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Inventario
Debajo hay sugerencias, ideas rápidas y sencillas uno podría usar para los siguientes vegetales y frutas.
Vegetales
/Fruta
Manzana: Apetitivo, ensalada de fruta.
Brocoli
: Ensalada, Al vapor
Repollo
: Ensalada, ensalada de col
Apio
: Sopa, apetitivo
Zanahoria
: Sopa, ensalada, apetitivo, cocida
Naranjas: apetitivo
Melon: ensalada de fruta
Hongos
: Sopa, relleno, platillo acompañado.
Cebolla:
Sopa, relleno, ensalada, estofado.
Peras: Ensalada, apetitivo.
Patatas
: Sopa, pure, rostizada/ frita
Tomates
: Salsa de tomate, ensalada, salsa
Hojas Verdes:
Ensalada
Vegetales son fáciles de usar. Los puedes incorporar
en cualquier comida; algunos los puedes usar como
platillo principal, y en casi todo ocacion como platillo
acompañado.
Productos enlatados/ otros
Frijoles pintos: Burritos/Tacos,
durazno
(Enlatado): Ensalada de fruta (Dato curioso; puedes
usar el jarabe como salsa)
Mantequilla de cacahuate: emparedados, mezcla de salsa
Peras
(Enlatado): ensalada, o ponerlo en un sartén y
banarlas con miel
Sopa de tomate: con un poco de Basil; esta sopa esta lista para
comerse
elote
(Enlatado): platillo acompañado, incorporado
Mac and Cheese
Arroz: agrega a la sopa, mezcla con vegetale, o usa como
platillo acompañado.
Salsa de tomate: use para pastas/ espagueti o ambas
Huevos: para hornear, desayunos.
Espagueti
Atun: emparedados, caserola, ensalada
Tomate cortado
(Enlatado): salsa de Tomate, mezcla con
vegetales
Chili c/ frijoles: agrega vegetales y este platillo esta listo para
comer
Frijoles negros: Tacos/Burritos, Incorporado, platillo
acompañado
Crema de sopa de hongo
Lentejas: Sopa, estofado
Ejotes
(Enlatado): Incorporado, platillo acompañado
Sopa de codito: Pasta, Mac n’ Cheese, caserola
Facil ensalada de fruta
Ingredientes:
1 lata de fruta mixta (16oz,banadas en jugo no en jarabe) 2 plátanos (cortados)
2 Naranjas (cortada en trozos pequeños) 2 MAnzanas (COrtada en trozos pequeños) 1 taza de yogurt sabor piña colada.
Direcciones:
1 Corta la fruta en trozos pequeños y colocarlas en una bandeja grande, mezclamos todo. 2 Cuando tengas toda la fruta mezclada, ahora agrega el yogurt y mezcla de nuevo con la fruta. 3 Deja reposar en el refrigerador por aproximadamente 10 minutos antes de servirlo.
Receta destacada de la agencia
Pan Focaccia con queso y Atun
Ingredientes:
• 2 3/4 taza de harina • 1 cucharilla de sal
• 1 cucharilla de azúcar blanca • 1 cucharilla de levadura seca • 1 cucharilla polvo de ajo • 1 cucharilla de oregano seco • 1 cucharilla de tomillo seco • 1 cucharada de salsa de soya • 1/2 cucharilla de basil seco • 1 pizca de pimienta
• 1 cucharada de aceite vegetal • 1 taza de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de queso parmesano molido • 1 taza de mozzarella
• 1 lata de atun Direcciones:
1 En un tazón grande, coloca juntas la harina, sal, azúcar, pimienta. Mezcla con el aceite vegetal, salsa de soya y el agua.
2 Cuando la masa quede junta completamente, vacíala en una superficie plana ligeramente espolvoreada con harina, amaza hasta que suavise. Rocía aceite en un tazón grande, y coloca la masa, voltea para que quede barnizado en aceite, cubre con un paNo hUmedo, y deja que levante en un lugar caliente por 20 minutos
3 Precalienta el hornoa 450 grados F (230 grados C). Golpee la masa ; Colocar en una bandeja de hornear engrasada . da palmaditas en un rectángulo de espesor de 1/2 pulgada .con un cepillo agrega en la parte de arriba aceite de oliva . Espolvorear con queso parmesano , queso mozzarella , y el atún .
Ensalada de pollo con fresa espinacas y una ensalada de aderezo de jengibre y lima
"Esta ensalada luce deliciosa y sabe deliciosa!" Ingredientes:
• 2 cucharilla de aceite de elote
• 1 pechuga de pollo sin cuero y hueso ; corta por mitad • 1/2 cucharilla ajo en polvo
• 1 1/2 cucharada de mayonesa • 1/2 limon, jugon
• 1/2 cucharilla jengibre molido • 2 cucharilla de leche
• 2 tazas de espinacas frescas, cocerlas al vapor • 4 fresas frescas, cortada
• 1 1/2 cucharada de almendras • Pimienta negra recién molida Direcciones
1 Caliente el aceite en un sartén a temperatura media.. Coloca el pollo, sazonarlo con el ajo en polvo y cocina por 10 minutos en cada lado o hasta que el jugo seque por completo. Ponlo a un lado.
2 En un tazón, mezcla la mayonesa con el jugo de limón y la leche
3 Organiza las espinacas en platos para comer, coloca el pollo y la fresas encima, espolvorea con las almendras y rocía el aderezo. Sazona con pimienta al servir.
Cuscús con hongos y tomates secos- al sol
"tomates secados al sol y hongos Portobello son lanzados con cuscús en este plato satisfactoriamente."
Ingredientes
• 1 taza de tomates secos- alsol • 1 1/2 taza de agua
• 1/2 (10 ounce) paquete de cuscus • 1 cucharilla de aceite de oliva • 3 dientes de ajo
• 1 ramo de cebolla verde, picada • 1/3 tazas de hojas de albahaca
• 1/4 taza de cilantro, picado • 1/2 limón, jugo
• sal y pimienta al gusto
• 4 onzas de hongos portobello, cortado en rebanadas
Direcciones
1 Coloca los tomates en un tazón con la taza de agua, deja remojar por 30 minutos, hasta que se hidraten. Cuela, reserva el agua y corta.
2 En una cacerola mediana , combine el agua reservada de lost omates y agrega más
lo suficiente agua para producir 1 1/2 tazas . Llevar a ebullición. Agregue el cuscús. cubre, retire del fuego y deje reposar 5 minutos, hasta que se haya absorbido el líquido . pelusa ligeramente con un tenedor .
3 Calentar el aceite de oliva en una sartén . Mezcle los tomates, el ajo y las cebollas verdes . Cocine y revuelva unos 5 minutos, hasta que las cebollas verdes estén tiernas . Mezclar la albahaca , el cilantro y el jugo de limón . Condimentar con sal y pimienta. Mezclar en los hongos , y continuar la cocción de 3 a 5 minutos. Mezcle con el cuscús preparado. Listo para servir.
Caserola de queso y pasta de espinacas de Cheryl
"Esta receta me la dio un amigo e instantáneamente se convirtió en mi favorita! Y sabe deliciosa en el recalentado!
Ingredientes
• 1 (12 ounce) paquete de pasta de conchita • 1 (10 ounce) paquete de espinacas congeladas • 2 huevos
• 1/4 taza de aceite de oliva • ½ taza de migajas de pan
• 1 1/2 (26 ounce) salsa de tomate con albacar • 1 (8 ounce) paquete de queso cheddar rallado • 1 (8 ounce) paquete de queso mozzarella Direcciones
1 Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C)
2 Ponga una olla grande agua ligeramente salda a hervir. Cocine la pasta durante 8 o 10 minutos o hasta que la pasta esté cocida. Desague. Ponga ½ taza de agua a hervir en una caserola y cocine las espinacas por 4 a 6 minutos, o hasta que estén tiernos.
3 Coloque la pasta cocida en un recipiente mediano . En un tazón pequeño, bata los huevos y el aceite . Mezcle la pasta con la espinaca cocida , la mezcla de huevo y las moronas de pan. 4 Cubrir el fondo de un molde para hornear de 9x13 pulgadas con 1/3 de la salsa para pasta .
Verter la mitad de la mezcla de la pasta en el molde y cubrir con otro 1/3 de la salsa para pasta . Espolvorear con la mitad del queso Cheddar y la mitad de la mozzarella . cree capas con el resto de la mezcla de pasta , y la parte superior con la salsa restante . Espolvorear con el resto del queso mozzarella y cheddar
5 Hornee por 45 minutos en el horno precalentado, o hasta que haga burbujas o este ligeramente cafe.
Hongos
Beneficios del hongo
Hongos tienen: • Vitamins D
• El poder para estimular tu sistema inmunológico. • Buenas fuentes de antioxidantes
• Aumenta el metabolismo con B2 y B3
Muchas variedades de hongos contienen nutrientes para el selenio de tu vejiga y producen la vitamina D cuando se expone a la luz solar . los hongos son aún más bajos en calorías ; 6 hongos blancos medianos sólo tienen 22 calorías .
Los hongos proporcionan proteína magra , la fibra y ciertas enzimas que en realidad ayudar a mantener los niveles más bajos de colesterol . Los hongos tienen una importante fuente de beta -glucanos y ácido linoleico conjugado que ayudan contra el cáncer de pancreas. Eso es sólo algunas de las muchas ventajas!
