TEMA 12
12.1. INTRODUCCIÓN
• Dependemos de la diversidad para poder sobrevivir, necesitamos los recursos que nos ofrece (alimentos, madera...).
• El suelo es la base de todos los recursos que necesitamos (excepto la pesca).
Estados Unidos
En 2004, durante el boom de la construcción en Las Vegas y sus zonas residenciales, cada 20 minutos aparecía una casa nueva. El estilo de vida americano (coches que
consumen mucha gasolina y casas que usan mucha electricidad) contribuye a la enorme demanda de energía del país, cuyas emisiones de carbono per cápita son
• La erosión es el principal problema ambiental que afecta al suelo.
• Tiene sus causas antrópicas en la deforestación, prácticas de cultivo inadecuadas, contaminación,
Volví a mi tierra verde y ya no estaba,
ya no estaba la tierra, se había ido.
Con el agua hacia el mar
se había marchado.
12.2. DEFINICIÓN E
IMPORTANCIA DEL SUELO
• Suelo: es la capa superficial, disgregada y de espesor variable que recubre la
corteza terrestre procedente de la
meteorización mecánica o química de la roca preexistente.
• El suelo es importante porque:
– Sirve de asiento a la vegetación.
– Por lo tanto es la base de la subsistencia humana (agricultura).
– Es la base de la existencia de la vida en la Tierra. Hace posible el reciclado de la
materia.
• Usos del suelo por los humanos:
– Soporte de la vegetación.
– Edificaciones y otras infraestructuras. – Fosas sépticas.
– Fuente de recursos minerales.
12.3. COMPOSICIÓN Y
ESTRUCTURA DEL SUELO
• Coexisten los tres estados de la materia. • Dos tipos de componentes:
– Inorgánicos:
• Aire (O2 y CO2) • Agua.
• Componentes minerales (fragmentos de roca y sales minerales).
– Orgánicos:
• Materia orgánica.
Área de Sakoneta,sector derecho
A. Perfil del suelo
• Es la estructura en corte transversal del suelo.
• Se observan capas llamadas horizontes o niveles.
• El número de horizontes depende de la madurez del suelo, los más maduros se
suelen encontrar donde la temperatura y la humedad no son extremas.
12.4. PROCESO DE FORMACIÓN
DE UN SUELO
• El proceso de formación del suelo se produce en sucesivas etapas que
transcurren paralelamente al mecanismo de sucesión ecológica de la comunidad
A. Factores que condicionan la
formación de un suelo
• Factores edafogenéticos:
– El clima. Es el más importante.
• Condiciona el tipo de meteorización de la roca madre. • Ejerce una importancia clave en su evolución.
• Balance hídrico (equilibrio entre las entradas por precipitación y las salidas por evaporación).
• A mayor temperatura aumenta la velocidad de las reacciones químicas.
– La topografía. Pendiente.
• Erosión.
– La naturaleza de la roca madre.
• Condiciona los componentes minerales del suelo.
– La actividad biológica.
• La abundancia de organismos descomponedores favorece la formación de suelo.
– El tiempo.
• El suelo se considera un recurso no renovable. Se regenera mucho más lento al que se
destruye.
• Dato: En nuestra latitud se genera 1 cm de suelo cada 500 años
12.5. CLASIFICACIÓN DE LOS
SUELOS
• Existen más de una decena de suelos distintos.
• Varían en:
– Color. – Textura.
– Composición. – pH
– Número y espesor de los horizontes.
• Clasificación:
– Suelos zonales: presentan mayor dependencia climática.
A.Suelos zonales
• Coinciden con las zonas climáticas
Suelos de las zonas húmedas y
frías
• Los más comunes se llaman podsoles. • Climas fríos y templados frescos con
intensas precipitaciones.
• Suelos bastante ácidos (la descomposición del humus es muy lenta por la baja
temperatura).
• Es típico de los bosques de coníferas (taiga).
Suelos de las zonas templadas
• Son el resultado de la alternancia
estacional y de la existencia de bosque caducifolio.
• Se acumula gran cantidad de necromasa y humus que se descompone con lentitud. • Formación de suelos pardos de pH
intermedio.
• Clima continental.
Suelos de climas áridos
• Ascenso capilar constante, se forman costras superficiales de yeso o sales. • Los niveles superiores son pedregosos,
de color rojizo, poco humus.
Suelos de zonas tropicales
• La elevada temperatura e intensa
precipitación favorecen mucho la actividad bacteriana.
• La descomposición de la materia orgánica excede a la acumulación de humus. Nivel a muy delgado (poca materia orgánica).
• Climas templados: Cierta cantidad de humus. Suelos de carácter ácido.
B. Suelos azonales
• Son los que se encuentran e los estadios juveniles de su proceso de madurez
12.6. LA EROSIÓN DEL SUELO Y
LA DESERTIZACIÓN
• La erosión es un proceso geológico natural que se puede intensificar por actividades humanas.
• Tiene graves consecuencias ecológicas y humanas: – Colmatación de embalses.
– Agravamiento de las inundaciones.
– Deterioro de ecosistemas naturales, fluviales y costeros.
– Formación y acúmulo de arenales y graveras en vegas fértiles.
A. Factores que influyen en el
riesgo de erosión
• La erosión se ve afectada por factores como: – Erosión.
– Relieve.
– Tipo de suelo.
– Tipo de vegetación. – Usos humanos.
Todos estos factores se agrupan en dos:
erosividad y erosionabilidad.
Erosividad
• Expresa la capacidad erosiva del agente geológico
predominante (lluvia, hielo viento), que depende del clima. • Es muy importante para elaborar mapas de erosividad.
– Índice de aridez (I). Permite clasificar cada lugar geográfico atendiendo a su grado de aridez.
– Índice de agresividad climática (Ia). Muestra el reparto de las lluvias a lo largo del año.
• El riesgo de erosión no depende de la cantidad de agua caída, sino de su distribución temporal.
Erosionabilidad
• Expresa la susceptibilidad del sustrato para ser movilizado.
• Depende del tipo de suelo, de la pendiente y de la cobertura vegetal.
• Es útil para elaborar mapas de erosionabilidad a escala local.
– La inclinación de las pendientes (S). – El estado de la cubierta vegetal.
• Índice de protección vegetal (Ip).
– Susceptibilidad del terreno.
B. Métodos de evaluación de la
erosión
• Para prevenir y predecir la erosión es necesario elaborar mapas de riesgo.
• Métodos directos:
– Son aplicables a una zona concreta y
permiten conocer con bastante exactitud la velocidad y magnitud de la erosión.
– Se pueden llevar a cabo con clavos o varillas colocadas verticalmente, comparando
• Indicadores físicos. Evalúan el grado de erosión en función de marcas o incisiones y manchas
observables sobre el terreno. Grados de erosión: – Grado 1. erosión laminar. Horizonte superficial. – Grado 2: erosión en surcos.
– Grado 3: erosión en cárcavas. (Ver imágenes pag 298 del libro) • Otros indicadores físicos:
– Formación de conductos o túneles. – Presencia de costras superficiales.
• Indicadores biológicos. La vegetación puede servir como bioindicador del
estado del suelo.
Métodos indirectos
• Ecuación universal de la pérdida del suelo (USLE).
C. Control y recuperación de
las zonas erosionadas
• Control de la erosión en tierras cultivadas.
– Dar a cada tipo de tierra un uso
compatible con sus características (ordenación del territorio).
• Planes de recuperación.
– Aumentar la infiltración y evitar la escorrentía mediante cultivos adecuados.
– Evitar el retroceso de barrancos mediante la construcción de diques o repoblaciones.
– Abandono de cultivos de zonas marginales y transformación en pastizales, reforestación.
Control de la erosión originada
por obras
• Las construcciones lineales producen cortes en las laderas.
• Medidas:
– Construcción adaptada a la geomorfología. – Realización de cunetas, aliviaderos o
drenajes adecuados.
D. Desertización y
desertificación
• Proceso de degradación ecológica por el cual la tierra productiva pierde parte o todo su potencial de producción, que
• Otros autores relacionan la
• Desertización: confluencia de factores climáticos con otros debidos a la acción humana.
– Degradación química.
• Pérdida de fertilidad por lavado de nutrientes o acidificación.
• Toxicidad o empobrecimiento del suelo por elementos contaminantes.
• Salinización y alcalinización.
– Degradación física. Pérdida de estructura. – Degradación biológica. Desaparición de
materia orgánica.
Erosión y desertización en
España
• España es el único país europeo con alto riesgo de desertización por erosión de sus suelos.
• El 26% de la superficie de España está afectada por fenómenos de erosión grave del suelo.
• Al año se pierden más de 1150 millones de toneladas de suelo fértil debido a:
– Erosión y desertización.
– Prácticas agrícolas y forestales inadecuadas. – Incendios forestales.
– Obras públicas.
12.7. LOS RECURSOS
FORESTALES
• Desde el comienzo de la agricultura hasta la actualidad los bosques han disminuido
considerablemente, principalmente en los últimos 50 años.
• Los bosques templados han sido los más esquilmados (agricultura, lluvia ácida). • Principales causas:
– Consecución de tierras para cultivo o pastoreo. – Obtención de madera y leña.
– Incendios.
• Algunos datos...
– En los trópicos se ha perdido ya la mitad de los recursos forestales.
Aquí no hay zona de amortiguación. El terreno deforestado para ampliar los cultivos llega hasta el mismo límite oriental del Parque
Una mujer atraviesa una parcela quemada en la Reserva Forestal de Kagombe, en Uganda. Desesperadas por un poco de tierra, 3.000 personas viven en la reserva, donde desbrozan el bosque quemándolo para plantar maíz y otros cultivos. A causa de la presión política, los guardas no pueden expulsar a los ocupantes ilegales, muchos de
B. Los beneficios del bosque
• Crean un suelo y moderan el clima. • Controlan las inundaciones.
• Almacenan agua y previenen la sequía. • Amortiguan la erosión.
• Toman y fijan CO2, contribuyendo a rebajar el efecto invernadero y
ayudando al reciclaje del nitrógeno y otros nutrientes.
• Proporcionan a los seres humanos:
– Combustible en forma de carbón o leña. – Madera.
– Medicinas.
– Aceites, gomas, resinas. – Materiales textiles.
C. Uso sostenible de los bosques
•Reducción en el consumo.
12.8. RECUROS AGRÍCOLAS Y
GANADEROS
• La agricultura y la ganadería
tradicionalmente estuvieron unidas formando un sistema cerrado
ecológicamente eficiente.
• La conversión de la agricultura y la ganadería en industrias.
– Se ha roto el equilibrio entre ambos tipos de actividades.
– Se concentra la cría en vacas, cerdos y pollos que viven encerrados en un espacio reducido.
– Son sobrealimentados.
A. La agricultura
• Hasta la mitad del siglo XX el aumento de la producción agrícola se debió a la expansión de zonas cultivadas.
• Revolución Verde (en la década de los 50´y de los 70´).
– Se basó en el empleo de semillas
seleccionadas, grandes cantidades de agua, plaguicidas y fertilizantes químicos..
India
Las malformaciones congénitas de Gurjiwan Singh, debidas a la intoxicación por plaguicidas, son los efectos nefastos de la revolución verde. A mediados de los años
sesenta, en el Punjab, donde nació, se introdujo el uso de semillas de alto
rendimiento, el riego intensivo, los fertilizantes y los plaguicidas, que transformaron la región en el granero de la India, pero también agotaron y envenenaron los
Brasil
Los agricultores queman árboles en el estado de Mato Grosso, donde la transformación del bosque lluvioso en terreno agrícola ha seguido el ritmo
del aumento del precio de la soja. Esta práctica ha permitido aumentar la producción de alimentos a lo largo de la historia, pero acaba pasando factura al medio ambiente. Más de 3,5 millones de hectáreas de bosque
Seguridad alimentaria
• El 40% de la población mundial se dedica a la agricultura.
• En el África subsahariana y en Asia (las regiones con mayores hambrunas) este porcentaje asciende al 60%.
• 18% en América Latina.
China
Los campesinos cosechan arroz en las colinas de la provincia de Yunnan. Las semillas de alto rendimiento y el uso generoso de abonos permiten a China alimentar a sus más
de 1.000 millones de habitantes con menos del 10 % del suelo arable de la Tierra. Es
• La producción agrícola mundial es suficiente para alimentar a toda la humanidad.
• El hambre no es un problema de escasez, sino de reparto y de acceso a los
Desde el aire, el paisaje es idílico: un verde tapiz de sembrados, en los montes del noroeste de Ruanda. En tierra, el panorama es más sombrío. La tierra es tan escasa
cerca de Musanze que los agricultores se afanan por cultivar hasta el último metro cuadrado de las laderas abruptas y erosionadas. La falta de tierra cultivable preparó
• Según la FAO, 850 millones de personas pasan hambre en el mundo. De ellos 820 millones están en los países del Sur.
• El hambre se cobra diariamente 25.000 vidas, la mayoría niños y niñas que no
• Las repercusiones del cambio climático no van a distribuirse equitativamente. Afectarán más a las regiones
empobrecidas (las que menos
• Varios factores amenazan la seguridad alimentaria futura:
– Pérdida de tierras fértiles (por erosión, salinización).
– La pérdida de variedades vegetales y razas ganaderas.
– Desaparición de la agricultura campesina y su sustitución por un sistema agrícola cada vez más desvinculado de los procesos
naturales y más dependiente de
combustibles fósiles e insumos externos (semillas, fertilizantes, biocidas...)
• Excesivo y creciente consumo de carne. • Marginación de millones de personas
provenientes de familias campesinas que han tenido un éxodo forzado del campo a la ciudad.
• La mitad de la población mundial vive en las ciudades.
El empleo de transgénicos
• Es otra característica de la expansión agraria actual.
• Problemas:
– Impacto ecológico. Disminución de biodiversidad. – Monopolio de multinacionales que controlan los
cultivos.
Tipos de agricultura en el mundo.
•
Tradicional o agricultura de
subsistencia.
– Es la que se produce en el 75% de las tierras de cultivo.
– Se da principalmente en los países del Sur. – Normalmente se encuentra combinada con
la ganadería.
• Tipos:
– Cultivo intensivo tradicional.
• Pequeñas parcelas de cultivos diversos o policultivos.
• Mecanizada, industrializada o intensiva.
– Ocupa el 25% de las tierras del mundo. – Países del Norte.
– Dependiente de insumos: agua, energía fósil, fertilizantes químicos, herbicidas,
plaguicidas.
– Se establece al margen de la ganadería. – Agricultura de plantación. Grandes
• Cultivo en invernaderos. Máximo
exponente de la explotación agrícola intensiva.
– Las condiciones de crecimiento de las plantas se vigila de modo artificial,
intentando controlar al máximo las variables que influyen en el crecimiento.
Agricultura sostenible.
• “La agricultura es sostenible cuando es ecológicamente segura, económicamente viable y socialmente justa”.
• Tres reglas que se deben cumplir:
– Reciclar al máximo la materia de forma que se obtengan nutrientes, que no escapen a otros lugares y que no se produzcan desechos no utilizables.
– Utilizar la máximo la luz solar como fuente de energía.
Agricultura alternativa
• Persigue compatibilizar sus actividades con el respeto del medio natural y con la consecución de una mejor calidad de
vida.
Algunos criterios interesantes…
• Dice Jorge Riechmann que ninguna pauta de consumo puede considerarse moralmente
• El gasto energético que implica el
modelo alimentario actual es bestial, tanto que si este modelo impuesto por los países del norte se extendiera a
todo el mundo, harían falta más planetas que el actual, con sus fuentes
• Está claro que este sistema alimentario no funciona, por ello han surgido muchas
experiencias de
comercialización de
alimentos que permiten una alternativa de consumo
responsable que se vincule a estructuras de
participación y acción colectiva que den un
Impactos sociales, ecológicos y sobre la salud
• La mayor parte de la población mundial vive en el medio rural y se dedica a la producción de alimentos. Esto hace que las
consecuencias sociales y ambientales del actual modelo sean especialmente cruentas para los pequeños agricultores y
ganaderos de los países periféricos, con una enorme pérdida de su soberanía alimentaria.
Las actuales leyes del mercado impuestas internacionalmente, suponen el control de la alimentación mundial por parte de unas pocas trasnacionales, lo que lleva asociado el empobrecimiento de millones de campesinos/as, el control de patentes sobre la vida (biopiratería) y la descontrolada introducción de tóxicos
persistentes y transgénicos de efectos sociales, sanitarios y ecológicos impredecibles.
• Que la mayoría de la población que hoy está en situación de subalimentación sea población rural, que los movimientos migratorios sean campo ciudad, que se pierdan toneladas de tierra fértil, que las aguas estén contaminadas y se piedra biodiversidad, encuentra sus causas en el actual modelo de producción y consumo y sus consecuencias en los sistemas agropecuarios y la alimentación.
• La alimentación tiene una parte directa con nuestra salud, por lo que
A la hora de comprar ¿en qué es
importante fijarse?
• Priorizar los alimentos locales, ya que se reducen los
transportes innecesarios y se favorece la sostenibilidad de la producción local.
• Consumir alimentos de temporada.
• Consumir productos de agricultura ecológica, ya que están producidos de manera que se asegure la sostenibilidad de los ecosistemas y su biodiversidad. Se conserva la salud del suelo, tratando las plagas y enfermedades de forma
sostenible, mediante la utilización de técnicas naturales y favorece la coexistencia de las variedades tradicionales. También respeta la salud de las personas que trabajan en el campo al no contaminarse con la cantidad de tóxicos que emplea indiscriminadamente la agricultura tradicional.
• Seleccionar alimentos con poco envase y embalaje. Evitar los envases de difícil reutilización y reciclaje tales como plásticos, bandejas de poliespan o aluminio.
• Evitar los alimentos procesados, ya que aunque sean
ecológicos, cuantos más se procesa un alimento, más se
desnaturaliza y más aditivos, conservantes y estabilizantes se utilizan.
• Priorizar aquellos alimentos transformados (en aquellos
productos que realmente lo necesiten) donde el proceso de
transformación se haga tan cerca del productor como sea
posible. Y, en ningún caso, una transformación hecha por las grandes empresas multinacionales que promueven un comercio injusto y un consumo irresponsable.
• Los productos de otros ecosistemas que hemos
incorporado a nuestra dieta deben mantener la misma calidad social y medioambiental que exigimos a los
• Moderar el excesivo aporte de grasas y proteínas animales
en nuestra dieta, debido a los efectos sobre nuestra salud (colesterol, obesidad,…) y los negativos efectos ecológicos sobre el planeta (deforestación para pastos, cambio
climático, pésimos balances energéticos para el mismo aporte calórico,…)
• En el caso de la carne, consumirla proveniente de ganadería
ecológica, ya que así se garantiza que los animales
domésticos tengan condiciones de vida acordes con sus necesidades fisiológicas y su bienestar, se tratan las enfermedades de manera respetuosa con los animales y preserva variedades tradicionales favoreciendo la
sostenibilidad de los ecosistemas.
• Priorizar aquellos alimentos que comporten una
remuneración digna y adecuadas condiciones laborales
(derechos sindicales, horarios, posibilidad de conciliación vida laboral, personal y familiar…) para todas aquellas
B. La ganadería
• Ganadería tradicional, pastoreo nómada.
• Ganadería intensiva.
– Granjas industrializadas.
– En ellas se consumen grandes cantidades de energía fósil. – Se originan muchos excrementos (purines) y orines que
contaminan los suelos y las aguas.
– Gran uso de antibióticos y otros productos farmacéuticos. – Casi el 40% de la producción mundial de grano, que serviría
para alimentación humana, se destina a alimentar a estos animales.
12.9. RECURSOS DE LOS ECOSISTEMAS MARINOS Y COSTEROS
• Las zonas costeras son las más densamente pobladas del planeta.
• Un 37% de la población mundial habita a menos de 60 km de las mismas.
• Agresiones debidas a este aspecto junto con las actividades recreativas,
transporte marítimo y actividades pesqueras.
A. Impactos en las zonas costeras
• Exceso de urbanización y afluencia turística.
• Eutrofización y otras formas de contaminación de las aguas por materia orgánica, inorgánica o por metales pesados.
• Contaminación del aire y generación de residuos. • Generación de blanquizales (zonas desprovistas de
especies vegetales) debido a la pesca de arrastre, extracción de arenas o anclas de barcos de recreo. • Bioinvasiones, originadas por la limpieza de las aguas
utilizadas como lastre por los barcos cuando circulan libres de carga. Producen una gran pérdida de
B. La pesca
• El 20% de la proteína animal que consumimos proviene del pescado.
• Sólo se pescan mayoritariamente unas 40 especies.
– 72% peces de aguas profundas (bacalao, lenguado, merluza…) y superficiales (sardina, anchoa, atún…) – 2,5% son moluscos.
– 4% crustáceos.
• La tercera parte de las capturas está destinada a la fabricación de piensos y abonos.
• Tres tipos de artes de pesca:
– Palangres. – Arrastre. – Enmalle.
• Estas nuevas técnicas de pesca han
incrementado los “descartes” o capturas involuntarias.
• Actualmente la sobreexplocación
amenaza con el agotamiento de las
• En 1982, en la Convención de las
Naciones Unidas, 159 países firmaron la Ley del Mar, un tratado por el que cada nación tiene derecho legal a gestionar su propia pesca y la de los extranjeros en su Zona de Exclusión Económica (ZEE).
• También se fijaron las técnicas de pesca permitidas, suprimiéndose las de
• Más allá de las 200 millas de la costa de cada país, en alta mar, se establecen
unas cuotas de pesca, vedas y paradas biológicas.
La acuicultura
• Es la cría de especies acuáticas en cautividad. • Ya se utilizaba en China antes de nuestra era. • Puede llegar a mantener a un tercio del
mercado de pescado y marisco.
• Requiere espacio y puede causar daños ambientales.
– Pérdida de biodiversidad marina.
– Contaminación de las aguas por residuos orgánicos, antibióticos y otros productos químicos.
– Empleo de energía.
C. Degradación de ecosistemas
marginales vitales
• Las zonas más próximas a la costa son las más productivas porque cuentan con luz y
nutrientes, pero también son las más susceptibles y vulnerables.
• Los ecosistemas marginales se encuentran protegidos de la erosión por algún tipo de vegetación terrestre adaptada al agua.
• Sirven de refugio y hábitat para muchas especies de animales, acuáticos y
terrestres.
Manglares y arrecifes de coral
• Son ecosistemas situados entre los 30º de latitud norte y 30º de latitud sur, en zonas tropicales.
• Manglares.
– Son bosques que crecen en aguas salobres y pobres en oxígeno cerca de la desembocadura de los ríos en zonas cenagosas.
• Se consideran patrimonio de la humanidad.
• En los últimos años han desaparecido un 50% de las zonas de manglar que
existían. • Causas:
– Tala para la obtención de madera. – Contaminación de las costas.
– Sustitución por cultivo de arroz.
• Se producen otros impactos:
– Destrucción de las costas por la pesca de arrastre costero, que pesca cualquier
especie marina útil para hacer harina de pescado para alimentar a los langostinos. – Se contaminan las aguas de antibióticos y
de otros vertidos tóxicos.
– Desaparecen especies como cocodrilos, garzas, flamenco rosa, tortuga marina… – Se acentúa la erosión de las costas.
• Se requiere una gestión adecuada:
– Protección y replantación de los manglares. – Explotación sostenible de sus recursos, más
Los arrecifes coralinos
• Al igual que la selva tropical con los lugares donde más prolifera la vida.
• Se desarrollan en aguas transparentes y de temperaturas superiores a 20ºC.
Varios corales duros, en su mayoría Acropora, compiten por el espacio y la luz del sol frente a la costa de Cairns. Aunque son muy vulnerables a los
• Estos pólipos hacen simbiosis con algas unicelurales.
• A una determinada profundidad ya no hay luz y las algas no pueden vivir, así que los pólipos mueren dejando el
esqueleto calcáreo vacío lo que va
formando el arrecife. Por encima de ellos crecen nuevos pólipos.
• Son importantes debido a su enorme
biodiversidad. Una de cada cuatro de las especies animales conocidas vive en
Indonesia—Un coral en forma de panal (Favites abdita) brilla en aguas de las islas Raja Ampat, un punto caliente de biodiversidad coralina. Allí se encuentra alrededor
