Recomendaciones técnicas para la producción de mango en el Creced Centro Tolima

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(1):;::'. ·-~. "!'-:-. .,.._.,,,·-· -r,, "-~. ~··-. ~ '-. "':-'. ... 1 del ·¡;¡~~~~i~~ª~~~ªal1 .:i$i;lfi,~~· i1!1lt :.;~.a¡;¡· Q.iferentes \ · · prodúóc'i:Pn ~ de~o.at~adQ. res~ltados. ... ·¡. ·' ";. .•. :: f,. ·'. . y. •.. '· : .·. i '.

(2) --:~ ~-,·: >k-~~..:-. '-.;:·,.. ;~;;~):(,-:>«. ,_.- ... ,-.. :-. -,. "'"·-;··'"·". "' ..'. . : '' ·.~~·--- ~~ •; . :- . .-. -_. .. ','. :;< ;, ~ -!. ;. ue. .·. · .. ;..,. · '· ·, mange;.·'del?;li!llde. "'_,~_-·~-,~. .,. _.,_..... -4~-~-:.'~. ,,--':'- ·.: -_. d~l. ~. déatino que ae ¡iese:e. !_.\--·'( .. •:: ..'.,-:, __... -·. _a la fruta.. .:'·. "'. __ •" .·.- -,---~··..:,"";·,.-~ .. • .._''. - -· ---~-. .'. V~'iéaadea ocfn 'l:juén<ia .·Pe"X:'ápe:at i,vas· P~:t>a ·al :. mercadeo de ..... , ·. ·,,: ,:,,· Ef!x~p:t¡fuill~: debt¡ln ~ .~~!?1 ii' • con ¡;¡~él.~&~~'i3tloaa . ·cie .. -t~tae ,: · ·.· :, 1!llanaa"' · -:·col.or•..a:trac:ti vq., ·.buena ··caÍ¡:l.dS:d •par01· el· ·consumo. . . :I:;: :~;;'~J¡;. !t::~1:9;·~::::;;~;~~~:;thf~;.¡t~a;~.:~~~~;~~ d:o/~b~ob .-·~·· . .. ;·,¿J !Wambs ·y;: .f:tlut~ to1eiantea. al. tranJ'~Po»t.e::pro-longado.. .c';:.iff~-~~~.ii~~~·=~1~rl~fr.. de. '. ,. <·. ~1~ -. '·. O~i'~e \. -. -··. varieah.d.es ceif .lmen ·. poi;enc;:i{l,( .~a .al . . oqnsumo ~<ttéitmalj como· fi-uta~·. ;resoá q , pr()'qéa~'d,:a' a~:m. el ' mango' ~·· · ..Ffli~inci, • RUbi ~ S~a~ro"-' ICA,-.:1 ~11!sta: *ltJ1Í\Ji .aé'leccionada por · ~ · ,.. .~;~ ¡~~~i~)it~.~ ~·;;:):~··:;:,}:.:{•'.\. ··oc·.•··-.-•. ,,. ·:KJf .· •· · .. ·'. .: •. r... •.. ;;. ·-~~~~~~~t~~f-!~~:~.;,~,··:~rnb~i6n;';.:las "i;;~ad~a a~, a~rupan. ,..••.,,, •· >.,';;·"• Mangq. · :;: $~i'J!(i,:t.;l,a,. ~~-·. .. ·! ~ .·.. ... ~H~'\:);-i~nic<i. ·. Tienen rnáa de. un embrión. en la ._Krl.~.·, .• .Ar ;i?riJ;Pagar:J:oa por ..s~m,fll'a <aex:ual, dán . b ··. ·. ) ·e~~t~'riati.pa,s !reili:ilógicaa :i~Nales ·a ;~ ina~r ili' pareptal .. ·· · ·. ~~~crt·h~~,h~~:;·:::·C~::';('. .i. · . ·• . _. ~' ~.: · _··. .·. .. '<.~. .·. .··!if . . .. m... <·". ' ...:;·,,~o JMOnoelilb;td.'ónioo.~ ••·•· Titmen U1t ialllhtoi6n en la .semilla.. ,· . . . . .,. ,. :~ . ~~;~!~a~~v~~0·~~0'~~t~Ua :s~~-t''. 7t~r:~:l1 ~ v~iabilidad.. ' Pará:''litú.:ltiplicarlae.•;¡;¡¡e -.rec.urre. a J.:a. ;.·· <~: ·•.· · ... '· . :·: :· 't~~~*t~~a ~v~i~d.:~~~: ~~,jQrarias. ·p~ó~atlión. ( ca~~~~·;•. . .;;. .· :'. .?) ; .,.. ,_:. '. . ::f;,·:~~~).{.>·i·~;·~;.:~k;i~a~~;;~~~:~~~~~~. de·· Inii1.;,, . . ·.·.~ 'v?.hiildades qu~· nti. 'v. ..:'C•.•··~u;.' ~ ·.:nan~·'áÍao: cnilt~vi;u:~aa' CQ!n~WC1;almente P.Qr.·.se:t<·.de·. baJa' calidad . •· .·.· • ;t~;A,·)';;rf:,.i!tÜcba ·fi~~~~ :~~ <a\lj;) ·.1l~·.·~arvide> .'co,f·ti!A~í#-ial parentaJ,. •• ·e·• ;e,,. ;•a··.'\l'a~!edadee :dJOmeJ:'o-iale¡;;· orif¡fina,daa · :E!',tl;. la ..-.Flor.ida.. Su.·. ·. t'~,1~~~~~lf:1I.~~i~~¡;;t;~;,;;;~.~ .q~ener.a:ltqE)nte. •:,Q~oet(·. ·d,e. ·'' . _~. ·~- - -:-.-~ :;":;" .~. :-.· .·. :,. . :·,.,~. ·:. . ;~::~ ~.~ : .~,-~:7.·.~~.: .:~.~ .·.·.: .;~: .:· ,· .·•.- : ,_'. • -:0 .. -,<"· .• - ·:-.· - ; ,,;_-·. •.. '.'. .r ·.·. .·. ··. ·.. oolore.a .' 4tract:ilvo's • . · .sus . . semillas. '':":~~;~,¡¡~~"~;,;, · ;~':t::~~1~' J. •· > .• , ,,: .~ ..:·:·.~·.·. .·•.·.·.:·. ·.:.·.: ' · .•_- ·~.. .'~·.·:~.:-~1.·.~. ·.~'·,.:'.'~\ ~; ;> 1{ ;.· . ,, ..· ', ; ; \. . ·.~· .· ... .. 1. >. ········.·.!:_·.·.·...·.··.-. (. ..1. ~;:~~~:~-. '.';,·_.· '. X;· ~~. asexual- o ·. ;;. ;~~f·r:~~:~t",{:j:~~e.~~l!·.. ~e~:r:~. ~,.Pc.~gep, ·,ae. re~n~.-~~;.:_64atro .• grandes·. ·, •' "; •'·: ·. ·"·;. 1. ~.·.·.. '' ;··. ;. .. _' ~---. .. --·. ¡•. ~·.

(3) <~<. .__J'r '(J>. ..r. ~-k··-. '~. ~-··. (S). TABLA 1. CARACI'ERISTICAS DE ALGUNAS VARIEDADES SELECCIONADAS DE MANGO PESO. FRUTA gr.. ;f. '. __ .-_~:;;/·:...~-·.;_~- ~--,.. Albania . F~ell . K· A.lphonso Keitt Kent Palmar Sufaida .,T. Atkins. COWR FRU'l'~.l. · .600 A,An,Ro,Nar Ov. 400 A,R,Ro .240 A,Ro e50 Ro,A. 680 RF ,NaF 680 AR 590 R,A · 650 RF. '""' T~·A = amarillo An=anaranjado 2. Ov.= oval. Ob=oblonga 3.. M media B=buena 4. MB=;muy buena B=buena ·5 R= resistente MR--medianamente resistente. =. "'. '. /., ~. -~:.~· ---~~"':::.::~~~:··-._ '". ~.-:;•-.,j,>,.{_':~.. FORMA•. .. Ov ,Ac. Cv. PRODUC CCION ,3. M. MB M. Ov. MB-E Or,Obl,Re MB-E Ov,L MB Ov B Ov,Re MB-E Nar=naranj a Ac=achatad MB,-rnuy buena R=regular S=susceptible. %. %. PULPA. 59.7 72.8 65,0 73.3 73.3 69.1 70,7 71.5 ·Ro=rosado L=alargada E=excelente F=fuerte R=rojo. SEMILLA·. CALI SUSCEP DAD· .4 .ANTRAC. . . NOSIS 5. 16.6. B. 10.4. R-B. 11.8 11.5. MB. 10.4. MB. MB. 15.1 B 12.2 MB 13.9 R,B. S S S. MR MR S S. MR. Or=orbicular Obl=oblic11a Re=reuni:forme. 'l__.~,.

(4) son poliembriónicas, escaso contenido de fibra, de sabor presenta relativa dulce, algo ácidos, no aromatizados; susceptibilidad a la Antracnosis. Variedades procedentes de Suramérica. Son variedades que generalmente contienen mucha fibra y trementina. Variedades procedentes de Florida. Principalmente han sido desarrolladas de variedades introducidas de la India y son las más cultivadas actualmente en el mundo. Keitt, Edward, Tommy Atkins, Kent, Irwin, Palmar, Haden.. 3.. PROPAGACION - VIVEROS.. El mango puede propagarse por semilla o vegetativos, principalmente por injerto.. por. métodos. La propagación sexual o por semilla, puede hacerse en variedades poliembriónicas, manteniéndose las características genéticas de la variedad, obteniéndose árboles más demorados para iniciar producción. Las variedades monoembrióriicas deben propagarse exclusivamente mediante métodos asexuales, para mantener las características. Existen varias formas de injertación en mango, los sistemas más utilizados en Colombia con excelentes resultados son los de púa terminal y lateral. Los patrones sexualmente, varios, 2 ó 3 vigoroso y de reproduce las. deben ser tipo poliembriónico, se propagan la semilla contiene un embrión sexual y nucelares. Se separa ei sexual que es más mayor tamaño. El mango tipo poliembriónico características varietales.. En Colombia se han utilizado como patrones: Hilacha. Es el de mejor comportamiento y el más utilizado. Fue traído por los Españoles, por lo cual presenta excelente adaptación al medio (superior a 300 años) y excelente pegue en el injerto. Mariquiteño. Se ha utilizado,sin mucho éxito, presenta bajo rendimiento de injerto, a pesar de ser cultivada ampliamente en el Norte del Tolima. Arauca. Actualmente se realizan ensayos para observar su comportamiento como patrón. Hasta ahora se le ha observado aceptable prendimiento y buena compatibilidad patrón-copa..

(5) ;. ;. _,_,. :,,.;". /~. O. '. ._,(·-.-\:' ·:.:. ;<:. •. -·",-~~-:-·:-:;:_'~:,.,-~:, -~·-·- ~-"><',¡/ '. T. ;, :.'<{--·:!_-?. ,'%. \. -. -·. O. ';·.. ''. '. •. ~~-~----;.~--. o;·, •• ,,~--.. ·:,-c.·_. i -. ._:-_ ·_.'·. .. <' ·.' ;~~]~.~ ~ .. .. 5. •...•• ·· ••••.. '::tpa·&±y~ió~*-. ~Q~-tl~t~~~~ :.ll¡o~de;;~a~::e~~re el'~CA-,q~e.. .,. ·,_.. ti!e~a :L~' tegn(>,lógi~ ;v ~l);»:'oduc;t;oi;': q~e~:JI:l adqpta ."Y aplioa, ·:·-.--.:·.- <i-'----~,:~t"_':-_ _ -~-~----:~.:,--;' ·:. ~~;--~-, ·..-~----?•..\2-J-.:>,.~----~- ~- .· ; : _---. ·:.. p$r:0'' al éO::to• r'égie;t.~(); dei un: vivero n:á: ticlXíS;titwe prenda de gar~ti'a,.:par¡;i ~- PZ'.P4u'Ctor~ deben -ser· doil,_j:iableá. asegurando ~ate~J.a¡l~E); 'de , ~i>q}?a,g@ i6n de buena o~l.l' .atl... , {Toro>; 14) . ~·- -.:;_J :,'. ·>· ~~-· ;-_;~-~'' ~:.;¡,··~··- ; :.·- ~ '_ :,: _· =- ..... <· ·.;,-~:; -_·:~~-----.:.<···· ,,;_,<''. .-. .-. · .. ·,. '. ... ¡,. .., ..,..:.. >" ·. ¡{;"·s"~Y~,:{-. ;.:. _.. -. . ·'. . .. - -;_·'"___. -. _, ..-·_ ;.-¡·· :'"_·. ,, . - - .. '. . -.. :·~-·. ·_. ,_' ... ,1. ' ... '. '. '. !;~:;l~h:ro);~~~~t:z.:~~u~e%~~~\t;~~~;t!:á~!~~S~~t!~ ·. _.. 1;)0~, d'j3ba,Jo .d.,e: lJ>e ~000 J:ll ().e alt\,U'a .sob~t· el nive~ del .mar . . . : -cc:ric:Jlt:ta et:J'\;a$i6n :l?;l:$li>.definida ije se<;~,~:!,a~. . El periodo de . · ... i·> .. - ·~:;. ', · ,...~¡~eg),f~ dS:be oc~~,~~ .Para · la f).orá(JJ.ó.pc apund~:t;e y sana : y 'extcenderse,•®et¡á el,; .o:eaarrollo inicial '.de los frutos. lo . cuaL:aitu!ia' ~- .e..}i~ ~t!!i'aues de horiiiio~·,¡a.¡las ~loree¡ y a los . '\. ·. ,.fz,ú;¡ío;;¡. Lá <i\li,;le~oia.· de lluviás durapte el periodo de 'floi<a,paó:n -ea, .eJ., fac:t;'o;_r .l(láa importante para el buen éxito - ..dfoll e ,cu-ltivo 4e· ·mango; La temper~.tufa 6«ftima para el , c~ecd:miento '11 ,pi';\OdUoc±pn está entre· ·los , 5.9 a los , 28.7° C. La prec'iPitaoión media anual d be estar alrededor '. •der a6é>:75o mm•-· f)(>z..;¡;\1~ ésta humed:iid '.t>éiíttite :el_ crecimiento :; . de·' loa ár\iolea .. con .·pooa o n·i'nguna'. :irr.igación _ • La e · , cdn~.iéian:e.l:í'' c·.l~m..<§.tiéiaos partioul~JII~n~e la temperatura ..• '. .••. i ~· ' ' gob.f~r_ijr,u( fil'. tiemJ;!b, dE¡' :f;l.oració\1 y ~Ci~1iC'i6n del fruto. •·. .t ' JJ:~:· ~~o. --~~?ei:~i:;;.~~ 6ua~<!UiW':ii~~/:~~: ,:ruelo ~e. tenga ,, " .. <to.e '$1$J:os .h\Pnédoa.afeci:;Bn;'-adversamente la· floraoi~h~; la frti'o't.,i.finaqión· y .sl:'Pl-SG!.iniento vegetativo. ' :n n~vei .:l;t-e~ticg.. <fé}l~ estar wr l;ie~:c)';de loa 180 oma. el : r~o de pH maa :ad~~ado está er¡:trá•S:::S:\y .7.5 .... ·· '. , :. .,. '. bu&n'~naJ.e.'... <::_ •·.•·... ·_:.····_: . · ... ••. · ;_:.". .. ·' .. ·.:·, ... ·¡;... :._.:. .. . En la. prOduooión :de '!,rt.italea · ~;~a . ~uqli,o ~ '~ importante el . i;• .. >olim¡i que. f!\l. aueló';:,:E!ete- úl:timo l¡¡e' pueáe' arreglar o dañar > de; i(~éÍ!'dp oo#.; e:J,,,_Iii;3,nejó qUe se re:.dé, pero el clima ee¡ ' .~ll!l!qdi;f.fcable _; .· • , ,~.. .. j' . • . .. ~h;. , ·. '. '. -~ ,~~- --~·:: . - _.· ...·. -· •' .- '.. ,_~: }:·'. ~_;·. . .-·._:~· ·:_'!·~···. :.·_:. ___ •.. -. .. ". ... "' -·. '-·. ... -. -;-.

(6) TABLA 2 INSTITUTO COlDMBIANO AGROPECUARIO I.C.A. C.R. l. NATAitfA ESTABLECIMIMO PARA UNA HECTARRA DE MANGO. ITEM. CANTIDAD. Levantamiento topografioo. 1. Adecuación de lote: - Ar¡¡.da Rastreada - Rastrillada - Localización de nivelación y supervisión - Nivelación - Localizació de canales .de riego y drenaje .. Supervisión y contrucción Construcción canal,prjnoipal. 2 3 2 1. 6 hbras '1 km.. 25 m3. Construcción canalf¡¡, internos de riego y drenaje (z~adora). 1 hora. Localización línea de plantación. 1. Ahoyado. 10 jornalea. Fertilización y llenado del hueco ·. 3 jornalea. Fertilizante. . 100 dosis. Arboles. 110 Unidades. Plantación. s·jornales. Riego poat-transplante. ljornal. !. ¡- •. . ;·.

(7) 7. ·.. En 1.3. tabla .2 $€! pr~sentan lo;; .requerimientos para el eatablecind.ento de úna hectárea de rn<'!.ngo, contemplando .•. todas lás labores necesarias para la :Prf¡lparación da suelo y sie!llhrá. · . .. -. La 4ist~cia de siembra depende de la v.~riedad y según sea su d.esarrollo de . copa natural o de alta.a densidades con lll¡mejó. ccintrolado de la copa. (Vega, 15).. Para las condiciones de. loa Valles d~l Tolima de debe tener' en cuenta el tipo de suelo, PU€JS de acuerdo a su fertilidad . es acon'i;.ejable programarle . distancias de - siembra. . El rango en el .cual . se encuentra enmarcada la dierf;canc.ia eS de 10 a 12 m$tros entre surco Y entre planta, aiencic{máa amplia en la medida en qua la: fertilidad mejore; ó sea 12 metros entre plantas para el $uelo más f<3rtiL. JU trazado· de la.·. plantación· se hace siguiendo el diseño .seleccionado, ya sea en cuadro, treab~l!llo o en contorno. Figura 1: .El hoyo dotlCie se va a plantar al mango debe tener la si~ientea dimensiones: 60 x 60 x 60 centimetros, esto s.e debe cumpHr cpn al ánimo de proporcionarle buenas. condiciones en los momentos ip.iciales .al· establecimiento. Cuando loS suelos sort nniy pobres en cw;i.nto a fertilidad, es recomendable hacer la preparación del hoyo con 3 ó 4 meses de anticipación a la aie~J~ra, para que¡ no se presente quemazón. de las plantas por··~i:ectos d~ loe¡ gasea que se desprenden de la meteorizaéi6n de los .materiales usados. (Fedecafé, 6) •... 6 ... MANEJO. INTEGRAOO DEL CULTIVO~. · toa predios ·registrados . en el !CA para la producción de frutas fresca¡;;¡. de e;¡¡;po:t;>tación tendrán las obligaciones de disponer 'de . Aeiatencia Técnica. responsable del · establecimiento.·· de un sistema de. ·.manejo adecuado de 1 cultivq; de.ácuerdo·con las caracter:!.stioas de las especies y variedB.dJ'!s cultivadas, de igual manera un sistema de manejo integra;dq de moscas de .las frutas y en general responder por la calidad sanitaria de las frutas a comercializar.· con dé atino a la exportación . .. . Se pÚede decir que la niaybr parte de la tecnología generada en el lC.A, ha estado dirigida a :f:rutalés de clima cálido, .. sin Bmb<¡.rgo la asist.encia técnica eápeoializada es escasa.. -.. !. :.

(8) CULTIVO DEL. Figura 1. ·1. _,.¡ ..... SISTEMAS DE T:~.UADO. 1~---~----t;) 1 1 1. 1. r.-... 1. o. ~. '. _,. ,. :. ••• •. 0. . ,o·,. v-:q·· .. f.\----8-----0. '¡". r."t. 1. ~',0.','~',0·~ B;. •. 1. ~- -l--::~--1-. 1. • •. •. A··· . ·-.. 0',.. Ó----6-----b. \;..;. Cuadrado. 1. 1 :. •. •. 1. ··,!"¡. ~. Tres bolillo. ........ "'-......o .......... -. "'!, ' o) .1 -.. -... ---·-·--·o---/ / ,/. ---•-o-•-o-~-o--o-. •. o----o. o. D. ~. o_CI_. - - - · - . - - - _ _O_C#_O_ o -. Curvas a nivel Las terrazas de las curvas a nivel pueden ser de banco, es decir, a todo lo largo del surco de árboles,. o individuales, con una pequeña terraza por árbol. •. Curvas a nivel Terrazas de banco. •. Curvas a nivel Terraza indiv!dual.

(9) 9. --,_. menóipnada .co~eta basicame~te e~ el =ejo. de. sistemas y dist~ciaa de siembras, 'J?:ertilización, maneje> de pt>oblemaé fitosaXJ.itarios, malez;as, insectos . pl.agaé y enfermedadj3e> coaectta y post-cosecha .• }:.a. tec~ologia. suelos~. LABORES. 7.. DEL CULTIVO.. ·COmo ·.muchos Ót;r>os frutaJ,.es. tropicales, el mango sólo rs<;iuiere pbdae t;ie formación y mantenimie~to. La primera se rsa:liza;ai ~;~la:x>l:iol no presenta la forma adecuada. La segund.a.. se reduce a eliminar las partes enfermas o dañadas · por ·e.l vient() J( z>amas muertas. · La eÚmináciÓn de brote¡;¡ bajos y laterales contribuyen a ·una,ínejorfÓrmacióndelárbol,· facilita: aireación, permite mejor ilU1llinación, mejora· la coloración de las frutas y ayuda a un mejo~ .. aprovechamiento dai las· aplicaciones foliares ·. d& · los · insUll'los. · ¡ '. ~ -'. ; ·,' -. -. - -. -. ·- :-:. ,'. --. .. ''. .-. .. . Lá ~eriovaciónde. i. vn árbol de llléj.ngo se hace po~'. medio de diferentes sistemas de injertos, reempla¡za~do las ra.mas que se quier~ renovp.r·con·yemas de la variedad deseada .. . ·. ·· ....· ·.. :' ' . ·.· .··.. ··... ··.. . i .. Al 'sacar hu3 YE!má.s de un árbol de huella céüidad se deben escoger -las más fuertes que estén. pró:kimas a iniciar su brotaci6~. estas se conocen por que !$e ven hinchadas y siempre están localizadas en las par;es terminales del árbol. ·. t . Hay tres• nlétodo¡;¡ ·o si.stemas de injertaci6n que h~ .dado buenoS'· reaultádos para la renovación :de copa en mango: injerto hiteral las ramas, injerto en chupones bz>otados dt?spu~a del corte de, una rama e injertas en carona de las . ramas principales . d.el árbol a :renovar. \< Tafur, 13).. en. B~. e'. -. -_,-_. ',-. .(. -'. •. ... '. '. ... INDUCC!ON FLORlú..; · '. .. ,. -. .-_. L·'. La tl~rad.6n mango . se presenta: terminal, axilar y . ··. cau.Hna.r.· .· · PaZ,a····el.. c. aso de la induc~. i.6n la f.loraci6n · terminal y axilar eón .las más importante~;!. . .. en.. Las infl6r•¿cenclas •on de tipo pan~cu1j con forma trian¡wlar y. co111ienzaa abrir para la fecundación desde la basé del r<iquis a ia punta. · · ,!. en. •. Las flores mango pueden ser hermafroditas o unisexuales . . G.eneralmente produ'cen un gran número de flores por panicul.a, pero un pequeño porcentaje es perfecto y capaz de prodUC'lr. fruto; .·la ·proporción varia de acuer>do con la.

(10) variedad. Las variedades que presentan un alto porcentaje de flores perfectas son usualmente más prolíficas y productivas. Las flores de mango abren de 8 a.m. a 8 p.m. normalmente un estambre por cada flor produce polen, el polen es viable 48 horas y su viabilidad decrece con el tiempo de apertura floral, donde el estambre emite polen. Los estigmas son receptivos 18 horas antes de la apertura floral y 48 horas después de que la flor ha cerrado. El eje central de la inflorescencia generalmente mide de 5 a 40 centímetros de largo, de él salen ramas de primer orden, rectas, mucho más largas en la base de las inflorescencias que llevan ramillas de 2o. y 3er orden, en esta últimas aparecen las flores. Las flores son de dos clases, estaminadas (unisexuales) y hermafroditas. La distribución, color, forma y tamaño, tanto de estas como del eje central y sus ramificaciones es varietal. Los diferentes estados fisiológicos de la formación floral hasta fruto de cosecha se muestra en la Figura 2. Las yemas terminales de un árbol presentan hinchamiento cuando se encuentran listas para su diferenciación ya sea para convertirse en estructuras vegetativas, estructuras reproductivas o una mezcla de los dos, en este momento se deben realizar todos loa esfuerzos para lograr una floración abundante. Generalmente se presentan 3 picos de floración, lo cual es fundamental para el manejo de inductores florales, siendo el más importante el intermedio por ser el más abundante en fructificación. (Navio, 9). El mango necesita Inducción Climática. indispensablemente un período seco de aproximadamente 35 a 50 días para que se induzca una floración abundante. El detenimiento en el crecimiento vegetativo que estimula la floración no sólo se logra por stress de agua, también por falta de fertilización, por presencia de bajas temperaturas, presencia de hormonas y la relación carbono-nitrógeno en la planta. Inducción Mecánica. Se debe aclarar que la zona productiva del árbol es la zona periférica y más abundante en el último tercio de la copa del árbol contada de arriba hacia abajo..

(11) Figura 2.. vtMA. EN. REPOSO. IV FRlJTl) TAMAÑO ALVERJA. YEMA. V. •FRUTO TANAJlO FRIJOL. 11 HINCHADA. 111 PA NICULA. VI LLENADO DE HOMBROS. Estados fisiolÓgicos en el rfril1lc;r _ del Mango.. FLORAL. VIl. .. COSECHA.

(12) Una manera mecánica de mejorar '.! ayudar a la floración en árboles que han llegado a su edad es abriendo la parte interna con· podas en forma de cono invertido, mejorando las condiciones de · aireación, penetración de ·1uz y calor, ayudando a la mejor manifestación del color del fruto. Inducción con quema de residUos. vegetales. Esta práctica se eatá recomendando y consiste en producir la mayor cantidad. de humo posible, mas no de fuego. Parece ser que el efecto continuado. de calor, humo y gases desarrollan etileno, produciendo una cierta acción sobre las yemas, para que se dé la diferencia floral. Inducción Quimica. El ni trato . de potasio aplicado sobre yemas maduras próximas a diferenciarse, aumenta el núme.ro de paniculaa por árbol con aplicaciones al 3% de concentración. Con nitrato de ;:unonio en dosis de 20 a 40 gramos por ·litro de agua se adelanta la floración y se aumenta el número de frutos cosechados. Aplicaciones foliares con ethrel ·:( 1. 000. p. p.m.) ha dado buenos reaul tados en la inducción floral del mango. Debe tenerse en cuenta la hora dé las aspersiones, concentraciones de la solución, sedimentación y no realizar inducciones en árboles de poco follaje.·. 9.. FERTILIZACION.. La información disponible sobre la fertilización én mango es escasa, sin embargo se sabe que el balance nutricional en la planta es fundamental para obtener buenas cosechas y de buena calidád; evitándose desordenes fisiológicos tales como la nariz blanda y la pudrición interna del fruto. La fertilización debe recomendarse con base en los resultados de los análisis del suelo y foliares, que se realizarán periódicamente después de cada cosecha. Debido a los muchos factores que influyen en la fertilización del mango no existe una fórmula uniforme para las diferentes edades del cultivo, se plantea tomar como referencias las etapas de establecimiemto, crecimiento y producción. Se tiene el criterio de devolver al suelo la cantidad de.

(13) ·~7"'7"'~~...,..,..,.""":"'·•.,..•~.,_.,-,-.,...,---,---,.,,-,.,.,~--~-c-~•·-.,?"• ~-2:. _;_::. -'-:\~. ,_. J. ·-. ..-~,~:·-·--. ·,,_~·-. L-:-•-. '''ff·P·. . ,-. -<~~-~~---. ,;._-.. .·::-·.-•;-.·,.· -·'- _• ,_-:-_,-.. ~-t. • --· ,r. - ·.,. '··:> ' .. ;._. ... '. .~f,,('Y~' ·:_". ·.. ~-. ' ':,. . '.. t ' h"",. ·'. _,___. -~·. ,. ... -. -.. .~. 1::} .-'. .,:. -. -:.. '. '. '-·. -.-.. ,.-. '_. . '-,. ·-~.. ¡-·_. ,.. '~:·::;·<:J>.~9,Jt9*~P~·'· ~§:· ~p •;;?s ••s~;¡~tados. :fis~9'.tligipos. da:. fr1.1;tos de. . , : .:·:{~~·~~~0·~;r~~:§~~~~J;f~1i~;ap~.~~~!~~~:~~a~·e·.¡~sii;;n~r;::nt~:. ·. ·•. ,.; :, ::." :•:·P'l;~ici~s·:~P•"::!l.t)f! ·esj;'l;iliaa .f·isi~log~ooe¡ B.lltesunencionados y ~~.<2 '!:'·:v~~r:~l.-~a}.~~·"~-}ls7J.~do :a!ilhoJIIbros, d~f ,:ruto .. (Fi~r.a 2) .. ·...·. ,... ,. '::, ··<'::: ::~añ;~é:·l,~~ ~f~;~s -~~s de·o~eoi!llie~4~'ai. ~go r;equiere J;O,,; .• • debe · ••: ·· ,• ~- é'"·'. ;~~ jj!E!Z:i}:~l!.~'ilcJ;pll,,n~ ~o~Ema:da (~). mí_~t;ítt~~- que. .... .. · ' ... dársede · ·. .c;'•J~.-;;;,.;/:: .-/:nm.Y.Ol:' ·~;n.f~_~j¡¡; ~ ::ta fl;lr;~~lizaeion:•IX!Jt.atil;l.~ª' •(.].{20) ·y.· fosfórica. '¡.. ,: . ' ... '. ' ' 0~-:-. "' ' ~ .-. ,:. ª ,",,(¡\.~~~r~~~~:r~:em~:\: -· · ·. ¡. .~. 1. ·.· •·· ··: ·.,. ·. Er. ~~tásJ:tl •:·~s:•.nn::; .e'Lam~nto. écin-\;gZ'hlt: · inf'luenéia . en el. .. · · \" . ·;: .·.y ·'e''t Z:.;tnc '(..Znh. so}').. neceaa:rios en-•·J?E!.l:tiJ35as cantidades,. ': _. · ': ,..:: :; ~pli~s lQ&aE~t.e:~@~r:siones :j:oli~s:[ • i•' ;• '. <,e> '. (Salaz$r, 12). ,. ,;~;:.~ •. :'.:' ,'~.:. ·,, -~. ·.. -. ,.,-(_ ~. :,.;-5-f\ _;.¡:· .. .... . ·... , .. ''·'·""·""'· ,,•árbol,· ..Q:a··map:go ......... L(Ia,. árboles.. ·v<~·:;},·)i;~. ~{ra~i~vo1,~.1.~~~-#~~f:~§ui~r~n: ··~·~·:·"·;. ·-.· .. ~ -.- ~~--~-_:_ .. --:-. ,:Jovenes oon un sistema·. I'iego~'.'l,i~f?$. i. ·. ·frecuentes;.· ' .•.. ~·· ·. ·''' d®ante·':e1• •prilllS!''•• áfld·,•deapu~.s ·, del·'· Jt.raeplantE! .cada .3 . a. '5 ". :~~~.z~li\,ti~Balt?ff~i~~1Ji~~:r~::~;t¡~ '·. · · , · :;: 't A. e:_<;,_·s:;<;f.J.Jlraolon ·~. ·. 'l?'!l<ií$hd~;J.e:e,,•. ;-eap,uda:r .•el·. eu~.inistro .. de ·agua· a·. i;~tt~e;~~it~X.Jtr'l~:t;~:::: . •~.;¡,:.-, ... <-.,;• •<··.: ·:·. i:luran~e- l~• •.W;i.íne~~. !'$oa. )'fJ,+t~~§l~~~i~~~~,~~i~ii~';'. .deben seguir: .la d4,reccic¡n de. . . ... t .. .. '. las .. , ... i. ... •. .. :.

(14) .que ,, .·ÜJl\ng~:i,. .tant(¡. ~I'.a.. ~l ... este·. ~". ..•.:.·''··-. ').

(15) --. ~-~. -·. -. ·'. ,. -. r• .. '. :~.

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(17) )~. '. TABLA 3. MANGO: MANO DE OBRA. INSUMOS Y RENDIMIENTOS (HECI'AREA-AAO) AAO Preparación Terreno Traz-ahoy-siembra Aplicación Abono · Plateas Desyerbas. Fertilización Control Sanitario Recol-Selec-Empaque TOTAL MANO DE OBRA. Jor Jor Jor Jor Jor Jor Jor Jor Jor JOR. Fumigadora Plántulas Empaques. Unida Unida Cajas. Fertilizante 15-15-15 Fertilizccompleto Urea Gallinaza Pesticidas Herramientas. Kgs Kgs Kgs Kgs Unids Unida. RENDIMIENTO MANGO. TNS. Pod-arreglo~árboles. o o o o o o o o o o o. 1. 2. 30 8 2. 3 45 2 3 2. o. 95. 3. o o o. 3 45 2 3 2. o. 55. o o o. 3 40 2 3 2. o. 50. 4. 5. o o o. 3 40 2 2 1 8. 56. 7. 6. o o o 3 40 2 2. 1 20. sa. o o o. 3 30 1 2 1 32 69. o o o 3 30. 1 2 1 48 85. 10. 9. 8. o o o. o o o. o o o. 3 3 30 30 1 1 2 2 1 1 64 64 64 101 101 101 3 30 1 2 1. 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.2 0.0 0.0 0.0 0.0 0.2 o 115 o o o o o o o o o o o o 15 20 20 30 25 15 15 o. o o o o o o o. 100 200 300. -o . ·o o o 400 o. o o o. o. o. o. o. o. o. o. o. o. o. o. o. o. o. 2. 5. 8. 12. 16. 16. 16. 300 400 450 500 500 500 500 o 50 50 75 100 100 100. 2.0 3.0 3.0 3.5 4.0 4.0 5.0 5.0 5.0 5.0 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2. o. o. o.

(18) má.ngo el.. otro. 30% - .. S. -. f. . .'\ .. . ;. ·. e~'S.óif:•W().Jari;ú,n '$il.uo ·pc)a:tcti:i~o · aSQet'!nte;. oalculándoee .. ·. . ~{!.::~f~;fu·~~Z:•.~!~I~~~~:··::~:.: . . .,. ~.,. •t < ;. '}·>;. .~:~:>:Día.:lo~ada. •es·: unicimáquina'· que•'·!3n el·. a~i:l'·. '15, dándose por. :f:.~J~é;~~i~~,~~~~~tt:,,~~.~~tr~. ~:·:"~.···~;.·,~= ,.\ ·. ·.·':·:::.,aéi@¡ii~:ñdo ~tiie.ri' de!i:ida P'l~~ar un h!~erto oomercia;l dé· .'{.:~:·t•,Lj¡¡%~gtt• qon .'v~i~t:ilil($ij.ft';·.D1e.for8,:d~~*: ,;!;'ecq~¡ra .. la. · inve~~:tem .. en . . ,;,';. ·.,~<JJ¡"t(,l ~:J.:azo·; ,ot;¡t~~ne·~~l:!~le~t~;· :r:>e~tabiJ. 'dad a med~é!JlO plaz;o ... ·a• ..::-•-'. -""-' '. '. .v. '. ''. :.:-,-,... "".. ,;. ·i:~~- :f::: ::~. ,·',. ' ' ••. .. ;,. _-. c., -_. .~.'. .. .. ·l. ' '. --.'. .-!.

(19) -. . ··.;.;, ... '::·. 19. ,; óaractl!l:r.isbicaé de; ·cl'<ilsifióa.b:Lón mas \ltilizadas ~stán . el . fq.rrna~ ciolor~ texturá. y demanda de los di'fetente¡s ' gt"úpqs de consUm.i<fore.~;¡. . .. . ... tama.fió,. f3mp~que aJ?ropi~do ~e. f~ta. ~rfild~s. Un ·. ' la •. disminuye . las . y · garantiza un .ljlejor producto al: oonsumid0 r. Para.. ea-· mercado · . n~cional .. la caJa ¡>uede ser de madera . o :Plástilca can . capaqidad J?a,ra 10 · a 20 • kilogr~os de mango acomof;iS:d,os . en l'iive!es hasta da 'dos pisos. La fr1.1ta destl~ada ,a····· exportao.it'm: .dehe. ser empacada en cajas de cáM.ón con · capacif;iad pa:ra .5 "!- 0.0 · kilo~amos acomodados unifo~emsnte .· ·· en :tln ao~o hivecl·. ' •• ., ,. e;·. ~·~. .. El, mar¡ga>. es una .fr·uta. altamente ·, perecedera V ·su deapla;a:amil!il}toha~.ia::los c~ntrosde conlj¡lumo debe ser rápido .:.o V cuidadog¡¡¡". ·E·Ltranspoz>te"de lá fz>uta con destino a·l . ''' meX'Cado nac~ohal.• .áS de be. hacer ·en camiones abiertos , y e 1. .. mangó'de exportáció~ se¡ (Isba transportar en. condiciones de • estricta limpieza. a@:i.dad v:~n un ade!:mad.o control de la. teínperatura. •. · · ·. :. .. El ·~rqadeo ep. UXí.a <activid13.d. cuya firlalidad consiste en sa:Hs:facier las necesidades• del hombré por mediO .de las func:ione,13 g.ue PEft:ll)iten el traslado del producto desde el proiil.l·i::t 0 :t.}lasta 'e'l: consumidor: final;. en ese eentid.o el ceritrp de olas~ ciecisi~;>nee del productor iestá en la demanda de;!, consumJ.dor• .:Por Jo tanto 'no se¡ deben establecer cH:vtS:I,pnea entre;p~.oducqi6n y mercadeo. ¡ {Gamba, 7).. -. /. O. ··;i~.~. .-. ". -. •. ',,e-.. -. -. -,'. _-.. •. ._-. -._. <. _-. -~-. ~. -. ;,. ----.. O. '•. ,.. -. ~-. ",-. ,•e-. ,-_. --. -'. -.. •. '. :. -.. -. -.,. -. --. --. - --. -. 1. '. -- {. -. -. •. --. J. •. •. •. La :Plan~ació!il.de l¿¡ ~roducción del;ie lili~erse . en fünCión ·.de · lae oportunl~adáf;¡ y requerimientos deli mercado, el mango ·· · · fino se ve11de princ±palmen.te en los s4permercados y para e~porii.!laió~ .. El pre¡iio interno de supelt'mercado ha variado .·últimamente ent:i>¡;o 1ÓO y . 250 pesos en ki~ogramo, dependiendo < de :La ofei>ta · y dema.hdl! ~ ¡ .-. - ._ _:- _ _-. ·::. - ·<_--·' __. :--. -. ,_;·_· ._. -~- .__. -. ._. .. i:-. _-!·__. . -_. Cú®do: ,13e ha V!!lnd.i.do mango a un preciO<de ,12.42 dólares el kilogr<!Jl'IO y :ta. expof>:t;a.qióh se peali~ v!í.a aérea el retorno neto 'al productor:. colo)llb:j._ano ea de o. 58 dólares. y ai el ...enyi 0 se haci;¡·vs:a ~itimB: e l retorno n~to al productor es de 1. 2.0 dó.lares l?or ~il,ograinO. · '¡ · .::.···;· .. .;, .•. •; .·.. ·····.· •. ··•. l La .'!::asa promedio antial d,e crecimiento. d$1 consuno de mangos .. , . , •en Europa, dl.l:i>~:te lpi> afio e 1976 a ·1986 fué del .22. 5% . y se ·~·. :prgyeéita üna.d~.pOt€lnciéi.l de 113.202. tonelada para el ; . ·~ ¡i. afio \1995. ·. ' · · ·. ·-; . -. ,,. -,. :<··: {·,··. ;-_.

(20) '•. ¡_,:·. ". ·,)V'.·. ,~. 'j ,·..;:~_. ,. COSTOS PROMEDIOS DE LAS LABORES E INSUMOS Y RENDIMIENTOS POR HECTAREA - AOO MANGO EN "PRODUCCION" 1992 CRECED CENTRO TOLIMA - ESPINAL. ..,.: ,; ;.t. >. ~->;'·. +-·, .,,:,.. ,"~. ._,.. ""- ., --·-·;._. --~~'... ·". ITEM. UNIDAD. HUERTO •OOMBRCIAL · · VAWR' OOITIDAD VAJ.il'R TOTAL UNITARIO. Desyerbas (Mecánica). Guadañas. 5,000. 6. 30,000. Desyerbas . (Manual). Jornales. 3,500. 10. 35,000. Podas - Deshoje. Jornales. 8,000. 30. 240,000. Fertilización. Jornales. 3,500. 10. 35,000. Sanital'io Manéjo ''·' ,,. Jornalea. 3,500. 20. 70,000. Recoiección. Jornales. 6,250. 60. 375,000. Fertilizantes. Kiloj¡ramo. 170. 500. . 85,000. Plaguicidaa. Litros. 2,600. 5o'. 130,000. -. . .... *Acopiador. c:ANTIDAD. VAIJJR TOTAL. -. -. 4.000. X. 25. 100,000. 100,000.. 1,000,000 Kilogramos. . ·,... ... Suma Costos Rendimientos. HUER'l'O CASERt'>.. 250. 15,000. 3,750,000. 125. X. 8.000. 1,000,000.. --. ··--. .. ~~-. •··. •'. ''".

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(22) 10... OSORIO R., R. y Otros. Detección moscas de las frutas. Informe de progreso. Instituto Colombiano Agropecuario ICA. CRECED Centro Tolima. Espinal, Colombia. 1990. p.10.. lL. RIOS C., D. El cultivo del mango. Plegable. Vivero Marine la. Palmira, Colombia. 1986. p. 4.. 12.. SALAZAR c. R. El cultivo del mango. Curso sobre frutales de clima cálido. Conferencia. Instituto Colombiano Agropecuario ICA. Programa Nacional de Frutales. Palmira, c.N.L Colombia. 1989. p. 30.. 13.. TAFUR R., R. Renovación de copa en mango. Boletín de divulgación No.57. Instituto Colombian Agropecuario ICA. Programa Nacional de Hortalizas y Frutales. C.I. Nataima. Espinal, Colombia. 1979. p. 19.. 14.. TORO, J.C. y SALAZAR, R. y ESCOBAR W. El ICA y la fruticultura colombiana. Curso sobre moscas de las frutas. Conferencia. Instituto Colombiano Agropecuario ICA e Instituto Interamericano de Cooperación para la Agriculturfi. IICA. La Ceja Colombia. 1989. p. 20.. 15.. VEGA B., D. El cultivo del mango. Boletín. Día de Campo. Instituto Colombianb Agropecuario ICA. C.I. Nataima. Programa de Frutales. Espinal, Colombia. 1985. p. B..

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