Menú de Viandas w w w. m a r g a r i t a s u r p i z k y. c o m. a r

(1)

(2)

Platos a base de carne ||| Elija una guarnición por cada vianda

A1 Lomo al champiñón A2 Albóndigas de carne A3 Lomo a la mostaza A4 Peceto a la mostaza A5 Ternera en especias A6 Lomo al estragón A7 Lomo al verdeo

Guarniciones

G1 Budín de choclo G2 Budín de espinaca G3 Budín de acelga G4 Budín de zapallitos G5 Budín de berenjenas G6 Budín de zanahorias G7 Budín de brócoli G8 Puré de papas G9 Puré de calabaza G10 Zapallitos saltados G11 Torre de berenjena

(3)

Platos a base de carne (sin guarnición)

A8 Lomo a la Strogonof

A9 Lomo caprese

A10 Lomo a la criolla con verduras

A11 Paquetitos mediterráneos de carne

A12 Pastel de carne con calabaza

A13 Morrones rellenos con carne picada

A14 Cazuela de lomo con arroz

A15 Niños envueltos a la Italiana

A16 Cubos de lomo en ratatouille

A17 Lomo con champiñón y arroz

A18 Lomo con zuchini

A19 Shop suey con lomo

A20 Lomo bourguignon

A21 Guiso a la criolla con lomo

A22 Lomo con zanahorias glaseadas

A23 Arroz con lomo y curry

A24 Pastel de carne con papa

A25 Torre de lomo con vegetales

A26 Albóndigas a la jardinera

A27 Tiritas de lomo a la oriental

A28 Berenjena rellena con carne picada

A29 Lentejas con lomo

A30 Albondiguitas con arroz

A31 Libritos de lomo con ciruelas y chaucha

A32 Pan de carne con salsa de zanahoria

A33 Moussaka de carne vacuna en base berenjena

(4)

Platos a base de pollo ||| Elija una guarnición por cada vianda

N1 Pechuga rellena N2 Pollo al champiñón N3 Pollo al verdeo N4 Pollo al puerro N5 Pollo marinado

N6 Pollo con salsa rosa

N7 Hamburguesas de pollo

N8 Lomito de pollo al estragón

N9 Pollo a la mostaza

Guarniciones

(5)

Platos a base de pollo (sin guarnición)

N10 Cazuela de pollo con verduras

N11 Cazuela de pollo con arroz integral

N12 Shop suey con pollo

N13 Pechuga con berenjena y zuchini

N14 Pollo con brócoli

N15 Pollo a la Francesa

N16 Guiso a la criolla con pollo

N17 Pastel de pollo con choclo

N18 Pollo con ananá

N19 Arroz con pollo y curry

N20 Pastel de pollo con calabaza

N21 Bastoncitos de pollo, jamón cocido, queso magro c/puré calabaza

N22 Strogonof de pollo con puré de calabaza

N23 Torre de pollo con vegetales

N24 Pechuga napolitana

N25 Pollo con arroz y champignones

N26 Pechuga rellena a la cordón bleu con pure calabaza

N27 Rolls de pechuga con zuchini, zanahoria en salsa rosa

N28 Paquetitos mediterraneos de pollo

N29 Tarta de pollo (con base de calabaza, sin masa fila)

N30 Budín de ave

N31 Salpicón de ave

N32 Lentejas con pollo

N33 Berenjena rellena de pollo y albahaca

N34 Arrollado de espinada y pollo con salsa rosa

N35 Arrollado de calabaza y pollo con salsa de espinaca

N36 Pollo con arroz y azafrán

N37 Milanesa pollo rellena queso con pure calabaza

(6)

Platos a base de Pescados ||| Elija una guarnición por cada vianda

C1 Budín de merluza

C2 Hamburguesa de merluza

C3 Budín de salmón

C4 Salmon en salsa de tomate

C5 Rollitos de merluza con verduras

Platos a base de Pescados (sin guarnición)

C6 Merluza napolitana

C7 Pastel de merluza y acelga

C8 File de merluza con vegetales

C9 File de merluza a la jardinera

C10 File de merluza con brócoli y zanahoria

C11 Berenjena con gratín de atún

C12 Terrina de merluza

C13 Moldeado de atún y morrones

C14 Pastel de merluza con espinaca y crocante de papa

C15 Medallón merluza relleno queso con puré calabaza

C16 Medallón merluza relleno espinaca con puré calabaza

Guarniciones

(7)

Tartas y Strudels en masa fila

T1 Tarta caprese (queso magro, tomate y albahaca)

T2 Tarta de berenjena

T3 Tarta de zapallitos

T4 Tarta de puerros

T5 Tarta de choclo

T6 Tarta de cebolla de verdeo

T7 Tarta de espinaca

T8 Tarta de acelga

T9 Tarta de pollo

T10 Tarta de pollo y champignon

T11 Tarta de calabaza y jamón

T12 Tarta de zanahoria, puerro y queso magro

T13 Tarta de jamón y queso magro

T14 Tarta de zuchini y champignon

T15 Tarta de morrón y jamón

S1 Strudel de carne en masa fila

S2 Strudel de pollo en masa fila

S3 Strudel de atun en masa fila

S4 Strudel de vegetales y queso

(8)

Pastas caseras con harina

Lasagnas (con harina)

P1 Lasagna ricota con masa de harina

P2 Lasagna ricota y acelga con masa de harina

P3 Lasagna de espinaca con masa de harina

P4 Lasagna pollo y espinaca con masa de harina

Ravioles (con harina)

P5 Ravioles de ricota

P6 Ravioles de ricota y espinaca

P7 Ravioles de espinaca

P8 Ravioles de pollo y espinaca

P9 Ravioles de calabaza

Canelones de panqueque (con harina)

P10 Canelones de ricota en masa de panqueque

P11 Canelones de ricota y acelga en masa de panqueque

P12 Canelones de espinaca en masa de panqueque

(9)

Más pastas con harina

P14 Ñoquis de espinaca con salsa de hortalizas

P15 Ñoquis de espinaca con salsa de tomate

P16 Ñoquis de ricota con salsa de tomate

P17 Ñoquis de zanahoria con pollo saltado

P18 Ñoquis de zanahoria con lomo saltado

P19 Fideos al estilo chino

P20 Crepes de espinaca

P21 Malfatis de espinaca y ricota con salsa boloñesa

P22 Malfatis de espinaca rellena con queso

P23 Malfatis de calabaza y ricota

P24 Roll de ricota caprese

(10)

Pastas caseras sin harina

Lasagnas (sin harina)

P26 Lasagna ricota con masa de berenjena

P27 Lasagna ricota y acelga con masa de berenjena

P28 Lasagna de espinaca con masa de berenjena

P29 Lasagna pollo y espinaca con masa de berenjena

P30 Lasagna jamón, queso, tomate, albahaca en masa berenjena

P31 Lasagna ricota y albahaca con masa de calabaza

P32 Lasagna de pollo y champiñón

P33 Lasagna de pollo, brócoli y calabaza

Canelones en hoja de acelga (sin harina)

P34 Canelones de ricota en hoja de acelga

P35 Canelones de ricota y acelga en hoja de acelga

P36 Canelones de espinaca en hoja de acelga

(11)

Vegetarianos

V1 Paquetitos mediterráneos de verdura

V2 Berenjena napolitana

V3 Calabacita rellena con arveja y choclo

V4 Paella de arroz y vegetales

V5 Gratín de Arroz y espinaca

V6 Risotto con Brunoise de hortalizas

V7 Moldeado de zuchini y puerros

V8 Calabacita rellena con espinaca y queso

V9 Budín de choclo y zanahoria

V10 Zuchini relleno de espinaca y queso magro gratinado

V11 Calabacín relleno con timbal de arroz

V12 Morrón relleno con crema de choclo

V13 Budín de zanahoria y arvejas

V14 Gratín de puerro y espinaca

V15 Gratín de calabaza y puerro

V16 Cazuela de lentejas vegetariana

V17 Terrina tricolor de espinaca, zanahoria y brócoli

V18 Pastel de espinaca, calabaza y corazón de queso magro

V19 Guiso de zanahoria con arroz

V20 Rissoto de verdeo y champiñón

(12)

Con jamón cocido

J1 Pastel de espinaca (jamón cocido y queso magro)

J2 Zuchini relleno de ricota y jamón

J3 Arrollado de espinaca queso y jamón con salsa rosa

J4 Arrollado de calabaza queso y jamón con salsa de espinaca

J5 Pizzeta de espinaca, jamón cocido y queso magro (sin harina)

J6 Pizzeta de berenjena con jamón cocido, queso magro y albahaca

J7 Pizzeta de calabaza con jamón cocido, queso magro y albahaca

Quiches (masa ricota)

Q1 Quiche de pollo y champiñón

Q2 Quiche de cebolla y jamón

Q3 Quiche de jamón y queso

Q4 Quiche de atún

Q5 Quiche de vegetales

Q6 Quiche de espinaca

Q7 Quiche de calabaza