INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138. zenbakia

_{16 de diciembre de 2014ko abenduaren 16an}

Aurkibidea / Sumario………... pág.2 Nekazaritza-produktuetako fitxak / Fichas productos agrícolas y ganaderos

……….

pág.5

Pentsuak eta erregaiak / Piensos y

combusti-bles……….… pág.13

Elaborado por:

Nazioarteko merkatuak/ Mercados internacionales.. pág.15

2014ko nekazari errentaren lehenengo aurrerapena

/

1ª estimación de renta agraria vasca en

2014………. pág. 22 Esnearen eta esnekien prezioaren garapena / Evolución

del precio de la leche y derivados lácteos ... pág.18

N.P.B. erreformaren errege dekretuak/

Reales Decretos sobre la Reforma de la PAC…. pág. 26

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Aurkibidea / Sumario

2014ko AZAROAREN 19tik ABENDUAREN 16 arteko TARTEAN

PERIODO DEL 19 DE NOVIEMBRE AL 16 DE DICIEMBRE DE 2014

138. zenbakia

PREZIO ETA LABORANTZA MERKATUAK. Dato-rren asterako, Estatuko erreferentziazko etxabeetan, arraultzak, esne eta behi haragien prezioek lehengo mailari eutsi diote; alfalfa, broiler, txerri haragi, untxiak, pentsuak eta gasoleoaren prezioek beherantz egin dute, eta barazki eta arkumeen prezioek gora egin dute. 5. orrialdean.

PRECIOS Y MERCADOS AGRÍCOLAS. Para la se-mana entrante, en las lonjas estatales, se mantienen los precios de huevos, leche y vacuno; aumentan los de hortalizas y ovino, y descienden los de broiler, co-nejos, alfalfa, porcino, piensos y gasóleo, Página 5.

MERKATU INTERNAZIONAK. Kotizazioen aurrei-kuspenak gora dihardute bai soja, artoan eta garian batez ere. 15. orrialdean.

MERCADO INTERNACIONAL. Suben las cotizaciones previstas en maíz, soja y sobre todo en trigo. Página 15.

ESNEAREN ETA ESNEKIEN PREZIOAREN GA-RAPENA. EAEn inoizko esne kantitateak biltzen ari dira. Estatuan jasotako esne kantitatearen erritmoa esne kuota gaindituko duen adierazle da. 18. orrial-dean.

EVOLUCIÓN DEL PRECIO DE LA LECHE Y DERI-VADOS LACTEOS. Entregas record en la CAE. En el estado las entregas siguen a un ritmo que prevé exce-derá el límite. Página 18.

NEKAZARI ERRENTA IGO EGIN DA E.A.E.n. LEHENENGO AURRERAPENA. E.A.E.n ehuneko 10,2 igo da nekazari errenta, Estatuan eta Europan

jeitsi den bitartean. Informazio gehiago 22. orrialdean

SUBE LA RENTA AGRARIA EN LA C.A.E. PRIMER AVANCE 2014. En 2014 ha subido la renta agraria un 10,2%, mientras baja en el Estado y la UE. Más información en página 22.

N.P.B.-ren ALDAKETAREN ERREGE DEKRE-TUAK ATERA DIRA. Larunbatean atera ziren NPB ren aldaketaren dekretuak. Informazio gehiago 26. orrialdean

DECRETOS SOBRE LA REFORMA DE LA P.A.C. Este pasado sábado se publicaron los Reales Decre-tos que regulan la reforma de la PAC. Más informa-ción en página 26.

EDARI ETA ELIKAGAI INDUSTRIA. ESNE IN-DUSTRIA. Esne sektorearen establezimendu kopurua %5 handitu da 2012 urtean, nahiz eta 28 lanpostu galdu diren (-%3), fakturazioa %16 eta balio erantsia %1,9 igo dira. Informazio gehiago 30. orrialdean

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KLIMA, LURRA ETA LABOREEN BILAKAERA / CLIMA, SUELO Y EVOLUCIÓN DE LOS CULTIVOS

KLIMA ETA LURRA / CLIMA Y SUELO ZONA CANTÁBRICA COMARCAS INTERIOR

LLUVIA (Inferior a normal, normal o

superior a normal) NORMAL NORMAL

TEMPERATURA (Inferior a normal, normal o

superior a normal) SUPERIOR A NORMAL SUPERIOR A NORMAL

Influencia sobre los cultivos (lluvia y temperatura)

(Beneficiosa, nula, perjudicial) BENEFICIOSA BENEFICIOSA

SUELO (Muy seco, seco, normal, húmedo, muy húmedo) HUMEDO HUMEDO

La climatología comprendida entre el 19 de noviembre y el 16 de diciembre tiene dos etapas claramente diferen-ciadas en cuanto a las temperaturas, por un lado el ca-rácter más cálido de lo habitual en noviembre y por otro el acusado descenso de temperaturas en diciembre más acordes con la época.

Las precipitaciones han sido generalizadas en todo este periodo, a razón de tormentas relevantes en el sur en noviembre acompañadas de viento sur, para pasar a días nublados y chubascos durante quincena de diciem-bre, donde ha predominado el viento de componente nor-te. Las primeras precipitaciones eran bien recibidas por el campo, impulsando las distintas nascencias como la implantación de cultivos. Mientras que la continuación de las mismas ha acabado provocando problemas y dificul-tades en las labores del campo así como con la recolec-ción de distintos cultivos (remolacha, maíz grano, etc.), paralizando las distintas actividades programadas.

En Araba, donde se encuentran prácticamente todos los cultivos extensivos, se dan casos de nascencias retrasa-das por la sequía otoñal como estados fenológicos

ade-lantados, pero no se esperan daños por futuras heladas, quizá sí en zonas más próximas a Nafarroa.

Después de cerca de 50 días de campaña y con aproxi-madamente el 50% de entregas en remolacha, el arran-que se encuentra parado por las ininterrumpidas lluvias. Se estima que el rendimiento medio en remolacha azu-carera se aproxime a las 100T por hectárea, no obstante la polaridad se encuentra por debajo de 17. El descuento es del 11-12%.

El maíz grano, todavía en pie, espera al igual que la re-molacha a mejores condiciones climatológicas para co-sechar. La humedad del grano es alta, por lo que los se-caderos tendrán más trabajo de lo habitual.

Campaña desigual en Manzano, con buenas produccio-nes en las zonas costeras de Gipuzkoa y Bizkaia, pro-ducciones dispares en Goierri, y más bajas en el interior y zona de Oiartzun. Producciones por debajo de las ex-pectativas, al igual que en zonas limítrofes como Nafa-rroa e Iparralde, pero frutos alta calidad y buen calibre.

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KLIMA, LURRA ETA LABOREEN BILAKAERA / CLIMA, SUELO Y EVOLUCIÓN DE LOS CULTIVOS

NOTA: Evolución del cultivo: R: Retrasado; N: Normal; A: Adelantado

Previsiones de cosecha: M: Mala; N: Normal; B: Buena

Recolección: S: Superior a lo normal; N: Normal; I: Inferior a lo normal

129. zenbakia 130. zenbakia 138. zenbakia

LABOREEN EGOERA SITUACIÓN DE

LOS CULTIVOS

EVOLUCIÓN DEL CULTIVO PREVISIONES DE COSECHA RECOLECCIÓN CEREALES

N

-

-LEGUMINOSAS

_N

_-

-OLEAGINOSAS (colza)

_N+

_-

-REMOLACHA

_N

_B

_N

MANZANA

_N

PRADOS Y FORRAJES

_N

HORTALIZAS (Áreas cantábricas)

_N

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Fitxak / Fichas

Bazka-landareak / Forrajes

1go MAILAKO ARGI-BELAR DESHIDRATUA / ALFALFA DESHIDRATADA 1

a

(€/tonelada

)

Laboreak / Cereales

GARI BIGUNA / TRIGO BLANDO (€/Kg)

URTEAK/

AÑO Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May

BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010/11 0,1803 0,1850 0,1878 0,1968 0,2242 0,2259 0,2138 0,2239 0,2259 0,2022 2011/12 0,2025 0,1954 0,1974 0,1988 0,2130 0,2117 0,2149 0,2209 0,2157 0,2064 2012/13 0,2556 0,2573 0,2599 0,2630 0,2619 0,2489 0,2450 0,2416 0,2360 0,2542 2013/14 0,1802 0,1845 0,1912 0,1912 0,1912 0,1878 0,1909 0,1950 0,1909 0.1879 2014/15 0,1689 0,169 0,176 130. zenbakia URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 155,5 152,9 146,7 142,9 140,7 137,9 135,9 135,9 138,0 142,5 150,0 153,4 144,34 2011 163,7 177,9 181,4 179,2 177,4 186,7 187,2 188,3 194,7 197,0 199,5 203,1 186,34 2012 204,8 207,8 211,0 214,0 213,1 214,5 215,7 217,4 221,3 223,5 226,9 230,0 216.66 2013 232,4 234,0 234,0 231,63 222,5 220,0 220,0 220,0 220,0 218,2 215,9 214,0 223,62 2014 213,4 212,1 209,4 205,1 194,1 190,57 189,63 188,5 186,88 186,25 186,25 138. zenbakia 0,10 0,12 0,14 0,16 0,18 0,20 0,22 0,24 0,26 0,28

Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

2014/15

2013/14

2012/13

2011/12

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2 ERRENKADAKO GARAGARRA / CEBADA 2 CARRERAS (€/Kg)

URTEAK/

AÑO Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May

BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010/11 0,1638 0,1724 0,1771 0,1858 0,2110 0,2137 0,2041 0,2053 0,2218 0,1892 2011/12 0,1935 0,1892 0,1928 0,1949 0,2110 0,2137 0,2041 0,2053 0,2218 0,2006 2012/13 0,2322 0,2310 0,2363 0,2418 0,2426 0,2330 0,2266 0,2203 0,2167 0,2329 2013/14 0,1621 0,1645 0,1645 0,1652 0,1659 0,1631 0,1631 0,1648 0,1630 0,1638 2014/15 0,1585 0,1563 0,1615 130. zenbakia 138. zenbakia 0,10 0,12 0,14 0,16 0,18 0,20 0,22 0,24 0,26

Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May

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130. zenbakia 138. zenbakia

TOMATE (€ /kg)

PIPER BERDEA / PIMIENTO (€ /kg)

Barazkiak / Hortalizas

Konsumorako patata / Patata de consumo (€/kg)

URTEAK/

AÑO Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar

BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010/11 0,1716 0,1867 0,1894 0,2425 0,2763 0,2523 0,2055 2011/12 0,0750 0,0755 0,0728 0,0643 0,0544 0,0544 0,0697 2012/13 0,1915 0,2140 0,2168 0,2098 0,2033 0,2125 0,2117 2013/14 0,1778 0,1718 0,1803 0,1815 0,1815 0,1815 0,1795 2014/15 0,04 0,0438 0,0412 3,00 5,00 7,00 9,00 11,00

May Jun Jul Ago Sep Oct

2014 2013 2012 2011 2010 0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35

Oct Nov Dic Ene Feb Mar

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Haragi behi-azienda / Vacuno de carne

TXAHALA / TERNERA (€/Kg. vivo)

Prezioak berdin

Durante este mes de noviembre no se han registra-do apenas variaciones en las cotizaciones. Se prevé de cara a las fiestas navideñas un aumento en el consumo, lo que debería repercutir en un alza en los precios, algo muy necesario para el sector.

BIGANTXA / AÑOJO (€/Kg. vivo)

URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 2,24 2,25 2,24 2,25 2,22 2,21 2,21 2,25 2,26 2,27 2,30 2,32 2,25 2011 2,36 2,39 2,37 2,36 2,36 2,36 2,36 2,37 2,40 2,41 2,44 2,51 2,39 2012 2,54 2,56 2,51 2,51 2,50 2,49 2,49 2,46 2,50 2,50 2,51 2,52 2,51 2013 2,62 2,83 2,83 2,84 2,84 2,84 2,82 2,84 2,85 2,85 2,86 2,86 2,82 2014 2,87 2,87 2.88 2.89 2,89 2,86 2,86 2,85 2,85 2,85 2,85 URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 1,89 1,91 1,90 1,90 1,89 1,90 1,89 1,91 1,93 1,96 2,00 2,01 1,92 2011 2,06 2,09 2,06 2,06 2,05 2,02 2,01 2,04 2,08 2,09 2,14 2,19 2,08 2012 2,19 2,19 2,21 2,21 2,20 2,20 2,20 2,21 2,22 2,22 2,22 2,23 2,21 2013 2,27 2,37 2,37 2,37 2,38 2,37 2,35 2,46 2,46 2,46 2,46 2,46 2,40 130. zenbakia 138. zenbakia 2,10 2,30 2,50 2,70 2,90

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2014 2013 2012 2011 2010 1,80 2,00 2,20 2,40 2,60 2,80

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Ardi-azienda / Ovino

Merkatu gora

Se mantiene la tendencia al alza de los últimos meses. El aumento en la demanda previsible para las próximas fe-chas, debería mantener esta tendencia, siempre que las exportaciones no ofrezcan cotizaciones a la baja.

Esnea / Leche (€ / l.)

UR-TEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 3,18 3,31 3,22 3,19 3,33 3,35 3,52 3,95 4,41 4,52 4,63 4,62 3,55 2011 3,18 3,06 3,12 3,14 3,21 3,40 3,66 3,92 3,99 4,36 4,25 4,34 3,44 2012 3,32 3,24 3,23 3,29 3,35 3,47 3,50 3,68 3,78 4,23 4,17 4,30 3,51 2013 3,60 3,25 3,24 3,30 3,30 3,86 3,93 4,17 4,24 4,61 4,55 4,56 3,65 2014 3,62 3.23 3.33 3.42 3,39 3,40 3,42 3,46 3,48 4,003 4,1375 URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 0,32 0,32 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,31 0,33 0,33 0,34 0,32 2011 0,33 0,33 0,33 0,33 0,32 0,32 0,32 0,32 0,33 0,33 0,34 0,34 0,33 2012 0,34 0,34 0,33 0,33 0,33 0,32 0,32 0,32 0,34 0,35 0,36 0,36 0,34 2013 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36 0,36 0,35 0,35 0,36 0,372 0,379 0,391 0,36 2014 0,38 0,387 0,390 0,3803 0,3779 0,3722 0,359 0,36 0,362 0,367

ARKUMEA / CORDERO LECHAL (€/Kg. vivo)

130. zenbakia 138. zenbakia 0,25 0,30 0,35 0,40

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Oilaskoak eta arraultzak / Pollos y huevos

BROILER OILASKOAK / POLLO BROILER (€/Kg. vivo)

Kontsumoa gora

El lento crecimiento de la demanda, no consigue aumentar las cotizaciones del broiler, dado que la oferta sigue siendo abundante.

El mercado de los huevos por el contra-rio presenta una fuerte demanda, que contribuye al aumento en los precios.

KATEGORIAKO ARRAULTZAK / HUEVOS CATEGORIA L (€/docena)

URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,80 0,80 0,80 0,76 0,69 0,81 2011 0,64 0,67 0,73 0,73 0,74 0,74 0,74 0,76 0,83 0,78 0,81 0,88 0,75 2012 0,93 1,00 1,08 1,26 1,23 1,20 1,20 1,10 1,13 1,14 1,13 1,13 1,13 2013 1,01 0,98 0,80 0,84 0,84 0,84 0,81 0,76 0,80 0,80 0,85 0,90 0,85 2014 0,90 0.90 0.88 0.90 0,84 0,805 0,805 0,83 0,83 0,83 0,905 URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 0,84 0,84 0,99 0,99 0,88 0,85 0,85 1,09 1,23 1,14 1,04 0,95 0,98 2011 0,96 1,00 1,00 1,02 1,16 1,25 1,30 1,33 1,35 1,05 1,17 1,08 1,16 2012 1,08 1,20 1,20 1,25 1,30 1,30 1,30 1,30 1,25 1,25 1,20 1,20 1,24 2013 1,09 1,00 1,15 1,15 1,25 1,25 1,25 1,30 1,30 1,30 1,20 1,20 1,21 2014 1,20 1,20 1,30 1,34 1,34 1,25 1,15 1,15 1,15 1,05 1,05 130. zenbakia 138. zenbakia 0,20 0,50 0,80 1,10 1,40 1,70

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Txerri-azienda / Porcino

TXERRIKUMEA / LECHON 18 kg (€ / unidad)

TXERRI / CERDO CEBADO (€/Kg. vivo)

Eskaintza handiegi

Descenso imparable en el mercado del gordo cebado. Con una oferta abundante de canales congeladas, provo-cada por el cierre del mercado ruso, no se esperan cambios positivos en este mercado,

La oferta ajustada del lechón, puede ayudar a aumentar unas cotizaciones que se encuentran en el nivel más bajo de los últimos 5 años por estas fechas, cuando se prevé que el consumo aumente con la llegada de las fiestas.

URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 1,020 1,098 1,083 1,033 1,114 1,191 1,189 1,186 1,090 1,016 1,017 1,025 1,088 2011 1,085 1,184 1,216 1,218 1,229 1,211 1,214 1,220 1,206 1,192 1,180 1,160 1,193 2012 1,129 1,219 1,280 1,307 1,348 1,423 1,420 1,453 1,500 1,484 1,408 1,366 1,365 2013 1,361 1,411 1,429 1,429 1,398 1,444 1,490 1,532 1,525 1,438 1,399 1,377 1,438 2014 1,336 1,364 1.370 1.447 1,4482 1,5068 1,5198 1,4771 1,4051 1,4321 1,3572 URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 35,01 39,88 41,25 37,50 34,25 32,25 27,60 25,25 21,13 21,50 24,38 26,50 30,25 2011 27,60 38,88 35,00 33,50 28,00 18,35 19,80 20,38 24,70 28,00 31,75 36,90 28,40 2012 39,40 43,38 44,30 40,75 36,60 34,50 32,80 28,00 32,00 34,63 36,13 37,10 36,49 2013 41,90 45,25 47,00 45,50 36,85 32,75 33,90 32,13 34,50 33,50 33,88 40,75 37,90 2014 43,70 46,75 45,63 45.25 47,00 40,75 35,5 31,63 28.88 23,30 20,25 130. zenbakia 138. zenbakia 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00

2014 2013 2012 2011 2010 c 0,90 1,00 1,10 1,20 1,30 1,40 1,50 1,60

(12)

Untxiak / Conejos

(€ / kg. vivo)

URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/ Mar Api/ Abr Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 1,430 1,430 1,688 1,770 1,480 1,430 1,530 1,630 1,790 1,905 2,080 1,742 1,660 2011 1,530 1,585 1,950 1,838 1,650 1,670 1,750 1,950 1,950 2,063 2,063 1,770 1,820 2012 1,650 1,650 1,900 1,863 1,750 1,750 1,725 1,650 1,763 1,913 1,950 1,835 1,784 2013 1,720 1,720 1,925 1,900 1,810 1,800 1,900 1,900 1,997 2,17 2,20 2,20 1,947 2014 1,79 1,75 1,80 1,75 1,67 1,65 1,65 1,65 1,75 1,65 1,65 129. zenbakia 130. zenbakia 138. zenbakia 1,20 1,50 1,80 2,10 2,40

(13)

Pentsuak / Piensos

BAZKA ARTOA / MAÍZ PIENSO (€/kg.)

Mar Api/ Abr

Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 0,244 0,244 0,244 0,244 0,244 0,244 0,251 0,264 0,273 0,273 0,273 0,276 0,256 2011 0,294 0,305 0,307 0,308 0,308 0,308 0,307 0,307 0,307 0,307 0,307 0,307 0,306 2012 0,307 0,306 0,306 0,317 0,317 0,314 0,319 0,326 0,336 0,339 0,339 0,339 0,322 2013 0,339 0,324 0,324 0,327 0,307 0,306 0,306 0,299 0,299 0,299 0,297 0,297 0,310 2014 0,297 0,297 0,297 0,297 0,297 0,297 0,297 0,28 0,265 0,256 0,259 Aldaketarik gabe

Estabilidad en las cotizaciones de los pien-sos, tras las bajadas registradas en los últi-mos meses. 129. zenbakia 138. zenbakia URTEAK/ AÑO Urt/ Ene Ots/ Feb Mar/

Mar Api/ Abr

Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 0,260 0,260 0,260 0,260 0,260 0,260 0,260 0,269 0,276 0,280 0,282 0,283 0,267 2011 0,299 0,307 0,308 0,306 0,302 0,302 0,302 0,302 0,302 0,302 0,297 0,297 0,302 2012 0,297 0,297 0,297 0,314 0,314 0,311 0,311 0,322 0,343 0,346 0,344 0,344 0,320 2013 0,344 0,328 0,328 0,328 0,330 0,330 0,330 0,321 0,,301 0,301 0,301 0,301 0,319 2014 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,29 0,29 0,29 0,29

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B Gasoleo / Gasóleo B

Mar Api/ Abr

Mai/ May Eka/ Jun Uzt/ Jul Abu/ Ago Ira/ Sep Urr/ Oct Aza/ Nov Abe/ Dic BATEZBESTEKO HAZTATUA/ MEDIA PONDERADA 2010 0,560 0,560 0,591 0,591 0,596 0,614 0,614 0,610 0,604 0,604 0,631 0,665 0,603 2011 0,628 0,658 0,634 0,675 0,680 0,698 0,701 0,686 0,689 0,689 0,729 0,715 0,682 2012 0,742 0,788 0,803 0,798 0,732 0,715 0,781 0,790 0,790 0,762 0,728 0,730 0,763 2013 0,750 0,756 0,730 0,690 0,696 0,703 0,705 0,740 0,71 0,696 0,723 0,713 0,718 2014 0,70 0,695 0,687 0,705 0,695 0,72 0,705 0,69 0,681 0,647 0,555 138. zenbakia 0 ,4 0 0 ,5 0 0 ,6 0 0 ,7 0 0 ,8 0 0 ,9 0

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Mercados internacionales

Las cotizaciones en soja, trigo y maíz han aumentado, y también mejoran sus perspectivas a largo plazo. Tenden-cia alcista en las cotizaciones de oleaginosas.

Según recoge el boletín Agroeuropa publicado el 15 de diciembre, nº 1.327, el último informe del mes de diciembre del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) revisa al alza en 3,87 millones de toneladas su previ-sión anterior sobre producción mundial de cereales 2014/15, que situó en 1.997,5 millones de toneladas. En el caso del trigo el aumento respecto a su informe de noviembre es de 2,3 millones de toneladas. En total se espera una cosecha de 722,18 millones de toneladas. Canadá, con 29,3 millones de toneladas, es la responsable de la subida. En el caso de los cereales secundarios, el USDA revisó al alza la producción mundial en 1,5 millones de toneladas, situándola en 1.275,32 millones de toneladas. La subida se debe principalmente al aumento de la cosecha en Chi-na.

Para el sector de los cereales las perspectivas son buenas, según el informe de la Comisión. La superficie comuni-taria disminuirá ligeramente y el volumen de producción dependerá de cómo evolucionen los rendimientos. En el caso de los cereales se espera que se mantenga un lento crecimiento. A medio plazo se prevé una demanda solida a nivel mundial y unos precios estables. La demanda, tanto de cereales como de oleaginosas, estará liderada por la alimentación animal y la fabricación de biocarburantes de primera generación, aunque la producción de estos últi-mos crecerá menos que en años anteriores debido a la falta de políticas que incentiven las inversiones. También se prevé un ligero aumento de la producción de oleaginosas, dominada por la colza y el girasol, aunque la UE tendrá que continuar importando.

El precio del trigo subió en Chicago debido a rumores que apuntan a que Rusia podría cortar las exportaciones de este cereal. La cotización de maíz también repunto por la elevada demanda para exportación e incremento en la previsión de consumo futuro, aunque ralentizó su subida por aumento de las previsiones de producción. El repunte en oleaginosas se debe principalmente al ajuste a la baja en las previsiones sobre existencias de soja en EEUU.

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Precios internacionales

Maíz

El precio del maíz mantiene la misma tendencia refleja-da en meses anteriores, aunque mejora las previsiones de las cotizaciones a corto plazo.

Las últimas estimaciones del ministerio de agricultura para la cosecha de cereales de primavera, prevén una producción de maíz de 4,6Mt, un 6,2% menos que en la campaña anterior.

Trigo

Los precios futuros del trigo continúan en sendas positivas, y según apuntan desde distintos medios podría no haber tocado techo. Mejoran las previsio-nes a corto plazo y a largo plazo. A corto plazo el incremento es superior al 10% mientras que a largo plazo la cotización es un 8% superior.

Soja

En noviembre, se certifican las previsiones de precio de octubre para la soja a corto, medio y largo plazo. La coti-zación de la soja mantiene el mismo patrón que en sep-tiembre. El incremento de la cotización se sitúa en torno al 1-3% a corto, medio y largo plazo.

.

COTIZACIONES DE LAS MATERIAS

PRI-129. zenbakia 138. zenbakia 3.000 3.400 3.800 4.200 4.600 e n e-1 5 fe b -1 5 m ar -1 5 ab r-1 5 m ay -1 5 ju n -1 5 ju l-1 5 ag o -1 5 se p -1 5

MERCADO DE CHICAGO DE HARINA DE SOJA

450 500 550 600 650 700 m ar -1 5 ab r-1 5 m ay -1 5 ju n -1 5 ju l-1 5 ag o -1 5 se p -1 5 o ct -1 5 n o v-1 5 d ic -1 5

MERCADO DE CHICAGO DE TRIGO

16/10/2014 18/11/2014 15/12/2014 300 350 400 450 500 m ar -1 5 ab r-1 5 m ay -1 5 ju n -1 5 ju l-1 5 ag o -1 5 se p -1 5 o ct -1 5 n o v-1 5 d ic -1 5

MERCADO DE CHICAGO DE MAIZ

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129. zenbakia 138. zenbakia

PRECIOS DE LA LECHE EN LA UE, EL ESTADO Y EN LA CAE.

El precio medio de litro de leche percibido por los ganaderos vascos durante el mes de septiembre ha sido de 36,7 céntimos, mientras que los ganaderos del conjunto del Estado han cobrado 34,1 céntimos/litro y los europeos han cobrado 35,8 céntimos por litro.

Desde el inicio de la campaña, el precio de la CAE es superior al precio estatal, mantenía una tendencia similar sal-vo en octubre donde divergen, el precio en la CAE crece un 1,4% mientras que en el estado cae un 2,8%. La cotiza-ción en la UE ahonda en la tendencia bajista, y cae un 4,6% en octubre. Por primera ves desde mayo de 2013, el precio de la CAE supera a la media Europea.

El precio actual es inferior al registrado en octubre de 2013 en la CAE, estado y UE, un 1,6%, 10,5% y 10,3% res-pectivamente.

Tabla 1. Variación del precio percibido por territorio:

La cotización actual es significativamente menor que al inicio de campaña, esto se traduce en que el precio medio de la actual campaña se desarrolle por debajo del registrado en la campaña 13/14, 1% en la CAE, 1,3% en la UE y más pronunciadamente en el estado (3,5%). El precio medio hasta octubre de la CAE es 3,7% superior al precio estatal y 3,3% inferior a la cotización de la UE.

Variación del precio percibido por los

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Evolución del precio de la leche

ENTREGAS Y PRECIO DE LECHE EN LA C.A.E Y EN EL CONJUNTO DEL ESTADO.

ENTREGAS MENSUALES DE LECHE EN EL ESTADO (Tm) 400.000 450.000 500.000 550.000 600.000 650.000 A B R IL M A Y O J U N IO J U L IO A G O S T O E P T IE M B R E O C T U B R E N O V IE M B R E D IC IE M B R E E N E R O F E B R E R O M A R Z O 12/ 13 11/ 12 10/ 11 13/ 14 14/ 15

ENTREGAS MENSUALES DE LECHE EN LA CAE (kg) 11 12 13 14 15 16 A B R IL M A Y O J U N IO J U L IO A G O S T O S E P T IE M B R E O C T U B R E N O V IE M B R E D IC IE M B R E E N E R O F E B R E R O M A R Z O Millones

La entrega de leche en la Comunidad Autónoma de Euskadi en octubre asciende a 13.870 toneladas de litros de leche, un 6,6% por encima de las entregas de septiembre. Hasta la fecha se ha entregado un 2,7% más de leche que en la campaña anterior a estas alturas. De esta forma en octubre sigue el tono alcista de entregas, superando en un 5,9% las entregas de octubre de 2013. La entrega acumulada actual se sitúa en 98,7 millones de litros. En el Estado, en octubre se han entregado 529,9 mil toneladas, un 1,4% más que en septiembre. Estas últimas en-tregas son a la vez un 3,6% superiores a las registradas en octubre de la campaña anterior. El estado acumula un total de 3,936 Mt de leche, un 7,9% por encima del acumulado de la campaña 13/14. Según Agrodgital, en base al informe de monitorización elaborado por el Ministerio y correspondiente al mes noviembre, en el periodo 2014/2015 resultaría en un rebasamiento de entre 128.000-161.000t de la cuota de venta a compradores. Estos datos se tradu-cen en estimaciones de superación de la cuota global garantizada a España de entre un 1,97% y un 2,48%. Los ganaderos deberían reducir sus entregas a nivel nacional para ajustarse a su cuota y de esta forma, evitar la super-tasa, como no existe compensación a nivel regional, en la CAE podría haber ganaderos que rebasaran su cuota individual.

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Evolución del precio de la leche

ENTREGAS Y PRECIO DE LECHE EN LA C.A.E Y EN EL CONJUNTO DEL ESTADO.

Habiendo transcurrido el ecuador de la campaña, no llega al 10% de ganaderos de la C.A.E. quienes han entregado más del 60% de su cuota, mientras que en el estado esa cifra es casi del 26%.

Como nos muestra la tabla de abajo, el nivel de entregas del estado es superior al de la CAE. A diferencia de que las entregas actuales de la CAE, donde únicamente se sitúan por encima de la campaña anterior, en el estado es-tán registrando valores record, ampliamente superiores al resto de campañas. Salvo esta campaña, ultima de la actual PAC, las entregas de la CAE presentaban tendencias negativas campaña tras campaña.

Tabla 2.: Variación de las entregas actuales respecto de campañas anteriores

En la campaña 2010/2011 las entregas de la CAE representaban el 3,03% de las entregas totales del estado, pero con la tendencia negativa de campañas anteriores y un nivel menor de incremento actualmente, colocan la repre-sentación de la CAE en 2,46%, el porcentaje más bajo de la historia.

Según Agroeuropa, las entregas de leche a industrias en la UE podrían alcanzar en 2024 los 158 millones de tone-ladas, 12 millones más que en 2014. Sin embargo, la expansión de la producción comunitaria se verá frenada por el aumento también en otras regiones productoras del mundo. La actividad, según Bruselas, se ira concentrando en regiones con menores costes de producción y en las que los ganaderos y las industrias hayan invertido más. La mayor parte de ese aumento de la producción comunitaria de leche se destinara a la elaboración de leche en polvo y de queso. En el caso de este último porque se prevé un incremento de la demanda; en el caso de la leche en polvo porque es la forma más fácil y barata de transportar la leche (de hecho, más de la mitad de los productos lácteos objeto de intercambio son leches en polvo). También aumentara la producción comunitaria de mantequilla, que se consume casi en su totalidad de la UE.

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138. zenbakia

Es difícil prever como actuara el mercado Europeo a corto plazo después del veto ruso, como afecta la posible satu-ración del mercado Europeo y con el panorama bajista de los precios si continuaran las entregas al mismo ritmo. No obstante, desde Agroeuropa basados en las perspectivas a medio plazo para el sector lácteo de la UE son favora-bles, debido a una demanda mundial creciente y también a la mejora, aunque lenta, del consumo interno, que ab-sorbe cerca del 90% de la producción comunitaria. Esta evolución de la demandan, interna y mundial, hará que los precios se mantengan firmes en la próxima década (aunque al principio podrían bajar), en torno a los 350 euros/ tonelada, a pesar de que se espera un aumento de la leche tanto en la UE como en el resto de países productores. El descenso en el precio de la leche en Europa también se ha trasladado a distintos derivados como mantequilla y leche en polvo entre otros. Por otro lado, una vez más, es en el estado donde se registran peores precios.

A continuación, la gráfica muestra la evolución del precio medio de los derivados lácteos en comparativa con la evo-lución del precio medio percibido por los ganaderos europeos y vascos por la leche entregada

Evolución del precio de la leche de vaca percibido por los ganaderos (€/l.)

0,200 0,250 0,300 0,350 0,400 0,450 0,500 0,550 En e -0 7 M ar -M ay-Ju l-0 7 Se p -0 7 N o v-En e -0 8 M ar -M ay-Ju l-0 8 Se p -0 8 N o v-En e -0 9 M ar -M ay-Ju l-0 9 Se p -0 9 N o v-En e -1 0 M ar -M ay-Ju l-1 0 Se p -1 0 N o v-En e -1 1 M ar -M ay-Ju l-1 1 Se p -1 1 N o v-En e -1 2 M ar -M ay-Ju l-1 2 Se p -1 2 N o v-En e -1 3 M ar -M ay-Ju l-1 3 Se p -1 3 N o v-En e -1 4 M ar -M ay-Ju l-1 4 Se p -1 4

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138. zenbakia

A continuación, la gráfica muestra la evolución del precio medio de los derivados lácteos en comparativa con la evo-lución del precio medio percibido por los ganaderos europeos y vascos por la leche entregada.

Fuente: Órgano Estadístico de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria

Tal como se preveía en Behatokis anteriores, en Europa y el Estado ha bajado el precio pagado a los ganaderos, y al igual que la previsión del mes pasado, las perspectivas no invitan al optimismo, a vista de la tendencia del precio de los productos lácteos europeos que vuelven a bajar en noviembre (-2,4%) y prosiguen una senda bajista.

0,000 0,050 0,100 0,150 0,200 0,250 0,300 0,350 0,400 0,450 0,500 0,550 0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,50 1,75 2,00 2,25 2,50 2,75 3,00 3,25 3,50 3,75 €/ li tro p e rc ib id o p o r lo s g a n a d e ro s P rod . lá c te o s € / K g .

Precio productos lacteos - precio percibido por los ganaderos

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En este documento se presenta un los resultados de la C.A.E. del primer Avance de Macromagnitudes Agrarias correspondientes a la Operación Estadística “Cuentas Económicas del Sector Agrario”, elaborado por el Órgano Estadístico de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria.

SITUACIÓN C.A.E.

La renta agraria sube en 2014 un 10,2% en términos corrientes con respecto a 2013, en un año marcado por la recuperación, tras el mal año climático 2013, en cereal, hortícolas, alubia y remolacha, además de la subida del precio del vino, la recuperación del sector ganadero y forestal y la bajada de precios de piensos y abonos. La renta agraria en términos constantes por UTA (Unidad de Trabajo al Año) crece un 11,1%.

La Producción Final Agraria total sube en cuanto a producciones (+4.1%), mientras que los precios se mantie-nen (+0,2%), con lo que su valor aumenta un 4,3%.

Como datos más significativos se pueden destacar:

La Producción Final Agrícola crece un 2,7% debido al crecimiento del 4,7% de las cantidades producidas y al descenso del 1,9% de los precios percibidos. Destaca, por su importancia, la recuperación de la pro-ducción de cereal un 10%, un 13% en hortícolas, así como en alubia, fruta y remolacha azucarera. Desta-ca también la Desta-caída de la producción de txakoli nuevo en un 48%, procedente de la vendimia 2013. En cuanto a precios, cabe señalar la subida del precio de vino Rioja un 17%, y caídas de precios en hortali-zas (-11%) y cereal (-17%), así como de patata. La remolacha azucarera sube un 6% sus precios.

El crecimiento de la Producción Final Ganadera un 4,4%, con una subida de la producción del 2,1% y un alza en los precios del 2,3%. Destaca la recuperación de la producción de leche de vaca por primera vez en 11 años (+3,4%), debido a un crecimiento del número de vacas lecheras un 0,9%, hecho que se produ-ce tras 13 años de caída de su produ-censo. El precio de la leche de vaca se incrementa un 3,6%. El número de vacas de carne sube un 1,5%, mientras que el de ovejas cae un 2,9%. El censo de cerdas madres cae,

Renta Agraria

Primera estimación de 2014

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pero aumenta el de cerdos de engorde. Las gallinas ponedoras se mantienen tras la caída produ-cida en 2013 por las nuevas normas que afectan al sector. La producción de huevos, por tanto se mantiene pero retrocede un 3,2% su precio. Las cabras mayores de un año caen un 5%, descen-so acusado especialmente en caprino de leche.

La producción Forestal sube un 17% debido a un aumento de las cortas (+10%), acompañadas de un incremento en los precios del 6% debido al incremento del precio de pino radiata un 8% y el mantenimiento del precio de otras maderas. A pesar de esta recuperación, el abrirse paso en nue-vos mercados, así como la innovación y desarrollo de nuenue-vos productos sigue siendo un reto en este sector, tras la crisis inmobiliaria que asoló el sector hace unos años.

El coste global de los consumos intermedios (gastos) baja un 8%, motivado por el descenso del precio de piensos (-8%), abonos (-11%) y gasoil (-5%) y la reducción en las cantidades empleadas de piensos (-5%), gasoil (-11%) y fitosanitarios (-7%), todas debidas a la comparación con el mal año climático pasado.

Las subvenciones se reducen un 7%. La caída del número de derechos de pago único en un 4,6%, así como la desaparición de subvenciones a la remolacha azucarera, unida al resto de fac-tores que han afectado a las primas de la PAC, especialmente la reducción presupuestaria, han provocado esta reducción, ya que las primas unitarias se reducen una media del 1,9%.

COMPARATIVA EUSKADI- ESTADO - U.E-28

En términos comparables con el Estado y la UE (excluyendo el sector forestal) la Renta Agraria en térmi-nos corrientes aumenta el 9,2%, frente al descenso del 7,1% en el Estado. La Renta Agraria en térmitérmi-nos constantes aumenta un 9,1% en la CAE, mientras que en el Estado se reduce un 6,8%. El avance que publica Eurostat para la UE-28, que es sólo en términos reales o constantes, ofrece una reducción de un 4,0% en renta real.

La Renta Agraria Real por Ocupado crece un 10,1% en la CAE, mientras que en el Estado se reduce un 4,5% y en la UE desciende un 1,7%.

Las estimaciones de población ocupada agraria en la CAE indican una reducción de ésta en un 0,9%, mientras que las estimaciones utilizadas por el MARM reducen para el Estado la población ocupada en un 2,4% y las estimaciones para la U.E. presentan una disminución del 2,3%.

La tabla, que se presenta a continuación, muestra la situación en términos reales de algunas variables macroeconómicas.

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DATOS AGRONÓMICOS RELEVANTES

La climatología a lo largo de este 2014 ha se ha caracterizado por temperaturas más cálidas de lo habitual. Ha sido un año atípico, en el primer trimestre predominaron las lluvias dejando suelos pesados y dificultando las labores de la tierra, donde el viento también fue protagonista. El segun-do trimestre acompañó con días soleasegun-dos, estabilidad y alguna tormenta, favoreciensegun-do por un lasegun-do el desarrollo vegetativo pero para acabar dejando necesidades hídricas, importantes en algunos casos. El tercer trimestre comenzó con persistentes lluvias que dificultaron la cosecha de cereal, prosiguiendo con estabilidad hasta final del periodo. El último tramo del año ha sido en general propicio para el desarrollo de la campaña agrícola, alternando días lluviosos con días más cálidos y soleados que de costumbre.

La campaña de cereal cerró con retrasos importantes de hasta un mes, por las circunstancias me-teorológicas. A pesar de que se realizaron las labores en los momentos propicios y que acompaño una buena nascencia y desarrollo inicial, la cosecha fue dificultosa y llena de incertidumbre. Final-mente los rendimientos fueron satisfactorios.

El desarrollo y la producción de heno en las praderas forrajeras ha sido abundante, gracias a los periodos de intensas lluvias y días soleados y cálidos.

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calibre. A pesar de la buena respuesta productiva la elevada humedad prolifero el desarrollo hongos como el mildiu, necesitando cuidados añadidos. La remolacha que no ha alcanzado los valores espe-rados en cuanto a riqueza, la polaridad se ha visto afectada en gran medida por el pedrisco y también por repunte de Cercosporas.

Para el maíz, tanto forrajero como para grano, la buena campaña en cuanto a rendimientos se ha visto marcada por el bajo precio. Esto ha provocado que mucho se coseche en verde, sobreabasteciendo el mercado y generando algunos problemas de comercialización.

La campaña hortofrutícola se puede calificar como normal. Las producciones son ligeramente superio-res a 2013. Las condiciones meteorológicas han adelantado cultivos como el tomate y regularizado más la producción en pimiento. En kiwi la producción ha sido acorde a la media pero con mayor cali-dad.

La campaña vitivinicola ha sido satisfactoria. Por un lado en Rioja Alavesa, la uva ha evolucionado favorablemente y ha alcanzado un estado de madurez óptimo y sano, a pesar de ciertos focos de Botrytis. Una campaña buena tanto en calidad como en cantidad llegando holgadamente a la cantidad amparada por el C.R.D.O.

Muy buen año para el txakoli. La favorable climatología del final de la primavera e inicio del verano propicio el cuajado y floración de la vid, mientras que las lluvias de final de campaña paliaron la sequía y ayudaron al llenado del grano, que posteriormente estuvo acompañado de sol y buen tiempo lo cual favoreció la maduración y que la uva tomase cuerpo. La vendimia ha venido adelantada en los tres territorios históricos que se valora como una campaña de muy alta calidad

En general ha sido un buen año para la manzana de sidra, aunque este año se esperan muy buenas cantidades, no ha llegado a ser un año excepcional, debido a la desigualdad existente dependiendo de la zona. La manzana es de alta calidad y un buen estado sanitario junto con un buen calibre del fruto, sin embargo con un menor grado alcohólico, debido al verano templado y húmedo.

Nota metodológica: Los precios tomados para este primer avance de la CAE corresponden al periodo Enero-Noviembre de 2014 frente a los precios Enero-Enero-Noviembre de 2013.

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Reforma de la P.A.C.

El pasado sábado se publicaron los Reales Decretos que afectan a la reforma de la P.A.C. en todo el Estado. Se compone de varios decretos:

Real Decreto 1075 2014 sobre Pagos Directos: Regula la aplicación de los pagos directos a la agricultu-ra, ganadería y otros regímenes de ayuda, así como sobre la gestión y control de los pagos directos y de los pagos al desarrollo rural

Recoge:

El Régimen de Pago Básico, para cuya aplicación se ha dividido la superficie de España en 50 re-giones con potencial agrario similar.

Pagos Complementarios al Pago Básico, que contempla el pago por prácticas beneficiosas para el medio ambiente, o greening, y el pago para jóvenes agricultores.

Ayudas asociadas a sectores con especiales dificultades, con ayudas para los sectores ganaderos, remolacha y cultivos protéicos para la alimentación del ganado.

Link: http://www.boe.es/boe/dias/2014/12/20/pdfs/BOE-A-2014-13256.pdf

Real Decreto 1076 2014 sobre Asignacion Derechos: En él se describe una asignación inicial de derechos para 2015 y un procedimiento de convergencia hacia el valor medio regional. En el País Vasco las comar-cas agrarias utilizadas para establecer las regiones del régimen de pago básico son las siguientes:

ÁLAVA: Varias regiones:

CANTÁBRICA: Amurrio, Artziniega, Ayala/Aiara, Llodio, Okondo.

ESTRIBACIONES GORBEA: Aramaio, Zigoitia, Urkabustaiz, Legutiano, Zuia.

VALLES ALAVESES: Armiñon, Berantevilla, Kuartango, Lantarón, Ribera Alta, Ribera Baja/ Erribera Beitia, Añana, Valdegovía, Zambrana.

LLANADA ALAVESA: Alegría-Dulantzi, Arrazua-Ubarrundia, Asparrena, Barrundia, Elburgo/ Burgelu, Iruña Oka/Iruña de Oca, Iruraiz-Gauna, Salvatierra/Agurain, San Millán/

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MONTAÑA ALAVESA: Bernedo, Campezo/Kanpezu, Lagrán, Arraia-Maeztu, Peñacerrada-Urizaharra, Harana/Valle de Arana, Comunidad de Laño Pipaón y Peñacerrada.

RÍOJA ALAVESA: Baños de Ebro/Mañueta, Kripan, Elciego, Elvillar/Bilar, Labastida, Laguar-dia, Lanciego/Lantziego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón-Oion, Samaniego, Villabuena de Álava/Eskuernaga, Yécora/Iekora.

GUIPÚZCOA: Una única región: Abaltzisketa, Aduna, Aizarnazabal, Albiztur, Alegia, Alkiza, Altzo, Amezketa, Andoain, Anoeta, Antzuola, Arama, Aretxabaleta, Asteasu, Ataun, Aia, Azkoitia, Azpeitia, Beasain, Beizama, Belauntza, Berastegi, Berrobi, Bidegoian, Zegama, Zerain, Zestoa, Zizurkil, De-ba, Eibar, Elduain, Elgoibar, Elgeta, Eskoriatza, Ezkio-Itsaso, Hondarribia, Gaintza, Gabiria, Getaria, Hernani, Hernialde, Ibarra, Idiazabal, Ikaztegieta, Irun, Irura, Itsasondo, Larraul, Lazkao, Leaburu, Legazpi, Legorreta, Lezo, Lizartza, Arrasate/Mondragón, Mutriku, Mutiloa, Olaberria, Oñati, Orexa, ORío, Ormaiztegi, Oiartzun, Pasaia, Soraluze/Placencia de Las Armas, Errezil, Errenteria, Leintz-Gatzaga, Donostia-San Sebastián, Segura, Tolosa, Urnieta, Usurbil, Bergara, Villabona, Ordizia, Urretxu, Zaldibia, Zarautz, Zumarraga, Zumaia, Mendaro, Lasarte-Oria, Astigarraga, Baliarrain, Orendain, Altzaga, Gaztelu, Alzania, Sierra de Aralar.

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Zierbena, Arratzu, Ziortza-Bolibar.

Real Decreto 1077/2014 sobre SIG: Regula el Sistema de Información Geográfica de parcelas agríco-las. Establece los criterios básicos para garantizar el correcto funcionamiento del Sistema de Informa-ción Geográfica de Parcelas Agrícolas, como herramienta de obligada utilizaInforma-ción en la gestión de las ayudas comunitarias. Recoge aspectos de colaboración entre el FEGA y las Comunidades Autóno-mas y entre el FEGA y la Dirección General del Instituto Geográfico Nacional y la Dirección General de Catastro.

Real Decreto 1078/2014 sobre Condicionalidad. Recoge las nuevas medidas sobre condicionalidad, relacionadas con el medio ambiente, cambio climático, buenas condiciones agrarias y medioambien-tales de la tierra, salud pública, zoosanidad, fitosanidad y bienestar animal.

Real Decreto 1079/2014 sobre Sector Vitivinicola: Actualiza la regulación de las medidas de apoyo que se aplican en el sector vitivinícola y que son:

Promoción de mercados en terceros países. Reestructuración y reconversión de viñedos. Eliminación de subproductos.

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Cosecha en verde.

Real Decreto 1080/2014 sobre Coordinacion AAGG: Por el que se establece el régimen de coordinación de las autoridades de gestión de los programas de desarrollo rural para el período 2014-2020. Regula las ayudas al desarrollo rural a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural.

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138.zenbakia

En septiembre del año 2014 el Índice de Producción Industrial (IPI) de la I.A.B es 9 décimas superior al alcanzado por el índice general industrial. Respecto al mes anterior, las producciones de la I.A.B y de la Industria aumentan un 7% y 1,5% respectivamente. Grá fi c o 1 . E v ol ució n del Í ndi c e de P roduc-c ión ind ust ri a l des e s ta c ional iz a do de l a C A E . P e ri o do 2 0 0 9 -2 0 1 4 ( E la borac ión prop ia )

Indicadores coyunturales de la Industria de la Alimentación y

Bebidas en la CAE

ÍNDICE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL (IPI)

PRODUCCIÓN

En el presente apartado se aporta información coyuntural y estadística, actualizada mensualmente, sobre Pro-ducción, Índices de Precios y Mercado de trabajo de la Industria de la Alimentación y Bebidas y la economía, en general. Se trata de tener una visión general de los indicadores económicos disponibles que nos ayude a com-prender mejor la realidad actual y poder realizar previsiones futuras. Las fuentes de información son el Instituto Vasco de Estadística (Eustat) y el Instituto Nacional de Estadística (INE).

0 20 40 60 80 100 120 140 0 20 40 60 80 100 120 140 E n e ro F e b re ro M a rz o A b ri l M a y o J u n io J u li o A g o s to S e p ti e m b re O c tu b re N o v ie m b re D ic ie m b re E n e ro F e b re ro M a rz o A b ri l M a y o J u n io J u li o A g o s to S e p ti e m b re O c tu b re N o v ie m b re D ic ie m b re E n e ro F e b re ro M a rz o A b ri l M a y o J u n io J u li o A g o s to S e p ti e m b re O c tu b re 0910111213 2012 2013 2014 (%) (%) IPI MEDIO ANUAL I.A.B. IPI MEDIO ANUAL INDUSTRIA

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138.zenbakia Grá fi c o 2 . E v ol uci ón del Índ ic e de P re c ios indust ri a le s de la C A E . P e ri o do 2 0 0 9 -2014. (E la borac ión pro pi a)

La evolución intermensual del Índice de Pre-cios Industriales (IPRI) muestra un ligero descenso de los precios en la Industria y mantenimiento de los mismos en la Industria de la Alimentación y Bebidas.

ÍNDICE DE PRECIOS INDUSTRIALES (IPRI)

ÍNDICES DE PRECIOS

ÍNDICE GENERAL DE PRECIOS AL CONSUMO

La evolución del Índice de Precios al Consumo (IPC) en 2014 ha sido ascen-dente e imparable desde el mes de julio hasta octubre. En cambio, en noviembre la evolución de dichos índices tiende a la estabilización.

Por grupos de actividad, Vestido y cal-zado ha contribuido positivamente al crecimiento de los precios en el mes de noviembre, tanto en Euskadi como a ni-vel Estatal. En cambio, la actividad que experimenta el mayor descenso es Vi-vienda, con una caída cercana al 1,3% en ambos ámbitos. Grá fic o 3 . E v ol ució n del Índi c e de P re -c ios a l C onsum o Ge ner a l de la C A E y del E s ta do. P e ri od o 2 0 1 2 -2014. 85 90 95 100 105 110 115 85 90 95 100 105 110 115 E n e ro F eb re ro M a rz o A b ri l M a yo Ju n io Ju lio A g o st o S e p tie m b re O c tu br e N o vi e m b re D ic ie m b re E n e ro F eb re ro M a rz o A b ri l M a yo Ju n io Ju lio A g o sto S e p tie m b re O c tu br e N o vi e m b re D ic ie m b re E n e ro F eb re ro M a rz o A b ri l M a yo Ju n io Ju lio A g o st o S e p tie m b re O c tu br e 0910111213 2012 2013 2014 (%) (%) IPRI ANUAL I.A.B. IPRI ANUAL GENERAL

IPRI MENSUAL GENERAL IPRI MENSUAL I.A.B.

100 101 102 103 104 105 En er o Fe br er o M ar zo A br il M ay o Ju nio _Julio A go st o Se pt ie m br e O ct ub re N ov ie m br e Dic ie m br e En er o Fe br er o M ar zo A br il M ay o Ju nio _Julio A go st o Se pt ie m br e O ct ub re N ov ie m br e Dic ie m br e En er o Fe br er o M ar zo A br il M ay o Ju nio _Julio A go st o Se pt ie m br e O ct ub re N ov ie m br e 2012 2013 2014

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138.zenbakia Grá fi c o 4 . E v ol uci ón del Í nd ic e de P re c ios a l c onsum o de A li m e nt os , bebi da s no a lc ohól i-c a s , beb idas a lc ohól ic a s y t a ba c o de la C A E . P e ri o do 2 0 0 1 3 -2 0 1 4 .( E la borac ió n pro pi a

) La evolución mensual de los

Índi-ces de Precios de los Alimentos y bebidas no alcohólicas y Bebi-das Alcohólicas y tabaco son similares tanto en la CAE como a nivel nacional. El índice de Ali-mentos y Bebidas no alcohóli-cas contribuye negativamente a la evolución del Índice General de los precios, en cambio, Bebidas Alcohólicas y tabaco contribuye positivamente al incremento de dicho índice.

ÍNDICE DE PRECIOS DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

MERCADO DE TRABAJO

Grá fic o 5 . E v ol uci ón del n úm e ro de a fi-lia dos a l a s e gur idad s ocial de l a C A E . P e ri o do 2 0 1 1 -2 0 1 4 .( E la borac ión prop ia ) La afiliación a la seguri-dad social en noviembre de 2014 se situó en 884.290 personas, un 0,11% superior a la afilia-ción del mes de octubre, que en valores absolutos suponen 933 afiliados más. 100 102 104 106 108 110 112 114 116 EN ER O F EB R ER O M AR Z O A B R IL M A Y O J U N IO J U L IO AGO ST O S E P T IE M B R E O C T U B R E N O VI EM BR E D IC IEM BR E E N E R O F EBR ER O M AR Z O ABR IL M AYO J U N IO J U L IO AG O ST O SEP T IEM BR E OC T U B R E N OVI EM BR E 201 3 201 4

NACIONAL Índice general CAE Índice general

NACIONAL Alimentos y bebidas no alcohólicas CAE Alimentos y bebidas no alcohólicas NACIONAL Bebidas alcohólicas y tabaco CAE Bebidas alcohólicas y tabaco

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138. zenbakia

► Euskadi, La Rioja y Navarra mantienen su com-promiso en defensa del sector vitivinícola. El Vice-consejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno vasco, Bittor Oroz, se reunió con los Consejeros de Agricultura de La Rioja y Navarra, Iñi-go NaIñi-gore y Javier Esparza, con el fin de seguir tra-bajando en acciones conjuntas en apoyo al sector vitivinícola en el ámbito de las tres CCAA. Uno de los puntos que Euskadi viene defendiendo en estas reuniones es una mayor diferenciación de las subzo-nas en el marco de la DOC Rioja. [Acceder]

► “Rioja Alavesa debe buscar una identidad propia en el mundo del vino”. Los expertos Teófilo Aguayo, Jesús Fernández y Miguel Larreina debatieron, en la Semana de la Rioja Alavesa que se celebró en Vito-ria, sobre la singularidad vitivinícola histórica de la zona. [Acceder]

► Vendimia 2014: menos de lo esperado. La fuerte sequía ha reducido el volumen general de la vendimia aunque las pri-meras catas de calificación apuntan a un txakoli de calidad. Según el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina, se han recolectado 2,3 millones de kilos de materia prima, lo que se ha traducido en una producción de 1,5 millones de litros. [Acceder]

► Nueve denominaciones de origen acuerdan crear una Ruta Europea del Queso. El Ayuntamiento de Idiazabal ha sido el promotor del I Foro Ruta Europea del Queso Workshop-REQws, un punto de partida para crear una red en torno a este alimento, “como producto de calidad y atractivo turístico”, que pretendía reunir a los municipios europeos “ más relevantes en este ámbito”. [Acceder]

► El crecimiento de las exportaciones de la Industria de la Alimentación y Bebidas estatal permitiría superar el 35% de la producción total en 2020. La evolución en el primer semestre de 2014 indica que las exportaciones de la industria de la alimentación y bebidas están volviendo a crecer a una tasa interanual desde enero hasta junio del 7,6%. [Acceder]

NOTICIAS

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

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► El 38% de los consumidores modifica sus pautas de consumo ante noticias negativas aparecidas en los medios de comunicación. Según el estudio “Alimentos y Bebidas, ¿qué piensan los españoles” pone de manifiesto que aunque la mayoría de los consumidores muestra una posición neutra ente noticias negativas sobre alimentación (48,7%), son más los que otorgan credibilidad (39%), frente a los que no, lo que supone un riesgo de desinformación. [Acceder]

► Los hogares españoles se decantan por un mayor consumo de alimentos frescos. Según el Informe “Alimentación en España 2014” elaborado por Mercasa, el gasto por persona en alimentos y bebidas es de 127 eu-ros/mes. Los hogares españoles consumieron en 2013 más alimentos frescos, de los que la carne supone el 22,1% sobre el gasto total, seguido de patatas, frutas y hortalizas frescas (17,2%), pescados (13,1%) y pan (5,7%). [Acceder]

NOTICIAS

'CC BY-3.0-ES 2012/EJ-GV/Irekia-Gobierno Vasco/Mikel Arrazola'

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138. zenbakia

Panorama de la Industria Láctea de la Comunidad Autónoma

de Euskadi. Año 2012.

Los datos que aparecen en el presente informe se han obtenido del Órgano de Estadística de la Viceconsejería de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Departamento de Desarrollo Económico y Competitividad y del Instituto Vasco de Estadística (EUSTAT).

En este número del Behatoki se analizarán los principales indicadores de la Industria Láctea de la Comunidad Autónoma de Euskadi.

La Industria Láctea vasca generó un valor añadido de 84,1 millones de euros en 2012, o lo que es lo mismo, el 10% del valor añadido total de la Industria de la Alimentación y Bebi-das (I.A.B.).

Es el único subsector de la I.A.B. que incrementa su valor añadido con res-pecto al año 2011 (+1,9%).

Gráfico 1. Distribución del PIB por

Sub-sectores y Territorio. Año 2012.

PRODUCTO INTERIOR BRUTO (PIB)

5% 4% 5% 6% 10% 1% 19% _12% 10% 12% 15% 2% 22% 7% 30% 31% 20% 8% 24% 30% 33% 68% 7% 20% 0% 20% 40% 60% 80% 100%

C.A.E. Álava/Araba Gipuzkoa Bizkaia

Industrias cárnicas Procesado de pescados

Productos lácteos Pan y molineria

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138. zenbakia

De acuerdo con la clasificación nacional de actividades eco-nómicas 2009, el subsector industrial lácteo, se compone de las siguientes actividades:

1052 Elaboración de helados.

1053 Fabricación de quesos.

1054 Preparación de leche y otros productos lácteos. Gráfico 2. Distribución del PIB de la Industria Láctea

por actividades. Año 2012.

Mientras que las actividades Elaboración de helados y Fabricación de quesos descienden su valor añadido con respecto a 2011, un 17% y 11% respectivamente, Preparación de leche y otros productos lácteos aumen-tan su valor añadido en un 32% respecto al año precedente.

Según el Directorio de Industrias Agroalimentarias, en el año 2012 existían 1.429 establecimientos agroali-mentarios, de los cuales el 9% pertenecen a la Industria Láctea. Por territorios históricos Bizkaia cuenta con el menor número de establecimientos lácteos (23%), Álava/Araba con el 26%, y Gipuzkoa cuenta con el mayor número de establecimientos del subsector (52%).

Tabla 1. Número de establecimientos por actividad y Territorio histórico. Año 2012.

Las actividades Preparación de leche y otros productos lácteos y Elaboración de helados son los pilares principales del subsector, aportan conjuntamente el 90% del PIB de la Industria Láctea.

NÚMERO DE ESTABLECIMIENTOS

ÁLAVA/ARABA GIPUZKOA BIZKAIA EAE/CAE

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138. zenbakia

El 75% de los establecimientos lácteos se concentran en la actividad de Fabricación de quesos, la mayoría de los mismos son pequeños productores artesanales que perte-necen a la Denominación de Origen Idiazabal. Por el con-trario, Elaboración de helados con el 15% de los esta-blecimientos, se caracteriza por ser una de las actividades más importantes del subsector, por la existencia de una multinacional, Nestlé, en el territorio alavés. Y por último, Preparación de leche y otros productos lácteos partici-pa con el 10% de los establecimientos, aportando aproxi-madamente el 50% del valor añadido, es una actividad que ha ido ganando peso a lo largo de los años con una estrecha relación con el sector productor.

Gráfico 3. Distribución de los establecimientos por Territorio Histórico y Actividad. Año 2012. Gráfico 4. Distribución de los establecimientos por actividad y estrato de empleo. Año 2012.

Por estrato de empleo, el 96,2% de los establecimientos pertenecen al estrato de menor tamaño (1-19) y conjun-tamente los estratos 20-49 y ≥100 únicamente representan el 3,8% de los establecimientos del subsector.

90% 99% 84,6% 5% 1% 7,7% 5% 7,7% 75% 80% 85% 90% 95% 100% 1052 1053 1054 1-19 20-49 ≥100 5 6 9 20 28 53 18 99 1 9 3 13 0 20 40 60 80 100 120 140

ARABA GIPUZKOA BIZKAIA EAE/CAE

1052 1053 1054

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138. zenbakia

A nivel general crecen el número de unidades productivas lácteas en la Comunidad Autónoma Vasca (+5%), las actividades que contribuyen positivamente a este resultado son Elaboración de helados (+25%) y Fabricación de queso (+3%). En cambio, en Preparación de leche y otros productos lácteos la merma de los estableci-mientos se sitúa en el 7%.

A nivel estructural, es en el estrato 50-99 donde se focalizan las pérdidas de establecimientos, haciendo que dicho estrato desaparezca. El estrato 1-19 incrementa su tejido empresarial con 6 unidades productivas más que en el año 2011.

En el año 2012 la I.A.B. contaba con 14.587 trabajadores, de los cuales 1.008 (7%) pertenecían a la Industria Lác-tea. En el periodo 2008-2012, la Industria Láctea es el subsector de la Industria de la Alimentación y Bebidas que menor número de ocupados pierde (-3%), lo que se traduce en términos absolutos en 28 puestos de trabajo me-nos.

Tabla 2. Evolución del personal ocupado por subsector de la IAB. Año 2012.

El 45% del empleo corresponde a la actividad Elaboración de He-lados, el 30% a Preparación de leche y otros productos lácteos, y finalmente, el 25% a Fabricación de quesos.

El empleo en 2012 ha descendido un 5% respecto del año anterior. En dos de las actividades se produce destrucción de empleo; Ela-boración de Helados pierde el 19% de sus trabajadores, Fabrica-ción de quesos el 5% y con un 26% de trabajadores más que en el año 2011 se sitúa Preparación de leche y otros productos lác-teos .

EMPLEO

2008 2009 2010 2011 2012 Industrias cárnicas 1.551 1.476 1.453 1.409 1.243 Procesado de pescados 2.047 1.904 1.955 1.963 1.835 Productos lácteos 1.036 995 1.203 1.065 1.008 Pan y molineria 5.519 5.678 5.787 5.618 5.236

Otras industrias alimenticias 2.509 2.414 2.511 2.620 2.413

Bebidas 3.313 3.053 3.002 2.885 2.852

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138. zenbakia

En 2012 el 59% de los trabajadores de la Industria Láctea lo hacen en establecimientos con un empleo superior a 50 trabajadores. El 32% del empleo pertene-ce al estrato 1-19 y apenas el 5% trabaja en estableci-mientos con un empleo entre 20 y 49 trabajadores.

Por TTHH, el 51,5% de los empleados lo hacen en Álava/Araba, el 36,5% en Gipuzkoa y el 12% en Biz-kaia.

Gráfico 5. Evolución del empleo de la Ind. Láctea por

te-rritorio histórico. Periodo 2008-2012.

En 2012 la cifra de negocio de la Industria Láctea ascendió a 461 millones de euros, que supone aproximadamente el 13% de las ventas de la I.A.B. vasca. La cifra de negocio se ha incrementado un 16% res-pecto del año 2011.

El 48,5% de las ventas netas corresponde a la actividad Elaboración de Helados, un 44,3% a Preparación de leche y otros productos lácteos, y Fabricación de que-sos participa con el 7,2% restante.

Gráfico 6. Distribución de la Cifra de Negocio

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138. zenbakia

Pierde peso relativo sobre el conjunto del subsector la actividad Elaboración de Helados, que es absorbida por Preparación de leche y otros productos lác-teos, que pasa de representar el 31% en el año 2011 al 44% en 2012.

Gráfico 7. Evolución de la Cifra de Negocio por

emplea-do.

La inversión del conjunto de la Industria Láctea en 2012 ascendió a 21 millones de euros, que supone el 2,4% de la inversión del conjunto de la I.A.B. vasca. La reducción de la inversión es notoria en la I.A.B. (-38%), sin embargo el descenso de la inversión de la Industria Láctea se sitúa en el 1,7% respecto de 2011.

Gráfico 8.

Distribu-ción de la Inversión por Actividad.

Gráfico 9.

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INDUSTRIA DE LA ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS

138. zenbakia

La actividad de Elaboración de Helados supone el 50% de la inversión del subsector de 2012, a continuación con el 46% se sitúa Preparación de leche y otros productos y en último lugar, con una aportación del 4% de la inversión total láctea, se encuentra Fabricación de quesos.

Mientras que en la actividad Elaboración de Helados se produce un incremento de la inversión del 12% res-pecto de 2011, el resto de actividades muestran sendos descensos; Fabricación de quesos – 41% y Prepa-ración de leche y otros productos –9%.

Las exportaciones de la Industria de la Alimentación y Bebidas en 2013 ascendieron a 983 millones de eu-ros, y las importaciones se situaron en los 598 millones, lo que se traduce en un saldo superavitario de la Balanza Comercial de 385 millones de euros.

La industria Láctea aporta el 3% de las exportaciones y el 8% de las importaciones al conjunto de la I.A.B.

El valor de las expor-taciones de la Indus-tria Láctea ascendió a 29 millones de euros y las importaciones a 49 millones de euros, lo que se traduce en un saldo deficitario de la Balanza Comercial de 20 millones de euros.

Gráfico 10. Distribución % de las Exportaciones e Importaciones por subsector.

COMERCIO EXTERIOR

0 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 350.000 400.000 450.000