La palma de aceite en América Latina:
retos y oportunidades
JUAN FERNANDO LEZACA Director de Asuntos Institucionales FEDEPALMA
Un
panorama
de la agroindustria
del aceite de palma en América
Los aceites y grasas vegetales son ya la segunda fuente de calorías en la alimentación mundial
Los aceites de palma lideran la producción mundial
de aceites y grasas vegetales
Fuente: Oil World Annual, 2016
Palma y Palmiste 33% CPO: 29.4 % PKO: 3,3 % Soya 25% Canola 12% Girasol 8% Manteca de cerdo 4% Sebos y Grasas 4% Mantequilla como grasa… Algodón 2% Maní 2% Maíz 2% Coco 1% Oliva 2% Otros 1%
210 Millones t
La oferta mundial de aceite de palma es liderada por Asia, el principal productor, seguido por América
Fuente: Oil World Annual Indonesia 53% Malasia 31% Tailandia 3% Colombia2% Nigeria 2% Ecuador1% Papua 1%
América es el continente de la soya Aceite de palma Aceite de soya Aceite de colza Aceite de girasol Aceite de oliva
Y en América, los países latinoamericanos llevan la delantera en la producción, siendo Colombia el principal productor
Fuente: Oil World Annual
País 2006 2016 Variación % Colombia 714 1.146 60,4 Ecuador 352 587 66,7 Honduras 258 580 125,2 Guatemala 125 730 484,0 Brasil 170 415 144,1 Costa Rica 189 205 8,5 Perú 32 150 368,8 México 50 90 80,0 República Dominicana 31 52 67,7 Venezuela 67 41 -38,3 Panamá 14 33 139,1 Nicaragua 9 12 36,4 Norte América 50 90 80,0 Centro América 625 1.612 157,8 Sur América 1.335 2.339 75,2 Total 2.010 4.041 101,0
Pese a la dinámica de la producción de aceite de palma en América Latina, hay una brecha en el consumo per cápita
Fuente: Oil World Annual, 2016
América 5,6 Mundo 9,3 Brecha equivalente a de 3,7 millones ton
América no es autosuficiente en su consumo de aceite de palma
(Miles de toneladas)
Fuente: Oil World Annual 2016
Concepto 2006 2016 Variación %
Producción 2.204 4.415 100,3
Exportaciones netas -1.069 -1.200 12,2
Consumo 3.093 5.603 81,1
Cambio stocks -180 -12
Consumo per cápita
América 3,4 5,6 63,1 Mundo 6,1 9,3 51,9
Población (Mill habitantes)
América 901 1.001 11,1 Mundo 6.592 7.432 12,8
Existe una gran oportunidad en el
mercado de América
y del mundo…
pero también muchas
preocupaciones
respecto a la
agroindustria de la palma de aceite
…relacionadas con amenazas ambientales
13
Pérdida de la biodiversidad Deforestación
14
…con aspectos laborales y sociales
Esto ha tenido eco en el Parlamento Europeo
También tenemos aspectos positivos de la agroindustria de la palma de aceite en Latinoamérica
Sin embargo, los productores de Latinoamérica tienen que acelerar sus procesos de certificación en RSPO y en otros
estándares asociados a prácticas sostenibles
19% de la producción mundial de
aceite de palma es certificada RSPO
15% del aceite de palma de América
es certificado RSPO (620.000 ton)
Una empresa colombiana ha liderado, por 3 años consecutivos, el ranking mundial de
empresas palmeras comprometidas con prácticas sostenibles y fue la primera en
Ya se empieza a reconocer un menor impacto de la palma de aceite en el medio ambiente comparado con sus sustitutos
¿Qué estamos haciendo en
Continuamos
fortaleciendo
nuestra
institucionalidad
Entidad gremial
Privada, sin ánimo de lucro Reúne, afilia y representa a:
• Cultivadores de palma de aceite • Plantas de beneficio
Principales áreas de trabajo:
➢ Planeación estratégica sectorial
➢ Desarrollo Sostenible ➢ Comercialización y mercadeo estratégicos ➢ Investigación e innovación tecnológica ➢ Servicios de extensión
Programa de Extensión: ✓ Transferencia de tecnología ✓ Manejo fitosanitario ✓ Capacitación y formación ✓ Servicios especializados ✓ Campos experimentales Programa de Investigación: ✓ Biología y mejoramiento ✓ Plagas y enfermedades ✓ Agronomía ✓ Procesamiento ✓ Validación
Trabajamos por promover y
demostrar que
la palma de aceite
Las plantaciones de palma de aceite en Colombia se han expandido dentro de la frontera agrícola, sin deforestar…
Área total:
114
millones hectáreasFrontera agropecuaria:
43
millones de hectáreas Cultivos agrícolas:7,1
millones de hectáreas(16,5% de la frontera agropecuaria)
Palma de aceite:
0,5
millones de hectáreas (1,2% de la frontera agropecuaria) (7,0% del área cultivada)…lo que ha sido demostrado por recientes estudios
Con el apoyo de Alemania, Noruega y el Reino Unido, el
sector palmero colombiano se adherirá a un Acuerdo de
Cero Deforestación para su cadena de valor, siendo el primer sector agroindustrial en adquirir este compromiso
Estamos comprometidos en mejorar la planificación de los proyectos palmeros en áreas con mayor aptitud potencial y menor riesgo ambiental
Los cultivos de palma de aceite contribuyen a
preservar la biodiversidad
No. SISTEMA PRODUCTIVO FAVORABILIDAD1
1. Coffee 14.33 2. Fique 13.67 3. Oil palm 13.62 4. Citrus 12.88 5. Panela 12.08 6. Pisciculture 10.91 7. Swine 10.83
8. Vegetables and fruits 10.73
9. Banana tree 10.48 10. Cunicultura 10.30 11. Prawns 9.62 12. Soybean 9.62 13. Yucca 9.50 14. Corn 9.32 15. Tabaco 9.29 16. Sugar cane 9.12 17. Sorghum 9.00 18. Cotton 8.88 19. Onion 8.73 20. Rice 8.68 21. Poultry 8.40 22. Mills cattle 8.22 23. Flowers 8.16 24. Cattle 7.83 25. Potato 7.58
1: Tomando en cuenta las variables suelo, biota, agroecosistemas y ecosistemas terrestres y acuáticos.
23
Instituto de Estudios Ambientales IDEA Universidad Nacional de Colombia
INCORPORACIÓN DE CONSIDERACIONES DE BIODIVERSIDAD EN LA POLÍTICA
SECTORIAL AGROPECUARIA Informe Final
Desde hace 5 años, Fedepalma lidera la implementación del
Proyecto GEF “Paisaje Palmero Biodiverso” junto con Cenipalma,
el Instituto Von Humboldt y WWF, para potenciar la contribución
3.465 2.735 500 1.000 1.500 2.000 2.500 3.000 3.500 4.000
Municipios palmeros Municipios no palmeros Dó la re s (U DS$ )
Valor agregado per cápita (sin minas y energía) de los municipios en conflicto
Fuente: Departamento Nacional de Planeación-DNP (2016)
30 %
Uno de los principales depredadores del medio ambiente es la pobreza. La palma de aceite promueve crecimiento, bienestar y un dividendo social en las zonas rurales del país
El sector genera más de 160.000 empleos de calidad, estables y bien remunerados
✓ Los niveles de formalidad son
superiores al 60%
✓ Los trabajadores ganan 20% más
que los trabajadores de otras actividades agrícolas
✓ Hay mejores condiciones de calidad de vida (ICV) en los hogares de los trabajadores
✓ Trabajar en el sector incrementa en
60,8 puntos porcentuales la
probabilidad de contar con salud,
✓ Proyectos desarrollados por
pequeños y medianos productores
✓ A 2016 existían 33 alianzas que incluían más de 5.100 productores ✓ En la última década, una de cada 4
hectáreas se sembró bajo este esquema
✓ Alrededor de 70.000 ha vinculadas
La agroindustria de la palma de aceite en Colombia se basa en un modelo socialmente inclusivo. Las alianzas productivas estratégicas han permitido
Este grado de compromiso con las prácticas sostenibles, se consolida con la certificación en estándares internacionales como el de la RSPO
EXTRACTORA DEL SUR DEL CASANARE S.A.
Empresas con avances en RSPO Empresas certificadas con RSPO 7 12 12% de la producción
estaba certificada RSPO a finales de 2016 Los productores colombianos siguen avanzando en este
Los productores de aceite de palma
de América Latina tienen también
importantes
oportunidades
Gracias a la investigación de empresas latinoamericanas, nos encontramos con el aceite de palma alto oleico
African oil palm
(E. guineensis)
American oil palm
(E. oleifera)
Hig oleic oil palm
(O x G)
x
Este aceite cuenta con unas propiedades excepcionales y grandes oportunidades en el mercado de alimentos
✓ Bajo en grasas saturadas
✓ Bajo nivel de acidez (1,0 – 1,5%),
condiciones favorables de
durabilidad en el almacenamiento
✓ Resistencia a la oxidación y
excelente desempeño bajo altas temperaturas
✓ Rico en β-Carotenos, Vitamina
E: Tocoferoles y Tocotrienoles 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 Myristic Palmitic Oleic Saturated Monounsaturated Polyunsaturated 1,0 40,1 41,1 47,3 41,6 10,9 0,8 28,3 54,6 33,5 55,1 11,4
High oleic palm oil Palm oil
Fuente: Mozzon, M., Pacetti, D., Lucci, P., Balzano, M., & Giuseppe, N. (2013). Crude palm oil from interspecific hybrid Elaeis oleifera. Food Chemistry, 245-252
Y en el mercado mundial de aceites y grasas, los expertos prevén que la demanda de aceites y grasas
vegetales seguirá creciendo
Fuente: LMC International
Dairy
Carbohydrate
Other veg products Vegetables
Veg Oil
Fruits Meat
Siendo la palma de aceite la oleaginosa más
eficiente y sostenible para satisfacer esta demanda creciente de aceites vegetales
El continente ya es hoy día un importante productor de aceite de palma. En el corto plazo, los productores latinoamericanos podrían satisfacer la demanda de América
Para enfrentar conjuntamente estos
retos y aprovechar las oportunidades,
los productores latinoamericanos deben
ConLAPalma
Consejo Latinoamericano de Países Productores de Aceite de Palma
Países adheridos a la fecha:
– Colombia – Ecuador – Guatemala – Honduras – Brazil – Peru – Mexico • Representan el 90% de la
producción de aceite de palma
de América Latina
• Su lanzamiento fue en junio de
2017
Misión
• Trabajar unidos en la defensa y
el desarrollo sostenible de la agroindustria de la palma de aceite en nuestros países
ConLAPalma será la instancia para establecer lineamientos y acciones estratégicas de representación,
defensa y posicionamiento de la agroindustria de la palma aceitera de latinoamérica
Defensa de la agroindustria de la palma aceitera en los mercados internacionales consumidores de
aceite de palma
Mejoramiento de la
productividad del cultivo de la palma Manejo y control sanitario Acceso a nuevos mercados Diversificación de productos y generación de nuevas industrias con mayor valor agregado a partir
del aceite de palma
Promoción de los beneficios económicos, ambientales y sociales del aceite de palma y su
cultivo
Promoción de las características del cultivo y la agroindustria de
la palma de aceite en Latinoamérica
