ASIGNATURA DE QUÍMICA
UNIDADES DE APRENDIZAJE
1. Competencias Desarrollar el proceso de producción agrícola a través
de técnicas agronómicas, para garantizar su
rentabilidad y contribuir a la sustentabilidad y desarrollo de la región.
2. Cuatrimestre Primero
3. Horas Teóricas 22
4. Horas Prácticas 53
5. Horas Totales 75
6. Horas Totales por Semana Cuatrimestre
5
7. Objetivo de aprendizaje El alumno calculará el rendimiento de reacciones y concentración de soluciones, mediante los principios y métodos básicos de química, para caracterizar muestras de composición orgánica e inorgánica en los procesos agrícolas.
Unidades de Aprendizaje Horas
Teóricas Prácticas Totales
I. Química inorgánica 7 18 25
II. Química orgánica 10 25 35
III. Estequiometria 5 10 15
Totales 22 53 75
TÉCNICO SUPERIOR UNIVERSITARIO EN AGRICULTURA SUSTENTABLE Y PROTEGIDA
QUÍMICA
UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de
Aprendizaje I. Química inorgánica 2. Horas Teóricas 7
3. Horas Prácticas 18 4. Horas Totales 25 5. Objetivo de la Unidad
de Aprendizaje
El alumno determinará el producto de reacciones de compuestos inorgánicos, para su utilización en el sector Agrícola
Temas Saber Saber hacer Ser
Conceptos básicos y nomenclatura de la química inorgánica. Definir el concepto de química inorgánica y su campo de estudio
Identificar las principales áreas de aplicación de
la química inorgánica. Describir las reglas de
nomenclatura de la IUPAC para la identificación de compuestos inorgánicos. Nombrar compuestos químicos utilizando reglas de nomenclatura de IUPAC en química inorgánica. Analítico Honesto Responsable Organizado Sistemático Proactivo Ético Responsabilidad social Equidad Asertivo Trabajo en equipo Creativo Capacidad de trabajo bajo presión Liderazgo Orientación a resultados Toma de decisiones
Temas Saber Saber hacer Ser Principales
compuestos inorgánicos
Identificar los principales compuestos inorgánicos: óxidos, halogenuros, hidruros, hidróxidos, sales, ácidos. Describir las propiedades de los principales compuestos inorgánicos.
Identificar los métodos de obtención de los compuestos inorgánicos. Clasificar compuestos inorgánicos en función de sus propiedades. Predecir reacciones e incompatibilidades entre compuestos inorgánicos. Determinar el producto de las reacciones inorgánicas. Ensayar reacciones de obtención de compuestos inorgánicos. Analítico Honesto Responsable Organizado Sistemático Proactivo Ético Responsabilidad social Equidad Asertivo Trabajo en equipo Creativo Capacidad de trabajo bajo presión Liderazgo Orientación a resultados Toma de decisiones
QUÍMICA
PROCESO DE EVALUACIÓN
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de reactivos Resolverá un cuadernillo de
ejercicios de química inorgánica que incluya:
- Identificación del tipo de compuesto inorgánico - reacciones básicas de obtención
- nombrar el compuesto resultante de acuerdo a las reglas de nomenclatura.
- descripción de las propiedades físicas y químicas de los
compuestos resultantes. - Demostrar la obtención de compuestos inorgánicos en laboratorio.
1.-Comprender los conceptos de la química inorgánica y su aplicación
2.-Identificar los principales compuestos inorgánicos
3.- Comprender las reglas de nomenclatura de compuestos inorgánicos
4. Analizar los métodos de obtención de compuestos inorgánicos.
5. Obtener compuestos a partir de las reacciones inorgánicas.
Ejercicios prácticos Lista de verificación
QUÍMICA
PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Prácticas de laboratorio.
Investigación. Equipo colaborativo
Laboratorio de química, reactivos,
materiales y equipo de laboratorio, pintarrón, equipo de cómputo, internet, manuales de seguridad, equipo de seguridad
normas de la IUPAC Tabla periódica
ESPACIO FORMATIVO
Aula Laboratorio / Taller Empresa X
QUÍMICA
UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de
Aprendizaje II. Quimica orgánica 2. Horas Teóricas 10
3. Horas Prácticas 25 4. Horas Totales 35 5. Objetivo de la Unidad
de Aprendizaje
El alumno determinará las propiedades de los compuestos orgánicos, a partir de sus fórmulas estructurales y técnicas de laboratorio, para su utilización en los procesos agrícolas.
Temas Saber Saber hacer Ser
Hidrocarburos alifáticos
Explicar las principales propiedades físicas y químicas de los alcanos, alquenos y alquinos. Describir las reglas de nomenclatura de la IUPAC en química orgánica.
Enlistar las aplicaciones de los principales alcanos, alquenos y alquinos en la agricultura.
Formular los alcanos, alquenos y alquinos Determinar las propiedades físicas y químicas de los alcanos, alquenos y alquinos en laboratorio. Analítico Honesto Responsable Organizado Sistemático Proactivo Ético Responsabilidad social Equidad Asertivo Trabajo en equipo Creativo Capacidad de trabajo bajo presión Liderazgo Orientación a resultados Toma de decisiones
Temas Saber Saber hacer Ser Benceno y
derivados
Comprender la estructura y estabilidad del benceno. Explicar las principales
propiedades físicas y
químicas del benceno y derivados.
Enlistar las aplicaciones
del benceno y sus
derivados en el sector agrícola.
Determinar las
propiedades físicas y químicas del benceno y sus derivados, en laboratorio Analítico Honesto Responsable Organizado Sistemático Proactivo Ético Responsabilidad social Equidad Asertivo Trabajo en equipo Creativo Capacidad de trabajo bajo presión Liderazgo Orientación a resultados Toma de decisiones Compuestos orgánicos que contienen oxígeno
Identificar los alcoholes, aldehídos, éteres, cetonas, ácidos
carboxílicos y ésteres. Explicar las principales propiedades físicas y químicas de los alcoholes, aldehídos, éteres,
cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres. Explicar las reglas de nomenclatura de la para alcoholes, aldehídos, éteres, cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres. Enlistar las aplicaciones de los principales
alcoholes, aldehídos, éteres, cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres en el sector agrícola.
Formular los nombres de: alcoholes, aldehídos, éteres, cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres Demostrar las propiedades físicas y químicas de los alcoholes, aldehídos, éteres, cetonas, ácidos carboxílicos y ésteres, en laboratorio Analítico Honesto Responsable Organizado Sistemático Proactivo Ético Responsabilidad social Equidad Asertivo Trabajo en equipo Creativo Capacidad de trabajo bajo presión Liderazgo Orientación a resultados Toma de decisiones
Temas Saber Saber hacer Ser Compuestos orgánicos que contienen nitrógeno Describir la estructura de los aminas.
Explicar las principales propiedades físicas y químicas de los aminas. Explicar las reglas de nomenclatura de la IUPAC para las aminas y amidas.
Enlistar las aplicaciones de los principales aminas y amidas en sector
agrícola.
Formular los nombres de las aminas y amidas.
Demostrar las
propiedades físicas y químicas de las aminas y amidas, en laboratorio. Analítico Honesto Responsable Organizado Sistemático Proactivo Ético Responsabilidad social Equidad Asertivo Trabajo en equipo Creativo Capacidad de trabajo bajo presión Liderazgo Orientación a resultados Toma de decisiones
QUÍMICA
PROCESO DE EVALUACIÓN
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de reactivos
Resolverá ejercicios
prácticos de los compuestos orgánicos que incluya: - Descripción del tipo de compuesto orgánico.
- Nombre del compuesto de acuerdo a las reglas de nomenclatura.
- Demostración en laboratorio de las propiedades físicas y químicas.
1.- Identificar las propiedades físicas y químicas de los
compuestos orgánicos.
2.- Identificar los grupos
funcionales de los compuestos orgánicos.
3.- Comprender las reglas de nomenclatura de la IUPAC para los compuestos orgánicos.
4.- Determinar las propiedades de los compuestos orgánicos
en laboratorio. 5.- Identificar las aplicaciones
de los compuestos orgánicos en la agricultura.
Prácticas de laboratorio Lista de verificación
QUÍMICA
PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Práctica en laboratorios.
Tareas de investigación. Solución de problemas.
Laboratorio de química, reactivos, materiales y equipo de laboratorio, pintarrón, equipo de cómputo, internet, manuales de seguridad, equipo de seguridad y protección personal, normas de la IUPAC, software de simulación de laboratorio químico.
ESPACIO FORMATIVO
Aula Laboratorio / Taller Empresa x
QUÍMICA
UNIDADES DE APRENDIZAJE 1. Unidad de
Aprendizaje III. Estequiometría 2. Horas Teóricas 5
3. Horas Prácticas 10 4. Horas Totales 15 5. Objetivo de la Unidad
de Aprendizaje
El alumno determinará el rendimiento de reacciones químicas, mediante cálculos estequiométricos, para optimizar un proceso agrícola
Temas Saber Saber hacer Ser
Tipos y balanceo de reacciones químicas
Describir los tipos de reacciones de los compuestos y sus métodos de balanceo: tanteo, algebraico e ión-electrón. Definir las reacciones de oxidación-reducción. Balancear ecuaciones químicas Analítico Honesto Responsable Organizado Sistemático Proactivo Ético Responsabilidad social Equidad Asertivo Trabajo en equipo Creativo Capacidad de trabajo bajo presión Liderazgo Orientación a resultados Toma de decisiones
Temas Saber Saber hacer Ser
Estequiometria Describir los conceptos de
estequiometría, cantidades estequiométricas, reactivo limitante, reactivo en exceso, rendimiento, pureza. Resolver problemas de la estequiometría de reacciones químicas. Verificar experimentalmente la ley de la conservación de la materia. Analítico Honesto Responsable Organizado Sistemático Proactivo Ético Responsabilidad social Equidad Asertivo Trabajo en equipo Creativo Capacidad de trabajo bajo presión Liderazgo Orientación a resultados Toma de decisiones
QUÍMICA
PROCESO DE EVALUACIÓN
Resultado de aprendizaje Secuencia de aprendizaje Instrumentos y tipos de reactivos Resolverá un cuadernillo de ejercicios de estequiometría que incluya: -planteamiento y balanceo de la ecuación -cantidades estequiométricas -reactivo limitante y en exceso -rendimiento de la reacción
1. Comprender los tipos de reacciones químicas de compuestos inorgánicos
2.- Comprender los métodos
de balanceo de ecuaciones 3. Determinar el rendimiento de una reacción.
Ejercicios prácticos Lista de verificación
QUÍMICA
PROCESO ENSEÑANZA APRENDIZAJE
Métodos y técnicas de enseñanza Medios y materiales didácticos Prácticas de laboratorio
Investigación. Equipo colaborativo
Laboratorio de química, reactivos, material, equipo de laboratorio, pintarrón, equipo de cómputo, internet, manuales de seguridad, equipo de seguridad.
ESPACIO FORMATIVO
Aula Laboratorio / Taller Empresa X
QUÍMICA
CAPACIDADES DERIVADAS DE LAS COMPETENCIAS PROFESIONALES A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA
Capacidad Criterios de Desempeño Diagnosticar las condiciones
edafoclimáticas y los recursos naturales mediante el análisis de suelos, agua, biodiversidad, condiciones climáticas y topográficas para determinar el cultivo a establecer.
Elabora un dictamen técnico edafoclimático y biológico que contenga lo siguiente:
A) Suelo: - tipo - propiedades físicas - propiedades químicas -propiedades microbiológicas B) AGUA: - propiedades físicas - propiedades químicas - propiedades microbiológicas C) BIODIVERSIDAD: - flora - fauna D) CLIMA:
- elementos meteorológicos: tipo, humedad, precipitación, temperatura, radiación solar, velocidad y dirección de los vientos, efecto invernadero E) TOPOGRÁFICOS: - pendientes - coordenadas de localización - fallas topográficas - relieve - altitud F) CONDICIONES DE CULTIVO: - fuentes de agua - fenología - nivel de tecnificación - paquete tecnológico - diversificación de cultivos
Capacidad Criterios de Desempeño Proponer sistemas de producción agrícola
sustentable con base en los resultados del diagnóstico y estableciendo las características tecnológicas y económicas para favorecer la productividad de la región.
Elabora una propuesta tecnológica de producción agrícola que contenga:
- Análisis de resultados del diagnóstico edafoclimático y biológico
- Tipo de sistema de producción del cultivo - Tipo de material genético
- Especificaciones de preparación del terreno - Método y densidad de siembra
- Estrategias de conservación, mejoramiento y recuperación de suelo - Manejo agronómico - Método de cosecha. - Manejo de postcosecha. - infraestructura - equipo - insumos - monto a invertir
Comité de Directores de la Carrera de
Capacidad Criterios de Desempeño Coordinar el proceso de preparación del
terreno y siembra con base en la planeación establecida, y mediante técnicas manuales y mecanizadas de acuerdo al sistema, para asegurar la producción y calidad esperada.
Principios de edafología Física de suelos
Química de suelos microbiología de suelos Fertilidad de suelos
Técnicas de análisis de suelos Técnicas de muestreo
Clasificación de suelos
Propiedades fisicoquímicas del agua. Microbiología del agua.
Clasificación de las aguas. Fuentes de agua.
Técnicas de análisis de aguas: Análisis e interpretación de resultados.
Técnicas de muestreo de aguas. Manejo de equipos de laboratorio. Análisis de datos meteorológicos. Topografía plana y rectilínea.
Equipos y herramientas topográficas: transito, teodolito, estadal, cinta métrica, nivel, GPS. Calculo de superficies con el uso de
instrumentos.
Levantamientos topográficos.
Calculo de la pendiente de un terreno. Cartas topográficas.
Etapas fenológicas de los cultivos: crecimiento y desarrollo de las plantas.
Agricultura extensiva. Agricultura intensiva. Agricultura tradicional. Agricultura tecnificada. Labranza de conservación. Labranza cero.
Componentes de un paquete tecnológico agrícola.
Cultivos agrícolas de la región.
Clasificación de cultivos de acuerdo al clima. Clasificación de cultivos de acuerdo a las propiedades de los suelos.
Aplicación de abonos orgánicos - subsoleo
Capacidad Criterios de Desempeño Determinar la protección del cultivo
mediante el diagnóstico de factores bióticos y abióticos adversos y su manejo integrado, para asegurar la producción, la calidad y disminuir el impacto ambiental.
Elabora un reporte de resultados de la protección del cultivo que contenga:
- factores bióticos y abióticos adversos encontrados en el cultivo
- Programa de manejo integrado que contenga: fecha, dosis, método de control, técnica,
maquinaria, equipo y responsable.
- Programa de manejo de factores abióticos que contenga: fecha, dosis, técnica, maquinaria, equipo y responsable.
- impacto económico y ecológico en la producción.
Bitácoras de seguimiento Determinar un programa de nutrición
considerando la naturaleza del cultivo, elaboración de Biofertilizantes y aplicando técnicas de fertilización orgánica e inorgánica, para propiciar el crecimiento y desarrollo de la planta.
Elabora un programa de nutrición de cultivo que contiene:
a) Tipo de fertilización b) Fuentes nutrimentales. c) Fórmulas de fertilización.
d) Procedimiento de elaboración de nutrientes e) Programa de aplicación, monitoreo y control de la nutrición
Capacidad Criterios de Desempeño Implementar el manejo agronómico
acorde a las buenas prácticas agrícolas, aplicando técnicas de control de malezas, enfermedades, plagas, riego, podas y aplicación de Biofertilizantes, para obtener el producto con las características
requeridas.
Elabora e implementa un programa de manejo agronómico que contenga:
- programa de manejo integrado de plagas, enfermedades y malezas que contenga: fecha, dosis, métodos de control, técnica, maquinaria, equipo y responsable.
- programa de nutrición que contenga: fecha, tipo, dosis, método, técnica, maquinaria, equipo y responsable.
- programa de podas que contenga: fecha, etapa fenológica, método, técnica, maquinaria, equipo y responsable.
- programa de riego y fertirriego que contenga: fecha, tipo, lámina de riego, frecuencia y solución nutritiva, dosis, método, técnica, maquinaria, equipo y responsable.
QUÍMICA
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS Autor Año Título del
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