almuerzos
cenas
coffee breaks
box lunch
eventos
desayuno
cocktails
AMERICANO
Precio por persona S/. 18.00 Jugo y frutas naturales, Café, té, leche o infusiones
Huevos revueltos con jamón o tocino Variedad de panes
Mermelada y mantequilla CRIOLLO
Precio por persona S/. 20.00 Jugo y frutas naturales, Café, té, leche o infusiones
Chicharrón de cerdo con camote frito y zarza criolla
Tamalitos
Variedad de panes AREQUIPEÑO -Precio por persona S/. 22.00 Jugo y frutas naturales, Café, té, leche o infusiones Adobo
Pan de tres puntas
desayuno
BUFFET
Precio por persona S/. 28.00 Variedad de jugos
Variedad de frutas naturales Yogurt
Corn Flakes, Granola Variedad de panes Jamón Queso Paria Salchicha arequipeña Huevos revueltos Tostadas francesas Hot cakes Papitas leonesas Miel de abeja Miel de maple Mantequilla y mermelada Café, té, leche, infusiones
coffee breaks
COFFEE BREAK “A” Precio por persona S/. 10.00
Gaseosas
Bocaditos dulces o canapés salados Café, té, infusiones
COFFEE BREAK “B” Precio por persona S/. 14.00 Gaseosas
1 tipo de sándwich ( escoger opción) Petit Fours (dulces )
Café, Té, Infusiones COFFEE BREAK “C” Precio por persona S/. 17.00 Gaseosas
Galletas surtidas Canapés salados
1 tipo de sándwich ( escoger opción) Café, Té, Infusiones
COFFEE BREAK “D” Precio por persona S/. 20.00 Jugos surtidos Gaseosas
Sándwich de chicharrón
Sándwich de pollo árabe en pan pita Petit Fours (dulces)
Café, té, infusiones COFFEE BREAK “E” Precio por persona S/.26.00 Jugos surtidos Gaseosas
Butifarritas de jamón del norte Sándwich –confit de pavita al queso andino
Sándwich roast beef con champignones Petit Fours (dulces)
coffee breaks
OPCIONES SÁNDWICH: Triple tradicional
Triple de jamón con espárragos y queso crema Mixto caliente
Marino – atún con anchoas Pollo
Butifarras
Asado con cebolla agridulce Capresse
almuerzos
ALTERNATIVA A – Criollo Precio por persona S/.45.00
Roll de causa al ceviche en salsa de rocoto Tacu tacu con Lomo Saltado
Buñuelos con miel de higo Gaseosa o agua mineral ALTERNATIVA B Precio por persona S/. 48.00
Zucchinis silvestres gratinados a la leña Lomo de cerdo con ratatouille y croquetas rusticas de yuca
Tocino del cielo Gaseosa o agua mineral ALTERNATIVA C – Criollo Precio por persona S/.50.00
Rocoto relleno con papa al horno o cauche de camarón
Chancho al horno con arroz y legumbres o chicharrón de chancho con zarza criollo y papa dorada
Queso helado Arequipeño Gaseosa o agua mineral
ALTERNATIVA D – Precio por persona S/.52.00
Langostino a la crema en chips de papa Enrollado de pavita con espárragos , queso andino y prosciutto con arroz al pesto y napoleón de verduras
Gaseosa o agua mineral ALTERNATIVA E – Precio por persona S/.55.00
Tartare de trucha ahumada con chips de papas nativas
Lomo grillado con salsa de queso azul , chimichurri especial , papas de wuatia y compota de zucchinis y champignones Delicia de nuez y canela
cenas
ALTERNATIVA A – Precio por persona S/.45.00
Albóndigas de salchicha arequipeña ado-badas con camita de papa huayro y queso de Chuquibamba
Escalopas de pollo al romero con ensalada campesina y rissotto a la huancaína Mouse de fruta de la estación Gaseosa o agua mineral ALTERNATIVA B – Precio por persona S/. 48.00
Roll crocante de carpaccio andino con farza de zetas imperiales
Papilot de trucha con saltado ahumado de Orcopampa
Tarta exótica
Gaseosa o agua mineral
ALTERNATIVA C – Precio por persona S/.50.00
Puré rustico de yuca con crocante de cochinillo laqueado
Pollo o pescado al horno con ñoquis de huacatay a la crema y chalaquita mediterránea.
Perla del mediterráneo Gaseosa o agua mineral
ALTERNATIVA D – Precio por personas S/.55.00
Entrada fría de ternera al biteltone con tomates confitados y papinis al bañet Fetucchinis a la huancaína con lomo gril-lado y chimichurri de verduras y ajolía Trilogía mini Gaseosa o Agua mineral
cocktail
ALTERNATIVA Nº 1 Precio por persona S/. 36.00
Canapé de prosciutto con crema andina y sauco
Empanaditas de ají de gallina Chicharrones de cerdo Thai
Cucharitas de tiraditos a las 3 cremas Petit fours ( dulces)
Pisco Sour / Algarrobina Ronda de gaseosas ALTERNATIVA Nº 2 Precio por Persona S/. 43.00 Canapés variados
Causitas rellenas de pollo a la huancaína Shots de ceviche a las 3 cremas
Empanaditas de rocoto relleno Petit fours ( dulces)
Pisco Sour / Algarrobina Ronda de Gaseosas
ALTERNATIVA Nº 3 Precio por persona S/. 49.00
Tequeños de perol de mariscos Voulavent de pollo a los dos quesos Huevitos de codorniz con costra crocante Quesadillas de jamón y queso
Empanaditas de langostino y queso crema
Petit fours (dulces) Pisco Sour / Algarrobina Ronda de gaseosas ALTERNATIVA Nº 4 Precio por persona S/. 76.00 Brochetitas mixtas Galantina de pollo
Cucharitas de escabeche de pescado Brocheta de tiradito
Crocante de langostinos Brusqueta Butifarra Petit fours ( dulces)
Pisco Sour/ Algarrobina /Piña colada Copa de Vino Tinto / Blanco
cocktail
ALTERNATIVA Nº 5 Precio por persona S/. 85.00
Voulavent de picante de camarón Cucharitas de tartare de trucha Rollitos de pollo con espárragos Langostinos reventados a la miel Brochetas de pulpo al olivo Crostwis de camarón
Causa caliente con mariscos Profiterol de lomo saltado Enrollado de sauco Petit fours ( dulces)
Pisco Sour/ Algarrobina/ Daiquiri de Durazno Copa de Vino Tinto / Blanco
Gaseosa o agua mineral
Copa de Pisco Sour o Vino S/.6.00 adicional por menú
y con ambas opciones S/.12.00 adicionales
GLOSARIO:
Farza de zetas: Relleno en base a champignones y portovelo.
Papilot: Trucha envuelta en papel platino con cebolla, romero, vino y mantequilla.
Chalaquita mediterránea:Zarza a base de alcachofas, champignones , cebolla , tomate choclo, hierva buena, limón y aceite de olivo.
Ajoli: Salsa de ajos.
Perla del mediterráneo: Biscocho role con Mouse de crema de limón y farcitura (láminas) de membrillo.
Tarta exótica:Biscocho, crema de mango, gelatina de frutas del bosque, recubierto de merengue italiano gratinado.
box lunch
ALMUERZOS EN CAJA SONESTA POSADAS DEL INCA AREQUIPA Opción 01
Precio por persona S/. 24.00
Pollo a la plancha / Milanesa de pollo con legumbres salteadas
Sándwich mixto (jamón y queso) Frutas: Manzana y mandarina Agua Mineral
Jugo de frutas en caja
Postre del día: Tartaleta de frutas o pye de manzana
Galletas de soda Chocolate Sublime Caramelos
Opción 02
Precio por persona S/. 22.00
Sándwich de: pollo / tocino con queso / pollo con pecanas
Capresse tomate queso mozarella y albaca Frutas: Manzana y mandarina
Agua mineral
Jugo de frutas en caja
Postre: Tartaleta de fruta o pye de manzana Galletas de soda
Chocolate Sublime
Opción 03
Precio por persona S/. 20.00
Sándwich de: pollo / tocino con queso / pollo con pecanas
Frutas: Manzana y mandarina Agua mineral
Jugo de frutas en caja
Postre del día: Tartaleta de fruta o pye de manzana
Galletas de soda Chocolate Sublime Caramelos
Licores
Equipos
Alquiler
de salas
eventos
WHISKY
• Botella de Whisky J.W. Etq. Roja S/. 100.00 • Botella de Whisky J.W. Etq. Negra S/. 170.00
Incluye agua, hielo, atención. CHAMPAÑA
• Champaña Demi Sec/ Brut S/. 46.00
VINOS BLANCOS
• Intipalka Sauvignon Blanc - Perú S/. 70.00 • Paternina Banda Dorada – España S/. 70.00 • Premium Torrontés – Argentina S/. 80.00
VINOS TINTOS Perú
• Intipalka Malbec S/. 70.00 • Intipalka Syrah S/. 70.00
Argentina
• Ikella Cabernet Sauvignon S/. 80.00 • Ikella Malbec S/. 80.00 • Paso de Piedra Cabernet Sauvignon S/.130.00
España
Licores
Equipos
Alquiler
de salas
Equipo de sonido con 02 micrófonos S/.180.00 Micrófono inalámbrico o solapero adicional S/.50.00
Computadora / laptop S/.180.00
Proyector multimedia S/.300.00
Impresora Láser S/.150.00
DVD S/.60.00
Licores
Equipos
Alquiler
de salas
SALAS MEDIDAS (mts) AUDITORIO ESCUELA COCKTAIL U BANQUETE DIRECTORIO PRECIOS
SAN FRANCISCO 65 m2 80 40 48 100 36 30 S/. 600.00
SANTA CATALINA 80 m2 110 60 60 150 40 35 S/. 600.00
SANTO DOMINGO 54 m2 40 24 32 50 20 16 S/. 300.00
* San Francisco tiene 2 ambientes con capacidad de 150 personas **Santa Catalina tiene un Counter de 20 m2
• Todo ingreso de material y/o equipos para el evento deberá realizarse por seguridad
para su debido registro. Portal de Flores 116- Plaza de Armas Garantía:
• La confirmación se hará solo con la firma del Estimado el cual deberá ser enviada a
nuestras oficinas vía mail o fax.
• El monto señalado en el Estimado será considerado como garantía para el cargo y
cobro correspondiente, incluso asistan menos participantes.
• El Hotel aceptará incrementos en una cantidad razonable hasta 24 horas útiles antes
del evento.
Depósitos / Reservaciones y Cancelaciones:
• Todos los requerimientos deben ser solicitados por escrito.
• Al realizar la confirmación por escrito deberá abonarse el 50% del monto del evento
y el saldo 48 horas antes del mismo. En caso se trabaje con orden de servicio deberá ser enviada hasta 48 horas antes del evento.
• Cualquier reducción (máximo 10% del total) será aceptada máximo 48 horas útiles
antes del evento, sin penalidad.
• Cualquier pago inicial o depósito en garantía no será reembolsable. • Agradecemos efectuar el depósito en nuestra cuenta corriente.
Banco de Crédito a nombre de Inmobiliaria de Turismo S.A.: * CTA. CTE MN - 215-1173401-0-51
* CCI MN– S/. 002-215-001173401051-22
• Datos: Inmobiliaria de Turismo S.A
RUC – 20136847237
Portal de Flores Nro 116 Plaza de Armas - Arequipa
Si tuviera alguna consulta o desea información adicional, no dude en comunicarse con nosotros al teléfono 215530, o al fax 234374. Asimismo lo invitamos a visitar nuestra
CONDICIONES GENERALES
Impuestos y Servicios:
• Todos nuestros precios están expresados en soles e incluyen el Impuesto General a
las Ventas (IGV) y los Servicios.
• Para pagos en moneda extranjera (dólares) consultar el tipo de cambio del día que se
consigna en el Estimado (contrato).
• Pasajeros extranjeros no serán exonerados del IGV en nuestros eventos aunque sean
exonerados en alojamiento. Política de eventos:
• El armado de las salas y los requerimientos especiales para reuniones y banquetes,
deben ser enviados 72 horas antes del evento
• El número definitivo de asistentes deberá ser confirmado como mínimo hasta 48
horas útiles antes del evento.
• El Hotel cuenta con una variedad de alternativas de alimentos y bebidas. Sin
embargo estaremos gustosos de asistirlos en la elaboración de opciones de acuerdo a sus requerimientos, necesidades y/o religión.
• Le recordamos que no está permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la
atención del evento.
• El mobiliario y utensilio para el servicio especificado en el Estimado serán proveídos
por el hotel sin ningún costo. En caso del deterioro de la infraestructura o demás componentes del evento se podría generar un recargo adicional.
• Tenemos a su disposición el alquiler de equipos para toda clase de eventos. • Los equipos solicitados serán facturados se utilicen o no.
• Al finalizar el evento, favor de hacer la devolución de los equipos al personal
responsable del hotel.
• Terminado el evento se deberán retirar los equipos y/o material que no sea propiedad
del hotel. La pérdida o deterioro de los mismos no será responsabilidad del hotel.
• En caso de eventos sociales con música en vivo o grabada será responsabilidad del
cliente tramitar los permisos y autorizaciones ante APDAYC.
Elaborado por el Departamento de Marketing Sonesta Perú
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