(Chusque: planta parecida al bambú).
1977. Medellín. Cuando Las Palmas era el sector de fincas de la ciudad. Cuando el aire se respiraba mejor. Cuando tomar el algo era necesariamente
“parviar”. Cuando las flores y las plantas importaban más que ahora. En ese escenario, hace 40 años, nacería lo que conocemos hoy como Chuscalito.
V I N O S
T I N T O S BOTELLA 1/2BOTELLA PIBA
R O S A D O S
B L A N C O S
Castillo de Molina La Celia
La Consulta
Santa Carolina Reservado Cousiño Macul
Las Moras
128.000 128.000
81.000
128.000 81.000 81.000 75.500 75.500
128.000 128.000 81.000 79.000 69.900 85.000 75.500
92.700 92.700 60.400 60.400 81.000
54.900
92.700
60.400
23.700
23.500
23.500
Castillo de Molina
Santa Carolina Reservado Cousiño Macul
Las Moras
Lambrusco Piccini
Castillo de Molina La Celia
Santa Carolina Cousiño Macul Las Moras
El exceso de alcohol es perjudicial para la salud. Ley 30 de 1986. Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad y mujeres embarazadas. Ley 124 de 1994.
Los grados alcoholímetros varían según la referencia del producto, véase la etiqueta.
DISLICORES te invita a disfrutar con responsabilidad.
COCTELES
Daiquirí 18.900 Refajo - Jarra 52.900
Gin & Tonic 27.600 Kaipiriña 18.900 Margarita 18.900
Mojito 18.900 Piña colada 18.900 Tequila Sunrise 18.900
SANGRÍAS
Rosé con frutos rojos 75.700 Blanca con frutos amarillos 75.700
Tinto 75.700
Tinto de Verano 75.700
LICORES
BOTELLA 1/2BOTELLA TRAGO
Ginebra Baileys Dubonet
Tequila 1800
Whisky 8 años Vodka Smirnoff
17.200 11.000 11.000 248.000
210.000 79.900 105.800 129.600
73.400 66.900
135.000 145.000 145.800 96.200
55.000
13.900 11.000 11.700 172.300 16.200
58.300
6.700 52.900
7.500 97.200 8.500
85.300 63.700 7.000
6.200
50.800 5.900
Whisky 12 años Ron Medellín 3 años Ron Medellín 5 años Ron Medellín 8 años Ron Viejo de Caldas Aguardiente Azul Aguardiente Rojo
Jugos en agua 7.400 Jugos en leche 8.400 Jugos artesanales 8.400 Limonada de coco 9.600 Limonada cerezada 9.200 Limonada de vino tinto 16.800
Piña colada sin licor 10.300 Té helado 7.400
Soda de frutas 9.200 Milo frío 8.100 Gaseosa 5.200 Té Hatsu 9.200
Cerveza nacional 7.500 Cerveza importada 10.000
Agua con / sin gas 4.900
Chocolate 6.500 Chocolate light 6.500
Milo caliente 8.500 Aromática 5.500
Té 5.100
Aguapanela 4.900 Canelazo 11.400 Vino caliente 14.500
B E B I D A S
P A R A R E F R E S C A R S E
B E B I D A S
P A R A C A L E N T A R S E
N U E S T R A S D E L I C I A S
Pandeyuca 4.600 Pandebono 4.600 Pandequeso 4.600 Tamal con arepa 18.900
Arepa de Chócolo 7.400 Arepa Blanca 6.800 Arepa de Mote 6.800
Waffle de yuca (2 uds) 10.900
C H U S C A L I T O E N L A S M A Ñ A N A S
Todos nuestros desayunos se acompañan con:
Chocolate, café, té o jugo de naranja.
Desayuno Chuscalito 25.800
De nuestra granja, los más deliciosos huevos preparados a su gusto, servidos con queso blanco, pandeyuca ,
pandebono o pandequeso
Desayuno Tradición 27.600
Pandeyuca, pandebono o pandequeso recién horneado, acompañado con huevo al gusto y arepa blanca, de mote
o de chócolo, acompañadas con quesito
Desayuno Paisa 27.900
El tradicional calentao paisa servido con arepa, pandeyuca o pandebono o pandequeso y huevo al gusto
Desayuno Antioqueño 33.400
El tradicional chorizo o chicharrón o morcilla paisa, acompañado de arepa blanca o de chócolo o de mote, con
quesito, huevos al gusto, pandeyuca o pandebono o pandequeso
Desayuno Rancho 49.500
el típico bistec a caballo: lomo de res, huevos, hogao, con arepa blanca, pandeyuca o pandebono o pandequeso.
Deliciosos Waffles de yuca o tostadas francesas con miel, huevos al gusto y pincho de jamón y queso.
Encuentra los productos de esta sección desde las 9 a.m. hasta las 12 m.
Desayuno Francés 25.800
Puerro - Espinaca 13.800 Espárragos - Tomate 18.300
Chuscalito 17.800
Pandeyuca y pandebono o pandequeso con queso blanco
Oriente Antioqueño 18.900
La muy regional arepa blanca o de chócolo o de mote con quesito,
acompañada de pandeyuca o pandebono o pandequeso
Capricho 20.900
Crujientes empanadas o papitas rellenas servidas con pandeyuca o pandebono o
pandequeso
De la Tienda 23.900
El tradicional chorizo o chicharrón o morcilla paisa con arepa blanca pequeña, acompañado de pandeyuca o pandebono
o pandequeso
Paisa 27.900
El tradicional tamal paisa servido con arepa blanca pequeña, pandeyuca o
pandebono o pandequeso
Todos nuestros algos se pueden acompañar con:
chocolate o café o té o gaseosa.
A L G O S
ENTRADAS CREMAS
Picada Chuscalito
P A R A C O M P A R T I R
Empanadas (6 uds) 12.900 Papitas rellenas (6 uds) 16.100
Pataconcitos con hogao y guacamole (8 uds) 12.900 Pastelitos de pollo (6 uds) 15.100
Palitos de queso (2 uds) 6.300 Chorizo con arepa 13.600 Morcilla con arepa 12.200 Chicharrón con arepa 21.500
Picada Chuscalito 98.200
Apetitosos trozos de carne de res, pollo, chorizo, chicharrón y morcilla, acompañados con patacón,
papas y arepa
Picada Antioqueña 44.200
Trozos de morcilla, chorizo o chicharrón acompañados con arepa
Churrasco 250 g 41.000 Bife chorizo 250 g 41.000 Solomito Baby Beef 47.000
Solomito sterling (corte grueso) 47.000 Steak pimienta 49.800
Steak champiñones 51.800
Solomito de res en salsa de vino tinto 49.900 Solomito en salsa de queso azul 49.900
Medallón de cerdo en reducción de balsámico 38.900 Chuzo de solomito de res (200 g) 38.800
Acomapañados con papas a la francesa, puré o croquetas de yuca y ensalada.
Acomapañados con papas a la francesa, puré o croquetas de yuca y ensalada
C A R N E S
Chuzo de pollo con arepa 27.900 Pechuga de pollo a la plancha 30.300
Pechuga de pollo al gratín 34.800
Pechuga de pollo en salsa de champiñones 36.800 Pechuga de pollo en salsa de queso azul 36.800
Menú infantil: Lomitos de pollo apanados con papa francesa 20.500
P L A T O S F U E R T E S
P O L L O
Trucha a la plancha 32.900 Trucha almendrada 36.200
Trucha al limón 34.500
Filete de pescado a la plancha 31.300 Filete de pescado al gratín 34.500
Filete de pescado en salsa de coco 34.500 Filete de pescado en salsa de camarones 39.900
Salmón a la parrilla 49.600 Salmón al eneldo 49.600
Acomapañados con patacones, puré de papa o croquetas de yuca y ensalada.
PESCADOS
Cazuela Antioqueña 28.500
Frijol con carne desmechada, crocantes de chicharrón, maíz tierno, plátano maduro y viruta de papa,
acompañado con arroz y aguacate.
Cazuela Chuscalito 30.200
Pechuga de pollo desmechada, maíz tierno, queso blanco, aguacate y tostones de plátano, servido sobre
una crema de tomate
De Pollo 30.900
Combinación de pollo con champiñones al gratin , acompañado con papa a la francesa.
De Pescado 39.900
Trozos de pescado, camarones y palmitos de cangrejo gratinados y acompañados con patacón.
C A Z U E L A S
"Acomapañados con papas a la francesa, y ensalada"
G R A T I N A D O S
Sánduche de jamón y queso al gratín 24.300
Sánduche de pollo con champiñones al gratín 30.800
Tostadas con champiñones al gratín 26.500
Ensalada de la casa
Mezcla de lechugas, tomate cherry, maíz tierno, aguacate y cebolla puerro frita, con vinagreta en reducción
de balsámico.
Con Salmón 43.900 Con Pollo 31.300
E N S A L A D A S
P O S T R E S
Ensalada de frutas 14.600
Ensalada de frutas con helado 18.200 Copa de helado sencilla 10.900
2 bolas de helado, salsa y barquillos.
Copa de helado Picaflor 18.200
Exquisito melocotón combinado con helado.
Copa de helado Ruiseñor 18.200
Deliciosos brownie combinado con helado.
Copa fantasía de fresa y merengue 18.200
deliciosa combinación de helado con fresas y merengues.
F R U T A S Y H E L A D O S
Volcán de chocolate con helado
imagen de referencia
Torta de manzana con helado 16.900 Volcán de chocolate con helado 13.900
Brownie con helado 11.500 Brevas con arequipe 10.600
C A F É S F R Í O S
Malteada de café 10.100 Pompon 10.100
Girasol 14.300 Chuscafe frío 14.300
Capuchino sin licor 7.400 Capuchino con licor 11.800
Moccachino 9.900 Chuscafé caliente 12.800
C A F É S C A L I E N T E S
L I S T O S P A R A C O N S U M I R
Horneados 34.500
(8 uds de pandeyuca, pandebono o pandequeso) Pan brioche 13.500
Pan de maíz 13.500
Pastelito de guayaba o arequipe (12 uds) 21.500 Frasco de ají dulce o picante 17.200
C H U S C A L I T O E N C A S A
Masa de pandeyuca, pandebono o pandequeso (750 g) 21.800 Bandeja de pandeyuca, pandebono
o pandequeso (12 uds) 29.000
Bandeja de palitos de queso (12 uds) 21.500 Bandeja de empanadas 18.300
Bandeja de pastelitos de pollo 27.000 Bandeja de papita rellena 27.000
Pastelitos de guayaba o arequipe (12 uds) 17.200 Tamal 16.900
C O N G E L A D O S
Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio
prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluído en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio los dineros recogidos por concepto de propina se destinan en un 100% a todo el personal nvolucrado en la cadena de las diferentes áreas de servicio de la compañía. En
caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la Superintendencia de Industria y Comercio.
Pregunte por nuestro
SERVICIO DE EVENTOS
SOCIALES, CORPORATIVOS Y CATERING.
@chuscalitorestauranteyeventos @chuscalitorestaurante @chuscalitoeventos Chuscalito
317 40 30 681 - Kilómetro 7 / Vía Las Palmas
