Examen final de Contabilidad de
Examen final de Contabilidad de Costos
Costos
¿¿
Qué es costo
Qué es costo
? Es un sacrificio económico en el cual una empresa incurre con el objetivo de obtener
? Es un sacrificio económico en el cual una empresa incurre con el objetivo de obtener
un producto o brindar un servicio que
un producto o brindar un servicio que nos reportara un beneficio fututo. Este beneficio es
nos reportara un beneficio fututo. Este beneficio es mayor a la
mayor a la
erogación que significa el costo.
erogación que significa el costo.
¿¿
Qué es un gasto
Qué es un gasto
? Es un
? Es un sacrifico económico que se confronta inmediatamente contra los ingresos
sacrifico económico que se confronta inmediatamente contra los ingresos
del ejercicio en que se incurre. Hay
del ejercicio en que se incurre. Hay una simultaneidad en el gasto
una simultaneidad en el gasto a diferencia del costo. Se
a diferencia del costo. Se asocia
asocia
con el concepto de perdida.
con el concepto de perdida.
¿¿
Qué es una perdida
Qué es una perdida
? Es también un
? Es también un sacrificio económico pero no hay contraprestación a cambio.
sacrificio económico pero no hay contraprestación a cambio. Es
Es
el caso de robo e incendio.
el caso de robo e incendio.
Los costos se reflejan en el activo, en el rubro bienes de cambio, van a estar ahí hasta que los
Los costos se reflejan en el activo, en el rubro bienes de cambio, van a estar ahí hasta que los
productos se vendan.
productos se vendan.
Los gastos y las
Los gastos y las perdidas se reflejan en el estado de
perdidas se reflejan en el estado de resultados.
resultados.
ACTIVO
ACTIVO
: Rubro Bienes de Cambio
: Rubro Bienes de Cambio
1.
1. Mat
Materi
eria pr
a prima
ima y ma
y mater
terial
iales
es
2.
2. Prod
Producció
ucción en Proceso (ma
n en Proceso (materia pri
teria prima+m
ma+mano de obra+
ano de obra+otros co
otros costos)
stos)
3.
3. Prod
Productos
uctos Termi
Terminado
nados (lis
s (listo par
to para la v
a la venta
enta))
Los productos terminados una vez vendidos pasan a
Los productos terminados una vez vendidos pasan a reflejarse en el estado de resultados
reflejarse en el estado de resultados
EEssttaaddo
o dde
e RReessuullttaaddooss::
IInnggrreessoos
s ppoor
r V
Veennttaa
(Costo de Venta)
(Costo de Venta)
Utilidad Bruta
Utilidad Bruta
Las normas contables dicen que los
Las normas contables dicen que los únicos costos que representan un
únicos costos que representan un
ACTIVOACTIVOson los
son los
COSTOS DECOSTOS DE PRODUCCIÓN, el resto solo son gastos.PRODUCCIÓN, el resto solo son gastos.
Por ejemplo, el sueldo de un gerente de producción es un costo, en cambio
Por ejemplo, el sueldo de un gerente de producción es un costo, en cambio el sueldo de un gerente deel sueldo de un gerente de ventas es un gasto.
ventas es un gasto.
Funciones de la contabilidad de costos
Funciones de la contabilidad de costos
•
• Determinar los costos de producción para Determinar los costos de producción para valuar inventarios. Afecta la información del ESP valuar inventarios. Afecta la información del ESP (bienes(bienes
de cambio) y del ER (ingresos por ventas) de cambio) y del ER (ingresos por ventas)
•
• Brinda información para tomar decisiones. Brinda información rutinaria (rentabilidad de un producto)Brinda información para tomar decisiones. Brinda información rutinaria (rentabilidad de un producto)
e información no rutinaria (estudios especiales, relacionados por lo
e información no rutinaria (estudios especiales, relacionados por lo general con productos nuevos)general con productos nuevos)
•
• Registraciòn, asignación y clasificación de costos.Registraciòn, asignación y clasificación de costos.
¿Cuál es el
¿Cuál es el objetivo de las empresas? Maximizar el beneficio a objetivo de las empresas? Maximizar el beneficio a cualquier costo. El empresario puedecualquier costo. El empresario puede aumentar los beneficios: elevando los ingresos o disminuyendo los
aumentar los beneficios: elevando los ingresos o disminuyendo los costoscostos La contabilidad de costos es una rama de
La contabilidad de costos es una rama de la contabilidad general. Aunque la contabilidad general esla contabilidad general. Aunque la contabilidad general es obligatoria, la contabilidad de costos no
obligatoria, la contabilidad de costos no lo es, aunque si lo es, aunque si resulta indispensable.resulta indispensable. La contabilidad es un
La contabilidad es un sistema único de información.sistema único de información.
Ubicación de la contabilidad de costos en
Ubicación de la contabilidad de costos en el organigrama
el organigrama
DIRECTOR DIRECTOR CONTROLLE CONTROLLER R JEFE JEFE VICE VICE PRODUCCION PRODUCCION JEFE JEFE VICE VICE FINANZAS FINANZAS VICE VENTAS VICE VENTAS JEFE JEFE VICE VICE PERSONAL PERSONALElementos del Costo
Elementos del Costo
Materia
Materia prima prima PP PP PT PT Costo Costo de de ventaventa Materias primas o materiales: costo
Materias primas o materiales: costo FACTURA DEL PROVEEDORFACTURA DEL PROVEEDOR FACTURA DEL
FACTURA DEL PROVEEDOR: PROVEEDOR: PRECIO DE PRECIO DE LISTALISTA (DESCUENTOS) (DESCUENTOS)
PRECIO NETO = COSTO PRECIO NETO = COSTO MÁS:
MÁS:
•
• FLETEFLETE •
• GASTOS DE TRANPORTEGASTOS DE TRANPORTE •
• GASTOS DE ADUANAGASTOS DE ADUANA •
• HONORARIOS DE DESPACHANTE DE ADUANAHONORARIOS DE DESPACHANTE DE ADUANA
¿Cómo se realiza la registraciòn contable? ¿Cómo se realiza la registraciòn contable?
Materia prima
Materia prima: es lo que se : es lo que se mide específicamenmide específicamente. Esencial para producir algo (Costo directo)te. Esencial para producir algo (Costo directo) Suministro
Suministro: no se mide producto por producto (no se : no se mide producto por producto (no se mide específicamenmide específicamente) y ello te) y ello se debe a razones dese debe a razones de conveniencia y por significatividad económica (Costo
conveniencia y por significatividad económica (Costo indirecto)indirecto) Un
Un costo directocosto directo es aquel que puede identificarse en forma clara, inequívoca y precisa con el objeto dees aquel que puede identificarse en forma clara, inequívoca y precisa con el objeto de costo (el cuero para el portafolios), de lo contrario es un
costo (el cuero para el portafolios), de lo contrario es un costo indirectocosto indirecto..
Para registrar los CI de utiliza la cuenta Costos
Para registrar los CI de utiliza la cuenta Costos Indirectos de Fabricación o Carga FabrilIndirectos de Fabricación o Carga Fabril
Hay procesos de producción que
Hay procesos de producción que implicanimplican RESIDUOSRESIDUOS. Los residuos representan producción incidental que no. Los residuos representan producción incidental que no constituye el objeto de la empresa, pero que surgen a raíz del proceso productivo. Por ejemplo el aserrín si constituye el objeto de la empresa, pero que surgen a raíz del proceso productivo. Por ejemplo el aserrín si trabajo con madera. ¿Cómo es
trabajo con madera. ¿Cómo es el tratamiento contable?el tratamiento contable? Si se trata de
Si se trata de RESIDUOS CON VALOR SIGNIFICATIVORESIDUOS CON VALOR SIGNIFICATIVO: se registra cuando se producen los residuos, uso la cuenta: se registra cuando se producen los residuos, uso la cuenta
residuos de producción. ¿Por qué valor? Por el valor probable de venta (lo que me pueden llegar a pagar) residuos de producción. ¿Por qué valor? Por el valor probable de venta (lo que me pueden llegar a pagar)
Materia prima Materia prima a. Proveedores a. Proveedores Productos Proceso Productos Proceso a.
a. MaMateteriria a PrPrimimaa Producto Terminado Producto Terminado a. Productos Proceso a. Productos Proceso Carga Fabril Carga Fabril a. Suministros a. Suministros Productos Proceso Productos Proceso bb.. CaCarrgga Fa Faabbrriill Cuando utilizo la MP Cuando utilizo la MP Cuando ya es un Cuando ya es un producto terminado producto terminado Cuando realizo la compra Cuando realizo la compra
Costos directos: materia prima + mano de obra directa Costos directos: materia prima + mano de obra directa
Elementos del Costo
Elementos del Costo
Materia
Materia prima prima PP PP PT PT Costo Costo de de ventaventa Materias primas o materiales: costo
Materias primas o materiales: costo FACTURA DEL PROVEEDORFACTURA DEL PROVEEDOR FACTURA DEL
FACTURA DEL PROVEEDOR: PROVEEDOR: PRECIO DE PRECIO DE LISTALISTA (DESCUENTOS) (DESCUENTOS)
PRECIO NETO = COSTO PRECIO NETO = COSTO MÁS:
MÁS:
•
• FLETEFLETE •
• GASTOS DE TRANPORTEGASTOS DE TRANPORTE •
• GASTOS DE ADUANAGASTOS DE ADUANA •
• HONORARIOS DE DESPACHANTE DE ADUANAHONORARIOS DE DESPACHANTE DE ADUANA
¿Cómo se realiza la registraciòn contable? ¿Cómo se realiza la registraciòn contable?
Materia prima
Materia prima: es lo que se : es lo que se mide específicamenmide específicamente. Esencial para producir algo (Costo directo)te. Esencial para producir algo (Costo directo) Suministro
Suministro: no se mide producto por producto (no se : no se mide producto por producto (no se mide específicamenmide específicamente) y ello te) y ello se debe a razones dese debe a razones de conveniencia y por significatividad económica (Costo
conveniencia y por significatividad económica (Costo indirecto)indirecto) Un
Un costo directocosto directo es aquel que puede identificarse en forma clara, inequívoca y precisa con el objeto dees aquel que puede identificarse en forma clara, inequívoca y precisa con el objeto de costo (el cuero para el portafolios), de lo contrario es un
costo (el cuero para el portafolios), de lo contrario es un costo indirectocosto indirecto..
Para registrar los CI de utiliza la cuenta Costos
Para registrar los CI de utiliza la cuenta Costos Indirectos de Fabricación o Carga FabrilIndirectos de Fabricación o Carga Fabril
Hay procesos de producción que
Hay procesos de producción que implicanimplican RESIDUOSRESIDUOS. Los residuos representan producción incidental que no. Los residuos representan producción incidental que no constituye el objeto de la empresa, pero que surgen a raíz del proceso productivo. Por ejemplo el aserrín si constituye el objeto de la empresa, pero que surgen a raíz del proceso productivo. Por ejemplo el aserrín si trabajo con madera. ¿Cómo es
trabajo con madera. ¿Cómo es el tratamiento contable?el tratamiento contable? Si se trata de
Si se trata de RESIDUOS CON VALOR SIGNIFICATIVORESIDUOS CON VALOR SIGNIFICATIVO: se registra cuando se producen los residuos, uso la cuenta: se registra cuando se producen los residuos, uso la cuenta
residuos de producción. ¿Por qué valor? Por el valor probable de venta (lo que me pueden llegar a pagar) residuos de producción. ¿Por qué valor? Por el valor probable de venta (lo que me pueden llegar a pagar)
Materia prima Materia prima a. Proveedores a. Proveedores Productos Proceso Productos Proceso a.
a. MaMateteriria a PrPrimimaa Producto Terminado Producto Terminado a. Productos Proceso a. Productos Proceso Carga Fabril Carga Fabril a. Suministros a. Suministros Productos Proceso Productos Proceso bb.. CaCarrgga Fa Faabbrriill Cuando utilizo la MP Cuando utilizo la MP Cuando ya es un Cuando ya es un producto terminado producto terminado Cuando realizo la compra Cuando realizo la compra
Costos directos: materia prima + mano de obra directa Costos directos: materia prima + mano de obra directa
Lo doy de baja del producto principal Lo doy de baja del producto principal
Cuando vendo, registro: Cuando vendo, registro:
Si lo vendo al valor estimado no hay
Si lo vendo al valor estimado no hay diferencias; si hay diferencias se puede generar una perdida o unadiferencias; si hay diferencias se puede generar una perdida o una ganancia. ganancia. Si es perdida Si es perdida Si es ganancia Si es ganancia Si se
Si se trata dtrata de ree residuossiduos SIN VALOR SIGNIFICATIVOSIN VALOR SIGNIFICATIVO solo realizo la registraciòn cuando se solo realizo la registraciòn cuando se venden. Se contabilizavenden. Se contabiliza por el valor de la venta; puedo hacer una
por el valor de la venta; puedo hacer una nota en el balance informando de esta venta especial.nota en el balance informando de esta venta especial.
MERMAS
MERMAS en el proceso productivoen el proceso productivo Representan rendim
Representan rendimientos menores a los ientos menores a los esperados. Son inevitables, ejemplos de ello son la esperados. Son inevitables, ejemplos de ello son la evaporación delevaporación del alcohol que al estar en con el
alcohol que al estar en con el aire se pierde una cantidad y no podemos hacer nada; el aire se pierde una cantidad y no podemos hacer nada; el encogimiento de lasencogimiento de las telas con el
telas con el prelavado.prelavado. Estas mermas
Estas mermas inevitablesinevitables son normales: le suceden a son normales: le suceden a todo el mundo, a todo el mundo, a nuestros competidorenuestros competidores también, nos también, no hay negligencia, mal uso o mala fe. Se
hay negligencia, mal uso o mala fe. Se Consideran unConsideran un costocosto que aumenta los costos que aumenta los costos de producción.de producción.
No se hace ningún asiento adicional de la
No se hace ningún asiento adicional de la merma normal porque yamerma normal porque ya esta reconocida con los PP. Cuando realizo este asiento el costo esta reconocida con los PP. Cuando realizo este asiento el costo dede la merma esta incluido. Por lo tanto antes las
la merma esta incluido. Por lo tanto antes las mermas normales nomermas normales no hay que hacer
hay que hacer registraciòn.registraciòn.
Residuos Produccion Residuos Produccion
a. Carga Fabril a. Carga Fabril
Deudores por Venta Deudores por Venta
a. Residuos Producción a. Residuos Producción Perdida Perdida a. Residuos Producción a. Residuos Producción Residuos Producción Residuos Producción cc.. GGaannaanncciiaa
Deudores por Venta Deudores por Venta
a. Venta Desperdicios a. Venta Desperdicios Productos Proceso Productos Proceso a. Materia Prima a. Materia Prima Desperdicios: Desperdicios:
son sobrantes o fragmentos residuales de la producción que no tienen un valor de uso o un valor son sobrantes o fragmentos residuales de la producción que no tienen un valor de uso o un valor económico recuperable en el momento de producirse el desperdicio. En este sentido se lo confunde económico recuperable en el momento de producirse el desperdicio. En este sentido se lo confunde técnicamente con las mermas.
técnicamente con las mermas. Desecho:
Desecho:
es un fragmento o producto del
es un fragmento o producto del proceso de industrialización pero en este caso tiene proceso de industrialización pero en este caso tiene valor de uso o devalor de uso o de utilización económico.
Las mermas pueden ser de dos tipos: evitables y normales. Las
Las mermas pueden ser de dos tipos: evitables y normales. Las evitablesevitables tales como robo, obsolescencia,tales como robo, obsolescencia, vencimiento de la materia prima y catástrofe son anormales, les sucede a los negligentes, si nuestros vencimiento de la materia prima y catástrofe son anormales, les sucede a los negligentes, si nuestros competidores son más cuidadosos no les
competidores son más cuidadosos no les sucederán. ¿Cómo pueden evitarse? Contra robo y sucederán. ¿Cómo pueden evitarse? Contra robo y catástrofes puedocatástrofes puedo contratar seguros (seguro contra robo, contra granizo), y para evitar la obsolescencia debo cuidarme con los contratar seguros (seguro contra robo, contra granizo), y para evitar la obsolescencia debo cuidarme con los usos y las cantidades compradas (programación del uso de la materia prima). Las mermas evitables no
usos y las cantidades compradas (programación del uso de la materia prima). Las mermas evitables no constituyen parte del costo de
constituyen parte del costo de producción, sino que son perdidas.producción, sino que son perdidas. El registro contable:
El registro contable:
La cuenta que se va
La cuenta que se va a acreditar depende del momento en que sea acreditar depende del momento en que se produzca la merma.
produzca la merma.
Si hay negligencia o mala fe no
Si hay negligencia o mala fe no se considera costo.se considera costo.
PRODUCCIÓN DEFECTUOSA PRODUCCIÓN DEFECTUOSA
Se trata de productos que sufrieron fallas en su producción. Por ejemplo defectos en la terminación de Se trata de productos que sufrieron fallas en su producción. Por ejemplo defectos en la terminación de productos textiles. ¿Qué podemos hacer con la
productos textiles. ¿Qué podemos hacer con la producción defectuosa?producción defectuosa? 1.
1. Venderla tal como estaVenderla tal como esta: haciendo las aclaraciones pertinentes al : haciendo las aclaraciones pertinentes al cliente, poniéndole un precio máscliente, poniéndole un precio más
bajo, por ejemplo ropa se segunda mano. No incurrimos en más costos, no le agregamos nada, la bajo, por ejemplo ropa se segunda mano. No incurrimos en más costos, no le agregamos nada, la vendemos tal como esta. En este caso la producción defectuosa no se
vendemos tal como esta. En este caso la producción defectuosa no se considera costo, debemosconsidera costo, debemos hacer un asiento contable que
hacer un asiento contable que diferencie del resto de la diferencie del resto de la producción.producción.
La cuenta producción defectuosa pertenece al rubro bienes de cambio del activo. La registraciòn se hace La cuenta producción defectuosa pertenece al rubro bienes de cambio del activo. La registraciòn se hace por el valor probable de venta.
por el valor probable de venta. 2.
2. Reprocesarla y venderla como producción en buen estadoReprocesarla y venderla como producción en buen estado: estos productos deben venderse al : estos productos deben venderse al mismomismo
precio que el producto normal por lo tanto van a
precio que el producto normal por lo tanto van a tener una menor rentabilidtener una menor rentabilidad, es decir generaranad, es decir generaran una ganancia menor. El costo de esta producción va a
una ganancia menor. El costo de esta producción va a ser igual a los costos originales + el ser igual a los costos originales + el costos decostos de los nuevos insumos.
los nuevos insumos.
Costos originales de producción Costos originales de producción
MAS MAS Merma Extraordinaria Merma Extraordinaria a. MP o PP o PT a. MP o PP o PT Producción Defectuosa Producción Defectuosa a. PP o PT a. PP o PT Productos Proceso Productos Proceso aa.. MMPP aa.. MMOODD a. CIF a. CIF Mermas: Mermas:
son sobrantes o evaporación, puede ser que ni siquiera se pueda ver ese sobrante o palpar como ocurre por son sobrantes o evaporación, puede ser que ni siquiera se pueda ver ese sobrante o palpar como ocurre por ejemplo con el gas que se está venteando en las fábricas petroleras. Si pudiera reciclar y recuperar
ejemplo con el gas que se está venteando en las fábricas petroleras. Si pudiera reciclar y recuperar entonces estaríamos en el caso de desecho
entonces estaríamos en el caso de desecho y no de desperdicio. Desperdicio por que ey no de desperdicio. Desperdicio por que en el momento den el momento de producirse no tiene valor de recuperación. Ahora ese desperdicio puede ser que l obtenga y en este caso lo producirse no tiene valor de recuperación. Ahora ese desperdicio puede ser que l obtenga y en este caso lo que cambia es la forma de hacer la registraciòn.
Costo adicional por los nuevos insumos necesarios para el “nuevo proceso”
RECUENTO FÍSICO
“Volver a contar la cantidad”: Stock de mercadería, MP y PP. Se debería hacer una vez al año. Aunque no es obligatorio es imprescindible.
Hay que realizarlos para detectar errores, fraudes y actos de corrupción. Si detecto un faltante, registro según corresponda:
Si detecto un sobrante, registro:
Disminuyo los costos porque “cargue de más”.
Disminuyo los costos por el valor del sobrante o solo muestro el sobrante como un resultado positivo.
Productos Proceso b. MP b. MOD a. CIF Faltante a. PP o PT o MP MT o PP o PT a. Sobrantes Sobrante a. CF Producción defectuosa:
no recobramos un material de almacén de materiales pero si obtenemos productos de una calidad inferior. Las características son que este producto de calidad inferior puede ser llevado a la primera calidad mediante un costoso reproceso o de reoperación.
Esto es distinto de la producción averiada o desechada donde aquí no es posible agregarle ningún costo de reoperación.
Las mermas las identificamos con los desperdicios pero también pueden ser tratadas como desechos. Generalmente a los desechos se los conoce con el nombre de chatarra porque tienen valor de uso o de utilización económico.
Los anormales pueden ser llamados también extraordinarios.
Siempre que identifiquemos la orden de fabricación quiere decir que el elemento del costo lo podemos recuperar desde la base misma de fabricación.
En los casos de los desechos normales son aquellos que ocurren en todas las industrias o sea que están en un momento dado en el mercado y no pueden entrar en ese desecho, en consecuencia es un
porcentaje de volatilización del material o un porcentaje de deterioro del material que va a estar en el precio de los productos terminados. En consecuencia este material desechado y por la diferencia que haya entre le costo del material bueno y el costo del material desechado va a ir incidiendo en el costo unitario de los productos buenos.
ENVASES
Identificable con el producto
Es un elemento de las estrategias de marketing (productos caros, valiosos, como un perfume Kenso)
El costo del envase es un costo del producto. En cambio una caja de cartón que contiene varios productos, necesaria para trasladar los productos, constituye un gasto de embalaje no un costo.
En el caso de los envases retornables: costo de todos los productos que los usan (se utilizan estadísticas para calcular la rotación del producto).Si se trata de envases no retornables su costo se incluye dentro del costo de producción.
FLETES
Aumentan el costo de producción. Si el flete carga distintos tipos de materias primas, el costo del transporte se reparte por ejemplo, de acuerdo a las cantidades o al peso.
GESTIÓN DE STOCK
La gestión de stock implica la administración de la empresa, de todo el proceso fabril
• Costo del pedido de materiales
• Costo de mantenimiento de inventario.
Costo de Stock de Materiales: se recomienda a mantener a las empresas mantener un stock bajo. De acuerdo a los sistema JIT - Just in Time - los proveedores deben enviar los materiales justo cuando hace falta (para
no tener inmovilizado el capital)
¿Cuáles son las ventajas de mantener bajo el stock? 1. no tiene problemas de robo
2. no tiene problemas de obsolescencia 3. no tiene problemas de vencimiento 4. no tiene problemas de personal
5. no tiene problemas de dinero inmovilizado
La producción JIT es común en los países orientales (Japón). Al no acumular stock, es decir mantener bajos los niveles de inventarios se logran disminuir costos. Estos costos se trasladan al proveedor, pero ¿cuál es el riesgo? Si el proveedor no cuenta con la mercadería cuando la necesito se perjudican mis ventas, se genera lo que se conoce como COSTO DE RUPTURA, que representa la perdida de clientes por no contar con la
mercadería cuando ellos la requirieran.
Los riesgos de mantener un stock alto son las ventajas de mantenerlo bajo, aunque cuento con la ventaja de que no se generan costos de ruptura por perder clientes.
El COSTO DE PEDIDO DE MATERIALES es igual al costo de: las llamadas telefónicas a los proveedores + la
selección del proveedor + la documentación necesaria para el pedido de compra + el sueldo del personal de compras
El COSTO DE MANTENIMIENTO DE INVENTARIOS es igual al costo de: los seguros + la seguridad + sueldos del personal de almacenaje + costos financieros.
MP o PP o PT a. CF
Función Pedido Función Mantenimiento Punto Stock Ideal El punto ideal es igual a:
Stock medio
COSTO DE RUPTURA: cada vez que perdemos un cliente tenemos que gastar, invertir en publicidad y propaganda para que el cliente vuelva. Debo por ejemplo obsequiar el flete o parte de el.
Solución al costo de ruptura: mantener un STOCK DE SEGURIDAD. La formula
STOCK DE SEGURIDAD: (MAYOR CONSUMO DIARIO – CONSUMO PROMEDIO DIARIO) x (TIEMPO DE REAPROVISIONAMIENTO)
El tiempo de reaprovisionamiento es el tiempo que tarda el proveedor en mandarme la mercadería. Ejemplo: (40 u – 30 u) x (18 días)= 180 u. Quiere decir que debo tener reservadas 180 unidades para cualquier contingencia.
Así un mayor consumo no me genera ninguna perdida de clientes. El stock de seguridad me aumenta los costos porque inmovilizo capital.
PUNTO DE REPEDIDO
Se refiere a las unidades físicas o partes de las cuales una vez que se llega a ese punto se tiene que realizar el pedido. Es posible calcular cuando realizar un nuevo pedido a mi proveedor. La formula:
PUNTO DE REPEDIDO: STOCK DE SEGURIDAD + (CONSUMO PROMEDIO DIARIO x TIEMPO REAL DE REAPROVISIONAMIENTO)
Por ejemplo: 180 + (30 u. x 18 días)= 720 unidades. Cuando mi stock es de 720 unidades tengo que hacer el pedido para llegar con la mercadería.
Sino tengo en cuenta el stock de seguridad: CONSUMO PROMEDIO DIARIO + TIEMPO REAL DE APROVISIONAMIENTO
Por ejemplo: (30 u. x 18 días)= 540 unidades. Cuando el stock alcanza esta cantidad realizo el nuevo pedido.
Stock de reserva: destinado a clientes especiales que la empresa no quiere perder la empresa.
MANO DE OBRA
Forma parte del costo de producción.
La mano de obra se puede clasificar en directa o indirecta. La directa va a estar representada por los obreros y la indirecta por los supervisores, jefes, personal de limpieza y mantenimiento afectados a la producción. El costo va a estar formado por las remuneraciones que percibe el personal y por las cargas sociales que pagan los empleadores.
Costo de mano de obra: sueldos + cargas sociales
Los sueldos y las cargas sociales del personal de comercialización, de administración y de finanzas es un gasto, se expone en el estado de resultados (son una perdida)
La mano de obra es el segundo elemento del costo. Recordemos los elementos del costo: materia prima, mano de obra y carga fabril.
Clasificación de la mano de obra
• Según su relación con el producto:
1. mano de obra directa: el sueldo de los obreros y trabajadores de producción. Tienen una relación directa con el producto
Sueldos y Cs a distribuir a. Sueldos y Cs a pagar MOD MOI Sueldos Comer. Sueldos Adm. Sueldos Finanzas. a. Sueldos y Cs a distrubuir
2. mano de obra indirecta: personal que se encarga del control de la producción (supervisores, gerentes, jefes de departamento)
• Según su forma de pago:
1. quincenal: es común en grandes empresas, como las metalúrgicas.
2. mensual: es la modalidad de pago habitual. Común en el caso de personal superior, jefe del departamento de personal, obreros de empresas pequeñas
• Según su tratamiento contable:
1. Sueldos y Cargas de los obreros: MOD, costo directo de fabricación.
2. Sueldos y Cargas del personal superior y de control: MOI, costo indirecto de fabricación. 3. Sueldos y Cargas del personal de comercio, finanzas, administración.
La MOD y la MOI se activan (en la cuenta de productos en proceso), mientras que los sueldos y las cargas del personal de comercio, finanzas se reconocen como gastos.
Activo
Bienes de cambio
• MP
• PP (se cargan acá) • PT
Este asiento queda cancelado cuando se conoce como se va a distribuir
Los aportes y contribuciones varían en distintas zonas del país, porque hay promociones por ejemplo.
Sueldos y Cs a distribuir a. Sueldos y Cs a pagar MOD MOI Sueldos Comer. Sueldos Adm. Sueldos Finanzas. a. Sueldos y Cs a distrubuir Cs a distribuir a. Cs a pagar Cs MOD Cs MOI Cs Comer. Cs Adm. Cs Finanzas. a. Cs a distrubuir
¿Cómo cargo la mano de obra y las cargas sociales al costo?
La mano de obra directa y las cargas sociales se imputan contra productos en proceso.
La mano de obra indirecta y sus cagas se imputan contra carga fabril (CIF)
Luego
Finalmente
Retenciones: son los montos que el empleador deduce del sueldo de sus obreros y empleados en gral para pagar con ellos compromisos legales (es decir, fijados por la ley) destinados a jubilación (sistema de reparto o AFJP), INSSJYP (Pami), obra social y otros aportes “optativos” (aporte sindical por ejemplo)
SUELDO BRUTO RETENCIONES SUELDO NETO
SUELDO BRUTO 1000
RETENCIONES 17%
1000 170 830
No constituyen un mayor costo para el empleador ya que en definitiva lo que hace es”retener” una parte del sueldo del empleado y luego la deposita en los organismos correspondientes.
En cambio si constituyen un costo mayor los aportes o contribuciones patronales.
Contribuciones Patronales: son aportes que el empleador esta obligado a realizar por ley sobre las
remuneraciones del personal en relación de dependencia. Como ya dijimos constituyen un mayor costo para los empleadores.
Rondan alrededor del 24% o 31% de la remuneración de los empleados. Se destinan a los fondos jubilatorios, obra social, subsidios familiares, fondo nacional de empleo.
Por ejemplo una empresa abona salarios familiares a su personal por $1000. La contribución asciende a $1200. Se admite la compensación: 1200 – 1000=200. Los $200 van a la caja de contribuciones familiares. En cambio si el monto de los salarios pagados es mayor a la contribución, ese saldo a favor que se genera no se puede compensar sino que se debe esperar que el gobierno haga el reintegro. (Por ejemplo 800 – 1000= -200)
Métodos de incentivos:
La teoría clásica sostiene el concepto de “homo economicus”. El hombre económico es aquel que maximiza su utilidad, tratando de obtener los mayores beneficios posibles con el menor esfuerzo.
• Taylor: tasa de incentivo = tareas < remuneración. Si la producción se incrementaba, la tasa de
incentivo debía subir.
• Gantt: teoría de los bonos para los supervisores. Gantt re-diseñó el sistemas de incentivos para los
trabajadores y sus supervisores que los motive más que lo implementado por Taylor. Para esto le daba un bono a cada trabajador que cumplía su objetivo diario y al supervisor le daba dos bonos: uno
PP a. MOD a. Cs MOD CF a. MID a. Cs MID PP a. CIF PT a. PP
por cada trabajador que cumplía su objetivo diario y otro si todos los trabajadores cumplían su objetivo diario). El cumplimiento de estos objetivo era calificado públicamente, en negro cuando cumplía y en rojo cuando no.
• Beduax: se estableció una unidad de medida B. Con esta unidad se median las tareas, y al finalizar el
mes el empleado cobraba por la cantidad de B que tenia.
Los autores más modernos sostenían que los incentivos incrementaban la producción por eso se podía lograr mediante ellos una mayor producción en la misma cantidad de tiempo en la que se llevaba la producción normal.
Sistema de incentivos al 100%: cantidad de piezas fabricadas por el operario x horas
cantidad de piezas estándar x horas
Se obtiene un número que multiplicado por una tasa fijada por convenio colectivo nos da el valor del incentivo. Un sistema común de remuneración consiste en un sueldo fijo + incentivos sobre la producción. Es decir que el empleado cobra un adicional si supera la producción que debe cumplir.
Forma de medición: se utiliza el sistema de “tarjeta reloj”. Los empleados deben “fichar” cuando ingresan al trabajo y cuando se retiran, de modo que dejan constancia de las horas trabajadas en la jornada
Forma de control de tiempo: mediante la “boleta de tiempo” es posible saber cuanto tiempo le dedico el trabajador a la producción de cada producto. Su utilidad deriva justamente en que va a ser posible asignar a cada producto el costo de mano de obra que corresponda.
Formas de pago: el sistema de tarjeta reloj me va ayudar a hacer la correcta liquidación de los sueldos.
Actualmente los sueldos se depositan en la cuenta particular de cada empleado, las cuentas son abiertas por lo general en el Banco con el cual opera la empresa y se le entrega a cada t rabajador una tarjeta para que pueda retirar el sueldo de su cuenta.
Cargas Sociales:
Para las cargas sociales ciertas vamos a crear una provisión. Ejemplos de ella son: vacaciones, el aguinaldo, la ropa de trabajo y los feriados
Para las cargas sociales inciertas vamos a crear una previsión. Ejemplos de ella son: licencias especiales como por maternidad o por enfermedad, despidos.
Las cargas sociales son ciertas o inciertas en la medida en que pueden ocurrir o no.
Improductividad y tiempo ocioso: todo el tiempo que no se esta trabajando es tiempo perdido para la empresa. De modo que el tiempo ocioso es un resultado negativo, pero no debemos confundirnos ya que no se trata de un costo (porque se considera que hay negligencia).
La excepción seria el tiempo fijado en el convenio colectivo de los trabajadores para desayuno, almuerzo, merienda. Este tiempo si constituye un costo.
Rotación del personal - Despido: es un problema muy común en las empresas. ¿Cómo puedo solucionarlo? Debo pensar que me genera un costo menor: la selección de personal nuevo, reclutamiento mediante avisos, incorporación, capacitación, mayores demoras en el trabajo.
Transferencia de personal: si un obrero pasa a trabajar en un área distinta de la habitual (como forma de castigo, para que adquiera más experiencia, porque es de más utilidad allí que en su sector actual) no es posible el empleador reduzca su sueldo
Horas extras:
e
s el trabajo efectuado una vez cumplida la jornada normal de trabajo. Si el obrero trabaja el fin de semana, se le paga doble ¿ese pago forma parte del costo o es una pérdida? Por lo general se trata de una pérdida, pero para determinar si las horas extras son pérdida o costo debemos ver cuales fueron las causas.Si hay
NEGLIGENCIA es una perdida, la empresa no controlo que el obrero estuviera trabajando dentro de su horario normal. Las horas extras se requieren para que se pueda alcanzar la producción normal.Si NO HAY NEGLIGENCIA se carga al costo. Se pueden distinguir dos situaciones:
b. Si no esta especificado, es decir que en esas horas extras el obrero trabaja sobre la producción de varios productos, se consideran CIF
CARGA FABRIL
Sinónimos: carga fabril = costo indirecto de fabricación = costo indirecto de producción
Se denominan de esta forma porque no hay una relación directa entre el costo y el producto o servicio que la empresa ofrece.
Por esta razón hay que encontrar una base para distribuir el costo en el producto, que podría ser por
ejemplo, en el caso del guardia de la facultad, su sueldo se distribuiría de acuerdo a los metros cuadrados que tiene la universidad. De modo que si calculamos cuantos metros tiene nuestro salón podemos saber cual es su incidencia sobre el costo de esta clase.
Hay distintas bases de distribución: metros cuadrados, número de empleados, tubos fluorescentes
instalados (para distribuir el costo de la luz), número de lotes inspeccionados, horas maquina (depreciación de una maquina), horas de MOD (para distribuir el sueldo del supervisor).
¿Qué dificultades presentan los costos indirectos?
• Son indirectos: por eso necesitamos una base para su distribución.
• Son heterogéneos: suministros (no es fundamental para la obtención del producto, por ejemplo gotas
de vainillin, ralladura de limón) , MOI, cargas de la MOI, luz, gas, teléfono, seguros (que cubren riesgos de las cosas que están produciéndose, robo de materiales, materias primas), amortizaciones, impuestos
• Se devengan en momentos distintos: el gas en forma bimestral, teléfono mensual, seguro anual. • Para distribuirlos en el producto se utilizan cuotas o bases distintas.
Mientras que la MP y la MOD son datos históricos, la CF es un costo predeterminado. Por todas las dificultades enumeradas, la CF se predetermina, es decir se calculan antes de que se produzcan.
Si mi cálculo coincide con el costo real, no hay variación. En caso de haber variación, puede que el cálculo haya sido en exceso o en defecto, de modo que la variación puede ser negativa o positiva, y en ese caso constituirá una ganancia o una perdida.
• Si predeterminado = real……no hay variación
• Si predeterminado > real……variación positiva – Ganancia • Si predeterminado < real…..variación negativa – Perdida
EN CASO DE QUE LA EMPRESA FABRIQUE UN SOLO PRODUCTO, LOS COSTOS INDIRECTOS SON EN REALIDAD COSTOS DIRECTOS, YA QUE TODOS LOS COSTOS PUEDEN ASOCIARSE DIRECTAMENTE A UN MISMO PRODUCTO. Y SI LA UNIDAD DE IMPUTACION DE COSTO ES LA EMPRESA, TAMBIÉN PODEMOS DECIR QUE TODOS LOS COSTOS SON DIRECTOS.
DE MODO QUE UN COSTO VA A SER DIRECTO O INDIRECTO DE ACUERDO CONTRA QUE LO COMPARE. Por
ejemplo el sueldo del jefe de mantenimiento, si lo comparamos con los bienes que fabrica la empresa es un costo indirecto, pero en cuanto a los costos del departamento de mantenimiento es un costo directo.
CENTROLIZACION Y DEPARTAMENTALIZACION En las empresas hay Departamentos:
1. Productivos: en ellos se realizan los procesos productivos, en una empresa textil los procesos
productivos son cortado de tela, pegado de botones, pegado de cuello y puños, acondicionamiento, envasado.
2. Servicios: comedor, enfermería, personal, contaduría.
Centrolizar es dividir la fábrica en centros productivos o centro de costos. El jefe de cada centro es
responsable por los costos de su departamento. Los costos indirectos se transforman en costos directos de cada centro.
Bases de distribución:
1.
Cuotas únicas:En un comedor: (CIF/número de empleados); en el caso del servicio de vigilancia: (CIF/mts
cuadrados); para el servicio de luz: (CIF/kw instalados).
Proceso de asignación de los costos de producción a los centros de costos
Cuando asigno los costos a cada centro, los transformo en directos.
PRODUCTIVO SERVICIOS
ENSAMBLAJE MONTAJE COMEDOR PERSONAL CONTADURIA
1) 200 300 100 200 200
2)50 50
100 100
100 100
TOTAL: 450 TOTAL: 550
Ahora divido cada total por la cantidad de productos producidos. Tanto ensamblaje como montaje tienen 20 empleados.
1)
Distribución primaria
: debemos determinar cuanto le corresponde del total de CF a cada
centro.
2)
Distribución secundaria
: los costos de los departamentos de servicios se transfieren a los
departamentos productivos. Hay dos formas de hacerlo:
•
Directa: los CIF se transfieren de los departamentos de servicios a los de productos sin
escala, considerado así que los únicos departamentos beneficiados con los servicios
son los departamentos productivos (es una suposición, en la práctica esto no es así).
Los departamentos de servicios no se prestan servicios entre ellos, por eso se llama
directa. No refleja la realidad
•
Indirecta: es una base no reciproca. Los departamentos de servicios se prestan
servicio entre si. Primero elijo el departamento de servicio con el costo más alto y
comienzo a distribuirlo; supongo que ese departamento no recibe servicios de los
otros. Continúo con el próximo departamento de servicios que tiene el segundo costo
más alto. Refleja mejor la realidad.
PRODUCTIVO SERVICIOS
ENSAMBLAJE MONTAJE COMEDOR PERSONAL CONTADURIA
200 300 100 200 200
50 100 20 30 (200)
100 100 30 (230)
-75 75 (150)
-Total: 425 Total: 575
Cuota predeterminada
: sobre y subabsorción.
Cuota predeterminada
:
Me permite distribuir más equitativamente a lo largo del periodo.
Si yo utilizo los CIF reales y la BE real, lo hago sin ineficiencia. Es decir si los CIFP son iguales a CIF real y la BEP es igual a la BE real, no hay variaciones.
Si no hay coincidencias:
• CIFP < CIFR = SUBABSORCION de CIF – Resultado negativo • BEP > BER = SUBABSORCION de CIF – Resultado negativo • BEP < VER = SOBREABSORCION de CIF – Resultado positivo
La variación presupuesto o gasto, se produce cuando no coinciden los CIFR y los CIFP.
Si los CIFP > CIFR : los productos absorbieron más costos indirectos de producción de los que debería haber absorbido. Sobreabsorcion: debo reducir el costo de mi producto porque le cargue de más. La variación presupuesto afecta el costo porque los CIF dependen de otros organismos, por ejemplo del Estado dependen los impuestos.
Si los CIFP < CIFR : mis productos absorbieron menos CIF de los que deberían haber absorbido. Puedo aumentar el costo.
La variación presupuesto o gasto afecta al costo de producción, es la única variación que lo afecta.
La variación capacidad o volumen se considera resultado del ejercicio. La carga fabril aplicada es igual a
CP x VER PP a. CF aplicada CFA Subabsorcion a. CRF CFA a. CRF a. Sobreabsorcion
Variación presupuesto o gasto = carga fabril ajustada a nivel real – carga fabril real
Variación capacidad o volumen = carga fabril aplicada – carga fabril ajustada a nivel real Carga fabril ajustada a nivel real =cff + (cf variable x nivel real be)
VARIACION: presupuesto vs. realidad
La variación presupuesto o gasto es la única variación que afecta los costos: si la variación es positiva disminuye los costos de producción; si la variación es negativa aumenta los costos de producción.
Causas de las variaciones: tarifas, impuestos, tasas, son manejados por el gobierno. Las empresas no tienen responsabilidad sobre ellas, tanto la empresa como la competencia puede estimar erróneamente. No hay negligencia de la empresa por eso se la considera costo.
PP PT CMV a. Variacion Presupuesto Variacion Presupuesto a. PP a. PT a. CMV
Carga fabril presupuestada ajustada a nivel real (CFPAANR): La carga fabril presupuestada puede ser:
• Fija: alquileres, impuestos, seguros
• Variable: amortización que tiene en cuenta el desgaste de las maquinas de acuerdo a las unidades
producidas en el periodo, supervisores de fabricación.
Una póliza que asegure los productos terminados no es CIF, ya que se trata de mercadería lista para la venta y no de productos en proceso.
Si CFA < CFR
Si CFA > CFR
Si la variación presupuesto es negativa, aumento el costo
Si la variación presupuesto es positiva disminuyo el costo
Carga fabril ajustada a nivel real: CF fijo + CF variables ajustada a nivel real
Cuota: La BEP es el nivel de actividad que la empresa quiere alcanzar.
Sistemas de costeo: 2 escuelas
1. Costo de absorción: se incluyen los CF fijos y los variables en el costo. Costo = MP, MOD y CIF 2. Costo variable: los CF fijos no forman parte del costo, son un resultado. Costo = MP, MOD y CIFV Variación capacidad o volumen: mide como trabajamos, usamos, la capacidad instalada.
Es igual a CF aplicada – CF presupuestada ajustada a nivel real. Es siempre un resultado, si es negativo es perdida, si es positiva es ganancia.
La empresa decide cuanto utilizar de la capacidad que tiene. La capacidad ociosa es un resultado negativo. De manera similar, en el caso de la MOD, la ociosidad es también un resultado negativo.
CAPACIDAD
EMPRESA
TECNOLOGIA
Q = F (X
1,X
2, X
3…X
n) las X representan los insumos productivos (son interdependientes)
Capacidad Teórica: Q
m= E
m- T
m.Producción
máxima. La capacidad ideal de la empresa es igual a laeficiencia máxima menos el tiempo máxima.
Capacidad Practica = capacidad teórica – paros normales (son inevitables) Nivel de actividad prevista = capacidad practica – ociosidad anticipada Nivel de actividad real = nivel de actividad prevista - ociosidad operativa Volumen de producción = nivel de actividad real
Ociosidad total = ociosidad anticipada + ociosidad prevista. Es un resultado negativo, nunca un costo.
Si OA > 0 entonces Qm > Qp Si OA = 0 entonces Qm = Qp Si OO > 0 entonces Qp > Qr Si OO = 0 entonces Qp = Qr Si OO < 0 entonces Qp < Qr VP a. VC a. Subaplicación 15 INSUMOS PRODUCTIVOS (ESCASOS) PROCESO DE PRODUCCION PRODUCTOS O
SERVICIOS CLIENTES NECESIDADES (SIEMPRECRECIENTES)
Q
m…………Q
p...…………Q
rO.A
O.O
Si la capacidad real es mayor a la prevista Qr > Qp = SOBREAPLICACION DE CIF
Si la capacidad real es menor a la prevista Qr < Qp = SUBAPLICACION DE CIF
VP VC
a. Subaplicacion
El nivel de actividad de una empresa es una decisión del ente. Nivel actual o presente es el nivel de actividad real, el nivel de actividad futuro es el previsto.
Nivel de actividad normal = días trabajados por la empresa x cantidad de horas de trabajo diarias x cantidad de piezas de producción por hora.
Por ejemplo: 22 días x 8 hs x 15 piezas = 2640 piezas.
¿Cómo se mide la capacidad? Unidades de medida: horas maquina, horas de mano de obra directa, unidades producidas.
Los costos semifijos los voy a asimilar con los fijos; los costos semivariables los voy a asimilar con los variables.
La materia prima es un costo variable.
La mano de obra puede ser fija si la empresa no decide despedir personal ante disminuciones en el trabajo o decide no contratar personal nuevo ante incrementos del trabajo; seria variable si despide o contrata
personal, de acuerdo a si se reduce o aumenta la producción.
La amortización puede ser fija si se realiza en base al transcurso del tiempo (método lineal) y variable si la maquinaria es depreciada según las horas trabajadas o las unidades producidas.
SISTEMA DE COSTOS
Clasificación según la manera en la que se tratan los gastos generales de fabricación fijos:
1. Costeo por absorción: en el sistema por absorción, se busca una manera satisfactoria para repartir los gastos fijos de fábrica, y de esta manera decimos que todos los gastos de fábrica son “absorbidos” por las unidades producidas.
Mediante el costeo por absorción estamos pasando a considerar como “variables” aún los gastos fijos de fábrica, y por lo tanto, en el Cuadro de Resultados esto entrará restando en mayor o menor nivel, en forma proporcional a las unidades vendidas, en lugar de ser una suma fija. Esto nos llevará a tener que medir la diferencia entre los gastos fijos reales y los absorbidos, y luego hacer alguna corrección.
Por qué nos puede servir mantener un sistema de costeo por absorción, si de hecho es más trabajoso? Porque es una forma rápida de poder comparar el costo de un producto con la alternativa de adquirirlo fuera de la empresa, ya sea a un competidor o a otra fábrica dentro de un mismo Grupo
Es el sistema exigido por las RT. Considera Costo a la MP, la MOD y la CF. Es útil para brindar información a terceros (confecciona de los EECC).
2. Costeo variable: En el costeo directo se consideran como costos del producto las materias primas, la mano de obra directa, y la parte variable de los gastos generales de fábrica. En este sistema, los CIF fijos no forman parte del costo, sino que son un resultado negativo. Es de uso más bien interno, útil para la toma de decisiones.
Producción y venta:
Situación 1: si la producción es igual a la venta, utilizando el sistema de costeo variable o el sistema por absorción, obtengo el mismo resultado
16 Estado de resultados Costeo Variable Ventas = Costo < Cont. Mg > Gs adm. = (CIFF) (menos) Estado de resultados Costeo Absorción Ventas = Costo > Utilidad < Bruta Gs adm. =
Situación 2: si la producción es mayor a las ventas. El sistema de costo por absorción nos brinda un mejor resultado que el sistema de costo variable.
Se trata de “utilidades fantasma” porque en realidad no existen, están generados por una sobreproducción.
¿Por qué sucede esto? Porque el costo, en el sistema por absorción, esta representado solo por el costo de lo vendido, solo se absorbió el costo de las ventas, el resto esta activado.
En el sistema de costo variable, el costo esta representado solo por la CF variable y a la contribución
marginal se le resta el 100% de los gastos fijos, en el sistema por absorción solo se considera el costo de las ventas.
Situación 3: si la producción es menor a las ventas, el sistema de costo variable nos da un mejor resultado que el sistema de costeo por absorción.
Estado de resultados Costeo Variable Ventas = Costo < Cont. Mg > Gs adm. = (CIFF) > Resultado < Estado de resultados Costeo Absorción Ventas = Costo > Utilidad < Bruta Gs adm. = Resultado > Estado de resultados Costeo Variable Ventas = Costo < Cont. Mg > Gs adm. = (CIFF) < Resultado > Estado de resultados Costeo Absorción Ventas = Costo > Utilidad < Bruta Gs adm. = Resultado <
. La única diferencia entre el costeo variable y el costeo integral, es la inclusión o no de los
costos fijos del período en las unidades terminadas y no vendidas: el costeo integral los incluye y el costeo variable -como mandó todos los costos fijos a resultados- no los incluye.
Pero en el proceso de contabilización de los costos, un sistema de costos integral bien diseñado, debe tener claramente separados los costos variables de los fijos.
• En el estado de resultados por costeo variable, se presentará como Costo de Ventas el
costo variable de las mismas, y debajo los costos fijos del período.
• En el costeo integral -en cambio- se presentará por su parte, el Costo de Ventas completo
en los Estados de Resultados de ejercicio, pero debajo irán no los costos fijos del período, sino los costos fijos "contenidos" en las unidades vendidas.
CAPACIDAD:
Los costos fijos de capacidad se relacionan con la capacidad máxima.
Los operativos de capacidad y los costos semifijos de capacidad se relacionan con la capacidad prevista.
Clasificación de los costos en función del tiempo:
1. Histórico: se determinan una vez hecha la producción. Es a posteriori 2. Predeterminado: es el costo antes de que comience la producción.
2.1 Costo estimado o costo objetivo: poder fijar un precio de venta. El precio va a ser igual a costo estimado + el porcentaje de ganancias. Para su calculo se parte de la proferencia (el futuro es una repetición del pasado). Voy a trabajar con la misma eficiencia, más personal, cometiendo los mismos errores; no busco la superación.
Variacion a. PP a. PT a C. variable PP C. variable PT a. Variación
Finalmente los costos quedan valuados al nivel real, histórico (esto es así por los ajustes).
2.2 Costo estándar: implica pensar en el futuro y empezar a actuar hoy. El objetivo es controlar, por ello tengo en cuenta las variaciones. ¿Con que variables voy a trabajar? Con la eficiencia futura, la tecnología futura, el personal capacitado y un nivel de eficiencia distinto. En este caso parto de la prospectiva: el futuro es distinto y me modifica el presente. La variación entre el costo estándar y el real es útil para mejorar el trabajo.
VARIACIONES: Materia prima:
• Cantidad = (Qstd – Qr) x Pstd (El departamento de producción es responsable) • Precio = (Pstd – Pr) x Qstd (El departamento de compras es responsable)
Mano de obra directa:
• Eficiencia = (HS HOMBRE std – HS HOMBRE r) x Tarifa std (El departamento de producción es
responsable)
• Tarifa = (TARIFA std – TARIFA r) x HS HOMBRE r (El departamento de personal es el responsable)
Costos indirectos de fabricación:
Si los costos estimados difieren de los reales, estamos ante una variación que de ser positiva disminuye los costos
En caso de que los costos reales sean mayores que los estimados aumentan los costos.
• Presupuesto o gasto = CF presupuestada ajustada a nivel real – CF real (El departamento responsable
es el de costos)
• Capacidad o Volumen = CF aplicada – CF presupuestada ajustada a nivel real (El departamento
responsable es el de producción)
• Variación eficiencia = (HS HOMBRE std – HS HOMBRE r) x Cuota Aplicada CIF
(HS Maquina std – HS Maquina R) x Cuota Aplicada CIF
Costo por orden de fabricación: las empresas que utilizan este sistema trabajan a pedido del cliente. Su producción es intermitente, no repetitiva, exclusiva. La ventaja de este sistema es que es posible conocer el costo de la producción en proceso en cualquier momento. Dado este sistema no es conveniente tener stock grande de materia prima, y la mano de obra debe ser flexible (debe saber de todo un poco) PP Orden fabricacion Nº 1 a. MP a. MOD a Cs MOD CIF a. Ctas varias PP Orden fabricacion Nº 1 a. CIF PT Orden fabricación Nº 1 a. PP Orden fabricación Nº 1
Para la producción no específica se utiliza el sistema de Costo por proceso productivo. Es útil para pedidos rutinarios, de grandes cantidades y para la producción continua.
Se aplica en empresas de producción masiva, ininterrumpida, a gran escala, para clientes no identificados. En este caso el costo se va acumulando por el trabajo hecho por cada departamento.
Es un proceso secuencial: el departamento A corta la tela, tiene los costos de este proceso. Pasa al departamento B que coloca los botones, el costo de este departamento se acumula con los costos del departamento A, y continúan así acumulándose los costos de cada departamento.
La unidad de costos es el departamento o centro de costos.
DEPARTAMENTOS PRODUCTIVOS
DEPARTAEMENTO A DEPARTAMENTO B DEPARTAMENTO C
MATERIAPRIMA X X X
MANO DEOBRADIRECTA Y Y Y
CARGA FABRIL Z Z Z
DEPTOANTERIOR - a b
Σ / % unidades producidas Σ de A a X =B Σ de B a X
De modo que el Costo del Producto es = Costo Depto A + Costo Depto B + Costo Depto C No todos los sistemas son secuenciales, puede ser procesos paralelos
A E
B D F H
C G
(El departamento de
producción es el responsable)
Ventajas: con este sistema los costos se acumulan y se asignan a cada trabajo; además es posible identificar los costos directamente con cada trabajo
Si la producción se demora por varios ejercicios se pueden activar los intereses financieros.
El departamento H es el unificador
A la suma de materia prima y mano de obra se la llama costo primo, y a la suma de la mano de obra y la carga fabril se la llama costo de conversión.
De modo que:
El único departamento que no tiene uno anterior es el A; el producto terminado de la empresa es el producto elaborado en el último departamento (C).
Los productos terminados de los departamentos intermedios son productos en proceso para la empresa.
DEPTO A DEPTO B DEPTO C
MOD DEPTO A DEPTO B
MP MP MP
CIF CC CC
Unidades equivalentes o grado de avance:
La dificultad que genera este sistema radica en que hay mucha producción en proceso en distintos procesos. Por eso es necesario cual es la equivalencia de un PP con el PT. ¿Cuál es el grado de avance?
Grado de avance: cuanto equivale el PP con respecto al PT; que porcentaje del PT equivaldría. I= 50% Grado Depto A:
¿Cuándo agrego la MP? 3 momentos:
Para el caso del costo de conversión siempre se aplica el grado de equivalencia. Depto B:
Depto A ¿se aplica Gº? No
Con respecto a la MP y a los CC el tratamiento es igual al depto A
El costo del departamento A puede asociarse como si fuera MP que se utiliza al inicio del proceso productivo.
Por ejemplo Departamento B
DEPARTAMENTO B
DEPARTAMENTO A MP C.C.
PP 100 UNIDADES 100 UNIDADES Inicio: 100 60
Final: 0
Durante: 60 100 UNIDADES
PT 100 UNIDADES 100 UNIDADES 100 UNIDADES 100 UNIDADES
200 UNIDADES 200 UNIDADES 160 UNIDADES
En el PT el Gº es del 100%.
Costo Total / Unidades Terminadas: 300/200: 1,5 400/200:2 300/160: 1,875 CIF: 1000 ($300 para A, $200 para B y $300 para C)
Nos tienen que decir en que momento se aplica el grado de equivalencia.
En un sistema de costo por órdenes en la distribución primaria los costos se reparten en los departamentos productivos y de servicios, en la distribución secundaria los costos de los departamentos de servicios pasan a los productivos y en la distribución terciaria los costos de los departamentos productivos pasan al producto.
MOD + CIF = COSTO DE CONVERSION MP + C. CONVERSION = PT
• Inicio: no se aplica Gº porque se usa al 100% de la MP • Durante: si se aplica (por ejemplo la producción de yogur) • Final: no se aplica porque no se uso 0%
La distribución cuaternaria es poco común, se produce cuando las órdenes de fabricación tienen dos o más productos.
Mermas: disminución de los rendimientos Causas
• Normales: le pasan a todo el mundo, no se pueden evitar
• Anormales o extraordinaria: se pueden evitar. Suceden porque hay negligencia.
Tratamiento contable:
• Merma normal: el costo de las unidades perdidas incrementa el costo de las unidades buenas, las
que voy a poder vender. No origina registraciòn alguna. (Se compensan los asientos, ver ejemplos)
• Merma anormal: el costo de las unidades malas constituyen una pérdida, un resultado negativo.
Agregado de materiales: en algunos departamentos productivos se agregan materiales, pero ello no explica que en todos los departamentos deban agregarse. Lo que nunca falta en un departamento son los costos de conversión.
Existen algunas materias primas (por ejemplo la levadura) que al incorporarse al proceso productivo provocan un incremento más que proporcional en la cantidad de producto final obtenido, mientras que en la mayoría de los casos el agregado de materia prima no aumenta la cantidad de producto final obtenido.
CRITERIOS DE VALUACION
En el ejemplo (ver planilla de Excel – hoja de costos), el criterio es PPP porque divide los importes en pesos por todas las unidades al finalizar el ejercicio. Si el criterio fuera PEPS, se considera que primero se terminan las unidades que primero se empezaron; es decir que si en el inventario inicial teníamos unidades iniciadas en el ejercicio anterior primero se van a terminar esas antes que las iniciadas en el ejercicio presente. Si el criterio fuera UPS, se asume que se termina lo que se empezó en este ejercicio y después las iniciadas en el ejercicio anterior.
Determinación de las unidades procesadas Datos:
PP existencia inicial: 1500 u. (Gº 30%)
Puestas en producción en el ejercicio: 11.000 u.
PP Depto A a.MP a.MOD a. CF PP Depto B a. PP Depto A Merma anormal a. PP Depto A a. PT
Producción terminada y transferida: 9600 u. Merma extraordinaria: 300 u.
PP existencia final: 2600 u. (Gº 60%)
Método de inventario (unidades sin terminar o sin completar):
• Existencia inicial de PP 70%: 1050 u. • Más puestas en fabricación: 11.000 u. • Menos existencia final 40%: 1040 u. • Total: 11.010 unidades
Método de unidades equivalentes terminadas
• Existencia inicial de PP 70%: 1050 u. • Más puestas en fabricación: 8.400 u. • Menos existencia final 40%: 1560 u. • Total: 11.010 unidades
Método de unidades terminadas más variación de PP
• Producción terminada: 9600 u. • Variación PP - 30% Existencia Inicial PP 1500: (450) - 60% Existencia Final PP 2600: 1.560 • Más merma extraordinaria: 300 u. • Total: 11.010 unidades.
COSTOS CONJUNTOS O CONEXOS
La tendencia actual de las empresas es la diversificación de la producción.
El costo va a ser igual al porcentaje de los costos conjuntos + costos independientes. Elementos del costo
No puedo identificar a que producto pertenece el costo. A partir de un punto de separación se puede distinguir cada producto, de manera que se puede asignar una parte de los costos conjuntos.
Los subproductos son productos incidentales que se obtienen de un proceso productivo y que se lanza al mercado para ver que pasa.
Métodos para distribuir los costos conjuntos
1. Método de las unidades físicas: a mayor peso o volumen soportara mayores costos. Este método es útil si los productos son similares. Ejemplo: si los cosos conjuntos suman 400, y los productos se miden en litros, el producto A tiene 25 lts y el producto B tiene 75 lts, entonces dado que el total de litros es 100 y conocidas las proporciones de cada producto respecto del total (75% para B y 25% para A), del total de los costos conjuntos al producto A se le asignan $100 (25% de 400) y al producto B se le asignan $300 (75% de 400).
2. Método de la significatividad económica: es útil cuando se trata de productos diferentes.
COSTOS
CONJUNTOS
(proceso
común)
- punto de separación
- costos independientes: cada uno con sus elementos
(MP+MOD+CIF)
- cada producto le va a corresponder una parte o
porcentaje del costo conjunto
- subproductos
MP + MOD + CIF + COSTO DEL DEPTO ANTERIOR + PROPORCIÓN DE COSTOS CONJUNTOS
Producto A: 25 x $8 = 200 Producto B: 75 x $4 = 300 TOTAL= 500 200/500=0,40 300/500=0,60
3. Valor neto de realización:
Se aplica cuando no lo puedo vender en el punto de separación, sino en un momento A o B, tengo que restar los costos independientes. Al VNR del producto A le resto los costos independientes para saber el posible valor de venta.
4. Margen bruto constante:
Precio de venta – todos los costos. Supone que todos los productos me dan el mismo margen de utilidad. A B TOTAL VALOR ESPERADO 500 1100 1600 COSTOS CONJUNTOS (400) COSTOS INDEPENDIENTES (800) MARGEN BRUTO 400
400/1600 = 0,25 Quiere decir que los costos conjuntos representan el 25% del valor esperado
A B TOTAL
INGRESOPOR VENTA 500 1100 1600
- MARGEN BRUTO (125) (275) (400)
TOTAL 375 825 1200
COSTOS INDEPENDIENTES 280 520 800
COSTOS COMUNES 95 305 400
COSTOS PREDETERMINADOS
Se calculan antes de la producción.
Los costos históricos tienen la siguiente secuencia: 1. se realiza la producción
2. se calcula el costo. Este calculo se realiza una vez que la empresa ya ha vendido por consiguiente la información era tardía.
Hay dos sistemas de costos predeterminados:
CI A
A - CI B
Producto A: 20 lts x $25 = 500 Producto B: 50 lts x 22 = 1.100 TOTAL= 1.600
500 1.100
CI (280) CI (520)
220 580
220/800=0,275 580/800=0,725
1. Costos estimados : es el que surge primero y tenia como objetivo determinar el precio de venta. De modo que el precio de venta surgía de sumar el costo estimado más el margen de contribución. Se parte de la proferencia, que es la actitud de pensar que el futuro es una repetición del pasado. En los costos estimados esta actitud esta presente, al igual que el pensar que se utiliza la misma tecnología, o se mantienen los mismos niveles de eficiencia, o los mismos proveedores, la misma capacitación. De todo esto se deduce que el futuro no nos representa demasiada posibilidad de crecimiento o superación.
2. Costos Standard : la idea o actitud es prospectiva, es una actitud superadora. Nos preguntamos ¿Qué tengo que hacer para estar mejor? Se va a utilizar diferente tecnología, proveedores, capacitación y eficiencia. El objetivo de este sistema de costos es el control, es decir, al mismo tiempo que nos fijamos un objetivo se activa el mecanismo de control para verificar el cumplimiento del objetivo que me propuse. Para llevar a cabo el control se compara la realidad con los estándar.
En cuanto a las variaciones entre los costos reales y los costos estándar, estas pueden ser negativas o positivas. La variación que se analiza es la negativa.
¿Cómo se fija un estándar?
• Estándar ideal o teórico: al principio produce buenos resultados porque hay motivación; pero en el
corto plazo la motivación disminuye porque el estándar es “inalcanzable”
• Estándar flexible: es fácil de alcanzar, en un principio se llega al estándar determinado pero en el
largo plazo es desmotivadora porque ya no presenta un reto.
• Estándar apropiado: alto nivel de rendimiento factible, es difícil pero los empleados eficientes
pueden lograrlo y los ineficientes trataran de imitarlos
• Estándar normalizado: el estándar es un promedio del desempeño anterior
Componentes del estándar: todo estándar tiene un componente físico y uno monetario.
VARIACION: estándar versus realidad Materia prima:
Variación cantidad: (Qe – Qr) x Pe (Compras departamento responsable) Variación precio: (Pe – Pr) x Qr
Si aplico el sistema “Just in Time” la cantidad real comprada es igual a la cantidad real consumida. Si hay stock de materia prima, la cantidad real comprada va a ser diferente de la consumida.
Ejemplo: harina estándar $1,50 por kilo harina real $1,00 por kilo.
Registraciòn uniforme: Pe – Pr = 1,5 – 2 = -0,50 Registraciòn parcial: MP 1,50 Variación Precio 0,50 a. Proveedores 2,00
COMPONENTE FÍSICO x COMPONENTE MONETARIO
Q E x PE
(cantidad) (precio)
QR
CONSUMIDA REGISTARCION PARCIAL (VALOR REAL)
REGISTRACION UNIFORME (VALOR ESTÁNDAR) COMPRADA
Mano de obra directa:
1. Si NO conozco la apertura de los CIF en fijos y variables:
Variación eficiencia: (HHe – HHr) x Te (Producción departamento responsable) Variación tarifa: (Te – Tr) x HHr (Personal departamento responsable)
Costos indirectos de fabricación
Variación presupuesto o gasto: CIFP – CIFR (Error en el numerador) CFP
BE
Variación capacidad o volumen:
Horas Hombre: (HHr – HHp) x Cuota aplicada CIF Horas Maquina: (HMr – HMp) x Cuota aplicada CIF
Si la realidad supera lo presupuestado es bueno porque la empresa esta utilizando toda su capacidad. La responsabilidad es del sistema de de producción. Si fuera una empresa que recién comienza, la responsabilidad es de ingeniería industrial
Variación Eficiencia: mide si somos eficientes o no.
HHe – Hhe x Cuota aplicación CIF HMe - HMr
2. Si conozco la apertura de los CIF en fijos y variables:
Presupuesto o gasto: CF presupuestada ajustada a nivel real – CF real (El departamento responsable
es el de costos) MP 2,00 a. Proveedores 2,00 Variación Precio 0,50 a. Proveedores 0,50 PP PT CMV a. Variación Presupuesto Variación Presupuesto a. PP a. PT a. CMV
A fin del ejercicio
Si esta variación es negativa o positiva
incrementara o disminuirá respectivamente el costo. No se considera resultado.
CFPAJNR: CIFF + CIFV ajustada a nivel real
Capacidad o Volumen: CF aplicada – CF presupuestada ajustada a nivel real (El departamento
responsable es el de producción)
Variación eficiencia: (HS HOMBRE std – HS HOMBRE r) x Cuota Aplicada CIF
(HS Maquina std – HS Maquina R) x Cuota Aplicada CIF
Variaciones y Costos de Conversión
Costos de conversión: mano de obra directa + costos indirectos de fabricación Producto terminado: costos conversión + materia prima
Si trabajamos con costos de conversión vamos a tener las siguientes variaciones: Materia Prima: queda igual
Costos de Conversión:
• Variación presupuesto: CCPAANR – CCr
• Variación capacidad: Solo CFF, no CFV. La capacidad esta relacionada con los costos fijos.
HHe – Hhe x Cuota aplicación CIF HMe - HMr
• Variación eficiencia: Costos F + V
(HS HOMBRE std – HS HOMBRE r) x Cuota Aplicada CIF (HS Maquina std – HS Maquina r) x Cuota Aplicada CIF
En un sistema de costos por órdenes este sistema no resulta útil, si es factible para empresas que fabrica a gran escala.
Métodos de registraciòn
1. Uniforme: registra todos los movimientos a costo estándar. Determina las variaciones cuando se producen
2. Parcial: las registraciones se hacen a costos reales. Determina las variaciones al final del ejercicio. Todas las variaciones son iguales en los dos métodos, excepto la del precio que es diferente porque la registraciòn uniforme considera la cantidad real comprada y el de registraciòn parcial la cantidad real consumida; no habría diferencias si la cantidad real comprada y la consumida fueran iguales
Costos estándar: la finalidad es conocer el costo antes de fabricar. Hay distintos criterios para establecer el estándar, algunos no son buenos motivadores como el criterio rígido y el criterio flexible; y hay otros criterios que son motivadores como el de alto nivel de rendimiento factible.
Como ya dijimos de los costos predeterminados, se desprenden el sistema de costos estimados y el sistema de costos estándar; ambos sistemas tienen distintos objetivos. El objetivo del sistema de costos estándar es el control.
Otro tema de análisis de los costos estándar es el de las variaciones. Las variaciones son las diferencias entre el desempeño predeterminado y el real. Las variaciones nos permiten controlar, lo que se aplica es la “administración por excepción”, ya que dichas variaciones permiten controlar las cosas fuera de norma.
COSTEO VARIABLE
Mediante este sistema los CIF fijos se consideran resultados, es decir no forman parte del costo. Es útil para la toma de decisiones (uso interno)
Producción y Venta: situaciones posibles
1. Si producción y venta son iguales (no queda mercadería en stock)
26 (El departamento de producción es el responsable) Estado de resultados Costeo Variable Ventas Costo Cont. Mg. Gs adm. (CIFF) Estado de resultados Costeo Absorción Ventas Costo Utilidad Bruta
Gs adm. COSTEO POR ABSORCION:
el costo esta formado por la MP, la MOD, y los CIF de COSTEO VARIBLE: el
costo esta formado por la MP, la MOD y
2. Si la producción es superior a la venta
3. Si la producción es menor a las ventas
Ventajas del costo variable
1. es útil para la toma de decisiones
2. muestra claramente la relación entre las ventas y los resultados futuros porque si suponemos una contribución marginal constante (precio de ventas constante – costo variable constante) podemos calcular los resultados futuros multiplicando la contribución marginal constante por el incremento o disminución de las ventas
3. no es que olvide la incidencia de los costos fijos sino que los trata como resultados del periodo y se preocupa en general de calcular una contribución marginal lo suficientemente amplia para soportar los costos fijos, los demás gastos y obtener utilidad.
Desventajas del costo variable
1. no es aceptado por las normas contables (las RT) que exigen el costeo por absorción
Estado de resultados Costeo Variable Ventas Costo Cont. Mg. Gs adm. (CIFF) Resultado Estado de resultados Costeo Absorción Ventas Costo Utilidad Bruta Gs adm. Resultado
