DESCRIPCIÓN ESPECÍFICA
NÚCLEO: COMERCIO Y SERVICIO
SUBSECTOR: PRODUCCION Y SALUD OCUPACIONAL
Nombre del Módulo: CONTROL DE LA CALIDAD
Código: CSPN0074
Duración total: 60 HORAS.
Objetivo General: Controlar la calidad del proceso productivo de bienes o servicios mediante los fundamentos la planificación, la gestión y el uso de herramientas establecidas por normativas internacionales y políticas de calidad de la empresa.
Objetivos específicos Contenidos Situaciones de enseñanza y aprendizaje
Criterio de Desempeño Duración (en horas) 1. Establecer el plan estratégico del control de la calidad del proceso productivo de bienes o servicios de acuerdo a procedimientos y normativas establecidas para el control de la calidad a nivel mundial y por las políticas de calidad de la empresa.
1.1 Conceptualizar los Fundamentos de la calidad.
Concepto de Calidad
Evolución histórica de la calidad
Definición de calidad
Definición de la Calidad total
Autores claves en el desarrollo de la calidad
Empleabilidad.
1.2 Identificar los aspectos mas relevantes del servicio al cliente
Necesidades del cliente
Cliente interno
Cliente externo
Servicio de atención al cliente
Gestión de la insatisfacción del cliente
Emprendedurismo.
1.3 Relacionar la Productividad con la calidad
Concepto de productividad
Productividad y calidad
1.4 Identificar las Características, los requisitos de calidad y los tipos.
Cualitativas
Cuantitativas
Tipos de calidad 1.5 Elaborar los Organigramas
Definición
Procedimiento para crear un organigrama.
1.6 Relacionar los distintos procesos
Los procesos
Exposición dialogada y lectura comentada: Conceptualiza los fundamentos de la calidad Valora la importancia de la calidad para la empleabilidad.
Exposición dialogada, dramatización y lectura comentada.
Identifica los aspectos mas relevantes del servicio al cliente
Reflexiona acerca de la importancia del
Emprendedurismo y porque generar ideas.
Exposición dialogada y trabajo en grupos.
Relaciona la Productividad con la calidad
Identifica las Características, los requisitos de calidad y los tipos.
Elabora los Organigramas
Exposición dialogada, Lectura comentada y Trabajo en grupos:
Relaciona los distintos procesos
Establecer el plan estratégico del control de la calidad del proceso productivo de bienes o servicios de acuerdo a procedimientos y normativas establecidas para el control de la calidad a nivel mundial y por las políticas de calidad de la empresa
Interacción entre los procesos
Entradas y salidas de los procesos
1.7 Formular el Planificación estratégica del control de la calidad
La misión
La visión
1.8 Realizar el Análisis FODA(Fortalezas, oportunidades, debilidades y amenaza )
Análisis externo e interno
Matriz FODA
Enfoque FODA a la calidad 1.9 Formular Políticas y metas de calidad
Ejemplos de políticas de calidad
Metas de calidad
1.10 Determinar Variables internas y externas que afectan la calidad
Las 9M’s
1) Mercados (Marketing) 2) Dinero (Money)
3) Administración (Management) 4) Recurso humano (Men) 5) Motivación (Motivation) 6) Materiales (Materials)
7) Máquinas y mecanización (Machines and Mechanization)
8) Métodos modernos de información (Modern information methods)
9) Requisitos crecientes del producto (Mounting produt requerimets)
1.11 Elaborar el plan de control de calidad.
pasos
Definir las etapas de fabricación Analizar los riegos
Documentar el plan de control de calidad.
Formula el Planificación estratégica del control de la calidad
Realiza el Análisis FODA(Fortalezas,
oportunidades, debilidades y amenaza )
Formular Políticas y metas de calidad.
Evalúa la importancia de considerar el medio ambiente en las políticas y metas de calidad.
Lectura comentada y trabajo de investigación.
Identifica los pasos para de Plan de calidad
Lectura comentada y un foro. Identifica los pasos para de Plan de calidad
Lectura comentada y trabajo de investigación.
Elaborar el plan de control de calidad.
Objetivos específicos Contenidos Situaciones de enseñanza y aprendizaje
Criterio de Desempeño Duración (en horas) 2. Ejecutar el plan de
calidad del proceso productivo de bienes o servicios acorde con el plan estratégico, los factores humanos, tecnológicos, comerciales, medio ambiente, procedimientos, normativas establecidas para el control de la calidad a nivel mundial y las políticas de calidad de la empresa.
2.1 Conceptúa Calidad como estrategia competitiva 2.2 Identificar los Factores de influencia de la calidad en la
empresa
Factor humano
Factor tecnológico
Factor comercial
Factor medio ambiente
2.3 Explicar la importancia de Organización de la calidad en la empresa
Organización del departamento de calidad
Definición
Administradores de las organizaciones
Conceptos básicos organizacionales
Funciones básicas del departamento de control de calidad
2.4 Argumentar los Beneficios del sistema de control de calidad
Beneficios
Responsabilidad de la calidad 2.5 Interpretación de los códigos de barras
Estructura de un código
Tipos de códigos
Utilización
Importancia.
2.6 Argumentar la importancia de la normalización.
Concepto
Objetivos
importancia 2.7 Distinguir Normas ISO
Buenas Prácticas de Manufactura.
Normas INTE – ISO 9001:2008
Normas INTE – ISO 14001:2004
Normas INTE – OHSAS 18001:2009 2.8 Ejecutar el plan de control de calidad.
Aspectos importantes de la implantación
Pasos para la ejecución.
Lectura comentada y trabajo en grupos: Investiga la empleabilidad de la mujer en el control de la calidad.
Conceptúa Calidad como estrategia competitiva
Identificar los Factores de influencia de la calidad en la empresa
Explica la importancia de Organización de la calidad en la empresa
Argumenta los Beneficios del sistema de control de calidad
Exposición dialogada y trabajo en grupos: Interpreta los códigos de barras Argumenta la importancia de la normalización.
Distingue Normas ISO
Valora la incorporación del medio ambiente en las normas ISO
Exposición dialogada y un proyecto de investigación:
Ejecuta el plan de control de calidad.
Ejecuta el plan de control de la calidad del proceso productivo de bienes o servicios acorde con el plan estratégico, los factores humanos, tecnológicos, comerciales, medio ambiente, procedimientos, normativas establecidas para el control de la calidad a nivel mundial y las políticas de calidad de la empresa.
Nombre del Módulo: CONTROL DE LA CALIDAD Código: CSPN0074
Objetivos específicos Contenidos Situaciones de enseñanza y aprendizaje
Criterio de Desempeño Duración (en horas) 3. Determinar las desviaciones del proceso productivo de bienes o servicios mediante las herramientas básicas y los lineamientos, procedimientos y políticas de calidad de la empresa.
3.1 Emplear herramientas básicas para el control de la calidad:
Los círculos de calidad.
Las 5’s
Historia de las 5’S Beneficios de las 5’S Objetivos de las 5’S Cuáles son las 5’S
Pasos para implantar las 5’S
Los nueve principios para una ventaja competitiva 9 S’s 1) Seire (ordenar o clasificar)
2) Seiton (organizar o limpiar) 3) Seiso (limpieza o pulcritud)
4) Seiketsu (bienestar personal o equilibrio) 5) Shitsuk (disciplina)
6) Shikari (constancia) 7) Shitsukoku (compromiso) 8) Seishoo (coordinación) 9) Seido (estandarización)
Técnicas para la mejora y resolución de problemas
Técnicas de trabajo en grupo
Tormenta de ideas (brainstorming)
Diagrama de afinidades
Catchball (cultura de cooperación) Lanzar
Atrapar y reflexionar Mejorar
Volver a lanzar
Las 7 herramientas de la calidad
1) Hoja de recogida de datos o hojas de marcar 2) Los gráficos
Circular o de pastel,Barras o pictograma y Líneas
3) Diagrama de Pareto 4) Diagrama de causa –efecto
Las 7 M’s de la calidad Materia prima Mano de obra Método de trabajo Maquinas
Exposición dialogada, demostración, lectura comentada y trabajo en grupos:
Indaga la importancia de del programa 5´s para la conservación del medio ambiente.
Emplea Técnicas básicas para el control de la calidad:
Determina las desviaciones del proceso productivo de bienes o servicios mediante las herramientas básicas y los lineamientos, procedimientos y políticas de calidad de la empresa.
Medio ambiente Medición Manging (administración) Las 5W y 1 H What (¿Qué?) Who (¿Quién?) When (¿Cuándo?) Why (¿Por qué?) Where (¿Dónde?) How (¿Cómo?) 5) Histograma 6) Diagrama de dispersión 7) Gráficos de control Para variables
Gráficos de promedios e intervalos(X-R)
