Implementación de la Rastreabilidad
en Costa Rica
Estrategia de Comunicación –
Conclusiones de los talleres realizados en la Región
Brunca
Propósitos de un Programa de
Rastreabilidad
Reconocimiento de la importancia del sector privado,
incluyendo los transportistas en la rastreabilidad
Julio
Talleres para escuchar a las ideas y dudas de los
transportistas
Los sugerencias de estos talleres ya han sido incorporadas
Septiembre
Talleres para simular el sistema propuesto e incorporar los
resultados antes de empezar con el proyecto piloto
Otras ideas y dudas han sido sugeridas para mejorar el sistema
¿Por qué un Programa de
Rastreabilidad?
Antecedentes
El crecimiento de Rastreabilidad en el mundo para
comercio y salud animal
Desarrollo e implementación de un sistema de
control de movimiento de ganado en Costa Rica
Proyecto OMC
Cooperación con TDV Global y la Agencia
Canadiense de Desarrollo Internacional
Visita a Canadá Octubre 2007
Taller en Costa Rica Noviembre 2008
Talleres en Mayo 2009
Serie de charlas en subastas en Julio 2009
Metodología
Julio 2009
Charlas en 9 subastas dirigidas a transportistas en
todo el país
Septiembre 2009
Combinación de 2 reuniones, 3 talleres y 2 charlas
para
coordinar la implementación, y planear los pasos
siguientes
Realizar un simulacro de oficina con la
documentación propuesta
Temas comunes – la Guía
Sugerencias de Julio
incorporadas
Opción de datos
pre-impresos
Incorporar más espacio
Clarificación de la
ubicación de los códigos de barra
Se planteó la duda
sobre la necesidad de llenar datos si estos pueden estar
codificados en el código barras
No. DE GUIA
00001 PROGRAMA NACIONAL DE RASTREABILIDAD
GUIA DE MOVILIZACION DE BOVINOS
DATOS DEL ORIGEN
ESTABLECIMIENTO ORIGEN: TITULAR DEL ESTABLECIMIENTO DIRECCION
702-000126
JUAN JOSE MORA ROJAS
SAN RAFAEL
30 METROS OESTE DE LA IGLESIA CATOLICA
LOCALIDAD Nº ANIMALES MARCA FUEGO OTRO DISEÑO
SUBASTA FINCA MATADERO FERIAS EXPOSICIONES EXPORTACIÓN TITULAR
NOMBRE DE ESTABLECIMIENTO CODIGO ESTABLECIMIENTO DIRECCION
DATOS DEL TRANSPORTE
NOMBRE Y FIRMA DEL TRANSPORTISTA
COLOCAR EL CÓDIGO VERDE AQUÍ
El suscrito, en mi calidad de titular o representante legal del establecimiento de origen indicado en esta guía, declaro bajo fe de juramento que los animales de este cargamento no cuentan con restricciones de movilización por razones sanitarias, igualmente que se han respetado los periodos de retiro de todos los medicamentos aplicados cuando el destino del movimiento sea el matadero
NOMBRE FIRMA
CONDICION SANITARIA
DATOS DEL EMBARQUE
DATOS DEL DESTINO TIPO DE IDENTIFICACION
COLOCAR EL CÓDIGO AZUL AQUÍ CODIGO DEL ORIGEN
CODIGO DEL TRANSPORTISTA Nº ANIMALES MARCA FUEGO OTRO DISEÑO ORIGINAL AL TRANSPORTISTA
TERNEROS/AS NOVILLAS NOVILLOS VACAS TOROS TOTAL FECHA
DIA MES AÑO HORA
Todavía existe la percepción que la Guía sigue siendo demasiado complicada
Después del simulacro, esta percepción ha mejorado
Guía – los anexos
PROGRAMA NACIONAL DE RASTREABILIDAD SANITARIA GUIA DE MOVILIZACION DE BOVINOS ANNEXO
NOMBRE DEL TITULAR JUAN JOSE MORA ROJAS PP-501-000120 00001 - 00050 SALIDAS (PEGAR A LA GUIA) NUMERO DE GUÍA LLEGADAS (PEGAR A LA BITÁCORA) 00001 00002 00003 00004 00005 00006 00007 00008 00009 00010 00011 00012 00013 ID DEL ESTABLECIMIENTO SERIE DE GUIAS G-01 G-02 G-03 G-04 G-05 G-06 G-07 G-08 G-09 G-10 G-11 G-12 G-13 G-01 G-02 G-03 G-04 G-05 G-06 G-07 G-08 G-09 G-10 G-11 G-12 G-13
PROGRAMA NACIONAL DE RASTREABILIDAD SANITARIA ANNEXO DE RECIBO DE ANIMALES EN FINCA
NOMBRE DEL TITULAR JUAN JOSE MORA ROJAS 702-000126 00001 - 00013 ID DEL ESTABLECIMIENTO SERIE DE GUIAS 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 7-26 Anexo 2 Anexo 1
El uso de dos
códigos (salidas e
ingresos) genera
confusión.
Se estudiará la posibilidad de simplificarloTemas comunes – la Bitácora
No. DE BITÁCORA
2220000000888
PROGRAMA NACIONAL DE RASTREABILIDAD SANITARIA
BITACORA DE MOVILIZACION DE BOVINOS
NOMBRE DE TRANSPORTISTA EDUARDO PEREZ PEREZ
501-000120
SANTA ANA
200 METROS ESTE DE LA ESCUELA SANTA ANA
Código del Transportista Código de Origen Código de Destino Código del Transportista Código de Origen Código de Destino
Numero de Registro DIRECCION LOCALIDAD Sugerencias de Julio incorporadas Datos del Transportista pre-impresos
Aclarar el uso del
códigos de barras
opciones…
Incluir instrucciones
sobre como usarlo
Modificar para determinar cuales animales fueron transportados en el mismo cargamento Fecha? Lote?
Temas comunes – la Guia de
Subasta
PROGRAMA NACIONAL DE RASTREABILIDAD SANITARIA GUIA DE MOVILIZACION DE BOVINOS - SUBASTA
NOMBRE DE SUBASTA NOMBRE DE COMPRADOR
SUBASTA SAN ISIDRO
ESTABLECIMIENTO DE DESTINO NOMBRE DEL TITULAR CODIGO DEL ESTABLECIMIENTO
DATOS DEL TRANSPORTE`
NOMBRE DEL TRANSPORTISTA
NOMBRE DEL RESPONSABLE FIRMA
CODIGO DE GUIA 3330000000777
# SEQUENTIAL DE LA SUBASTA
CÓDIGO DE GUIA DE ORIGEN NOMBRE DE VENDEDOR # SEQUENTIAL DE LA
SUBASTA
CÓDIGO DE GUIA DE ORIGEN NOMBRE DE VENDEDOR
COLOCA EL CÓDIGO AZUL AQUÍ
Sugerencias de Julio
incorporadas
Aclaración del uso del
códigos de barras opciones…
Aclarar, que se entiende por: “datos del destino”
Temas para discusión
Comité de Implementación del proyecto
piloto
¿Cómo la organizará?
¿Cuál será su mandato y autoridad?
¿Cómo interactuaría con el UEP?
Temas para discusión
Asuntos legales y cumplimento
El proyecto piloto necesita un respaldo legal por
medio de un decreto (u otro) que establezca la vigencia anticipada con respecto al resto del país.
Deben de definirse las acciones a tomar en caso
de los incumplimientos que podrían ocurrir?
¿Quién tendrá el mandato para tomar acciones por
incumplimento?
la policía, la policía de tránsito, Senasa, MAG, etc.
¿Quién es legalmente el responsable de los
animales? El dueño del animal? El dueño del establecimiento? etc.
Temas para discusión
Identificación de los animales
El sistema actual de marca de fuego no es
confiable para identificar animales. No existe un registro eficiente de marcas para verificarlas.
Hay que considerar la posibilidad de identificar con
otro método como aretes etc.
Si se mantiene la marca de fuego debe de hacerse
los cambios necesarios para que pueda ser útil y confiable para este sistema.
Temas para discusión
Infraestructura del sistema
Hay que definir muy bien que criterios se utilizarán
para definir cuando un área puede estar desagregada de la finca.
¿Cómo van a registrar los comerciantes o
intermediarios ?
¿El registro estará listo a tiempo para el proyecto
piloto ?
El sistema depende de un base de datos e
interconexión . ¿Estará esto listo con tiempo y que pasaría si el sistema falla?
Temas para discusión
Capacitación
¿Cómo se pretende capacitar una cantidad tan
grande de involucrados con mucha variedad en el nivel de formación?
¿Cómo se va a organizar y financiar la
capacitación?
Financiamiento
El sector bovino se encuentra en mercados bajos
en este momento. ¿Qué tipo de apoyo gubernamental existe para el sector para implementar este sistema?
Documentación y Escenarios
Existe la impresión inicial que la documentación es
complicada
¿Se pueda facilitar el llenado de los funcionarios ya que
la información está en los códigos de barras?
¿Se pueda realizar la reimpresión de los stickers en
rollos, etc.?
Hay varios escenarios a definir en relación a los
acciones a tomar cuando:
El animal muere durante el traslado
Se pierde la Guía durante el traslado
Movilización de animales a pie, de finca a finca
Venta de animales antes de que lleguen a su destino
