Centro Universitario de Ciencias de la Salud Unidad de Planeación
Programas de Estudio por Competencias
Formato Base: Programa del Alumno
1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSOCentro Universitario
Centro Universitario de Ciencias de la Salud Departamento:
Ciencias del Movimiento Humano, Educación, Deporte, Recreación y Danza Academia:
Ciencias del Movimiento Humano Nombre de la unidad de aprendizaje: Kinantropometría
Clave de la materia: Horas de teoría: Horas de práctica: Total de horas: Valor en créditos:
MH 243 40 20 60 5
Tipo de curso: Nivel en que se ubica: Carrera Prerrequisitos:
C = curso CL = curso laboratorio L = laboratorio P = práctica T = taller CT = curso - taller N = clínica M = módulo S = seminario Técnico Técnico Superior Licenciatura Especialidad Maestría Doctorado Cirujano Dentista
Cultura Física y Deportes Enfermería
Medicina Nutrición
Técnico Superior en Enfermería
FO 163 MH 218
Área de formación
Básico Particular Selectiva Elaborado por:
Dr. Juan Ricardo López y Taylor, M.C. Edtna Jáuregui Ulloa, Dr. Guillermo Soriano Lozano, Lic Juan Antonio Jiménez Alvarado.
Fecha de elaboración: 10 de Febrero del 2002.
Actualizado por:
PRESENTACIÓN
El curso de kinantropometria forma parte del área de formación básico particular selectiva de la licenciatura en Cultura Física y Deportes. Este curso constituye la fundamentación teórica y práctica que le permitirá al alumno conocer las mediciones antropométricas integradas en diversos métodos para determinar: A) Tamaño corporal (variables “per se”), peso, estatura, índices corporales; B) Forma (Somatotipo); C) Proporcionalidad (Valores Z); y D) La composición corporal, con la finalidad de aplicar estos conocimientos y facilitar el entendimiento del estudio de las siguientes áreas: crecimiento y maduración , ejercicio, rendimiento físico y nutrición. Con un total de 40 horas teóricas y 20 prácticas. Debe tener como prerrequisito la Introducción a la Actividad Física y Salud”.
2. UNIDAD DE COMPETENCIA
Conocer las bases teóricas y técnicas de la antropometría, basado en el método propuesto por la Sociedad Internacional para los Avances de la Kinantropometría (ISAK). El alumno será capaz de evaluar y determinar el tamaño, la forma, la proporcionalidad y la composición corporal del individuo con la finalidad de entender mejor los procesos de salud relacionados con el ejercicio y la nutrición.
3. ATRIBUTOS O SABERES Saberes
teóricos
1. Define y describe los conceptos de antropometría, kinantropometría, error técnico de medición (TER), las diversas variables antropométricas, el somatotipo, la proporcionalidad y la
composición corporal, imagen corporal, así como los conceptos de obesidad, sobrepeso y desnutrición.
2. Conoce el sistema de acreditación del ISAK.
3. Conoce en forma comparativa otras propuestas de métodos de medición antropométrica. 4. Conoce los avances en el estudio de la composición corporal.
5. Conoce la importancia que tiene la antropometría para el mejor entendimiento de las intervenciones de salud.
6. Define los conceptos relacionados con la Kinantropometría. Saberes
técnicos
1. Tiene la habilidad para utilizar el equipo antropométrico, con los cuales desarrolla los saberes teóricos mencionados.
2. Realiza evaluaciones antropométricas de acuerdo al método propuesto por ISAK. 3. Tiene la capacidad de medir de acuerdo al nivel 1 de ISAK.
4. Utiliza programas especializados en composición corporal.
5. Crea, mediante bases de datos en excel, su propio programa de interpretación antropométrica, principalmente en la obtención de tamaño, composición, forma y proporción.
Saberes metodológicos
1. Realiza búsqueda de información en sitios web y en bibliotecas virutales. 2. Conoce el método y determina su error técnico de medición.
3. Determina la forma humana de acuerdo al método Heath-Carter de somatotipo.
4. Realiza estudios de proporcionalidad de acuerdo al método Phantom propuesto por Ross y Wilson.
5. Determina la composición corporal con base en el modelo antropométrico. Saberes
formativos
1. Tiene interés en el estudio de la kinantropometría, ya que su estudio no es sólo de aplicación en el medio del deporte, sino que los temas de obesidad, sobrepeso y desnutrición son también un problema de salud pública y no tan sólo del área del deporte. Este interés se extiende en los temas de nutrición, crecimiento, maduración y envejecimiento.
2. Sabe trabajar en equipo.
4 CONTENIDO TEÓRICO PRÁCTICO 1.-Presentación y encuadre.
2.- Definición de conceptos: Antropometría.
Kinantropometría sus aplicaciones y sus métodos.
Kinantropometría y su relación con el deporte, la salud y la enfermedad. 3.- Las mediciones de la variables antropométricas:
Los términos y las definiciones antropométricas. Los instrumentos antropométricos.
Comparación de plicómetros. (Harpenden, Lange y Slim Guide). La técnica y proformas para anotar las mediciones antropométricas.
Las variables antropométricas (peso, estatura, pliegues cutáneos, circunferencias corporales, diámetros óseos, longitudes y segmentos).
Laboratorio de evaluación de variables antropométricas de acuerdo al nivel 1 de acreditación del ISAK. Explicación de las mediciones antropométricas del segundo nivel de acreditación del ISAK.
Algunos errores en la medición antropométrica. 4.- La Proporcionalidad Humana:
Introducción a la medición de proporciones. Z-score aplicado a la proporcionalidad.
El modelo de Phantom propuesto por Ross y Wilson para la evaluación de la proporcionalidad humana. Laboratorio de evaluación del modelo Phantom.
Software especializados en el estudio antropométrico y manejo de Excel para obtener resultados.(El sistema O Scale), 5.- El Somatotipo:
Introducción al Somatotipo.
El método del Somatotipo según Heath y Carter. Laboratorio de evaluación del somatotipo.
Obtención del somatotipo con proforma y ecuaciones. 6.- Composición Corporal:
Métodos de composición corporal humanos.
El modelo basado en la densitometría y en la plicometría.
Ecuaciones para la obtención de la masa grasa en diversos grupos de población. Escalas normativas para pliegues cutáneos.
Normas y límites de la masa grasa.
Ecuaciones para predecir la grasa como una fracción del peso corporal. Ecuaciones para determinación de masa esquelética y muscular.
Laboratorio de evaluación de la composición corporal en base al modelo de la plicometría. 7.- Aplicaciones de la Kinantropometría.
Los métodos de la kinantropometría y su aplicación al deporte. Los métodos de la kinantropometría y su aplicación en la enfermedad.
Los métodos de la kinantropometría y su aplicación en la obesidad, sobrepeso y desnutrición.
5. TAREAS O ACCIONES Investigación de conceptos.
Elaboración de resúmenes/síntesis/esquemas de lectura. Elaboración y utilización de recursos audiovisuales (sensoriales). Seminarios de investigación.
Ensayo final para responder a la pregunta ¿Cuál es la aplicabilidad de la Kinantropometría en la actividad física, educación física y deporte?
6. EVALUACIÓN DE DESEMPEÑO
Evidencias de desempeño Criterios de desempeño profesional Campo de aplicación Reporte de Participación 1) El alumno debe expresar los temas
y/o conceptos investigados y sus opiniones ante el grupo para enriquecer el trabajo grupal. 2) 5 Bibliografías mínimas por tema tratado aparte de la bibliografía básica.
Profesional y Personal
Ficha de Trabajo 1) Datos de identificación de la fuente de información: autor, titulo de la obra, lugar, editorial, año y número de edición o dirección electrónica. 2) Datos de identificación del alumno: nombre, curso, número de tarea, fecha.
Investigación Escolar
Reporte de Avance de Investigación Cumplir con las sugerencias y observaciones del grupo y del profesor para avanzar en la investigación del ensayo.
Investigación Escolar
Ensayo Final Incluir en el contenido:
1.- Hoja de presentación: Institución, tema, nombre del autor del ensayo (alumno), nombre del profesor y fecha.
2.- Introducción: Por qué y para qué escogió el tema, qué importancia tiene en lo personal y/o profesional, cómo respondía a la pregunta antes de iniciar la investigación.
3.- Cuerpo Teórico: Fundamentar y explicar apoyándose en autores y/o teorías de la respuesta a la pregunta (Diferenciar las ideas propias de la ajenas, citando o referenciando las fuentes de información, opinando si estamos de acuerdo o en desacuerdo con la información encontrada. 4.- Conclusiones: Qué diferencia existe entre lo que pensaba antes de la investigación y después, cuál es el
7. CALIFICACIÓN Fichas de trabajo.
Técnica en la evaluación antropométrica
Reporte de avance de la investigación y participación. Ensayo Final y recopilador con 10 perfiles.
30 % 20 % 30 % 20 %
8. ACREDITACIÓN
80% de asistencia. 60 Puntos de calificación mínima para aprobar. 9. BIBLIOGRAFÍA
BIBLIOGRAFÍA BASICA
Carter, JEL., Heath, B. (1990). Somatotyping development and applications. Cambridge, UK: Cambridge University Press. Carter, JEL., Becket, MB. (1997). Kinanthropometry Notes. San Diego: San Diego State University.
Duncan, J., Mac Dougall, H., Wenger, H., Green; J. (2000). Evaluación Fisiológica del Deportista. En Ross, W., Jones, M. Cinantropometria, Barcelona, España: Paidotribo.
Heymsfield, SB., Lohman, T., ZiMian, W,. Going, SB. (2007). Composición corporal. 2º Ed.. México: McGraw Hill. Heyward, V. (1996). Applied Body Composition Assessment. Champaign, Illinois: Human Kinetics.
Lohman, T. (1992). Advances in Body Composition Assessment.;Champaign, Illinois: Human Kinetics. Norton, K., Olds, T. (1996). Anthrompometrica. Sydney: UNSW Press.
Ross WD, RV Carr, JEL Carter; (2000). Anthropometry Illustrated. Libro digital ISBN 1-894351-00-2, [email protected].
BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
Alba A. (2006). Test Funcionales. Cineantropometría y prescripción del entrenamiento en el deporte y la actividad Física. Armenia, Colombia: Kinesis.
Comisión Nacional del Deporte (CONADE). (1994). Manual de Procedimientos para la Aplicación de Pruebas Morfológicas y Funcionales. México: CONADE.
Eston, R., Reilly, T. (2001). Kinanthropometry and exercise physiology laboratory manual: Test, procedures and data. Vol. 1 Anthropometry. 2da. Ed. Glasgow, UK: Routledge.
Heyward, V., Wagner, D. (2004). Applied Body Composition Assessment. 2da. Ed. Champaign, Illinois: Human Kinetics. Lohman, T., Roche, A., Martorell, R. (1988). Anthropometric Standardization Reference Manual; Champaign, Illinois: Human Kinetics.
