CEREALES, FORRAJES Y LEGUMINOSAS
NIVEL MAYORISTA ORIGEN Zona Euros/Tm. Difer. Especificaciones
Cereales
Avena Navarra 156,00 / 158,00 0,00 s/almacén salida
Cebada pienso Navarra 168,00 / 169,00 0,00 peso específico > 64
Trigo panificable ( Berdun) Navarra 190,00 / 193,00 -8,50 w = 120/180. Proteina < 13
Trigo pienso Navarra 188,00 / 190,00 -5,00 peso específico > 72
Maíz 14 Gdo. Navarra 180,00 / 182,00 -9,50 s/almacén salida
Nivel mayorista origen. Alfalfa henificada
Alfalfa en rama paquetillas Buñuel 168,28 / 174,29 0,00 s/fábrica salida
Alfalfa en pacones Buñuel 156,26 / 162,27 0,00 s/fábrica salida
Nivel mayorista origen. Alfalfa deshidratada
Alfalfa deshidratada 1ª. 17-18% proteína Buñuel 190,00 / 195,00 0,00 s/fábrica salida Alfalfa granulada 1ª. 15-18% proteína Buñuel 120,00 / 140,00 0,00 s/fábrica salida
PRODUCTOS VITIVINÍCOLAS
VINO CON D.O. NAVARRA, EN EUROS LITRO AL POR MAYOR S/BODEGA SALIDA
Cosecha año 2012 Zona Euros/litro Difer.
Tintos 13 grados Navarra 0,75 / 0,80 0,06 s/bodega salida
Cosecha año 2013
Tintos 13 grados Navarra 0,51 / 0,52 -0,20 s/bodega salida
Rosados 13 grados Navarra 0,76 / 0,85 -0,14 s/bodega salida
Blanco chardonay 12 grados. Navarra 1,70 / 1,70 0,00 s/bodega salida
VINO DE MESA, EN EUROS LITRO AL POR MAYOR S/BODEGA SALIDA
Zona Euros/litro Difer.
Tintos 13 grados Navarra 0,39 / 0,46 -0,16 s/bodega salida
INFORME CORRESPONDIENTE A LA SEMANA DEL 13 AL 20 DE JUNIO DE 2014
HORTALIZAS Y FRUTAS
Hortalizas plaza
s/central entrada. Nivel agricultor Zona Difer. Especificaciones
Acelga amarilla Tudela 0,36 / 0,42 -0,08 A granel
Acelga verde Tudela 0,30 / 0,36 -0,11 A granel
Alubia verde Tudela 1,50 / 1,56 0,00 A granel
Alubia pocha Tudela 3,97 / 4,21 0,00 A granel
Borraja Tudela 0,36 / 0,42 -0,11 A granel
Bróculi Tudela 0,36 / 0,39 0,00 A granel
Calabacín Tudela 0,24 / 0,27 0,03 A granel
Cebolleta Tudela 0,78 / 0,84 0,00 A granel
Champiñón San Adrián 1,20 / 1,20 0,00 Bolsas de 1 kg
Cogollo Tudela 0,45 / 0,48 0,02 A granel
Coliflor Tudela 0,22 / 0,24 -0,06 A granel
Col repollo Tudela 0,15 / 0,18 0,00 A granel
Lechuga blanca Tudela 0,45 / 0,48 0,03 A granel
Pepino español Tudela 0,21 / 0,24 0,03 A granel
Pepino francés Tudela 0,18 / 0,21 0,00 A granel
Tomate Tudela 0,60 / 0,66 0,00 A granel
Frutas plaza
s/central entrada. Nivel agricultor Zona Euros/kg. Difer. Especificaciones
Cereza Navarra 1,40 / 1,50 -0,45 A granel
Hortalizas plaza
central salida. Nivel mayorista origen Zona Euros/kg. Difer. Especificaciones
Acelga amarilla Tudela 0,66 / 0,72 -0,08 Seleccionado
Acelga verde Tudela 0,60 / 0,66 -0,11 Seleccionado
Alubia verde Tudela 1,90 / 1,96 0,00 Seleccionado
Alubia pocha Tudela 4,37 / 4,61 0,00 Seleccionado
Borraja Tudela 0,66 / 0,72 -0,11 Seleccionado
Bróculi Tudela 0,66 / 0,69 0,00 Seleccionado
Calabacín Tudela 0,54 / 0,57 0,03 Seleccionado
Cebolleta Tudela 1,08 / 1,14 0,00 Seleccionado
Cogollo Tudela 0,75 / 0,78 0,02 Seleccionado
Col repollo Tudela 0,45 / 0,48 0,00 Seleccionado Lechuga blanca (invernadero) Tudela 0,75 / 0,78 0,03 Seleccionado
Pepino español Tudela 0,51 / 0,54 0,03 Seleccionado
Pepino francés Tudela 0,48 / 0,51 0,00 Seleccionado
Tomate Tudela 0,90 / 0,96 0,00 Seleccionado
Frutas plaza
central salida. Nivel mayorista origen Zona Euros/kg. Difer. Especificaciones
Pera conferencia Navarra 0,55 / 0,60 0,02 Seleccionado 60 mm y +
Manzana golden Navarra 0,35 / 0,40 0,00 Seleccionado 70 mm y +
Cereza Navarra 1,55 / 1,65 -0,45 Seleccionado 28-30 mm y +
TABLA DE CONVERTIBILIDAD DE UNIDADES A KG. A LA SEMANA
Producto Unidad Observaciones
Alcachofa Docena 1,8 Variable
Apio Unidad 1 Variable
Cardo Unidad 6 Variable
Cebolleta Docena 2 Variable
Coliflor Docena 18 Variable
Escarola Docena 8,4 Variable
Lechuga y Cogollo Docena 4 Variable
Puerro Docena 2,2 Variable
Romanesco Docena 20 Variable
PRODUCTOS GANADEROS
Lechones de Navarra Zona Euros/Res Difer. Especificaciones
Lechón (19 kg.) Navarra 51,00 / 51,00 0,00 s/granja salida
Cerdo cebado en Euros./Kg. vivo Zona Euros/kg. Difer. Especificaciones
Cerdo selecto Navarra 1,447 / 1,447 0,023 s/granja salida
Cerdo cruzado Navarra 1,435 / 1,435 0,023 s/granja salida
Cerdo industrial Navarra 1,423 / 1,423 0,023 s/granja salida
Cerdas desvieje Navarra 0,750 / 0,750 0,000 s/granja salida
Terneros/as mamones de 8 a 15 días Zona Euros/Res Difer. Especificaciones Razas mejoradas
Terneros 60/65 kg. Navarra 275,00 / 300,00 0,00 s/granja salida
Terneros 55/60 kg. Navarra 225,00 / 240,00 0,00 s/granja salida
Terneros 45/50 kg. Navarra 170,00 / 180,00 0,00 s/granja salida
Terneras 40/50 kg. Navarra 120,00 / 140,00 0,00 s/granja salida
Mestizos
Terneros 45/60 kg. Navarra 160,00 / 238,00 0,00 s/granja salida
Terneras 40/45 kg. Navarra 65,00 / 200,00 0,00 s/granja salida
Frisones
Terneros 45/60 kg. Navarra 70,00 / 100,00 0,00 s/granja salida
Terneros 35/45 kg. Navarra 30,00 / 65,00 0,00 s/granja salida
Terneras 27/33 kg. Navarra 30,00 / 50,00 0,00 s/granja salida
Terneros/as comedores 4 a 6 meses Zona Euros/Res Difer. Especificaciones
Pirenaico 160/210 kg. Navarra 500,00 / 600,00 0,00 s/granja salida P. Alpino 160/200 kg. Navarra 375,00 / 420,00 0,00 s/granja salida Mestizos 140/180 kg. Navarra 360,00 / 400,00 0,00 s/granja salida Frisones 130/170 kg. Navarra 190,00 / 200,00 0,00 s/granja salida
Vacas leche Zona Euros/Res Difer. Especificaciones
Frisonas al primer parto Navarra 1.510,00 / 1.700,00 0,00 s/granja salida Frisonas segundo parto Navarra 1.400,00 / 1.550,00 0,00 s/granja salida
Vacas carne Zona Euros/Res Difer. Especificaciones
Pirenaicas 1er. parto con cría Navarra 1.600,00 / 1.750,00 0,00 s/granja salida Pirenaicas 2º parto Navarra 1.450,00 / 1.650,00 0,00 s/granja salida Semental pirenaico 1,5 años Navarra 1.500,00 / 1.750,00 0,00 s/granja salida
Ovino en euros/kg. vivo s/granja salida Zona Euros/Kg. Difer. Especificaciones
Cordero lacho 10/13 kg. Navarra 3,00 / 3,00 0,00 s/granja salida Cordero raza navarra 10/13 kg. Navarra 4,15 / 5,40 0,00 s/granja salida
Cordero 13,1/16 kg. Navarra 3,56 / 4,35 0,00 s/granja salida
Cordero ternasco 21/24 kg. Navarra 2,92 / 3,43 0,00 s/granja salida Cordero precoz 24/26 kg. Navarra 2,69 / 2,92 0,00 s/granja salida Cordero pasto más 26 kg. Navarra 2,67 / 2,67 0,00 s/granja salida Ovejas desecho 1ª cal. Res Navarra 18,00 / 18,00 0,00 s/granja salida Ovejas desecho 2ª cal. Res Navarra 6,00 / 6,00 0,00 s/granja salida
Otros productos ganaderos Zona Euros/Ud. Difer. Especificaciones Leche de vaca (euros/l) Navarra 0,3090 / 0,3170 0,000 s/granja salida Leche de oveja (euros/l).12,5(prt.+grasa) Navarra 0,860 / 1,027 0,000 s/granja salida
MATADERO GENERAL FRIGORÍFICO DE PAMPLONA EN EUROS/KG. CANAL. S/MATADERO CON PIEL Y DESPOJOS INCLUIDOS
VACUNO:
Terneras (180/220 kg./canal) Euros/Kg. Difer.
E - Superextra (culón) 4,37 / 4,45 -0,03
U - Extra 4,28 / 4,38 -0,03
R - Primera 4,05 / 4,09 -0,03
O - Segunda 3,90 / 3,95 -0,03
P - Tercera 3,54 / 3,78 -0,03
Terneras (225/300 kg./canal) Difer.
E - Superextra (culón) 4,23 / 4,34 -0,03
U - Extra 4,14 / 4,21 -0,03
R - Primera 3,80 / 4,05 -0,05
O - Segunda 3,66 / 3,77 -0,06
P - Tercera 3,50 / 3,58 -0,06
Añojos (270/340 kg./canal) Difer.
E - Superextra (culón) 4,08 / 4,17 -0,06
U - Extra 3,86 / 4,07 -0,04
R - Primera 3,74 / 3,84 -0,03
O - Segunda 3,47 / 3,68 -0,03
P - Tercera 3,36 / 3,4 -0,03
Añojos (+ 340 kg./canal) Difer.
E - Superextra (culón) 4,00 / 4,03 -0,03
U - Extra 3,78 / 3,87 -0,03
R - Primera 3,68 / 3,72 -0,03
O - Segunda 3,30 / 3,59 -0,03
P - Tercera 3,25 / 3,3 -0,03
Vacas Difer. E - Superextra (culón) 2,98 / 3,11 0,00 U - Extra 2,84 / 2,97 0,00 R - Primera 2,43 / 2,82 0,00 O - Segunda 1,99 / 2,32 0,00 P - Tercera 1,72 / 1,87 0,00 Industriales 1,27 / 1,37 0,00
DENOMINACIÓN DE CALIDAD TERNERA DE NAVARRA ANIMALES CON MENOS DE 12 MESES
Terneras (220/300 kg./canal) Euros/Kg. Difer.
E - Superextra 4,37 / 4,41 0,00
U - Extra 4,25 / 4,37 0,00
R - Primera 4,03 / 4,19 0,00
Terneros (270/350 kg./canal) Euros/Kg. Difer.
E - Superextra 4,17 / 4,27 0,00
U - Extra 4,03 / 4,17 0,00
R - Primera 3,93 / 4,05 0,00
Terneros (351/380 kg./canal) Euros/Kg. Difer.
E - Superextra 4,05 / 4,11 0,00
U - Extra 3,96 / 4,02 0,00
R - Primera 3,87 / 3,93 0,00
Terneros (381/400 kg./canal) Euros/Kg. Difer.
E - Superextra 3,99 / 4,05 0,00 U - Extra 3,90 / 3,96 0,00 R - Primera 3,8 / 3,87 0,00 OVINO/CAPRINO: Difer. Cabrito lechal (5/6 kg.) 7,40 / 8,00 0,00 Cordero lechal (6/8 kg.) 6,30 / 6,90 0,00 Cordero lechal (8/10 kg.) 5,10 / 5,80 0,00 Cordero ternasco (10/11,5 kg.) 6,20 / 6,50 0,00 Cordero precoz (12/16 kg.) 5,00 / 5,30 0,00
Ovejas 1ª calidad 1,30 / 1,70 0,00
Ovejas 2ª calidad 0,50 / 0,70 0,00
Cabras 0,54 / 0,69 0,00
PORCINO: Euros/Kg. Difer.
Cerdo selecto 2,030 / 1,949 0,000
Cerdo cruzado 1,826 / 1,926 -0,004
Cerdo industrial 1,647 / 1,754 0,013
Cerda de desvieje 1,224 / 1,280 0,002
Gorrín (unidad) 31,00 / 32,00 -1,00
EQUINO: Euros/Kg. Difer.
Potro lechal 3,00 / 3,10 0,00
Potro quinceno 2,70 / 2,92 0,00
Yeguas y caballos 1,84 / 2,04 0,00
Industrial 1,31 / 1,66 0,00
MATADEROS DE NAVARRA DE AVES Y CONEJOS
AVES Y CONEJOS EN EUROS/KG. VIVO Euros/Kg. Difer.
Pollo broiler 1,06 / 1,35 0,00
Pollo campero 1,70 / 1,75 0,00
Gallina pesada 0,60 / 0,60 0,00
Gallina semipesada 0,33 / 0,33 0,00
