Los Guisos del Día Especialidad de la Casa

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Los Guisos del Día

Especialidad de la Casa

Lunes:

Verdinas con bogavante del Cantábrico ………. 15,00

Martes:

Suquet de rape y langostinos ………... 14,80

Miércoles:

Cocido madrileño en tres vuelcos ¡De premio! ………. 24,00

Jueves:

Para compartir

Ensaladilla rusa ……….. 9,80 6,70

Jamón ibérico de bellota Gran Reserva ………….…… 24,00 13,50 Croquetas cremosas caseras de jamón ibérico …………. 10,50 7,00 Huevos revueltos con patatinas e ibérico ……… 15,00 8,80 Empanada hojaldrada del día (Consultar) ………. 9,00

Mejillones de Las Rías Baixas al vapor ……… 10,50

Navajas gallegas a la plancha …….……….

Zamburiñas en gratén de jamón y cebolla dorada …….. 14,50

Coquinas a la plancha con oliva virgen extra ……..….. 18,00 12,50 Berberechos gordos de las Rías al vapor ……….. 17,50 11,00 Almejas gallegas a la marinera. Receta tradicional gallega …. 19,50 13,50

Con nuestra suculenta salsa para untar.

Gamba roja del Mediterráneo al ajillo ………….……. 17,00 10,00 Chipironcitos plancha al ajillo ………...…… 15,50 9,00

Pulpo a feira con sus cachelos ……….……. 18,00 12,50

Nuestros fritos dorados y crujientes

Calamaritos (chopitos) ………. 15,00 8,50

Calamares de potera en rodajas ……… 15,50 9,00 Gambas rojas en fina y crujiente gabardina ……… 16,80 9,50 Boquerón plateado de Málaga …….………….…….. 13,20 8,00

Chanquetes con huevos fritos ………. 17,00 10,50 Fritos dorados de pixín (rape) ………. 16,80 9,50

Ensaladas y verduras

Tomate de temporada con oliva virgen extra y flor de sal 7,00 Tomate de temporada con ventresca de bonito ………… 14,50 Ensalada “Puerta 57”. Para compartir dos, ideal ………….. 14,00 (Lechuga, tomate, cebolleta, bonito, huevo duro, espárrago y aceitunas)

Parrillada de verduras. Ideal para compartir dos ………….. 14,00 Alcachofas de Tudela con ibérico ………. 14,80 Flores de alcachofa Tudela con escamas de sal ………. 14,80 Recolectadas en su mejor época y confitadas en oliva virgen extra.

Mariscos

Ostra gallega (pieza) ……… 4,00

Almejas finas al natural (100 g.) ………... 12,50

Gamba blanca especial (100 g.) ……….. 16,00

Gamba roja especial a la plancha (100 g.) ……….. 17,00 Vieira gorda de las Rías al horno (pieza) ………... 9,80

Arroces y Fideos

(Mínimo 2 personas, precio por persona)

Arroz a banda ………...………... 17,20 Arroz caldoso con bogavante del Cantábrico ………... 23,50 Arroz meloso con carabineros y almejas ……….. 16,80 ... 16,70 Todo pelado, para comer fácil.

Guisos caseros

Las albondiguitas guisadas de Puerta 57 ………. 13,50

Rabo de toro estofado ……… 16,80

Callos cómo solo se hacen en Oviedo … y en Puerta 57 1/2 R. 8,50 R. 14,00 Calamares del Cantábrico encebollados en su tinta 1/2 R. 9,50 R. 16,80

Pescados

Merluza de pincho albardada, plancha o a la gallega ………... 24,00 Lenguado especial a la plancha ……… 26,00 Rodaballo salvaje a la gallega o plancha ………. 30,00 Lubina a la sal (mínimo 2 personas) p.p ……….. 24,00

Lubina a la plancha o bilbaína……… 24,00

Cocochas de merluza al pil-pil o albardadas ………. 27,00

Bacalao a la brasa con pimientos asados ……… 19,50

Ventresca de atún rojo de Barbate a la plancha (*) ……… 28,00

Tartar de atún rojo de Barbate (*) ……….. 25,00

(*) Este producto ha sido previamente congelado a -60º c., durante al menos 72 horas.

Carnes

Solomillo de vacuno troceado al ajillo con patatas fritas al momento … 17,00

Entrecot fileteado de cebón de La Casa de Alba ……… 24,00

Solomillo de vacuno mayor plancha o a la pimienta…………... 25,00 Chuletitas de cordero lechal ………. 18,50 Steak tartar de solomillo ………. 19,00 Pan y aperitivos: 2,60 Especialidad de la Casa IVA no incluido

Postres

Arroz con leche (Especialidad)……….…...……… 7,50

Tocinillo de cielo de Grado… dulce, dulce ………. 7,50

Frixuelos rellenos de crema ………. 8,00

Leche frita con toffe caliente ………...…….. 7,50

Compota de manzana caramelizada ………..… 7,50

Tarta de chocolate fondant hecha en casa ………. 8,00

Tarta fina de manzana ……… 8,00

Tarta casera de queso fresco ……… 8,00

Crujiente de chocolate y nueces con helado de vainilla ……… 8,00 5,00 Sorbete de limón o mora y frambuesa ……….. 5,00 Selección "Puerta 57"(mín. 2 personas) p.p. ……… 9,00 (Frixuelos, leche frita, compota de manzana caramelizada y helado de vainilla)

Fruta de temporada ………...……….. 4,50 Queso curado de oveja ...……… 1/2 R. 6,50 .. R. 10,50

Bodega

D.O. Rías Baixas:

Bouza do Rei. Vino de la Casa ………. 17,50

Martín Codax ………. 20,00

Pazo San Mauro ………...… 23,00

Terras Gauda ………...……. 24,00

Mar de Frades ………...…… 25,00

D.O. Ribeiro:

Cunqueiro Milenium ……….………….….. 19,00

Pazo Tizón Extramundi ………... 16,00

D.O. Valdeorras:

Neno de Viña Somoza Godello ……… 16,00

D.O. Penedés:

Viña Esmeralda ………...….. 16,00

Waltraud Riesling ……….. 25,00

D.O. Rueda:

Marqués de Riscal Verdejo ………... 16,00

Caserío de Dueñas Verdejo ……….... 18,00

José Pariente Verdejo ………... 18,50

José Pariente (fermentado en barrica) ……….. 26,00

Tierra de Castilla y León:

Ossian Verdejo (fermentado en barrica) de Pago de Carraovejas 35,00

D.O. Somontano:

CAVAS

Freixenet Brut Nature ………..…… 16,00

Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature ……...…. 25,00

Juve & Camps Reserva de la Familia Brut Nature …..…. 27,00

CHAMPAGNES

Laurent-Perrier Brut ………. 45,00

Laurent-Perrier Cuvée Rosé ……….………. 55,00

G.H. Mumm ………. 49,00

Moët & Chandon Brut Impérial ………. 54,00

Dom Perignon ………

ROSADOS

D.O. La Rioja:

Izadi Larrosa ……….. 14,00

D.O. Cigales:

Clarete de Luna. Bodegas César Príncipe ……….. 14,00

D.O. Navarra:

Gran Feudo ………. 14,00

TINTOS

D.O. Vinos de Madrid:

El Regajal Selección Especial 2014 ………. 20,00

D.O. Somontano:

D.O. Extremadura:

Habla del Silencio 2014 ………... 18,00

D.O. Jumilla:

Juan Gil 12 meses 2014 ………... 18,00

D.O. Priorato:

Camins del Priorat 2015 de Álvaro Palacios ……….. 25,00

V.T. Castilla y León:

Mauro Crianza 2014 ………..…... 38,00

D.O. Ca. Rioja:

Contino Reserva 2010 Vino de la Casa ………... 24,50

Contino Reserva 2007 Magnum ……… 49,00

“M” de La Máquina 2012. Selección Especial de Cune ……. 15,50

Ramón Bilbao Crianza 2013 ……….. 17,00

Campillo Crianza 2012 (18 meses en barrica)……….. 19,50

Luis Cañas Reserva 2011 ………... 25,00

Marqués de Riscal Reserva 2011 ………..…... 25,00

Marqués de Vargas Reserva 2009 ………..….. 26,00

Cosme Palacio Crianza 2012 ………. 26,00

Sierra Cantabria Cuvée 2011 ………. 26,00

Muga Crianza 2011 ………... 27,00

Imperial Reserva 2011 ………... 31,00

Viña Ardanza Reserva 2007 ……….….. 32,00

San Vicente 2012 (20 meses en barrica) ………..…… 39,00

D.O. Toro:

Matsu El Pícaro 2015 ………..………. 15,00

Matsu El Recio 2013 ………..……….. 20,00

Almirez 2013 de Teso La Monja ………..………….. 29,00

Pintia 2010. Vega Sicilia ………..……….. 44,00

D.O. Ribera del Duero:

Monteabellón 2013 (14 meses en barrica) ……… 18,50

Monteabellón 2012 Magnum ………. 37,00

Pruno 2014 ………. 18,50

Arzuaga Crianza 2013 ………..…… 26,00

Matarromera Crianza 2013 ……….… 28,00

Finca Resalso 2015 de Emilio Moro ………. 15,00

Emilio Moro Crianza 2014 ……….………. 29,00

Conde San Cristobal 2013 ……….. 22,00

Portia Roble 2015 ……….. 15,00

Pesquera Crianza 2013 ……….….. 32,00

Tomás Postigo Crianza 2014 ………. 33,00

Pago de los Capellanes Crianza 2012 ………. 33,00

Pago de Carraovejas Crianza 2013 ………..… 36,50

Pago de Carraovejas Reserva 2012 ………. 58,00

Malleolus 2011 ………...…… 39,00

Hacienda Monasterio Crianza 2012 ………. 44,00

Aalto 2014 ………...……… 47,00

Alión 2012 ……….. 59,00

Valbuena 5º Reserva 2010 ……….………. 112,00