UNIVERSIDAD REGIONAL AUTÓNOMA DE LOS ANDES “UNIANDES”
FACULTAD DE DIRECCIÓN DE EMPRESAS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y NEGOCIOS
INFORME FINAL DE MODELO DE NEGOCIO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE INGENIERO EN EMPRESAS Y
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS
TEMA: PLAN DE NEGOCIO PARA LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE VASOS DE VIDRIO A BASE DE BOTELLAS RECICLADAS EN SANTO DOMINGO, 2019.
AUTOR: JIMÉNEZ MALDONADO LUIS FERNANDO
TUTOR: ING. NARANJO ARMIJO FRANKLIN GERARDO, MSC.
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
CERTIFICACIÓN:
Quien suscribe, legalmente CERTIFICA QUE: El presente Trabajo de Titulación realizado por el Sr. JIMÉNEZ MALDONADO LUIS FERNANDO estudiante de la carrera de Administración de Empresas y Negocios, Facultad de Dirección de Empresas, con el tema de “PLAN DE NEGOCIO PARA LA PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN DE VASOS DE VIDRIO A BASE DE BOTELLAS RECICLADAS EN SANTO DOMINGO, 2019”, ha sido prolijamente revisado, y cumple con todos los requisitos establecidos en la normativa pertinente de la Universidad Regional Autónoma de los Andes UNIANDES por lo que apruebo su presentación.
Santo Domingo, octubre del 2019
Ing. Naranjo Armijo Franklin Gerardo Msc
DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
Yo, LUIS FERNANDO JIMÉNEZ MALDONADO, estudiante de la carrera de Administración de Empresas y Negocios, Facultad de Dirección de Empresas, declaro que todos los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, previo a la obtención de título de INGENIERO EMPRESAS Y ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS, son absolutamenteoriginales, auténticos y personales; a excepción de las citas, por lo que son de mi exclusiva responsabilidad.
Santo Domingo, octubre del 2019
Sr. LUIS FERNANDO JIMÉNEZ MALDONADO CI 1717683856
DERECHOS DEL AUTOR
Yo, LUIS FERNANDO JIMÉNEZ MALDONADO, declaro que conozco y acepto
la disposición constante en el literal d) del Art. 85 del Estatuto de la Universidad Regional Autónoma de los Andes, que en su parte pertinente textualmente dice: El Patrimonio de la UNIANDES, está constituido por: La propiedad intelectual sobre las Investigaciones, trabajos científicos o técnicos, proyectos profesionales y consultoría que se realicen en la Universidad o por cuenta de ella.
Santo Domingo, octubre del 2019
Sr. LUIS FERNANDO JIMÉNEZ MALDONADO CI 1717683856
CERTIFICACIÓN DEL LECTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN
Yo, Ing. Edgar Ramón Arredondo Domínguez, MSc, en calidad de Lector del Proyecto de titulación.
CERTIFICO:
Que el presente trabajo de titulación realizado por el Sr. Jiménez Maldonado
Luis Fernando sobre el tema: PLAN DE NEGOCIO PARA LA PRODUCCIÓN
Y COMERCIALIZACIÓN DE VASOS DE VIDRIO A BASE DE BOTELLAS
RECICLADAS EN SANTO DOMINGO, 2019, ha sido cuidadosamente revisado
por el suscrito, por lo que he podido constatar que cumple con todos los requisitos de fondo y forma establecidos por la Universidad Regional Autónoma de los Andes, para esta clase de trabajos, por lo que autorizo su presentación.
Santo Domingo, noviembre del 2019
Ing. Edgar Ramón Arredondo Domínguez, MSc
DEDICATORIA
Se dedica el presente trabajo a mi madre, quien me brindó su apoyo incondicional todos estos años y los que vendrán, sin ella no estaría aquí, con ella, mis logros no solo son míos, son de ella.
AGRADECIMIENTOS
RESUMEN
ABSTRACT
ÍNDICE DE CONTENIDOS
APROBACIÓN DEL TUTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD
DERECHOS DEL AUTOR
CERTIFICACIÓN DEL LECTOR DEL TRABAJO DE TITULACIÓN DEDICATORIA
AGRADECIMIENTOS RESUMEN
ABSTRACT
INTRODUCCIÓN ... 1
Actualidad e importancia ... 1
Pertinencia ... 9
Identificación de la Línea de investigación. ... 13
Objeto de investigación y campo de acción. ... 13
Objetivos de investigación... 13
Objetivo general. ... 13
Objetivos específicos: ... 13
Resultados esperados ... 14
CAPÍTULO I ... 16
Fundamentación teórica ... 16
1.1. Antecedentes de la investigación. ... 16
1.2.Actualidad de la teoría sobre modelos de negocios. ... 17
1.3.Actualidad ecuatoriana del sector donde se desarrolla el modelo de negocios……….40
CAPÍTULO II ... 41
2.1.Paradigma y tipo de investigación. ... 41
2.2.Procedimiento para la búsqueda y procesamiento de los datos. ... 42
CAPÍTULO III ... 66
Caracterización del modelo de negocio. ... 66
3.1.Características del modelo de negocio ... 66
3.2.Nombre del modelo de negocio. ... 66
3.3.Localización. ………..66
3.4.Descripción del producto o servicio que se ofrece ... 70
3.5.Análisis de la industria ... 71
3.6.Gatos Preoperativos del proyecto ... 73
3.7.Tamaño de la industria ... 74
3.8.Plan estratégico de Desarrollo Institucional ... 74
3.9.Cronograma de actividades o diagrama de Gantt ... 77
3.10.Balance de instalación ... 77
3.11.Clientes potenciales ... 78
CAPÍTULO IV ... 80
Estudio de mercado para el negocio ... 80
4.1.Segmentación de mercado. ... 80
4.2.Oferta………...81
4.3.Demanda……….81
4.4.Demanda insatisfecha. ... 82
4.5.Plan de marketing ... 82
4.6.Presupuesto de ventas ... 88
4.7.Precio de venta ... 90
CAPÍTULO V ... 91
Estudio técnico – organizativo ... 91
5.2.Análisis organizacional ... 118
5.3.Análisis legal ………128
5.4.Formalizar la empresa... 131
CAPÍTULO VI ... 134
Estudio de factibilidad ... 134
6.1.Análisis económico – financiero ... 134
6.2.Factibilidad del negocio ... 147
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ... 150
Conclusiones ... 150
Recomendaciones ... 152
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1. Metas relacionadas al plan de negocio ... 2
Tabla 2. Clasificación de la inversión ... 32
Tabla 3. Clasificación de los costos ... 33
Tabla 4. Proyección año 2019, población Santo Domingo de los Tsáchilas .... 43
Tabla 5. Fórmula poblaciones finitas. ... 44
Tabla 6. Tabulación de preguntas encuesta ... 48
Tabla 7. Tabla cruzada de respuesta simple entre el rango de edad y nivel de estudios. ... 49
Tabla 8. Tabla cruzada de respuesta múltiple entre el rango de edad y los tipos de vasos utilizados en casa ... 50
Tabla 9. Tabla cruzada de respuesta simple entre el rango de edad y el conocimiento que tengan acerca de los productos sustentables. ... 52
Tabla 10. Tabla cruzada de respuesta múltiple entre el rango de edad y los obstáculos del consumidor para adquirir productos sustentables. ... 54
Tabla 11. Referencia de la alternativa de vasos en los lugares públicos. ... 55
Tabla 12. Percepción de los principales problemas ambientales y sociales relacionados con los productos que consumimos ... 56
Tabla 13. Lugar donde se adquieren los vasos... 57
Tabla 14. Forma preferida de pago ... 59
Tabla 15. Factores relevantes en la decisión de compra de vasos. ... 60
Tabla 16. Apreciación hacia productos derivados de botellas recicladas. ... 61
Tabla 17. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un pack de 4 vasos sustentables? ... 62
Tabla 18. Entrevista aplicada a técnico de Ministerio del Ambiente Ing. Nelson Mecías Herrera ... 63
Tabla 19. Entrevista aplicada al Magíster Jaime Serpa, Coordinador de Proyectos Ambientales del GAD municipal de Santo Domingo ... 64
Tabla 20. Entrevista aplicada a la Ing. Jacqueline Mejía, Directora de la Dirección de Gestión Ambiental y Gestión de Riesgo del GAD municipal La Concordia . 65 Tabla 21. Ubicación geográfica ... 67
Tabla 22. Matriz de valoración cuantitativa ... 68
Tabla 24. Gastos Preoperativos proyecto Eco Glass ... 73
Tabla 25. Variables de clasificación: Tamaño de empresa ... 74
Tabla 26. Objetivos, políticas y estrategias ... 76
Tabla 27. Ventajas comparativas y competitivas de Eco Glass ... 77
Tabla 28. Diagrama de Gantt ... 77
Tabla 29. Balance de instalación ... 78
Tabla 30. Perfil del cliente ... 78
Tabla 31. Población objetivo para Eco Glass ... 80
Tabla 32. Oferta ... 81
Tabla 33. Cuantificación de la demanda ... 81
Tabla 34. Demanda insatisfecha ... 82
Tabla 35. Atributos de los artículos Eco Glass ... 84
Tabla 36. Venta proyectada anual ... 89
Tabla 37. Proyección ventas totales en 5 años con incremento pesimista del 3% ... 89
Tabla 38. Proyección ventas totales en 5 años con incremento probable del 5% ... 89
Tabla 39. Proyección ventas en 5 años con incremento optimista del 10% ... 90
Tabla 40. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un pack de 4 vasos sustentables? ... 90
Tabla 41. Tamaño del proyecto... 92
Tabla 42. Capacidad de operación Eco Glass ... 92
Tabla 43. Balance de maquinaria y equipos ... 93
Tabla 44. Capacidad instalada ... 94
Tabla 45. Equipos de cómputo... 95
Tabla 46. Equipos de oficina ... 95
Tabla 47. Materiales indirectos de uso ... 95
Tabla 48. Muebles y enseres ... 96
Tabla 49. Gasto de instalación ... 96
Tabla 50. Permisos y patentes ... 96
Tabla 51. Despliegue de Procesos ... 97
Tabla 52. Procesos de producción de vasos Eco Glass ... 98
Tabla 53. Análisis externo ... 102
Tabla 55. Tablero de indicadores de KPI´S ... 108
Tabla 56. Listado de indicadores de KPI´S ... 108
Tabla 57. Procesos venta electrónica de Packs de vasos Eco Glass ... 112
Tabla 58. Código de cercanías ... 115
Tabla 59. Código de razones ... 116
Tabla 60. Requisitos para patente municipal ... 128
Tabla 61. Requisitos para el permiso de Bomberos ... 129
Tabla 62. Requisitos para otorgamiento del Certificado de Uso de Suelo ... 129
Tabla 63. Obtención del certificado Ecuatoriana Ambiental Punto Verde ... 130
Tabla 64. Tipos de empresa... 131
Tabla 65. Constitución de la empresa Eco Glass ... 132
Tabla 66. Obligaciones laborales para la empresa Eco Glass ... 133
Tabla 67. Impuestos y tributos ... 133
Tabla 68. Inversión ... 135
Tabla 69. Costos de producción ... 137
Tabla 70. Gastos operativos ... 138
Tabla 71. Financiamiento de la inversión ... 140
Tabla 72. Amortización del préstamo ... 140
Tabla 73. Gastos financieros... 141
Tabla 74. Depreciación de los activos fijos ... 141
Tabla 75. Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento (Probable) ... 142
Tabla 76. Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento (Pesimista) ... 142
Tabla 77. Tasa Mínima Aceptable de Rendimiento (Optimista) ... 142
Tabla 78. Costos fijos y variables ... 143
Tabla 79. Costo de venta Packs Eco Glass ... 143
Tabla 80. Punto de equilibrio... 144
Tabla 81. Estado de resultados ... 145
Tabla 82. Flujo de caja ... 145
Tabla 83. Estado financiero ... 146
Tabla 84. VAN, TIR y PAY BACK ... 147
Tabla 85. Relación Costo / Beneficio ... 148
Tabla 86. Análisis de Sensibilidad ... 148
Tabla 87. Índices financieros... 149
Tabla 89. Sueldos y salarios operario ... 153
Tabla 90. Costo fijo y variable ... 153
Tabla 91. Costo de producción unitario ... 153
ÍNDICE DE ILUSTRACIONES
Ilustración 1. Evolución y participación en el PIB de la industria manufacturera.3 Ilustración 2. Tasa de empleo adecuado/pleno a nivel urbano y rural, 207-2017
... 4
Ilustración 3. Árbol de problemas ... 12
Ilustración 4. Los procesos administrativos ... 20
Ilustración 5: Modelo de negocio. ... 22
Ilustración 6. Estructura de plan de negocio ... 23
Ilustración 7. Las cuatro P de la mezcla de marketing ... 29
Ilustración 8. Partes que conforman un estudio técnico ... 30
Ilustración 9. Fórmula TMAR ... 35
Ilustración 10. Fórmula punto de equilibrio ... 35
Ilustración 11. Balance General ... 36
Ilustración 12. Ratios financieros ... 37
Ilustración 13. Fórmula del VAN ... 38
Ilustración 14. Fórmula TIR ... 38
Ilustración 15. Fórmula PRI ... 39
Ilustración 16. Fórmula Relación Beneficio - Costo ... 40
Ilustración 17. Rango de edades ... 48
Ilustración 18. Nivel de estudios ... 50
Ilustración 19. Tabla cruzada de respuesta múltiple entre el rango de edad y los tipos de vasos utilizados en casa. ... 51
Ilustración 20. Relación de respuesta simple entre el rango de edad y el conocimiento que tengan acerca de los productos sustentables. ... 53
Ilustración 21. Relación de respuesta múltiple entre el rango de edad y los obstáculos del consumidor para adquirir productos sustentables. ... 55
Ilustración 22. Alternativas de vasos ofrecidos en sitios de concurrencia masiva de personas ... 56
Ilustración 23. Alternativas en vasos que ofrece el mercado en los lugares públicos ... 56
... 58
Ilustración 26. Forma de pago preferida ... 59
Ilustración 27. De los siguientes factores elija dos opciones que considere más importantes en su decisión de comprar vasos. ... 60
Ilustración 28. Apreciación hacia productos derivados de botellas recicladas . 61 Ilustración 29. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por un pack de 4 vasos sustentables? ... 62
Ilustración 30. Gráfico de la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas ... 67
Ilustración 31. Ciudad Santo Domingo Límite Urbano ... 67
Ilustración 32. Planta de producción, vía Santo Domingo - Quinindé km. 48, La Independencia ... 69
Ilustración 33. Coop. Las Palmas, calle Colombia 114 y Padre Maya ... 69
Ilustración 34. Declaración de la misión de Eco Glass ... 75
Ilustración 35. Declaración de la visión de Eco Glass ... 75
Ilustración 36. Cadena de valor. ... 84
Ilustración 37.Análisis del ciclo de vida del producto Eco Glass. ... 85
Ilustración 38. Prototipo de vasos Eco Glass ... 86
Ilustración 39. Embalaje de los productos Eco Glass ... 87
Ilustración 40. Tamaño de la empresa.. ... 91
Ilustración 41. Balance de materia prima. ... 94
Ilustración 42. Flujograma del proceso de producción de Packs de vasos Eco Glass (2019). ... 100
Ilustración 43. Portada página web Eco Glass. ... 104
Ilustración 44. Catálogo de productos.. ... 105
Ilustración 45. Catálogo de productos, vista desde un dispositivo móvil. ... 105
Ilustración 46. Información General de Analystic. ... 109
Ilustración 47. Fuente de Tráfico Analystic. ... 109
Ilustración 48. Contenido Analystic. ... 110
Ilustración 49. Conversiones Analystic. ... 110
Ilustración 50. Visión General de la audiencia Analystic. ... 111
Ilustración 51. Flujograma del proceso de venta online de Packs de vasos .. 114
Ilustración 53.Diagrama de hilos de la empresa Eco Glass, basado en el método de distribución de la planta propuesto según los lineamientos de (Baca Urbina,
2013) para el (método SLP). ... 117
Ilustración 54. Distribución de la planta Eco Glass. ... 118
Ilustración 55. Organigrama estructural Óptimo de Eco Glass, basado en los lineamientos de (Münch, 2010) para elegir una estructura organizativa. ... 119
Ilustración 56. Descripción de cargos, Junta de accionistas ... 121
Ilustración 57. Descripción de cargos, Gerente General. ... 122
Ilustración 58. Descripción de cargos, Secretaria. ... 123
Ilustración 59. Descripción de cargos, Jefe Financiero. ... 124
Ilustración 60. Descripción de cargos, Jefe Marketing. ... 125
Ilustración 61. Descripción de cargos, Jefe Producción. ... 126
ÍNDICE DE ANEXOS
ANEXO 1 Carta de aprobación del Perfil del modelo de negocio ANEXO 2 Sueldos y Salarios administrativos
ANEXO 3 Sueldos y Salarios operario ANEXO 4 Detalle costo fijo y variable
ANEXO 5 Detalle costo de producción unitario ANEXO 6 Relación Beneficio/ Costo
1
INTRODUCCIÓN
Actualidad e importancia
La Constitución de la República del Ecuador, como norma jurídica suprema vigente, establece los principios fundamentales para desarrollar (…). “Un nuevo modelo que permita el desarrollo sostenible del país a largo plazo, en una relación armónica entre el ser y la naturaleza” (Senplades, 2017, p.12); así mismo, es interesante el complemento que hace Senplades (2017) al mencionar en su estudio, “avanzar hacia una economía social y solidaria, ecologista, basada en el conocimiento y el talento humano, para salir del extractivismo, lograr pleno empleo, alcanzar mayor productividad, y democratizar los medios de producción y la riqueza” (p.12).
De acuerdo con el Plan Nacional de Desarrollo 2017 – 2021, el presente Plan de Negocios se alinea con el Eje 2: Economía al servicio de la sociedad, exactamente con el objetivo N° 5 que textualmente expresa: “Impulsar la productividad y competitividad para el crecimiento económico sostenible, de manera redistributiva y solidaria” (Senplades, 2017, p.37).
Este apartado indica que para lograr los objetivos de incrementar la productividad, agregar valor, innovar y ser más competitivo, se requiere investigación e innovación para la producción, transferencia tecnológica; vinculación del sector educativo y académico con los procesos de desarrollo; mecanismos de protección de propiedad intelectual y de la inversión en mecanización, industrialización e infraestructura productiva. (Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo, 2017, p.80)
2
p.80). En el mismo argumento se indica que dichos recursos impulsaron en su tiempo, un sencillo proceso de desarrollo productivo de escasa especialización en el país.
De acuerdo con la cita, se traduce que el proceso de cambio de la matriz productiva consiste en “cambiar el patrón de especialización de producción de la economía en la que permita al Ecuador generar un valor agregado a su producción bajo el marco de construcción de una sociedad del conocimiento” (Villena Izurieta, 2015, p.1).
Considerando los criterios que se han señalado se puede determinar que el Plan de Negocios para la Empresa “Eco Glass”, encaja en el perfil de transformación de la matriz productiva a través de dos de los objetivos de esta agenda: (…). “Fortalecimiento del sistema productivo basado en eficiencia e innovación; y Generación de trabajo adecuado” (VICEPRESIDENCIA DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR, 2015, p.49).
De acuerdo con la cita anterior, se consideran relacionadas las siguientes metas:
Tabla 1. Metas relacionadas al plan de negocio
No Dimensión Indicador Meta 2017
1
Fortalecimiento del sistema productivo basado en eficiencia e innovación.
Participación de la industria manufacturera sobre el PIB real.
Aumentar la participación de la industria manufacturera al 14,5%.
3
Generación de trabajo adecuado.
Tasa de empleo adecuado.
Alcanzar una tasa de empleo adecuado de 55,0%.
Fuente: Estrategia Nacional para el Cambio de la Matriz Productiva (VICEPRESIDENCIA DE LA REPÚBLICA DEL ECUADOR, 2015, p.49, 51)
Elaborado: Jiménez Luis, 2018.
3
diferenciación”; al respecto, se muestra que la participación de la industria manufacturera sobre el PIB real proyectada al 2017 es de 14,5%. En este escenario, “la participación del sector en la economía se estima alcance para el 2018 el 17,3%” (Revista Ekos, 2018).
Fuente: Banco Central del Ecuador Elaborado: (Revista Ekos, 2018)
De acuerdo con la apreciación antes mencionada, el sector de la manufactura fortalece al país, ya que es una fuente de empleo calificado y formal; sin embargo, la tasa de empleo adecuado prevista como meta para el 2017 en 55,0%, no se cumplió según el Instituto Nacional de Estadística y Censos INEC (2017) en su Reporte de Economía Laboral – septiembre 2017, donde publica que, (…). “A nivel nacional el empleo adecuado fue de 40,4% de la PEA, a nivel urbano se ubicó 48,7%, y a nivel rural un 23,6% de la PEA tenía un empleo adecuado” (p.6).
4
Fuente: Encuesta Nacional de Empleo, Desempleo y Subempleo (ENEMDU). Elaborado: (INEC, 2017)
Uno de los propósitos al crear la “Empresa Eco Glass” es contribuir para dejar de ser un país consumidor, dependiente de las importaciones y de las exportaciones de los recursos naturales, a ser uno capaz de generar riqueza con las capacidades y conocimientos de su talento humano; de esta manera aportar significativamente a la reducción de botellas de vidrio de la basura; y, utilizar dicho insumo como materia prima para crear un producto totalmente original y sustentable.
La Senplades (2017) afirma que, “Parte de la innovación está en introducir nuevos paradigmas de transformación productiva como los que se encuentran alrededor de la economía circular e industrial” (p.81).
El recurso conceptual que es conveniente mencionar referente al criterio anterior es el siguiente:
5
social y ambiental. Donde los principios son reusar, reciclar, restaurar, redistribuir, regenerar materiales que son considerados desechos en unas industrias pero que pueden constituir insumos de producción en otras. (Secretaría Nacional de Planificación y Desarrollo, 2017, p.81)
Según SENPLADES (2015) en su publicación “Agenda Zonal, ZONA 4 - Pacífico” el proyecto pertenece a esta Zona de Planificación, conformada por las provincias de Manabí y Santo Domingo de los Tsáchilas, se encuentra ubicada al oeste del Ecuador. Limita al norte con la Zona 1 (provincia de Esmeraldas) y Zona 2 (provincia de Pichincha); al sur con la Zona 5 (provincias de Guayas y Santa Elena); al este con la Zona 5 (provincia del Guayas) y Zona 3 (provincia de Cotopaxi); y al oeste con el océano Pacífico.
En la Propuesta de Desarrollo de la Agenda Zonal Zona 4 - Pacífico se menciona lo siguiente:
Somos una zona exportadora de servicios y productos con valor agregado, que promueve el empleo digno y la competitividad, con una población fortalecida en conocimiento a través de la ciencia y tecnología, conservando saberes ancestrales, recursos naturales renovables y no renovables, que garantizará los derechos culturales y naturales, lo que incidirá en la integración nacional, para contribuir al cumplimento del gran objetivo nacional del Buen Vivir. (SENPLADES, 2015, p.109)
La Agenda Zonal de Desarrollo, vincula al presente tema bajo las siguientes primicias: Cambio de la Matriz productiva; y Sustentabilidad Patrimonial Natural y Cultural (SENPLADES, 2015, p.117, 120).
Los objetivos que se consideran relacionadas en referencia al Cambio de la Matriz productiva son los siguientes:
6
Objetivo 9: Garantizar el trabajo digno en todas sus formas.
Objetivo 10: Impulsar la transformación productiva.
Objetivo 11: Asegurar la soberanía y eficiencia de los sectores estratégicos para la transformación industrial y tecnológica.
Los objetivos que se consideran relacionadas en referencia a la Sustentabilidad Patrimonial Natural y Cultural son los siguientes:
Objetivo 7: Garantizar los derechos de la naturaleza y promover la
sostenibilidad, ambiental, territorial y global.
Objetivo 5: Construir espacios de encuentro común y fortalecer la identidad nacional, las identidades diversas, la plurinacionalidad y la interculturalidad.
En referencia al Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial 2015 – 2030 de Santo Domingo de los Tsáchilas, se señala el 6 de noviembre de 2007 como fecha de provincialización, alude su superficie en 3.778,57 Km²; limita al Norte con las provincias de Pichincha y Esmeraldas, al Sur con la Provincia de Los Ríos, al Este con la provincia de Cotopaxi y al Oeste con la provincia de Manabí (GAD Provincial Santo Domingo de los Tsáchilas, 2015).
De acuerdo con la siguiente precisión se desprende que la población de nuestro territorio, se inclina principalmente en dos sectores sobresalientes; en primer lugar el sector terciario y en segundo lugar el sector primario, determinando de esta manera que la provincia es netamente comercial y agropecuaria. Así mismo, se desprende que el sector secundario corresponde a un tercer lugar, ubicando la presencia de mediana y pequeña industria en menor proporción.
7
demuestra que la población con un 68,22% se está dedicado al sector terciario lo que evidencia que la principal actividad económica es el comercio y servicio, el sector secundario tiene el 11,46% por la presencia de pequeña y mediana industria. El sector primario con un 20,32% identifica al sector agropecuario el cual se ubica como la segunda opción de la población como actividad económica. (GAD Provincial Santo Domingo de los Tsáchilas, 2015, p.115)
Con base a los objetivos estratégicos del Plan de Desarrollo y Ordenamiento Territorial (PDYOT) del 2030, en relación con el Plan de Negocios, en el Sector Económico y Productivo, se desprende lo siguiente:
Promover la transferencia el desarrollo y la innovación tecnológica, a fin de impulsar la producción provincial de calidad y alto valor agregado, con énfasis en las cadenas productivas priorizadas.
Impulsar el desarrollo de micro emprendimientos para el desarrollo
provincial.
Los beneficios del modelo de negocios para los potenciales clientes son los siguientes:
Considerando el concepto de salvar una botella de vidrio de la basura, y la inclusión social de los recicladores de base, hace que nuestros productos resalten en una propuesta con valor agregado de responsabilidad social y ambiental; sustentable, de diseño único y con un gran mensaje. Para entender esta temática es relevante mencionar y luego comentar las siguientes referencias.
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Dicho de esta manera, el uso de los recursos naturales de la tierra contemplan visiones más holísticas que plantean conceptos generales como señala Perello (1996, p. 199) “La Economía Ambiental, trata sobre como se administran los recursos en relación a los procesos productivos frente a las actividades de consumo, distribución y los límites de disponibilidad con que se cuenta para alcanzar el desarrollo sostenible” (citado en Cortés, 2007, p. 230).
En relación con el aporte socioeconómico del cantón y provincia, el presente Plan de Negocios pretende ser una fuente de empleo, tanto directo, como indirecto, siendo partícipes de generar riqueza involucrando al mercado empresarial y público.
Por otra parte, Eco Glass ha resuelto enfrentar, los cambios en los patrones de producción y consumo, aportando al desarrollo sustentable, mediante la implementación de un proyecto que permita manejar de manera eficiente los recursos disponibles, contribuyendo a la prevención del excedente ecológico, cuyo enfoque se centra en la promoción de sociedades ambientalmente responsables.
Para comprender los lineamientos anteriores, se debe precisar en primera instancia los elementos que se han recabado respecto a los incentivos ambientales para promover la Producción y el Consumo Sustentable en el Ecuador.
A través de los incentivos Ambientales el Ministerio del Ambiente busca promover en el país la implementación de procesos encaminados al uso sustentable de recursos y aplicación de Buenas Prácticas Ambientales en los sectores público, privado, productivo y de servicios, así como en la comunidad; para de esta forma sumar esfuerzos en pro del uso adecuado de recursos y disminución de la Huella Ecológica. (Ministerio del Ambiente del Ecuador, 2015)
9
Eco Glass es la primera empresa en Santo Domingo que inicia sus actividades en la industria de los vasos, la cual tendría gran expectativa, si consideramos que hay en promedio cuatro vasos por persona en cada casa, y que la población de hombres y mujeres del cantón Santo Domingo pertenecientes a la zona urbana y rural además de la población económicamente activa (PEA) corresponden a 442,788 habitantes al año 2018, de ella el 50,28% son hombres y el 49,71% mujeres. El 75,68% de la población habita el área urbana y el 24,32% en las áreas rurales. Se menciona como dato adicional que el número de la población fue obtenido de una proyección al 2018 realizada en el censo poblacional 2010. (INEC, 2010)
Pertinencia
La empresa Eco Glass; ha decidido especializarse en la producción de vasos a partir de botellas de vidrio recicladas. Su uso varía de acuerdo con las necesidades del cliente; es así, que las variables son infinitas para satisfacer diferentes tipos de gustos y preferencias, incluso atendiendo grupos específicos en el mercado.
Recuperar materiales reciclables disminuye la cantidad de residuos sólidos que se depositan en los sistemas de relleno sanitario, y se prolonga la vida útil de estos residuos (…). El uso de materiales reciclables como materia prima en la manufactura de nuevos productos ayuda a conservar recursos naturales renovables y no renovables. (INEC, 2016, p.8)
En este apartado se puede apreciar las ventajas de una correcta disposición final de los desechos y las oportunidades de crear centros de aprovechamiento de residuos.
10
observa una tendencia positiva al alza de la separación selectiva de los desechos” (p.9). Las botellas de vidrio en Santo Domingo no son recicladas por los recicladores de base, debido a que el precio pagado por kilo es muy bajo y es poco o nada demandado en la zona. En un dato mencionado por OI Ecuador, empresa fabricante de vidrios, calcula que aproximadamente 4800 millones de botellas de este material transitan en el país por año.
La idea de negocio pretende dar la posibilidad de ser una fuente de empleo a un área de la población de Santo Domingo con poca inclusión en el mercado y permitir solucionar parte de un problema social esencial, que es la disminución de la cantidad de residuos, concretamente botellas de vidrio descartadas (vino, cerveza, gaseosas, etc) y darles un valor agregado para que vuelvan al mercado como un producto totalmente original y sustentable.
Considerando los criterios que se han señalado, se destaca la formulación del problema a investigar de la siguiente manera:
¿Cómo se puede mejorar la producción y comercialización de vasos de vidrio a base de botellas recicladas, a través de un modelo de negocios en la ciudad de Santo Domingo?
La empresa Eco Glass en su proceso de instalación y operación, mediante la “Matriz de Vester” (Ingenio Empresa, 2016), ha determinado las principales causas, basado en los efectos que puede llegar a ocasionar; y con ello, priorizar el problema identificado, a su vez que le permita visualizar el horizonte para alcanzar el éxito del proyecto, al respecto se desprende lo siguiente:
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2. Inexistencia de centros de acopio de botellas de vidrio desechadas, debido a que los recicladores de base no recuperan este material, por la baja rentabilidad que perciben por este residuo, lo cual genera una deficiente gestión de recolección de material reciclable y acumulación de vidrio en la ciudad.
3. Indiferencia de las industrias por la ética ambiental, debido a la inexistencia de una cultura de reciclaje; y, una inadecuada gestión en el planteamiento de soluciones técnicas para aprovechar las botellas de vidrio desechadas, lo cual genera que exista poca inversión en proyectos sustentables y un mercado reducido para productos derivados de este tipo de residuo.
4. Desconocimiento de la rentabilidad en este tipo de negocio, debido a la indiferencia que existe para analizar el mercado de este producto, lo cual genera que exista un reducido número de empresas y personas enfocadas a crear emprendimientos a partir de este material reciclable.
5. Insuficientes recursos percibidos para innovar con procesos especializados el material reciclable, se debe a que los emprendimientos en Santo Domingo son planos, sin especialización, debido a la deficiente preparación académica de los emprendedores; y, a la resistencia al cambio ocasionada por la escasa visión empresarial.
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Fuente: Guía de Diseño de Proyectos Sociales Comunitarios bajo el enfoque del Marco Lógico (Crespo, 2015) Elaborado: Jiménez Luis, 2018.
Ilustración 3. Árbol de problemas
Costos de
producción elevados.
Desconocimiento de la demanda de productos a base de material reciclable.
Reducido número de empresas y personas enfocadas en crear negocios a partir de material reciclable.
Insuficientes recursos para innovar con procesos
especializados el material reciclable.
Los emprendimientos en Santo Domingo son
Planos, sin
especialización. Poca inversión en proyectos
sustentables.
Las industrias no
disponen de
información suficiente para emprender. Acumulación de botellas
de vidrio en la ciudad. Preferencia por otro tipo
de emprendimientos.
Incremento de los índices de contaminación que la producción de vidrio y la población de Santo domingo genera.
Inexistencia de cultura en reciclaje.
Mercado reducido para productos derivados de las botellas recicladas.
Deficiente gestión de recolección de material reciclable en la ciudad.
Baja rentabilidad en el reciclaje de vidrio.
Las concesionarias de crédito consideran riesgoso el giro de negocio.
Indiferencia de las industrias por la ética ambiental.
Las botellas de vidrio desechadas no son aprovechadas adecuadamente por las industrias en la ciudad de Santo Domingo.
Insuficiente equipamiento.
Inexistencia de centros de acopio de botellas de vidrio desechadas.
Los recicladores de base no reciclan botellas de vidrio.
La maquinaria no se encuentra estandarizada. Incertidumbre para emprender en un modelo de negocio desconocido.
Inexistencia de estudios de mercado relacionado al material reciclable.
Desconocimiento de la rentabilidad en este tipo de negocio.
Indiferencia en el análisis de mercado.
Resistencia al cambio. Deficiente
preparación académica.
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Identificación de la Línea de investigación.
Emprendimiento.
Objeto de investigación y campo de acción.
El objeto de investigación para la empresa Eco Glass es el Plan de negocios.
El campo de acción está relacionado con la investigación de mercado.
Objetivos de investigación
Objetivo general.
Desarrollar un plan de negocios para impulsar la transformación productiva mediante la producción y comercialización de vasos de vidrio con base de botellas recicladas en la ciudad de Santo Domingo.
Objetivos específicos:
Fundamentar con bases teóricas y científicas a través de un Plan de Negocios que sustente temas de mejora para la comercialización de vasos de vidrio en la ciudad de Santo Domingo, con la utilización de bibliografías actualizadas.
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Determinar la demanda insatisfecha en Santo Domingo para la elaboración y comercialización de los vasos de vidrio de la empresa “Eco Glass”.
Realizar un estudio de mercado que permita determinar el nivel de aceptación de los productos ofertados por la empresa “Eco Glass” en la ciudad de Santo Domingo, de manera que sea un referente para la toma de decisiones relacionadas con la identificación, solución de problemas y oportunidades de marketing.
Diseñar un análisis, estudio técnico organizacional y una estrategia de marketing y publicidad, de manera que se pueda obtener un mayor posicionamiento en la mente de los consumidores para la empresa “Eco Glass” en la Ciudad de Santo Domingo.
Realizar un estudio financiero que permitirá determinar la viabilidad del plan de negocios para la elaboración y comercialización de vasos de vidrio de la empresa “Eco Glass”.
Resultados esperados
El aporte teórico de la investigación está sustentado a través de la utilización de libros de actualidad y de reconocidos autores. El proyecto servirá como guía para futuras investigaciones.
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El Plan de Negocios impulsará la industria del reciclaje, debido a los problemas socio-ambientales observados por la incorrecta disposición de los desechos y sus respectivos costos monetarios. Los GADS municipales por su parte ejercerán como beneficiarios indirectos a largo plazo, al disminuir el volumen de los residuos sólidos destinados a los rellenos sanitarios, reducir los costes de recolección y consignar cada vez menos tierras para la disposición final de los residuos sólidos.
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CAPÍTULO I
Fundamentación teórica
1.1. Antecedentes de la investigación.
Se inicia la presentación de los principales trabajos desarrollados por otros autores que guardan relación con el modelo propuesto. Haciendo hincapié a este inciso, se recalca que el departamento de CDIC (Centro de Documentación e Investigación Científica), lugar donde reposan ejemplares de tesis de pregrado presentados en la Universidad Regional Autónoma de los Andes, UNIANDES, no dispone de trabajos de investigación similares; sin embargo, se han encontrado temas interesantes que podrían aportar positivamente a la realización del modelo de negocio, entre ellos se mencionan los siguientes:
Plan de Negocios para la fabricación y comercialización de una bebida gaseosa apto para diabéticos, de la provincia de Tungurahua, Ambato, 2016. Autor. Duchi Guamán Luis Alfredo. En este trabajo se puede apreciar la segmentación de mercado realizada por el autor, al incursionar en un nicho muchas veces desatendido y potencialmente rentable.
Proyecto de Inversión para la creación de “Tabebuia” fábrica de muebles y todo en madera para el hogar, en la ciudad de Santo Domingo, y la demanda insatisfecha. Quevedo, 2015. Autora. MBA. Lourdes Viviana Moreira Rosales. Nos muestra una estructura completa de los lineamientos teóricos científicos para la realización de un modelo de negocio. En dicha propuesta se establece la respuesta a la complacencia de la demanda insatisfecha de un producto en un mercado determinado.
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selecto. En dicho documento se percibe el análisis del proceso de elaboración de la cerveza artesanal, los costos que se infringen y el estudio de las variables de producción, para finalmente determinar la rentabilidad, con sentido de identificar la viabilidad económica del proyecto.
1.2. Actualidad de la teoría sobre modelos de negocios.
1.2.1. Actualidad de la temática en el contexto nacional e internacional.
Es importante señalar otros autores, quienes por la similitud de sus temas, tienen relevancia en el estudio preliminar de la propuesta de modelo de negocio; es por ello, que después de una revisión en algunas páginas de Internet, se ha obtenido la siguiente información:
Proyecto, Cristalería ecológica a base de botellas de vidrio recicladas. Quito, 2015. Autor. Miguel Ángel Gutiérrez Andrade. Información tomada de la Universidad Central del Ecuador. Facultad de Ingeniería, Ciencias Físicas y Matemática, carrera de Ingeniería en Diseño Industrial. Este trabajo investigativo se desarrolla bajo la primicia de proponer una nueva forma de reciclaje de las botellas de vidrio, diferente al convencional. El autor propone un esquema de investigación orientado a la obtención de valores reales del vidrio desechado en una población en particular.
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1.2.2. Aportes y limitaciones en el análisis de la teoría y de los trabajos
desarrollados en el área del conocimiento.
Este capítulo recaba diferentes criterios que guardan relación con el modelo de negocio. Haciendo hincapié en la visión del empresario, se desprende que todas las personas están en la capacidad de generar una idea para desarrollar un proyecto; sin embargo, lo relevante es materializar esa idea, como lo menciona Lastra (2009) “Si no sabemos dónde vamos, terminaremos en otra parte”, nos recuerda literalmente los planteamientos básicos de la administración estratégica, que propone la implementación de objetivos, actividades y diseño objetivo de procedimientos (citado en Weinberger Villarán, 2009, p. 9).
Sobre la base de la cita anterior el autor FRED R (2013), señala la necesidad de crear un puente, uno que apunte a algun sitio, no a ninguno, esta apreciación es acertada y justifica la realización de un plan de negocios, más aún si el emprendedor desea ir en contra de un posible fracaso. En relación con el elemento conceptual que se está analizando, es conveniente mencionar que al redactar dicho documento, ya sea para dar inicio a una empresa, mejora continua o ampliación de la ya existente, se asegura una guía para el logro de los propósitos y objetivos trazados.
En forma similar, conforme a la opinión conceptual de las citas anteriores, se manifiesta los contenidos teóricos que resultan imprescindibles, en el enfoque puntual de la investigación en curso. Entre los conceptos relevantes que es preciso abordar, están los temas y subtemas que se comentan y estudian a continuación:
Fundamentos de administración.
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podría suponer entonces, que la administración es universal en su contexto y busca solucionar una problemática de carácter social. Así mismo, A. (2018) contempla que una buena administración de los rescursos asegura las posibilidades para lograr resultados impecables.
No obstante, Robbins y Coulter (2000), puntualizan acerca de la administración como “el proceso de coordinar e integrar actividades de trabajo para que se lleven a cabo eficiente y eficazmente, con otras personas y por medio de ellas” (Citado en Peña Farinacia, 2017, pag.14). Si se toma en cuenta lo establecido en las citas anteriores es posible establecer que el fin de la administración es optimizar recursos para satisafacer las necesidades de las personas que las crearon y cumplir con las expectativas propuestas. Por lo tanto, si mantenemos una planificación adecuada de los recursos se obtendrán un mejor resultado.
Se ratifica el concepto anterior determinando que el papel premonerante de la administración se arraiga en asegurar la eficiencia y eficacia de una organización (Amaru Maximiano, 2009). El autor hace referencia a cinco procesos o funciones: planeación, organización, liderazgo, dirección y control. Es interesante señalar que esta propuesta, incluye el liderazgo entre las principales funciones del proceso de gestión; por otra parte Chiavenato (2004) expone en su estudio de la administración como “el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los objetivos organizacionales” (p.10).
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1.2.2.1.1. Procesos administrativos.
Esto, como bien señala Amaru Maximiano (2009), la administración comprende cinco funciones básicas: planeación, organización, liderazgo, ejecución y control.
Fuente: Fundamentación de Administración. Teoría general y proceso administrativo (Amaru Maximiano, 2009)
Planeación.
Esta herramienta permite administrar las relaciones con el futuro de la organización (Amaru Maximiano, 2009). Es preciso indicar entonces, que esta fase permite definir metas, determinar la estrategia adecuada y coordinar las actividades a través de subplanes.
Organización.
Se refiere a la utilización de un sin número de recursos en una estructura que facilite la realización de planes. Al referirse a organizar se entiende como un proceso de toma de decisiones, Chiavenato (2004) por su parte contempla en su apreciación como un proceso para determinar prioridades en las actividades para alcanzar los objetivos trazados (especialización). Aglomerar las actividades en una estructura lógica (departamentalización); y finalmente, delegar competencias y responsabilidades a personas y puestos específicos (puestos y tareas) (p.129).
Planeación Organización
Control Dirección
Liderazgo
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Dirección.
Una vez puesta en marcha este proceso, se prevé haber culminado sus predecesores (planificación y organización); al respecto, Peña Farinacia (2017) menciona como papel premonerante de la dirección el “dirigir y motivar a todas las personas involucradas y resolver conflictos humanos” (p.14). Su finalidad entonces es hacer que las cosas transcurran y sucedan.
Control.
La raíz del control es aseverar si la actividad que se fiscaliza alcanzará o no los objetivos planteados en su constitución; de acuerdo con lo señalado Amaru Maximiano (2009) elabora el siguiente concepto, “es el proceso de tomar decisiones para mantener un sistema orientado hacia un objetivo, con base en la información continua sobre las actividades del propio sistema y sobre el objetivo” (p.59).
Fundamentos de Plan de negocios.
Weinberger Villarán (2009), describe el plan de negocio como un documento resultado de un proceso de planeación. Dicho de otra manera, este documento muestra de forma clara y concisa el camino para lograr los objetivos que se quiera lograr en la empresa. En referencia con el elemento conceptual que se está indagando, el aporte de Alcaraz (2001), marca un hito interesante, estableciendo que el plan de negocio simplemente es concretar las ideas del emprendedor, delineando las etapas de desarrollo del mismo (Citado en Cosio Hurtado, 2011).
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negocio; de la misma manera, este componente incluye la viabilidad técnica, económica y financiera, y finalmente desarrolla procedimientos y estrategias para hacer realidad la citada oportunidad de negocio en un hecho concreto (Citado en Cosio Hurtado, 2011).
Para finalizar el autor Galindo Ruiz (2011) hace la relación como un conjunto de herramientas, procesos y métodos, con un solo fin, visualizar el horizonte que el emprendedor debe trazar para alcanzar el éxito de su proyecto o idea de negocio.
1.2.2.2.1. Modelos de plan de negocios.
El modelo de negocio que se encuentra en la figura 6 tomada del libro “Formulación y evaluación de Planes de Negocio” (Galindo Ruiz, 2011), puede ser modificada en el contenido y detalle de cada tema, de acuerdo a las necesidades abordadas en la realización del presente documento. Este esquema presenta un contenido interesante en los elementos de producción y servucción, este componente interactúa con los departamentos clave para el crecimiento y desarrollo de la organización, entre ellos se detalla: Marketing; Contabilidad y finanzas; Administración y gerencia; y Talento humano.
Fuente: Formulación y evaluación de Planes de Negocio (Galindo Ruiz, 2011) Ilustración 5: Modelo de negocio.
Marco teórico
Marketing
Distribución de planta Producción servucción Estructura organizacional
Estructura financiera
Riesgo
Plan de exportación
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Debido a que el presente documento esta dirigido a la implementación de nuevas empresas, Weinberger Villarán (2009), menciona en la figura 6, la estructura ideal de plan de negocio para esta categoría. Son interesantes los modelos que propone Weinberger Villarán (2009), dirigidos a diferentes interlocutores y esquemas según la realidad de cada documento, estas estructuras responden a las necesidades particulares de cada empresa, entre ellos es relevante mencionar los siguientes: Modelo para empresa en marcha, para nuevas empresas, para inversionistas y para administradores.
Partiendo del hecho de que un plan de negocios debe responder dos cuestiones básicas: financiaciamiento y operaciones, el esquema aporta herramientas valiosas para lograr dichos objetivos, en todo caso el emprendedor tiene que estar en condiciones de definir que estructura, en función de la demanda del destinatario debe realizar, ya que no existe una única estructura que pueda satisfacer el interés de los distintos públicos de este documento (Weinberger Villarán, 2009).
Fuente: PLAN DE NEGOCIOS. Herramienta para evaluar la viabilidad de un negocio (Weinberger Villarán, 2009)
Ilustración 6. Estructura de plan de negocio
Oportunidad
Descubrimiento de la necesidad y la descripción del producto.
Análisis del entorno y de la industria
Identificación de fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas (análisis FODA), evaluar la demanda insatisfecha y por ende el nivel de aceptación del plan de negocio.
Plan estratégico (visión, misión, objetivos y estrategia)
Valorar los recursos disponibles, determinar los objetivos a alcanzar y las estrategias más adecuadas.
Plan de marketing
Viabilidad económica, técnica, social y
ambiental Sistema
empresarial o plan
de operaciones
Equipo directivo y
RRHH
Recursos
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Un plan de negocios debe responder a los conceptos relacionados con el análisis de factibilidad, debido a que los inversionistas antes de financiar se aseguran que el proyecto contribuya positivamente a sus intereses económicos. El análisis de factibilidad se relaciona directamente con los proyectos de inversión, su importancia recae en la reducción de la incertidumbre, la mitigación de riesgos innecesarios e identificación de la rentabilidad futura del negocio; por tanto es importante definir en primer lugar el concepto de proyecto.
Fundamentos de Proyectos.
“Un proyecto es un esfuerzo temporal que se lleva a cabo para crear un producto, servicio o resultado único” (Proyect Management Institute, Inc., 2013, p.3). Dicha afirmación contempla el hecho de que un proyecto tiene un principio y un fin definidos. El autor contempla en su planteamiento que el fin, puede llegar por varias razones, por ejemplo cuando sus objetivos no son alcanzables o sencillamente no se cumplirán o cuando la necesidad que originó el proyecto ya no es relevante. Asimismo, un proyecto puede finalizar el momento que el cliente, patrocinador o líder así lo estime.
En dependencia al componente conceptual que se está indagando es necesario mencionar que “un proyecto es una iniciativa singular, no repetitiva, normalmente dirigida a alcanzar unos objetivos prefijados en un lapso de tiempo determinado y con un presupuesto también determinado” (Bataller, 2016, p. 13). La condición de los proyectos se estima duren por mucho tiempo; sin embargo, pueden tener impactos externos medio ambientales capaces de subsistir mucho más que los mismos proyectos.
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1.2.2.3.1. Dirección de Proyectos.
Otro recurso conceptual en tomarse en consideración para este apartado, es la Dirección de Proyectos. Proyect Management Institute, Inc., (2013) la describe como “La aplicación de conocimientos, de habilidades, herramientas y técnicas a las actividades del proyecto para cumplir con los requisitos del mismo” (p. 5). En otro sentido, la opinión conceptual de Torres Hernández, y otros (2014) la describen no como un total de herramientas; sino, como un estilo de gestión orientado a resultados (p. 6).
En este apartado se hace mención al ciclo de vida del proyecto. Una vez concebida la idea resulta procedente descomponer en fases y etapas secuenciales:
Inicio.
Planificación.
Ejecución.
Monitoreo y control, y
Cierre.
Para la realización del presente documento se tiene en consideración el grupo de Planificación, que permitirá contar con información cualitativa y cuantitativa, en el que se desarrollan componentes interesantes de análisis de información, técnico, organizacional, legal y financiero. Resultan suficientes los elementos que se han presentado para poder sustentar la viabilidad del proyecto, rentabilidad, y de la misma manera sus operaciones iniciales.
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desempeño del proyecto) (citado en Torres Hernández, y otros, 2014, p.6).
1.2.3. Fundamentos de Marketing.
KOTLER & ARMSTRONG (2013), definen el marketing en un contexto de satisfacción de las necesidades de los clientes. Esta apreciación es acertada si consideramos que al comprender las necesidades del cliente, se desarrollan productos con valor agregado, se fijan precios adecuados; además de distribuir y promover eficazmente los productos, dando como resultado que estos se venderán prácticamente solos.
En esta definición encontramos un elemento más que interesante, crear valor
para los clientes. Por el hecho de generar un vínculo de reciprocidad con ellos,
se capta el valor de sus clientes a cambio de un producto que cumpla con sus expectativas y necesidades. De manera muy precisa FRED R (2013) define el marketing como “el proceso de definir, anticipar, crear y satisfacer las necesidades y deseos de productos y servicios de los clientes” (p.104). además propone siete funciones básicas del marketing:
Análisis de clientes
Para el desarrollo de la declaración de la misión es necesario la información generada en el análisis de los clientes, es decir involucra aplicar instrumentos como encuestas a los consumidores, para evaluar su información y poder aplicar estrategias adecuadas para segmentar el mercado (FRED R, 2013).
Venta de productos y servicios
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Planeación de productos y servicios
La técnica más efectiva es el marketing de prueba, su importancia recae especialmente cuando la organización está desarrollando o diversificando sus productos (FRED R, 2013). Las pruebas de mercado identifican de manera oportuna un producto potencialmente débil, dicho de esta manera, reduce sustancialmente pérdidas antes de incursionar con la producción a gran escala.
Fijación de precios
En este apartado se consideran cinco los grupos principales que afectan las
estimaciones de precios, FRED R (2013) contempla “los consumidores, el
gobierno, los proveedores, los distribuidores y los compitidores” (p.106). Las organizaciones en su afán de controlar mejor los precios se inclinarán por estrategias de integración hacia adelante; sin embargo, el gobierno puede aplicar restricciones, precios mínimos, valores unitarios etc. Por ejemplo la CONSTITUCION DE LA REPUBLICA DEL ECUADOR (2008) en el primer inciso del Artículo 335, dispone que “el Estado regulará, controlará e intervendrá cuando sea necesario, en los intercambios y transacciones económicas” (…) (p.105).
Distribución
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Investigación de mercados
Tomando en consideración los criterios contemplados por FRED R (2013), las habilidades de investigación de mercado en una organización comprenden una fortaleza definitiva para desarrollar estrategias. Al respecto, el autor consigna su criterio sobre el principio de “recopilación, registro y análisis sistemático de datos acerca de los problemas relacionados con la comercialización de bienes y servicios” (FRED R, 2013, p.107).
Análisis de costos y beneficios
De manera muy precisa es posible definir el análisis de los costos y beneficios, FRED R (2013) por su parte consigna como la evaluación de los costos, beneficios y riesgos que enfrentan las decisiones de marketing. En referencia al mismo compendio se requieren tres pasos para el análisis: “1) calcular los costos totales asociados a una decisión, 2) estimar todos los beneficios de la decisión y 3) comparar el total de los costos contra el total de los beneficios” (FRED R, 2013, p.107).
Mezcla de marketing.
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Fuente: Dirección de Marketing, Duodécima edición. (Kotler & Keller, 2006)
1.2.4. Estudio técnico.
El estudio técnico “pretende resolver las preguntas referentes a dónde, cuánto, cuándo, cómo y con qué producir lo que se desea” (Baca Urbina, 2013, pág. 74). Por tanto este apéndice busca comprender el funcionamiento y operatividad del proyecto presentando las dimensiones óptimas de la planta, la localización ideal, ingeniería del proyecto y un estudio organizativo, administrativo y legal de la empresa (Baca Urbina, 2013). Por otra parte según Sapag (2010) el estudio técnico proveerá de información respecto al monto de las inversiones y los costos de operaciones al análisis de la vivilidad financiera del proyecto.
Otro aporte teórico de Sapag (2010) menciona que el estudio técnico determinará tanto el requerimiento de maquinaria para la operación como los recursos financieros para la inversión; así mismo, del análisis de las características técnicas de los equipos de fábrica se definirá su disposición en la planta, creando la necesidad de adecuar el espacio físico operacional. Del análisis de estos antecedentes se deducirá los recursos materiales, necesidades
Mezcla de
marketing
Producto
Variedad Calidad Diseño Características Marca Empaque Tamaños Servicios Garantías Devoluciones
Precio
Lista de precios Descuentos Incentivos Periodo de pago Condiciones de crédito
Promoción
Promoción de ventas Publicidad
Fuerza de ventas Relaciones públicas Marketing directo
Plaza
(distribución)
Canales Cobertura Surtido Ubicación Inventario Transporte Mercado meta
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de capital y mano de obra para la puesta en marcha del proyecto, con el único objetivo ser más eficiente y eficaz con dichos recursos (Sapag, 2010).
A continuación se presenta los componentes esenciales que conforman el estudio técnico según Baca Urbina (2010) de los cuales se despejarán brevemente cada uno de ellos.
Fuente: Evaluación de proyectos (Baca Urbina, 2013)
Localización del proyecto.
Este apartado determina el sitio adecuado para instalar la planta, su objetivo es suplir la obtención del costo unitario mínimo y lograr mayor tasa de rentabilidad sobre el capital. Esta sección del proyecto comprende tanto la Macro como la Micro localización, de las que se describirán sus principales características socioeconómicas, que servirán para aplicar en los dos métodos de localización (el método cualitativo por puntos y el método cuantitativo de Vogel) (Baca Urbina, 2013). Este análisis es fuertemente influido por los costos de transporte, cercanía Ilustración 8. Partes que conforman un estudio técnico
Análisis y determinación de la localización óptima del proyecto.
Análisis y determinación del tamaño óptimo del proyecto.
Análisis de la disponibilidad y el costo de los suministros e insumos.
Identificación y descripción del proceso.
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de materias primas y el mercado consumidor (Sapag, 2010).
Determinación del tamaño óptimo de la planta.
Para conocer el tamaño óptimo de la planta es vital responder al estudio interrelacionado de variables como: demanda, accesibilidad de insumos, localización y planeación estratégica comercial que la organización instauraría con el proyecto (Sapag, 2010). Por otra parte Baca Urbina (2010) infiere que “la capacidad instalada se expresa en unidades de producción por año. Se considera óptimo cuando opera con los menores costos totales o la máxima rentabilidad económica” (pág. 75). Dicho así se deben estudiar los tiempos de los procesos, por tanto, el diseño de los espacios entre máquinas es importante.
Ingeniería del proyecto.
La afirmación de Baca Urbina (2010) al respecto de la ingeniería del proyecto, es solucionar todo lo pertinente a la instalación y la puesta en marcha de la planta, la descripción de los procesos, adquisiciones tanto de equipos como de maquinaria, determinación de la distribución eficiente de la planta, de igual manera, la definición de la estructura jurídica y de organización que tendrá la planta.
1.2.4.3.1. Proceso de producción.
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1.2.5. Fundamentos del análisis financiero.
El Análisis Financiero es una metodología gerencial y analítica que permite pre visualizar el presente y planear el futuro de las organizaciones en términos financieros y económicos (Nava Rosillón, 2009). Los elementos de la evaluación financiera recaen en el análisis cuantitativo de la organización, por tal razón hay que entender sus estados financieros y las cuentas que la conforman. Nava Rosillón (2009) expone en su estudio que el uso radica en “el cálculo de los indicadores financieros que expresan la liquidez, solvencia, eficiencia operativa, endeudamiento, rendimiento y rentabilidad de una empresa” (p.606).
Inversión.
La inversión se refiere a “postergar un beneficio inmediato del bien invertido por la promesa de un beneficio futuro” (BBVA, 2017). Al respecto se entiende que las inversiones son un conjunto de recursos financieros que se ponen a disposición de terceros, con la esperanza de que se incrementen las utilidades que genere ese proyecto empresarial. Las inversiones se clasifican en:
Tabla 2. Clasificación de la inversión
Inversiones fijas Inversiones financieras
Son inversiones en activos tangibles, como los terrenos, construcciones, maquinaria y equipo; vehículo, muebles. Los inmuebles tienden a apreciarse debido al crecimiento económico del país, región o simplemente por las mejoras al bien.
Por lo general las inversiones financieras son más liquidas que las inversiones fijas, puesto que es más fácil venderlas.
Su valor procede de un contrato o acuerdo y no del valor de su uso. Ejemplos: Los Plazo Fijos, los bonos y las acciones.
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Costos y gastos.
1.2.5.2.1. Gastos.
Según la Universidad Nacional de Colombia (2018) los gastos son “aquellos egresos reflejados en el estado de resultados, puesto que se erogan con la expectativa de beneficiar los ingresos en ese periodo y no que beneficien los ingresos de periodos futuros” (pág.26). En forma similar, a la opinión conceptual anterior, los gastos son un pago para recibir una atribución de un producto o servicio; así mismo, se considera una inversión necesaria para la administración de una organización y para la generación de ingresos (Villeda, 2017). Se puede precisar entonces, que los gastos no son recuperables en el tiempo.
1.2.5.2.2. Costos.
Horngren, Foster y Datar (2007), definen que el costo “es un sacrificio de recursos que se asigna para lograr un fin específico” (Citado en Universidad Nacional de Colombia, 2018). Desglosando el recurso conceptual, se deduce que el costo es el efectivo que debe ser predispuesto, para obtener una gratificación, que contribuya al cumplimiento de algún propósito de la organización. Elementos interesantes se evidencian en la (Tabla 9) donde se clasifican los costos en dos grupos: fijos y variables, con el objetivo de tener un alcance más específico para la toma de decisiones:
Tabla 3. Clasificación de los costos
Fijos Variables
Son aquellos costos que permanecen constantes en el periodo, sino que permanecen invariables ante esos cambios.
Son aquellos que cambia de acuerdo a variaciones del volumen de producción, así se trate de bienes o servicios. Es decir, si el nivel de producción decrece, estos costos decrecen, mientras que si el nivel de producción aumenta, también lo hace esta clase de costo.
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1.2.5.2.3. Costos de producción.
Básicamente los costos intervienen en el dinamismo de la empresa. En un estudio realizado por Gómez Niño (2011), se establecen aspectos importantes que permiten referenciar cuantitativamente la inversión en el proceso productivo, entre ellos se desprende: la materia prima, mano de obra y costos generales de fabricación. Por otra parte, los costos de producción se verán afectados si uno de los insumos falla. Esta investigación sugiere, controlar eficientemente las variables para alcanzar los costos de producción ajustados a las necesidades de la empresa (Gómez Niño, 2011).
Depreciación de activos fijos.
Las depreciaciones se aplican a los activos fijos, es una manera efectiva de reconocer la disminución gradual del valor que sufre un bien por el uso. Para entender esta temática es necesario citar el concepto de Valencia (2015) quien la define como “la pérdida de valor que sufren los activos fijos” (pág. 2). De la misma manera se puntualiza que la deprecición se expresa de dos maneras: las físicas y funcionales; en el caso de la primera se debe al desgaste del bien por el uso o por la acción de los elementos naturales; por otro lado las causas funcionales se deben a la obsolecencia del activo fijo (Valencia, 2015).
Tasa mínima aceptable de rendimiento (TMAR).
35 Fuente: Matemática Financiera (Navarro Zeledón, 2012)
Punto de equilibrio.
El análisis del punto de equilibrio relaciona los ingresos de un determinado bien o servicio, con los costos fijos y variables. El uso primordial de esta herramienta recae según Baca Urbina (2010) en calcular el mínimo de la producción en las operaciones, para no incurrir en pérdidas; suponiendo entonces que las ventas son superiores a este punto se habrá contribuido positivamente al beneficio de la empresa. En otras palabras “es el nivel de producción en el que los ingresos por ventas son exactamente iguales a la suma de los costos fijos y los variables” (Baca Urbina, 2013).
Fuente: Evaluación de Proyectos por (Baca Urbina, 2013)
Estado de resultados o (P&G).
Esta herramienta toma como principio, “calcular la utilidad neta y los flujos netos de efectivo del proyecto” (Baca Urbina, 2013, pág. 150). En todo caso nos indica los ingresos, costos y gastos, incurridos en las operaciones de la empresa, así como las utilidades o pérdidas en un periodo determinado. Baca Urbina (2010). En forma más sencilla es un reporte financiero para estar al corriente de la cantidad vendida, cómo se están distribuyendo los recursos y gastos; por tanto, al disponer de esta información se podrá tomar decisiones y verificar la existencia
TMAR = tasa de inflación + premio al riesgo
Ilustración 9. Fórmula TMAR
Punto de equilibrio = CF
1
-CV P x Q
