José Ariel Ruiz Corral Luis Enrique Valdez Díaz Hugo Ernesto Flores López Guillermo Medina García José Luis Ramírez Díaz Juan Francisco Pérez
Domínguez José de Jesús Aceves Rodríguez Alfredo González Avila Leonardo Soltero Díaz Santiago Medina Ocegueda J. Ricardo Regalado Ruvalcaba José Rubén Chávez Camacho Primitivo Díaz Mederos Cesáreo González Sánchez Casildo Santiago Dueñas Francisco M. del Toro Contreras CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL DEL PACIFICO CENTRO
CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO-ALTOS DE JALISCO
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN C. JAVIER BERNARDO USABIAGA ARROYO
Secretario
ING. FRANCISCO LÓPEZ TOSTADO Subsecretario de Agricultura y Ganadería
ING. ANTONIO RUIZ GARCÍA Subsecretario de Desarrollo Rural LIC. JUAN CARLOS CORTÉS GARCÍA
Subsecretario de Planeación ING. VIRGILIO BUCCIO RETA
Delegado en Jalisco
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS DR. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS
Director General DR. EDGAR RENDÓN POBLETE
Coordinador de Investigación, Innovación y Vinculación DR. SEBASTIÁN ACOSTA NÚÑEZ
Coordinador de Planeación y Desarrollo DRA. MARÍA EMILIA JANETTI DÍAZ Coordinadora de Administración y Sistemas
CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL PACIFICO CENTRO DR. KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY
Director Regional
DR. FERNANDO DE LA TORRE SANCHEZ Director de Investigación
M.C. PRIMITIVO DÍAZ MEDEROS
Director de Planeación y Desarrollo del Estado de Jalisco CAMPO EXPERIMENTAL CENTRO ALTOS DE JALISCO
M.C. LUIS ENRIQUE VALDEZ DÍAZ Jefe de Campo
POTENCIAL PRODUCTIVO AGRÍCOLA
DE LA REGIÓN SURESTE DE JALISCO
Dr. José Ariel RUIZ CORRAL1
M.C. Luis Enrique VALDEZ DIAZ1
Dr. Hugo Ernesto FLORES LOPEZ1
M.C. Guillermo MEDINA GARCIA2
Dr. José Luis RAMIREZ DIAZ1
Dr. Juan Francisco PEREZ DOMINGUEZ1
M.C. José de Jesús ACEVES RODRIGUEZ1
M.C. Alfredo GONZALEZ AVILA1
M.C. Leonardo SOLTERO DIAZ1
M.C. Santiago MEDINA OCEGUEDA1
Geogr. José Ricardo REGALADO RUVALCABA1
Lic. José Rubén CHAVEZ CAMACHO1
M.C. Primitivo DIAZ MEDEROS1
Casildo SANTIAGO DUEÑAS3
Francisco M. DEL TORO CONTRERAS3
1Investigador. Campo Experimental Centro-Altos de Jalisco. INIFAP.
2 Investigador. Campo Experimental Zacatecas. INIFAP.
ISBN: 968-800-631-9
D.R. ©Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias Centro de Investigación Regional del Pacífico Centro
Campo Experimental Centro Altos de Jalisco
Kilómetro 8 Carretera Libre Tepatitlán – Lagos de Moreno Apartado Postal No. 56
Tepatitlán de Morelos, Jalisco, 47600. México.
Primera edición 2005. Impreso en México.
PRESENTACIÓN 06
ANTECEDENTES 07
MEDIO FISICO Y RECURSOS NATURALES 09
CARTOGRAFIA DEL MEDIO FISICO 47
REQUERIMIENTOS AGROECOLOGICOS DE CULTIVOS 59
FUENTES DE INFORMACION, PARAMETROS Y METODOLOGIA DE DIAGNOSTICO DE
AREAS POTENCIALES 136
Fuentes de información 137
Parámetros 137
Metodología de diagnóstico de áreas potenciales 144
AREAS POTENCIALES PARA CULTIVOS 146
MAPAS DE POTENCIAL PRODUCTIVO 147
Cultivos de riego 148
Cultivos de temporal
190
El presente documento tiene como objetivo divulgar los resultados de investigación que durante
los últimos cinco años han sido generados con relación al desarrollo e integración de bases de
datos y sistemas de información ambiental, así como en el diagnóstico del potencial productivo
agrícola de las diversas regiones agroecológicas del Estado de Jalisco. Este documento
particularmente hace referencia a la Región Sureste.
La publicación consta de tres secciones principales. La primera, está destinada a describir las
disponibilidades ambientales regionales, lo cual incluye una descripción para cada uno de los
aspectos más relevantes del medio físico; esto es, clima, agroclima, suelo y topografía. La
segunda sección se dirige a describir los requerimientos agroecológicos de los cultivos con
probable potencial de producción en la Región Sureste, y la última sección se enfoca a la
descripción de las áreas potenciales para diversos cultivos tanto bajo condiciones de riego
como de temporal
, así como a las tecnologías de producción adecuadas para que los cultivos
expresen su potencial de rendimiento en las áreas determinadas con condiciones ambientales
óptimas.
El documento se ilustra con figuras, cuadros, fotografías y mapas, para hacer más objetivo su
contenido.
Es la intención de los autores, que la presente obra constituya a futuro, una fuente confiable de
consulta en el análisis de las potencialidades agrícolas, y que represente a corto y mediano plazo
una herramienta informática de apoyo en la toma de decisiones en actividades de planeación
agrícola de la Región Sureste.
A partir de la década de los años 1990’s del siglo pasado, el Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), se ha involucrado en la tarea de actualizar de manera
continua y periódica las bases de datos climáticos y edáficos de las distintas Entidades
Federativas del país (Medina et al., 1998), utilizando diversas escalas geográficas. Jalisco no ha
estado al margen de estas actualizaciones, y a través de proyectos tanto estatales como
Como parte de las estrategias para la reconversión productiva agropecuaria y forestal en México,
los estudios de diagnóstico de potencial productivo de especies vegetales han tomado auge en
los últimos años.
La determinación del potencial productivo de especies agrícolas, se inició en el marco de un
proyecto nacional de potencial productivo ejecutado por el Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) (Medina et al., 1997).
Estos trabajos no son estáticos, sino que, conforme se cuenta con mayor o más precisa
información, en formato digital para su uso en la computadora por medio de Sistemas de
Información Geográfica (SIG), se pueden generar nuevos mapas de las áreas con potencial de
producción alto, de mayor resolución y precisión.
La disponibilidad de información estadística y cartográfica con relación al medio físico y
potencialidades agrícolas de las diversas regiones agroecológicas del estado, ha sido
tradicionalmente limitada y con actualización irregular. Además de los trabajos del INEGI, es difícil
encontrar otra fuente de información que proporcione datos o material de documentación
confiable y útil en la toma de decisiones en actividades de planeación de actividades productivas.
potencial productivo agrícola. Aquí se pueden citar los trabajos de Villalpando y García (1993),
quienes publicaron el primer atlas agroclimático del Estado, con base en mapas escala
1:1’000,000. En este atlas se incluyeron más de 30 parámetros agroclimáticos relacionados con el
quehacer agropecuario y comprendió una actualización de información climática hasta el año
1984. En 1994, el INIFAP (Ruiz, 1994) por primera vez puso a disposición de los usuarios un
sistema de información del medio físico, adecuado para el diagnóstico de áreas potenciales de
cultivos por computadora, mediante el uso de sistemas de información geográfica. Con esta
herramienta se posibilitó la aplicación del análisis multicriterio de manera rápida para la toma de
decisiones en actividades de planeación agropecuaria, como la determinación del potencial
productivo agrícola, pecuario y forestal del Estado (Flores, 1994; Ruiz, 1995; Ruiz et al., 1997;
Rueda, 1998). En el año 2003, Ruiz y colaboradores obtuvieron un sistema de información
ambiental para el estado de Jalisco con información climatológica actualizada al año 2000-2003
(Ruiz et al., 2003; Ruiz et al., 2005), y con la incorporación de cartografía edafológica escala
1:250,000. Este sistema ha posibilitado la actualización del diagnóstico de potencial productivo de
cultivos, materia de la presente publicación.
La región Sureste está integrada por los municipios de Concepción de Buenos Aires, Jilotlán de
los Dolores, La Manzanilla de la Paz, Mazamitla, Pihuamo, Quitupan, Manuel M. Diueguez,
Tamazula de Gordiano, Tecalitlán, Valle de Juarez (Figura 1). A continuación se realiza una
descripción por orden alfabético del medio físico que prevalece en cada uno de estos municipios.
Figura 1. Municipios de la Región Sureste.
10 0 10 Kilómetros SIMBOLOGIA SIGNOS CONVENCIONALES Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua % U Escala Gráfica CABECERAS MUNICIPALES % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U 19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 15' 103°00' 45' 30' 30' 45' 103°00' 15' 30' N
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) 20°00' 45' 30' 15' 19°00'
Concepción de Buenos Aires Jilotlán de Los Dolores La Manzanilla de La Paz Mazamitla Pihuamo Quitupan Manuel M. Dieguez Tamazula de Gordiano Tecalitlán Valle de Juárez Municipios SURESTE
M
UNICIPIO
C
ONCEPCIÓN
DE BUENOS
AIRES
Geología
El municipio está constituido por terrenos pertenecientes al período Terciario, compuestos de
caliza, rocas ígneas extrusivas, riolita, andesita, basalto, toba y brecha volcánica.
Topografía
Las zonas semiplanas, lomas y laderas están ocupadas por pastos de buena calidad y algunas
vegetaciones bajas abarcan la mayor parte de la superficie. También cuenta con tierras planas de
labor y zonas accidentadas de bosques con una distribución proporcional.
Clima
El clima se clasifica como semiseco con otoño e invierno secos, y semicálido sin cambio térmico
invernal bien definido. La temperatura media anual es de 15.3°C. y tiene una precipitación media
anual de 780 milímetros.
27.
Hidrografía
Los recursos hidrológicos están representados por los ríos Los Longinos, Los Molcajetes, Valle
Florido y Agua de la Virgen; los arroyos, el Tespocato, La Portezuela, Palos Verdes, La
Fuentecita, Los Pocitos, Barranca del Muerto , Lagunillas, Agría, Puercos, La Sauceda, El Capulín
y Toluquilla; las presas de Santa Rosa, La Yerbabuena y el canal de Toluquilla. Los ríos y arroyos
forma la subcuenca río Tuxpan y laguna de Sayula.
Suelos
La composición del suelo corresponde al tipo Luvisol férrico y Crómico como dominantes; y al
Cambisol crómico y Vertisol crómico como asociados.
Vegetación
La flora está representada por áreas boscosas en las que predominan las especies de: pino,
encino, roble, fresno, parota, guamúchil y guaje.
Fauna
Por lo que respecta a la fauna abundan: ardillas, conejos, venados, liebres, garrobo, iguana y
güilota.
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 8,300 hectáreas de bosque
donde predominan especies de pino, roble, encino, fresno y parota, principalmente.
Sus recursos minerales son yacimientos de barita y carbón piedra.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso pecuario y la tenencia de la tierra corresponde en su
mayoría a la pequeña propiedad.
M
UNICIPIO
J
ILOTLÁN DE
LOS DOLORES
Geología
Los terrenos del municipio pertenecen tanto al período Terciario como al Cuaternario , y están
compuestos por rocas sedimentarias, conglomerado arenisca, rocas ígneas extrusivas, riolita,
basalto, andesita, toba, brecha volcánica, rocas ígneas intrusivas, granito, diorita y granodiorita.
Topografía
La orografía presenta una mínima parte de zonas accidentadas y de zonas semiplanas. La
mayoría son zonas planas de pastizales y en menor proporción tierras de labor.
Clima
El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación
invernal definida. La temperatura media anual es de 27° C., y tiene una precipitación media anual
de 790 milímetros con régimen de lluvias en los meses de junio a octubre.
Sus recursos hidrológicos forman parte de las subcuencas hidrológicas río Huijullo y río
Tepalcatepec. Sus ríos son Jilotlán o Corongoro, San Juan Itzicuaro y Tepalcatepec. Existen los
arroyos permanentes El Oso y San Juan; los arroyos con caudal en época de lluvias, Itzicaro y
Ánimas. También cuenta con manantiales de agua fría y termales.
Suelos
Los suelos dominantes pertenecen al tipo regosol crómico y cambisol eútrico; y como suelo
asociado se encuentra el tipo luvisol crómico.
Vegetación
La flora se integra por zonas boscosas con especies de pino y encino predominantemente.
Fauna
En la fauna se encuentran especies como el conejo, ardilla, venado y una gran variedad de aves.
Recursos Naturales
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 70,000 hectáreas de bosque
donde predominan especies de encino y pino, principalmente.
Sus recursos minerales son yacimientos de barita y talco.
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Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
M
UNICIPIO
L
A
MANZANILLA
DE LA PAZ
Geología
El subsuelo del municipio pertenece al período cuaternario y se compone de suelos aluvial,
residual y litoral.
Topografía
El municipio tiene dos perfiles distintivos: el de las zonas planas, que abarcan el 40% de la
superficie municipal con elevaciones de 2000 a 2100 metros; y el de las zonas semiplanas, que
abarca el 59 % del territorio y presentan elevaciones de 2000 a 2200 metros sobre el nivel del
mar.
Clima
El clima es semiseco con otoño, invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal
definida. La temperatura media anual es de 19° C., y tiene una precipitación media anual de
1001.2 milímetros con régimen de lluvias en los meses de junio a agosto. Los vientos dominantes
son en dirección sur. Los días promedio con heladas al año es de 55.7.
Recursos Naturales
Los principales ríos en el municipio son: "Guadalajarita", "La Manzanilla" y "De la Pasión". Cuenta
con los siguientes arroyos permanentes: "Rincón"; "La Peña"; "Las Cuevas"; "La Soledad"; "El
Cerrito"; "Los Piratas"; "La Esperanza"; "El Tule"; "Palo Verde"; "Regadero"; "La Sabinilla"; "El
Bejuco"; y "Las Verdolagas". En cuanto a arroyos temporales existen: "Las Lajitas"; "La Lagunilla";
"Callesillas"; "Loma Alta"; y "La Sauceda". Cuenta con los siguientes manantiales: "La Atarjea";
"La Loma"; "Loma Alta"; y "Sabinillas". En cuanto a presa se refiere, cuenta con "El Chiflón", "Palo
Verde", "San Rafael" y "La Tinaja".
Suelos
Los suelos dominantes corresponden a los tipos cambisol crómico y regosol eútrico y como suelo
asociado el andosol órtico.
Vegetación
Su flora está representada por pino y encino, que se encuentran en las áreas boscosas al sur del
municipio.
Fauna
La fauna cuenta con especies como el conejo, ardilla, zorrillo, gato montés, mapache, armadillo,
venado y diversas aves.
predominan especies de pino y encino, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos
de cal, cantera y arena.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría
corresponde a la pequeña propiedad.
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Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
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UNICIPIO
M
AZAMITLA
Geología
El terreno está conformado por tierras pertenecientes al período terciario. La composición de los
suelos es de dos tipos predominantes: luvisol vértico, feozem háplico y como suelo asociado se
encuentra el tipo litosol.
Topografía
Su superficie está conformada por 35% de zonas accidentadas, con cerros y bosques, con
alturas que van de 2,200 a los 2,800 metros sobre el nivel del mar. Las alturas máximas son El
Chacal y el Cerro del Tigre. Las tierras planas, que abarcan el 40% de la extensión territorial, son
lomas y laderas con alturas que van desde los 2,000 a los 2,200 metros sobre el nivel del mar.
Las zonas planas, alcanzan el 25% de la superficie, con elevaciones que van de los 200 a los
1,800 m.s.n.m. El suelo es montañoso y quebrado, con tierras diversas como roja charanda,
topure y tepetates, que le dan gran colorido.
invernal definida. La temperatura media anual es de 21.8º C, con una máxima de 25º y una
mínima de 7º. Tiene una precipitación media anual de 982 milímetros, con régimen de lluvias en
los meses de junio a octubre. Los vientos dominantes son en dirección sur. El promedio de días
con heladas al año es de 52.6.
Hidrografía
Los recursos hidrológicos los constituyen los ríos De Gómez, de La Pasión, Los Cazos, El Salto,
Las Juntas, El Ruido, El Cuate, El Puente, La Cuenca, Los Manantiales, Paso Blanco y Boca de
Tinieblas, que al unirse con otras corrientes de agua forman los ríos de La Pasión, Tamazula y
Tuxpan, que tienen como nacimiento el escenario de la Sierra del Tigre.
Vegetación
La flora es abundante y está formada por coníferas como el pino escobellón, pino chino, llarín,
encino, madroño, fresnos, cedros, oyamel, eucalipto, huizache, magueyeras; y frutales como:
pera, durazno, capulín, membrilo, tejocote, manzana, perón, ciruela de España, zarzamora; y
plantas silvestres.
Fauna
La fauna la integran el venado cola blanca, coyote, gato montés, conejos, ardillas, ratas, aguilillas,
gavilanes, gavilancillo, guajolote silvestre, aves de rapiña y reptiles.
donde predominan especies de pino (pino escobellón, pino chino), encino, madroño, fresno,
cedro, eucalipto y oyamel, principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de cal,
cantera, laja, arena y arcilla
Los principales recursos naturales son: Maderas de pino, encino, roble y madroño. Cantera rosa y
blanca, usada en la actividad de la construcción. Frutales: pera, durazno, capulín, membrillo,
manzana, tejocote, ciruela de España, perón y zarzamora.
Uso del Suelo
Del territorio municipal 3,495 hectáreas son utilizadas con fines agrícolas; 3,059 en la actividad
pecuaria; 10,516 son de uso forestal; 206 son suelo urbano; y 442 tienen otro uso.
En lo que a propiedad se refiere, una extensión de 6,432 hectáreas es privada y otra de 11,286 es
ejidal, no existiendo propiedad comunal.
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Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
M
UNICIPIO
P
IHUAMO
Geología
Los terrenos del municipio son: del período Cuaternario, compuestos por rocas sedimentarias,
conglomerado– arenisca; Período Cretácico, compuestos por rocas ígneas instrusivas, granito,
diorita, granodiorita, gabro, diabasa, calizas y yesos. Dentro del municipio se encuentra parte de
la Sierra Madre Occidental, recibiendo aquí el nombre de Sierra del Alo.
Topografía
En la parte sur y oeste hay altitudes que varían entre 900 y 1200 metros. Tomando como centro la
cabecera municipal, sobresalen al norte las formaciones montañosas de los Huizaches, Cerro de
la Mina, de la Plomosa, Barranca del Calabozo, cerros de La Higuera y Montelongo, Sierra del
Limón, cerro de la Relumbrosa y Belén; al sur, cerro de La Cofradía y El Encino, Filo de la Piedra
Imán y cerro del Cacao; al este, La Nogalera, El Rincón Verde, Cerro Rajado, la Cajita, cerro del
Rasguño, de Las Piedras, del Pochote, Ferrería y Acaudalero; y al oeste, Santa Cruz, El Picacho,
cerro del Talayote, de Las Palmas y El Saucito, y las lomas de la Cera y de la Cruz.
invernal definida. La temperatura media anual es de 22° C., y tiene una precipitación media anual
de 1560.2 milímetros con régimen de lluvia en los meses de junio a octubre.
Hidrografía
El municipio cuenta con los ríos de Tuxpan, Naranjo, Tule, Pihuamo, Jilotlancillo y Barreras; los
arroyos Colomos, Fraile, Guadalupe, Encantado, Tepachera y Ahuijullo. Cuenta con la presa de
La Estancia; los bordos de La Estrella y La Suiza. Se conocen tres manantiales de aguas
termales, situado uno en el Ejido de Belén, otro en el de la Plomosa y el último cerca de la Piedra
Imán.
Suelos
Los suelos dominantes corresponden al tipo regosol rómico, feozem y luvisol háplico; y como
suelos asociados se encuentran el cambisol eútrico y férrico.
Vegetación
En la flora existe una gran variedad de especies maderables como pino, encino, roble, palo de
fierro, garrapato, culebro, nogal, coral, granadillo, alejo, fresno, tepehuaje, parotillo, campisirian,
guayabilla, caoba, parota, papelillo, palo blanco, cedro rojo, rosa morada y primavera.
Se cuenta con árboles frutales como mamey, mango, guayabo, arrayán, lima, limón, ciruelo y
nance.
venado, zorrillo, jabalí, tigrillo, loro, cotorra, guacamaya, canario, cenzontle, jilguero, aguililla,
cuervo, zopilote, chachalaca, codorniz, lechuza, tecolote, garza blanca, pato, paloma, pichón,
iguana, escorpión, tortuga de río, carpa, trucha, lobina, tilapia, etc.
Recursos Naturales
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 40,638 hectáreas de bosque
donde predominan especies de pino, encino, roble, palo de fierro, nogal, granadillo, fresno,
tepehuaje, caoba, parota y cedro rojo, principalmente.
Sus recursos minerales son yacimientos de oro, plata, plomo, cobre, zinc, mercurio, niquel,
manganeso, barita, asbesto, talco, calcita, yeso y cal.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso forestal. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde
a la propiedad ejidal.
M
UNICIPIO
Q
UITUPAN
Geología
Los terrenos que constituyen al municipio pertenecen al período Terciario.
Topografía
Tres son los perfiles que se destacan en el municipio: sus tierras accidentadas ocupan más de la
mitad de la superficie, con alturas que van de los 1,800 a los 2,100 metros, formando parte de la
Sierra de Mazamitla. Las tierras semiplanas se encuentran en una proporción de más de una
cuarta parte de la superficie, son lomas y laderas con alturas de 1,650 a los 1,800 metros; y el
resto son tierras planas con alturas de 1,550 a 1,650 metros sobre el nivel del mar.
Clima
El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación
invernal definida. La temperatura media anual es de 19.6º C., y tiene una precipitación media
anual de 807.3 milímetros con régimen de lluvia en los meses de junio, julio y agosto.
Recursos Naturales
es de 14.
Hidrografía
Los recursos hidrológicos son suministrados por los ríos El Cuervo, Quitupan y de Las Huertas;
además por los arroyos El Aguacate, Los Sustos, La Conejera, Paso Hondo, Los Fresnos y Agua
Blanca. Cuenta también con la laguna de Guadalupe, y los manantiales termales de Ojo Caliente,
la Zarzamora, Aguacatillo y Palo Herrado.
Suelos
Los suelos dominantes pertenecen al tipo feozem háplico, vertisol crómico y acrisol eútrico; y
como suelos asociados se encuentran el luvisol y cambisol crómico.
Vegetación
Las zonas boscosas están en los cerros y parte de la Sierra de Mazamitla, generalmente
cubiertas con pino, habiendo también buena cantidad de encino y madroño. Las lomas y laderas
están cubiertas por pastos y vegetación baja espinosa, huizache, palo dulce, granjeno y pastos de
buena clase.
Fauna
En la fauna se encuentran especies como liebre, venado, conejo, algunos reptiles y otras
especies.
donde predominan especies de pino, encino, madroño, huizache, palo dulce y granjeno,
principalmente.
Sus recursos minerales son yacimientos de plata y piedra caliza.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso forestal. La tenencia de la tierra en su mayoría corresponde
a la propiedad privada.
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Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
M
UNICIPIO
S
ANTA MARÍA
DEL ORO
Geología
El subsuelo del municipio pertenece al período Terciario, y se compone de rocas ígneas
instrusivas, granito, diorita y granodiorita.
Topografía
Las zonas accidentadas ocupan la mayor parte del total de la superficie. Dentro de estas, que
presentan alturas de 1,000 a 1,650 metros, se localizan los cerros: El Burro, El Cantón, El
Candelero, Cerro Alto, Los Truncos, de La Tentera, del Sombrero, cerro de Los Bordones y
Cuatro Caras y la Barranca de Milpillas. Destacan las formaciones rocosas conocidas como Las
Bufas. Otros cerros de importancia por su panorámica y atractivo natural son: cerro del Guayabo,
cerro del Mono, cerro del Fraile y cerro de La Tigra.
Clima
El clima se clasifica como semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación
invernal definida. La temperatura media anual es de 24°C., y tiene una precipitación media anual
Los vientos dominantes son en dirección noroeste y suroeste.
Hidrografía
Los recursos hidrológicos del municipio están integrados por los ríos Itzícuaro, La Canela, El Oro,
Los Hornos, El Calóndrigo, Los Horcones, Plátanos y Agostadero; los arroyos: Los Bordones, Los
Toros, La Chimenea, La Preñada, Cataquio, las Barrancas; Del Alcano, El Llarín, Del Llano, El
Granadillo, Juan Pablo y La Huerta; y los tres manantiales de agua termal.
Suelos
Los suelos dominantes son del tipo Cambisol eútrico y crómico; y como suelos asociados se
encuentran el Regosol eútrico y Luvisol.
Vegetación
La flora está integrada por: encino, fresno, especies tropicales, y una gran variedad de árboles
frutales.
Fauna
En la fauna existe una gran variedad de especies, entre las que destacan : tejón, tlacuache, zorra,
conejo, coyote, venado, zorrillo y aves diversas.
donde predominan especies de encino, fresno y frutales, principalmente. Sus recursos minerales
son yacimientos de oro: plata, cobre y cuarzo.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría
corresponde a la propiedad privada
M
UNICIPIO
T
AMAZULA DE
GORDIANO
Geología
El Municipio está constituido por terrenos del Período Cuaternario, compuestos por suelos: aluvial,
residual, litoral; rocas: sedimentarias, arenisca y conglomerado; así como del período Terciario,
compuestos por rocas: ígneas extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba y brecha volcánica.
Topografía
El territorio presenta una topografía irregular. En su parte centro y oeste predominan alturas que
varían entre 900 y 1500 metros, y el resto del territorio las altitudes van de 1,500 a 2,100 metros,
con excepción de una parte al noreste donde alcanzan 2,700 metros. La principal altura del
municipio es el cerro de Cicuichos, que se localiza al norte del Municipio con una altura de 2,100
metros, y el Cerro de la Guayabilla con 2,000 metros. Al sureste se elevan los cerro de El Limón y
Blanco con 1, 650 y 1,550 metros respectivamente. Al Sur se encuentran el Cerro Amarillo y Cerro
Cantón con 1,700 y 1,750 metros de altura. En el centro del Municipio se localizan los Cerros La
Mesa, La Lima y San Francisco, con alturas de 1,600, 1,500 y 1,700 metros respectivamente. Al
Oeste las cimas más altas son el cerro de El Yeso y el Cerro Magueyes con alturas de 1,700 y
Fauna
mar.
Clima
El clima del Municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido sin estación
invernal definida. La temperatura media anual es de 21.3ºC, y tiene una precipitación anual de
1007.7 milímetros con régimen de lluvia en los meses de junio, julio y agosto. Los vientos
dominantes son en dirección sureste. El promedio de días con heladas al año es de 5.
Hidrografía
Este Municipio cuenta con los ríos Tamazula, Santa Rosa, Contla, Ferrería, Calabazas, Zapatero,
Los Rucios y Apatzingán. Cuenta con los arroyos de: Tulillo, Hondo, Montenegro, El Limón,
Barranca Grande, La Palma, Los Hornos, y El Varal. Existen también, las presas de Soyatlán y
Santa Rosa.
Suelos
Los suelos dominantes pertenecen al tipo andosol húmico y cambisol eútrico y como suelo
asociado se encuentra el vertisol crómico.
Vegetación
La flora del Municipio está constituida por: pino, encino, roble tepehuaje, madroño, huizache,
mezquite, guamuchil, nopal, parota y palma.
reptiles y diversas aves.
Recursos Naturales
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 53,800 hectáreas de bosque
donde predominan especies de: pino, encino, roble, tepehuaje, madroño, mezquite y parota,
principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de: oro, plata, fierro, marmolina, cuarzo,
sílice, talco, yeso y cal.
Uso del Suelo
La mayor parte del suelo tiene un uso agrícola. La tenencia de la tierra en su mayoría
corresponde a la pequeña propiedad.
0 5 10 15 20 25 30 35
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
T e m p er atu ra (°C) Nov Dic 0 50 100 150 200 250 P re c ip it a c ió n ( m m )
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
0 5 10 15 20 25 30 35
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
T e m p er atu ra (°C) Nov Dic 0 50 100 150 200 P re c ip it a c ió n ( m m )
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
M
UNICIPIO
T
ECALITLÁN
Geología
Los terrenos del municipio pertenecen al período Terciario, compuesto por rocas ígneas,
extrusivas, riolita, basalto, andesita, toba y brecha volcánica.
Topografía
El municipio es montañoso, encontrándose ramificaciones que se desprenden de la Sierra Madre
Occidental. Se encuentran algunos cerros como El Perico, El Tigre, El Espinazo del Diablo, La
Zorra, El Cerrito de la Cruz; y las barrancas de La Cal y de La Santa Cruz.
Clima
El clima es semiseco con otoño, invierno y primavera secos, y semicálido sin estación invernal
definida. La temperatura media anual es de 22ºC. y tiene una precipitación media anual de 730.4
milímetros con régimen de lluvias en los meses de julio y agosto. El promedio de días con heladas
al año es de 45.
Tepalcatepec, surcándolo además los ríos Tecalitlán, el de Belén y el de Ahuijullo. Cuenta
además con los arroyos temporales de La Campaña y el de Las Higueras. Cuenta con un gran
número de presas, siendo las más importantes las de Mendoza, El Capulín, El Salto, El Limón y El
Cuerudo.
Suelos
Los suelos dominantes son del tipo luvisol crómico, cambisol eútrico y crómico y como suelo
asociado se encuentra el feozem háplico.
Vegetación
En la Flora existen especies como el cedro, caoba, rosa morada, granadilla, pino, encino, roble,
hozote, guásima, mezquite y huizache.
Fauna
La fauna la forman especies como zorro, coyote, venado, conejo, zorrillo, armadillo y diversidad
de aves y reptiles.
Recursos Naturales
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 79,055 hectáreas de bosque
donde predominan especies de cedro, caoba, pino, granadilla, encino, roble, hozote y mezquite,
principalmente. Sus recursos minerales son yacimientos de fierro, cobre, plata, oro, manganeso,
ópalo, barita, cristal de roca, caliza, mármol, arcillas, talco y yeso.
La mayor parte del suelo tiene un uso pecuario. La tenencia de la tierra en su mayoría
corresponde a la propiedad privada.
0 5 10 15 20 25 30
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct
T e m p er atu ra (°C) Nov Dic 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 P re c ip it a c ió n ( m m )
Precipitación Temperatura máxima media Temperatura mínima media Temperatura media
M
UNICIPIO
V
ALLE DE
JUAREZ
Geología
Los terrenos del municipio pertenecen al período terciario.
Topografía
Predominan las zonas accidentadas formadas por cerros con bosques. En una gran proporción se
encuentran las zonas semiplanas formadas por lomas y laderas, cubiertas generalmente por
pastos y vegetación baja de espino. Se encuentran ramales de la Sierra del Tigre y el cerro del
Picacho que sirve de límite con el Estado de Michoacán.
Clima
El clima del municipio es semiseco con invierno y primavera secos, y semicálido, y sin estación
invernal definida. La temperatura media anual es de 16.4º C y tiene una precipitación media anual
de 758.9 milímetros, con régimen de lluvia en los meses de junio a octubre. Los vientos
dominantes son de dirección este. El promedio de días con heladas al año es de 25.
Sus ríos son el Pie de Puerco y Antiparra; cuenta con los arroyos: Barranca de Agua Fría,
Barranca de Manzanillo, La Fábrica, de la Cruz, Las Pilas, El Charando, Las Lagunas, El
Fobelano y Los González. Existen los manantiales de El Cirimo, Agua Caliente, La Ruidosa, La
Fábrica y El Manzano; y cuenta con la presa Ing. Vicente Villaseñor.
Suelos
Los suelos dominantes pertenecen al tipo cambisol crómico y acrisol ortico; y como suelos
asociados se encuentran el vertisol ortíco y feozem háplico.
Vegetación
Existe fundamentalmente vegetación baja espinosa, en donde las principales especies son el
Huizache, palo dulce, nopal, granjeno y uña de gato.
Fauna
La fauna está representada por especies como venado, conejo, ardilla y güilota entre otras.
Recursos Naturales
La riqueza natural con que cuenta el municipio está representada por 1,400 hectáreas de bosque,
donde predominan especies de pino, huizache, palo dulce, granjeno y uña de gato,
principalmente.
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°0 45 30 15 19°0 0' ' ' ' 0'
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U ALTUD Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA SURESTE 10 0 10 Kilómetros msnm Sup (%) 150 - 550 550 - 950 950 - 1350 1350 - 1750 1750 - 2150 2150 - 2550 2550 - 2810 8.03 23.39 22.10 23.61 17.99 4.62 0.26
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°0 45 30 15 19°0 0' ' ' ' 0'
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U %
U PENDIENTE DEL SUELO
Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros % Sup (%) 0 - 2 2 - 6 6 - 10 10 - 15 15 - 25 25 - 40 40 - 70 4.90 18.47 15.89 17.58 25.77 15.12 2.27 SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°00' 45 30 15 19°00' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U
USO DEL SUELO
Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros Agricultura de riego Agricultura de temporal Bosque de pino Bosque de pino/encino Bosque de encino
Selva baja caducifolia y subcaducifolia Pastizal inducido
Sin vegetación aparente Asentamiento humano Cuerpos de agua Uso Sup (%) 4.28 10.22 7.51 27.09 5.42 37.49 7.32 0.03 0.27 0.36 SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°00' 45 30 15 19°00' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U
UNIDADES DEL SUELO SEGUN EL SISTEMA FAO
Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros Acrisol órtico Andosol mólico Cambisol crómico Cambisol eutrico Feozem háplico Luvisol crómico Luvisol vértico Regosol calcárico Regosol eutrico Vertisol crómico Vertisol pélico 0.12 0.03 21.58 12.93 2.46 24.12 4.46 4.84 22.31 1.08 6.08 Unidades Sup (%) SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°0 45 30 15 19°0 0' ' ' ' 0'
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U TIPOS CLIMATICOS Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros
Trópico semiárido muy cálido Trópico subhúmedo semicálido Trópico subhúmedo cálido Trópico subhúmedo muy cálido Trópico semiárido cálido Subtrópico semiárido templado Subtrópico subhúmdo semicálido Subtrópico subhúmedo templado
Tipos Sup (%) 3.78 9.86 33.59 16.80 1.34 0.60 13.52 20.50 SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°0 45 30 15 19°0 0' ' ' ' 0'
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U ZONAS TERMICAS Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros Templado Semicálido Cálido Muy cálido 14.72 36.53 34.78 13.97 Zonas Sup (%) SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°00 45 30 15 19°00 ' ' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U
TEMPERATURA MEDIA ANUAL
Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros 0.30 4.04 10.38 15.42 21.11 17.28 17.50 9.47 3.99 0.51 C Sup (%) o 12 - 14 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24 24 - 26 26 - 28 28 - 30 30 - 32 SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°00' 45 30 15 19°00' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U TEMPERATURA MEDIA PERIODO JUNIO-OCTUBRE Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros 12 - 14 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24 24 - 26 26 - 28 28 - 30 30 - 32 C Sup (%) o 0.06 0.77 7.84 9.91 18.11 20.83 18.70 15.26 7.05 1.46 SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°0 45 30 15 19°0 0' ' ' ' 0'
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U TEMPERATURA MEDIA PERIODO NOVIEMBRE-ABRIL Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros 0.15 2.96 9.05 13.62 21.37 15.77 16.98 13.15 5.45 1.50 C Sup (%) o 10 - 12 12 - 14 14 - 16 16 - 18 18 - 20 20 - 22 22 - 24 24 - 26 26 - 28 28 - 30 SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20°00' 45 30 15 19°00' ' ' '
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U PRECIPITACION ACUMULADA PROMEDIO ANUAL Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros 690 - 800 800 - 900 900 - 1000 1000 - 1100 1100 - 1150 mm Sup (%) 9.94 33.97 34.37 20.71 1.02 SURESTE
19°00' 15' 30' 45' 20°00' 30' 45' 103°00' 15' 30' 20° 19° 00' 45' 30' 15' 00'
Fuente para su elaboración: Sistemas de información ambiental
para el Estado de Jalisco INIFAP-CIRPAC (2005) N % U % U % U % U % U % U % U % U % U % U DURACION DE LA ESTACION DE CRECIMIENTO Escala Gráfica % U Cabecera municipal Límite municipal Cuerpos de agua SIGNOS CONVENCIONALES SIMBOLOGIA 10 0 10 Kilómetros Días Sup (%) 110 - 120 120 - 130 130 - 140 140 - 150 150 - 161 6.27 11.77 42.44 25.52 14.01 SURESTE
R
equerimientos
A
groecológicos de
C
ultivos
A continuación se describen las necesidades clima-suelo de los cultivos que fueron
considerados en el análisis del presente estudio. La mayor parte de esta información se extrajo de
la fuente “Requerimientos Agroecológicvos de Cultivos” (Ruiz et al., 1999).
AGAVE Agave tequilana
Weber Var. Azul
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Agavaceae.
Origen: Norteamérica (Nobel, 1998).
Distribución: 5 – 25º LN.
Adaptación: Regiones subtropicales semiáridas templadas, semicálidas y cálidas (Ruiz et al., 1997).
Ciclo vegetativo: Semiperenne.
Tipo Fotosintético: CAM.
Altitud:
1000 a 2400 m.
Precipitación (Agua):
En las regiones productoras más importantes de agave, localizadas en el estado de Jalisco, México, la precipitación anual va de 700 a 1000 mm (Ruiz et al., 1997; Flores et al., 1999).
Humedad ambiental:
Prospera en regiones con atmósfera seca a moderadamente seca en la mayor parte del año.
Temperatura:
Presenta una pobre tolerancia a las bajas temperaturas. La absorción celular se reduce a la mitad cuando las temperaturas descienden al nivel de -6ºC. El agave es menos tolerante a bajas temperaturas (Agave sisalana) reduce a la mitad su absorción celular a -6.4ºC y los dos agaves más tolerantes (Agave parryi y Agave utahensis) reducen su absorción celular a -19ºC. Por esta razón Agave tequilana probablemente no puede ser cultivado en regiones donde ocasionalmente ocurren temperaturas de -7ºC o inferiores. Por otro lado, la hoja de este agave puede tolerar temperaturas de hasta 55ºC (Nobel et al., 1998). Trece de las 19 especies de agave que han sido examinadas a la fecha, presentan mayor tolerancia a las bajas temperaturas que Agave tequilana (Nobel, 1988; Nobel et al., 1998).
La asimilación del CO2 es favorecida por temperaturas diurnas/nocturnas de bajas a moderadas y
disminuye drásticamente en ambientes donde las temperaturas del aire diurnas/nocturnas son
altas. La asimilación neta diaria de CO2 sobre periodos de 24 horas para hojas de esta especie es
mayor para temperaturas diurna/nocturna de 15ºC/5ºC, disminuyendo 10% a 25ºC/15ºC y 72% a 35ºC/25ºC (Nobel et al., 1998).
El agave presenta un Q10 (Incremento fraccional de la respiración por cada incremento de 10ºC en
la temperatura del aire) promedio de 2.17 al pasar de 5 a 15ºC, 2.55 al pasar de 15 a 25ºC y 2.67 de 25 a 35ºC (Nobel et al., 1998).
emisión de una hoja en agave de 1 año y 45 unidades calor en agaves de 7 años (Flores et al., 1999).
Luz:
Prefiere día soleados la mayor parte del año.
Textura de suelo:
Los agaves prefieren suelos de textura media, por ejemplo suelos francos, franco-arenosos o franco-arcillosos. Aunque en zonas con baja precipitación prefieren suelos con mayor retención de humedad, es decir suelos de textura pesada (FAO, 1994), como arcillosos o limo-arcillosos.
Profundidad del suelo:
Los agaves pueden desarrollar adecuadamente desde suelos delgados a suelos profundos (FAO, 1994).
Salinidad:
El género Agave presenta una ligera a intermedia tolerancia a sales (FAO, 1994).
pH:
Los agaves prosperan en un rango de pH de 6.0 a 8.0 No son recomendables suelos con problemas de acidez o alcalinidad (FAO, 1994).
Pendiente:
Puede desarrollar en terrenos con alto grado de pendiente, con drenajes superficiales muy eficientes y considerados no aptos para la agricultura tradicional. Sin embargo, bajo estas condiciones deben realizarse prácticas de conservación de suelo y agua para asegurar un ambiente favorable para el cultivo. En terrenos planos se corre el riesgo de tener problemas de encharcamientos, lo cual es perjudicial para el cultivo.
Drenaje:
Requiere suelos con drenaje bueno a excelente (FAO, 1994).
procurar no plantar en terrenos de ladera norte, sobre todo en regiones donde las heladas de tipo advectivo son frecuentes. En regiones de altitud superior a 1800 – 2000 msnm, tampoco se recomienda plantar agave en las partes bajas de ladera, donde comúnmente, se presentan asentamientos de aire muy frío.
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Liliaceae.
Nombres Comunes: Ajo.
Origen: Asia Central (Huerres y Caraballo, 1988).
Distribución: 50º LN a 45º LS (Benacchio, 1982).
Adaptación: Regiones templadas y trópicos y subtrópicos con una estación fresca definida.
Ciclo vegetativo: 140 – 160 días (Benacchio, 1982).
Tipo Fotosintético: C3.
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS
iniciación de la inflorescencia, mientras que fotoperiodos largos la limitan. Sin embargo, las temperaturas de crecimiento modifican significativamente este efecto fotoperiodico, por ejemplo, si el ajo crece a 9ºC, un fotoperiodo de 16 horas no inhibe la diferenciación floral (Tagaki, citado por Nakamura, 1985).
Es una especie de día largo, pero hay cultivares de día corto (Benacchio, 1982).
Altitud:
600-1800 m (Benacchio, 1982).
Precipitación:
Generalmente se cultiva bajo riego pero puede prosperar en regiones con una precipitación anual entre 450 y 1000 mm. Es una especie bastante tolerante a la sequía, sin embargo, no le debe faltar el agua en las etapas de germinación y formación de bulbos. Debe contar con un periodo seco en la etapa de maduración (Benacchio, 1982).
Humedad ambiental:
Este cultivo prefiere una atmósfera seca (Santibáñez; 1994; Benacchio, 1982).
Temperatura:
El punto de congelación es de -5ºC, alcanzándose el crecimiento cero a 5ºC; la mínima, óptima y máxima para desarrollo son 6, 10-20 y 35ºC. Para brotación las temperaturas mínima, óptima y máxima son 6, 20-22 y 30ºC (Yuste, 1997a). Las bajas temperaturas promueven la iniciación floral, mientras que altas temperaturas la inhiben y promueven el desarrollo del bulbo.
La temperatura mínima para crecimiento está entre 4 y 8ºC, mientras que la temperatura crítica de helada es de -1ºC. En etapas tempranas de desarrollo le son favorables temperaturas de entre 8 – 16ºC para la brotación y formación de bulbos. Después de la inducción de bulbos, temperaturas de entre 18 y 20ºC son favorables para el crecimiento del bulbo; la temperatura máxima durante éste periodo no debe ser superior a los 30ºC (Santibáñez, 1994). Para el logro de buenos rendimientos, la media óptima está alrededor de los 18ºC, con una máxima que no debe superar los 26ºC. Para una buena germinación, los “dientes” que se utilizan como material de propagación deberían mantenerse, el mes antes de la siembra, a temperaturas de 0-10ºC (Benacchio, 1982).
Puede prosperar en suelos calcáreos (Benacchio, 1982) y es moderadamente tolerante a la salinidad.
pH:
Crece en un pH entre 5 y 7.5 (Benacchio, 1982).
Drenaje:
floración y formación de bulbos (Nakamura, 1985).
Textura:
No desarrolla bien en suelos pesados y compactos (Huerres y Caraballo, 1988).
Prospera en suelos francos, franco.arcillosos y franco-arcillo-limosos (Benacchio, 1982).
Profundidad del suelo:
No requiere suelos profundos (Benacchio, 1982) siendo suficientes 40-60 cm de suelo, siempre y cuando el suelo presente buen drenaje.
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Apiaceae (Umbeliferae).
Nombres Comunes: Apio.
Origen: Regiones templadas de Europa y Asia (González, 1994).
Distribución: 45º LN a 40º LS.
Adaptación: Regiones o estaciones templadas y subtropicales semicálidas y semifrías.
Ciclo vegetativo: Planta bianual.
Tipo Fotosintético: C3.
Fotoperiodo:
El apio ha sido clasificado como una planta de día neutro (Spector; Vince-Prue; citados por Pressman y Sachs, 1985).
Altitud:
1000-2500 m (Benacchio, 1982).
Precipitación (Agua):
Se cultiva básicamente bajo condiciones de riego.
Tiene altas exigencias de agua, aunque el exceso de humedad, también puede ser perjudicial (Yuste, 1997a).
Puede desarrollar con una acumulación de 300 a 2300 mm durante el ciclo, siendo el óptimo 1300 mm (FAO, 1994).
Humedad ambiental:
Prefiere atmósferas moderadamente húmedas.
Temperatura:
Especie tolerante al frío. Las plantas jóvenes soportan temperaturas de -4 a -5ºC y las plantas adultas toleran temperaturas de hasta -9ºC (Elías y Castellvi, 1996).
La germinación se logra entre los 5 y 30ºC, siendo el óptimo 21ºC (Harrington, citado por Castaños, 1993).
La semilla requiere un tratamiento de pregerminación que consiste en mantener húmedas las semillas a 20ºC durante 2-3 días. El punto de congelación se encuentra a 0ºC, el crecimiento cero a 8ºC y el crecimiento óptimo a 18-25ºC. La mínima y la máxima para desarrollo son 9-10ºc y 30ºC respectivamente. Su almacenamiento después de la cosecha se hace en cámaras frigoríficas a una temperatura de 0-1ºC y con una humedad de 90 a 95%; esto permite su conservación durante varias semanas (Yuste 1997a).
El crecimiento se logra entre los 7 y 27ºC, siendo el óptimo térmico alrededor de los 20ºC (FAO, 1994).
para que no se produzcan daños al tallo.
Prefiere ambientes de moderada a alta iluminación (FAO, 1994).
Textura de suelo:
Prefiere suelos de textura ligera como los francos y franco-arenosos (Yuste, 1997a). Le son favorables suelos de textura media (FAO, 1994).
Profundidad del suelo:
Prefiere suelos profundos (Yuste 1997a), aunque 50 cm suelen ser suficientes, si se cuenta con buen abastecimiento de humedad y drenaje en el suelo.
Puede producir en suelos delgados (FAO, 1994).
Salinidad:
Es una planta sensible a la salinidad (Yuste, 1997a).
pH:
El pH óptimo oscila entre 6.8 y 7.2 (Yuste, 1997a).
Su rango de pH va de 5.3 a 8.3, con un óptimo de 6.5 (FAO, 1994).
Drenaje:
Prefiere suelos con buen drenaje (Yuste 1997a).
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Poaceae (Gramineae).
Nombres Comunes: Avena.
Origen: Región Mediterranea (González, 1984).
Distribución: 40º LN a 40º LS (Benacchio, 1982).
Adaptación: Zonas frías y templadas, (González, 1984), como cultivo de verano y zonas semicalidas
con cultivo de invierno (Aragón, 1995) siempre que haya una temporada de invierno más o menos definida.
Ciclo vegetativo: 110-275 días (FAO, 1994).
Tipo Fotosintético: C3.
Fotoperiodo:
Existen cultivares indiferentes a la duración del día, pero de manera natural la avena se considera una especie de día largo (FAO, 1994).
Existe considerable diversidad entre el género Avena con respecto a la respuesta fotoperiodica. Sin embargo, todas las formas estudiadas muestran que la floración es acelerada por días largos, por lo cual las especies de Avena deben ser consideradas como plantas de día largo (Griffiths; Wiggans y Frey; citados por Shands y Cisar, 1985).
Altitud:
>1500 m en zonas tropicales y subtropicales y desde el nivel del mar en zonas templadas. 1000 a 3000m (Aragón, 1995).
Precipitación (Agua):
Requiere de 400 a 1300 mm por ciclo y tolera sequías no prolongadas (Aragón, 1995).
En temporal, se requiere que se acumulen de 250 a 770 mm durante el ciclo de desarrollo, siendo el óptimo 500 mm (FAO, 1994).
Humedad ambiental:
Prefiere atmósferas relativamente secas, ya que la alta humedad relativa es un importante factor promotor de enfermedades.
Temperatura:
El rango térmico de desarrollo está entre 5 y 30ºC con un óptimo de 17.5ºC (FAO, 1994).
Al igual que el trigo, requiere de un periodo de vernalización en las primeras etapas de desarrollo, para lograr una buena floración. Es durante el periodo de vernalización cuando se comporta como una especie tolerante al frío condición que desaparece en las etapas posteriores.
El régimen térmico diario, ejerce una importante influencia sobre la fenología de la avena, así como en el nivel de productividad de materia seca. Por ejemplo bajo un régimen de temperatura diurna de La vernalización a 2-5ºC por 1 a 7 semanas acelera la emergencia de panículas y produce mayor número de panículas por planta (Frimmel, citado por Shands y Cisar, 1985). Las altas temperaturas en las etapas iniciales de crecimiento inhiben la iniciación floral más que el fotoperiodo y producen plantas que forman panículas pobremente desarrolladas (Shands y Cisar, 1985).
mientras que para un régimen de 13ºC/13ºC, ésta etapa (siembra-emergencia de panícula) requirió 55 días. Sin embargo, se observó que bajo este último régimen se obtuvo un mayor número de espigas y de materia seca, con lo que se deduce que la avena prefiere regímenes térmicos más bien frescos que cálidos, por lo menos hasta la etapa de iniciación floral (Peterson y Schrader, citados por Shands y Cisar, 1985).
Tolera heladas (Aragón, 1995).
Luz:
Requiere condiciones intermedias de luminosidad (FAO, 1994).
Textura de suelo:
Prefiere suelos arcillo-limosos o franco-arcillosos, preferentemente no calcáreos, con buena retención de humedad (Benacchio, 1982).
Produce cualquier tipo de textura, aunque la óptima en la limosa (Sep, 1986).
Profundidad del suelo:
Desarrolla bien en condiciones de mediana profundidad (FAO, 1994), que implican una profundidad efectiva de 40-60 cm.
> 30 cm (SEP, 1986).
Salinidad:
Es un cultivo sensible a la salinidad (Aragón, 1995). Presenta ligera tolerancia a la salinidad (FAO, 1994).
pH:
El óptimo de pH está entre 5.5 y 7.5 (Ignatieff; citado por Moreno, 1992; Spurway, Ojeda, citados por Vázquez, 1996).
Desa en un rango de pH de 4.5 a 7.5, con un óptimo de 6.0 (FAO, 1994). El óptimo de pH está alrededor de 7.0 (Aragón, 1995).
Pendiente:
Requiere suelos con buen drenaje (FAO, 1994).
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Cruciferae
Nombres Comunes: Brócoli
Origen: Región Mediterránea, Suroeste de Europa, Sur de
Inglaterra (Purseglove, 1987).
Distribución: 0º a 55º latitudinales (Purseglove, 1987).
Adaptación: Regiones templadas, subtropicales y tropicales de
altura, con uno o varios periodos durante el año con temperaturas frescas (Purseglove, 1987).
Ciclo vegetativo: 80 – 120 días
Tipo Fotosintético: C3
REQUERIMIENTOS CLIMATICOS Y EDAFICOS
Fotoperiodo:
planta cuantitativa de día largo (Dikshit y Singh, citados por Friend, 1985).
Altitud:
Desde el nivel del mar en zonas templadas y a partir de los 900 msnm en zonas tropicales
(Purseglove, 1987)
900 – 2500m.
Precipitación (Agua):
Generalmente esta especie se cultiva bajo riego, ya que es muy susceptible a la falta de
humedad en el suelo. Requiere de 800 a 1200 mm durante el ciclo de producción (FAO,
1994) y la humedad del suelo no debe bajar del 50% de la capacidad de campo.
Humedad ambiental:
Para su desarrollo prefiere humedad atmosférica alta. La conservación frigorífica a 0ºC y 90
-95% de humedad ambiental permite una duración del producto de hasta 3 semanas
(Yuste, 1997).
Temperatura:
Las plantas de brócoli requieren de un periodo de vernalización para una buena floración
(Friend, 1985). Para que este requerimiento se cumpla es necesario una exposición a 4.5ºC
durante 21 días (Fontes et al., citados por Friend, 1985).
Se considera que existe una devernalización a temperaturas por arriba de 26.5ºC (Fontes
et al
., citado por Friend, 1985).
El óptimo para germinación está entre 20 y 30ºC y el óptimo para crecimiento de la plántula
está alrededor de los 15.5ºC (Información en línea; Servicio de Extensión, Universidad
Estatal de Michigan, E.U.A., 1999).
El punto de congelación está alrededor de los -10ºC, mientras que el crecimiento cero se
encuentra entre 3 y 5ºC. La mínima y máxima de desarrollo se sitúan en 6 y 30ºC,
respectivamente y el óptimo de crecimiento se alcanza a 16–18 ºC. La minima para
(Yuste, 1997).
Luz:
Prospera en condiciones de baja intensidad luminosa (Yuste, 1997).
Textura de suelo:
Los mejores suelos son los de textura migajón-arenosa (Purseglove, 1987), aunque puede
prosperar un cierto rango textural, desde suelos arenosos a suelos
migajón-arcillosos.
Profundidad del suelo:
Requiere suelos de median profundidad, con por lo menos 60 cm de espesor.
Salinidad:
Se considera un cultivo de muy poca tolerancia a la salinidad.
pH:
El rango de pH para esta especie es similar al de la coliflor que va de 4.3 a 8.0 con un
óptimo alrededor de 6.5 (FAO, 1994)
El pH óptimo está entre 6.0 y 6.2 (Información en línea; Servicio de Extensión, Universidad
Estatal de Michigan, E.U.A., 1999).
Drenaje:
Esta especie debe cultivarse en suelos con buen drenaje. Esto debe tomarse en cuenta
sobre todo en suelos de textura pesada.
CALABACITA Cucurbita pepo
L.
CARACTERISTICAS DESCRIPTIVAS
Familia: Cucurbitaceae
Nombres Comunes: Calabacita, calabacita tierna
Origen: Su presencia ha sido registrada en muchos sitios
arqueológicos de Norteamérica, principalmente en México y se remota hasta 7,000 años A.C.
(González, 1984).
Distribución: 15º a 45º LN y LS
Adaptación: Regiones templadas, regiones tropicales de altura
y regiones subtropicales con invierno definido
Ciclo vegetativo: 40 a 100 días (FAO, 1994)
