Flj¿cónde fósforoen suelosderivados de cenizavolcánc¿ yfertllzacón de cultvosde climaffío BcardoQuerrero fosfórica del cultivode ¿ D¿Dd En: Fert¡lizac¡ón p 103-111. R ascos(ed), l'1onómeros, . GirardE., O. J. 1983, Crucíferas:repollo En flortalizasl"lanualde asistenciatécni(d llo 28 Ins[itu[ocolombl¿noAgropecuarlo Judn i¿ramrlloVásquezy MarloLobo (Compiladores) 167 LB8p. . GualdrónA., R.; F. Herón. 1979. fracconamiento,fUacióoy libefaciónde fósloroen del Oriente¿ntioqueño Boletínde Cenc¿s de la sueloSderivadosde cenizasvolcánicas Tier¿, flo 4 Medellínp 59-95 . GuerreroR., R. 1996. Losnutrientesde las Dlantas tn: Fertilización de cull vos de c ima cálido flicardo Queffero Riascos(ed ) l'1onómerosp J7 43 . Inst¡tuto ColombianoAgropecuario-ICA.l99Z. Fertilzaciónen divefsoscultivos V aproxmación f'lanualde AsistenclaTécnicdno 25 64 p . Inpofos. 1978. Potasa:5u necesidady uso en agnculLur¿ rnoderna p 44 . Jaram¡lloN., J. E. 1995. Fertllizac de ón de hodalizas de climafrio 5eminarioFertllzacrón de Cienca de 5uelo ComitéReg¡on¿l de Antioquia¡ledelÍn. Cutrvos 5ociedadColombi¿n¿ D 96-15.

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