ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
CAPÍTULO XI
PLANEAMIENTO Y
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
LA ORGANIZACIÓN DEL TRABAJO
ORGANIZACION
DEL TRABAJO
QUIEN
CARACTERISTICAS FISICAS Y MENTALES DEL PERSONAL
QUE
TAREAS A DESARROLLAR
DONDE
UBICACION DE LOSPUNTOS
DE TRABAJO
CUANDO
MOMENTO DE OCURRENCIA
DEL EVENTO
PORQUE
OBJETIVOS Y MOTIVACION DEL TRABAJADOR
COMO
METODO DE EJECUCION
ORGANIZACION
DEL TRABAJO
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
DISEÑO Y SATISFACCIÓN DE TAREAS
DISEÑO Y SATISFACCIÓN DE TAREAS
DISEÑO DE LAS TAREAS
EL DISEÑO DEBE ESPECIFICAR QUE TAREA DESARROLLAR, COMO HACERLA Y SI FUERA POSIBLE CUANDO Y DONDE HACERLA.
DEBEN SER: A) CLARAS Y ESPECIFICAS
B) MODERADAMENTE DIFICILES
C) ACEPTADAS POR EMPLEADO Y EMPLEADOR
SATISFACCION DE LAS TAREAS
- JERAQUIA DE LAS NECESIDADES DE MASLOW: 1. AUTOPRESERVACION/FISIOLOGICOS 2. SEGURIDAD3. AFECTO/RECONOCIMIENTO 4. RESPETO/SATISFACCION
5. AUTO ACTUALIZACION/SUPERACION
- LA NECESIDAD DE ORIENTAR LAS TAREAS HACIA CONSEGUIR: 1. TAREAS SIGNIFICATIVAS
2. RESPONSABILIDAD POR RESULTADOS
3. CONOCIMIENTO DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS
ORIENTADA AL OBJETIVO DISEÑO TAREAS ORIENTADA A LA PERSONA
- EN LA TAREA A COMPLETARSE, - ESCRITA AL DETALLE.
- ALTAMENTE ESPECIALIZADA
- CARACTER ESPECIFICO Y LIMITADO. - ALTAMENTE ESPECIFICOS
- INMEDIATAMENTE MEDIDA.
- ENFASIS
- DESCRIPCION TAREA - ASIGNACION TAREA - ENTRENAMIENTO TAREA - METODOS TAREA
- PERFORMANCE
- EN EL INDIVIDUO A CONTRATARSE, - NO ESCRITA
- AMPLIAMENTE DIVERSIFICADA - CARACTER GENERAL Y CONTINUO. - ALTAMENTE LIBRES
- MEDIDA EN EL LARGO PLAZO
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ASPECTOS TECNOLÓGICOS Y SOCIALES
ASPECTOS TECNOLÓGICOS Y SOCIALES
Variables
estructurales
de la técnica
de las tareas
Variables de
la gente
TECNICAS
SOCIALES
Realización
de la tarea
Calidad de vida
en el trabajo
Organización del trabajo
Sistema de Inf. y control
Supervisión
Sistema remuneraciones
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FACTORES EN EL DISEÑO DE LAS TAREAS
FACTORES EN EL DISEÑO DE LAS TAREAS
Restricciones
• Diseño de productos
• Procesos
• Cuotas de producción
• Disposición Planta
• Ritmo de trabajo del equipo
Contenido de
las tareas
Métodos de
trabajo
Criterios/presiones
• Economía
• Especialización de tareas
• Satisfacción de tareas
• Mejoramiento de tareas
• Uniformizar niveles de habilidad dentro
de las tareas
Otros insumos
• Datos psicológicos
• Datos fisiológicos
• Principio de flujos
de trabajo
• Datos sobre la
fatiga y los
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PASOS EN EL ESTUDIO PARA MEJORAR
METODOS:
1. SELECCION DE LA TAREA A SER
ESTUDIADA
2. DOCUMENTE Y ANALICE EL METODO
ACTUAL
3. DESARROLLE UN METODO MEJORADO
4. IMPLEMENTE UN NUEVO METODO
5. CONTROL DEL NUEVO METODO
CONDICIONES DEL TRABAJO
1. ILUMINACION
2. RUIDO
3. CONDICIONES AMBIENTALES
(TEMPERATURA-HUMEDAD)
SEGURIDAD DEL TRABAJO
1.
ACTITUD DEL TRABAJADOR
2.
CONDICIONES DEL ESTABLECIMIENTO
SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL
PRODUCTIVIDAD
MÉTODOS Y MEDICIÓN DEL TRABAJO
MÉTODOS Y MEDICIÓN DEL TRABAJO
METODOS DEL TRABAJO Y
ECONOMIA DE MOVIMIENTOS
-TIEMPO QUE DEBE USARSE PARA
DESARROLLAR
UNA ACTIVIDAD ESPECIFICA EN REGIMEN
SOSTENIDO, USANDO METODOS
ESTABLECIDOS
BAJO CONDICIONES ESTANDAR DE
TRABAJO.
-ESTANDARES SATISFACEN LAS
NECESIDADES DEL
TRABAJADOR PROVEEN UNA MEDIDA DE LA
PERFORMANCE DE LA ORGANIZACIÓN, Y
FACILITAN LA PROGRAMACION Y COSTEO
DE LAS
OPERACIONES
-METODOS PARA ESTABLECER ESTANDARES
1.
TIEMPOS HISTORICOS
8ESTIMADOS POR
EXPERIENCIA)
2.
ESTUDIOS DE TIEMPOS
3.
TIEMPOS PREDETERMINADOS
4.
MUESTREO DEL TRABAJO
5.
DATOS ESTANDARES
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CONCEPTOS MODERNOS DEL TRABAJO
CONCEPTOS MODERNOS DEL TRABAJO
INGENIERIA HUMANA O ERGONOMIA
.-
ESTUDIA EL DISEÑO DE LOS PROCESOS, ESTACIONES
DE TRABAJO Y MAQUINAS PARA CAPITALIZAR LAS CAPACIDADES MENTALES Y FISICAS DE LOS
TRABAJADORES. SU OBJETIVO ES DAR CONFIANZA A LOS SERES HUMANOS PARA AQUELLOS
TRABAJOS EN LOS CUALES LA PERSONA ES INHERENTEMENTE DEBIL. CADA HOMBRE CON EL
TRABAJO QUE MEJOR PUEDA REALIZAR.
DISEÑO DE LA LABOR
.-
TOMA EN CONSIDERACION EL PRODUCTO, EL PROCESO Y LA DISPOSICION
BASICA DE PLANTA CON QUE SE CUENTA PARA ESPECFICAR EL CONTENIDO DE CADA TRABAJO.
SU OBJETIVO ES MAXIMIZAR LA PRODUCTIVIDAD HUMANA CON UNA BASE FUNDAMENTADA.
ANALIZA TIEMPOS, RECORRIDOS, PARADAS, MOVIMIENTOS EN GENERAL PARA MINIMIZAR LA
FATIGA PROPORCIONANDO EL RITMO DE TRABAJO ADECUADO.
-OPTIMIZACION OCURRE CON UN BALANCE ADECUADO ENTRE SIMPLICIDAD, ESPECIALIZACION Y
SATISFACCION, POR ESO EL DISEÑO DE LA LABOR SE REALIZA DESPUES DE QUE EL DISEÑO DEL
PRODUCTO, PROCESO Y PLANTA SON ADECUADAMENTE REALIZADOS.
- ASPECTOS IMPORTANTES
ECONOMIA DEL MOVIMIENTO
USO DE LAS MANOS
MOVIMIENTO DEL CUERPO
UBICACION DE LAS HERRAMIENTAS
UBICACION DE LOS MATERIALES
LUGAR DE TRABAJO
DISPOSICION DE LAS MAQUINAS
TECNICAS DE TIEMPO
DURACION ACTIVIDADES
ESTUDIOS DE MICROMOVIMIENTOS
THERBLIGS (GILBERTHS)
MUESTREOS DEL TRABAJO
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DISEÑO DEL TRABAJO
DISEÑO DEL TRABAJO
ACTIVIDAD
OBJETIVOS
TECNICAS
SISTEMA GENERAL DE
PRODUCCION
TRABAJADOR SEDENTARIO
EN UN PUNTO FIJO
EL TRABAJADOR ACTUA EN
INTERACCION CON LOS
MEDIOS DE PRODUCCION.
EL TRABAJADOR ACTUA EN
INTERACCION CON OTROS.
1.ELIMINAR O COMBINAR ETAPAS.
2.REDUCIR LA DISTANCIA DE TRANSPORTE
3.IDENTIFICAR LOS RETRASOS
1.SIMPLIFICAR EL METODO 2.MINIMIZAR LOS
MOVIMIENTOS
1.MINIMIZAR EL TIEMPO MUERTO.
2.DETERMINAR EL NUMERO O COMBINACION DE
MAQUINAS QUE PERMITAN EQUILIBRAR EL COSTO DEL TIEMPO MUERTO, TANTO DEL HOMBRE COMO DE LA MAQUINA 1.MAXIMIZAR LA PRODUCTIVIDAD 2.MINIMIZAR LA INTERFERENCIA. 1.DIAGRAMA DE CIRCULACION 2.DIAGRAMA DE PROCEDIMIENTOS 1.DIAGRAMAS OPERATIVOS 2.DIAGRAMAS DE MOVIMIENTOS SIMULATANEOS 3.APLICACION DE LOS
PRINCIPIOS DE LA ECONOMIA DE MOVIMIENTOS.
1.DIAGRAMA DE ACTIVIDAD 2.DIAGRAMAS HOMBRE/
MAQUINA
1.DIAGRAMAS DE ACTIVIDAD 2.DIAGRAMAS DE PROCESO
DE EQUIPOS
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ASPECTOS DEL TRABAJO
ASPECTOS DEL TRABAJO
DESCRIPCION DEL TRABAJO
DIVISION DEL TRABAJO
AGREGACION DEL TRABAJO
(DEPARTAMENTALIZACION)
COORDINACION DEL TRABAJO
MONITOREO Y REORGANIZACION
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CARACTERÍSTICAS DE LAS TAREAS
CARACTERÍSTICAS DE LAS TAREAS
CARACTERISTICAS DE LA TAREA
SIGNIFICADO ESTADOS
SICOLOGICOS CRITICOS
RESULTADOS PERSONALES Y DE
TRABAJO
Variedad de
destrezas
Identidad de la
tarea
Importancia de
la tarea
Autonomía
Retroalimentación
Ejecutar distintas tareas que desafían la inteligencia y desarrollan las destrezas en la coordinación
Cumplir la función de un trabajo integro, desde el inicio hasta el final, y poder mostrar un trabajo tangible como resultado
Participar en una función de trabajo que sea importante para el bienestar, seguridad y, tal vez,supervivencia de otros.
Ser responsable del éxito ó fracaso de una función de trabajo y poder planear el programa de trabajo, el control de calidad, etc.
Enterarse de la eficacia de la ejecución del trabajo
mediante una clara y directa evaluación hecha por un supervisor , un colega ó bien a través
de los resultados del trabajo.
Importancia percibida del trabajo
Responsabilidad percibida de los resultados del trabajo.
Conocimiento de los resultados de las actividades del trabajo.
Gran motivación.
Alta calidad en la ejecución del trabajo.
Gran satisfacción en el trabajo.
Bajas tasas de
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PAUTAS PARA ENRIQUECIMIENTO DEL TRABAJO
PAUTAS PARA ENRIQUECIMIENTO DEL TRABAJO
PRINCIPIO METODO
1.
Formar unidades naturales de
trabajo
2.
Combinar tareas
3.
Establecer relaciones con los
clientes
4.
Aumentar la autonomía de los
empleados (carga vertical)
5.
Abrir canales de
retroalimentación
Distribuir las tareas con base en:
1. Niveles de adiestramiento y experiencia de los trabajadores 2. El significado e importancia que tienen para los trabajadores Estimular el desarrollo de varias destrezas, combinando para tal efecto varias funciones especializadas en una tarea total.
Crear opotunidades para que los trabajadores interactúen con los clientes (usuarios de productos ó servicios). Los trabajadores se
beneficiarán por:
1. La retroalimentación directa (tanto positiva como negativa) sobre el resultado de
su trabajo.
2. La adquisición de destrezas interpersonales y una mayor seguridad en sí mismos.
3. La mayor responsabilidad para administrar las relaciones con los
clientes
Dar a los trabajadores mayor responsabilidad y control permitiéndoles:
1. Escoger los métodos de trabajo.
2. Asesorar y adiestrar a empleados con menor experiencia. 3. Programar las horas extras.
4. Asignar prioridades de trabajo.
5. Administrar sus propias crisis en vez de recurrir a un supervisor.
6. Controlar los aspectos presupuestales de su proyecto.
Dar retroalimentación a los trabajadores mientras ejecutan sus tareas, en lugar de hacerlo después de terminadas. La
retroalimentación proporcionada en el trabajo puede provenir de:
1. Relaciones directas con los clientes.
2. Responsabilidad de los trabajadores por las inspecciones de control de calidad.
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PRODUCTIVIDAD - ESPECIALIZACIÓN
PRODUCTIVIDAD - ESPECIALIZACIÓN
BAJA
ALTA
ESPECIALIZACION
P
R
O
D
U
C
T
I
V
I
D
A
D
a
b
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
SATISFACCIÓN - ESPECIALIZACIÓN
SATISFACCIÓN - ESPECIALIZACIÓN
ALTA
BAJA
ESPECIALIZACION
S
A
T
I
S
F
A
C
C
I
O
N
a
b
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
APRENDIZAJE - ESPECIALIZACIÓN
APRENDIZAJE - ESPECIALIZACIÓN
ALTA
BAJA
TIEMPO
A
P
R
E
N
D
I
Z
A
J
E
ESTANDAR DEL PUESTO
PUESTO
ESPECIALIZADO
PUESTO
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
ROTACIÓN-ESCIALIZACIÓN
ROTACIÓN-ESCIALIZACIÓN
ALTA
BAJA
TIEMPO
R
O
T
A
C
I
O
N
PUESTO ESPECIALIZADO
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ORÍGENES Y SATISFACCIONES DEL EXCESO DE CONTENIDO DE TRABAJO
ORÍGENES Y SATISFACCIONES DEL EXCESO DE CONTENIDO DE TRABAJO
ORIGEN DEL EXCESO DE CONTENIDO DE TRABAJO MANIFESTACIONES EN LA REALIDAD
1.
Deficiencias en el diseño ó
Especificaciones del
producto.
2.
Métodos ineficaces de
producción ó
de
funcionamiento
3.
Deficiencias en la Dirección
4.
Tiempo improductivo
imputable
al trabajador
a. Mal diseño del producto: imposible usar los procedimientos
más económicos
b. Falta de normalización: imposible usar los métodos de gran
producción.
c. Normas de calidad erróneas: trabajo innecesario.
d. Modelo que exija eliminar demasiadomaterial. a. Maquinaria inadecuada.
b. Proceso mal ejecutado ó ejecutado en malas condiciones.
c. Herramientas inadecuadas.
d. Mala disposición: movimientos innecesarios. e. Malos métodos de trabajo operativo.
a. Variedad excesiva de productos: tiempo de inactividad por
brevedad
de períodos de producción.
b. Falta de normalización: tiempo de inactividad por brevedad
de períodos de producción.
c. Cambios de diseño: tiempo improductivo por interrupciones
y
adaptación del trabajo.
d. Mala planificación del trabajo y lospedidos: tiempo de
inactividad de
hombres y máquinas.
e. Falta de materias primas por malaplanificación: tiempo de
inactividad
de hombres y máquinas.
f. Averías de las instalaciones: tiempode inactividad de
hombres y máquinas.
g. Instalaciones en mal estado: tiempo improductivo por
desechos y rectificaciones.
h. Malas condiciones de trabajo: tiempo improductivo que
obliga a los
trabajadores a tomar descansos.
i. Accidentes: tiempo improductivo por interrupciones y
ausencias.
a. Ausencias, retrasos y ociosidad: tiempo improductivo.
b. Trabajo hecho de cualquier manera:tiempo improductivo
por desecho y
repetición de trabajos.
c. Accidentes: tiempo improductivo por interrupciones y
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REDUCCIONES DEL TIEMPO IMPRODUCTIVO EN EL TRABAJO
REDUCCIONES DEL TIEMPO IMPRODUCTIVO EN EL TRABAJO
ORIGEN DEL EXCESO DE CONTENIDO DE TRABAJO MANIFESTACIONES EN LA REALIDAD
1. Deficiencias en el diseño ó
Especificaciones del
producto.
2. Métodos ineficaces de
producción ó de
funcionamiento
3. Deficiencias en la Dirección
4. Tiempo improductivo
imputable
al trabajador
a. El estudio previo del producto y el análisis del valor reducen el exceso de contenido de trabajo debido a deficiencias de diseño
b. La especialización y la normalización permiten emplear procedimientos de gran producción (a escala)
c. El estudio del mercado, de los clientes y de los productos garantiza normas acertadas de calidad.
d. La investigación del producto y el análisis del valor reducen el contenido de trabajo debido al exceso de material.
a. La planificación del proceso asegura la elección de maquinaria apropiada. b. La planificación y la investigación del proceso garantizan la buena marcha de los procedimientos.
c. La planificación del proceso y el estudio de métodos aseguran la elección acertada de las herramientas.
d. El estudio de métodos reduce el contenido de trabajo imputable a la de trabajo imputable a malos
métodos de trabajo. Mala disposición de los locales.
e. El estudio de métodos y el adiestramiento del operario reducen el contenido
a. La comercialización y la especialización reducen el tiempo de inactividad debido a la variedad del producto
b. La normalización reduce la inactividad debido a períodos cortos de producción.
c. La investigación del producto reduce el tiempoimproductivo debido a cambios de diseño.
d. El control de la producción basado en la medición del trabajo reduce la inactividad debido a mala planificación.
e. El control de materiales reduce la inactividad por falta de materias primas. f. El mantenimiento reduce la inactividad de hombres y máquinas por averías. g. La conservación reduce el tiempo improductivo debido al mal estado de las instalaciones.
h. La mejora de las condiciones de trabajo permite trabajar con mayor regularidad.
i. Las medidas de seguridad reducen el tiempo improductivo debido a accidentes..
a. Una buena política de personal y los incentivos reducen el tiempo improductivo por ausencia, etc.
b. La política de personal y el adiestramiento de operarios reducen el tiempo improductivo debido a negligencia.
ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Enfoque Estratégico de la Calidad
FLUJOGRAMA
FLUJOGRAMA
ESTUDIO
DEL
TRABAJO
ESTUDIO
DE
METODOS
MEDICION
DEL
TRABAJO
MAYOR
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PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD
RELACION ENTRE LA PRODUCCION OBTENIDA POR UN SISTEMA DE PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS Y LOS RECURSOS UTILIZADOS PARA OBTENERLA
PRODUCTIVIDAD = PRODUCTOS INSUMOS
ES EL USO EFICIENTE DE LOS RECURSOS (TRABAJO, CAPITAL, TIERRA, MATERIALES, ENERGIA, INFORMACION) EN LA PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS.
ES LA RELACION ENTRE RESULTADOS OBTENIDOS CON RELACION A LOS RECURSOS USADOS Y EL TIEMPO QUE LLEVA CONSEGUIRLOS
ERRORES COMUNES SOBRE LA PRODUCTIVIDAD
1. NO ES SOLAMENTE LA EFICIENCIA DEL TRABAJO
2. NO ES SOLAMENTE MEDIR EL RENDIMIENTO SIMPLEMENTE POR EL PRODUCTO 3. CONFUSION ENTRE PRODUCTIVIDAD Y RENTABILIDAD
4. CONFUNDIR PRODUCTIVIDAD CON EFICIENCIA
5. SABER QUE LAS REDUCCIONES DE COSTOS MEJORAN LA PRODUCTIVIDAD 6. CREER QUE LA PRODUCTIVIDAD SOLO SE PUEDE APLICAR A LA PRODUCCION
- LA PRODUCTIVIDAD ESTA VINCULADA CON LA CALIDAD DEL PRODUCTO, DE LOS INSUMOS Y DEL PROPIO PROCESO.
VINCULADA PRODUCTIVIDAD - EFICACIA Y RENDIMIENTO
- EFICACIA ES LA MEDIDA EN QUE SE ALCANZAN LAS METAS. CUANTO MAS DIFERENTES SEAN SUS METAS, MAS DISTINTAS
SERAN LAS DEFINICIONES DE PRODUCTIVIDAD.
- EL PRINCIPAL INDICADOR DEL MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD ES UNA RELACION UNA RELACION
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