NORMA ISO 22000
DIPLOMADO
¿Quieres formarte como Coordinador del
Sistema de Gestión de Inocuidad alimentaria
BIENVENIDO A
TU PROGRAMA
LIC. GABRIELA PÉREZ VEGA Coordinador del Diplomado
“
Muchas organizaciones requieren implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad alimentaria para garantizar a sus clientes productos y servicios que cumplan sus requisitos de calidad y mantener relaciones de confianza a largo plazo y esto se logra a través de la certificación de su Sistema de Gestión de inocuidad alimentaria bajo la norma Internacional ISO 22000.Ante ello, prepararse como Coordinador del Sistema de Gestión de inocuidad alimentaria y como Auditor Interno Líder en ISO 22000 a través de nuestro Diplomado online, será una excelente opción para ti profesionista que tienes proyectado mejorar tu perfil y diferenciarte profesionalmente con una inversión muy rentable en un corto plazo.
Coordinar la implementación del Sistema de Gestión
de inocuidad alimentaria para lograr la certificación.
Mapear y documentar proceso, para lograr la
estandarización.
Gestionar y tratar los riesgos de una empresa antes
de que se vuelvan problemas.
Comprender y poner en práctica los requisitos para
implementar buenas prácticas de manufactura.
Comprender las bases y principios del sistema
de análisis de peligros y puntos críticos de control
Planificar y ejecutar auditorías internas para
mantener implementado el Sistema de Gestión.
Solucionar problemas a través de herramientas
estadísticas de mejora.
Identificar los requisitos básicos del mercado
internacional para la defensa y el fraude alimentario.
Dueños de empresas de la cadena alimenticia
Que quieren certificar a su empresa en ISO 22000 para realizar una expansión geográfica y demostrar que su empresa cumple con uno de los estándares internacionales en inocuidad internacional durante la preparación, almacenamiento, distribución y comercialización de alimentos.
Director / Gerente
Que les han encomendado certificar la empresa en ISO 22000 y requieren herramientas
para incrementar el compromiso de su equipo de trabajo y lograr una implementación de forma fluida y ordenada hacia la certificación.
Profesionista y estudiantes
Interesados en el control de la producción, calidad e inocuidad en empresas del sector
alimentos y desean mejorar sus competencias.
• Centrado en el alumno (cupos limitados) para aclarar dudas y mayor participación • Accede desde cualquier lugar y cuando quieras a:
Manuales Normas Videos Foros Chat
¿QUÉ VOY A APRENDER
EN EL PROGRAMA?
DIRIGIDO A
METODOLOGÍA
ONLINE
1.
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8.
64
HORAS
8
MÓDULOS
1. Generalidades. 2. Contexto de la organización. 3. Liderazgo. 4. Planeación. 1. Introducción.2. Enfoque a procesos y tipo de procesos. 3. Análisis y mapeo de procesos.
1. Objeto y campo de aplicación. 2. Referencias normativas. 3. Términos y definiciones. 4. Principios.
PLAN DE
ESTUDIOS
01. ANÁLISIS DE LA NORMA ISO 22000:2018
02. MAPEO Y DOCUMENTACIÓN DE PROCESOS PARA ISO 22000
03. GESTIÓN DE RIESGOS EN INOCUIDAD ISO 31000
5. Apoyo. 6. Operación.
7. Evaluación del desempeño. 8. Mejora continua.
4. Documentación de procesos: 5. Evaluación y Mejora de procesos.
5. Marco de trabajo. 6. Proceso.
7. Conclusiones.
1. Introducción a las BPM
2. BPM según la Secretaría de Salud (SSA) y la FDA.
3. Buenas Prácticas de Manufactura
04. BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (NOM 251 SSA1 2009)
4. Documentación del programa de BPM 5 . Requisitos generales de la documentación 6. Procedimientos operativos estándares de sanidad (POES): elaboración, difusión y uso. 1. Fundamentos del HACCP
2. Programas de prerrequisitos 3. Gestión de los prerrequisitos
05. ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS CRÍTICOS DE CONTROL (HACCP)
4. Desarrollo del Sistema HACCP (Siete 5. Implementación y documentación de un Sistema HACCP
MODALIDAD
ONLINE
1. Introducción a los sistemas de inocuidad alimentaria ISO 22000:2018.
2. Términos y definiciones 3. El proceso de auditoria 4. Tipos de auditorias 5. Principios de la auditoría
6. Gestión de un programa de auditoría
06. EJECUCIÓN DE AUDITORIAS INTERNAS PARA ISO 22000
7. Planificación de la auditoria 8. Realización de la auditoría 9. Redacción de hallazgos y elaboración de informes 10. Competencia y evaluación de auditores 1. Introducción
2. Enfoque a procesos y tipo de procesos.
1. Defensa Alimentaria 2. Fraude Alimentario
07. NO CONFORMIDADES Y ACCIONES CORRECTIVAS
08. FOOD DEFENSE / FOOD FRAUD
3. Análisis y mapeo de procesos: 4. Documentación de procesos: 5. Evaluación y Mejora de procesos.
Doble Certificado
Concluido todos los cursos, recibirás dos certificados “Coordinador en Sistemas de Gestión de la Calidad ISO 9001” y “Auditor Interno Líder en ISO 9001”
Eventos en tiempo real
El instructor imparte en tiempo real la capacitación para atender tus dudas.
Grupos privados en Facebook
Asesoría y seguimiento a resultados para reforzar conocimiento adquiridos en la formación. para preguntar y consultar situaciones reales donde requieras retroalimentación.
Recursos prácticos
Consulta y descarga de materiales y ejercicios directo de nuestra plataforma para complementar la formación e implementar inmediatamente lo aprendido en tu empresa.
Enfoque teórico practico
Aplicación de ejercicios prácticos o evaluaciones según se requiera. Dinámicas y ejercicios enfocados a sus actividades u operaciones.
Oportunidad de repetir el curso
Si por algún incidente no asistes al curso, toma el curso en nuestra siguiente fecha de impartición.
Asesores profesionales
Que han certificado empresas en gran variedad de sectores de la industria y de servicios.
¿POR QUÉ SOMOS EL MEJOR ALIADO
PARA TU DESARROLLO PROFESIONAL?
Recibí consejos para ejecutar
auditorías internas y prepararme para
la auditoria de certificación.
$ 23,999.00
PAGO DE CONTADO $9,999.00 MXN INSCRÍBETE A TODO EL PROGRAMA
COORDINADOR Y AUDITOR 22000
INVERSIÓN
ANÁLISIS DE LA NORMA ISO 22000:2018 FECHA $3,999.00 $3,999.00 $3,999.00 $3,999.00MESES SIN INTERÉSES $11,000.00 MXN
$3,999.00 $3,999.00 $3,999.00 $3,999.00
FECHA FECHA FECHA
FECHA FECHA FECHA FECHA
GESTIÓN DE RIESGOS ISO 31000 (HACCP) MAPEO DE PROCESOS PARA ISO 22000 BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA EJECUCIÓN DE AUDITORIAS INTERNAS PARA ISO 22000 NC / AC FOOD DEFENSE / FOOD FRAUD
SALIDAS
PROFESIONALES
Al finalizar nuestro Diplomado estarás preparada(o) para trabajar o postularte en
oportunidades como:
Coordinador del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria Coordinador en Aseguramiento de Inocuidad Alimentaria Ingeniero de Inocuidad Alimentaria
Jefe de Inocuidad Alimentaria
Supervisor de Inocuidad Alimentaria Coordinador de Mejora Continua
Auditor Interno de Inocuidad Alimentaria
Colocación inmediata en oportunidades de trabajo varios sectores y empresas que requieren certificarse en ISO 22000: servicios, manufactura, químicos, alimentos, empaque, logística, y otras más.
Tutorías e información de primera mano en grupos privados de Facebook para guiarte en tu proceso de aprendizaje y resolver tus dudas.
“
Conviértete en un profesional capaz de
gestionar sistemas de gestión de Calidad
CALENDARIO
2021
ABRIL AGOSTO JULIO NOVIEMBRE Análisis de la Norma ISO 22000 Análisis de la Norma ISO 22000 Mapeo de Procesos para ISO 22000 Mapeo de Procesos para ISO 22000 Gestión de Riesgos en Inocuidad ISO 31000 Gestión de Riesgos en Inocuidad ISO 31000 BPM (NOM 251 SSA1 2009) BPM (NOM 251 SSA1 2009) HACCP HACCP Food Defense / Food Fraud Food Defense / Food Fraud Auditorias Internas para ISO 22000 No Conformidades y Acciones Correctivas Auditorias Internas para ISO 22000 No Conformidades y Acciones Correctivas MAYO SEPTIEMBRECICLO 1
CICLO 2
JUNIO OCTUBRE 23 13 27 7 10 4 8 2 5 19 21 24 18 22 16 30¿Tienes más preguntas?
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