EL APARATO DIGESTIVO
EL APARATO DIGESTIVO
Es un largo tubo, con importantes
Es un largo tubo, con importantes
glándulas asociadas, siendo su función la
glándulas asociadas, siendo su función la
transformación de las complejas moléculas
transformación de las complejas moléculas
de los alimentos en sustancias simples y
de los alimentos en sustancias simples y
POR MEDIO DEL APARATO
POR MEDIO DEL APARATO
DIGESTIVO
DIGESTIVO
Estos compuestos nutritivos simples son
Estos compuestos nutritivos simples son
absorbidos por las vellosidades
absorbidos por las vellosidades
intestinales, que tapizan el intestino
intestinales, que tapizan el intestino
delgado. Así pues, pasan a la sangre y
delgado. Así pues, pasan a la sangre y
nutren todas y cada una de las células del
nutren todas y cada una de las células del
EL APARATO DIGESTIVO ESTA
EL APARATO DIGESTIVO ESTA
FORMADO POR VARIOS ÓRGANOS:
FORMADO POR VARIOS ÓRGANOS:
BOCABOCA FARINGEFARINGE ESÓFAGOESÓFAGO ESTÓMGOESTÓMGO
INTESTINO DELGADOINTESTINO DELGADO INTESTINO GRUESOINTESTINO GRUESO
Todos estos órganos, funcionando Todos estos órganos, funcionando entrelazadamente, forman el
entrelazadamente, forman el
TUBO DIGESTIVO o TRACTO DIGESTIVO.
Desde la boca hasta el ano, el Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once
tubo digestivo mide unos once
metros de longitud. En la boca
metros de longitud. En la boca
ya empieza propiamente la
ya empieza propiamente la
digestión. Los dientes trituran
digestión. Los dientes trituran
los alimentos y las secreciones
los alimentos y las secreciones
de las glándulas salivales los
de las glándulas salivales los
humedecen e inician su
humedecen e inician su
descomposición química.
descomposición química.
Luego, el bolo alimenticio
Luego, el bolo alimenticio
cruza la faringe, sigue por el
cruza la faringe, sigue por el
esófago y llega al estómago,
esófago y llega al estómago,
una bolsa muscular de litro y
una bolsa muscular de litro y
medio de capacidad, cuya
medio de capacidad, cuya
mucosa secreta el potente
mucosa secreta el potente
jugo gástrico, en el estómago,
jugo gástrico, en el estómago,
el alimento es agitado hasta
el alimento es agitado hasta
convertirse en una papilla
convertirse en una papilla
llamada quimo.
A la salida del estómago, el A la salida del estómago, el
tubo digestivo se prolonga tubo digestivo se prolonga
con el intestino delgado, de con el intestino delgado, de unos siete metros de largo, unos siete metros de largo,
aunque muy replegado aunque muy replegado
sobre sí mismo. En su sobre sí mismo. En su
primera porción o duodeno primera porción o duodeno
recibe secreciones de las recibe secreciones de las glándulas intestinales, la glándulas intestinales, la
bilis y los jugos del bilis y los jugos del
páncreas. Todas estas páncreas. Todas estas
El tubo digestivo El tubo digestivo continúa por el
continúa por el
intestino grueso, de
intestino grueso, de
algo mas de metro y
algo mas de metro y
medio de longitud. Su
medio de longitud. Su
porción final es el
porción final es el
recto, que termina en
recto, que termina en
el ano, por donde se
el ano, por donde se
evacuan al exterior
evacuan al exterior
los restos indigeribles
los restos indigeribles
de los alimentos.
El proceso completo de la
El proceso completo de la
DIGESTIÓN se desarrolla en cuatro
DIGESTIÓN se desarrolla en cuatro
etapas:
etapas:
la
la
INGESTIÓN
INGESTIÓN
,
,
la
la
DIGESTIÓN
DIGESTIÓN
como tal,
como tal,
LA BOCA
LA BOCA
Es la cavidad donde Es la cavidad dondecomienza el TUBO comienza el TUBO DIGESTIVO. En su DIGESTIVO. En su
interior se encuentran interior se encuentran la LENGUA, la LENGUA, los DIENTES, los DIENTES, las ENCÍAS, las ENCÍAS, el PALADAR, el PALADAR, las AMÍGDALAS, las AMÍGDALAS, la ÚVULA la ÚVULA
y los ORIFICIOS y los ORIFICIOS
SALIVALES. SALIVALES.
LA FARINGE
LA FARINGE
La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato La faringe es un tubo muscular que comunica el aparato
o
o sistema respiratoriosistema respiratorio con el con el digestivodigestivo. La faringe es . La faringe es la parte que viene después de la boca.
la parte que viene después de la boca.
Esta cavidad se comunica con la nariz por dos agujeros, Esta cavidad se comunica con la nariz por dos agujeros,
y también con el oído por otros dos conductos (trompas y también con el oído por otros dos conductos (trompas
se comunica con el tubo respiratorio (traquea); pero en el momento se comunica con el tubo respiratorio (traquea); pero en el momento de pasar el alimento, este paso se cierra por medio de una válvula,
de pasar el alimento, este paso se cierra por medio de una válvula,
llamada epiglotis, que impide que aquel vaya a parar al tubo
llamada epiglotis, que impide que aquel vaya a parar al tubo
respiratorio.
respiratorio.
La faringe se comunica además con el esófago, que un tubo largo, situado a continuación de la faringe, que
EL ESÓFAGO
EL ESÓFAGO
Es un conducto Es un conductomúsculo membranoso
músculo membranoso
(un tubo muscular),
(un tubo muscular),
ubicado en la parte
ubicado en la parte
media del tórax, que
media del tórax, que
se extiende desde la
se extiende desde la
faringe hasta el
faringe hasta el
estómago
estómago. A través . A través del esófago pasan los
del esófago pasan los
alimentos hasta el
alimentos hasta el
estómago.
Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que
Habitualmente es una cavidad virtual (es decir que
sus paredes se encuentran unidas y sólo se
sus paredes se encuentran unidas y sólo se
abren cuando pasa el bolo alimenticio).
abren cuando pasa el bolo alimenticio).
El esófago está formado por:
El esófago está formado por:
Mucosa:Mucosa: Formada por varias capas de células, Formada por varias capas de células, que recubre al esófago en su parte interna. Esta
que recubre al esófago en su parte interna. Esta
mucosa se renueva continuamente por la
mucosa se renueva continuamente por la
formación de nuevas células.
formación de nuevas células.
Capa muscular:Capa muscular: Está formado a su vez por una Está formado a su vez por una capa interna de células musculares lisas
capa interna de células musculares lisas
concéntricas y otra capa externa de células
concéntricas y otra capa externa de células
musculares longitudinales, que cuando se
musculares longitudinales, que cuando se
contraen forman ondas peristálticas que
contraen forman ondas peristálticas que
conducen el globo alimenticio al estómago.
Esfínter esofágico Esfínter esofágico
superior:
superior: separa la separa la faringe del esófago.
faringe del esófago.
Está formado por un
Está formado por un
músculo estriado, es
músculo estriado, es
decir, voluntario, que
decir, voluntario, que
inicia la deglución.
inicia la deglución.
Esfínter esofágico Esfínter esofágico
inferior:
inferior: que separa que separa el esófago del
EL ESTÓMAGO
EL ESTÓMAGO
Es la parte más dilatada del aparato digestivo y Es la parte más dilatada del aparato digestivo y el órgano principal de la digestión. Viene a ser
el órgano principal de la digestión. Viene a ser
como un saco de forma muy irregular, que
como un saco de forma muy irregular, que
aumenta o disminuye de tamaño según la
aumenta o disminuye de tamaño según la
cantidad del alimento que contiene. Este órgano
cantidad del alimento que contiene. Este órgano
posee dos aberturas: una que comunica con el
posee dos aberturas: una que comunica con el
esófago, por donde entran los alimentos, que se
esófago, por donde entran los alimentos, que se
llama cordias y otra de salida que los conduce a
llama cordias y otra de salida que los conduce a
los intestinos, una vez digeridos que se llama
los intestinos, una vez digeridos que se llama
píloro.
EN EL ESTÓMAGO LOS ALIMENTOS
EN EL ESTÓMAGO LOS ALIMENTOS
SE MEZCLAN, SE DISUELVEN Y SE
SE MEZCLAN, SE DISUELVEN Y SE
En el estómago se produce la
En el estómago se produce la
absorción de agua, alcohol y de
absorción de agua, alcohol y de
algunas sales minerales.
algunas sales minerales.
En general, después de
En general, después de
permanecer en el estómago el
permanecer en el estómago el
tiempo necesario, los alimentos
tiempo necesario, los alimentos
forman una papilla, llamada
forman una papilla, llamada
quimo, que pasará poco a poco al
quimo, que pasará poco a poco al
intestino delgado.
EL INTESTINO DELGADO
EL INTESTINO DELGADO
Situado en la cavidad Situado en la cavidad
abdominal, el intestino abdominal, el intestino
delgado es un tubo delgado es un tubo
alargado y hueco con alargado y hueco con
paredes más delgadas paredes más delgadas
que las del
que las del estómagoestómago. . Mide entre siete y nueve Mide entre siete y nueve metros de largo, plegado metros de largo, plegado varias veces. Se divide en varias veces. Se divide en
tres partes: duodeno (la tres partes: duodeno (la
parte más cercana al parte más cercana al
Al igual que el estómago, el Al igual que el estómago, el
intestino tiene músculos,
intestino tiene músculos,
los que al moverse hacen
los que al moverse hacen
que los alimentos vayan
que los alimentos vayan
avanzando.
avanzando.
La pared interior del La pared interior del
intestino delgado no es lisa,
intestino delgado no es lisa,
sino que presenta una gran
sino que presenta una gran
cantidad de "pelitos"
cantidad de "pelitos"
llamados vellosidades
llamados vellosidades
intestinales, las que están
En el intestino delgado se realizan
En el intestino delgado se realizan
2 funciones distintas:
2 funciones distintas:
1- La DIGESTIÓN QUIMICA DE LOS
1- La DIGESTIÓN QUIMICA DE LOS
ALIMENTOS
ALIMENTOS
El páncreas produce el jugo pancreático y el El páncreas produce el jugo pancreático y el hígado, la bilis.
hígado, la bilis.
Estos dos jugos son vertidos al intestino Estos dos jugos son vertidos al intestino delgado.
delgado.
La bilis ayuda a disolver las grasas, lo que facilita La bilis ayuda a disolver las grasas, lo que facilita su asimilación.
su asimilación.
Mientras, el jugo pancreático, completa la Mientras, el jugo pancreático, completa la digestión de las proteínas y los azúcares,
digestión de las proteínas y los azúcares,
proceso que comenzó en el estómago, junto al
proceso que comenzó en el estómago, junto al
jugo intestinal, producido por las paredes del
jugo intestinal, producido por las paredes del
intestino delgado.
intestino delgado.
El resultado de la acción de estos
El resultado de la acción de estos
jugos es conseguir que:
jugos es conseguir que:
LOS HIDRATOS DE CABONO SE
LOS HIDRATOS DE CABONO SE
TRANSFORMEN EN MONOSACARIDOS
TRANSFORMEN EN MONOSACARIDOS
LAS GRASAS SE ROMPAN EN ÁCIDOS
LAS GRASAS SE ROMPAN EN ÁCIDOS
GRASOS Y GLICERINA
GRASOS Y GLICERINA
LAS PROTEÍNAS SE ROMPAN EN
LAS PROTEÍNAS SE ROMPAN EN
2- LA ABSORCION DE LOS
2- LA ABSORCION DE LOS
ALIMENTOS
ALIMENTOS
El paso de los alimentos a la El paso de los alimentos a la sangre, a través de las
sangre, a través de las
vellosidades intestinales, se llama
vellosidades intestinales, se llama
absorción.
absorción.
Una vez digeridos los alimentos, Una vez digeridos los alimentos, sus componentes deben pasar a
sus componentes deben pasar a
la sangre para ser distribuidos a
la sangre para ser distribuidos a
todos los órganos del cuerpo.
todos los órganos del cuerpo.
2- LA ABSORCION DE LOS
2- LA ABSORCION DE LOS
ALIMENTOS
ALIMENTOS
Al finalizar la digestión, el quimo se ha
Al finalizar la digestión, el quimo se ha
transformado en un líquido lechoso, llamado
transformado en un líquido lechoso, llamado
quilo formado por:
quilo formado por:
Agua, monosacáridos, aminoácidos, glicerina, Agua, monosacáridos, aminoácidos, glicerina, bases nitrogenadas y productos no digeridos.
bases nitrogenadas y productos no digeridos.
La digestión ha terminado y sus productos La digestión ha terminado y sus productos deben traspasar la pared intestinal
deben traspasar la pared intestinal (absorción)(absorción)
para ingresar en el torrente circulatorio y ser
para ingresar en el torrente circulatorio y ser
transportados a todas las células del cuerpo. La
EL INTESTINO GRUESO
EL INTESTINO GRUESO
El intestino grueso, llamado El intestino grueso, llamado también
también coloncolon, se inicia a , se inicia a partir de la válvula ileocecal
partir de la válvula ileocecal
en un fondo de saco
en un fondo de saco
denominado
denominado ciegociego, punto , punto de unión con el intestino
de unión con el intestino
delgado. Desde el ciego
delgado. Desde el ciego
describe una serie de
describe una serie de
curvas, formando un
curvas, formando un
marco, para terminar en el
marco, para terminar en el
recto
Su longitud es variable, entre 120
Su longitud es variable, entre 120
y 160 centímetros, y su calibre
y 160 centímetros, y su calibre
disminuye progresivamente,
disminuye progresivamente,
siendo la porción más estrecha la
siendo la porción más estrecha la
región donde se une con el recto
región donde se une con el recto
donde su diámetro no suele
donde su diámetro no suele
sobrepasar los tres centímetros,
sobrepasar los tres centímetros,
mientras que en el ciego es de
En el intestino grueso se
En el intestino grueso se
diferencian varias porciones:
diferencian varias porciones:
La primera porción que esta constituida por un saco La primera porción que esta constituida por un saco
ciego, situada inferior a la válvula ileocecal y que da ciego, situada inferior a la válvula ileocecal y que da
origen al
origen al apéndice vermiformeapéndice vermiforme..
La segunda porción es denominada como La segunda porción es denominada como colon colon
ascendente
ascendente con una longitud de quince centímetros, con una longitud de quince centímetros,
La tercera porción que es el La tercera porción que es el colon transversocolon transverso, con una , con una
longitud media de cincuenta centímetros, longitud media de cincuenta centímetros,
la cuarta porción que es el la cuarta porción que es el colon descendentecolon descendente con con
diez centímetros de longitud, diez centímetros de longitud,
por ultimo se diferencia el por ultimo se diferencia el colon sigmoideocolon sigmoideo, , rectorecto y y
ano
ano..
El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la
continuación del colon sigmoideo y termina abriéndose continuación del colon sigmoideo y termina abriéndose
El intestino grueso toma el alimento digerido El intestino grueso toma el alimento digerido (
(quimoquimo) proveniente desde el ) proveniente desde el intestino intestino delgado
delgado y termina el proceso de absorción. y termina el proceso de absorción. Por lo tanto, la función principal del intestino Por lo tanto, la función principal del intestino
grueso en el sistema digestivo es la
grueso en el sistema digestivo es la
concentración y almacenamiento de los
concentración y almacenamiento de los
desechos sólidos, convirtiendo el quimo en
desechos sólidos, convirtiendo el quimo en
heces
heces para ser excretadas. para ser excretadas.
Durante este proceso las células que recubren el Durante este proceso las células que recubren el colon reabsorben agua del quimo, cambiando su
colon reabsorben agua del quimo, cambiando su
estado de líquido a sólido.
estado de líquido a sólido.
Al no ser defecadas las heces, cuando es Al no ser defecadas las heces, cuando es
necesario, el colon continua absorbiendo agua,
necesario, el colon continua absorbiendo agua,
volviéndolas duras y causando estreñimiento.
