INFORME SOBRE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA 2019 COMUNITAT VALENCIANA

SDPED. Agosto 2020 1

INFORME SOBRE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA 2019 COMUNITAT VALENCIANA

Cuadro nº 1

En 2019, la superficie de agricultura ecológica alcanzó las 127.909 hectáreas en la Comunitat Valenciana situándose en el 15,6% de las tierras de cultivo del conjunto del territorio, como se puede apreciar en el gráfico nº1. En las tierras de cultivo se han incluido lo prados y pastizales ya que éstos, cuando son ecológicos, se contabilizan dentro de la superficie de agricultura ecológica, según la metodología de Eurostat (Anexo información adicional Eurostat). Según el Anexo II del Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos: los animales ecológicos pastarán, en general, en terrenos ecológicos o en terrenos comunales siempre que no se hayan tratado con productos o sustancias no autorizados para su uso en la producción ecológica durante al menos tres años.

Gráfico nº 1

TIERRAS DE CULTIVO* (ha)

AGRICULTURA

ECOLÓGICA (ha) % A.E. /T. DE CULTIVO

2009 840.387 38.754 4,6 2015 821.138 77.013 9,4 2016 819.891 80.997 9,9 2017 819.085 96.478 11,8 2018 821.174 114.509 13,9 2019 820.167 127.909 15,6

*Incluye la superficie de prados y pastizales

EVOLUCIÓN TIERRAS DE CULTIVO Y AGRICULTURA ECOLÓGICA EN LA CV

38.754 77.013 80.997 96.478 114.509 127.909 4,6 9,4 9,9 11,8 13,9 15,6 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 18,0 0 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 900.000 2009 2015 2016 2017 2018 2019

TIERRAS DE CULTIVO* (ha)

AGRICULTURA ECOLÓGICA (ha)

% A.E. /T. DE CULTIVO %

SDPED. Agosto 2020 2

Por provincias, es la de Valencia la que mayor superficie dedica a este tipo de cultivos, con 59.066 hectáreas y un 46,2% sobre el total de la superficie agrícola ecológica de toda la Comunitat Valenciana, siguiéndole la de Alicante con 35.426 hectáreas y un 27,7% y Castellón con 33.416 hectáreas y un 26,1%, como se muestra en el cuadro nº 2.

Cuadro nº 2

En los gráficos nº 2, 3, 4 y 5 se muestra la evolución de la superficie total inscrita en la Comunitat Valenciana y en las tres provincias desde 2009, con mayor detalle a partir de 2015. En ellos se aprecia un fuerte aumento de la superficie de agricultura ecológica en Castellón durante el último ejercicio y un decrecimiento en Alicante, en ambos casos debido sobre todo a las variaciones en los pastos permanentes, mientras que en Valencia ha aumentado ligeramente con respecto al año anterior.

En el período 2015-2019, es en Castellón donde se ha dado un mayor aumento porcentual del área con agricultura ecológica (+270,4%), seguida por la provincia de Valencia (88,6%), mientras que en Alicante se ha producido un ligero descenso (-3,4%).

ALICANTE CASTELLÓN VALENCIA C. VALENCIANA

Superficie (ha) 2009 11.939 8.968 17.846 38.754 2015 36.677 9.021 31.315 77.013 2016 39.995 8.543 32.459 80.997 2017 40.717 12.807 42.955 96.478 2018 42.442 15.514 56.553 114.509 2019 35.426 33.416 59.066 127.909 Variación porcentual (%) 2019-2009 196,73 272,60 230,97 230,06 2019-2015 -3,41 270,41 88,62 66,09 2019-2018 -16,53 115,40 4,44 11,70 2018-2017 4,24 21,14 31,66 18,69 2017-2016 1,80 49,90 32,34 19,11 2016-2015 9,05 -5,30 3,65 5,17

% Sobre superficie total 2019 27,70 26,12 46,18 100,00

SDPED. Agosto 2020 3 Gráfico nº 2 Gráfico nº 3 0 20.000 40.000 60.000 80.000 100.000 120.000 140.000 2009 2015 2016 2017 2018 2019 H e ct ár e as

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AE C. VALENCIANA

0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 40.000 45.000 2009 2015 2016 2017 2018 2019 H e ct ár e as

SDPED. Agosto 2020 4 Gráfico nº 4

Gráfico nº 5

El cuadro nº 3 muestra la evolución de la superficie ecológica dedicada a los diferentes cultivos y aprovechamientos agrarios en el último trienio (2017/2019) y el nº 4 la variación que se ha producido durante el último año.

La vid, con 12.806 hectáreas es el cultivo que más superficie dedica a la agricultura ecológica en el territorio valenciano, seguido por los frutos secos con 10.102 hectáreas. El olivar cuenta con 4.976 hectáreas dedicadas a este tipo de agricultura. Los cítricos, por su parte, suman ya 4.268 hectáreas de cultivo ecológico, siendo el grupo que mayor aumento porcentual ha tenido en el último año. A continuación, con 4.018 hectáreas le sigue el cultivo de cereales para la producción de grano.

En el Anexo se proporciona un mayor detalle de la superficie de cultivos y aprovechamientos de agricultura ecológica de la Comunitat Valenciana en 2019.

0 5.000 10.000 15.000 20.000 25.000 30.000 35.000 40.000 2009 2015 2016 2017 2018 2019 H e ct ár e as

SUPERFICIE TOTAL INSCRITA EN AE CASTELLÓN

0 10.000 20.000 30.000 40.000 50.000 60.000 70.000 2009 2015 2016 2017 2018 2019 H e ct ár e as

SDPED. Agosto 2020 5 Cuadro nº 3

2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 2017 2018 2019 Total cultivos (excluidos los huertos urbanos) 40.717 42.442 35.426 12.807 15.514 33.416 42.955 56.553 59.066 96.478 114.509 127.909 Cultivos de tierras arables 3.140 3.051 3.052 716 588 592 2.880 2.877 3.438 6.736 6.516 7.082

Cereales para la producción de grano 1.775 1.656 1.547 344 337 345 1.503 1.606 2.126 3.623 3.599 4.018

Legumbres secas y proteaginosas 35 0 0 0 0 0 0 0 0 35 0 0

Tubérculos y raíces 0 0 0 15 20 21 2 3 3 17 23 24

Cultivos industriales 181 228 245 4 8 6 133 151 136 319 386 388

Plantas cosechadas en verde para alim. animal 1 1 0 99 83 54 0 0 36 100 84 90

Hortalizas frescas 336 529 624 115 51 45 215 229 232 666 809 901

Otros cultivos de tierras arables 722 550 553 120 71 102 947 803 793 1.789 1.425 1.449

Barbechos 91 87 81 19 18 18 79 85 112 189 189 211

Pastos permanentes 25.619 26.074 17.645 10.166 12.800 30.230 6.085 18.050 18.035 41.869 56.925 65.910

Terreno forestal con carga ganadera y/o pecoreo 22.758 22.758 14.042 9.797 12.540 29.811 95 12.027 12.014 32.650 47.326 55.868

Otros 2.861 3.316 3.602 369 260 419 5.989 6.022 6.021 9.219 9.599 10.042

Cultivos permanentes 11.957 13.317 14.730 1.924 2.125 2.594 33.990 35.627 37.593 47.872 51.068 54.917

Frutas de zonas climáticas templadas 111 180 227 28 40 46 255 411 418 394 631 691

Frutas de pepita 14 17 19 0 3 3 4 18 20 18 38 43

Frutas de hueso 97 164 208 28 37 42 250 393 398 376 593 648

Frutas de zonas climáticas subtrop. y trop. 137 161 183 19 24 25 358 411 540 514 596 748

Bayas cultivadas 0,04 0,06 0,06 0,00 0,00 0,00 0,33 0,33 0,35 0,00 0,39 0,41

Frutos secos 4.389 4.909 5.115 495 607 782 3.343 3.735 4.205 8.227 9.250 10.102

Cítricos 1.232 1.873 2.910 128 177 288 889 976 1.070 2.249 3.027 4.268

Viñedo 1.837 1.825 1.861 7 36 37 9.162 9.769 10.908 11.006 11.630 12.806

Olivar 2.207 2.413 2.551 556 589 687 1.449 1.611 1.739 4.211 4.612 4.976

Otros cultivos permanentes 2.044 1.955 1.882 692 652 728 18.535 18.714 18.712 21.271 21.321 21.323

Setas cultivadas 0,01 0,01 0,01 0,00 0,00 0,00 0,01 0,01 0,01 0,02 0,02 0,02

SUPERFICIE DE AGRICULTURA ECOLÓGICA POR CULTIVOS Y APROVECHAMIENTOS AÑOS 2017, 2018 y 2019 (ha)

SDPED. Agosto 2020 6 Cuadro nº 4

ALICANTE CASTELLÓN VALENCIA C.VALENCIANA

Total cultivos (excluidos los huertos urbanos) -16,53 115,39 4,44 11,70

Cultivos de tierras arables 0,04 0,73 19,49 8,69

Cereales para la producción de grano -6,57 2,42 32,38 11,66

Legumbres secas y proteaginosas - - -

-Tubérculos y raíces - 4,55 -1,00 3,83

Cultivos industriales 7,64 -20,07 -10,11 0,40

Plantas cosechadas en verde para alim. animal -68,46 -34,72 - 7,38

Hortalizas frescas 17,99 -11,68 1,37 11,42

Otros cultivos de tierras arables 0,63 44,32 -1,21 1,70

Barbechos -6,40 0,92 31,64 11,90

Pastos permanentes -32,33 136,17 -0,08 15,78

Terreno forestal con carga ganadera y/o pecoreo -38,30 137,73 -0,11 18,05

Otros 8,63 61,10 -0,01 4,62

Cultivos permanentes 10,61 22,05 5,52 7,54

Frutas de zonas climáticas templadas 26,28 14,36 1,72 9,53

Frutas de pepita 12,50 11,70 13,51 12,92

Frutas de hueso 26,94 14,58 1,18 9,31

Frutas de zonas climáticas subtrop. y trop. 13,74 5,24 31,36 25,54

Bayas cultivadas -1,33 - 5,03 4,05

Frutos secos 4,20 28,87 12,58 9,22

Cítricos 55,35 62,96 9,65 41,01

Viñedo 1,98 4,07 11,66 10,12

Olivar 5,71 16,56 7,95 7,90

Otros cultivos permanentes -3,74 11,66 -0,01 0,01

Setas cultivadas 0,00 0,00 0,00 0,00

VARIACIÓN PORCENTUAL 2019/2018

SDPED. Agosto 2020 7

Por otro lado, en la Comunitat Valenciana en 2019 se alcanzaron los 3.585 operadores de agricultura ecológica, con un incremento del 13,2% con respecto a 2018 tal como se puede observar en el cuadro nº 5. La provincia de Valencia fue la que tuvo mayor número de operadores sobre el total (57,4%) y la que aumentó en mayor medida su número absoluto con respecto al año anterior (+217).

Cuadro nº 5

En cuanto a las actividades industriales derivadas de la agricultura ecológica, se puede observar en el siguiente cuadro que alcanzaron los 1.740 en la Comunitat, con un incremento del 14,1% sobre 2018. PRODUCTORES ELABORADORES COMERCIALIZADORES, IMPORTADORES Y EXPORTADORES TOTAL 2015 656 122 60 838 2016 687 150 78 915 2017 722 159 96 977 2018 784 143 114 1.041 2019 902 164 127 1.193 2015 173 45 21 239 2016 163 65 26 254 2017 175 50 26 251 2018 196 49 39 284 2019 238 55 40 333 2015 1.031 193 118 1.342 2016 1.086 235 152 1.473 2017 1.230 336 219 1.785 2018 1.308 275 259 1.842 2019 1.415 332 312 2.059 2015 1.860 360 199 2.419 2016 1.936 450 256 2.642 2017 2.127 545 341 3.013 2018 2.288 467 412 3.167 2019 2.555 551 479 3.585

Nota: El número de operadores se ha contabilizado una vez por cada una de las actividades económicas que puede tener un operador.

NÚMERO DE OPERADORES DE AGRICULTURA ECOLÓGICA

Alicante

Castellón

Valencia

SDPED. Agosto 2020 8 Cuadro nº 6

ALMAZARAS BODEGAS PRODUCTOS

HORTOFRUT. CONSERVAS VEGETALES Y ZUMOS ESPECIAS, AROMÁTICAS Y MEDICIN. GALLETAS, CONFITERÍA Y PASTELERÍA PREPARADOS ALIMENTICIOS HUEVOS FRUTOS SECOS CEREALES PANIFICACIÓN Y PASTAS MATADEROS Y DESPIECE LECHE, QUESOS Y DER.

MIEL OTROS TOTAL

2015 41 26 39 14 29 4 50 1 25 6 16 0 0 2 75 328 2016 34 22 41 16 8 4 77 1 26 0 18 0 0 1 137 385 2017 37 23 41 16 35 6 114 1 32 8 5 0 0 2 103 423 2018 36 29 43 17 36 4 159 1 41 7 8 0 0 2 131 514 2019 34 30 44 21 38 4 158 2 43 6 7 0 1 2 167 557 2015 11 0 6 2 0 2 22 1 7 4 10 1 2 2 25 95 2016 10 0 11 2 0 2 20 1 8 4 10 1 2 2 41 114 2017 10 0 11 4 0 2 33 1 7 6 6 1 2 2 38 123 2018 9 2 11 4 0 2 48 0 10 4 6 1 2 2 48 149 2019 15 2 10 4 5 2 54 0 9 4 6 1 2 3 57 174 2015 32 98 86 10 10 0 67 6 20 4 19 1 0 11 108 472 2016 26 84 83 21 3 0 108 6 19 12 20 1 0 13 165 561 2017 21 85 94 33 15 2 186 7 26 28 13 1 2 15 197 725 2018 23 95 98 39 14 2 262 7 29 21 17 0 2 15 238 862 2019 23 109 106 37 17 2 310 10 34 24 17 2 2 8 308 1009 2015 84 124 131 26 39 6 139 8 52 14 45 2 2 15 208 895 2016 70 106 135 39 11 6 205 8 53 16 48 2 2 16 343 1.060 2017 68 108 146 53 50 10 333 9 65 42 24 2 4 19 338 1.271 2018 68 126 152 60 50 8 469 8 80 32 31 1 4 19 417 1.525 2019 72 141 160 62 60 8 522 12 86 34 30 3 5 13 532 1.740 Comunitat Valenciana

ACTIVIDADES INDUSTRIALES DERIVADAS DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA

Alicante

Castellón

SDPED. Agosto 2020

9

Entre las actividades industriales derivadas de la agricultura ecológica destacan en valores absolutos el número de actividades industriales de preparados alimenticios (522), el de productos hortofrutícolas (160), las 141 bodegas ecológicas, las 86 de frutos secos y las 72 almazaras.

En lo que se refiere a la ganadería ecológica (Cuadro nº 7), en la Comunitat Valenciana se contabilizaron 30 explotaciones dedicadas a este tipo de producción en 2019, la mayoría de ellas ubicadas en la provincia de Castellón, con predominio de las explotaciones de vacuno de carne, y en la provincia de Valencia, donde fue mayor el número de las explotaciones de avicultura de carne. Cuadro nº 7 2015 0 0 0 1 2 0 3 2016 0 2 2 2 2 0 8 2017 0 2 2 2 2 0 8 2018 0 2 2 2 2 0 8 2019 0 1 1 2 1 0 5 2015 14 3 2 0 0 1 20 2016 13 1 1 1 0 3 19 2017 12 2 1 1 1 2 19 2018 11 1 0 0 1 3 16 2019 7 1 1 0 1 3 13 2015 0 0 0 2 0 0 2 2016 0 0 0 2 0 0 2 2017 0 0 2 7 0 0 9 2018 0 0 1 7 2 1 11 2019 0 1 3 4 2 2 12 2015 14 3 2 3 2 1 25 2016 13 1 1 4 2 3 24 2017 12 4 5 10 3 2 36 2018 11 3 3 9 5 4 35 2019 7 3 5 6 4 5 30 Alicante Castellón Valencia Comunitat Valenciana

NÚMERO DE EXPLOTACIONES DE GANADERÍA ECOLÓGICA VACUNO DE CARNE OVINO DE CARNE CAPRINO DE CARNE AVICULTURA