Txostena Memoria2011
Ganadería
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Dentro del Programa de Producción y Sanidad Animal, y con el fin de evitar la introducción y difusión de enfermedades infecto-contagiosas, erradicar las que se produzcan y eliminar riesgos sanitarios a la población, así como la necesidad de diversificar las producciones agropecuarias, obtener una mayor eficiencia de los factores de la producción ganadera, aumentar el valor final de los productos ganaderos, mejorar los sistemas de reproducción y el patrimonio genético de la cabaña y asegurar la calidad sanitaria de la producción animal, se han desarrollado las siguientes actividades:
5.1. SECCIÓN DE SANIDAD ANIMAL
5.1.1. CAMPAÑA DE SANEAMIENTO BOVINO
La Campaña de Saneamiento Bovino 2011 se ha realizado entre septiembre de 2010 y junio de 2011, controlando la identificación y estado sanitario de todo el efectivo bovino de Bizkaia.
Durante todo el año 2011 se han realizado seguimientos a todos los establos que han tenido alguna res positiva y/o dudosa hasta que la explotación recupere su calificación sanitaria y al mismo tiempo se han controlado todas las reses de compra-venta, a las cuales se les realizan pruebas de diagnóstico frente a las enfermedades sometidas a control oficial, tanto antes de su venta de forma obligatoria, como a la entrada en la nueva explotación de forma voluntaria, habiendo sido controlados 4.415 bovinos, con resultados negativos. Se ha realizado la Campaña sanitaria sobre 42.578 reses en 2.937 establos, con los siguientes resultados: • Tuberculosis: se han registrado 3 establos positivos en Campaña, con 3 animales positivos como consecuencia del programa específico del control de tuberculosis en animales de deporte rural. • Brucelosis: siguiendo la tendencia del último año anterior, no se ha registrado ningún caso de Brucelosis en el T.H.B. durante el año 2011. No obstante, y siguiendo lo establecido en campañas anteriores, se ha realizado un segundo control a todo el censo bovino de Karrantza con resultados, asimismo, negativos. • Leucosis enzoótica: no ha resultado positivo ningún animal. • Perineumonía: no ha resultado positivo ningún animal. Para remarcar la óptima situación sanitaria de Bizkaia, en cuanto a las enfermedades bovinas en el Programa de Campaña de Saneamiento, hay que señalar que el 99,89% de las explotaciones bovinas se hallan en posesión de la Calificación Sanitaria de Oficialmente indemne de Brucelosis, Tuberculosis, Leucosis y libre de Perineumonía.
Txostena Memoria2011 5.1.2. CAMPAÑA DE SANEAMIENTO DE OVINO Y CAPRINO
La Campaña de Saneamiento Ovino-Caprino, con objeto de erradicar la brucelosis ovina (Brucela Melitensis) y la epididimitis contagiosa ovina (Brucela Ovis), así como su identificación y registro, comenzó en septiembre de 2011. El número de ovinos saneados ha sido de 69.311 en 2.613 establos, no habiéndose detectado ningún animal positivo a Brucela Melitensis. El número de machos saneados de Brucela Ovis ha sido de 3.575, habiéndose diagnosticado 4 carneros positivos en 4 explotaciones. En la especie caprina se han saneado un total de 16.762 cabezas en 1.371 explotaciones, todas ellas negativas. 5.1.3. PLAN SANITARIO Durante los años 2009, 2010 y 2011 se ha llevado a cabo un Plan Sanitario voluntario en todos los animales bovinos mayores de 6 meses de aquellas explotaciones que pertenecen a las asociaciones BLAE, BBE, BITXEL y ASGAPIR, con el fin de investigar la situación sanitaria de dichas explotaciones frente a IBR, BVD y Paratuberculosis. A dicho plan se han adscrito 60 explotaciones con un total de 2.062 cabezas.
Independientemente de este plan sanitario, se ha seguido investigando la Paratuberculosis en aquellas explotaciones que presentan problemas frente a esta enfermedad, habiéndose investigado a 742 animales en 8 explotaciones lecheras, de los cuales 18 resultaron positivos en suero. 5.1.4. INDEMNIZACIONES El número de reses de ganado bovino indemnizadas ha sido de 32, según la siguiente distribución: El costo total en concepto de subvención por sacrificio de ganado bovino asciende a 58.016,00 €, distribuidos de la siguiente manera: Asimismo, el importe total por reposición de 59 animales positivos a paratuberculosis asciende a 25.370,00 €. Respecto a la Lengua Azul, se ha procedido a la indemnización de 10 ovinos de 2 explotaciones por un total de 622,50 €. Finalmente, se han indemnizado por ataques de buitres 7 reses bovinas por un importe de 4.890,00 € y 6 reses ovinas por un importe de 914,00 €. Asimismo, se han indemnizado por ataques de lobo 4 reses ovinas por un importe de 192,00 €, así como 1 res equina por un importe de 368,00 €.
Txostena Memoria2011 5.1.5. PLAN NACIONAL DE INVESTIGACIÓN DE RESIDUOS (PNIR)
Con el fin de determinar la utilización de sustancias prohibidas e indeseables en la alimentación de los animales de granjas, esto es, bovinos, ovinos, porcinos, aves y conejos, se han llevado a cabo las siguientes actuaciones:
• Toma de 29 muestras de pienso de ganado bovino, conejos y porcino, para investigar la presencia de micotoxinas, metales pesados, antimicrobianos y coccidiostáticos
• Toma de 6 muestras de agua de bebida en ganado bovino, aves, porcinos y conejos, para determinar anabolizantes y antimicrobianos. • Toma de 14 muestras de PELO de bovino para ß-agonistas. Todos los resultados han salido negativos. Asimismo, se han realizado 15 muestras de leche para detectar inhibidores, aflatoxinas, cloranfenicol, metales pesados, organoclorados, PCBs y antiparasitarios. 5.1.6 IDENTIFICACIÓN BOVINA Cumpliendo con las directrices comunitarias en materia de identificación bovina, se han realizado inspecciones en 99 explotaciones de ganado vacuno, con el fin de determinar si se cumple lo establecido por la normativa vigente en cuanto a identificación y registro. Asimismo, durante el año 2011 se ha procedido a identificar y registrar un total de 20.000 cabezas de bovino.
5.1.7. CONTROL Y RETIRADA DE GANADO INCONTROLADO
A lo largo del año 2011 se han identificado, retirado y/o sacrificado 116 animales caprinos, 5 ovinos, 131 bovinos, 142 equinos y 3 caninos en distintos puntos de Bizkaia.
5.1.8 CONTROL DEL BIENESTAR ANIMAL
Se han realizado 81 inspecciones referidas a Bienestar Animal correspondiente a las normas mínimas de protección de las especies bovina, ovina y caprina en las explotaciones ganaderas. Se ha procedido a la inspección de 1 centro de desinfección de vehículos en Mungia. Se ha seguido con la homologación de personal de centros de usuarios de animales de experimentación, de acuerdo con el R.D. 1201/2005. Finalmente, dentro del ámbito del bienestar animal en el transporte, se ha impartido 1 curso a ganaderos de Bizkaia. Se han registrado 88 vehículos nuevos, quedando el registro total en 966 vehículos. Asimismo, se han inspeccionado 11 camiones en ferias.
Txostena Memoria2011 5.1.9. SANDACH A lo largo de 2011 se han realizado inspecciones anuales de control a 8 establecimientos y 48 vehículos, incluidos en el Programa de Subproductos Animales No Destinados A Consumo Humano (SANDACH) Cada control da lugar a un acta y a un listado de control, de los cuales se envían copias a la Dirección de Calidad Alimentaria del Gobierno Vasco, siendo grabados los datos en la aplicación informática específica a efectos de Diputación Foral de Bizkaia
5.1.10. PROGRAMA DE VIGILANCIA DE LAS ENCEFALOPATÍAS TRANSMISIBLES
Durante el año 2011 han sido realizadas las acciones correspondientes contempladas en el Programa de Prevención y Vigilancia de las Encefalopatías transmisibles de la Comunidad Autónoma Vasca, destacando: • Recogida y destrucción de cadáveres animales generados en las explotaciones ganaderas. • Control, seguimiento e inspección de la planta MER (Material Específico de Riesgo) autorizada por Resolución del Departamento de Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco. • Realización del test de diagnóstico sobre 856 cadáveres de animales bovinos, 22 ovinos y 2 caprinos, con resultados negativos.
5.1.11.CAMPAÑA DE SANEAMIENTO PORCINO
Al igual que en años anteriores, la Campaña de Saneamiento Porcino se realiza para diagnosticar los posibles portadores de anticuerpos de peste porcina africana, clásica, de la enfermedad de Aujezsky y enfermedad vesicular porcina.
Se han saneado 167 reproductores y 135 animales de cebo en 22 explotaciones, no resultando ningún animal positivo a las enfermedades mencionadas.
5.1.12.CAMPAÑA DE SANEAMIENTO APÍCOLA
Como en años anteriores, se ha actualizado el Registro e Identificación de las Colmenas de Bizkaia de acuerdo con el R.D. 209/2002, que se desarrolla en colaboración con la Bizkaiko Erlezainen Elkartea (B.E.E.) y BAMEPE, habiendo en la actualidad 676 apicultores y 11.880 colmenas.
Txostena Memoria2011 5.1.13. PLAN DE SALMONELLA EN AVES PONEDORAS
Dando cumplimiento al Plan de Salmonella en aves ponedoras, desde el Servicio de Ganadería se han supervisado todos los autocontroles que se llevan a acabo a nivel de granja, implementando las medidas correctoras que se estimen oportunas. Asimismo, se han realizado 17 controles oficiales con encuesta-valoración en las granjas de ponedoras, broilers y reproductoras, con toma de muestras oficiales de heces y polvo por explotación, habiéndose realizado un total de 54 análisis, todos ellos con resultados negativos. Se han grabado los datos en la aplicación del MARM.
5.1.14. PROGRAMA SANITARIO DE CONTROL Y CALIDAD DE LECHE CRUDA
A lo largo del año 2011 se han realizado 28 controles oficiales dirigidos para determinar la presencia de residuos de antibióticos en muestras de leche cruda bovina y ovina. En dichos controles, se inspeccionó también el correcto uso de los medicamentos veterinarios (libro de tratamientos, período de espera, recetas…). Además, se han hecho 5 controles dirigidos completos (células, bacterias, residuos de antibióticos y encuesta de condiciones higiénico-sanitarias) Asimismo, se han tomado muestras aleatorias a 7 explotaciones para comprobar si cumplían o no con las exigencias legales, realizándose, además, una encuesta de las condiciones higiénico-sanitarias de le leche y 3 de control lechero. Asimismo, se han enviado 74 avisos por desvíos de los parámetros de calidad de la leche.
Finalmente, se han realizado visitas a ganaderos con problemas de calidad para que tomaran las medidas oportunas y subsanaran las deficiencias encontradas. En este sentido, la Diputación tiene un convenio para la Mejora de la Calidad de la Leche de bovino y ovino con las Asociaciones de ganado BIFE y ACOL, a los que se puede acoger cualquier ganadero para ayudarles a mejorar la calidad de la leche.
5.1.15. PLAN DE PREVENCIÓN Y VIGILANCIA DE LA INFLUENZA AVIAR
Se han muestreado 15 aves domésticas (hisopos y sueros) y 122 silvestres durante el año 2011 a falta de los datos de los últimos meses del año.
Txostena Memoria2011 5.1.16. PROGRAMA NACIONAL DE VIGILANCIA FRENTE A LA LENGUA AZUL
Debido a la inmunización efectiva del ganado bovino y ovino frente al virus de la Lengua Azul, en diciembre del año 2010 se aplicó una orden ministerial por la cual se establecía la obligatoriedad hasta el 30 de junio de 2011 de vacunar frente al serotipo S1 del virus y del serotipo S8 sólo en la zonas restringidas. Por este motivo, en Bizkaia se vacunó el 100%, esto es, 70.298 cabezas, de la cabaña ovina frente al serotipo 1 y 8.303 bovinos en 602 explotaciones.
5.1.17. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN OVINA-CAPRINA
Dando cumplimiento al R.D. 947/2005, por el que se establece un sistema de identificación y registro de las especies ovina y caprina, se ha procedido a la implantación del crotal orejero y del bolo ruminal a 15.395 cabezas aproximadamente.
5.1.18. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN EQUINA
Se han continuado las actuaciones iniciadas el año 1988 del Registro de Identificación Equina. Durante el año 2011 se han identificado 2.185 caballos, teniendo en la actualidad 13.759 equinos censados.
5.1.19. CAMPAÑA DE IDENTIFICACIÓN CANINA
Durante el año 2011 se ha continuado con la campaña de identificación canina en colaboración con los Ayuntamientos y el Colegio Oficial de Veterinarios de Bizkaia, manteniéndose un total de 122.828 perros censados e identificados.
5.1.20. REGISTRO Y CONTROL DE NÚCLEOS ZOOLÓGICOS
Durante el año 2011 se ha proseguido la labor de registro y control de los Núcleos Zoológicos de Bizkaia, habiéndose realizado un total de 1.726 actuaciones relacionadas con Núcleos Zoológicos y 41 inspecciones.
Txostena Memoria2011 5.1.21. FERIAS Y CONCURSOS GANADEROS - PRUEBAS DE DEPORTE RURAL - CONTROL
ANTI-DOPING
Durante el año 2011 han sido autorizadas y controladas por el Servicio de Ganadería un total de 39 ferias y concursos ganaderos, de los cuales 34 han tenido carácter local o comarcal y 5 territorial o superior. La Feria quincenal de Mungia ha sido controlada desde el Servicio de Ganadería, registrándose los siguientes movimientos: Asimismo, han sido autorizadas las siguientes pruebas de deporte rural: De acuerdo con el desarrollo de la Ley de Protección de Animales se han realizado 15 controles anti-doping en distintas pruebas de deporte rural con 13 resultados negativos y 2 positivos, así como controles de bienestar animal.
5.2. SERVICIO DE RECOGIDA DE CADÁVERES
Para eliminar posibles problemas sanitarios, y a fin de eliminar de una forma correcta los cadáveres de animales muertos, durante el año 2011 se continuó con el servicio de recogida de cadáveres para toda Bizkaia, habiéndose recogido animales bovinos mayores, terneros, equinos, ovinos, caprinos, porcinos, lotes de conejos y lotes de aves, lo que ha hecho un total de 1.121.855 kg destruidos.
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5.3. EXPEDIENTES SANCIONADORES
Durante el año 2011 se ha procedido a instruir y resolver un total de 18 expedientes sancionadores en las materias que se señalan:
5.4. PROGRAMA DE ASESORAMIENTO A EXPLOTACIONES GANADERAS
Durante 2011, y a través de la Entidad de Asesoramiento Acreditada, LORRA, SCoopL, se ha implantado por primera vez un programa de asesoramiento en explotaciones ganaderas de bovino y ovino-caprino en materia de: • Higiene de la Producción Primaria. • Programa de control reproductivo • Programa de calidad higiénica de la leche. Dicho asesoramientos ha abarcado a un total de 163 explotación de ganado bovino y 21 de ovino-caprino, por un importe de 113.500,00 €
5.5. SECCIÓN DE SELECCIÓN Y MEJORA GANADERA
5.5.1. PLAN DE INSPECCIÓN Y CONTROL DE ALIMENTOS GANADEROS
Durante el año 2011 se ha pretendido ahondar en este campo y racionalizar anteriores actuaciones, bajo el marco de un Plan de control concreto y definido. Los resultados de la producción animal dependen en gran medida del empleo de una alimentación adecuada, no debiendo suponer ningún riesgo para la salud animal o humana. Con la elaboración de este plan de inspección y control se ha pretendido aunar en una misma sistemática de trabajo aquellas actuaciones encaminadas a controlar el uso de harinas de carne y pescado en la alimentación animal, así como antibióticos, sustancias prohibidas, materias primas contaminadas, sustancias indeseables, etc. De esta forma, se ha actuado en fábricas de pienso, distribuidores de pienso y explotaciones ganaderas de diferente orientación productora con la recogida de 33 muestras para su posterior análisis, habiéndose realizado las siguientes analíticas de: • control de Proteínas Animales Transformadas (PATs): 2 • control microbiológico: 6 • análisis de sustancias indeseables: micotox, met. pesados, gosipol: 2 Asimismo, se han llevado a cabo 4 inspecciones en importadores de materia prima (harina de pescado) y muestreo microbiológico, así como certificados para tratamiento descontaminante en planta autorizada. 5.5.2 MEJORA GENÉTICA Durante el año 2011 han seguido desarrollándose distintos programas de mejora de las producciones orientadas hacia una mayor rentabilidad, basados en el estudio y control del material genético disponible y evaluación de la mejora genética obtenida.
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Por otro lado, durante el año 2011 se han sustituido los convenios con las Asociaciones Ganaderas por un Decreto Foral de subvenciones, destinado a asociaciones de razas puras y sectoriales del T.H.B., habiendo resultado beneficiarias las siguientes asociaciones:
Decreto Asociaciones ganaderas
Con lo cual nuestro patrimonio ganadero de Bizkaia va progresivamente mejorando en niveles de calidad y cantidad de sus producciones, comenzándose ya incluso hoy a afrontar nuevos retos, como el fomento de otros métodos de producción compatibles con las exigencias de protección del medio ambiente, ganadería biológica e integrada y la conservación de los recursos genéticos animales.
DECRETO FORAL DE RAZAS AUTÓCTONAS VASCAS EN REGÍMENES EXTENSIVOS
En 1996, la Cumbre Mundial de la Alimentación organizada por la Organización de la Agricultura y la Alimentación (FAO) de las Naciones Unidas en Roma, señaló como meta mundial la conservación, mejoramiento y uso sostenible de los recursos naturales, incluidos los recursos genéticos ganaderos. De acuerdo con todo ello, la reforma de la Política Agrícola Común de la Unión Europea iniciada en 2003 ha apostado por una producción agraria más acorde con el medio natural y la utilización de sus recursos, determinando cambios sustanciales en el tradicional desenvolvimiento de las áreas rurales y las formas de gestión empresarial de la explotación agrícola y ganadera. Es el llamado modelo europeo de producción agroalimentaria. En esta línea el Departamento de Agricultura de la Excma Diputación Foral de Bizkaia por el presente decreto, y en base a sus competencias, procede a desarrollar el Real Decreto 1724/2007 de 21 de Diciembre por el que se establecen las bases reguladoras de las subvenciones destinadas al fomento de sistemas de producción de razas ganaderas autóctonas en regimenes extensivos, mediante el establecimiento de ayudas, por un importe de 190.000,00 €, a las explotaciones que cuenten con base territorial suficiente, suscriban un compromiso con la Diputación Foral de Bizkaia que patentice su reorientación hacia dichas formas de producción y cumplan los requisitos previstos en esta disposición. Igualmente, se ha seguido realizando actuaciones generales encaminadas a la mejora genética y a una mayor rentabilidad, en concreto:
Txostena Memoria2011 n EN VACUNO DE LECHE
Las actuaciones en este sector se centran fundamentalmente a través de la asociación B.I.F.E., llevando a cabo un programa de mejora genética y gestión técnica de las explotaciones asociadas a la citada entidad.
• Mejora genética.- Para ello, se ha seguido estrictamente el control del Libro Genealógico, la Calificación Morfológica y el Control Lechero, permitiéndose así evaluar genéticamente toda la población, tanto de vacas como de sementales.
• El control de la mamitis se ha ido realizando a través de los datos del Control Lechero del seguimiento mensual de los recuentos celulares individuales y de la incidencia sobre casos problemáticos, habiéndose realizado, asimismo, visitas en ordeño, así como revisiones de maquinaria de ordeño, con un importe de 8.500 €. n EN VACUNO DE CARNE Se están realizando actuaciones concretas con las razas Pirenaica, Limousine, y Blonde, a través de sus respectivas asociaciones de ganaderos: ASGAPIR, BLAE y BBE, evidenciándose, en general, un progresivo incremento de los niveles de calidad de los animales, a juzgar por las respectivas memorias de actividades y por los resultados de los concursos morfológicos realizados en este Territorio a lo largo de este año 2011. De las actuaciones realizadas durante el año 2011 destacan las siguientes: • Celebración de Concursos Territoriales monográficos de cada raza en Zamudio, Gernika-Lumo, Markina-Xemein y Amorebieta-Etxano. • Promoción de las razas de vacuno de carne para su venta para vida. • Mejora genética, basada en control de genealogías, calificación morfológica y control de rendimientos, permitiendo calificar genéticamente el conjunto de la población y elegir de manera objetiva los futuros reproductores. • Vacuno de carne terreño, betizú y monchino. Se están realizando actuaciones concretas con estas razas a través de sus asociaciones territoriales de ganaderos, Bibel, Bitel y Bimoel, destacando el duro y arduo trabajo de recuperación, calificación morfológica y, en su caso, concurso morfológico, quedando para el futuro la mejora genética, según sea demandada por el sector y los efectivos totales con los que se cuente para llevarla a cabo.
Txostena Memoria2011 n EN OVINO Las actuaciones generales de este sector de producción se llevan a cabo a través de la asociación de pastores ACOL, vinculada a su vez con ARDIEKIN, S. L., resumiéndose en las siguientes: • Programa de control lechero, mediante el cual se lleva a cabo el control y mejora de las producciones, a través de los análisis de los índices productivos (producciones calculadas), y de los corderos vivos producidos por ovejas mayores de un año.
• Programa de inseminación artificial, testaje de sementales y obtención de machos mejorantes, a través de ARDIEKIN, con los corderos ingresados en el Centro de Selección. • Actuaciones en materia de promoción (directorio de pastores elaboradores de queso…). n EN EL SECTOR CUNÍCOLA Las actuaciones principales en materia de cunicultura se resumen en: • Desarrollo de programas sanitarios. • Difusión de la inseminación artificial. • Actuaciones en materia de promoción. n EN EL SECTOR AVÍCOLA
Se lleva a cabo el registro de explotaciones, así como actuaciones de profilaxis médica en las explotaciones pertenecientes a la Asociación de Avicultores. Asimismo, se lleva a cabo un convenio de colaboración al objeto de higienizar y mejorar las instalaciones de las explotaciones asociadas. En 2011 ha tenido especial importancia la consecución de un plan de control de Salmonella y vigilancia de gripe aviar. Igualmente, se ha trabajado arduamente en la mejora del bienestar de las ponedoras y la implantación de la normativa sobre jaulas. Además, se han realizado actuaciones en materia de promoción.
Txostena Memoria2011 n EN EL SECTOR APÍCOLA Se trabaja conjuntamente con la Asociación de Apicultores de Bizkaia (B.E.E.) y BAMEPE, llevándose a cabo la modernización de las explotaciones, la utilización de un mejor caudal genético, promoviendo la profesionalidad del apicultor e incentivando programas sanitarios y servicios técnicos. n EN EL SECTOR EQUINO Se trabaja junto con BIZEL y BIZKAIKO POTTOKA, asociaciones de caballo de carne y poney-vasco respectivamente, en la gestión del libro genealógico y programa de comercialización y mejora genética.
n GRANJA FORAL DE GORLIZ
La Granja Foral de Górliz es un centro de experimentación ganadera donde se realizan actividades concretas, relacionadas con aspectos productivos y de selección ganadera para su posterior implantación en la ganadería existente en el Territorio de Bizkaia. En la actualidad se llevan a cabo en esta Granja actividades relacionadas con la recuperación, selección y mejora genética de especies animales autóctonas, como las razas bovinas pirenaica y terreña, así como la equina, esto es, el poni vasco pottoka. Técnicamente la Granja Foral de Gorliz hoy, es considerada referente en la Comunidad Autónoma Vasca en la dirección de la selección de la raza autóctona pirenaica. Los objetivos de la Granja Foral, se vieron reforzados a partir del año 2002 en dos niveles: A nivel General: • Estableciéndose una Granja Modelo para la Raza Pirenaica, y que sea un foco difusor de ganado selecto en todo el ámbito de la Comunidad Autónoma del País Vasco.
• Integrando la Granja Foral en el Plan de Mejora Genética de CONASPI como explotación en Control de Rendimientos y obtener índices genéticos con los que orientar la selección, principalmente hacia una línea maternal.
A nivel Particular:
• Seleccionando y criando novillos de valor genético contrastado, cuyo destino sean los Montes Comunales del País Vasco, mediante la cesión a socios/as de EPIFE, y que sirvan para captar a nuevos/as ganaderos/ as y consiguientemente, ampliar la base del Libro Genealógico de la raza. En la actualidad, son 70 los novillos cedidos a diferentes ayuntamientos y socios de Epife. • Seleccionando y criando novillos de valor genético contrastado para destinarlos a la Estación de Testaje de Sementales de Sabaiza (Comunidad Foral de Navarra) Hay que resaltar que un animal salido de la Granja Foral ha sido elegido en 2011 para inseminación.
• Seleccionando y criando novillas de valor genético contrastado que redunden en la mejora genética de la raza y en su expansión, mediante subastas públicas con prioridad entre los/as ganaderos/as en control de rendimientos de EPIFE o transplante de embriones.
• Seleccionando y criando novillas de gran valor genético, difundiendo su valor mediante el transplante de embriones.
Poni Vasco – Pottoka:
En estos momentos, en la Granja Foral de Gorliz se centraliza un Plan de Recuperación para esta raza equina, declarada por la FAO en peligro de extinción, desde el año 1996. Esta Granja acoge una manada de 30 pottokas de tipo original, con unos claros objetivos:
Txostena Memoria2011 2.- Búsqueda de alternativas productivas. Además de este valor económico asociado a la rusticidad o adaptación al medio, existen otras alternativas productivas o de explotación. 3.- Cesión de sementales a ganaderos de la asociación para fijar definitivamente las características morfológicas y genéticas deseadas. Vacuno Terreño: La raza Terreña, que se encuentra catalogada en Grave Peligro de Extinción, en el informe FAO 1996, y que hasta hace pocas décadas era la raza tradicional del sur de Bizkaia (Gorbeialde) y parte de las Encartaciones, ha quedado reducida a menos de 300 cabezas en Bizkaia. En otros tiempos era valorada como animal tractor en los caseríos y era muy apreciada por los bueyes que daba la raza y que eran los destacados y demandados en las pruebas de deporte rural vasco. Estos animales se encuentran en la finca de Meñakabaso (Sollube), donde, además de contribuir al mantenimiento ecológico de la zona, limpiándola de argoma y maleza, se ha comenzado con ellos un plan de recuperación de esta raza, encontrándose en total 70 cabezas. Los efectivos de la granja foral que no sirvan como reproductores se destinan a matadero, cediéndose la carne de los mismos al Banco de Alimentos de Bizkaia, para su distribución entre la población necesitada de Bizkaia. El sábado 26 de marzo de 2011, y dentro de las actuaciones llevadas a cabo con la raza terreña, se procedió a subastar 32 bueyes de esta raza, de distintas edades, en la Granja Foral de Ganguren, con un precio de remate de 30.230 € El día anterior, viernes 25 de marzo, y de forma previa a la subasta, se procedió a la presentación de la “carne de vaca terreña” con gran éxito de público y de organización. La jornada consistió en tres charlas sobre la raza, su carne y los índices económicos de la producción de carne de buey. Posteriormente se degustó carne de la raza preparada de cuatro formas diferentes, junto con txakolí y productos vegetales vizcaínos como acompañamiento. Paralelamente, se realizó una exhibición de una tirada de bueyes de la raza que, junto con la degustación, creó una gran expectación, a pesar de estar la entrada regulada por invitación expresa.
Txostena Memoria2011 n ACTUACIONES REALIZADAS EN RELACIÓN CON LA RAZAS AUTÓCTONAS
A lo largo del año 2011 se han ejecutado acciones en materia de razas autóctonas con las siguientes razas: • Cabra Azpi Gorri. • Euskal Artzain Txakurra. • Oveja Carranza Cara Negra. • Asno de las Encartaciones. • Oveja Sasi Ardi. • Euskal Oiloa. • Perro Villano de las Encartaciones. • Euskal Antzara. • Perro Villanuco de las Encartaciones. • Euskal txerria. • Erbi Txakurra. • Vaca Betizu. Las actuaciones desarrolladas se resumen en: a) Colaboración en la organización y calificación técnica de animales en las exposiciones monográficas. b) Inventario, calificaciones y censos anuales de cada una de las razas vascas. c) Publicación de artículos científicos y de divulgación, así como libros de distintas razas. d) Elaboración técnica en colaboración con facultades de veterinaria de estándares raciales.
5.4.3. INSPECCION DE PRIMAS GANADERAS DEL FEAGA
Como todos los años, la Sección ha procedido a realizar la inspección de las primas de bovino y de ovino de calidad, con un total de 175 inspecciones. El número de inspecciones varía en función del número de solicitudes, aunque siempre sea similar, y fueron realizadas mayoritariamente en el segundo semestre del año.
