VILLAHERMOSA, TABASCO. ENERO

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DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS DE LA SALUD LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

VILLAHERMOSA, TABASCO. ENERO 2008

U

FILOSOFÍA

PROGRAMA DEL CURSO DE:

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IDENTIFICACIÓN DEL CURSO

DES: División Académica de Ciencias de la Salud CARRERA: Licenciatura en Nutrición

AREA DE FORMACIÓN: General

CLAVE: EF0002

HORAS TEÓRICAS: 3

HORAS PRÁCTICAS: 1

TOTAL DE HORAS: 4

TOTAL DE CRÉDITOS: 7

TIPO DE CURSO: Teórico-Práctico

ASIGNATURAS ANTECEDENTES: Ninguna ASIGNATURAS SUBSECUENTES: Ética, Bioética FECHA DE ELABORACIÓN: Enero-2008

ELABORADO POR: Dr. Ramfis Ayus Reyes

REVISADO POR: Psic. Héctor Herrera Barragán

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JUSTIFICACION

La Filosofía forma parte del Área de Formación General porque puede considerarse como una disciplina matriz. Contribuye a que otros saberes científicos y técnicos cuenten con recursos reflexivos y herramientas analíticas para pensarse a sí mismos. Estimula estados reflexivos en la vida personal y profesional. Además, desarrolla una serie de temas y problemas que refuerzan nuestra cultura general y la comprensión de nuestra situación en el mundo. En pocas palabras, y de acuerdo con el filósofo Rom Harré (2001:22): “la filosofía es la labor de extracción, análisis y discusión crítica de todo género de presuposiciones subyacentes a las prácticas humanas”.

La Filosofía sitúa como su meta principal desarrollar las habilidades asociadas al entrenamiento del pensamiento complejo y la resolución de problemas asociados a la precisión e interrelación conceptual y la creación de sistemas categoriales en campos de la vida social como la ciencia y la tecnología, la cultura, la política, la educación, la literatura y las artes, la vida moral, la religión, entre otros. Ahora bien, debe considerarse de manera especifica al campo disciplinario al que pertenece el participante de la materia. Se trata de una cuestión difícil considerando la flexibilización de los programas universitarios, pero, aun así, se recomienda abrir paso a temáticas especiales que permitan all estudiante, ubicar la cercanía del pensamiento filosófico con su futura practica científico profesional.

Es sin duda importante que el alumno reconozca el peso de las asignaturas del área general, incluida esta, para su formación integral.

En cuanto disciplina, la Filosofía se organiza a través de un conjunto de subdisciplinas o especialidades (historia de la filosofía, ontología-metafísica, gnoseología-epistemología, lógica, ética, estética, axiología, filosofía del lenguaje, de la ciencia, de la tecnología, de la cultura, de la política, de la religión, hermenéutica, teoría de la argumentación, etc.). Otro modo de reconocerla y por tanto de organizarla es a través de tradiciones o escuelas, perspectivas de análisis y problemas.

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA

El marco teórico central es el constructivismo tal como lo refiere Frida Díaz Barriga Arceo (1999), reconociendo el carácter individual y endógeno del aprendizaje escolar, pero subrayando que el estudiante no construye el conocimiento en solitario, sino gracias a la mediación de otros, en particular el docente y los compañeros de aula, y en un momento y contexto cultural particular. Implica la participación activa de los estudiantes, la construcción del conocimiento por parte del sujeto que aprende. El constructivismo se enfoca en como hacer que el hombre asimile la información, como debe hacerlo, saber hacerlo para comprender y explicar, cambiar y transformar, criticar y crear. Los antecedentes de este paradigma se encuentran en los trabajos de LEU V.

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VIGOTSKY (1896-1834) y JEAN PIAGET (1896-1980) y tiene un marcado énfasis en una búsqueda epistemológica sobre como se conoce la realidad, como se aprende con carácter integrador y holístico. En el constructivismo converge la concepción del aprendizaje como un proceso de construcción social del conocimiento y la enseñanza como una ayuda (mediación) de este proceso, reconoce y hace uso de los esquemas de conocimiento del sujeto, primero explorando y después creando el conflicto cognitivo.

Así también se fundamenta en el cognoscitivismo, al cual le interesa la representación mental y por ello las categorías o dimensiones de los cognitivo: la atención, la percepción, la memoria, el lenguaje, el pensamiento, la inteligencia y la creatividad. Parte de la suposición de que el ser humano es un sistema autorregulado capaz de buscar, organizar, reorganizar, transformar y emplear creativamente la información con diferentes fines. El énfasis está en el desarrollo de la potencialidad cognitiva del sujeto para que éste se convierta en un aprendiz estratégico que sepa aprender y solucionar problemas; que lo que aprende lo haga significativamente, incorporando su significado a su esquema mental. La finalidad está en ENSEÑAR A PENSAR y APRENDER A APRENDER, desarrollando habilidades como procesadores activos, interdependientes y críticos del conocimiento.

PERFIL DESEABLE DEL DOCENTE

Licenciado en Filosofía, áreas afines y/o con formación especifica en filosofía.

Sensible a las necesidades de cada uno en diversas situaciones y respetuoso de las diferencias individuales.

Este papel difícil de ejecutar en la realidad: singular, cambiante e impredecible del aula, exige al docente que ayuda a aprender, ciertas características, entre las cuales destacan:

 Conocimiento y respeto a la identidad de la UJAT.

 Conocimiento de las estrategias de aprendizaje.

 Conocimiento de la de la población estudiantil: cuales son sus ideas previas, sus capacidades, sus limitaciones, sus estilos de aprendizaje, sus motivos, sus hábitos de trabajo, sus actitudes y valores frente al estudio.

 Actualización permanente con visión del futuro.

 Excelente comunicador y promotor del cambio.

 Habilidad para crear situaciones de confrontación que estimulen el pensamiento crítico, la reflexión y la toma de decisiones.

 Habilidad para manejo de grupo.

 Habilidad en la planeación didáctica

 Habilidad para contemplar espacios de reflexión que estimulen la creatividad.

 Habilidad para propiciar la participación activa de los alumnos.

 Disposición y amor por la enseñanza.

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 Entusiasta y tolerante.

 Responsabilidad

ROL DEL DOCENTE

Desde la perspectiva teórica-cognoscitivista y constructivista en que se aborda el proceso de enseñanza, el papel del docente es fundamental e implica una alta responsabilidad. Debe contrastar el esfuerzo individual y colectivo, teniendo presente las etapas de procesos y de resultados. Será un proveedor de ayuda pedagógica regulada.

ROL DEL ESTUDIANTE

Es un agente activo, comprometido y responsable con la construcción del conocimiento y su proceso de formación.

Autoevaluador permanente en su aprendizaje.

Flexible y abierto a los cuestionamientos.

Cooperador con el docente y los demás estudiantes.

Preocupado por el proceso de socialización Principal artífice de su formación.

Indagador y con Voluntad de conocer

Exigente consigo mismo para buscar su superación.

Honestidad y motivado permanentemente para aprender.

Participe de las dinámicas del proceso enseñanza-aprendizaje.

Comunica libremente sus puntos de vista.

OBJETIVO GENERAL DEL CURSO

Comprende la importancia de reconocer, reflexionar y operar con los grandes problemas que la filosofía ha construido a lo largo de su historia.

CONTENIDO TEÓRICO Y PRÁCTICO UNIDAD I. INTRODUCCIÓN A LA FILOSOFÍA.

Objetivo: Esta unidad permite introducir al estudiante al conocimiento filosófico..

Contenido:

1. ¿Qué es filosofía?

1.1. ¿Qué significa filosofar?

1.2. ¿Cómo se organiza la filosofía?

1.3. ¿Cómo trabaja la filosofía?: ¿cuáles son sus métodos?

1.4. ¿Cuál es la relación que la filosofía establece con el resto de las ciencias y con la vida?

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Lecturas:

(Harré, 2001:15-42), (Rodríguez, 2002:12-16)

Resultados de aprendizaje: Se pretende que desarrolle competencias asociadas con: a) el análisis de textos; b) el desarrollo de la inteligencia cognitiva, crítica y práctica y pueda asociar cómo la reflexión filosófica puede contribuir al desarrollo de problemas de su propia ciencia y de su vida. Al concluir la unidad, el estudiante será capaz de: 1. reconocer las características del conocimiento filosófico y elementos básicos de su historia; 2. identificar los métodos del análisis filosófico y 3. relacionar la filosofía con las ciencias y con la vida. Obtiene conocimientos teóricos, así como actitudes de participación, creatividad y habilidades en la identificación de los conceptos generales, empleándolos con compromiso, responsabilidad y orden.

Sugerencias para la conducción del curso: Conducción de la clase por parte del maestro, Lecturas obligatorias, Discusión de casos prácticos, Debe considerarse el empleo de : Equipo audiovisual y de cómputo,

Estrategias de evaluación del aprendizaje: (asistencia, disciplina y actitud activa), trabajo de investigación formal, ensayos (desarrollo, dominio del tema, discusión, conclusiones), y tareas (profundización a partir de investigación).

UNIDAD II. EL PROBLEMA ONTOLÓGICO.

Objetivo: Esta unidad permite que el estudiante se enfrente críticamente a la cuestión de los supuestos ontológicos que afectan la relación con la realidad.

Contenido:

2. La fundamentación de la realidad: la ontología. ¿Qué es el ser?

2.1. El problema cosmológico: i) la fundamentación del ser la realidad a partir de argumentos que recurren a elementos materiales: ii) la fundamentación del ser y la realidad a partir de argumentos que recurren a elementos ideales.

2.2. El problema antropológico: ¿cómo la relación con el ser la realidad conduce al problema del hombre?

2.3. Posiciones realistas sobre el problema de la realidad: i) realismo metafísico;

ii) realismo externo y iii) realismo interno.

2.4. Posiciones antirrealistas sobre el problema de la realidad: i) relativismo conceptual; ii) construccionismo social.

2.5. ¿Por qué y hasta qué punto nos deben preocupar las cuestiones ontológicas?

Lecturas:

(Searle, 1997:159-184 y 185-202), (Hacking, 2001:157-174)

Resultado de aprendizaje: Se pretende que desarrolle competencias asociadas con: a) el análisis de textos; b) el discernimiento heurístico (distinción, síntesis e interrelación conceptual) de posiciones filosóficas y c) la asociación creativa con

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problemas ontológicos que subyacen a otras ciencias y a la vida cotidiana. Al concluir la unidad, el estudiante será capaz de: 1. reconocer las posiciones ante la pregunta por la realidad; 2. comprender los alcances de dicha pregunta y 3.

aplicarla a la reflexión en las diversas ciencias. (la propia en particular). Desarrolla la capacidad de abstracción, habilidades heurísticas, y del pensamiento crítico.

Sugerencias para la conducción del curso: Conducción de la clase por parte del maestro, Lecturas obligatorias, Discusión de casos prácticos, Debe considerarse el empleo de: Equipo audiovisual y de cómputo.

Estrategias de evaluación del aprendizaje: Participación (asistencia, disciplina y actitud activa), trabajo de investigación formal, ensayos (desarrollo, dominio del tema, discusión, conclusiones), y tareas (profundización a partir de investigación).

UNIDAD III. EL PROBLEMA GNOSEOLÓGICO.

Objetivo: Esta unidad permite que el estudiante se interrogue sobre ¿qué es y cómo opera el conocimiento sobre, el ser la realidad y sobre sí mismo en cuanto cualidad humana?

Contenido:

3. La cuestión del conocimiento.

3.1. La relación sujeto-objeto.( postura clásica y critica contemporánea).

3.2. Empirismo y racionalismo: teorías sensualistas vs. teorías innatistas.

3.3. ¿Cómo se derivan problemas gnoseológicos de cuestiones ontológicas?

3.4. Tipos de conocimientos: «saber qué», «saber cómo», «saber desde».

3.5. La conversión en epistemología. El conocimiento científico.

3.6. Distinción entre: saber, conocimiento y creencia.

3.7. Conocimiento e inquietud de si mismo.

Lecturas: (Hessen, 1982:1-84), (Rorty, 1995:127-155) (Foucalt, 1982: 1-64).,

▪ Actividad didáctica: videodebate del film “El mundo de Sofía” (2000). Director:

Eric Gustavson. Actores: Silje Storstein, Tomas Von Brömssen y Adrine Saether.

Quality Films. Duración: 111 min. País: Noruega.

Resultado de aprendizaje: Se pretende que desarrolle competencias asociadas con: a) el análisis de textos; b) distinguir las teorías modernas y contemporáneas del conocimiento; c) criticar los supuestos que sostienen las teorías del conocimiento; d) inferir las bases cognitivas de la ciencia en la cual se esté formando. Al concluir la unidad, el estudiante será capaz de: 1. distinguir las posiciones en el itinerario histórico de las teorías sobre el conocimiento; 2.

comprender los alcances de dicha pregunta y 3. aplicarla a la reflexión sobre su propia ciencia y en la vida cotidiana. Desarrolla la capacidad de abstracción,

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habilidades heurísticas, el pensamiento crítico y el pensamiento práctico (asociado a la vida ordinaria).

Sugerencias para la conducción del curso: Conducción de la clase por parte del maestro, Lecturas obligatorias, Discusión de casos prácticos, Debe emplearse:

Equipo audiovisual y de cómputo,

UNIDAD IV. EL PROBLEMA LINGÜÍSTICO.

Objetivo: Esta unidad permite que el estudiante se interrogue sobre ¿por qué y cómo el lenguaje participa en la construcción de la realidad y en la articulación de estrategias cognitivas, emocionales y para la acción? Al concluir la unidad, el estudiante será capaz de: 1. estimar el papel del lenguaje en la constitución de la vida social; 2. describir las características del lenguaje científico (tecnolectos) y los lenguajes de sentido común y 3. resolver problemas sobre el uso pertinente del lenguaje en diversas esferas de la vida social.

Contenido:

4. Aparición de la filosofía del lenguaje: aspectos histórico-filosóficos.

4.1. Elementos de filosofía analítica: a) características del lenguaje científico; b) el filosofar como “vigilancia” del lenguaje científico.

4.2. Elementos de filosofía del lenguaje ordinario: a) ¿qué son los “juegos de lenguaje”?; b) ¿qué es el sentido común?; c) ¿cómo se puede hacer cosas con palabras?; d) ¿por qué se afirma que mi lenguaje constituye los límites de mi mundo?

4.3. Elementos de hermenéutica: el “círculo hermenéutico” y su relación con las ciencias y la vida social.

Lecturas:

(Ayús, 2001:93-99), (Gadamer, 1991:461-486), (Olivé, 1991)

Resultado de aprendizaje: Desarrolla la capacidad de abstracción, habilidades, eurísticas , el pensamiento crítico, pensamiento práctico (asociado a la vida ordinaria) y la resolución de problemas.

Sugerencias para la conducción del curso: Conducción de la clase por parte del maestro, Lecturas obligatorias, Discusión de casos prácticos, Debate, debe considerase el empleo de: Equipo audiovisual y de cómputo,

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Criterios de evaluación y acreditación:

▪ Asistencia y participación en clases: 10%

▪ Mapas conceptuales: 10%

▪ Reportes de lectura (resúmenes): 15%

▪ Exposición del alumnos (debates simulados): 10%

▪ Trabajo grupal (foros, seminarios): 10%

▪ Examen parcial: 20%

▪ Trabajo final: 25%

El estudiante acreditará la asignatura eligiendo entre las siguientes opciones:

1. un ensayo crítico sobre alguno de los problemas filosóficos fundamentales [describe /resume /analiza /sintetiza /critica];

2. diseñar un mapa conceptual sobre las interrelaciones entre los problemas claves del pensamiento filosófico [distingue /sintetiza /visualiza /asocia / interrelaciona] y

3. desarrollar una propuesta sobre qué aspectos de su ciencia o de su vida son susceptibles de reflexión filosófica [valora /critica /propone /actúa ].

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BÁSICA

Abbagnano, Nicola 1963, Diccionario de filosofía. Instituto Cubano del Libro. La Habana, Cuba.

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Ayer, A. J. (1984 [1973]), Los problemas centrales de la filosofía. Alianza. Madrid, España.

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Ayús Reyes, Ramfis (2001), “El devenir del discurso: una interpretación del Cratilo”, Fuentes Humanísticas Año 12, No. 23, 2do. Semestre de 2001; pp.

93-99. Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Azcapotzalco. México.

—— 2002, La conversación de la humanidad. Un manual de introducción a la filosofía y textos selectos (en preparación).

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Bronowski, Jacob (1993 [1979]), Los orígenes del conocimiento y la imaginación.

Gedisa. Barcelona, España.

COMPLEMENTARIA

D’ Agostino, Franca 2000, Analíticos y continentales. Guía de la filosofía de los últimos treinta años. Cátedra. Madrid, España.

Ferraris, Maurizio (2000 [1998]), La hermenéutica. Taurus. México.

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Gaarder, Jostein (1995 [1991]), El mundo de Sofía. Patria. México.

Gadamer, Hans-Georg (1991), Verdad y método. Sígueme. Salamanca, España.

Goodman, Nelson (1995 [1984]), De la mente y otras materias. Visor. Madrid, España.

Habermas, Jürgen (1992 [1968]), Conocimiento e interés. Taurus. Madrid, España.

—— (1989 [1985]), El discurso filosófico de la modernidad. Taurus. Buenos Aires, Argentina.

—— (1990 [1988]), Pensamiento postmetafísico. Taurus. México.

Hacking, Ian (2001 [1983]), Representar e intervenir. UNAM-Paidós. México.

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Magee, Bryan 1995, Los grandes filósofos. Cátedra. Madrid, España.

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Morin, Edgar (1997 [1977]), El método I. La naturaleza de la naturaleza. Cátedra.

Madrid, España.

—— (1997 [1980]), El método II. La vida de la vida. Cátedra. Madrid, España.

—— (1994 [1986]), El método III. El conocimiento del conocimiento. Cátedra.

Madrid, España.

—— (1998 [1991]), El método IV. Las ideas. Cátedra. Madrid, España.

—— (1996 [1992]), “El problema del conocimiento del conocimiento”, El final de los grandes proyectos (H. R. Fischer, A. Retzer, J. Schweizer, compiladores);

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Olivé, León 1991, Cómo acercarse a la filosofía. CNCA-Gobierno de Querétaro- Limusa. México.

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—— (1995 [1988]), Representación y realidad. Un balance crítico del funcionalismo. Gedisa. Barcelona, España.

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Scharfstein, Ben-Ami (1996 [1980]), Los filósofos y sus vidas. Para una historia psicológica de la filosofía. Cátedra. Madrid, España.

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Stroud, Barry (1991 [1984]), El escepticismo filosófico y su significación. F.C.E.

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Varela, Francisco J. (1998 [1988]), Conocer. Las ciencias cognitivas: tendencias y perspectivas. Cartografía de las ideas actuales. Gedisa. Barcelona, España.